Je li moguće uzgajati bukovače u podrumu stambene zgrade?

Ako vaša obitelj jako voli gljive, možete naučiti kako ih sami uzgajati. Naravno, neće sve gljive podleći amateru: postoje vrlo hirovite vrste, za čiji je uzgoj potrebno znanje, iskustvo i posebna oprema. No, bukovača u podrumu je stvarna.

Kakav bi trebao biti podrum za uzgoj bukovače

Iako bukovača nije osobito zahtjevna gljiva, moraju se poštivati ​​određeni uvjeti uzgoja. Inače se ne može očekivati ​​dobra žetva.

Prvo morate razumjeti je li podrum prikladan za uzgoj ovih gljiva. U načelu, nema toliko uvjeta: podrum mora biti topao, s vlagom zraka od najmanje 60%.

Bukovače rastu na temperaturama od +5 stupnjeva. Ako je podrum hladniji, morat će se izolirati. Konačna pozitivna temperatura za uzgoj bukovače je + 30 stupnjeva, nakon ovog ograničenja temperature gljive ili ne klijaju ili umiru.

Ako podrum nije dovoljno vlažan (manje od 60%), morate staviti ovlaživač zraka, inače će se bukovače početi sušiti, čak i uz često zalijevanje.

Vrećice od bukovače

Pripremite vrećice bukovače. Lako se izrađuju od vreća za smeće (dimenzija približno 35x80 cm). Svaki ljetni stanovnik ima materijala za sadnju bukovača: lišće, strugotine, debla suncokreta, klipove kukuruza, slamu, sijeno. Sve što je na raspolaganju mora se zdrobiti, staviti u veliki lonac ili bačvu, uliti kipuće vode i zatvoriti poklopac. Tijekom dana tlo će se ohladiti. Nakon toga mokri materijal posipajte micelijem - u slojevima. Dobro je staviti vapno na vrh zemlje u svaku vrećicu (oko 80 g).

Čvrsto zavežite vrećice zasijanog micelija i prenesite ih u podrum. U foliji napravite rupe (10-15 komada u svakoj vrećici) promjera oko 3 cm.

Od bukovača u podrumu možete složiti piramidu stavljajući vrećice jednu na drugu. Također je prikladno ako su neke vrećice ovješene na užad ili jake uže. Sve to štedi prostor.

Bukovača u podrumu u plastičnim posudama

Na isti način, bukovače se mogu uzgajati pomoću plastičnih posuda: na primjer, posuda za građevinski materijal. Stare plastične bačve izvrsne su posude za uzgoj gljiva zbog svoje veličine.

Aktivni rast i berba bukovača

Kad se počnu pojavljivati ​​prvi zametci bukovače, pokušajte zalijevati tlo nakon 1-2 dana i uključite osvjetljenje na 6-7 sati (fluorescentna svjetiljka, 100 W). Svakako otvorite vrata podruma za ventilaciju 2-3 sata. Kad se formiraju prve gljive, zalijevanje bi trebalo biti još učestalije. Ulijte vodu iz boce izravno u vrećicu, lagano je odvezujući pri vrhu. Također je korisno prskati same bukovače ujutro i navečer.

U proljeće, kad postane toplije, preporučljivo je iznijeti vrećice van, ali ih obavezno prekrijte tamnim gustim materijalom (na primjer, starim prekrivačem). No, ako se očekuju noćni mrazevi, vreće s ulice moraju se donijeti ili u podrum ili na zatvorenu verandu.Kad gljive počnu aktivno rasti, vrećice treba odvezati i ostaviti otvorene, ali tako da na njih ne padne izravna sunčeva svjetlost.

Bukovače se moraju rezati kad dosegnu promjer do 10 cm. Rastu (nakon nicanja), samo 3-5 dana.

Kad je urod ubran, vrećicu vratite na tamno mjesto, ostavite da se odmori. Ako je micelij dobar, vrećica će za 1-2 mjeseca ponovno biti "gljiva". Nakon iskorištenog materijala možete gnojiti gredice s krastavcima - vrlo dobar kompost.

Bukovača u podrumu može rasti tijekom cijele godine. Naravno, po hladnom vremenu vrećice s gljivama nećete moći iznijeti vani, ali jednostavno možete dodatno osvijetliti fluorescentnom svjetiljkom.

Ostavite svoju recenziju
Ja nisam robot.
poslati       Poništi

Prosječna ocjena: 0 recenzija

Oznake:

sadnice paprike krastavci

U posljednje vrijeme sve je popularnije zanimanje poput uzgoja gljiva. Većina ljudi želi samostalno uzgajati gljive za svoje potrebe ili kao mala poduzeća. I vrijedi reći da je to potpuno jednostavno učiniti, jer su gljive prilično nepretenciozne i ne zahtijevaju mnogo napora pri uzgoju. Ako imate besplatan podrum, ovaj će se članak fokusirati na uzgoj gljiva u podrumu.

Značajke uzgoja gljiva u podrumu, prednosti

Uzgoj gljiva u podrumu cjelogodišnja je dostupnost ovog proizvoda, prilika da se stalno mazite s ukusnim i svježim gljivama. Osim toga, ideja o uzgoju gljiva izgleda vrlo atraktivno. Posao koji se temelji na domaćim gljivama u podrumu odlična je opcija za dodatni prihod. Poslovna ideja ima svoje prednosti, i to:

• gljive ne trebaju posebnu pozornost pri njihovom uzgoju, odnosno ima puno slobodnog vremena;
• uzgoj ne zahtijeva posebna znanja i vještine;
• svi materijali potrebni za uzgoj vrlo su jednostavni, mogu se nabaviti kod kuće i po potrebi kupiti gotovi;
• minimalno financijsko ulaganje.

Uz dobre rezultate, uzgoj gljiva može iz hobija prerasti u glavni izvor prihoda. Vrlo je važno uzgajati dobar i kvalitetan proizvod, sklapati ugovore o opskrbi s trgovinama, restoranima, menzama.

Sorte podruma

Za uzgoj u podrumskim uvjetima prikladne su sve iste gljive koje se obično uzgajaju u velikim staklenicima i skupljačima gljiva. U podrumu se mogu uzgajati samo bukovače i gljive. Potonji će u posebnim slučajevima biti hirovitiji. Stvar je u tome da šampinjoni vole svjetlost, pa će vam za uzgoj trebati snažne svjetiljke s raspršenim dnevnim svjetlom koje bi trebale osvjetljavati micelije 12-13 sati dnevno. Najlakši način je uzgoj bukovača u podrumima - ne vole svjetlost, odgovara im vlaga podruma i niske temperature zraka.

Što bi trebao biti podrum za uzgoj gljiva

Prije nego se počne uzgajati gljive, podrum se mora prema tome pripremiti. Neće biti dovoljno samo posaditi micelij u ladice podruma i ostaviti upaljeno svjetlo.

Priprema podruma za uzgoj gljiva uključuje niz operacija, koje uključuju:

Rasvjeta... Vrijedi uzeti u obzir da je za uzgoj svake vrste gljiva potrebna individualna rasvjeta. Ako ćete uzgajati nekoliko vrsta gljiva istodobno, podrum će trebati podijeliti na svjetlosne zone. Šampinjoni vole više svjetla od bukovača. U specijaliziranim vrtlarskim trgovinama možete kupiti fluorescentne svjetiljke za staklenik, u kojima će se prilagoditi svjetlina i oštrina osvjetljenja.

Ventilacija. Sve gljive, bez iznimke, vole svjež zrak. Problem podruma je što je zrak u njima vlažan i pokvaren.Kako bi se izbjeglo stvaranje plijesni i plijesni na zidovima, potrebno je u prostoriju ugraditi posebne nape koje će uzimati loš zrak i dovoditi svježi zrak.

Vlažnost i temperatura. Vlažnost zraka za uzgoj gljiva trebala bi biti 65% - 95%. No s temperaturnim režimom to je malo složenije. Šampinjoni su termofilniji, optimalna temperatura za uzgoj je 13 ° - 29 °, dok se kamenice ugodno osjećaju na 12 ° - 25 °. Stoga, kako bi se istodobno uzgajalo nekoliko vrsta gljiva, soba se također mora zonirati na temperaturne zone. Za grijanje je najbolje koristiti vodene sustave s regulatorom temperature. Lako se instaliraju, ekonomičniji su i što je najvažnije ne isušuju zrak u prostoriji.

Zoniranje. Kao što je već spomenuto, soba je podijeljena u zone prema svjetlosnim i temperaturnim uvjetima. To se može učiniti pomoću običnih pregrada od plastike ili polifibera, koje dobro zadržavaju vlagu i temperaturu. Važno je, što je prikladnije, odrediti područje za uzgoj svake vrste gljiva.

Dezinfekcija. Kako bi se izbjeglo stvaranje plijesni, prostoriju je potrebno dezinficirati. To je najbolje učiniti nakon svih koraka izgradnje, prije sadnje. Da biste to učinili, upotrijebite posebne alate za provjeru sumpora, koji se koriste za fumigaciju prostorije. Ako je podrum star, najbolje je poprskati sve površine otopinom formalina. U nedostatku dezinfekcije, gljive, krpelji ili nematode mogu napasti gljive, a usjev će biti izgubljen. Morat ćete promijeniti podlogu, dezinficirati sobu, a to su dodatni troškovi.

Police. Najbolja opcija za izradu polica je izdržljiva plastika. Uvjeti stalne temperature i velika čvrstoća brzo će učiniti drvo i metal neupotrebljivim, pa je plastika idealna opcija - ne hrđa i ne truli. U vrtnim centrima možete kupiti gotove stalke koje je potrebno sastaviti samo u zatvorenom prostoru.

Ostala oprema. Ova skupina uključuje posude za postavljanje supstrata i sadnju micelija. Posebna podloge za policekoji će vam možda trebati ako ste u podrumu nije dovoljno toplo... Također vrijedno spomena zalijevanje... Strogo je zabranjeno zalijevanje micelija izravnim mlazom vode - to dovodi do rasprave o supstratu, a micelij može umrijeti ili istrunuti. Da biste to učinili, koristite posebne prskalice (ručne i automatske)koji navodnjavaju tlo. Ako je osvjetljenje previše jako i neprilagodljivo, možda će vam trebati poseban tkanina, koji je obješen preko polica do Izbjeći izravno svjetlo koje pogađa formirane micelije.

Video: soba za uzgoj bukovača u podrumu

Važno! Pod sobe mora biti betonski. Ako ga nema, preporuča se napraviti estrih. Zemljani pod je leglo štetnih bakterija i parazita koji će napasti usjeve. Zidove obavezno prekrijte otopinom vapna i bakrenog sulfata. To će dodatno zaštititi vaše zasade od nametnika, koji se često nalaze u gljivama.

Kako uzgajati gljive u svom podrumu?

Za svaku vrstu gljiva pri uzgoju se uzimaju u obzir individualne potrebe, naime temperatura zraka, vlaga i osvjetljenje. Danas se bukovače smatraju najpopularnijima za uzgoj, favoriti svih generacija su šampinjoni.

Bilješka! Ponekad na internetu možete pronaći informacije o uzgoju vrganja kod kuće u podrumu, ali to je čista prijevara, nemojte se vidjeti.

Koje su karakteristike uzgoja u podrumu za svaku od ovih vrsta? Pokušajmo to shvatiti.

Šampinjon

Glavni zadatak je pripremiti hranjivu podlogu u kojoj će gljive rasti.Za pripremu podloge morate koristiti slamu, konjsko ili kravlje gnojivo, uree ili amonijev nitrat, gips ili alabaster, superfosfat i kredu, kao i vodu. Zatim pomiješajte sve preostale sastojke u određenim omjerima. Točniji recept za pripremu podloge nalazi se u članku "Uzgoj gljiva kod kuće"... Priprema komposta traje više od 3 tjedna. Gotov kompost se polaže na police u gustom sloju i ostavi dan da se ravnomjerno zagrije na sobnu temperaturu, naime: 23 C ° - 25 C °. Zatim se micelij sadi u toplo tlo. Od sadnje do prvih izdanaka potrebno je oko 10 dana. Temperatura u ovom trenutku treba biti najmanje 28 ° C. Nakon klijanja temperatura se snižava za 8 - 10 stupnjeva. Rasvjeta je uvijek na istoj razini (12 sati svjetla dnevno). Prvi usjev može se ubrati nakon 14 dana od dana sjetve. Micelij je potrebno navodnjavati svaka dva dana. Period plodovanja mrijesta gljiva traje 40 - 45 dana.

Video: uzgoj gljiva u podrumu

Bukovače

Optimalna podloga za uzgoj bukovača je drvena šipka. Ovo je vrlo pristupačan materijal koji možete sami napraviti. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti šipke (drvene panjeve.) Djelomično se čiste od kore, prave se duboke pukotine i natapaju u otopini kalijevog permanganata. Tada se stablo zarazi micelijem. Bilo koje drveće će poslužiti, osim četinjača. Najčešće se kao supstrat koriste strugotine ili piljevina listopadnog drveća, suha slama, ljuske sjemena i drugi organski ostaci. Svi su oni komercijalno dostupni u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini. Tamo se mogu kupiti i gotove podloge. Zatim se ta podloga pomiješa s micelijem i stavi u filcanu vrećicu koja se objesi na stalak. Sobna temperatura mora biti najmanje 22 ° C. Kad se pojave prvi izdanci, temperatura se snižava na 13 ° C. Bukovače su nezahtjevne, a jako osvjetljenje im je štetno, pa se moraju osvjetljavati vrlo slabim i raspršenim svjetlom ne više od 5 sati dnevno. U roku od 10 dana nakon sjetve moći ćete ubrati prvi usjev. Period plodnosti bukovača je do dva mjeseca. Možete pronaći detaljnije upute o uzgoju bukovača u ovom članku.

Video: uzgoj bukovače u podrumu

Usput! Supstrat u kojem su gljive rasle ne može se ponovno koristiti. To je izvrsno organsko gnojivo za cvjetnice u vašem vrtu ili sobnom bilju.

Bijela gljiva

To je jedan od najzahtjevnijih uzgoja gljiva koji ste vi nikad ne može rasti kod kućeiako ćete na internetu pronaći mnoge članke i video zapise o uspješnom uzgoju. Evo jedne od tih uputa.

Takvu žetvu vrganja dobit ćete ako obiđete samo cijelu šumu!

„Supstrat za njihovu sadnju trebao bi u potpunosti oponašati krajolik mjesta njihova rođenja, naime: šumsko tlo. Za to su prikladne suhe samljevene grančice, lišće, poljska trava i osušena mahovina. Pripremljena suha podloga položena je na police, u debelom i gustom sloju. Treba ga dobro osušiti, ali ni u kojem slučaju zrelo ili vlažno. Zatim se sadi micelij i tlo se pravilno navodnjava, nakon čega se prekriva vrtnim papirom. Sjajno svjetlo štetno je za gljive, stoga prije prvih izdanaka papir ostaje na vrhu. Sobna temperatura treba biti 18 ° C. Period plodonošenja gljiva je kratak - samo 30 - 35 dana. Vrganjima treba jako dugo da niknu i ukorijene se. Od trenutka sjetve do prvih izdanaka može proći i do 40 dana. U procesu rasta gljivama će možda trebati dodatna gnojidba (ako je rast gljiva prestao). "

Usput, ako još uvijek sumnjate, tada možete pročitati više o uzgoju vrganja kod kuće. u ovom članku.

Ali zapamtite, nikada nećete uzgajati vrganje u neprirodnim uvjetima.

Na temelju gore navedenih podataka može se razumjeti da uzgoj gljiva u podrumu nije tako težak zadatak. U tom je pitanju važno kompetentno pristupiti organizaciji samog procesa i opremi prostorije (podruma). S odgovarajućom rasvjetom, temperaturom i pravodobnim zalijevanjem, čak i amateri bez velikog iskustva mogu uzgajati visokokvalitetne gljive. Dobro pripremljen supstrat i visokokvalitetni micelij igraju ključnu ulogu u uzgoju gljiva. Uzgoj gljiva izvrstan je primjer kako hobi može prerasti u profitabilan posao.

Uzgoj gljiva u podrumu

Kako uzgajati gljive u podrumu zanima mnoge. Takav posao može biti dobra opcija za dodatni prihod.

Istodobno, od vlasnika poduzeća nije potrebno puno napora, ali postoje neke značajke tehnologije uzgoja koje se moraju poštivati. Kako uzgajati gljive u podrumu vlastitim rukama, pozvani ste naučiti iz ovog članka.

Značajke uzgoja gljiva u podrumu

Prednosti poslovne ideje za uzgoj bukovača, gljiva i meda u podrumu su:

• Gljive ne trebaju stalnu pažnju.
• Prilikom njihovog uzgoja vlasnik neće biti zauzet cijeli dan.
• Proces ne zahtijeva posebna znanja i vještine.
• Materijali koji se pri tome koriste, najčešće su prilično jednostavni, a složeniji se mogu kupiti gotovi.

U praksi, pri uzgoju gljiva za stvaranje posla pojavljuju se poteškoće:

• Teško je pronaći prodajno tržište. U ovom slučaju, za prodaju velikih količina proizvoda potrebno je sklopiti ugovore s restoranima, trgovačkim lancima ili konzervama, što je prilično komplicirana stvar. Isti će se zečevi lakše prodavati (pročitajte Kuniće u podrumu: kako ih pravilno držati).
• Nije tako lako održavati dosljedno visok prinos: ovdje se mogu pojaviti bolesti, gljivični nametnici i drugi rizici.

Savjet: Uzgoj gljiva treba, prije svega, razmotriti kao priliku za stvaranje dodatnog prihoda.

Tehnologija uzgoja gljiva u podrumu

Najpopularnije je uzgoj bukovače u podrumu. To je zbog činjenice da su troškovi pripreme podloge i samog procesa mnogo manji od šampinjona i agarika.

Bukovača se može nabaviti u zatvorenom prostoru tijekom cijele godine, ili na otvorenom tijekom ljetne sezone.

Uzgoj gljiva može se obaviti na:

• Staklenik.
• Podrum.
• Soba.
• Staja.

Pročitajte i Staklenik u podrumu kuće: poslovna ideja

Glavni uvjet je čistoća i suhoća sobe. Prije polaganja gljiva, podrumski zidovi i pod moraju se dezinficirati otopinom izbjeljivača, a zatim dobro prozračiti.

Postupak će zahtijevati dvije prostorije:

• Za klijanje micelija.
• Za rast gljiva.

Nakon pripreme mjesta za uzgoj bukovače, upute dalje sugeriraju:

• Pripremite podlogu. To se može učiniti na nekoliko načina:

1. hidroderma ili tretman toplom vodom;
2. kserotermija ili parna obrada suhe podloge;
3. pasterizacija ili parna obrada vlažne podloge.

U svakom slučaju, glavna stvar je zalijevanje podloge za bukovače vlagom i stvaranje propusnosti zraka za nju, što je potrebno za stvaranje ugodnih uvjeta tijekom razvoja micelija, ali istodobno da se ne ošteti porazom plijesnive gljive koje se nalaze u podlozi. Materijal za supstratne blokove može biti slama, suhe stabljike kukuruza, ljuske od sjemenki suncokreta ili heljda.

Strugotine od tvrdog drva izvrstan su materijal, ali berači gljiva početnici ne smiju ih koristiti tijekom probnog razdoblja. Za bukovače podloga ne smije biti trula i plijesan. Ne smije se dopustiti prekomjerno vlaženje, osobito pri obradi vrućom vodom.

Savjet: Ako i dalje dobijete višak vlage, možete je ostaviti nekoliko dana samo da se ocijedi.

Zatim se sirovina usitni na male frakcije, kako bi podloga zadržala vlagu, a nakon toplinske obrade provjerava se ima li viška vlage, za to se masa ručno komprimira. Materijal s dobrom vlagom će izvirati, ali voda neće izlaziti van. Takva je podloga spremna za polaganje micelija:

• Podlogu položite slojevito u plastične vrećice s rupama od 1,5 do 2 centimetra svakih 10 centimetara. Micelij gljive položen je između slojeva, kao što je prikazano na fotografiji.

Rasklapanje podloge u podrumu

Odlučujući se o kupnji micelija bukovača, važno je slijediti neka jednostavna pravila:

• Bolje ih je kupiti od pouzdanih dobavljača.
• Prvo morate uzeti probnu seriju.
• Potrebno se raspitati o sorti i soju gljive, što bi trebalo biti istaknuto na naljepnici na pakiranju.
• Koliki je postotak i stopa obrastanja zrna.
• Koliko su otporne na plijesan.
• Rok trajanja.
• Potrebno je provjeriti njegovu temperaturu iznutra, je li se pregrijala pri isporuci. Optimalna temperatura je + 20 ° C.
• Micelij bi trebao biti svijetlo narančaste boje s malim primjesom žutog eksudata, bez zelenih ili crnih mrlja s mirisom amonijaka.
• Micelij sjemena potrebno je čuvati u hladnjaku na temperaturi koja ne prelazi 4 ° C. Nije ga dopušteno stavljati u zamrzivač.
• Očuvanje takvog micelija ne smije biti duže od tri mjeseca, a supstrat ne smije biti dulji od devet mjeseci.

Savjet: Nakon što kupite vrećice, morate ih pustiti da se ohlade, pa tek onda presaviti, ostavljajući slobodan pristup zraku. Prilikom skladištenja micelija kod kuće, vrećice ne smiju ležati jedna s drugom, što im može smanjiti rok trajanja.

• Prije polaganja, micelij se usitni, bez otvaranja vrećica, čime se izjednačavaju njegova temperatura i podloga, te se omogućuje izbjegavanje toplinskog udara micelija.
• Prilikom otvaranja pakiranja vrlo je važno poštivati ​​sterilne uvjete: mora se tretirati otopinom za dezinfekciju.

Savjet: Prostoriju u kojoj se uzgajaju bukovače treba odvojiti od prostorije za sadnju micelija, što će spriječiti najezdu micelija. Sve operacije pri polaganju micelija treba izvesti u sterilnim uvjetima i u rukavicama.

• Vreće se stavljaju u tamnu, zatvorenu prostoriju s vlagom zraka od oko 95% i temperaturom od 22 do 25 stupnjeva 20 do 30 dana.
• Premjestite vrećice u hladnije područje.
• U prostoriji u kojoj raste bukovača potrebno je organizirati posebnu ventilaciju, ukloniti ugljični dioksid i ovlažiti.

Savjet: Izbjegavajući složenu tehnologiju, možete koristiti jednostavnu metodu za provjetravanje: stavite nekoliko kanti vode u prostoriju i koristite ventilator za održavanje cirkulacije zraka.

U zatvorenom prostoru temperatura bi trebala biti između +12 i +18 stupnjeva, s vlagom od 95%. Morate ga neprestano paliti 12 sati dnevno, za to možete ugraditi fluorescentne svjetiljke.

Savjet: Prilikom rada u zatvorenom prostoru morate se pridržavati sigurnosnih mjera: nositi zavoj od gaze i po mogućnosti respirator. To je zbog činjenice da spore bukovače mogu uzrokovati alergije i vrlo jak kašalj. U slučaju velikog broja gljivica, upotreba zaštite dišnih puteva je imperativ!

• Nakon što su iz jedne vrećice prikupili dva usjeva bukovače, njezin se sadržaj zamjenjuje novim.
• Optimalna stopa sakupljanja od 10 kg supstrata je do 3 kg gljiva, dok se mijenjanje supstrata godišnje može vršiti do pet puta ili jednom u tri mjeseca.
• S četvornog metra "nasada" godišnje se može ubrati od 80 do 100 kg gljiva.

Pri uzgoju agarika od meda tehnologija će biti nešto drugačija

za njih se supstrat priprema isto kao i za bukovače, ali pasteriziran ključalom hranjivom otopinom.

Za ovo:

• U vodu se dodaje džem od voća ili bobičastog voća, kukuruzno brašno ili škrob.
• Višak vode se odvodi.
• Supstrat i micelij stavljaju se u plastične vrećice ili staklene posude od tri do pet litara.

Uzgoj šampinjona ima svoje karakteristike:

Pri njihovom uzgoju obična piljevina više nije dovoljna, bit će potrebno pripremiti kompost. Možete ga kupiti gotovog u poljoprivrednim poduzećima ili ga sami pripremiti, ali početnicima će to biti prilično teško.

Kako uzgajati gljive u podrumu detaljno je opisano i prikazano u videu. Sretno!

Često vlasnici ljetnikovca svaki kvadratni metar žele pretvoriti u koristan. Na primjer, podrum ili podrum može se pretvoriti iz skladišta usjeva u mjesto za uzgoj. Danas ćemo vam reći kako uzgajati bukovače u podrumu, kao i šampinjone.

Kakav bi trebao biti podrum

Prilikom odlučivanja o uzgoju šampinjona u podrumu, prije svega, trebate razmisliti o stvaranju potrebnih uvjeta. Kao što je već spomenuto, uzgoj u podrumu ili podrumu bit će optimalan za gljive. Neki ljudi pokušavaju uzgajati bukovače i gljive bukovače u kući ili stanu, ali gotovo je nemoguće stvoriti ugodne uvjete za rast gljiva u dnevnoj sobi. Neki berači gljiva posežu za sadnjom u garažu od opeke, što može biti dobra zamjena za podrum.

Stoga je uzgoj gljiva u podrumu danas najekonomičniji i najmanje radno intenzivan od gore navedenih opcija. Međutim, da biste dobili bogatu žetvu, morat ćete pažljivo proučiti tehnologiju uzgoja bukovača i gljiva.

Potrebno osvjetljenje

Uzgoj šampinjona u podrumu ne zahtijeva nikakvu sunčevu svjetlost jer gljive najbolje rastu u potpunoj tami.

Pravilna ventilacija

Gljive u podrumu zahtijevaju ispravnu mikroklimu, što se osigurava stalnim održavanjem razine ventilacije, temperature itd. U istim pokazateljima.

Sustav ventilacije ne smije otvoriti prozore i vrata koja stvaraju propuh. Dovodna ventilacija također može biti nedovoljna da kulturi osigura stalnu opskrbu kisikom. Najbolja opcija je sustav prisilne ventilacije, kada se metalne rešetke i mreže s finom mrežom postavljaju na otvore za zrak, štiteći biljke od invazije glodavaca i insekata.

Vlažnost i temperatura

Prilikom uzgoja gljiva i bukovača važno je osigurati stalnu sobnu temperaturu i visoku razinu vlage. Šampinjoni i bukovače u podrumu uzgajaju se na temperaturi od 12 do 27 ° C i vlažnosti od najmanje 65%.

Za održavanje temperature u podrumu ugrađen je termometar, kao i sustav grijanja (topli pod, grijači). Budući da svi umjetni izvori topline jako suše zrak, morat ćete ručno održavati vlagu, opskrbivši se polietilenom i prskalicom.

Zoniranje

Uzgoj gljiva u podrumu može se provesti u skromnim površinskim uvjetima. Kako biste uštedjeli korisni prostor i posadili što više sadnog materijala, preporučuje se izrada stalka. Korišteni materijali su metal, plastika i drvo. No, bolje je izabrati nehrđajući čelik kao metal, a drvo tretirati impregnacijama protiv truljenja, što je neizbježno u uvjetima visoke vlažnosti.

Ponekad se vrećice, drvene kutije, drveni komadići koriste kao uređaj za micelij. Sve ove mogućnosti moguće je koristiti, međutim, one su problematičnije.

Dezinfekcija

U pripremi za uzgoj gljiva u podrumu, faza dezinfekcije možda je najvažnija. Insekti i gljivične bolesti neprijatelji su usjeva. Glavni izvor svih problema je visoka vlaga. Stoga, ako su zidovi zemljani ili drveni, razvoj gljivica je neizbježan.

U tom je slučaju važno osigurati maksimalnu udaljenost prostorije od tla i prirodnog drva. U tu svrhu podovi se izlijevaju betonom, a zidovi se postavljaju od opeke, žbukaju i obrađuju otopinom protiv gljivica.Strop je bijeljen otopinom vapna i bakrenog sulfata. Cijela se soba dezinficira (na primjer, formalinom, fumigiranim štapićem sumpora) prije svake nove sadnje. Svi elementi aranžmana također su pažljivo obrađeni antisepticima, a posuđe i sitni dijelovi se kuhaju.

Kultivari za uzgoj

Nisu svi poljoprivrednici spremni uzgojiti radno guste sorte gljiva. Bukovače i gljive su odabrane kao najbolja opcija za uzgoj kod kuće. Međutim, među njima postoje različite sorte.

Uzgoj bukovače pruža priliku za odabir među mnogim "domaćim" vrstama. To uključuje običnu kamenicu, kamenicu, rogatu, kasnu i bijelu patuljku. Postoje i drugi hibridi, ali oni se međusobno ne razlikuju mnogo. Bukovače su vrlo nezahtjevne prema tlu i gnojivima, daju velike prinose i otporne su na zarazne bolesti.

Među šampinjonima postoji niz hibrida koje nude veliki rasadnici i farme gljiva. Razlikuju se po veličini, obliku i boji, ali su sličnog okusa i vegetativnih karakteristika.

Priprema i sadnja supstrata

Postoje dva načina za pripremu podloge - kupiti gotovu u trgovini ili to učiniti sami. Pripremite supstrat mjesec dana prije sadnje micelija i upotrijebite kao sastojke:

• konjski gnoj (ako nije, onda kravlji ili pileći izmet);
• slama;
• urea;
• superfosfati i gnojiva koja sadrže amonij;
• komad krede;
• gips ili alabaster.

Konjski gnoj i slama prethodno se dezinficiraju od nametnika. Zatim se slama 24 sata natapa u toploj otopini vode i amonijevog nitrata. Nakon isteka vremena, slama se premjesti stajskim gnojem, navlaži običnom toplom vodom i ostavi nekoliko dana, nakon čega se sastav temeljito promiješa. Zatim se postupno, u razmacima od 3-4 dana, dodaju preostali sastojci koji se također svaki put pomiješaju. Kad temperatura smjese padne na 25-23 ° C, kompost je spreman za uporabu.

Micelij se kupuje u posebnim trgovinama, gdje se uzgaja u sterilnim uvjetima.

Postoje dvije vrste micelija - žitarice i kompost. Pazite da u vrijeme kupnje nema zelenih ili crnih mrlja.

Nakon polaganja podloge možete početi uzgajati micelij. Za to se kompostni micelij stavlja u jame dubine do 5 cm, smještene na udaljenosti 15-20 cm jedna od druge. Pakirani micelij se napuni i zalije. Micelij zrna jednostavno se raspršuje po površini supstrata.

Njega i uzgoj

Tijekom razvoja niti gljiva optimalna temperatura je 22-27 ° C, nakon njihovog pojavljivanja pada na 12-15 ° C. Prva vlakna gljiva pojavljuju se 2 tjedna nakon sadnje, nakon čega je površina za sadnju prekrivena mješavinom treseta, lisne zemlje i vapnenca (5: 4: 1).

Gljive vole vlagu, za koju se prva 2 tjedna prskaju svaka 3-4 dana. Za to je površina podloge prekrivena polietilenom i prskana toplom vodom. Nadalje, bolje je obustaviti čestu hidrataciju kako ne bi došlo do truljenja micelija.

Berba

Prvi val berbe očekuje vas 12-16 tjedana nakon sadnje, a redovito plodonošenje trajat će sljedećih 10-16 tjedana. Nakon svakog sazrijevanja, gljive se pažljivo uvijaju, a na njihovo mjesto polaže se mali sloj zemlje. Nakon svakog sakupljanja supstrat se zalijeva otopinom vode i superfosfata.

Video "Tehnologija uzgoja gljiva"

Ovaj video će vam pokazati kako uzgajati gljive kod kuće.