Uzgajanje ribiza - jednostavno, zdravo, ukusno
Sve bobice koje rastu u našim vrtovima i prednjim vrtovima su ukusne i zdrave. I svi izgledaju lijepo tijekom ploda, kada velike i ne baš bobice gore svjetlima među jarko zelenim lišćem. Ribiz se odlikuje posebnom raznolikošću boja takvih "kuglica". Kako uzgajati ribiz, koji bi dugo vremena dao bogatu berbu vitamina?
Vrste i sorte ribiza
O ribizu, u usporedbi s nekim drugim vrtnim bobicama, u drevnim se raspravama počeli spominjati ne tako davno. Ova vrtna biljka postala je raširena na teritoriju naše zemlje tek u 15.-17. Stoljeću. U početku se ribiz smatrao samostanskom bobicom. Tada su ga počeli uzgajati na imanjima. Sad su ribizli raznih sorti sastavni dio svake vrtne parcele. Postoji puno sorti ribiza. Ali najčešće amaterski vrtlari dijele ribiz prema boji bobica. Dakle, postoje četiri glavne skupine vrsta ove biljke:
- Crveni ribiz
- Crni ribiz
- Žuti ribiz
- Bijeli ribiz
Svaka takva raznobojna skupina ima nekoliko desetaka vrsta vrtnih ribiza koji imaju svoje kvalitete i svojstva - od jedinstvenosti sjene boje, okusa i arome bobica, kao i njihove veličine, do oblika i veličine bobice grozd i sam grm. Različite sorte ribiza međusobno se razlikuju u smislu sazrijevanja, sposobnosti zadržavanja zrelih bobica na biljci. Svaki vrtlar bira svoju omiljenu sortu kako bi potom uživao u svom zelenom ljubimcu.
Kakva je korist od ribiza?
Nedvojbena korist od bobica ovih grmova prije svega leži u činjenici da su vrlo ukusne. Ovisno o sorti, bobice imaju ugodno slatkast, slatkast kiselkast, trpki okus. Bobice crnog ribiza imaju posebnu aromu - mirišu na ljeto. Ali ovo je, recimo, lirska digresija. Ali ozbiljno govoreći, ribiz ima širok raspon korisnih svojstava. Prvo, u svim dijelovima ribiza pronađena je ogromna količina biološki aktivnih tvari potrebnih za ljude. Štoviše, svi dijelovi biljke - bobice, pupoljci, lišće, kora, imaju korisna svojstva, koja se posebno koriste u medicini. Glavna prednost svih sorti ove bobice je ogromna količina vitamina. Tako je, primjerice, dovoljno pojesti samo 50 grama bobica crnog ribiza dnevno kako biste si osigurali dnevni unos vitamina C. Bobice druge boje, a samim tim i sorte, sadrže nešto manju količinu ovog vitamina . Također je moguće primijetiti visok sadržaj ovih bobica u vitaminima skupine B, kao i E i D. U bobicama ribiza također se nalaze brojne tvari - antioksidanti, što čini bobice iznenađujuće korisnima u naše ekološki nesigurno vrijeme. Džemovi od ribiza uključeni su u prehranu astronauta kako bi ih zaštitili od zračenja i slobodnih radikala! Brojni minerali sadržani u svim dijelovima biljke, ribizla, omogućuju vam upotrebu u liječenju mnogih bolesti, počevši od prehlade i završavajući upalnim bolestima unutarnjih organa i sustava. A da bismo rekli da će ribiz svojim mirisom i iznenađujuće raznolikim okusom nekoga osvojiti, više nije potrebno reći. Napokon, čak ni kiseli krastavci-kiseli krastavci ne mogu bez lišća ribiza kod revne domaćice.
Kako uzgajati ribiz?
Da bi grmovi ribiza zadovoljavali bogatu žetvu tijekom dovoljno dugog razdoblja, mora se poštivati nekoliko uvjeta kako kod sadnje grmova, tako i kod njege plodne biljke. Čak će i zonirane sorte ribiza zahvalno reagirati na sunčevu svjetlost i dovoljnu količinu vlage. Stoga, ono što bi bilo dobro za njih tijekom cijelog životnog razdoblja i plodnosti, posebno morate paziti čak i tijekom odabira mjesta za sadnju mlade biljke. Sunčeva svjetlost, obilno zalijevanje bez stagnacije viška vlage - to su jednostavni uvjeti za uzgoj ribiza. Kada sadite grmlje, trebali biste održavati razmak od 1-1,5 metara između njih. Korijenov vrat grma može se produbiti za 5-7 centimetara. Ribizl voli tlo bogato mineralnim gnojivima, pa bi prilikom sadnje ispod svakog grma trebalo dodati superfosfat - 150 grama, drveni pepeo - 300 grama, humus ili treset - 1 kantu, kao i vapnenac, čija količina ovisi o tome tlo je kiselo ili nije.
Njega ribiza također nije teška, ne zahtijeva nikakve posebne mjere. Sve je isto kao i kod većine hortikulturnih usjeva - redovito hranjenje, umjereno zalijevanje, suzbijanje korova i štetnika. Također, u brizi za grmlje ribiza potrebno je obrezivanje suhih ili bolesnih grana. Za zimu, ribiz u prvoj godini mora se zaštititi od mraza kopanjem biljke u visinu od 10-12 centimetara i malčiranjem tla. To će omogućiti da sadnica, koja još uvijek nije prejaka, uspješno prezimi.
Kao i sva živa bića, ribiz s vremenom stari, prestajući davati punu žetvu. Razdoblje njegove sposobnosti da udovolji obilju ukusnih i zdravih bobica ne traje predugo - 6-9 godina. Tada se grmovi ove biljke moraju obnoviti.
Sretno!