Sadržaj
Uzgoj zelene salate na otvorenom na prvu se čini teškim. S dovoljnom vještinom i pravilnim odabirom sorti, možete dobiti žetvu ne lošiju od one koju profesionalni poljoprivrednici opskrbljuju trgovinama.
Salate od kupusa i polu-kupusa bliski su rođaci lisnate salate. Ne razlikuju se, međutim, samo po izgledu, već i po hranjivoj vrijednosti i korisnim svojstvima. Njihovo lišće sadrži vlakna, željezo, proteine, kalcij i kalij. Što se tiče sadržaja vitamina, oni mogu dati izglede mnogim zelenim usjevima, jer su izvor vitamina C, B1, B2, B6, B9 i beta-karotena.
Salate od kupusa i polu kupusa mogu biti vrlo različitih boja-od blijedožutozelene do ljubičaste, smeđe i smeđe. Neke sorte mogu imati uobičajeno zeleno lišće i obojene rubove po rubovima. Listovi su im obično okrugli, s glatkim, nazubljenim ili valovitim rubovima. Različite sorte nikoga neće ostaviti ravnodušnim, ali najčešće ljetni stanovnici odabiru nekoliko provjerenih opcija.
Popularne sorte salata od kupusa i polu-kupusa
Većina sjemenki salate koje se nude u vrtlarskim trgovinama su lisnate, no po želji možete pronaći i kupus i polu zelje. Listovi im mogu biti hrskavi ili masni, različitog okusa, gorčine, boje, prinosa i prikladnosti za uzgoj na otvorenom.
| Sorta salate | Vrsta salate | Period sazrijevanja | Značajke sorte |
|
Iceberg |
Kochanny | 75-90 dana | Hrskave, otporne na pucanje, glavice kupusa težine do 600 g |
|
Euridika |
Pola kupusa | 70-80 dana | Hrskavo, s valovitim lišćem, težina odrasle biljke - do 450 g |
|
Odessa kucheryavets |
Pola kupusa | 68-75 dana | Hrskava, s labavom rozetom u obliku lepeze, težina odrasle biljke je do 200 g |
|
Neka je kralj |
Kochanny | 63-70 dana | Hrskavo, plodno, težina odrasle biljke - do 200 g |
|
Medenjak |
Kochanny | 55-75 dana | Crveno lišće s bijelim žilama, težina kupusa - do 600 g |
|
Platinasti |
Kochanny | 75-90 dana | Hrskavo, otporno na uhođenje, težina kupusa - do 570 g |
|
Kucheryavets Semko |
Kochanny | 52 dana | Poluhrskavo, s blago naboranim lišćem, težina odrasle biljke je do 300 g |
|
Petroviču |
Kochanny | 63-70 dana | Hrskavo, s gustom glavom kupusa, težina odrasle biljke - do 300 g |
|
Oblikovati |
Kochanny | 68-75 dana | Mjehurićasti, hrskavi, sa zatvorenom glavicom kupusa, težina odrasle biljke - do 600 g |
|
Umbrine |
Kochanny | 75-90 dana | Hrskavo, otporno na stabljike, lisne uši i peronosporu, težina odrasle biljke - do 750 g |
Iceberg je jedina salata od glava koja se može čuvati do 3 tjedna.
Kako uzgajati salatu od kupusa
Salate od kupusa i polu zelja dobre su jer se mogu uzgajati i na složen način (kroz sadnice i pod pokrovom), i na jednostavan način (sjetva na otvorenom tlu).
Uzgoj glavne salate kroz sadnice
Sadnice glavice salate siju se za ranu berbu.To se čini početkom ili sredinom ožujka, koristeći male (5-8 cm) posude ili kutije kao spremnike (za naknadno branje).
Salata je izbirljiva u pogledu nutritivne vrijednosti tla, pa se nećete moći snaći s gotovom komercijalnom smjesom - trebat ćete dodati 1 udio humusa, 1 - riječni pijesak i 1 - vrtno tlo to. Nakon sjetve sjemena posude sa salatom pokriju se i ostavljaju na osvijetljenom mjestu s temperaturom koja ne prelazi 18 ° C. Nakon 48 sati spremnici za sjeme mogu se prenijeti u uobičajenu toplu prostoriju. Sadnice se pojavljuju u roku od 7-10 dana, ovisno o sorti, ali mogu kasniti.
Briga za sadnice glavice salate svodi se na zalijevanje i prskanje lišća toplom vodom. Ako ste sjeme posijali gusto, morat će zaroniti u fazi pojave para lišća. Odmah odaberite najjače biljke, a slabe se mogu uzgajati ili bacati.
Glavna salata sadi se u zemlju kad sadnice dosegnu visinu od 8 cm, odnosno formiraju 4-5 listova. Obično ovo vrijeme pada krajem travnja, ali ljeti, s dugim dnevnim satima, sadnice mogu biti spremne i ranije.
Sjetva glavice salate na otvorenom
Sadnja glavice salate moguća je i u stakleniku, pod privremenim skloništem ili izravno u otvoreno tlo, jer je to usjev otporan na hladnoću koji lako podnosi mrazeve do –5 ° C. Salata je zahtjevna samo za sunčevu svjetlost i vrstu tla, ali se može nositi s nedostatkom topline.
Da biste uzgajali glavicu zelene salate iz sjemena, morate odabrati najsvjetlije i hranjivo zemljište na svom mjestu. Činjenica je da u sjeni ili na siromašnom zemljištu većina sorti jednostavno ne tvori glavice kupusa zaobilazeći ovu fazu razvoja i odmah će pristupiti postavljanju stabljike i cvatnje.
Usjevi salate najbolje rastu na laganim pjeskovitim i pjeskovitim ilovastim tlima, ali mogu rasti i na ilovači.
Često se salate s glavama siju kao brtvilo za mješovite zasade, ali u ovom slučaju moraju se kombinirati s usjevima koji ne zasjenjuju lišće, na primjer, jagodama, začinskim biljem, korjenastim povrćem. A ako salatu posijete u stakleniku ili stakleniku, tada se urod može ubrati nekoliko tjedana prije roka.
Njega salate za glavu
Saditi vaše biljke jednostavno je kao i saditi glavicu zelene salate. Ako ste odabrali pravo mjesto, čekali kraj povratnih mrazeva i posijali sjeme u plodno tlo, tada ćete se morati sjetiti salate nekoliko puta tjedno.
Ako ste salatu sijali u travnju na otvorenom, prekrijte je agrofibrom kako biste je zaštitili od mogućih zahlađenja.
Dakle, prije svega, salate od kupusa i polu kupusa trebaju redovito zalijevanje. Kad se tlo osuši, počinju pucati, a zelje može steći gorčinu, pa ne zaboravite navlažiti tlo. Možete ih zalijevati i ispod korijena i preko lišća, ali poželjno je ovaj postupak provesti rano ujutro ili kasno navečer, kada izravna sunčeva svjetlost ne pada na salatu.
Također, usjeve je potrebno redovito prorjeđivati kako se ne bi zgusnuli, inače ćete umjesto nekoliko jakih i velikih glavica kupusa dobiti mnogo slabih i zakržljalih grmova koji nisu u potpunosti formirani.
I na kraju, salata Iceberg, toliko omiljena od svih, i njeni „kongeneri“ izvrsni su za hranjenje, osobito organski. Kao dodatnu hranu možete koristiti infuziju pokošene trave, 10% otopinu divizma, tekući razrijeđeni i infuzijski pileći izmet ili infuziju pepela. Usjevi salate hrane se jednom svaka 2-3 tjedna, a na plodnim tlima - jednom mjesečno.
Čišćenje i spremanje glavne salate
Berba kupusa i salate od pola kupusa nije vezana za određene datume; to se radi kako sazrijeva berba. Za dobru kvalitetu čuvanja glavice kupusa dan prije toga se obilno zalijevaju, a zatim odrežu ostavljajući krak dug 1-1,5 cm.
Biljka koja je ušla u strelicu ne jede se i odmah se uklanja iz vrta. Gubi svu nutritivnu vrijednost i okus te postaje gorak.
Glavice kupusa nakon berbe čuvaju se na hladnom mjestu sa srednjom vlagom. Lažu ne više od 5-7 dana, a zatim uvenu i postanu neukusni. Skladištenje salate možete produžiti tako da je zamotate u plastičnu foliju i stavite u hladnjak, u odjeljak za povrće.
Sad kad znate uzgajati glavicu zelene salate, posvetite barem mali dio zemlje ovoj kulturi u svojoj seoskoj kući i obogatite svoju prehranu zdravim i ukusnim proizvodom.
Za uzgoj salate pogodni su svi klimatski uvjeti. Važno je da mjesto za sjetvu salate bude sunčano (inače će se nitrati_ nakupiti u lišću i tlo se rahli do velike dubine. Kad se uzgaja u rano proljeće, treba koristiti samo rane sorte salate, s kasnijim, ljetnim sortama, odnosno.
Sorte salate s fotografijama i opisima, recenzije
Iceberg salata
Nova plodonosna sorta hrskave glavice salate. Od trenutka klijanja do tehničke zrelosti prođe 75-90 dana. Ova je sorta namijenjena proljetnom i ljetnom uzgoju. Otporan na pucanje.
Glavice salate su velike, guste, težine 300-600 grama. Listovi su valoviti, s valovitim rubovima, sočni, mjehuričasti, hrskavi, dugo su svježi. Okus je visok.
Sendvič sa salatom
Izvrsna lisnata sorta rane sazrijevanja salate. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom tlu. Listovi salate su svijetlozeleni, nježni, hrskavi, s visokim sadržajem vitamina i mineralnih soli.
Zelena salata Sendvič od salate idealan je za svježu konzumaciju, izradu sendviča, salata, ukrašavanje jela.
Eurydice salata
Sorta salate od pola kupusa u sred sezone. Uzgaja se u staklenicima s otvorenim tlom i filmom. Rozeta lišća je srednje veličine, poludignuta, zbijena, visoka oko 35 cm, promjera oko 33 cm. List je velik, tamnozelene boje, mjehurićast, s valovitim rubom, hrskave konzistencije. Posjeduje izvrstan okus. Masa odrasle biljke je 450 g.
Prinos - 4,3 kg / m² m. Sijanje sjemena izravno u zemlju u travnju - svibnju.
Salata Vatrena ptica
Ranozrela sorta salate čija se berba može ubrati u roku od 45-50 dana od trenutka nicanja. Biljka tvori velike rozete intenzivne rubin crvene boje, s nježnim, hrskavim lišćem. Listovi salate Firebird sadrže povećanu količinu vitamina i mineralnih soli.
Ova sorta salate pogodna je za cjelogodišnji uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu u cijeloj Rusiji.
Prednosti sorte: otpornost na cvatnju, brz rast u bilo kojoj duljini dana, izvrstan okus.
Odesa salata kucheryavets
Srednja sezona (68-75 dana od klijanja do berbe), vrsta polu-kupusa. Biljka tvori labavu rozetu srednje veličine, promjera 24-32 cm, težine do 200 grama. List je u obliku lepeze s valovitim rubom, hrskave teksture, izvrsnog okusa.
Odesa kucheryavets uzgaja se u otvorenim terenima i filmskim skloništima. Za kontinuiranu berbu od lipnja do jeseni, sjetva na otvorenom tlu provodi se od travnja do kolovoza. Dubina sjetve je 1-2 cm.
Za sadnice se sjeme salate sije u ožujku-travnju, biljke se sade u svibnju-lipnju.
Prinos: 2,7-5,0 kg / m2 Sorta je otporna na cvatnju.
List salata Grand
Ranozrela sorta salate. Od klijanja do berbe potrebno je 45 dana. Biljka tvori veliki, sočan, svijetlozeleni list s izraženom kovrčavošću.
Grade Grand odlikuje visoka ujednačenost rozeta.
Prednosti sorte: otporan na cvjetanje, rubne opekline i nekroze.
Hrskava vitaminska salata
Srednje rana sorta salate. Od klijanja do sazrijevanja potrebno je 38-45 dana.Biljka je kompaktna, promjera oko 15-18 cm, sa zelenim, hrskavim lišćem (ažurno uz rub).
Sorta salate Hrskavi vitamin sadrži mnogo vitamina i korisnih kiselina. Preporučuje se sijati nekoliko puta tijekom sezone. Prednosti sorte: visok prinos, hrskava konzistencija listova, dug vijek trajanja, otpornost na stabljike i slabo osvjetljenje.
Kitezh salata
Ranozrela sorta salate. Formira uspravnu rozetu visoku 20-25 cm i promjera oko 25 cm. Listovi su srednje veliki, duguljasti, crvenkasti s jakom antocijanskom bojom, blago mjehuričasti, valoviti uz rub, s urezima na apikalnom dijelu. Konzistencija lišća je masna. Okus je izvrstan.
Prinos zelena salata Kitezh - 2,5 kg / m2
Kraljevska salata
Visoko prinosna sorta zelene salate u ranom sazrijevanju. Formira velike rozete valovitog lišća, svijetle u sredini i tamnozelene na rubovima.
Karakterizira ga dugo razdoblje potrošačke prikladnosti, ne puca, vrlo je dekorativan. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu.
Gurmanska salata
Ranozrela sorta salate. Razdoblje od klijanja do berbe je 40-45 dana. Listovi su žuto-zeleni, blago naborani, s valovitim rubom. Prosječna težina jedne biljke je do 200 grama.
Sorta salate Lakomka namijenjena je za uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu. Sjetva na otvorenom od kraja travnja do sredine srpnja. U staklenicima bez grijanja, sjetva / sadnja u 3. dekadi travnja - 1. dekadi svibnja.
Shema slijetanja: 20 × 20 cm.
Lolo Biendo salata
Ranozrela sorta salate. Od trenutka klijanja do tehničke zrelosti potrebno je 40-45 dana. Listovi su žuto-zelene boje, kovrčavi, mirisni, sočni i hrskavi. Utičnica je kompaktna, zaobljena, teška 200-300 grama. Listovi su kovrčavi, mirisni, sočni i hrskavi, žuto-zelene boje, nježnog okusa, tvore kompaktnu zaobljenu rozetu.
Prosječna težina jedne utičnice je 200-300 grama. Sorta je pogodna za cjelogodišnji uzgoj na otvorenom i u staklenicima.
Lollo San Salata
Ranozrela, visoko rodna sorta salate. Razdoblje od klijanja do sazrijevanja je 40-45 dana. Listovi su zeleni, vrlo ukrasni, valoviti. Glava rozete je labava, promjera 15-20 cm.
Sorta je otporna na pucanje.
Lollo Rossa salata
Najpopularnija sorta salate. Razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je 40-55 dana. Biljka je visoka, uspravna, promjera 15-20 cm. Listovi su nježni, naborani, kovrčavi, svijetlozelene boje sa širokim crvenkasto-ružičastim rubom.
Prednosti sorte: dobar ukus, otporan na pucanje, dekorativan. Lollo Rossa salata često se koristi za ukrašavanje cvjetnjaka.
Salata od jeralaša
Visoko rodna sorta salate srednje sezone. Prosječna težina jedne biljke je 150-200 grama.
Prednosti sorte: otpornost na rubnu opekotinu lista, visok okus.
Moskovska salata od staklenika
Ranozrela sorta salate. Od klijanja do berbe potrebno je samo 35 dana. Listovi su blijedozeleni, nježni, sočni, izvrsnog okusa.
Sorta salate Moscow Greenhouse idealna je za svježu konzumaciju, izradu sendviča, salata, ukrašavanje jela.
Salata od kupusa Kolobok
Nova sorta zelene salate sa zrelim kupusom. Od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je od 55 do 75 dana.
Uzgaja se na otvorenom tlu i u filmskim skloništima. Glavice kupusa su velike, težine do 600 g. Listovi su crveni s bijelim žilama, vrlo sočni, pikantnog okusa.
Svježe glavice kupusa bogate su vitaminima i mineralima te se preporučuju za salate.
Salata Obzhorka
Rano zrela sorta kovrčave salate. Od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je 40-42 dana.
Biljka tvori uzdignutu rozetu promjera 25-28 cm, lišće je crvenkasto, veliko, jako naborano, sočno i nježno. Težina utičnice do 160 grama.
Listna salata Nevaljala
Ranozrela sorta salate. Razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je 39-43 dana. Rozeta zelenih, mjehuričastih, jako valovitih listova uz rubove.
Prosječna težina jedne utičnice je 150-160 grama. Konzistencija lišća je hrskava.
Salata od lista robina
Kasnozrela sorta salate. Period sazrijevanja 50 dana. Preporučuje se za uzgoj u različitim klimatskim zonama, na otvorenom i u zimskim staklenicima.
Sorta je otporna na cvatnju.
List salata Bajka
Ranozrela sorta salate. Period sazrijevanja 46-49 dana. Rozeta lišća je velika, teška do 250 grama.
Prednosti sorte: otporan na snimanje, brz rast u bilo kojoj duljini dana.
Salata od tajfuna
Nova sorta salate u sred sezone. List je velik, zelen, s mjehurićima, na rubu valovit, hrskave teksture, sočnog i nježnog okusa.
Prednosti sorte: otporan na cvatnju, brz rast u bilo kojoj duljini dana.
Salata od tartufa
Srednje rana sorta salate. Listovi su nježni, hrskavi, valoviti, zbog crvenkasto-bordo ruba, izgledaju vrlo impresivno i neophodni su za ukrašavanje jela.
Sorta salate tartufa pogodna je za cjelogodišnji uzgoj na otvorenom polju i u zimskim staklenicima.
Listna salata Sezona čuda
Izvrsna sorta zelene salate u ranom sazrijevanju. Biljka tvori veliku rozetu, visoku 25 cm i promjera 25-40 cm. Masa jedne rozete je oko 150 g.
List je srednje veličine, tamnocrven, na rubu valovit, sočne, kovrčave, mjehuričaste, hrskave teksture. Okus svježeg lišća je izvrstan, nježan.
Multivitamin za miješanje salate
Prekrasna mješavina brzorastućih salata, s vegetacijom od 40-45 dana.
Biljke tvore velike rozete isključivo ukrasnog lišća. Listovi su nježni, hrskavi, sočni, dobrog okusa.
Smjesa je pogodna za uzgoj tijekom cijele godine na otvorenom i zaštićenom tlu.
Preporučujemo da kupite sjemenke najukusnijih salata i drugog začinskog bilja u internetskoj trgovini Sady Rossii.
Koje vrste salata mislite da su najukusnije? Koje biste sorte salate bez gorčine, s nježnim lišćem, preporučili saditi našim čitateljima?
Vaše recenzije i dodaci pomoći će mnogim vrtlarima da odaberu najbolje sorte zelene, crvene, lisnate i glavice salate za sadnju.
Ako je moguće, svojim recenzijama priložite fotografiju salate koju ste uzgajali. Hvala!
2. Salate od kupusa i polu kupusa
Sve salate koje se razvijaju ne samo u obliku rozeta lišća, već tvore glavice različite gustoće obično se nazivaju kupusom (ponekad se rahlije, tanje salate ove skupine smatraju polu-kupusom, ali među njima nema značajne razlike). Salate od glave karakterizira maslac hrskavo zelje. Unatoč velikoj gustoći lišća, okus im je jednako nježan kao i lisnate salate.
Korištenje salata od kupusa u kuhanju
Salate od kupusa koriste se samo svježe, nježno rastrgane rukama. Koriste se na isti način kao i lisnati u predjelima i salatama, odlično se slažu s drugim začinskim biljem i povrćem, a odlično pristaju uz meso i mesne delicije.
Rokovi sjetve za salate od glave
Za dobivanje žetve, najkasnije do lipnja, potrebno je takve salate uzgajati na rasadnički način, jer bi prije trenutka moguće sadnje u tlo u srednjoj traci starost mladih biljaka trebala već doseći 30-35 godina dana. Prvi usjevi, kada se uzgajaju metodom sadnica, provode se početkom ožujka, daljnje serije se siju ovisno o željenom vremenu berbe, s obzirom da će proći otprilike mjesec dana nakon sadnje u tlo i, sukladno tome, mjesec dana u faza sadnica.
U otvoreno tlo sjeme salate sije se prije zime (pokrivajući lišćem ili drugim malčem), u rano proljeće ili rano ljeto. Za rane sorte preporučuje se sadnja od početka travnja do svibnja, kasno - od kraja travnja do sredine srpnja.
Salate se mogu sijati u staklenicima od ožujka, ali ova metoda se može uzgajati samo u hladnim uvjetima ne višim od 18 stupnjeva.
Potrebni uvjeti
Za salate od glava potrebne su lagane i vrlo plodne ilovače i pješčane ilovače. Oni stvaraju velike glavice kupusa samo na jakom svjetlu. Više vole hladnoću, temperature do 20 °.
Sjetva salata od kupusa u tlo
Prije sjetve tlo u vrtu mora se temeljito zalijevati. Sjemenke su rijetko razbacane u redove do dubine od 2 cm. Nakon pojave punopravnog lista, biljke se prorjeđuju na udaljenosti od 10 cm, nakon 4 lista-za 25-30 cm.
Salata od endivije ili cikorije
Uzgoj salate od glave kroz sadnice
Sjeme glavice salate sije se u male posude, po nekoliko komada odjednom. Kad biljke odrastu i puste prvi list, ostavlja se najjači primjerak, a ostatak se izvlači. Možete uzgajati i klasičnim ronjenjem s gustom sjetvom, ali što je manje oštećenja na zemljanoj kugli, to bolje. Sadnice se uzgajaju, pokušavajući održavati najhladniju temperaturu i stabilnu laganu vlažnost tla.
Moguće je prenijeti sadnice u zemlju čim biljke dosegnu starost od 25 dana i otpuste 4-5 pravih listova, od travnja. Udaljenost za sadnju je 20 cm za rane sorte i 25-30 cm za srednje i kasne sorte. Vrlo je važno pripaziti na korijenov ovratnik koji se ne smije zakopati u tlo. Za ranu sadnju bolje je sadnice barem prekriti netkanim materijalom. Za salatu je bolje koristiti malčiranje ili posaditi sadnice na agrofibre.
Specifičnosti brige za salate od glave
Salate od kupusa trebaju, prije svega, redovito zalijevanje, čime se održava konstantna lagana vlažnost tla. Vrlo je važno navodnjavati ne u korijenu, već između biljaka, ne natopiti zelje i izbjeći zalijevanje. Dohrana za glavicu salate koja raste na ne baš hranjivom tlu, koje nije dodano, ili se prije sadnje gnojivo provodi točno 2-3 tjedna nakon prenošenja sadnica u tlo ili prorjeđivanja. U razdoblju uzgoja salate potrebno je provesti najmanje dva korova s labavljenjem tla.
Berba i skladištenje
Glavice kupusa beru se na temelju stupnja zrelosti i karakteristika sorte: glavice kupusa moraju biti formirane, promjera najmanje 8 cm. Glavice kupusa režu se oštrim nožem, s panja dugim oko 1 cm i bez uklanjanja zaglavljenih listova (osim požutjelih).
Salate od kupusa čuvaju se do 1,5 mjeseca samo na hladnom (što je bliže 0 °, to bolje), pa čak i tada samo ako se beru zrele, velike glavice kupusa. Uobičajeni rok trajanja je maksimalno 3-4 tjedna u hladnjaku.
Najbolje sorte salata od kupusa:
- "Berlin Yellow", rano, sazrijevanje za 55 dana, nježna i masna salata sa zatvorenom zaobljenom kožom;
- "Uzbuđenje", srednje, s labavom glavicom kupusa, sazrijeva za 60 dana i ističe se nježnom hrskavošću i velikim svijetlim lišćem;
- "Khrustalny" je sorta srednje sezone s ošiljenim zelenim lišćem u rastresitim, zaobljenim glavama kupusa i povećane hrskavosti;
- "Kucheryavets Odessa" s gustom rozetom blijedog lišća i neutralnim okusom;
- "Kucheryavets Gribovskiy", srednja sorta s labavim glavama kupusa s mjehurićim svijetlim lišćem s ružičastim rubom;
- "Kudryash" je pahuljica polu-kupusa s vrlo nježnim zelenilom;
- Godard je rana sorta klasičnog okusa i vrlo sočnog lišća.
Vrijedi obratiti pozornost na posebne vrste zelene salate - endivija i njegova rodbina. To je gorka salata s kovrčavim rezanim lišćem u okomitoj rozeti. Njegova raznolikost escorial ističe se pravilnim širokim lišćem, te legendarnim friz - izrezbaren i kovrčav.
Svi su termofilni, klijaju na temperaturama od 17 ° C, za ranu berbu uzgajaju se sadnicama.Escorial voli plodna, rastresita i neutralna tla i izbjeljivanje (vezivanje lišća u gustu, podignutu hrpu 2-3 tjedna prije planirane berbe). Bolje je uzgajati Frize u sjeni, jer samo pri slabom osvjetljenju proizvode intibin i druge tvari važne za karakteristike.
Glavna salata nepretenciozna je biljka koja se može uzgajati cijelu sezonu. Za razliku od lisne salate, sorte glavice podvrste vrlo se dobro ukorijenjuju uz grmlje, druge glavice i korjenaste usjeve, pa nema potrebe za pripremom zasebnih gredica za njezin uzgoj. Dekorativnost sorti glavne salate omogućuje im sadnju čak i na cvjetnjaku. Korijenov sustav salate ne zalazi duboko u tlo, stoga nije u sukobu s korijenovim sustavom drugih biljaka. Posadite li glavicu zelene salate u djelomičnu sjenu, tada će joj lišće poprimiti ljubičastu boju i savršeno nadopuniti sastav cvjetnjaka. U djelomičnoj sjeni zelena salata neće stvarati velike glavice kupusa, pa će trebati posaditi više sjemena.
Sadnja sjemena i gnojidba salate
Kako bi se glavna salata dobro ukorijenila i brže dala urod, mora se posaditi na sunčano mjesto. Ako unaprijed uzgajate sadnice, tada se salata može ubrati dva tjedna ranije. Zelena salata sadi se u plitke rupe promjera 5 cm ili se sije po obodu gredice u brazde. Kako bi se povećalo klijanje sjemena, tretira se otopinom kalijevog permanganata.
Sjeme se ne smije zakopati u tlo. Maksimalna dubina sjetve trebala bi biti 1 cm. Prije sadnje glavice salate, tlo se dobro olabavi kako bi se razbila kora.
Nakon što se pojave prvi izdanci, glavica salate se prorijedi, a zatim se salata oplodi otopinom pilećeg gnoja. Za njegovu pripremu, 200 ml pileće kaše mora se otopiti u 10 litara vode.
Berba i skladištenje salate
Dva tjedna nakon sadnje sjemena u zemlju, salata će početi stvarati glavicu kupusa, a nakon još tjedan dana bit će moguće berba. Glava salate reže se vrtnim škarama ili škarama za obrezivanje.
Ako želite spremiti salatu do sljedeće sezone, onda se ne može oprati, inače će lišće istrunuti. Glavu kupusa stavite u plastičnu vrećicu i dobro je zatvorite, a zatim stavite u zamrzivač. Nakon zamrzavanja salata neće izgubiti svoje korisne kvalitete.
Sadnja nove salate
Nakon berbe prve berbe morate ukloniti ostatke salate: korijenov sustav i lišće preostalo na korijenskoj rozeti. Pažljivo se iskopavaju vrtnom lopaticom, a zatim se pripremaju brazde za novo sjeme. U tlo je potrebno unijeti gnojiva koja sadrže dušik i kalij. Nakon gnojidbe tlo se dobro zalije i prekopa, zatim se naprave brazde i posije nova salata.
