U kojoj se prirodnoj zoni uzgaja šećerna repa

Odredite u kojim prirodnim područjima će se uzgajati šećerna repa i suncokret

U stepskoj zoni, u utrci i u Ukrajini

Uglavnom u zoni stepe. Konkretno, u Rusiji i Ukrajini, pa može biti u šumskoj stepi.
ili Regije uzgoja repe - regija Černozem, Krasnodarski teritorij, regija Volga

Glavno i najpovoljnije područje za uzgoj repe je središnje područje crne zemlje. Ovdje je koncentrirano 51% zasijane površine šećerne repe. Njihov ukupni teritorij iznosi 167,7 tisuća km2, proteže se od sjevera prema jugu 500 km i od zapada prema istoku 600 km. Cijela zona podijeljena je na šumsko-stepske i stepske podzone. Najveći dio (83%) čini šumska stepa. Obuhvaća Kursk, Lipetsk, Tambov, sjeverozapadne dijelove Belgoroda i sjeverne dijelove Voronješke regije. Stepska zona (17%) jugoistočno od Belgorodske oblasti i južno od Voronješke oblasti.

Regija Sjevernog Kavkaza.

Usjevi šećerne repe u regijama Sjevernog Kavkaza zauzimaju 160 tisuća hektara (20% površina u Ruskoj Federaciji). Krasnodarski teritorij čini 80% ovih područja.

Volga je treća po važnosti, na ogromnom teritoriju od kojih postoji 14 tvornica šećera s ukupnim kapacitetom od 44 tisuće tona prerade trske dnevno. Šećerna repa se sije u zoni na 180 tisuća hektara, što je 22% svih zasijanih površina Ruske Federacije. Većina usjeva šećerne repe nalazi se u regijama Saratov i Samara

Gdje se šećerna repa uzgaja u Rusiji?

U Rusiji se šećerna repa uzgaja na tisućama farmi. Uzgaja se oko 30 regija. Istina, ove su informacije vjerojatno zastarjele jer je u Rusiji prošle godine počeo pravi procvat poljoprivrede. I mnogi su se ljudi bavili poljoprivredom. Za regiju u kojoj se sada nalazim (Tatarstan), radije njen jedan okrug, mogu sa sigurnošću reći. Dosta se uzgaja u regiji Almetyevsk. Čak i tijekom žetve, prijevozi se obavljaju noću kako bi se manje ometali promet dnm -a. Internet je prepun vijesti o altajskoj šećernoj repi. Znam da donose šećer iz Baškirije, što znači da ga tamo definitivno uzgajaju. I ako ne samo za šećer, nego na primjer za stoku, mislim da u svim regijama uzgajaju barem za osobne pomoćne parcele.
u sovjetsko vrijeme i sama je bila na kolektivnoj farmi za žetvu šećerne repe, što znači da se uzgaja u regiji Volge.
Rusija je jedna od vodećih u svjetskoj proizvodnji šećerne repe, s prinosom od samo milijardu Kineza, a sam proces proizvodnje šećera iz ove biljke također je prvi put ovladao u našoj zemlji. Stoga ne čudi što u Rusiji ima puno repe. Godišnji urod ovog korijena je oko 30-50 milijuna tona godišnje, ovisno o sezoni, plodno-nemasnim godinama. Većina šećerne repe u Rusiji uzgaja se u europskom dijelu Rusije, u središnjem federalnom okrugu, čije regije čine više od polovice sve šećerne repe uzgojene u Rusiji.To su uglavnom regije Voronež, Tambov, Kursk, Lipetsk i Belgorod. Šećerna repa se uzgaja, ali u manjim količinama u Povolškom saveznom okrugu i u Južnom federalnom okrugu - u Republici Tatarstan, regiji Penza i Krasnodarskom području. U sjeverno -kavkaskom FD ima vrlo malo šećerne repe, uglavnom na Stavropolskom teritoriju, te u sibirskom FD - ovo je Republika Altaj.

U posljednje dvije godine kompleks ruske šećerne repe pokazao je izraženu dinamiku rasta, maksimalna količina šećerne repe uzgaja se na Krasnodarskom području. 2016. postala je rekordna po količini naplate u naravi.

Glavna sirovina za proizvodnju šećera u Rusiji je šećerna repa, čiji je udio od 2012. preko 90%. Uvoz sirovog šećera od trske ima mali udio zbog državne politike usmjerene na održavanje kompleksa šećerne repe, kao i nimalo malih uvoznih dažbina. S tim u vezi, u Rusiji je isplativije proizvoditi šećer od repe nego od trske. Predstavljamo studiju koja odražava proizvodnju šećerne repe u Ruskoj Federaciji.

Koliko šećera jedu Rusi?

Prema Institutu za poljoprivredne tržišne studije (IKAR), Rusija godišnje troši oko 5,5 milijuna tona šećera, što je u prosjeku 36-40 kg po osobi. Tijekom krize povećava se potrošnja ovog proizvoda u čistom obliku, dok se potražnja za slatkišima i slastičarskim proizvodima smanjuje zbog njihove visoke cijene.

Slika 1. Koliko kilograma šećera Rusi konzumiraju godišnje (podaci od 1990. do 2015.).

Dakle, 1990. godine postojala je rekordna potrošnja po stanovniku (47 kg godišnje), a minimalna količina zabilježena je 1992. godine (30 kg.), Posljednjih godina (od 2011. do 2014. godine, količina konzumiranog šećera je 40 kg godišnje), a 2015. - 39 kg, vidi sl. 1.

Zemljopis proizvodnje: gdje se uzgaja u Rusiji

Proizvodnja šećerne repe u Rusiji provodi se u više od 30 regija zemlje, prema podacima Ministarstva poljoprivrede krajem listopada 2016., struktura sakupljanja u postocima prema regijama zemlje prikazana je na Sl. 2.

Riža. 2 Struktura uzgoja šećerne repe po regijama Ruske Federacije (pokazatelji krajem listopada 2016.)

Procentualno je vodeći (18%) Krasnodarski teritorij, a fizički je na kraju listopada 2016. ta brojka iznosila 7.528,7 tisuća tona, što je 20,4% više u odnosu na prethodnu godinu.

Druga po postotku regija je Kurska regija. Tablica 1 prikazuje kvantitativne pokazatelje 20 vodećih regija prikazanih na grafikonu i dinamiku prvih deset vodećih proizvođača u uzgoju u odnosu na prethodnu godinu.

Krasnodarska regija	7 528,70	+20,4%
Kurska oblast	4 604,00	+32,7%
Voronjež	4 570,50	+38,5%
Lipetsk	4 285,90	+28,20%
Tambov	3 775,80	+7,50%
Belgorodskaya		+71,70%
Republika Tatarstan	2 261,00	+26,50%
Orlovskaya	1 921,50	+25,20%
Penza	1 788,30	+29,50%
Stavropoljska regija	1 592,70	+19,50%
Republika Baškortostan	1 288,90	—
Regija Altai	1 125,30	—
Republika Mordovija	1 052,00	—
Rostovska regija		—
Uljanovska regija		—
Regija Tula		—
Ryazan Oblast		—
Saratovska regija		—
Regija Nižnji Novgorod		—
Karačajsko-čerkeška republika		—
Ostale regije		—

Koliko se šećerne repe proizvodi u Rusiji

U 2016. godini 1,11 milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta zasijano je šećernom repom, što je 8% više od zasijanih površina u 2015. godini. Da biste pratili dinamiku, razmislite o tome koliko se centara sakuplja po hektaru, kao i koliko je ukupna proizvodnja bila od 2005. do 2015. godine, pogledajte tablicu 2.

Produktivnost (broj centara po hektaru požnjevene površine)
Proizvodnja (milijun tona)

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, krajem listopada 2016. (u tom trenutku iskopano je 83% ukupnih zasijanih površina) količina proizvedene kulture već je iznosila 41,755 milijuna tona.

U 2015. na isti je dan ubrano 27,2% manje, a u odnosu na svu repu ubranu u 2015. brojka u listopadu 2016. već je veća za 7%.

Prema preliminarnim rezultatima Rosstata, 2016. godine prikupljeno je ukupno 48,3 milijuna tona.repa koju uzgajaju različiti poljoprivredni proizvođači, uključujući seljačka gospodarstva (PF) i domaćinstva, vidi tablicu 3

Količina u naturi, milijun tona
U% do ukupnog iznosa	100%	87,9%	11.9%	0,2%	—

To ukazuje na izraženu pozitivnu dinamiku rasta proizvodnje, kao i na prinos šećerne repe u Rusiji u posljednje dvije godine.

U 2016. prosječno je ubrano 460 centara kulture s jednog hektara zasijanih površina (prema Rosstatu).

Rast prinosa i proizvodnja šećera

1. veljače 2017. u Moskvi je održana Sveruska agronomska konferencija. Na njemu je Alexander Tkachev (sadašnji ministar poljoprivrede Ruske Federacije) dao izjavu da je 2016. godina bila rekordna za Rusiju po broju uzgojene i ubrane šećerne repe. Bila je ispred europskih zemalja: Njemačke, Francuske i Sjedinjenih Država. Takva rekordna berba omogućuje proizvodnju oko 6 milijuna tona šećera, što će za zemlju biti apsolutno postignuće. Također je rekao da bi takav obim proizvodnje Rusiji omogućio da po prvi put djeluje kao glavni dobavljač šećera na svjetskom tržištu. Predviđene količine izvoza u 2017. su više od 200 tisuća tona.

Produktivnost kompleksa šećera u Ruskoj Federaciji porasla je gotovo 400% tijekom dva desetljeća, proizvodnja šećera premašila je 5,3 tone po hektaru usjeva u Rusiji, vidi Sl. 3.

Riža. 3 Proizvodnja šećera u Rusiji po hektaru usjeva šećerne repe, tona.

Grafikon prikazuje dinamiku proizvodnje šećera s 1 hektara usjeva u četiri makroregije: Krasnodar, Belgorod-Voronezh, Ufa-Kazan, Altajski teritorij i u Rusiji u cjelini. Krasnodarski i Altajski teritorij pobijedili su rekord (više od 6 tona) u prikupljanju usjeva sa svakog hektara. Prognoza produktivnosti za sljedećih 3-5 godina je oko 7-8 tona šećera po hektaru.

Industrijski rezultati i trendovi

Kompleks šećera od repe u Ruskoj Federaciji posljednjih godina ima izraženu dinamiku rasta;
U 2016. godini zabilježen je rekord u berbi šećerne repe;
Tržište šećera u Ruskoj Federaciji ostaje konkurentno: u zemlji postoji 33 neovisna proizvođača (operatori postrojenja); neovisni proizvođači koji rade na temelju programa posredovanja i naplate cestarine, čiji se broj nalazi u stotinama; velikih trgovaca na veliko, kao i Bjeloruske tvrtke za šećer i Rosrezerv.
Osim šećera, Rusija izvozi melasu i granuliranu pulpu repe (nusproizvodi proizvodnje šećerne repe).

Gdje se šećerna repa uzgaja u Rusiji?

U Rusiji se šećerna repa uzgaja na tisućama farmi. Uzgaja se oko 30 regija. Istina, ove su informacije vjerojatno zastarjele jer je u Rusiji prošle godine počeo pravi procvat poljoprivrede. I mnogi su se ljudi bavili poljoprivredom. Za regiju u kojoj se sada nalazim (Tatarstan), radije njen jedan okrug, mogu sa sigurnošću reći. Dosta se uzgaja u regiji Almetyevsk. Čak i tijekom žetve, prijevozi se obavljaju noću kako bi se manje ometali promet dnm -a. Internet je prepun vijesti o altajskoj šećernoj repi. Znam da donose šećer iz Baškirije, što znači da ga tamo definitivno uzgajaju. I ako ne samo za šećer, nego na primjer za stoku, mislim da u svim regijama uzgajaju barem za osobne pomoćne parcele.
u sovjetsko vrijeme i sama je bila na kolektivnoj farmi za žetvu šećerne repe, što znači da se uzgaja u regiji Volge.
Rusija je jedna od vodećih u svjetskoj proizvodnji šećerne repe koja daje samo milijardu Kineza u prinosu, a sam proces proizvodnje šećera iz ove biljke također je prvi put ovladao u našoj zemlji. Stoga ne čudi što u Rusiji ima puno repe. Godišnji urod ovog korijena je oko 30-50 milijuna tona godišnje, ovisno o sezoni, plodno-nemasnim godinama. Većina šećerne repe u Rusiji uzgaja se u europskom dijelu Rusije, u središnjem federalnom okrugu, čije regije čine više od polovice sve šećerne repe uzgojene u Rusiji.To su uglavnom regije Voronež, Tambov, Kursk, Lipetsk i Belgorod. Šećerna repa se uzgaja, ali u manjim količinama u Povolškom saveznom okrugu i u Južnom federalnom okrugu - u Republici Tatarstan, regiji Penza i Krasnodarskom području. U sjeverno -kavkaskom FD ima vrlo malo šećerne repe, uglavnom na Stavropolskom teritoriju, te u sibirskom FD - ovo je Republika Altaj.

Koliko šećera jedu Rusi?

Slika 1. Koliko kilograma šećera Rusi konzumiraju godišnje (podaci od 1990. do 2015.).

Zemljopis proizvodnje: gdje se uzgaja u Rusiji

Riža. 2 Struktura uzgoja šećerne repe po regijama Ruske Federacije (pokazatelji krajem listopada 2016.)

Procentualno je vodeći (18%) Krasnodarski teritorij, a fizički je na kraju listopada 2016. ta brojka iznosila 7.528,7 tisuća tona, što je 20,4% više u odnosu na prethodnu godinu.

Krasnodarska regija	7 528,70	+20,4%
Kurska oblast	4 604,00	+32,7%
Voronjež	4 570,50	+38,5%
Lipetsk	4 285,90	+28,20%
Tambov	3 775,80	+7,50%
Belgorodskaya		+71,70%
Republika Tatarstan	2 261,00	+26,50%
Orlovskaya	1 921,50	+25,20%
Penza	1 788,30	+29,50%
Stavropoljska regija	1 592,70	+19,50%
Republika Baškortostan	1 288,90	—
Regija Altai	1 125,30	—
Republika Mordovija	1 052,00	—
Rostovska regija		—
Uljanovska regija		—
Regija Tula		—
Ryazan Oblast		—
Saratovska regija		—
Regija Nižnji Novgorod		—
Karačajsko-čerkeška republika		—
Ostale regije		—

Koliko se šećerne repe proizvodi u Rusiji

Produktivnost (broj centara po hektaru požnjevene površine)
Proizvodnja (milijun tona)

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, krajem listopada 2016. (u tom trenutku iskopano je 83% ukupnih zasijanih površina) količina proizvedene kulture već je iznosila 41,755 milijuna tona.

U 2015. na isti je dan ubrano 27,2% manje, a u odnosu na svu repu ubranu u 2015. brojka u listopadu 2016. već je veća za 7%.

Količina u naturi, milijun tona
U% do ukupnog iznosa	100%	87,9%	11.9%	0,2%	—

To ukazuje na izraženu pozitivnu dinamiku rasta proizvodnje, kao i na prinos šećerne repe u Rusiji u posljednje dvije godine.

U 2016. prosječno je ubrano 460 centara kulture s jednog hektara zasijanih površina (prema Rosstatu).

Rast prinosa i proizvodnja šećera

Produktivnost kompleksa šećera u Ruskoj Federaciji porasla je gotovo 400% tijekom dva desetljeća, proizvodnja šećera premašila je 5,3 tone po hektaru usjeva u Rusiji, vidi Sl. 3.

Riža. 3 Proizvodnja šećera u Rusiji po hektaru usjeva šećerne repe, tona.

Industrijski rezultati i trendovi

Kompleks šećera od repe u Ruskoj Federaciji posljednjih godina ima izraženu dinamiku rasta;
U 2016. godini zabilježen je rekord u berbi šećerne repe;
Tržište šećera u Ruskoj Federaciji ostaje konkurentno: u zemlji postoji 33 neovisna proizvođača (operatori postrojenja); neovisni proizvođači koji rade na temelju programa posredovanja i naplate cestarine, čiji se broj nalazi u stotinama; velikih trgovaca na veliko, kao i Bjeloruske tvrtke za šećer i Rosrezerv.
Osim šećera, Rusija izvozi melasu i granuliranu pulpu repe (nusproizvodi proizvodnje šećerne repe).

Šećerna repa u Rusiji se uzgaja uglavnom kao sirovina za industriju šećera, pa se njezino područje uzgoja nalazi u središnjoj crnomorskoj regiji, na Krasnodarskom i Stavropoljskom teritoriju, gdje su koncentrirane najveće tvornice šećera. Međutim, umjereni zahtjevi usjeva za toplinom omogućuju uzgoj ove vrste industrijskog usjeva u Necrnomorskoj zoni, pod uvjetom da se u tlo doda dovoljna količina hranjivih tvari za rast i razvoj biljaka.

Još jedna značajka ove tehničke kulture je njezina proizvodnja praktično bez otpada, budući da sav otpad nakon proizvodnje šećera može ići u stočnu hranu, što omogućuje odabir ovog smjera za stvaranje zatvorenog agroindustrijskog kompleksa.

Područje uzgoja šećerne repe

Šećerna repa, usprkos svojoj nepretencioznosti prema temperaturnom režimu, prilično je zahtjevna prema broju sunčanih dana, jer to utječe na razinu šećera u gomolju, na plodnost i strukturu tla. Daje najveće prinose na kultiviranim černozemima uz njihovu ujednačenu vlagu tijekom cijele vegetacijske sezone. Najudobniji prirodni uvjeti za uzgoj šećerne repe nalaze se u jugozapadnoj zoni europskog dijela zemlje: Belgorodska, Lipetska, Voronješka regija, desna obala Srednjeg i sjeverozapadnog područja Donje Volge, gdje je vjerojatnost suša je relativno niska.

Uzgoj šećerne repe u Necrnomorskoj regiji ograničen je povećanom kiselošću tla, što je nepovoljno za uzgoj ove kulture; osim toga, prilično prohladna klima i veliki broj oblačnih dana smanjuju sadržaj šećera u gomoljima i pretvaraju šećernu repu iz industrijskog u krmno bilje.

Značajke plodoreda

Pri planiranju plodoreda treba imati na umu da bi interval za ponovnu sadnju šećerne repe za istu kulturu trebao biti najmanje 4 godine. Dobri prethodnici za uzgoj šećerne repe su ozime žitarice, mahunarke, prvenstveno zbog ranog vremena njihove berbe, što omogućuje obavljanje čitavog niza potrebnih poljoprivrednih aktivnosti za postizanje visokog prinosa ove industrijske kulture.

U jesen je potrebno polje duboko orati do 30 cm dubine; ako je potrebno, dodatno izvesti vapno za borbu protiv povećane kiselosti tla. Količina vapna ovisi o strukturi tla i kreće se od 3500 kg po hektaru na srednje ilovači do 6000 kg na teškim glinenim tlima.

Sjetva sjemena

Nakon proljetnog drljanja tlo je potrebno prihraniti unošenjem osnovnih gnojiva čija količina ovisi o vrsti tla. Dakle, za zemljišta s visokim udjelom humusa dovoljno je primijeniti 30 kg dušičnih gnojiva po hektaru zemlje; osiromašena tla zahtijevaju dvostruku potrošnju gnojiva: količina fosfora varira od 30 do 90 kg po hektaru, kalijeva gnojiva unose se po stopi od 45-60 kg po hektaru.

Optimalno vrijeme za sjetvu šećerne repe ovisi o regiji, na primjer, na Krasnodarskom području, može se sijati u drugoj polovici travnja, nakon što se tlo zagrije do 6-8 ° C; dubina sjetve je prilično plitka - od 3 do 4 cm. Nakon sjetve potrebno je drljaču zatrpati i valjati gornji sloj zemlje. Potrošnja sjemena iznosi 1,1-1,2 milijuna komada po 1 hektaru zemlje, razmak između redova kreće se od 45 do 60 cm.

7 dana nakon sjetve sjemena tlo se ponovo drlja po položenim redovima. Uz normalno klijanje sjemena i poštivanje vremena sjetve, prijateljski izdanci pojavljuju se već 2 tjedna nakon sjetve, nakon čega vrše opetovano poprečno drljanje polja.

Njega usjeva

Nakon formiranja prvog para lišća potrebno je probiti i ostaviti najviše 5 biljaka po metru obradive površine, što će biljkama omogućiti formiranje punopravnih gomolja težine do 200-300 g.

Proboj završava plitkim otpuštanjem tla na dubinu od 8 cm; plitku ponovnu kultivaciju treba provesti svaki put kad se pojavi korov. Prilikom uzgoja šećerne repe treba imati na umu da višak vlage u tlu nepovoljno utječe na sadržaj šećera u gomolju, pa se u kišnom vremenu tlo dublje olabavi - do 12 cm.

Za suzbijanje korova potrebno je pravodobno provesti poslijesjetvenu obradu polja herbicidima, uz inhibiciju biljaka, predvidjeti mjere za folijarno prihranjivanje stimulansima rasta. Ako je potrebno suzbiti štetočine, prakticira se sustav zaštitnih mjera.

Berba ovog usjeva provodi se ovisno o regiji od kraja rujna do početka listopada; u ovom slučaju, izbor njegova vremena ovisi o broju čistih dana za maksimalno nakupljanje šećera u gomolju. Za berbu se koristi posebna tehnika berbe repe, nakon čega se siječe zeleni nadzemni dio biljaka čija količina, kada se isporučuje u prerađivačke pogone, ne smije prelaziti 3%.

Zadaci: upoznati studente sa strukturnim značajkama biljaka obitelji Haze, praktičnom vrijednošću i uzgojem šećerne repe.

Oprema: žive biljke (bijela gaza); herbarij druge izmaglice; korjenaste kulture i cijele biljke šećerne repe, stolne, stočne hrane; lutke različitih sorti repe; cvjetni modeli; stolovi, laboratorijska oprema.

Smjernice... U razgovoru o općim karakteristikama klase dvosupnica postaje jasno kojoj klasi pripada bijela golubica. Polaznici na stolovima dijele žive biljke mari i laboratorijsku opremu. Učitelj najavljuje temu i ciljeve sata te uvodi opće znakove mari white. Marevnye su velika obitelj od oko 1400 vrsta, uglavnom zeljastih biljaka.

Bijeli i crni saksaul rastu iz drvenastih biljaka u srednjoj Aziji. Kultivirano bilje obitelji Haze - šećerna repa, stolna repa, stočna repa, špinat; ljekovite biljke - ambrozija, problem s cvijećem, antihelmintička močvara, mješavina. Model ispituje strukturu cvijeta bijele mari. Cvjetovi su skupljeni u neopisive zelene glomerule, na kojima je vidljiv bjelkasti procvat. Glomerulus sadrži 3-4 biseksualna cvijeta. Cvijet ima 5 zelenih listića, 5 prašnika i tučak. Sjemenke su prekrivene gustom, sjajnom crnom kožom.

Zatim se studentima nudi samostalan rad na morfološkoj i biološkoj analizi Mari Belaya. Učitelj vodi razgovor o raznim vrstama repe i njihovom uzgoju na trenažnoj i pokusnoj parceli. Učenici se mogu upoznati s poviješću uzgoja repe, govoriti o prvoj tvornici šećera u Rusiji koju je sagradio Alyabyev, provincija Tula 1800. Školarci već znaju da je repa dvogodišnja biljka, da korjenasti usjevi sadrže do 22% šećera koriste se za proizvodnju šećera. Za postizanje visokih prinosa šećerne repe potrebne su visoke tehnike uzgoja.

Učitelj govori u kojim područjima šećerna repa zauzima velike površine, kako se prerađuju sirovine. Važno je povezati podatke o poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja repe s biološkim karakteristikama ove važne kulture. Period rasta šećerne repe u prvoj godini života je 160-170 dana, u drugoj godini života (pri uzgoju sjemena)-120-130 dana. Sjeme klija na temperaturi od oko 3 ° C. 6-8. Dan pojavljuju se listovi kotiledona - vilica. U prvom razdoblju listovi izlaze u parovima, a nakon formiranja tri para pojavljuju se jedan po jedan. Tijekom vegetacije formira se do 80 listova. Fotosintetska površina lišća je oko 5 tisuća cm2. Broj listova, njihov rast i razvoj ovise o dostupnosti tla mineralnim solima i vlagom. Maksimalno nakupljanje šećera u korjenastim usjevima događa se u kolovozu - rujnu; ovaj fiziološki proces povezan je s dnevnim satima i drugim uvjetima okoline.

Učenici zapisuju najproduktivnije sorte šećerne repe s visokim udjelom šećera: Pervomayskaya 0,28, Biyskaya 541, Romodanskaya 0,6; 0,23; 0,36. Učitelj primjećuje da je najvažnije postignuće sovjetske selekcije uklanjanje jednosjemenih glomerula. Autori jednosjetnih plodova su uzgajivači OK Kolomiets, MG Gordonos, IF Buzanov i drugi. Ovdje je također vrlo važno naglasiti kakav gospodarski učinak ima uzgoj šećerne repe bez tako mukotrpne poljoprivredne tehnike kao što je grozd. Učitelj nudi upoznavanje s vodećim radnicima u uzgoju šećerne repe u određenoj regiji ili regiji, preporučuje literaturu za izvanškolsko čitanje, nudi individualni zadatak za proučavanje biologije i poljoprivredne tehnologije šećerne repe.

Šećerna repa (repa) - skupina sorti obične korjenaste repe (lat. Beta vulgaris); industrijski usjev, čije korijenje sadrži puno saharoze.

Povijest

Šećerna repa rezultat je rada uzgajivača. Godine 1747. Andreas Marggraf je otkrio da se šećer, koji se prethodno dobivao iz šećerne trske, nalazi i u repu. U to je vrijeme znanstvenik uspio ustanoviti da je sadržaj šećera u stočnoj repu bio 1,3%. U sadašnjim sortama šećerne repe koju uzgajaju uzgajivači prelazi 20%.

Otkriće Marggrafa cijenio je i po prvi put praktično iskoristio njegov student Franz Karl Achard, koji je svoj život posvetio dobivanju šećera od repe i 1801. opremio tvornicu u Donjoj Šleziji u kojoj se šećer proizvodio od repe.

Šećerna repa pojavila se na području moderne Rusije i Ukrajine u prvoj polovici 19. stoljeća. Vodeći prerađivači šećera Ruskog Carstva bili su prvo grof A. A. Bobrinski i njegovi nasljednici, zatim Leopold Koenig, početkom 20. stoljeća - Tereshchenko, Kharitonenko, Khanenko i Brodsky. Pojedinosti potražite u industriji šećera.

Opis

Šećerna repa je dvogodišnje korjenasto povrće koje se uzgaja prvenstveno radi šećera, ali se može uzgajati i za stočnu hranu. U prvoj godini biljka formira rozetu bazalnog lišća i zadebljali mesnati usjev, u kojem se sadržaj saharoze obično kreće od 8 do 20%, ovisno o uvjetima uzgoja i sorti.

Šećerna repa voli toplinu, svjetlost i vlagu. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 10-12 ° C, rast i razvoj 20-22 ° C. Sadnice su osjetljive na mraz (uginu na -4, -5 ° C). Količina šećera u plodovima ovisi o broju sunčanih dana u kolovozu-listopadu. Posebno dobra žetva bere se na černozemima.

Značenje i primjena

Područja uzgoja šećerne repe

Šećerna repa najvažniji je industrijski usjev koji osigurava sirovinu za industriju šećera.

Proizvodnja otpada:

pulpa: koristi se kao hrana za stoku
melasa: prehrambeni proizvod
blato za defekaciju: gnojivo od vapna.

U 20. stoljeću šećerna repa se uzgaja uglavnom u umjerenim zemljama. Od 2015. godine 12% svih šećera proizvedenih u svijetu proizvodi se od šećerne repe, 88% od šećerne trske.

Rusija

Rusija je 2008. proizvela 29,1 milijun tona šećerne repe.

U 2011. godini u Rusiji je ubrana rekordna žetva šećerne repe (46,2 milijuna tona), zahvaljujući kojoj je zemlja prešla na izvoz šećerne repe u značajnim količinama (više od 200 tisuća tona godišnje).

U 2016. bruto urod šećerne repe iznosio je 51,4 milijuna tona, što je bio apsolutni rekord.

Tehnologija prerade šećerne repe

Cikla se skuplja u skladištu, gdje se može čuvati do 90 dana;
Korijenovi se peru i pretvaraju u strugotine;
Dobivanje difuzijskog soka s vrućom vodom (+75 ° C);
Sok se pročišćava u nekoliko faza pomoću kalcijevog hidroksida i ugljičnog dioksida;
Dobiveni sok skuha se do sirupa s koncentracijom suhe tvari od 55-65%, obezbojeni sumpor-oksidom i filtrira;
Iz sirupa u vakuumskom aparatu prve faze dobiva se masetuit prve kristalizacije (7,5% vode), koji se centrifugira, uklanjajući "bijelu" melasu. Kristali koji su preostali na situ za centrifugiranje se isperu, osuše i pakiraju.
"Bijela" melasa opet se zgušnjava u vakuumskim aparatima 2. stupnja i uz pomoć centrifuga, najčešće kontinuiranog djelovanja, dijele se na "zelenu" melasu i "žuti" šećer 2. proizvoda, koji nakon što prethodno otopljen u čistoj vodi, dodaje se sirupu koji ulazi u vakuumski aparat 1. stupnja;
Za dodatnu ekstrakciju šećera ponekad se koristi trostupanjsko vrenje i uklanjanje šećera;
Melasa dobivena u posljednjoj fazi kristalizacije je melasa-otpad proizvodnje šećera, koji sadrži 40-50% saharoze i čini 4-5% mase prerađene repe

Proizvođači šećerne repe

1	Rusija, Rusija	33,5	51,4
2	Francuska Francuska	37,8	33,8
3	SAD SAD	28,4	33,5
4	Njemačka Njemačka	29,7	25,5
5	Turska Turska	16,7	19,5
6	Ukrajina Ukrajina	15,7	14,0
7	Poljska Poljska	13,5	13,5
8	Egipat Egipat	11,0	13,3
9	NR Kina NR Kina	8,0	8,1
10	Ujedinjeno Kraljevstvo Ujedinjeno Kraljevstvo	9,4	5,7
11	Iran Iran	4,7	5,5
12	Nizozemska Nizozemska	6,8	5,5
Ukupno	Mir
Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO)

vidi također

Šećerna trska

Bilješke (uredi)

Književnost

Repa // Safflower - Soan. - M .: Sovjetska enciklopedija, 1976. - (Velika sovjetska enciklopedija: / Ch. Ed. A. M. Prokhorov; 1969-1978, vol. 23).
Lebedev S.V., Čekhov V.P. Biološke promjene u šećernoj repi // Izv. Sibirska kemijsko-tehnol. u tome. - 1931. - Broj 1.
Lebedev S.V., Parfatskaya M.P. Toplina odmrzavanja šećerne repe // Izv. Sibirska kemijsko-tehnol. u tome. - 1931. - Broj 1.
Ključevi štetnih i korisnih insekata i grinja šećerne repe u SSSR -u. - L., 1986. (zbornik).

Veze

Šećerna repa (Engleski): Podaci na web stranici GRIN -a.
Ekološki sustav Ekološkog centra: Vodič kroz kulturne biljke svijeta: Šećerna repa (Beta vulgaris var. saccharifera)
Detaljan opis

30011998 / 10. prosinca 2014, 13:20:56

uljana palma, žuto drvo, fikus, okapi

C) spurge, aloe, kornjača, hijena, šakal

Zadatak 2: definirati prirodno područje prema opisu.

“Boja afričkih godišnjih doba ista je tijekom cijele godine - zelena. Samo u jednom razdoblju zelena boja je čista, svijetla, a u drugom - izblijedjela, kao izblijedjela ... U sušnom razdoblju zemlja se pretvara u kamen, trava - u lišće, drveće pucketa od nedostatka soka. I prvi pljusak vraća prirodu u život. Pohlepno popivši vodu, zemlja nabubri od vlage, velikodušno je daje drveću, travi, cvijeću. Piju, piju i ne mogu se napiti ... gotovo svaki dan kiša šiklja u snažnom potoku, a zatim se ulijeva u finu vodenu prašinu. Temperatura zraka pada, a lokalno stanovništvo hladno sliježe ramenima, žaleći se: "Hladno je!" Kad termometar pokaže 18-20 stupnjeva, neki Afrikanci vjeruju da je došao "mraz". Izvlače sve što imaju s odjeće, zavežu glave maramama, pale lomače na ulicama, samo da smire drhtanje. " (L. Pochivalov)

Zadatak 3: Objasnite razlog niske plodnosti tla ekvatorijalnih šuma.

Zadatak 4: Koje prirodne zone mislite da će biti stvorene od svih nacionalnih parkova i rezervata na tom području i zašto?