Sadržaj
Vrganj slijedi vrganj po okusu. Jedna je od najpoznatijih i najrasprostranjenijih jestivih gljiva. Osim toga, smatra se jednom od najbrže rastućih gljiva.
Sama gljiva je svijetla, ne možete je zamijeniti, niti jedna otrovna gljiva ne izgleda tako.
Šešir s polu kuglom s vremenom gubi oblik do spljoštenog oblika nalik jastuku.
U različitim šumama boja klobuka može varirati od ružičaste do žuto-crvene. Gljive jasike dolaze u različitim oblicima i rastu u blizini jasika (otuda i naziv gljive).
Noga gljive prema dolje je debela, bijela, sa smeđim ili crnim ljuskama. Pulpa je bijela, jaka, kad se slomi, prvo poprimi ružičastu, a zatim plavu, gotovo crnu boju. Miris se jedva čuje.
Svi vrganji su dobri za hranu. Međutim, ne morate samo skupljati velike i mlohave, jer vam trunu u košari, što može naštetiti vašem zdravlju.
Zbog vrlo dobrog okusa, ova se gljiva naširoko koristi u kuhanju: prži se, od nje se rade juhe te se slani ili suši. Nedostatak gljive je što tijekom kuhanja njezina pulpa mijenja boju gotovo u crnu.
Odgovor: zašto je nemoguće uzgajati vrganje u umjetnim uvjetima
Postoji mit da se ova gljiva može uzgajati kod kuće. U ovom ćemo članku analizirati zašto je nemoguće uzgajati gljive jasike u umjetnim uvjetima.
Saprotrofi se dobro podnose uzgoju u umjetnim uvjetima - to su gljive koje se hrane uglavnom organskim spojevima mrtvih životinja ili njihovim izlučevinama.
Postoje dvije vrste saprotrofa - humusni i uništavajući drvo. Prva vrsta raste u plodnom sloju tla, na primjer, na polju, livadi, u stepi. To uključuje sve vrste gljiva, kabanice, kolutiće, kao i niz drugih gljiva. Uzgaja se samo nekoliko njih, na primjer, šampinjon, jer metode uzgoja zahtijevaju ozbiljne troškove za opremu, a također zahtijevaju i posebne vještine.
Druga skupina raste uglavnom na mrtvom drvetu i biljnim ostacima. To uključuje većinu gljiva koje ne rastu spontano, već samo u umjetnim uvjetima: sve vrste trešanja, agarike, gljive tinder, shitike, hercinije i druge.
Potrebno je razmotriti skupinu mikoriznih gljiva koje tvore složene i nerazdvojne veze, nazvane simbioza, s nekim vrstama drveća (svaka gljiva pripada svom stablu). Njihov se micelij vrlo slabo razvija bez obližnjih korijena drveća, a plodna tijela takvih gljiva bez stabla u blizini neće se moći formirati.
Uzgoj ovih gljiva u umjetnim uvjetima u ovom trenutku, s trenutno dostupnim tehnologijama, prilično je težak. To uključuje većinu vrlo vrijednih, ukusnih i omiljenih gljiva: vrganje, lisičarke, vrganj, vrganj, vrganj i druge.
Dakle, vidimo da uzgoj gljiva jasike u umjetnim uvjetima nije samo praktički nemoguć, već je, naravno, i neisplativ - ovo je odgovor na pitanje, zašto je nemoguće uzgajati vrganj u umjetnim uvjetima. Budući da su vrganj i jasika organizmi koji vode zajednički način života. Vrganj treba jasiku. Kao što su svi primijetili, od ovog stabla dolazi njegovo ime. On ne može postojati bez nje.
Mnoge ljude zanima pitanje: zašto se neke gljive mogu uzgajati kod kuće, a druge ne? Sada su uzgajivači gljiva naučili uzgajati čak i šampinjone, što prije nije bilo moguće.
Uzgojne vrste gljiva
Kroz spor
Prva vrsta reprodukcije gljiva je uz pomoć spora koje sazrijevaju u klobuku gljive. Obično gljive ispuštaju te spore na tlo. Takvim razmnožavanjem, nakon godinu dana, gljive rastu u šumi na čistini u malom gustom prstenu.
Uzgajivači gljiva koji žele uzgojiti veliki broj gljiva na svom mjestu stavljaju ih nekoliko na zemlju ili na suhu grančicu smreke. Spore se razbacuju po mjestu, a iduće godine uzgajivač gljiva očekuje stvaranje čistine s gljivama.
U vlastitom vrtu možete uzgajati mnoge šumske gljive - bijele gljive, limenke ulja i druge.
Mikorizne gljive
Ove gljive uključuju one koje rastu samo u simbiozi sa drvećem, to jest odmah nakon prodora u njihov korijenov sustav. Ove se gljive ne mogu uzgajati bez korijenovog sustava određenog stabla.
To također određuje nazive takvih gljiva: vrganj, vrganj, hrast i drugi. Ljudi neće moći uzgajati takve gljive na svom području.
Odgovorimo na glavno pitanje:
Zašto je nemoguće uzgajati vrganje ili mliječne gljive u umjetnim uvjetima
Zbog činjenice da su vrganj i mliječna gljiva simbiotični s drvećem i samo na taj način mogu rasti, tada ih umjetno uzgajati u ljetnikovcu nije moguće.
gljivari gljive gljive gljive vrganj vrganj simbioza sporovi uvjeti 2016-08-06
Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće - na kraju krajeva, bukovače, shiitaki ili šampinjone lako je uzgojiti? Vjerojatno ste više puta primijetili da je kruh koji se pojeo u krivo vrijeme prekriven nekakvim bijelim cvjetom. Ovo nije ništa drugo nego plijesan. Ili u staklenci rajčice, krastavaca ili džema, ista tvar nastaje na vrhu.
I isprobajte u jesen u šumi, osobito na nekim mjestima, podižući ustajalo lišće, vidjet ćete kako se ispod njega opet nalazi plijesan s bijelim pokrovom.
Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće
Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće
No, odlučili ste skuhati svoje omiljeno jelo i za to ste otišli u trgovinu kupiti gljive (bukovače, šampinjoni ili tartufi). Kao što možete pogoditi, sve gljivice koje su "previše razvijene" plijesan, odnosno plijesan u fazi "razvoja stabljike", nastaju od istih "bijelih niti".
Inače, nastanak takozvanih halucinogenih gljiva iz supstrata zaraženog micelijem u načelu se ne razlikuje od uzgoja bilo kojih drugih (legalnih).
Gljive u prirodi postoje kako bi uništile mrtvo drvo, prije svega, poput čage, bukovače, medene gljive. Među njima nema samo ukusnih jestivih gljiva, već i ljekovitih (chaga). Unatoč činjenici da se približno 90 posto gljiva sastoji od vode, koja je univerzalno prirodno otapalo, gljive u nevjerojatnoj kombinaciji sadrže cijeli kompleks kemijskih elemenata.
To se već dugo koristi za učinkovito liječenje izuzetno ozbiljnih bolesti. Čovječanstvo ne razumije u potpunosti sposobnost gljiva da apsorbiraju i vežu kemijske elemente s njihovim naknadnim uklanjanjem iz tijela.
Zašto je nemoguće uzgajati vrganje kod kuće - ali samo zato što su ljudi naučili uzgajati samo neke vrste gljiva: bukovaču, šitake, šampinjone itd. Međutim, tajna uzgoja istih tartufa koji rastu u stoljećima hrastovi su još uvijek nepoznati.
Ipak, svatko može uzgajati gljive i bukovače na parceli. No tehnologija uzgoja šampinjona nešto je složenija.
Prilikom uzgoja gljiva na trupcima jasike, prethodno se zaraze. Za to se odabire svježe drvo. Ako je drvo suho, tada se prije infekcije natapa u vodi nekoliko dana.
Micelij se kupuje u specijaliziranim prodavaonicama. Ne postoji jedini ispravan način zaraze. Prilikom korištenja jednog od njih, u drvenim trupcima buše se rupe. U njih je položen micelij. Na vrh je prikovan drveni poklopac.
Cjepanice su složene jedna na drugu u podrumu. Nakon nekog vremena obavija ih gusta mreža plijesni. Blokovi se postavljaju na tlo na vlažno mjesto. Ovisno o uvjetima okoline, temperaturi i vlažnosti, prve gljive pojavit će se za mjesec dana, pa čak i ranije, a plodovi će donositi nekoliko godina.
Kad znanstvenici shvate zašto je nemoguće uzgajati vrganje kod kuće, tada ćemo moći uzgajati gljive poput vrganja i vrganja, a kralj gljiva, bijele gljive, može postati obična biljka, poput aloe ili pelargonije na Prozor!
p.s. Općenito, već je dokazano da su gljive po svojoj građi i načinu života više životinje nego biljke. Možda je to razlog zašto su nutritivna svojstva gljiva dugo izjednačavana s mesom - izdašnom i teškom hranom.
Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće
Je li vam se svidio članak? Podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama:
