Kako uzgajati gljive kod kuće - metode i preporuke

Sada je postalo moderno uzgajati gljive kod kuće ili u vrtu. Medene gljive najpopularnija su opcija za to.

Nepretenciozni su, brzo rastu i ne zauzimaju puno prostora. Posebni uvjeti za gljivarski vrt nisu potrebni.

Mnoge privlači ekonomičnost i jednostavnost postupka kojim možete dobiti dobru žetvu ukusnih hranjivih gljiva. Ali prvo morate shvatiti kako uzgajati gljive kod kuće. Postoje određena pravila i posebna tehnologija, bez koje žetva možda neće uspjeti.

Sorte medenih gljiva za samoobrađivanje

Među svim jestivim gljivama najpopularnije su medljive gljive. Nalaze se gotovo posvuda. U srednjoj traci ovo je najčešća gljiva. Cijenjen je zbog ugodnog okusa i hranjivih svojstava.

Ova je gljiva bogata vitaminima, kalijem, fosforom, željezom i drugim mineralima te je u stanju spriječiti rak. Redovitom primjenom medene gljive jačaju imunitet, normaliziraju hormonalnu razinu i poboljšavaju rad srca i krvnih žila.

Medene gljive su najprikladnije gljive za uzgoj kod kuće. Nepretenciozni su, brzo rastu i ukusni su. No, kako biste izbjegli probleme, morate smisliti koju sortu odabrati. Postoji još nekoliko pogodnih za samoobrađivanje.

1. Najčešće se biraju zimske gljive ili flammulina. Za klijanje nije potrebno puno prostora niti materijalnih ulaganja. Ova sorta ima glatku smeđkastu kapu i kremasto meso. Može rađati tijekom cijele zime.
2. Ljetnu medenu agariku također je lako uzgajati, ali zahtijevaju posebne uvjete. Raste na panjevima ili mrtvim drvećima. Karakteristična obilježja su ljuskice na stabljici, kremasto smeđe pločice i kapa boje meda.
3. Med od topole cijenjen je zbog svog neobičnog orašastog okusa koji podsjeća na vrganje. Nije teško uzgajati, ali nakon rezanja teško se čuva.
4. Medena rosa od bijelog mramora smatra se delikatesom poput tartufa. Ima vrijedne hranjive kvalitete i ljekovita svojstva. Lako se uzgaja, donosi plodove u hladnoj sezoni.

Osim medonoša, popularan je uzgajati gljive kod kuće ilibukovače.

Koji su uvjeti neophodni za uzgoj medonoša

Čak i ako odaberete prikladnu sortu, nađete panj i pravilno ga naselite micelijem, ne možete čekati žetvu. Za uzgoj gljiva potrebni su posebni uvjeti. Mogu se saditi u vrtni krevet, balkon ili prozorsku dasku.

Ako se vrtić s gljivama nalazi na mjestu, mjesto mora biti izabrano ispod drveća ili u blizini zgrada tako da ima hlada. Vrlo je važno da sunce tamo ne prodire i ne isušuje micelij. Gljive možete saditi na ulici od ranog proljeća do kasnog ljeta.

Postoji nekoliko uvjeta za njihov uspješan uzgoj:

• temperatura 10-15 °;
• vlaga 70-80%;
• obavezna ventilacija;
• nedostatak izravne sunčeve svjetlosti;
• jednoliko osvjetljenje.

Izbor sobe

Gljive kod kuće možete uzgajati tijekom cijele godine. Samo trebate odabrati pravo mjesto na kojem će biti moguće stvoriti potrebne uvjete. Preporučuje se izdvajanje posebne prostorije za gljive površine veće od 10 m2, kako bi se tamo održavala potrebna temperatura i vlaga. Za to je pogodan podrum, balkon ili staklenik.

Najvažnije je održavati vlažnost u ovoj sobi od 80%. Zimi bi temperatura trebala biti 10-15 °, a ljeti - ne više od 25˚.Važno je urediti ventilaciju tako da postoji stalna ventilacija. Kada gljive rastu, oslobađa se ugljični dioksid i mora se ukloniti. Osvjetljenje je potrebno, ali nije potrebno. Medene gljive mogu rasti i bez svjetlosti, ali ispadaju bijele.

Primanje sjemena

Materijal iz kojeg će izrasti agaričari meda može se kupiti u vrtlarskoj trgovini ili samostalno pronaći u šumi. Uzmite komade gljive ili panja zahvaćene micelijem. Kada samostalno sakupljate sjeme, morate odabrati zrele, necrvene gljive s kapicom promjera 10 cm. Ploče bi trebale biti tamne. Zajedno s gljivama, poželjno je uzeti malo drva s micelijem.

Pronaći takav dio panja ili trupca nije teško. Na njemu su vidljive bijele niti i aroma gljive je jasno uočljiva. Micelij je lako pronaći na starim panjevima, srušenim stablima.

U trgovinama možete kupiti agarik od micelijskog meda. Prodaje se u zrnu ili štapićima. Štapići su prikladniji za uzgoj na cjepanicama ili panjevima. Da bi micelij nikao, morate ga kupiti od pouzdanog proizvođača, u velikim trgovinama, gdje je pravilno uskladišten. Važno je provjeriti rok trajanja, također je poželjno pregledati micelij, pomirisati ga kako ne bi bio zaražen plijesni.

Metode uzgoja

Uz odabir mjesta za sadnju i sjeme, trebate se odlučiti i za način uzgoja. Medene gljive sade se kod kuće ili u vrtu, u stakleniku ili vrećama, bankama ili na panjevima. Svaka metoda ima svoje osobine.

U vrećama

Te je gljive lako uzgajati u vrećicama napunjenim supstratom. Prikladna je piljevina bilo koje vrste, osim hrasta. U piljevinu dodajte ljuske zobi, ječma, suncokreta ili heljde, krede.

Prokuhajte podlogu i sterilizirajte. Zatim osušite i njima napunite plastične vrećice. Na 2 litre supstrata doda se 20 g micelija. Možete koristiti vrećice bilo koje veličine, pomiješajte micelij s podlogom. Na to stavite vlažni pamuk, zavežite i ostavite na temperaturi od 14-16 °. Nakon 3-4 tjedna na površini vrećica nastaju kvrge. To su plodna tijela gljiva. Odvežite vrećicu i uklonite vatu.

Da gljive puste da narastu, ostavite to tako. Ali možete izrezati vrećicu na mjestu kvrga tako da gljive kroz njih proklijaju. Ova metoda se češće koristi ako su vreće velike. Ako nema dovoljno svjetla, gljive će se ispružiti, noge će biti tanke, a boja svijetla.

Na cjepanicama

Dekovi se često koriste za uzgoj gljiva. Odaberite trupac s korom koji nije oštećen truležom ili kukcima. Promjer od 20 cm. Od toga trebate rezati klinove visine 40-50 cm, potopiti u vodu nekoliko dana. Kad tekućina iscuri, napravite rupe od 4 cm. Napunite piljevinom i položite micelij ili ulijte otopinu spora.

Ovako pripremljeni trupci mogu se postaviti na različite načine:

• kopajte ga okomito na mjestu na sjenovitom mjestu ili stavite u veliku bačvu koja se postavlja na balkon;
• staviti u rov dubok 15 cm i posuti zemljom i piljevinom;
• ako klinovi nisu visoki, možete ih jednostavno staviti na pod u podrumu.

Za normalan rast ovih gljiva potrebne su stalna vlaga i temperature između 10 i 25˚. Ako se uzgajaju u zatvorenom, važno je osigurati odgovarajuću ventilaciju.

Na panjevima

Gljive uzgajati najlakše je ako u vrtu ima konoplje nakon sječe drveća. Ako su na sunčanom mjestu, preporučuje se izrada tende.

Bolje je micelij ili micelij posaditi u konoplju. Trebate napraviti rupe i tamo položiti komade od 2 cm, dodati piljevinu, mahovinu. Glavni uvjet je stalna vlaga. Panj će se morati zalijevati svakodnevno, a po vrućini - nekoliko puta dnevno.

U bankama

Zimske gljive ili flammulina uzgajaju se na prozorskoj dasci u staklenkama od tri litre. Ako slijedite detaljne upute, nije teško.

1. Napunite staklenku 2/3 podlogom.
2. Sterilizirajte u roku od sat vremena stavljanjem u vodenu kupelj.
3. Ponovite postupak sljedeći dan.
4. Nakon što se podloga ohladi, u njoj napravite duboku rupu debljine 2 cm.
5. Postavite otopinu micelija ili spora.
6. Zatvorite poklopcem s rupama, stavite na toplo mjesto, stavite mokru vatu na vrh da biste održali željenu vlažnost.
7. Nakon mjesec dana preuredite na sjeverni prozor s temperaturom od 14-16 °.
8. Kad gljive narastu do vrha, poklopac se mora ukloniti.

U stakleniku

Povoljne uvjete za rast medonoše najlakše je stvoriti u stakleniku. Koristi se bilo koja metoda: panjevi, trupci, vreće s podlogom. Možete nagomilati trupce u kutu ili vrećati komade drveta. Žetva se dobije za 2-2,5 mjeseca. Pravilnom organizacijom takav će vrt roditi od svibnja do rujna.

Pripremna faza

Prije sjetve pronađite odgovarajući supstrat. Ako uredite vrt s gljivama na ulici, najčešće se koristi drvo. Uzgoj panjeva stabala jabuka ili krušaka bit će dobar. Dobro uspijevaju na johi, jasici ili topoli. Također možete uzeti cjepanice svježe kore.

Promjer bi trebao biti od 20 do 50 cm, visina do 50 cm. Morate odabrati pravi trupac. Neželjeno je koristiti trule ili trule panjeve drveća. Trebali bi biti gusti, vlažni, ne zaraženi potkornjacima.

Panj treba navlažiti prije sadnje 1-2 dana. Zalijevajte ga iz crijeva u malim obrocima ili iz kante. Drvo treba biti potpuno mokro. Ako je moguće, pripremljene trupce bolje je namočiti u vodi.

Konoplja se kopa u hladu. Trebali bi se uzdizati iznad površine tla za najviše 20 cm. Tlo okolo treba malčirati piljevinom i dobro zalijevati.

Ako medene gljive sadite u staklenke, vrećice ili staklenik, trebate pripremiti posebnu podlogu. Morate to učiniti ovako:

• 2 dana piljevine i 1 dio drvne sječke prelijte vodom jedan dan;
• bacite ga natrag u cjedilo da napravite kašastu masu;
• dodajte škrob, kukuruzno i ​​zobeno brašno u omjeru 8X25X25 po 1 kg smjese.

Rezultirajući primer je pogodan za limenke ili vrećice. Podlogu za staklenik treba učiniti drugačije:

• Kuhajte 200 g piljevine u 2 litre vode na laganoj vatri 2 sata;
• ohladite, dodajte 70 g zobenih pahuljica ili ječmenog brašna i 1 žličicu. živo vapno ili kreda;
• dobro promiješati.

Sadnja agarika meda

Medene gljive sade se u bilo koje vrijeme. Odabran je način uzgoja, sakuplja se sjeme. Ovisno o mjestu i vremenu sadnje, bit će potrebna plodna tijela gljiva, micelija ili micelija. Sjede se u pripremljenoj podlozi ili na cjepanici.

Spremni micelij najbrže niče. Sadi se u žitni supstrat. To nije teško učiniti.

1. Kuhajte zrna zobi ili ječma pola sata.
2. Ohladiti, osušiti i staviti u sterilizirane staklenke.
3. Ponovno sterilizirajte u vodenoj kupelji ili autoklavu.
4. Nakon hlađenja stavite micelij u staklenke.
5. Ostavite tjedan dana na temperaturi od 20˚.
6. Kad je žito prekriveno bijelim paperjem, možete ga koristiti za sadnju.

Glavna stvar je redovito održavanje potrebne temperature i vode. Kada je vruće, preporučuje se to raditi svakih sat vremena do 17 sati. Navečer zalijevanje nije potrebno kako bi se drvo noću presušilo.

Kako uzgajati medene gljive

Te se gljive razmnožavaju najčešće na dva načina: sporama ili micelijem.

Sporovi

Za razmnožavanje sporama u šumi traže zrele dobre gljive. Uzmite 10-20 šešira i slijedite vodič po koracima.

1. Stavite kapice na jedan dan u vodu. Uzmite vodu iz izvora ili bunara; voda iz slavine neće raditi.
2. Bez vađenja iz vode, mijesite do kašastog stanja.
3. Dobivenu masu dobro promiješajte i prođite kroz gazu.
4. Ovom otopinom treba zalijevati pripremljene trupce.
5. Da bi se spore bolje zadržale na drvu, napravite udubljenja na vrhu, gdje napuniti piljevinu, a zatim ulijte otopinu. Udubljenja možete napuniti masom koja ostaje nakon filtriranja.
6. Jedan panj ostavlja 1 litru otopine spora.

Na taj način gljive možete saditi od travnja do kolovoza. Oni klijaju za 1-2 godine. Nakon takve sjetve gljive će roditi najmanje 5 godina.

Gljiva

Za uzgoj medonosnih gljiva možete uzeti micelij. Da biste to učinili, iz šume donesite komade drveta ili truli panj. Podijelite kuće u segmente 2X2 cm.Stavite u rupe duboke 3-4 cm sa strane konoplje ili cjepanice. Pokrijte ih mahovinom, a panj navlažite i zamotajte plastičnom folijom u kojoj su napravljene rupe za ventilaciju.

Micelij se sadi na jesen, pa je paket neophodan. Omogućuje vam održavanje potrebne vlažnosti i temperature.

Prije početka mraza, da biste sačuvali micelij, pokrijte panj granama smreke ili slamom. Preporučljivo je povremeno ga očistiti od snijega kako vlaga ne bi prodrla u micelij u proljeće. Panjeve je potrebno otvarati samo ljeti - bilo početkom lipnja, bilo krajem srpnja.

Upute za njegu

Možete ubirati običnim vrtnim škarama ili nožem, odsijecajući gljive u blizini kape. Zatim se moraju ukloniti preostali panjevi. Nakon 2-3 tjedna na istom mjestu izrast će nova gljiva. Ali on mora stvoriti potrebne uvjete. Zalijevati nekoliko puta dnevno. Na ulici morate zaštititi micelij od sunčeve svjetlosti i visokih temperatura.

Mjere opreza

Medene gljive su saprofiti, parazitske biljke. Mogu se širiti i zaraziti vrtno drveće. Stoga je oko vrta gljiva potrebno iskopati rov širine 10 cm i dubine najmanje 30 cm. Polumjer površine unutar rova ​​trebao bi biti najmanje 2 m.

savjeti i trikovi

Postoji nekoliko tajni uspješne berbe, pomoću njih možete izbjeći pogreške.

• Nakon zalijevanja panja otopinom spora, zrele kapice gljiva možete staviti na vrh s tanjurima prema dolje. Treba ih ukloniti nakon nekoliko dana.
• Kada se posadi sporama ili micelijem, prvi će se usjev dobiti tek nakon nekoliko godina. Bit će mali, ali od druge godine može se povećati za 4 puta.
• Ako se gljive uzgajaju na otvorenom, potrebno ih je zaštititi od sunca. Za to je panj prekriven slamom. Ako je vrt gljiva velik, bolje je napraviti tendu.
• Pri zalijevanju preporučuje se navlažiti ne samo trupac, već i tlo oko njega.
• Umjesto u limenci, u bundevi se ponekad uzgajaju medene gljive. Ne reže se, već se na mjestu postavljanja micelija prave rupe.

Uzgoj medonosnih gljiva kod kuće nije teško. Ako pravilno pripremite sadni materijal i supstrat, odaberete mjesto i metodu, cijelu obitelj možete pružiti ukusnim hranjivim gljivama.

Video upute za uzgoj medonoše na vašoj web stranici: