Koje usjeve žitarica uzgajaju uzgajivači?

Sadržaj članka:

• Važnost žitarica u suvremenoj Rusiji
• Pregled glavnih usjeva žitarica u Rusiji
• Važnost industrijskih usjeva
• Pregled glavnih industrijskih usjeva u Rusiji

Prilikom odlučivanja koji će usjev uzgajati, svaki se poljoprivrednik vodi dvama glavnim kriterijima - stvarnom sposobnošću uzgoja određene vrste biljaka na svojim poljima i njihovom isplativošću. Prvi kriterij određen je kombinacijom različitih čimbenika, od klimatskih uvjeta do tehničke opremljenosti poduzeća. Drugi kriterij određen je uglavnom tržišnim uvjetima. Na temelju ova dva kriterija, žitarice, kao i neki industrijski usjevi, najpoželjniji su za uzgoj u Rusiji.

Važnost žitarica u suvremenoj Rusiji

Svjetska proizvodnja usjeva temelji se na skupini žitarica koje čine lavovski udio u industriji. U tom smislu Rusija nikako nije iznimka. Kod nas se oko polovine zasijanih površina godišnje dodjeljuje za pšenicu, raž, ječam i druge žitarice, što samo po sebi svjedoči o važnosti biljaka ove grupe.

Takva popularnost žitarica među ruskim poljoprivrednicima ne objašnjava se samo pogodnim klimatskim uvjetima koji im omogućuju uspješan uzgoj u značajnom dijelu zemlje, već i velikom ekonomskom vrijednošću ovih biljaka. Prema riječima stručnjaka, svaki Rus pojede oko 120 kg kruha i tjestenine godišnje. Također, naši sugrađani jedu puno žitarica. Što se tiče težine, ti proizvodi čine od četvrtine do trećine svih proizvoda koje konzumira prosječni Rus.Dakle, usjevi žitarica čine osnovu prehrane naših sunarodnjaka, zbog čega je domaća potražnja za proizvodima od žitarica u Rusiji stalno velika.

Također, žitarice su od velike važnosti za stočarsku industriju, koja je usko povezana s biljnom proizvodnjom. Mnoga stočna hrana također sadrži velike količine žitarica. Na primjer, oko 70% uzgojenog ječma i gotovo sav zob koristi se za prehranu domaćih životinja. Stočarske farme ne bi mogle postići svoju trenutnu razinu produktivnosti bez velikih zaliha žitarica.

Sve navedeno znači da je dodjela velikih površina oranica za uzgoj žitarica objektivna nužnost. Ovaj proizvod prijeko treba i prehrambenoj industriji i stočarstvu. Nakon što je zasijao polje pšenicom, ražom ili ječmom, ruski poljoprivrednik može biti potpuno siguran da može lako prodati uzgojeni urod.

Pregled glavnih usjeva žitarica u Rusiji

Ruski agrari specijalizirani su za uzgoj sljedećih žitarica:

• pšenica;
• raž;
• jedva;
• zob;
• kukuruz;
• proso;
• heljda;
• riža itd.

Bez sumnje, pšenica je najvažnija poljoprivredna biljka u Rusiji. Na poljima zemlje godišnje se uzgaja oko 45-50 milijuna tona pšeničnog zrna, čiju je važnost apsolutno nemoguće precijeniti. Prvo, od njega se pravi brašno koje se koristi za pečenje kruha i pekarskih proizvoda - gotovo sveti proizvod za ruski narod. Također se brašno koristi za izradu tjestenine i slatkiša. Čak se i u proizvodnji votke i piva ova žitarica često koristi. Konačno, sorte stočne pšenice uključene su u mješavine stočne hrane. Prema mnogim poljoprivrednicima, pšenica je najprofitabilnija kultura u biljnoj proizvodnji u Rusiji, jer ima prilično visoke stope profitabilnosti, relativno je nezahtjevna prema vremenskim uvjetima i lako se uzgaja.

Drugi najveći usjev je ječam. Svoju veliku popularnost osigurava izvrsna otpornost na različite vremenske uvjete. Ječam je toliko izdržljiv i nepretenciozan da se uzgaja u gotovo svim regijama zemlje do zona vječnog leda. Oko 30% zrna ječma koje uzgajaju ruski poljoprivrednici koristi se u prehrambenoj industriji. Konkretno, velike količine ovih proizvoda konzumiraju poduzeća koja proizvode pivo, biserni ječam i ječmenu krupicu. Preostalih 70% ječma koristi se kao hrana za domaće životinje.

Govoreći o tome kakve su žitarice u biljnoj proizvodnji, ne treba zaboraviti ni na raž. Povijesno se raženi ("crni") kruh u Rusiji nazivao kruhom. Danas je po popularnosti znatno inferiorniji od "bijele" pšenice, pa raž postupno gubi vrijednost, a zasijane površine pod njom stalno se smanjuju. Osim toga, raženo zrno je jeftinije i stoga manje isplativo. Međutim, potražnja za raži ostaje značajna kako u prehrambenoj industriji, tako i u proizvodnji alkohola i stočarstvu.

Zob je važna kultura za one regije Rusije gdje pšenica ne uspijeva. Uglavnom se uzgaja za stočnu hranu, ali dio žetve odlazi u proizvodnju žitarica.

Kukuruz, proso, heljda, riža i drugi usjevi također se uzgajaju u Rusiji, ali u znatno manjim količinama. Kukuruz i proso koriste se i kao krmne i prehrambene kulture. Heljda i riža koriste se gotovo isključivo u proizvodnji žitarica.

Važnost industrijskih usjeva

Uobičajeno je industrijskim usjevima nazivati ​​one vrste poljoprivrednih biljaka koje se uzgajaju radi dobivanja tehničke sirovine od njih. Klasičan primjer takve kulture je lan, od kojeg se dobivaju vlakna (sirovine za tekstilnu industriju) i nejestivo biljno ulje.Međutim, mnogi se industrijski usjevi mogu uzgajati i za prehranu. Na primjer, krumpir je i osnovno povrće i izvor škroba. Stoga je podjela biljne proizvodnje na prehrambene i industrijske usjeve prilično proizvoljna.

Važno je napomenuti da se tehničke sirovine dobivene kao rezultat prerade biljaka ne moraju nužno koristiti u budućnosti za proizvodnju neprehrambenih proizvoda. Mnogo češće se radi o prehrambenim proizvodima koji se dobivaju iz industrijskih usjeva, a koji se koriste za davanje gotovoj hrani određenog okusa ili drugih svojstava. Na primjer, šećer dobiven od šećerne trske i šećerne repe popularno je zaslađivač, a biljno ulje, koje se dobiva iz desetaka različitih biljaka, koristi se za prženje hrane, preljev za salate i druge kulinarske svrhe.

U pravilu je uzgoj industrijskih usjeva složeniji proizvodni zadatak od uzgoja žitarica. Biljke ove skupine zahtjevnije su prema vremenskim uvjetima i karakteristikama tla, zbog čega je popis industrijskog bilja koje se uzgaja u Rusiji prilično mali. Također, proces čišćenja ispunjen je određenim tehničkim poteškoćama jer su potrebni posebni strojevi za čišćenje. Konačno, biljke ubrane s polja moraju biti pravilno obrađene. Iako je mljevenje zrna u brašno iznimno jednostavan tehnički zadatak, prerada repe u šećer ili lana u vlakna zahtijevat će mnogo više truda i skupu tehnologiju.

Uzimajući u obzir poteškoće s kojima se čovjek mora suočiti pri uzgoju industrijskih usjeva, očito je da je jedini razlog njihovog uzgoja visoka isplativost. Izgled dobre zarade tjera poljoprivredna poduzeća da uzgajaju tako zahtjevne i zahtjevne biljke.

Pregled glavnih industrijskih usjeva u Rusiji

Ova skupina obuhvaća prilično širok raspon biljaka koje se mogu kombinirati u nekoliko podskupina:

• predenje;
• uljarice;
• nosači šećera;
• bojenje;
• gumene biljke.

Do danas se ruska proizvodnja usjeva usredotočila uglavnom na šećer, uljarice i predenje neprehrambenih kultura. Istodobno je najviše zastupljena podskupina uljarica. Prva violina ovdje je, naravno, suncokret. Ona čini dvije trećine površine dodijeljene za sve industrijske usjeve u Rusiji. Suncokret se uzgaja radi biljnog ulja koje potpuno dominira u domaćoj kuhinji. U znatno manjem obimu u našoj zemlji uzgajaju se i druge uljarice - soja, uljana repica, senf, lan -lan - koje zajedno daju samo oko 10% biljnog ulja u Rusiji.

Glavna svjetska šećerna kultura je šećerna trska, ali kod nas nema regija u kojima je klima potpuno pogodna za njezin uzgoj. Istodobno, značajan dio ruskog teritorija pogodan je za uzgoj šećerne repe - svjetske šećerne repe broj 2. Šećer nije samo slatki dodatak čaju ili kavi - on je strateška sirovina za prehrambenu industriju. Koristi se u proizvodnji ne samo slatkiša i slatkih bezalkoholnih pića, već i većine drugih gotovih namirnica, od peciva do voćnih sokova. Neki se šećer koristi u kemijskoj industriji.

Predenje industrijskih usjeva u biljkarstvu u Rusiji predstavljeno je lanenim vlaknima, od kojih se tri četvrtine svjetske žetve uzgaja u našoj zemlji. Za lan, uvjeti Necrnomorske regije jednostavno su idealni, gdje je ljeti prilično hladno i kišovito.Vlakno dobiveno od lana koristi se za proizvodnju lanenih tkanina koje se odlikuju velikom čvrstoćom i atraktivnim izgledom. Smatra se da je lanena pređa izdržljivija od pamuka i vune. Samo se svila u ovom pitanju može natjecati s lanom.

Sadržaj članka:

• Vrste biljne proizvodnje: glavne grane proizvodnje biljnih proizvoda
• Vrste ratarske proizvodnje - najtraženija roba
• Žitarice - okosnica ruske ratarske proizvodnje
• Tehnički usjevi

Potrošačko tržište, prehrambena i laka industrija stvaraju potražnju za raznim biljnim proizvodima. Kako bi zadovoljili potražnju na tržištu, poljoprivrednici uzgajaju različite vrste biljnih usjeva, od kojih u procesu prerade dobivaju specifične proizvode: od gotove hrane (svježe voće / povrće) do industrijskih sirovina (tehnička ulja, vlakna za tkanine) itd.)

Vrste biljne proizvodnje: glavne grane proizvodnje biljnih proizvoda

Osim prvotno postojeće potražnje za raznim vrstama biljnih poljoprivrednih proizvoda, raznolikost smjerova u industriji također se objašnjava visokom razinom njene ovisnosti o klimatskim uvjetima. Prilikom određivanja popisa usjeva koji će biti isplativ za uzgoj, čelnici poljoprivrednih poduzeća ne vode se samo potrebama tržišta, već i vremenske prilike na području gdje moraju raditi. Temperaturni režim, oborine, razina sunčevog zračenja, karakteristike tla - sve je to od temeljne važnosti pri odabiru specijalizacije poljoprivrednog proizvođača.

Prema najčešćoj klasifikaciji, postoji sedam vrsta biljne proizvodnje:

• uzgoj žitarica;
• uzgoj povrća i dinje;
• vrtlarstvo i vinogradarstvo;
• cvjećarstvo;
• uzgoj industrijskih usjeva;
• proizvodnja hrane za životinje;
• šumarstvo.

Vrste ratarske proizvodnje - najtraženija roba

Već sami izrazi koji označavaju grane biljne proizvodnje jasno pokazuju za koje su vrste biljnih proizvoda specijalizirani.
Tako poduzeća koja uzgajaju žitarice opskrbljuju tržište pšenicom, ražom, ječmom, zobi, kukuruzom, prosom, heljdom, rižom i drugim žitaricama.
Uzgoj povrća i bostana daje stanovništvu razno povrće, od kojih su najvažniji u Rusiji:

• krumpir,
• luk,
• rajčice,
• mrkva,
• krastavci,
• kupus,
• Babura paprika,
• cikla,
• patlidžan,
• bundeva i drugi.

Agrofirme koje se bave hortikulturom i vinogradarstvom proizvode voće i bobičasto voće. U našoj zemlji rastu u velikim količinama:

• jabuke,
• kruške,
• grožđe,
• šljive,
• marelice,
• jagode,
• maline,
• ribizle itd.

Industrijski usjevi su biljke koje se uzgajaju kao sirovine za prehrambenu i laku industriju. To može uključivati ​​i neko povrće (na primjer, krumpir iz kojeg se vadi škrob) i žitarice te biljke koje u načelu ne jedu ni ljudi ni stoka (na primjer, pamuk). U Rusiji su glavni industrijski usjevi suncokret (od njega se dobiva suncokretovo ulje), šećerna repa (šećer), lan (od njega se prave tkanine i industrijska ulja) i krumpir.

Uzgoj stočne hrane temelj je na kojem se gradi cijela stočarska industrija. Gotovo svaka uzgojena biljka može se u određenoj mjeri koristiti kao hrana za stoku. Vrlo često se pokvareno ili nekvalitetno povrće, voće i žitarice hrane životinjama. Međutim, neke se biljke uzgajaju posebno za proizvodnju hrane za životinje:

• krmne trave (djetelina, lucerka),
• silaže (krmne sorte kukuruza, kupusa),
• krmni korjenasti usjevi (neke sorte repe, mrkve),
• žitarice (stočni zob, ječam).

Šumarstvo je od velike važnosti za gospodarstvo, osiguravajući sirovinu za mnoge industrije.U Rusiji su se tvrtke za sječu drva specijalizirale prvenstveno za bor, ariš, smreku, hrast i jasen.

Cvjećarstvo se izdvaja. Dok druge vrste biljnih proizvoda imaju praktičnu vrijednost (hrana, stočna hrana, sirovine za industriju), cvijeće ima isključivo dekorativnu funkciju. Kod nas je taj smjer relativno slabo razvijen. U industrijskim razmjerima uglavnom se uzgajaju ruže, tulipani i krizanteme.

Žitarice - okosnica ruske ratarske proizvodnje

Za većinu zemalja svijeta, uključujući Rusiju, najvažnije područje biljne proizvodnje je uzgoj žitarica. Ova industrija proizvodi najvažnije namirnice koje čine temelj prehrane suvremenih ljudi, a također igraju ključnu ulogu u proizvodnji hrane za domaće životinje.
Ruski agrari specijalizirani su za uzgoj sljedećih žitarica:

• pšenica;
• raž;
• jedva;
• zob;
• kukuruz;
• proso;
• heljda;
• riža itd.

Najvažniji su pšenica, riža, raž i ječam. Zrno ovih biljaka, gotovo bez iznimke, prisutno je u ovom ili onom obliku u bilo kojem obroku suvremenog Rusa. Također je glavni proizvod koji se koristi u proizvodnji stočne hrane i strateška sirovina za neke industrije.

Kraljica modernog biljnog uzgoja - pšenica - poznata je još iz vremena Stare Mezopotamije i Starog Egipta. Vjeruje se da ova kultura potječe iz stepa "plodnog polumjeseca" (suvremeni Bliski istok), ali danas se uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta, što je postalo moguće zahvaljujući razvoju mnogo različitih sorti prilagođenih bilo kojim klimatskim uvjetima Uvjeti. Ipak, glavni proizvođači pšenice su zemlje umjerene zone sjeverne hemisfere: SAD, Kanada, Rusija, Kazahstan, Ukrajina, Kina. Na južnoj hemisferi najviše se pšenice uzgaja u Argentini i Australiji.

Riža je druga najvažnija žitarica (nakon pšenice) u svijetu. Istodobno, u nekim regijama planeta (jugoistočna Azija, tropske zemlje Afrike i Latinske Amerike) riža je prvi usjev žitarica po površini usjeva i količini žetve, koja čini osnovu prehrane od ljudi. Ne koristi se samo u uobičajenom obliku (poput kaše), već se od njega pravi i brašno, vadi škrob, kuha se alkohol, a otpad od prerade riže odlazi u stočnu hranu.

Prema najčešćoj verziji, riža se prvi put uzgajala u središnjim i južnim regijama moderne Kine prije otprilike tri tisuće godina. Unatoč radu uzgajivača, ova kultura i dalje ostaje vrlo zahtjevna prema vremenskim i klimatskim uvjetima: potrebna joj je topla i vlažna klima. S tim u vezi, oko 90% svjetske proizvodnje riže otpada na njezinu povijesnu domovinu - jugoistočnu Aziju. Najveći svjetski proizvođači riže su Kina, Indija, Indonezija, Tajland, Japan i Brazil. Riža se u relativno malim količinama uzgaja i u Rusiji - u južnim regijama, gdje joj klima najviše odgovara.

Kukuruz je glavni stočni resurs u Sjedinjenim Državama i Zapadnoj Europi, a u Aziji, Africi i Latinskoj Americi koristi se prvenstveno kao prehrambeni usjev. Također je od velike važnosti kao tehnička kultura. U modernoj Rusiji kukuruz se uzgaja u relativno malim količinama.

Ova biljka potječe s područja suvremenog Meksika, odakle je prije nekoliko stoljeća donesena u Europu. Najveći svjetski proizvođači kukuruza su zemlje s toplom umjerenom ili suptropskom klimom. Najviše se uzgaja u SAD -u, Kini, Brazilu, Ukrajini, Meksiku, Argentini i Indiji.

Tehnički usjevi

Među glavnim vrstama biljne proizvodnje u Rusiji treba posebno govoriti i o industrijskim usjevima.Ova skupina obuhvaća prilično širok raspon biljaka vrlo različitih vrsta i obitelji. Neki od njih mogu se uzgajati i kao konvencionalna hrana / hrana za životinje i kao tehnička. Njihova glavna značajka je da se uzgajaju radi tehničkih sirovina koje se od njih mogu dobiti nakon posebne prerade. Postoji nekoliko vrsta takvih biljaka:

• predenje;
• uljarice;
• nosači šećera;
• bojenje;
• gumene biljke.

Industrijski usjevi šećera i uljarica se najaktivnije uzgajaju u Rusiji. Šećeri su uglavnom zastupljeni šećernom repom. Ona čini 60% svjetske proizvodnje šećera. Preostalih 40% dolazi iz šećerne trske koju praktički nitko ne uzgaja u Rusiji. Osim u nas, repa se u velikim količinama uzgaja i u zemljama EU, Ukrajini, Bjelorusiji, Turskoj, Iranu, Kini, Japanu, SAD -u i Kanadi.

Što se tiče uljarica, suncokret je na prvom mjestu. Ruski poljoprivrednici uzgajaju uljanu repicu, lan i soju u znatno manjoj mjeri. U zemljama jugoistočne Azije velika je važnost uljana palma, u Africi - kikiriki. Najveći proizvođači biljnih ulja su:

• Indonezija (palmino ulje),
• Malezija (palmino ulje),
• Argentina (suncokretovo ulje),
• Ukrajina (suncokretovo ulje),
• SAD (sojino ulje),
• Indija (ulje od kikirikija i suncokreta),
• Kina (sjemenke pamuka i uljane repice).

Od predenja usjeva dobiva se vlakno koje se koristi kao sirovina za tekstilnu industriju. U svijetu su najrašireniji pamuk, lan od vlakana, juta i konoplja. Ruski poljoprivrednici uzgajaju uglavnom lan i pamuk u znatno manjim količinama. U proizvodnji pamuka vodeće su zemlje Azija, Amerika i Afrika. Oko 75% lana proizvode Rusija i Bjelorusija, glavni proizvođač jute je Bangladeš.

Otprilike oko 70 posto hrane koja se konzumira u cijelom svijetu je biljnog podrijetla. Zato je ratarska proizvodnja jedna od ključnih industrija koja služi kao temeljna osnova poljoprivredne proizvodnje.

Zahvaljujući klimatskim uvjetima i prisutnosti velike količine plodnog zemljišta u Rusiji, moguće je uzgajati ogroman broj poljoprivrednih usjeva u industrijskim razmjerima. Proizvodnja usjeva u Rusiji uglavnom je koncentrirana na teritoriju koji se nalazi u umjereno kontinentalnoj klimatskoj zoni. Ako govorimo o regijama, to su Ciscaucasia, Ural, regija Srednje Volge i Zapadni Sibir. Na području ovih regija uzgajaju se i industrijske i prehrambene kulture.

Važnost ratarske proizvodnje za gospodarstvo zemlje

Biljna proizvodnja jedan je od glavnih gospodarskih motora poljoprivrede. Kod nas su ogromni teritoriji zauzeti obradivim plodnim zemljištima koja se nalaze u povoljnim klimatskim uvjetima, pa je Rusija u stanju uzgajati ogromne prinose pšenice. Istodobno, poljoprivredni kompleks ne samo da u potpunosti zadovoljava potrebe naše zemlje, Rusija je također jedan od lidera u izvozu žitarica u druge zemlje.

Koje se kulture uzgajaju u Rusiji?

Kod nas se uzgajaju mnoge tehnološke i kultivirane biljke, ali sorte proljetne i ozime pšenice, koje se uzgajaju u mnogim regijama Rusije, imaju najveći prinos. Vrlo se uspješno uzgaja i ječam koji po proizvodnji zauzima drugo mjesto nakon pšenice, a njegov udio iznosi 25% ukupne proizvodnje. Velika popularnost ječma posljedica je činjenice da dobro podnosi mraz pa se može uzgajati u mnogim regijama zemlje, a također vrlo brzo sazrijeva. Glavna uporaba ječma je pivarstvo i stočarstvo.

Također, klimatski uvjeti naše zemlje omogućuju prikupljanje velikih prinosa riže, raži, heljde, kukuruza, suncokreta, krumpira i mnogih drugih usjeva. Unatoč činjenici da je njihov opseg proizvodnje mnogo manji od onog pšenice i ječma, poljoprivrednici ipak prikupljaju dobre žetve ovih usjeva. Nedavno su učinjeni veliki napori za povećanje volumena uzgoja riže.

Krumpir i šećerna repa uzgajaju se na velikoj količini oranica, ali je njihova proizvodnja još uvijek daleko od industrijskih razmjera. Šećerna repa također igra važnu ulogu u ruskoj biljnoj proizvodnji, budući da se od nje pravi šećer, a vrhovi se koriste kao hrana za svinje. U industrijskim razmjerima suncokret se uzgaja u Rusiji, čije se sjeme koristi za proizvodnju biljnog ulja.

Uzgoj dinje i povrća

Biljna proizvodnja nije samo uzgoj žitarica. Uzgoj povrća i dinje također se aktivno razvijaju u Rusiji. U osnovi, ta područja uzgoja usjeva koncentrirana su u južnim regijama zemlje, gdje je klima blaža i toplija, a ljeto nije previše suho. Usjevi poput krastavaca, rajčice, luka, kupusa, mrkve, lubenice, patlidžana, tikve i mnogih drugih uzgajaju se u velikim količinama. Neki usjevi koriste se isključivo za domaće potrebe, dok se neki izvoze u druge zemlje.

Značaj biljne proizvodnje za poljoprivredu

Biljna proizvodnja jedna je od vodećih grana poljoprivrede, koja uvelike potiče gospodarski razvoj zemlje. Namijenjen je uzgoju uzgojenih biljaka i njihovom opskrbom na domaćem tržištu kako bi se osigurala prehrambena baza zemlje. Ovdje je važno shvatiti da stupanj razvoja ove industrije ima izravan utjecaj na razinu razvoja stočarstva. To je zbog činjenice da poljoprivrednici uzgajaju mnoge vrste krmnih kultura koje se koriste za ishranu stoke. Stoga se iz državnog proračuna godišnje izdvajaju ogromne količine novca koje se troše na razvoj biljne proizvodnje.

Koji čimbenici utječu na razvoj biljne proizvodnje?

Razvoj industrije uzgoja biljaka od vitalnog je značaja za gospodarski razvoj zemlje, kao i za osiguranje njezine prehrambene sigurnosti. Stoga ni država ni agrari ne štede financijska sredstva i vrijeme za postizanje željenog rezultata.

No kako bi razvoj bio što učinkovitiji, potrebno je uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• Sanacija osiromašenih i iscrpljenih površina zemljišta. To je vrlo važno jer prinos bilo kojeg usjeva ovisi o dostupnosti hranjivih tvari i makronutrijenata u tlu.
• Razvoj inovativnih tehnologija. Jednako važan aspekt, budući da kvaliteta proizvoda i prinos zahtijevaju stalno poboljšanje metoda uzgoja biljaka, kao i korištenje pouzdane tehnologije. Mehanizirani rad u biljnoj proizvodnji također igra važnu ulogu, što omogućuje značajno povećanje obujma proizvodnje bez značajnih financijskih i troškova rada. Za to je potrebna podrška države.
• Zdravo natjecateljsko okruženje. Nedostatak konkurencije na tržištu negativno utječe na razvoj biljne proizvodnje, što pak usporava gospodarski rast zemlje.
• Tehnološki napredak i znanstveni razvoj. Što se više inovacija uvede u ovu industriju, niži će biti troškovi biljne proizvodnje. Štoviše, što je industrija profitabilnija, to će biti veći financijski doprinosi u državnu blagajnu.

Iz svega navedenog proizlazi da će poduzeća koja se bave biljnom proizvodnjom biti koncentrirana u onim regijama zemlje u kojima su znanstveno -tehnološki napredak, povoljni društveni i ekonomski čimbenici, plodno zemljište i prikladni klimatski uvjeti dobro razvijeni.Posljednja dva faktora ključna su, jer o njima ovisi prinos industrijskih i prehrambenih usjeva.

Glavne industrije

Kao što je spomenuto na početku ovog članka, proizvodnja usjeva osigurava oko 70 posto svjetske hrane.

Postoje sljedeće poljoprivredne industrije usmjerene na uzgoj određenih usjeva:

• žitarice (pšenica, raž, ječam i druge);
• usjevi krumpira i gomolja;
• industrijski usjevi;
• povrće i dinje;
• grožđe i voće;
• krmne kulture.

Svaka grana biljne proizvodnje ima određene karakteristike, pa pogledajmo pobliže svaku od njih.

Uzgoj žitarica

Ova je industrija najvažnija ne samo u Rusiji, već u cijelom svijetu, budući da se žitarice ne samo konzumiraju više od drugih za hranu, već djeluju i kao hrana za kućne ljubimce. Što je jako, jako traženo u stočarstvu. Osim toga, žito se koristi u mnogim industrijskim sektorima. Oko polovice svjetskih polja zasađeno je žitaricama.

Najčešći usjevi u ovoj industriji su pšenica, riža i kukuruz. Zahvaljujući naporima uzgajivača diljem svijeta koji su razvili nove sorte žitarica, kao i stalnom razvoju novih tehnologija i inovativnih metoda uzgoja, uzgoj žitarica danas je postao moguć u gotovo svakom dijelu našeg planeta.

Uzgoj krumpira i gomoljastih usjeva

Rusija zauzima vodeće mjesto u svijetu po proizvodnji krumpira. I kod nas se u velikim količinama uzgaja šećerna repa i trska od kojih se pravi šećer. Unatoč činjenici da se repa uzgaja u industrijskim razmjerima, ipak, u smislu opsega proizvodnje, Rusija je znatno inferiorna u odnosu na mnoge zemlje.

Tehnički usjevi

Tehnologija uzgoja biljaka na području uzgoja industrijskih usjeva u Rusiji vrlo je dobro razvijena, pa se u našoj zemlji vlaknaste kulture uzgajaju u velikim količinama, od kojih se proizvode tkanina, guma, kao i usjevi koji djeluju kao sirovine za proizvodi se proizvodnja različitih ulja. Kod nas se najčešće uzgajaju vlaknaste kulture pamuk, lan i juta. Guma također ima veliku vrijednost jer se koristi u industriji za proizvodnju mnogih prirodnih i sintetičkih materijala koji se koriste u različitim sferama ljudskog života.

Uzgoj povrća i uzgoj dinje

Biljna proizvodnja, čije se vrste razmatraju u ovom članku, također je usmjerena na uzgoj povrća i dinje. No opseg je mnogo manji od onog o kojem smo gore govorili, budući da je optimalna klima za njihov uzgoj svojstvena samo južnim regijama zemlje, pa ipak, njihova se proizvodnja posvećuje mnogo pozornosti. Najčešće povrćarske kulture su mrkva, kupus, luk, tikvice, rajčica, patlidžan i neke druge. Što se tiče uzgoja dinje, u Rusiji lubenice i dinje pokazuju dobre prinose.

Uzgoj voćnih kultura i grožđa

Ova je grana usmjerena na uzgoj različitih sorti grožđa i raznih hortikulturnih usjeva, od kojih se naknadno prave vino i sokovi. Vinogradarstvo i hortikultura najbolje su razvijeni u južnim i središnjim regijama Rusije.

Krmni usjevi

Ova industrija, kao i uzgoj žitarica, djeluje kao osnova biljne proizvodnje, budući da razina njezina razvoja izravno utječe na razinu razvoja stočarstva. Ostaci nekih krmnih kultura izvrsna su hrana za svinje. Osim toga, neki usjevi posebno se uzgajaju za ishranu stoke. Stoga se velika pozornost posvećuje povećanju proizvodnje krmnih kultura, povećanju razine njihove kvalitete i prinosa, kao i smanjenju troškova.

Sekundarna područja ratarske proizvodnje

Gore su razmatrane glavne grane biljne proizvodnje koje imaju značajan utjecaj na gospodarski razvoj naše zemlje. No, još uvijek postoje sekundarni pravci koji se također razvijaju, ali ne u takvim razmjerima. Takve industrije uključuju cvjećarstvo i sjemenarstvo.

Cvjećarstvo je usmjereno na uzgoj i uzgoj novih sorti sobnih i vrtnih biljaka. Ovaj smjer u Rusiji je slabo razvijen zbog nedostatnog financiranja, pa se većina proizvoda ove skupine kupuje u inozemstvu.

Proizvodnja sjemena temeljna je industrija koja stoji u osnovi cijele biljne proizvodnje. Namijenjen je uzgoju sjemena poljoprivrednih usjeva, koji su pak sadni materijal. Ne samo prinos ovisi o kvaliteti sjemena, već i o kvaliteti proizvoda.

Zaključak

Rusko uzgoj biljaka prvenstveno je usmjeren na uzgoj kultiviranih biljaka koje se koriste za stvaranje baze hrane. No uzgajaju se i usjevi koji su uključeni u preradu biljnih proizvoda. To uključuje mnoge vrste usjeva koji su sirovine za laku industriju.

Danas se biljna proizvodnja u našoj zemlji suočava s mnogim problemima vezanim uz slab razvoj infrastrukture, nedostatak inovativnih i suvremenih metoda uzgoja, kao i slabu tehničku opremljenost. Za svoj razvoj država ulaže velike napore, izdvaja novac iz proračuna i provodi razne reforme. Unatoč problemima, naša je zemlja jedan od glavnih dobavljača biljnih proizvoda na svjetskom tržištu.

Valja napomenuti da je posljednjih godina stupanj razvoja biljne proizvodnje ušao u potpuno novu fazu. Nakon što su zapadne zemlje uvele gospodarske sankcije Rusiji, država je značajno povećala subvencije poljoprivrednim gospodarstvima, zahvaljujući čemu su se počele uvoditi nove tehnologije koje su omogućile smanjenje troškova proizvodnje i povećanje isplativosti poljoprivrednog poslovanja. U budućnosti će vlada zemlje također poboljšati razvoj biljne proizvodnje u zemlji, zahvaljujući čemu gospodarstvo može značajno rasti.

Poljoprivredni usjevi: žitarice, povrće, industrijski usjevi:

Poljoprivrednim usjevima nazivaju se usjevi koje uzgajaju poljoprivrednici i velika poljoprivredno-industrijska poduzeća radi dobivanja hrane, stočne hrane, tehnoloških sirovina. Postoji nekoliko glavnih vrsta takvih biljaka. Naravno, uzgoj usjeva mora se provoditi uz strogo pridržavanje određenih tehnologija.

Glavne vrste

Većina poljoprivrednih poduzeća ima široku bazu i uzgaja široku paletu usjeva. To mogu biti žitarice, povrće, voćke, korjenasti usjevi itd. Ali najčešće se u Rusiji uzgajaju takve poljoprivredne kulture kao:

• pšenica, ječam, raž i zob;
• krumpir;
• suncokret;
• krmne trave;
• šećerna repa.

To su glavne vrste poljoprivrednih kultura u našoj zemlji. Naravno, domaći poljoprivrednici ponekad uzgajaju i povrće. Takvi usjevi najčešće se uzgajaju u staklenicima.

Tehnologija uzgoja žitarica

Poljoprivredna poduzeća pri uzgoju zobi, pšenice, ječma i raži obavljaju sljedeće djelatnosti:

• temeljna i predsjetvena priprema tla;
• oplodnja;
• priprema sjemena;
• sjetva;
• njega sadnje;
• berba.

Rokovi sjetve

Žitarice se mogu uzgajati zimskom ili proljetnom metodom. U prvom slučaju sjetva se odvija u jesen, u drugom - u proljeće. Najvažniji zadatak u uzgoju žitarica je utvrđivanje vremena sadnje sjemena u tlo.

Treba ih odabrati tako da ozime žitarice prije početka hladnog vremena dosegnu fazu ogoljavanja i formiraju najmanje 3-4 izdanaka. Stoga je optimalno vrijeme za sjetvu žitarica u ne-černozemnoj zoni Rusije prvo desetljeće rujna. Ponekad se sadnja vrši krajem kolovoza.

Kod uzgoja proljetnih usjeva vrijeme sjetve određeno je stanjem tla. Najčešće se žitarice sade sredinom ili krajem travnja.

Oranje zemlje

Obrada tla prije sjetve žitarica provodi se tako da što više ostataka nakon žetve ostane na površini. To je potrebno kako bi se izbjegla erozija i zadržalo što više vlage u tlu.

Za oranje se u većini slučajeva primjenjuju razne vrste mineralnih gnojiva. Nadalje, rano proljetno drljanje provodi se za proljetne usjeve, a predsjetveni uzgoj za ozime.

Sjetva sjemena

Nakon pripreme tla provodi se sadnja žitarica. U tom slučaju koriste se samo zdrava neoštećena sjemena koja zadovoljavaju propisane standarde. Prije sjetve bere se kako bi se izbjegla infekcija gljivičnim, bakterijskim i drugim bolestima.

Zimski usjevi uzgajaju se iz sjemena prošlogodišnje berbe. Za njihovo skladištenje u poljoprivrednim poduzećima stvaraju se posebna sredstva. Svježe ubrano sjeme rijetko se koristi pri sadnji. Činjenica je da imaju smanjenu klijavost.

U završnoj fazi sadnje sjeme se valja kako bi poboljšalo kontakt s tlom.

Njega žitarica

Zatim se za postizanje dobre žetve provode sljedeće aktivnosti:

• Zaštita žitarica od štetočina i bolesti. Po potrebi se tretiraju fungicidima i insekticidima.
• Uklanjanje korova. U tom slučaju usjevi se tretiraju herbicidima.
• Top dressing. Žitarice se gnoje tijekom sezone, obično pomoću dušikovih spojeva.

Žetva

Ova se operacija može izvesti na dva načina: izravno ili zasebno. Dvofazna berba provodi se za neravnomjerno sazrele, polegle ili jako zakorovljene usjeve. U svim ostalim slučajevima provodi se uobičajeno izravno kombiniranje.

Tehnologija uzgoja krumpira

Žitarice su glavna vrsta biljaka koje uzgajaju domaća poljoprivredna poduzeća. Međutim, krumpir je također prilično raširen. Tehnologija uzgoja ove kulture uključuje sljedeće faze:

• priprema tla;
• slijetanje;
• njega biljaka;
• berba.

Priprema i sadnja zemljišta

Parcele za krumpir obično se biraju s rastresitim tlom koje omogućuje dobro prolazak vlage i zraka. Samo na takvim područjima možete dobiti dobre žetve ovog usjeva. Najbolji prekursori za krumpir su ozime žitarice, kukuruz, višegodišnje i jednogodišnje trave.

Pripremite tlo za krumpir, obično u jesen. Istodobno se vrši oranje (jesen) uz unošenje gnojiva. U travnju se površina tla izravnava i provodi rano proljetno drljanje.

Za sjetvu se koriste samo zdravi neoštećeni gomolji velike i srednje veličine. 10-12 dana prije iskrcaja istovaruju se iz skladišta i sortiraju. Nadalje, gomolji se klijaju ili jednostavno uvenu. Ponekad se prije sadnje krumpir tretira pepelom, mineralnim gnojivima i fungicidima.

Gomolji se sade samo u dobro zagrijano tlo. Istodobno se na 1 hektar postavlja 55-60 tisuća grmova. Rane sorte obično se sade gušće, kasnije rjeđe. Zapravo, samo slijetanje može biti grebenasto, polu-grebenasto ili glatko. Prve dvije metode češće se koriste na vlažnim ili teškim tlima. Češljevi se režu nekoliko dana prije sadnje.

Njega krumpira

Prvi izdanci ove kulture pojavljuju se za otprilike dva do tri tjedna. Uz glatku sadnju, drljanja se obavljaju u poljoprivrednim poduzećima. Može se izvesti prije klijanja ili nakon klijanja.U budućnosti briga o krumpiru svodi se na ogrtanje i plijevljenje.

Prva operacija izvodi se dva puta u sezoni: s grmovima visine 15-18 cm i prije cvatnje. Plijevljenje se provodi prema potrebi.

Zasade ove sorte, između ostalog, treba povremeno tretirati protiv fitoftora (fungicida) i koloradskog kornjaša ("Decis", "Volaton").

Čišćenje

Vrijeme sazrijevanja gomolja ovisi prvenstveno o sorti krumpira. Kako bi se olakšala mehanizirana berba u poljoprivrednim poduzećima, vrhovi se obično kose. Ova operacija se izvodi za 3-5 dana. Čišćenje se može obaviti na tri načina:

• izravno kombiniranje - na lakim usjevima;
• zasebnom tehnologijom - na teškim tlima;
• na kombinirani način.

Gomolji sjemena prije skladištenja drže se na svjetlu 10-12 dana do svijetlozelenjave boje. Stoni krumpir suši se na zraku nekoliko sati. Naravno, kao i svaki drugi osnovni usjev, krumpir se mora pravilno skladištiti. Gomolji se polažu za zimu u tamnim hladnim prostorijama u rasutom stanju ili u kutijama.

Tehnologija uzgoja suncokreta

Uobičajeno je uzgajati ovu kulturu nakon ozimih i proljetnih žitarica.

Predsjetvena priprema zemljišta za suncokret uključuje operacije kao što su oranje, drljanje i ravnanje tla posebnim vučama. Uzgoj se provodi do dubine sadnje sjemena (6-10 cm).

Gnoj se obično koristi kao gnojivo za oranje. Ponekad se mogu koristiti i mineralna gnojiva (ovisno o sastavu tla).

Za sjetvu se koristi sjeme sorti i hibrida upisanih u registar s klijanjem od najmanje 95%. Sadnja se provodi u dobro zagrijanom tlu brzinom od 30-50 tisuća biljaka po hektaru. Sjetva se vrši točkasto. U posljednjoj fazi, zemljište se uvlači.

Njega suncokreta u našoj zemlji provodi se isključivo mehaniziranim metodama. Prva je operacija poput drljanja prije i poslije klijanja, uz istodobno plijevljenje i uporabu herbicida. Nadalje, njega suncokreta uključuje postupke kao što su:

• Borite se protiv praznine. Za to se košnice postavljaju na parcelu po stopi od 1,5-2 po hektaru.
• Suzbijanje štetočina i bolesti kemikalijama.

Berba se vrši nakon što stražnji dio košara požuti. Cvjetovi trske trebali bi otpasti. Suncokret se, kao i većina drugih poljoprivrednih kultura, bere posebnim kombajnima.

Tehnologija uzgoja krmnih trava

Usjevi ove skupine mogu se uzgajati kao pašnjaci ili za sijeno ili silažu. Postoji mnogo vrsta krmnih trava. No najčešće se u našoj zemlji uzgajaju lucerka, djetelina, grahorica i mahunarke. Tehnologija njihovog uzgoja, kao i bilo koje druge poljoprivredne kulture, uključuje pripremu tla, sjetvu, njegu i berbu.

Značajka uzgoja bilja je vrlo duboka, 25-30 cm, oranje (zbog dugog korijenja), mogućnost sijanja višegodišnjih usjeva pod okriljem jednogodišnjih i gnojidba mineralnim gnojivima u razdoblju rasta. Biljke se beru u fazi pupanja ili cvatnje.

Uzgoj šećerne repe

U Rusiji se za ovu kulturu koristi oko 21 tisuću hektara oranica. Optimalna dubina oranja zemlje za repu je 25-30 cm. Takva se obrada zemlje provodi u jesen - obično u rujnu. Istodobno se gnoj unosi u količini 40-80 t / ha. Za sjetvu se koristi ukiseljeno sjeme.

Sadnja se vrši na dubinu od 25-35 mm, ovisno o vrsti tla, pomoću posebnih sijačica. Briga za repu uglavnom se odnosi na uklanjanje korova ili primjenu herbicida, kao i na zaštitu biljaka od štetočina i bolesti pomoću kemikalija. Berba ovog usjeva obično počinje 20.-25. Rujna.

U tom slučaju mogu se koristiti linijske, pretovarne ili kombinirane tehnologije. Posljednje dvije metode obično se koriste s povećanom kontaminacijom područja.

Uzgoj povrća u staklenicima

Značajka uzgoja usjeva ove sorte u staklenicima je povremena uporaba prihrane i zamjena zemljišta. Uostalom, tlo u staklenicima se vrlo brzo iscrpljuje.

Također, na takvim farmama maksimalnu pozornost treba posvetiti borbi protiv štetočina i bolesti. Infekcije se vrlo brzo šire u staklenicima.

Sjeme poljoprivrednih usjeva ove sorte nužno se kiseli prije sadnje.

Najčešće se krastavci, rajčice, patlidžani, paprika i dinja uzgajaju u zatvorenom prostoru. Sami staklenici mogu biti film, staklo ili polikarbonat.

Između ostalog, pri uzgoju povrtlarskih kultura posebna se pozornost posvećuje njihovom odabiru prema njihovoj kompatibilnosti.

To uzima u obzir faktore kao što su režim hranjenja i navodnjavanja, klimatski uvjeti, potreba za oprašivanjem, učestalost zračenja itd.

Sorte i hibridi

Na poljoprivrednim gospodarstvima i velikim poljoprivrednim poduzećima uzgajaju se uglavnom samo sorte poljoprivrednih kultura upisane u državni registar. Izuzetak su samo pokusne stanice na kojima se obavljaju uzgojni radovi. Prilikom razvoja novih sorti mogu se primijeniti sljedeće metode:

• odabir s konsolidacijom određenih vrijednih značajki;
• hibridizacija u uzgojnim rasadnicima.

Rezultirajuće sorte i hibridi se testiraju i, ako se utvrdi vrijednost za poljoprivredu, upisuju se u državni registar.

Stoga se uzgoj usjeva mora provoditi na dobro pripremljenim tlima, primjenom odgovarajućih gnojiva i sjemena najboljih sorti. U nedostatku kršenja tehnologije, čak iu slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta, možete dobiti dobre žetve i istodobno izbjeći takve negativne posljedice kao što su erozija i iscrpljivanje tla.

10 najboljih poljoprivrednih usjeva u Rusiji

Koja poljoprivredna kultura zauzima rekordna područja u Rusiji?

Što se kod nas uzgaja? Koji je vodeći usjev po površini? Područje se, naravno, mijenja iz godine u godinu, ali omjeri ostaju približno isti.

10. Soja

Ova mahunarka jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka. Soja je poznata kao prehrambeni proizvod od 3. tisućljeća prije Krista. Soju često nazivaju "čudotvornom biljkom".

Ovu prestižnu titulu dobio je zbog visokog prinosa i, što je najvažnije, zbog visokog sadržaja proteina - do 40%, pa čak i do 50% za određene sorte. Soja je glavni izvor proteina za vegetarijance.

Tisuće hektara okupira soja u Rusiji.

9. Šećerna repa

U 18. stoljeću ljubitelji slatkog dobili su novi izvor šećera - šećernu repu. Naporima uzgajivača do kraja 20. stoljeća bilo je moguće povećati sadržaj šećera u korjenastim usjevima na 20%.

Šećerna repa ne zahtijeva toplinu, poput šećerne trske, i dobro raste u srednjim geografskim širinama. Tako se u Rusiji za to koristi 21 tisuću hektara.

No, ponekad je berba takva da se izvozi mnogo šećera od repe.

8. Krumpir

Krumpir je u Europu donesen iz Amerike sredinom 16. stoljeća, a već tada se prvi put koristio kao ukrasna biljka. Prekomorski proizvod teško se ukorijenio u europskim kuhinjama. U Rusiji je situacija bila još gora: niti napori Petra I, niti dekreti Katarine II nisu Rusima usadili okus prema "prokletoj jabuci".

Tek nakon niza "nereda u krumpiru" sredinom 19. stoljeća stanovništvo se pomirilo, a krumpir se počeo posaditi posvuda. A onda su okusili. Sada je nemoguće zamisliti obiteljski jelovnik bez krumpira. I sade je na površini od tisuću hektara.

No, to je bez kućanskih i drugih parcela i nitko se neće obvezati izračunati koliko "stotinu dijelova" osnovne hrane tamo zauzima.

 7. Kukuruz

Obožavatelj kukuruza Nikita Hruščov pobrinuo se da u javnoj svijesti "kraljica polja" uđe u kategoriju anegdotskih likova (zajedno s Hruščovom). Ali uzalud. Dijete Novog svijeta (poput krumpira) - kukuruz je vrlo vrijedan i visokorodan proizvod. Nije slučajno da su Maje imale zasebnog boga kukuruza Quetzalcoatla.

Pravi više od jedne kokice. Kukuruzno brašno, pahuljice, poznata hominija i mnoge druge stvari iz različitih zemalja i naroda čine kukuruz drugim proizvodom po prodaji na svijetu. Nezreli kukuruz, stabljike i lišće također idu u posao, odnosno za stočnu hranu. Više krmnog kukuruza sadi se u Rusiji (21,1 tisuća hektara).

To je razumljivo: kukuruz, unatoč naporima Hruščova, preferira topliju klimu za sazrijevanje. No, posuđuju i dovoljno za žitarice: s pokazateljem od 12,5 tisuća hektara, kukuruz bi sam ušao u prvih 10.

Pa, ukupni kukuruz u tisućama hektara stavio ga je na sedmo mjesto ljestvice.

 6. Zob

Nekada su futuristi predviđali da će u budućnosti prijevoz biti ozbiljno ograničen: jednostavno neće biti moguće uzgojiti dovoljno zobi za prehranu potrebnog broja konja. Izum automobila riješio je ovaj problem, zob je prestala biti izvor hrane za transport, ali nije u potpunosti izgubila svoju poziciju među poljoprivrednim usjevima.

Zob je i dalje važna krmna kultura za razne stoke. I ljudi sa zadovoljstvom i sa zdravstvenim blagodatima ne koriste samo zobene pahuljice, već i zobene pahuljice i zobeno brašno. Inače, ostale biljke za proizvodnju popularnih žitarica - heljda i proso - nisu bile uključene u ocjenu: ne hrane se stokom, a ljudske su potrebe male.

No, zob u Rusiji zauzima tisuće hektara.

 5. Raž

Do danas razvijene sorte raži preferiraju hladniju klimu. Stoga su zemlje s najvećim prinosima Njemačka, Poljska i, naravno, Rusija. Nemoguće je zamisliti Rusiju bez raženog kruha ili kvasa.

I alkohol iz raži je izvrstan. I kruh i kvas nisu samo omiljena hrana, oni imaju i ljekovita svojstva. tisuće hektara za usjeve raži osiguravaju mu dostojno mjesto na ljestvici.

4. Ječam

Tisuće hektara zemlje dodijeljeno je za ječam u Rusiji. Zašto ima više usjeva ječma nego raži i zobi zajedno? Budući da je ječam odlična stočna hrana za stoku, 70% površina zauzima stočni ječam. Pa, ne zaboravi na pivo. Ne možete kuhati "tekući kruh" bez ječma.

3. Krmne trave

Zrno - zrno, ali čak i bez sijena ili travnatog brašna ne mogu se uzgajati brojne grla velike i sitne stoke. Višegodišnje i jednogodišnje trave, sve te djeteline, lucerne, timoteja, vlatića i druge i druge zauzimaju čak tisuće hektara poljoprivrednog zemljišta. I bez trave - bez mlijeka, bez mesa.

  2. Suncokret

Površina suncokreta - tisuću hektara. Najčešće biljno ulje u Rusiji je suncokretovo ulje.

Prije dolaska ovog gosta s dalekih američkih obala liječili su laneno, konopljino ili uvozno drvo, odnosno maslinu. Britanci su prvi razmišljali o pravljenju ulja od sjemenki suncokreta.

No, industrijsku proizvodnju suncokretovog ulja prva je savladala Rusija. Odavde se tehnologija proširila svijetom. Kao i širenje ove kulture.

 1. Pšenica

Prava "kraljica polja" je pšenica. Samo zimi, odnosno posijano prije zime, u jesen - 252,8 tisuća hektara. A ako dodate 137,2 tisuće hektara proljeća, odnosno proljetne sadnje, dobit ćete tisuće hektara. A kako bi i moglo biti drugačije, jer "kruh je glava svega".

A također - tjestenina, svakojaki kolačići, kolači od medenjaka, najbolji etilni alkohol ... I potrebno krmno zrno. Pšenica je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka. Pšenica je pripitomljena prije 10.000 godina, pokazuju studije, na Levantu, na istočnoj obali Sredozemlja.

Odavde se proširio svijetom.

Ratarstvo je grana poljoprivrede koja uzgaja usjeve. Biljna proizvodnja u Rusiji:

Otprilike oko 70 posto hrane koja se konzumira u cijelom svijetu je biljnog podrijetla. Zato je ratarska proizvodnja jedna od ključnih industrija koja služi kao temeljna osnova poljoprivredne proizvodnje.

Zahvaljujući klimatskim uvjetima i prisutnosti velike količine plodnog zemljišta u Rusiji, moguće je uzgajati ogroman broj poljoprivrednih usjeva u industrijskim razmjerima.

Proizvodnja usjeva u Rusiji uglavnom je koncentrirana na teritoriju koji se nalazi u umjereno kontinentalnoj klimatskoj zoni. Ako govorimo o regijama, to su Ciscaucasia, Ural, regija Central Volga i Zapadni Sibir.

Na području ovih regija uzgajaju se i industrijske i prehrambene kulture.

Važnost ratarske proizvodnje za gospodarstvo zemlje

Biljna proizvodnja jedan je od glavnih gospodarskih motora poljoprivrede.

Kod nas su ogromni teritoriji zauzeti obradivim plodnim zemljištima koja se nalaze u povoljnim klimatskim uvjetima, pa je Rusija u stanju uzgajati ogromne prinose pšenice.

Istodobno, poljoprivredni kompleks ne samo da u potpunosti zadovoljava potrebe naše zemlje, Rusija je i jedna od vodećih u izvozu žitarica u druge zemlje.

Koje se kulture uzgajaju u Rusiji?

U našoj zemlji uzgajaju se mnoge tehnološke i kultivirane biljke, ali sorte proljetne i ozime pšenice, koje se uzgajaju u mnogim regijama Rusije, imaju najveći prinos.

Vrlo se uspješno uzgaja i ječam koji po proizvodnji zauzima drugo mjesto nakon pšenice, a njegov udio iznosi 25% svih proizvoda.

Velika popularnost ječma posljedica je činjenice da dobro podnosi mraz pa se može uzgajati u mnogim regijama zemlje, a također vrlo brzo sazrijeva. Glavna uporaba ječma je pivarstvo i stočarstvo.

Također, klimatski uvjeti naše zemlje omogućuju sakupljanje velikih žetvi riže, raži, heljde, kukuruza, suncokreta, krumpira i mnogih drugih usjeva. Unatoč činjenici da je njihov opseg proizvodnje mnogo manji od onog pšenice i ječma, poljoprivrednici ipak prikupljaju dobre žetve ovih usjeva. Nedavno su učinjeni veliki napori za povećanje volumena uzgoja riže.

Krumpir i šećerna repa uzgajaju se na velikoj količini oranica, ali je njihova proizvodnja još uvijek daleko od industrijskih razmjera.

Šećerna repa također igra važnu ulogu u ruskoj biljnoj proizvodnji, budući da se od nje pravi šećer, a vrhovi se koriste kao hrana za svinje.

U industrijskim razmjerima suncokret se uzgaja u Rusiji, čije se sjeme koristi za proizvodnju biljnog ulja.

Uzgoj dinje i povrća

Biljna proizvodnja nije samo uzgoj žitarica. Uzgoj povrća i dinje također se aktivno razvijaju u Rusiji.

U osnovi, ta područja uzgoja usjeva koncentrirana su u južnim regijama zemlje, gdje je klima blaža i toplija, a ljeto nije previše suho.

Usjevi poput krastavaca, rajčice, luka, kupusa, mrkve, lubenice, patlidžana, tikve i mnogih drugih uzgajaju se u velikim količinama. Neki usjevi koriste se isključivo za domaće potrebe, dok se neki izvoze u druge zemlje.

Značaj biljne proizvodnje za poljoprivredu

Biljna proizvodnja jedna je od vodećih grana poljoprivrede, koja uvelike potiče gospodarski razvoj zemlje. Namijenjen je uzgoju uzgojenih biljaka i njihovom opskrbom na domaćem tržištu kako bi se osigurala prehrambena baza zemlje.

Ovdje je važno shvatiti da stupanj razvoja ove industrije ima izravan utjecaj na razinu razvoja stočarstva. To je zbog činjenice da poljoprivrednici uzgajaju mnoge vrste krmnih kultura koje se koriste za ishranu stoke.

Stoga se iz državnog proračuna godišnje izdvajaju ogromne količine novca koje se troše na razvoj biljne proizvodnje.

Koji čimbenici utječu na razvoj biljne proizvodnje?

Razvoj industrije uzgoja biljaka od vitalnog je značaja za gospodarski razvoj zemlje, kao i za osiguranje njezine prehrambene sigurnosti. Stoga ni država ni agrari ne štede financijska sredstva i vrijeme za postizanje željenog rezultata.

No kako bi razvoj bio što učinkovitiji, potrebno je uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• Sanacija osiromašenih i iscrpljenih površina zemljišta. To je vrlo važno jer prinos bilo kojeg usjeva ovisi o dostupnosti hranjivih tvari i makronutrijenata u tlu.
• Razvoj inovativnih tehnologija. Jednako važan aspekt, budući da kvaliteta proizvoda i prinos zahtijevaju stalno poboljšanje metoda uzgoja biljaka, kao i korištenje pouzdane tehnologije. Mehanizirani rad u biljnoj proizvodnji također igra važnu ulogu, što omogućuje značajno povećanje obujma proizvodnje bez značajnih financijskih i troškova rada. Za to je potrebna podrška države.
• Zdravo natjecateljsko okruženje. Nedostatak konkurencije na tržištu negativno utječe na razvoj biljne proizvodnje, što pak usporava gospodarski rast zemlje.
• Tehnološki napredak i znanstveni razvoj. Što se više inovacija uvede u ovu industriju, niži će biti troškovi biljne proizvodnje. Štoviše, što je industrija profitabilnija, to će biti veći financijski doprinosi u državnu blagajnu.

Iz svega navedenog proizlazi da će poduzeća koja se bave biljnom proizvodnjom biti koncentrirana u onim regijama zemlje u kojima su znanstveno -tehnološki napredak, povoljni društveni i ekonomski čimbenici, plodno zemljište i pogodni klimatski uvjeti dobro razvijeni. Posljednja dva faktora ključna su, jer o njima ovisi prinos industrijskih i prehrambenih usjeva.

Glavne industrije

Kao što je spomenuto na početku ovog članka, proizvodnja usjeva osigurava oko 70 posto svjetske hrane.

Postoje sljedeće poljoprivredne industrije usmjerene na uzgoj određenih usjeva:

• žitarice (pšenica, raž, ječam i druge);
• usjevi krumpira i gomolja;
• industrijski usjevi;
• povrće i dinje;
• grožđe i voće;
• krmne kulture.

Svaka grana biljne proizvodnje ima određene karakteristike, pa pogledajmo pobliže svaku od njih.

Uzgoj žitarica

Ova je industrija najvažnija ne samo u Rusiji, već u cijelom svijetu, budući da se žitarice ne samo konzumiraju više od drugih za hranu, već djeluju i kao hrana za kućne ljubimce.

Što je jako, jako traženo u stočarstvu. Osim toga, žito se koristi u mnogim industrijskim sektorima. Oko polovice svjetskih polja zasađeno je žitaricama.

Najčešći usjevi u ovoj industriji su pšenica, riža i kukuruz. Zahvaljujući naporima uzgajivača diljem svijeta koji su razvili nove sorte žitarica, kao i stalnom razvoju novih tehnologija i inovativnih metoda uzgoja, uzgoj žitarica danas je postao moguć u gotovo svakom dijelu našeg planeta.

Uzgoj krumpira i gomoljastih usjeva

Rusija zauzima vodeće mjesto u svijetu po proizvodnji krumpira. I kod nas se u velikim količinama uzgaja šećerna repa i trska od kojih se pravi šećer.Unatoč činjenici da se repa uzgaja u industrijskim razmjerima, ipak, u smislu opsega proizvodnje, Rusija je znatno inferiorna u odnosu na mnoge zemlje.

Tehnički usjevi

Tehnologija uzgoja biljaka na području uzgoja industrijskih usjeva u Rusiji vrlo je dobro razvijena, pa se u našoj zemlji vlaknaste kulture uzgajaju u velikim količinama, od kojih se proizvode tkanina, guma, kao i usjevi koji djeluju kao sirovine za proizvodi se proizvodnja različitih ulja.

Kod nas se najčešće uzgajaju vlaknaste kulture pamuk, lan i juta.

Guma također ima veliku vrijednost jer se u industriji koristi za proizvodnju mnogih prirodnih i sintetičkih materijala koji se koriste u različitim sferama ljudskog života.

Uzgoj povrća i uzgoj dinje

Biljna proizvodnja, čije se vrste razmatraju u ovom članku, također je usmjerena na uzgoj povrća i dinje.

No opseg je mnogo manji od onog o kojem smo gore govorili, budući da je optimalna klima za njihov uzgoj svojstvena samo južnim regijama zemlje, pa ipak, njihova se proizvodnja posvećuje mnogo pozornosti.

Najčešće povrćarske kulture su mrkva, kupus, luk, tikvice, rajčica, patlidžan i neke druge. Što se tiče uzgoja dinje, u Rusiji lubenice i dinje pokazuju dobre prinose.

Uzgoj voćnih kultura i grožđa

Ova je grana usmjerena na uzgoj različitih sorti grožđa i raznih hortikulturnih usjeva, od kojih se naknadno prave vino i sokovi. Vinogradarstvo i hortikultura najbolje su razvijeni u južnim i središnjim regijama Rusije.

Krmni usjevi

Ova industrija, kao i uzgoj žitarica, djeluje kao osnova biljne proizvodnje, budući da razina njezina razvoja izravno utječe na razinu razvoja stočarstva.

Ostaci nekih krmnih kultura izvrsna su hrana za svinje. Osim toga, neki usjevi posebno se uzgajaju za ishranu stoke.

Stoga se velika pozornost posvećuje povećanju proizvodnje krmnih kultura, povećanju razine njihove kvalitete i prinosa, kao i smanjenju troškova.

Sekundarna područja ratarske proizvodnje

Gore su razmatrane glavne grane biljne proizvodnje koje imaju značajan utjecaj na gospodarski razvoj naše zemlje. No, još uvijek postoje sekundarni pravci koji se također razvijaju, ali ne u takvim razmjerima. Takve industrije uključuju cvjećarstvo i sjemenarstvo.

Cvjećarstvo je usmjereno na uzgoj i uzgoj novih sorti sobnih i vrtnih biljaka. Ovaj smjer u Rusiji je slabo razvijen zbog nedostatnog financiranja, pa se većina proizvoda ove skupine kupuje u inozemstvu.

Proizvodnja sjemena temeljna je industrija koja stoji u osnovi cijele biljne proizvodnje. Namijenjen je uzgoju sjemena poljoprivrednih usjeva, koji su pak sadni materijal. Ne samo prinos ovisi o kvaliteti sjemena, već i o kvaliteti proizvoda.

Zaključak

Rusko uzgoj biljaka prvenstveno je usmjeren na uzgoj kultiviranih biljaka koje se koriste za stvaranje baze hrane. No uzgajaju se i usjevi koji su uključeni u preradu biljnih proizvoda. To uključuje mnoge vrste usjeva koji su sirovine za laku industriju.

Danas se biljna proizvodnja u našoj zemlji suočava s mnogim problemima vezanim uz slab razvoj infrastrukture, nedostatak inovativnih i suvremenih metoda uzgoja, kao i slabu tehničku opremljenost.

Za svoj razvoj država ulaže velike napore, izdvaja novac iz proračuna i provodi razne reforme. Unatoč problemima, naša je zemlja jedan od glavnih dobavljača biljnih proizvoda na svjetskom tržištu.

Valja napomenuti da je posljednjih godina razina razvoja biljne proizvodnje ušla u potpuno novu fazu.

Nakon što su zapadne zemlje uvele gospodarske sankcije Rusiji, država je značajno povećala subvencije poljoprivrednim gospodarstvima, zahvaljujući čemu su se počele uvoditi nove tehnologije koje su omogućile smanjenje troškova proizvodnje i povećanje isplativosti poljoprivrednog poslovanja. U budućnosti će vlada zemlje također poboljšati razvoj biljne proizvodnje u zemlji, zahvaljujući čemu se gospodarstvo može značajno poboljšati.

Što je tehnička kultura? Tehnički usjevi

Mnogi ljudi gotovo sve što se uzgaja na zemlji doživljavaju kao hranu, ali to je zabluda. Većina svjetskog poljoprivrednog zemljišta namijenjena je uzgoju industrijskih usjeva. Svake godine od njih se proizvodi sve više robe.

I to nije samo odjeća. Sapun, gume, lijekovi, cigarete, građevinski materijal i biogoriva - ovo nije potpuni popis mogućnosti takvih biljaka.

U robnom prometu mnogih zemalja, industrijski usjevi imaju istu važnost kao ulje, željezna ruda ili plin.

Vrste industrijskih usjeva

Industrijska kultura sirovina je za industriju. Radi praktičnosti, ti su usjevi razvrstani prema načelu dobivanja gotovih sirovina od njih.

• Škrobni usjevi. Uzgajaju se, kako naziv govori, radi dobivanja škroba od njih. Obično se nalazi u gomoljima. Primjeri su krumpir, jam ili slatki krumpir.
• Usjevi koji sadrže šećer. Biljke koje se uzgajaju radi ekstrakcije saharoze iz njih. Najpoznatiji predstavnici takvih usjeva u našoj zemlji su šećerna repa i šećerna trska. No postoje i rijetke biljke, poput šećernog javora, rogača ili cikorije.
• Uljano sjeme. Ovo je velika skupina industrijskih usjeva. Njegovi tipični predstavnici: suncokret, soja, kikiriki, uljarice, ricinusovo ulje, uljana repica, sezam i drugi.
• Esencijalno ulje. Biljke koje sadrže eterična ulja. Grupa je također velika. Usjevi poput ruže ili lavande svjetski su poznate sirovine za globalnu industriju parfumerije i kozmetike.
• Vlaknaste, ili predenje. U ovu skupinu spadaju i šumski usjevi. To su lan, pamuk, konoplja, kenaf, sisal, rami.
• Biljke od gume. Najpoznatije su hevea i guayula.
• Toniranje. Ova skupina uključuje sve biljke od kojih se proizvode čaj, kava, coca-cola, kakao, duhan.
• Pluto ili pluto. To uključuje plutov hrast i amurski baršun.
• Druge skupine: bojenje (sofora, šafran, indigo), štavljenje (badan, hrast, smreka), gutaperka (euonymus, payena), ljekovite kulture.

Uzgoj industrijskih usjeva

Industrijski usjevi zauzimaju veliku obradivu površinu u svim zemljama. Prije nego uzgoje jedno ili drugo, uzimaju u obzir ne samo klimatske uvjete, već i blizinu prerađivačkih pogona, potrebu tržišta za sirovinama proizvedenim od određene kulture.

U Rusiji se industrijski usjevi ne uzgajaju vrlo aktivno, jer prirodni uvjeti čine njihov uzgoj radno intenzivnim i potrebna su velika ulaganja. U Ukrajini čiji je zemljopisni položaj povoljan za industrijske usjeve aktivno se uzgaja šećerna repa, suncokret i lan.

Za sve žitarice i industrijske usjeve potrebna je uporaba posebnih strojeva za žetvu i posebnih alata. Obično se to uzima u obzir i pri pripremi površina za određene usjeve.

Zbog sve većeg interesa ljudi za zdrav, ekološki prihvatljiv način života, uzgoj mnogih industrijskih usjeva donosi dodatni profit proizvođačima.

Primjer je plantaža lavande u francuskoj Provansi. Ljudi iz cijelog svijeta dolaze se diviti cvatnji ove nevjerojatno lijepe i mirisne biljke.

Za njih se dogovaraju proslave i festivali koji donose pozamašan dodatni prihod.

Prije svega, takva industrijska kultura poput suncokreta aktivno se uzgaja u Rusiji. Naša zemlja zauzima drugo mjesto u svijetu po proizvodnji sjemena suncokreta (Argentina prednjači). Ova je kultura došla u Rusiju pod Petrom I zajedno s krumpirom. U početku se suncokret uzgajao u ukrasne svrhe, no onda su uspjeli cijeniti ogromne prednosti ove biljke.

Nekada su Britanci imali monopol nad proizvodnjom šećera jer su svi usjevi šećerne trske pripadali njima. Druge zemlje su već u osamnaestom stoljeću počele tražiti kako zadovoljiti potrebe svog tržišta za šećerom.

Zbog toga je 1747. njemački kemičar Andreas Marggraf pronašao šećer u šećernoj repi. Sada je šećerna repa uključena u glavne usjeve (industrijske) u mnogim zemljama, a u Rusiji zauzima jedan posto sve obrađene zemlje.

Rusija je odavno poznata po proizvodnji lana. Dvije trećine svjetskih lanenih vlakana uzgaja se u Bjelorusiji i Rusiji. Prohladna i kišna ljeta u Rusiji idealni su uvjeti za uzgoj lana.

Iako je vlaknasta kultura, laneno ulje ima visoku hranjivu vrijednost i koristi se za izradu visokokvalitetnih boja.

Lanene tkanine su vrlo izdržljive, lijepe, koriste se ne samo u svjetlu, već i u zrakoplovnoj i automobilskoj industriji.

Industrijski usjevi u svijetu

U svijetu se godišnje proizvede više od 20 milijuna tona pamuka. To je glavna tehnička kultura u svijetu. Jednu petinu ukupnog svijeta uberu Sjedinjene Države i Kina, deset posto uzgajaju Pakistan i Indija, a puno pamuka uzgaja se u Turskoj, Uzbekistanu, Egiptu i Siriji. Od tone pamuka proizvede se 400 kg vlakana, od kojih se dobije tri tisuće metara tkanine.

Indija, Kina, Bangladeš i druge azijske zemlje poznate su po uzgoju jute, sezala, opskrbljujući cijeli svijet burlapom, užadima i grubim tkaninama. U jugoistočnoj Aziji raste hevea od koje se proizvode proizvodi od gume.

Biljke eteričnih ulja i bojila uzgajaju se u mnogim zemljama. Na primjer, gotovo cijela svjetska berba šafrana pripada Iranu. To nije samo boja, već i jedan od najskupljih začina na svijetu. Da biste dobili kilogram šafrana, morate prikupiti 200 tisuća crocusa.

Događa se da industrijski usjevi postanu simbol zemlje. Na primjer, ruža u Bugarskoj. U ovoj zemlji, u dolini Kazanlak, nalazi se svjetski poznat muzej ruža. Ružino ulje koje je zemlja proizvela donijelo je Bugarskoj svjetsku slavu.

Industrijske kulture poput duhana i hmelja također su popularne u svijetu. Kubanski i turski duhan cijenjeni su od strane pušača u cijelom svijetu, a Njemačka je poznata po uzgoju hmelja.

Genetski modificirani usjevi i njihove mogućnosti

Soja je trenutno glavna tehnička kultura u svijetu. Američki znanstvenici vjeruju da će to biti glavni izvor proteina za čovječanstvo. Sjedinjene Države proizvode tri četvrtine svih sojinih zrna u svijetu.

Svaka desetina tona svih žitarica je soja. Ne jede se samo, već se koristi i za tehničke potrebe. Sojino ulje može se koristiti za izradu plastike, boja, biogoriva.

Znanstvenici trenutno rade na širokoj uporabi takve tehničke kulture kao što je lupin. Njegove su mogućnosti čak i šire od mogućnosti soje. Ova industrijska kultura je iznenađujuće multifunkcionalna: vlakna daju izvrsnu kvalitetu tkiva, ulje s antioksidativnim svojstvima dobiva se iz biljke, a kava se proizvodi iz korijena. Svjetski lider u proizvodnji obećavajućih usjeva je Australija.

Benzin iz industrijskih usjeva

Zemljine rezerve nafte su sve manje, a znanstvenici diljem svijeta rade na stvaranju optimalnog biogoriva. U tu se svrhu traži najbolja tehnička kultura.

Soja, uljana repica i pamuk vodeći su u ovom području, ali postoje i manje poznate biljke.Među njima su južnoamerička jatrofa, sirijsko pamučno drvo, copaiba, koja raste u tropima Amazone. U Kini su pronašli biljku Klabrinog sindroma. Sok mu se zapali poput ulja.

Uzgoj industrijskih usjeva odavno je nadišao tradicionalnu poljoprivredu i pretvara se u modernu industriju visoke tehnologije s velikim izgledima. Tko to danas razumije, sutra će mnogo dobiti.

Rezultati 2015. za industriju agroindustrijskog kompleksa Državna statistika Ukrajine obično računa do 1. travnja, na Dan budala. U svakom slučaju, 2016. - ti su se događaji poklopili.

I to, i još jedno izazivaju uzbuđenje interesa Ukrajinaca. Što se tiče pokazatelja isplativosti agroindustrijskog kompleksa, oni su doista atipični za prošlu godinu.

Prosječna profitabilnost biljne proizvodnje iznosila je 50% u 2015. naspram 29,2% u 2014. godini.

Suncokret je stalni favorit

Suncokret je tradicionalno najisplativiji usjev u biljnoj proizvodnji, prosječna profitabilnost u posljednjih 10 godina iznosi 40%. Krajem 2015. suncokret je, prema podacima UkrGosstata, dosegao rekordnih 80,3%. U 2014. poljoprivrednici su ostvarili skromniji prihod od suncokreta - 36,5%.

Danas je već jasno da će poljoprivrednici biti prisiljeni ponovno zasijati dio ozimih usjeva, nadoknađujući nedovoljno zasijavanje ozimih usjeva u 10% i zamjenu uginulih na 13-15% površina. I ovdje glavni "rezervni igrač" na poljima i dalje ostaje suncokret, koji tradicionalno zauzima oko 15-16% svih ukrajinskih poljoprivrednih zemljišta.

Visoka marginalnost uljarica privlači poljoprivrednike tako da bi mnogi rado zamijenili sve uginule ozime usjeve suncokretom, ali to je ograničeno visokim zahtjevima usjeva za tlo i klimu, kao i zahtjevima plodoreda.

Iako su klimatske promjene već "potisnule" suncokret dalje prema sjeveru zemlje, stoga je vjerojatno da bi zasijane površine pod suncokretom mogle premašiti maksimalnu razinu od 2012. godine, -5,2 milijuna hektara.

Povrće na vrhuncu popularnosti

Povrće na otvorenom polju „izvuklo“ se po profitabilnosti na drugom mjestu u 2015. godini. U Ukrajini je isplativost proizvodnje povrća na otvorenom polju 47,6% prema rezultatima 2015., što je gotovo tri puta više nego 2014. - 16,7%, prema Državnoj službi za statistiku Ukrajine.

To je bilo zbog ultra visokih cijena povrća koje su uspostavljene početkom jeseni.

Visoka isplativost proizvodnje povrća potaknula je interes proizvođača u ovom segmentu i daje razlog za predviđanje povećanja proizvodnje povrća s borščom u 2016. godini.

Prema rezultatima prošle sezone, najisplativiji usjevi bili su bijeli kupus, rajčica, luk i mrkva. Troškovi uzgoja povrća u 2015. iznosili su 126,5 UAH / c, što je 37,5% više u odnosu na 2014. godinu.

Novi proizvođači svake godine ulaze u industriju uzgoja povrća, mnoga poljoprivredna gospodarstva počinju uzgajati povrće i bobičasto voće zajedno s poljskim usjevima kako bi diverzificirali rizike poljoprivredne proizvodnje.

Površine pod povrćem zbog visoke isplativosti 2015. pokazat će rast do maksimalne razine - ne manje od 450 tisuća hektara u 2016. godini.

I ovdje Ukrajina još ima mnogo otkrića u kontekstu povrtlarskih kultura.

Promicanje zdravog načina života zahtijeva proširenje asortimana povrća i njegovo približavanje europskim tradicijama - povećanje udjela zelenih usjeva, posebno salata i drugog nišanog povrća.

Danas postoji opasnost od prekomjerne proizvodnje povrća u 2016. S gubitkom ruskog tržišta, praktički nema gdje izvoziti povrće u značajnim količinama, a domaće tržište neće konzumirati velike količine zbog sve većeg siromaštva stanovništva.

Silovanje izlazi iz mode

Silovanje gubi popularnost među poljoprivrednim proizvođačima, unatoč povećanju profitabilnosti s 29% u 2014. na 44% u 2015. godini.

U Ukrajini se uzgaja uglavnom ozima repica koja postaje sve rizičniji usjev zbog velike vjerojatnosti smrzavanja i čestih jesenskih suša, kada je ponekad jednostavno nemoguće posijati usjev za zimu.

Troškovi uzgoja uljane repice visoki su, a s povećanjem rizika površina pod usjevima ima jasan trend pada. U 2015. u Ukrajini je zasijana minimalna površina za usjev uljane repice 2016. - oko 650 tisuća hektara. Danas je smrt ove zimske uljarice u nekim regijama 20-60% usjeva.

Žitarice su velika četvorka

Na četvrtom mjestu po profitabilnosti u biljnoj proizvodnji - žitarice i mahunarke. Tu skupinu prvenstveno čine kukuruz, ali i pšenica, ječam, raž i druge kulture. Profitabilnost žitarica porasla je s 25,8% u 2014. na 43,2% u 2015. godini.

Kukuruz je jedan od glavnih kandidata za ponovnu sadnju ozimih usjeva i lider po zasijanim površinama u Ukrajini, zajedno sa suncokretom. Prednosti kukuruza su njegova nepretencioznost prema tlu i klimatskim uvjetima; može se uzgajati u gotovo svim regijama Ukrajine. Stoga kukuruz ima velike šanse zamijeniti ozime usjeve na poljima.

Poljoprivrednici su ograničeni visokim resursnim intenzitetom usjeva i padom svjetskih cijena ove žitarice, koji traje već dvije godine. Uzimajući u obzir raspoloženje poljoprivrednika, kukuruz bi mogao zauzeti oko 4,5 milijuna hektara.

Možda će ovaj pokazatelj biti veći nastave li se na svjetskom tržištu uzlazni trendovi cijena u korist kukuruza, koje smo promatrali u veljači-ožujku 2016. godine.

Danas su poljoprivrednici jako zainteresirani za sijanje ječma. Ako se površina pod usjevima smanjila u posljednjih 5 godina, tada će se 2016. površina pod proljetnim ječmom povećati za 22% na 2,15 milijuna hektara.

Na svjetskom tržištu postoji potražnja za ukrajinskim ječmom, koji je postao jedan od čimbenika u korist povećanja površina pod ovom kulturom.

Poljoprivrednici s ograničenim financijskim sredstvima smatraju isplativim sijati ječam. Takvi usjevi bit će učinkovitiji čak i uz niske prinose, jer zahtijevaju minimalne troškove.

Konkretno, u Hersonskoj regiji planirano je povećanje usjeva proljetnog ječma za 30 tisuća hektara. U vinničkoj regiji planirano je posijati oko 75 tisuća hektara proljetnim ječmom. Ukupno je od 1. travnja s proljetnim ječmom zasijano 904,7 tisuća hektara, odnosno gotovo polovica planiranih usjeva.

Govoreći o pšenici, valja napomenuti da većina ukrajinske proizvodnje pripada ozimim kulturama, a ne proljetnim. Za žetvu 2016. poljoprivrednici nisu mogli u potpunosti zasijati ozime usjeve. Zbog jesenske suše zasijane površine pod ozimim usjevima smanjile su se na najniže vrijednosti za desetogodišnje razdoblje - na 7,06 milijuna hektara.

Veliki pad površina pod strateški važnom ozimom pšenicom, koja je zasijana za sljedeću berbu iznosio je 5,6 milijuna hektara. Unatoč činjenici da je do 60% ozimih usjeva bilo ugroženo početkom zime, danas je već jasno da će presađivanje činiti ne više od 15% površina.

Prema prognozama Udruge "Ukrajinski klub poljoprivrednih poduzeća" (UCAB), žetva ozimih žitarica (pšenice, raži i ječma) u Ukrajini, uz održavanje povoljnih vremenskih uvjeta, iznosit će 22,7 milijuna tona.

Zagorela soja

Procvat soje nastavlja se u Ukrajini, iako se entuzijazam poljoprivrednih proizvođača smanjio. Prema Državnoj službi za statistiku, soja je 2015. bila na 5. mjestu po profitabilnosti - na 38,4%, no ovaj se pokazatelj nije značajno povećao, u odnosu na 2014. - 34,5%.

Soja je relativno nova kultura za Ukrajinu. Tehnologije za uzgoj uljarica nisu tako nježno usavršene kao, na primjer, za ozimu pšenicu, koja se u Ukrajini uzgaja stoljećima.

Rast površina soje na razini procvata ukazuje na to da se veliki broj novih igrača pridružuje uzgoju modernog usjeva svake godine, a prvo iskustvo uzgoja soje nije uvijek uspješno. Ukrajina još nije postigla visoke stope prinosa soje.

Za to je djelomično kriva suša, a poljoprivrednici već shvaćaju da proizvodnja soje neće biti učinkovita u svim regijama. Međutim, ne očekuje se smanjenje površina pod usjevima, poljoprivrednici u Ukrajini zasijat će najmanje 2-2,2 milijuna hektara.

Zbunjenost šećerom

Zaključno, o usjevu koji nije uvršten u TOP -5, ali je pokazao pristojnu isplativost od 26,9% na kraju 2015. - šećernoj repi. Površine usjeva se svake godine smanjuju.

Nakon afere sa šećerom koja je izbila u proljeće 2016. zbog intervencija Agrarnog fonda i krađe šećera u velikim razmjerima iz skladišta ovog odjela, poljoprivrednici su u nedoumici isplati li se sijati šećernu repu.

Uostalom, nakon ovih događaja, kada je cijena šećera u Ukrajini pala ispod cijene koštanja, 2016. proizvođači ne računaju na dobru zaradu od repe. Međutim, nemoguće je drastično promijeniti planove sjetve, a poljoprivrednici se samo nadaju povoljnom cjenovnom okruženju, jer se u svijetu 2017. predviđa deficit šećera.

Oksana Korol, poljoprivredna stručnjakinja, Infoindustrijsko investicijsko društvo

Cijelu verziju članka pogledajte u časopisu "Agroindustrija", koji je dostupan na poveznici:

Infoindustrija