Vrste i najbolje sorte fizalisa za uzgoj

Physalis - neobična biljka iz porodice Solanaceae, neke od njenih jestivih vrsta ponekad imaju okus poput bobica, pa naziv vrste često odgovara okusu. Ova korisna biljka ima mnoga imena, poput smaragdnih bobica, brusnica jagoda, peruanska ogrozd, mljevena trešnja i rajčica jagoda. Koliko postoji vrsta i sorti fizalisa?

Sadržaj:

• Vrste i sorte fizalisa
• Značajke uzgoja
• Savjeti za njegu
• Korisna svojstva fizalisa
• Primjena i čuvanje plodova fizalisa

Vrste i sorte fizalisa

Physalis ima velik broj vrsta, dekorativan je i jestiv. Ukrasni fizalis je nejestiva biljka, koristi se za ukrašavanje vrtova, parkova i kućnih vrtova. Njeno cvjetanje nije divno, ali izgled plodova u obliku bobica, prekrivenih svijetlim narančastim zdjelicama, oku je vrlo ugodan.

Oni nalikuju kineskim lampionima, zbog čega se Physalis često naziva "kineskim lampionima". Takva se ljepota pojavljuje na kraju ljeta, a mnogi je dizajneri pokušavaju sačuvati za ukrašavanje soba, ikebana, saksija i buketa suhih biljaka.

Ukrasni fizalis su sljedećih sorti:

• alkekengi - imaju žute, narančaste ili crvene kapice
• longifolia je biljka od dva metra, njezini plodovi imaju rebrastu čašu krem ​​boje
• franchet je grm sa svijetlim plodovima trešnje i narančastom šalicom

Sve ove sorte biljaka privlačne su na svoj način i često se koriste u dizajnu uređenja vrtova, parkova, trgova i domova za odmor.

Jestivi fizalis podijeljen je u dvije vrste: povrće i jagoda (bobica). Njezini su jestivi plodovi žute, svijetlozelene ili narančaste boje, mesnati i nalikuju maloj rajčici:

• Povrće Physalis je meksičkog podrijetla, u svojoj domovini naziva se "milomat" i "tomatil". Takav meksički proizvod od rajčice, iznutra je mesnat i sočan. Meksikanci ga koriste za hranu i s njim pripremaju svoje omiljeno začinjeno varivo.
• Peruanski Physalis i jagoda su bobičasto voće, podrijetlom su iz Južne Amerike. Njihov okus i aftertaste podsjećaju na poznate bobice.

Jestive sorte fizalisa:

• Rano zreli ananas. Plodovi su joj mali, ali slatki. Njihova aroma podsjeća na ananas. Konzumira se svježe i koristi se za izradu džemova, želea i kandiranog voća.
• Gribovsky (2046). Sorta srednje rano otporna na hladnoću. Rađa obilno s okruglim žutim i svijetlozelenim plodovima, ponekad su spljošteni.
• Jagoda. Niska (do 70 cm) maloplodna biljka. Njegovi plodovi boje jantara imaju okus i aromu jagode, pa otuda i naziv. Konzumira se svježe, sušeno i konzervirano.
• Iznenađenje grožđica. Rano sazrijevajuća, nisko rastuća jednogodišnja biljka snažnog puberteta, popularno nazvana "pubescentna". Apsolutno nepretenciozan izgled. Koristi se za pripremu kompota, konzervi i drugih vrsta konzerviranja.
• Kolumbo. Termofilna visoka biljka koja kasno sazrijeva, bogata mnogim korisnim tvarima.
• Slastičarska klasa (2047). Srednjosezonska krupnoplodna sorta. Donosi obilno u okruglim zelenkastim plodovima s kiselinom. Rade marmeladu, slatki sljez, jer je sorta bogata pektinima.
• Carić. Biljni rano zreli fizalis. Soli se, kiseli, od njega se priprema kavijar, pravi suho vino.
• Tomatillo. Produktivna sorta, široko korištena u kuhanju.

Svaka sorta ima svoju visinu grma, veličinu ploda i odlikuje se svojim okusom. Samo su sorte povrća Physalis puno veće od sorti jagodičastog voća.

Značajke uzgoja

Physalis u pravilu ima granastu stabljiku čija visina ovisi o vrsti biljke i kreće se od 60 do 120 cm. Ima lijepe listove nazubljene po rubovima. Njegovi pojedinačni, žućkasti cvjetovi su u obliku zvona, a plod je okrugla bobica koja je obavijena svijetlom pergamentnom čašom. Pri sadnji sadnica fizalisa njegova će zrelost doći za tri mjeseca. Grm plod daje mjesec i pol dana sa prosječno 100-150 plodova.

U bobičastom fizalisu plod je težak oko 10 grama, u povrtnim sortama - dva do tri puta više. Produktivnost također ovisi o sorti: što je veći grm i više grana na njemu, to je više jajnika i, sukladno tome, bobica. Sorte povrća također dobro rađaju, a ako uzmete u obzir da su im plodovi veći, tada je i urod prilično impresivan.

Bilo koje tlo je pogodno za Physalis, osim fiziološke otopine, preplavljeno i kiselo.

Na plodnom tlu prinos fizalisa mnogo je veći nego na pjeskovitom ili neplodnom tlu. Na kraju mraza, sadnice biljke mogu se posaditi u zemlju. Sadnice trebaju biti 50-60 dana od dana sjetve. Shema sadnje za povrtne usjeve 70x70 (za staklenike 70x50x60), bobičasto usjeve - 60x60 (u staklenicima 70x30x40).

Sadnice sjede u rupama natopljenim vlagom i kompost (Po 300 g). Korijen se spušta u rupu, posipa zemljom, čvrsto pritiska rukama i ne zalijeva se (kako bi se izbjegla gusta zemljana kora). Snažan korijenski sustav grm ga čini tolerantnim na sušu. Otpornost na hladnoću i sklonost biljke prema zasjenjenim područjima omogućuju uzgoj čak i u sjevernim regijama.

Physalis se može razmnožavati sjemenom. Sije se na otvoreno tlo, ali u srednjim i sjevernim regijama bolje je razmnožavati kulturu uz pomoć sadnica:

• Sadnice se sade u veljači ili ožujku, ovisno o sorti.
• Nakon 90-120 dana, sade se u staklenik ili u vrtnu gredicu (ovo je travanj-svibanj).
• Sadnice se zalijevaju, olabave i s njih se uklanja korov.

Physalis se zalijeva jednom tjedno, a od kolovoza zalijevanje je uglavnom smanjeno na minimum, pa grm prestaje rasti i na njemu počinju spuštati plodovi. Znak sazrijevanja fizalisa je požutjeli plod i isušena svjetiljka. Zimi posijani fizalis štetnici neće oštetiti i postat će otporniji na bolesti.

Savjeti za njegu

Physalis ne čini pastorke niti štipa, dobro grananje stvara više jajnika, a potom i plodova. Plodove možete ubrati u kasnu jesen, kada se šalica zamjetno osuši, jer fizalis može podnijeti čak i temperaturu ispod nule (-2C) i daje plodove na temperaturi zraka od oko C.

Za dugotrajno skladištenje, plodovi se moraju uklanjati lagano nezreli, budući da se otpalo voće ne čuva dugo, najčešće se koristi za preradu.

Physalis se čuva u rinfuzi u dobro prozračenom prostoru oko 3 mjeseca. Biljni fizalis blanširan je prije početka berbe, tako da se rješava ljepljive tvari. Ali sorte bobica ne blanširaju, ovo im nije potrebno.

Korisna svojstva fizalisa

Physalis - ljekovita biljka. Njezino voće sadrži krutine (10%), šećere (4,5), organske kiseline (jabučnu, limunsku, vinsku), askorbinsku kiselinu, karoten, pektin, fizalin, likopen, kao i proteine, fitoncide, masna ulja i minerale.

Biljka ima sljedeće učinke na ljudsko tijelo:

1. ublažava upalu
2. anestezira
3. izvrstan je diuretik
4. djeluje kao prirodni antiseptik
5. je choleretic agens
6. ima hemostatska svojstva

Ne samo da se plodovi, već i korijeni fizalisa smatraju ljekovitim. Sadrže tropin, tegloidin, cuskgygrin, pseudotropin. Listovi biljke također su korisni, sadrže karotenoide: fizoksantin, lutein, alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantin i druge, kao i steroide: kampesterol, stigmasterol, sistosterol i fenolkarboksilne kiseline.

Primjena i čuvanje plodova fizalisa

Plodovi fizalisa uspješno se koriste u kuhanju. Dodaju se konzerviranom povrću, od njih se rade džemovi i sokovi, s njima se pripremaju juhe i salate, kao i začini i umaci. Physalis se uspješno koristi za prezentaciju mnogih restoranskih jela i slastičarnica.

U ljekovite svrhe koristi se svježe voće, nakon što ga prethodno prelijete kipućom vodom da biste se riješili ljepljivih naslaga. Odvari i tinkture iz korijena i lišća fizalisa također se koriste kao lijekovi. Nabava sirovina odvija se na jesen. Korijeni, lišće i bobice se suše, suše i konzerviraju.

Physalis je dobro poznata kultura, ali ga naši vrtlari malo uzgajaju, a ponekad izgleda kao egzotična biljka u gredicama.

Malo ljudi zna da će grm fizalisa biti produktivan i u najhladnijoj ili, naprotiv, najsušnoj godini, na njega ne utječu bolesti, štetnici, čak ni koloradska zlatica, zaobilaze ga.
Ne bojte se uzgajati ukrasni ili jestivi fizalis u svom vrtu. Odabirom dobrog sjemena i odgovarajuće sorte za vašu regiju možete uzgajati sjajne grmove. fizalis na mom mjestu.

Više informacija potražite u videu: