Kako uzgajati šafran na svojoj parceli

Šafran nije samo atraktivan cvijet, već i ljekovita biljka koja se široko koristi u medicini. Osim toga, ova se biljka vrlo često koristi u prehrambenoj industriji kao boja ili začin.

Sadržaj:

• Opis biljke
• Vrste šafrana
• Uzgoj šafrana
• Razmnožavanje šafrana
• Biljne bolesti

Opis biljke

Šafran je trajnicakoja ima visinu od 25 do 35 centimetara u visinu. Karakterizira ga prisutnost skraćene stabljike i lijevkastog ljubičastog cvijeta. Izvornost cvijetu daje narančasta stigma, koja se nalazi na kratkom peteljku. Peteljka ove biljke umotana je u dva ili tri lista. Biljka počinje cvjetati u rano proljeće (u ožujku-travnju). Lubinje ove biljke karakterizira godišnji oporavak. Svake se godine na vrhu stare pojavi nova žarulja.

Šafran se u narodu naziva mjesečnom biljkom.

To je zbog činjenice da brzina razvoja biljaka izravno ovisi o broju lunarnih dana. Na jednom grmu ove biljke, u pravilu, nalazi se jedan ljubičasti cvijet. Ponekad postoje cvijeće i bijelo. Šafran se najpotpunije razvija na plodnom tlu. Stoga se ponekad naziva i pokazateljem tla.

Vrste šafrana

Danas postoje mnoge sorte šafrana.

Najčešći uključuju:

• Svijetložuti šafran (cvjetanje biljke karakterizira žuto-narančasta boja, a promjer mu je 6-7 centimetara, a biljka počinje cvjetati sredinom travnja);
• Pallas (ima ružičastoljubičastu cvjetnu stapku, koju karakteriziraju ljubičasta osnova i žile, a cvjeta u drugoj polovici rujna);
• Mrežasti (ima svijetloljubičastu stabljiku cvijeta koju s vanjske strane karakteriziraju tamno smeđe pruge, a cvjeta u prvoj polovici travnja);
• Šafran Heufelliana (cvjetanje biljke karakterizira lila, bijela ili ljubičasta boja, a visina joj je 10-20 centimetara, a biljka počinje cvjetati sredinom ožujka - početkom travnja);
• Šafran uskog lista (cvjetanje biljke karakterizira zlatno-žuta boja, a promjer joj je 4 centimetra, a biljka počinje cvjetati u prvoj polovici travnja);
• Tomasini (ima cvjetni svijetloljubičaste boje, koja se glatko može pretvoriti u tamnoljubičastu, a cvjeta u prvoj polovici travnja);
• Suziat šafran (ima cvijeće zlatnožute boje, koje s vanjske strane karakteriziraju tamno smeđe pruge, a cvjeta u prvoj polovici travnja);
• Prekrasan šafran (cvjetanje biljke karakterizira lila-ljubičasta boja, visina joj je 10-12 centimetara, a biljka počinje cvjetati sredinom rujna);
• Zlatnocvjetni šafran (ima žutu ili plavu cvjetnu peteljku koja ima promjer cvjetnice 3-5 centimetara, a cvjeta u prvoj polovici travnja);
• Geifel (ima ljubičastu stabljiku cvijeta koju karakteriziraju tamne mrlje na vrhu lišća, a cvjeta u prvoj polovici travnja);
• Adams (ima cvijet koji nosi zlatno-žutu boju, koju karakterizira prisutnost bjelkastog ili žutog grla, a cvjeta u drugoj polovici travnja);
• Proljetni šafran (cvjetanje biljke karakterizira bijela, lila ili ljubičasta boja, visina joj je 1-3 centimetra, a biljka počinje cvjetati u drugoj polovici travnja);
• Banatski šafran (karakterizira prisutnost lijevkastog cvijeća s lila stigmama, a visina peteljke je 12-14 centimetara);
• Šafran Alataevski (ima cvjetnu plohu tamnoljubičaste boje, koju karakterizira prisutnost žutog grla, a cvjeta početkom travnja);

Prepoznatljive značajke sorti šafrana su boja cvijeta, njegova veličina, kao i razdoblje cvatnje. U osnovi, ova biljka podijeljena je u dvije vrste: proljetno i jesensko cvjetanje.

Uzgoj šafrana

Uzgoj šafrana je težak. Ova biljka prilično je zahtjevna ne samo na tlu, već i na klimatskim uvjetima.

Šafran ne podnosi hlad, pa se mora uzgajati na dobro osvijetljenim mjestima:

• Najbolje je ovu biljku saditi na povišenim površinama koje pružaju dobru drenažu.
• Prilikom sadnje šafrana, tlo se ne smije zbijati.
• Trebao bi biti labav i niske gustoće.
• Najbolja opcija bila bi rahla zemlja, koju karakterizira prisutnost dovoljne količine vapna.
• Osim toga, šafran ne zahtijeva apsolutno nikakvih gnojiva.
• U slučaju da je potrebna biljka visoke kvalitete, lukovice se sade duboko u zemlju. U slučaju da vrtlar treba postići visok prinos, lukovice se sade bliže površini, što pridonosi intenzivnom rastu novih lukovica.
• Najčešće se lukovice u lipnju sade na dubinu od 7-15 centimetara.
• Kako bi se povećao prinos šafranskih niti, održava se razmak između biljaka od 2-3 centimetra.
• Kada se ova biljka posadi na dubini od 8-10 centimetara, možete značajno povećati prinos ne samo cvijeća, već i novih lukovica.

Ove biljke provode cijelo ljeto u stanju mirovanja. Cvate tek početkom jeseni.

Cvjetanje karakterizira prisutnost uskih listova i pupova. Berba šafrana je teška. Cvjetovi su joj sposobni uvenuti u roku od jednog dana, pa se sakupljaju vrlo često (ponekad i nekoliko puta dnevno). Također komplicira postupak berbe i kratko cvjetanje biljke (jedan do dva tjedna). Šafran je dovoljan biljka otporna na mraz, stoga ga ne vrijedi pokriti i izolirati za zimu. To, naprotiv, može dovesti do smrti biljke.

Razmnožavanje šafrana

Korijenov sustav ove biljke prilično je jednostavan. Ima lukovicu, što uvelike pojednostavljuje postupak presađivanja. Šafran se transplantira i dijeleći svoja gnijezda tijekom ljetnog mirovanja, koje pada na lipanj-kolovoz (jesensko-cvjetne sorte) ili srpanj-rujan (proljetne sorte). Šafran se razmnožava vegetativno. Ova se biljka mora ponovo saditi svake 4-5 godine. Ako ne izvršite ovu radnju, to će dovesti do smanjenja veličine lukovica i smanjenja prinosa.

Snažnim zadebljanjem ove biljke možete u potpunosti izgubiti urod.

Savjeti za uzgoj:

• U početku trebate iskopati lukovice, razvrstati ih i očistiti od starih ljuskica i korijena.
• Također, tijekom ovog postupka potrebno je pregledati lukovice na prisutnost bolesti ili štetnika.
• Lukovice zahvaćene štetnicima ili bolestima nisu pogodne za sadnju.
• Zdrave lukovice ili se odmah posade u zemlju ili se ostave sušiti u toploj, dobro prozračenoj sobi.
• Sadnja proljetnih sorti šafrana mora se obaviti najkasnije do kraja rujna, a jesenskih sorti najkasnije do kraja kolovoza.
• Šafran se vrlo lako razmnožava kćerinom lupinicom.
• Veliki gomolji sposobni su za stvaranje velikog broja beba.
• Da bi se povećao broj gomolja, potrebno je napraviti plitku sadnju.
• Bebe mogu cvjetati samo 3-4 godine nakon sadnje.

Da bi se održala čistoća sorte, koristi se vegetativno razmnožavanje.

Šafran se ponekad razmnožava i sjemenke... Ova je metoda najkvalitetnija za proljetno cvjetajuće sorte. To je zbog činjenice da, za razliku od jesensko-cvjetnih sorti, imaju dovoljno vremena da u potpunosti sazriju. Najbolje je posijati svježe ubrano sjeme u zemlju. Mlade biljke cvjetaju samo 3-4 godine nakon sadnje.

Biljne bolesti

Šafran je prilično nepretenciozna biljka, ali istodobno može nositi i neke bolesti. Najčešće bolesti koje pogađaju šafran su trulež i hrđa lišća. Također šafran vrlo često napadaju insekti - štakori, nematode, ptice, zečevi.

Lisna hrđa biljaka uzrokovane gljivicama:

• Vrlo brzo se širi u uvjetima visoke vlažnosti, kao i kad temperatura poraste.

Također, ova bolest na šafranu može se pojaviti kao rezultat viška dušičnih gnojiva.

• Prvi znakovi ove bolesti uključuju pojavu suptilnih svjetlosnih mrlja na gornjoj strani lista.
• Nakon nekoliko dana, mrlje se mogu proširiti u promjeru na veličinu od 5 milimetara.
• Uz ovu bolest, bijele pustule mogu se razviti na donjoj strani lista.
• Nakon punog sazrijevanja pustula postaju smeđe.
• Nakon što je zahvaćena ovom bolešću, na listovima šafrana primjećuju se deformacije, uvijanje i sušenje.
• Nakon nekog vremena, biljka potpuno umire.

Ako se šafran sadi na području s visokom vlagom, tada se bolest širi na cvijeće:

• Karakterizira ga prisutnost nekrotičnih mrlja različitih veličina na laticama trske.
• Razdoblje inkubacije ove bolesti traje od 14 do 60 dana.
• Kod prvih znakova ove bolesti potrebno je šafran tretirati insekticidima, a također ukloniti zahvaćeni listovi kako se hrđa ne bi širila.

Da biste spriječili ovu bolest, potrebno je osigurati točno zalijevanje biljke.

Zalijevanje šafrana potrebno je samo u korijenu. Također morate izbjegavati dotok vode na lišće ove biljke. U tom je slučaju potrebno redovito provoditi pregled šafrana, i to kod prvih manifestacija bolesti ukloniti bolesne dijelove biljke. Najučinkovitiji insekticid u borbi protiv ove bolesti je Bordeaux tekućina, kao i bakreno-sapunska smjesa vitriola.

Rot karakterizira:

• Pojava mrlja na biljci, koje s vremenom postaju sve više i više, što dovodi do opadanja lišća.
• Spotovi mogu imati razne boje - tamno sive, crveno-smeđe, smeđe.
• Kad se ova bolest proširi, listovi šafrana presuše i otpadnu.
• Također, trulež se može proširiti na stabljici biljke, što dovodi do njenog otpada.

Ova se bolest može vrlo brzo proširiti, stoga, kad se pojave njezini prvi znakovi, potrebno ju je odmah početi uklanjati. Kako bi se spriječila ova bolest, tijekom sadnje potrebno je dekontaminirati lukovice šafrana. Saditi lukovice blizu jedna drugoj također se ne isplati, jer to može dovesti do propadanja biljaka. Ako se šafran sadi dovoljno rijetko, tada će biti vrlo dobro prozračen, što će osigurati da ne može biti zaražen bolešću. Također, da biste spriječili truljenje, potrebno je hraniti ovu biljku fosforom i kalijem u malim količinama, ali ne biste je trebali pretjerivati ​​s dušikom.

Za borbu protiv ove bolesti koristi se Bordeaux tekućina ili pepeo.

Kako biste šafranu ograničili napad na njega različitih glodavaca, možete ga tretirati insekticidima.Ali nakon toga, lišće i cvjetovi biljke ne mogu se koristiti u ljekovite svrhe. Zbog toga se za borbu protiv glodavaca vrlo često koriste razni plašitelji.

Uz pravilnu njegu šafrana, na njega neće utjecati razne bolesti. Stoga biljka treba osigurati plodno tlo, sunčano mjesto, kao i umjereno zalijevanje. To ne samo da će ograničiti mogućnost raznih bolesti, već će i značajno povećati prinos šafrana.

Više informacija potražite u videu.