Kako početi uzgajati bukovače kod kuće?

Odlučite li se sami uzgajati gljive, bolje je početi s bukovačama. Uzgoj ovih gljiva kod kuće ne zahtijeva proučavanje složenih teorijskih podataka ili posebnih vještina. Bukovače nisu toliko zahtjevne kao druge vrste (na primjer, gljive). Drugi argument u njihovu korist bit će visoki prinos. Od njih možete skuhati mnoga ukusna jela čiji okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Shvatimo koji su načini uzgoja bukovače i kako se nositi s poteškoćama koje se javljaju početnicima.

Metode uzgoja, njihove prednosti i nedostaci

Postoje dva načina uzgoja bukovača kod kuće - opsežan i intenzivan.

Pozitivni aspekti prve metode:

• ne zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta, jer je za sazrijevanje potrebno prirodno okruženje;
• iz istog razloga, opsežna metoda ne mora trošiti mnogo novca;
• osim toga, gljive u ovom slučaju ne trebaju stalan nadzor.

No postoje i negativni aspekti:

• izgled usjeva u potpunosti ovisi o godišnjem dobu i prikladnom vremenu;
• razdoblje sazrijevanja je prilično dugo;
• zbog nemogućnosti kontrole ovaj hobi neće biti moguće pretvoriti u posao i uzgajati gljive za prodaju kod kuće.

Uz intenzivnu tehnologiju, uzgajivače stvara sam uzgajivač gljiva kod kuće.

Prednosti intenzivne metode:

• sposobnost kontrole vremena berbe;
• Također možete regulirati količinu žetve - pri korištenju ove metode bit će više;
• zahvaljujući tome postoji mogućnost prodaje gljiva i nadoknade troškova.

Neki nedostaci:

• morat ćete uložiti više napora i provesti mnogo vremena obavljajući slijetanja;
• bit će potrebna i novčana ulaganja - za stvaranje potrebnih uvjeta kod kuće.

U intenzivnoj metodi gljive sazrijevaju u podrumu ili drugoj prikladnoj prostoriji.

Izbor micelija

Prije svega, morate kupiti "sjemenke" - u gljivama se zovu micelij. Nedavno je postalo mnogo lakše to učiniti - postoje mnoge internetske trgovine s dostavom pošte u cijeloj zemlji. No postoje i lokalne tvrtke. Za uzgajivače gljiva početnike koji se boje neuspjeha, dovoljno je kupiti jedan kilogram micelija. Rezultat će biti oko tri do četiri kilograma gljiva. Materijal možete kupiti unaprijed. Micelij se čuva u hladnjaku do dva mjeseca, ali se ne može staviti u zamrzivač. Nije dopušteno unositi micelij na kožu, stoga pri otvaranju pakiranja ne zaboravite nositi rukavice.

Prilikom kupnje obratite pozornost na sljedeće preporuke.

• Provjerite recenzije za trgovinu ili pojedinog prodavatelja.
• Čak i ako ste iskusni uzgajivač gljiva, po prvi put kupite malu količinu sadnog materijala od novog dobavljača.
• Naučite sve informacije o odabranoj sorti, vremenu rasta micelija, otpornosti na plijesan.
• Provjerite rok trajanja na pakiranju.
• Odmah nakon isporuke provjerite temperaturu micelija - trebala bi biti oko +20 stupnjeva Celzijusa.
• Na miceliju ne smije biti crnih i zelenih mrlja.
• Boja "sjemenki" je svijetlo narančasta, prošarana žutom.

Uzgoj na panjevima

Ako ste početnik i još niste spremni uložiti puno truda i novca u uzgoj gljiva, isprobajte opsežnu metodu.

Da biste na ovaj način posadili bukovače, ne treba vam puno materijala.

• Konoplja koja se nalazi na mjestu vaše kuće.No, mogu se sijati tek krajem travnja ili početkom svibnja, kada se uspostavi stalna visoka temperatura.
• Obrezivanje s listopadnog drveća poput bukve ili jasike. Ne bi smjeli biti veći od pola metra u visinu i petnaest centimetara u promjeru.

Pažljivo provjerite svaki panj - na njima ne smije biti plijesni.

Savjet

Ako je drvo suho, potopite ga u vodu nekoliko dana. Samo u takvim uvjetima micelij će se moći razviti.

Tehnologija je sljedeća:

• izbušite ili izrežite šest centimetara u panjevima (trebaju biti raspoređeni);
• micelij se stavlja u te rupe;
• onda ih treba prekriti mahovinom;

Postoji još jedan način - morate otpiliti disk debljine dva centimetra s vrha panja. Na rez nanesite sloj micelija. Pokrijte diskom. Za snagu, pribijte je.

Nakon sjetve složite trupce jedan na drugi u prostoriji u kojoj se održava temperatura na +15. Ostavite ih tamo tri mjeseca, prekrivene plastičnom folijom ili debelom krpom. Do kraja mandata na panjevima će se pojaviti bijeli cvat. To znači da je vrijeme da ih "posadite". Da bi to učinili, na udaljenosti od pola metra u zemlji, kopaju rupe i napune ih mokrim lišćem. U njih se stavlja konoplja - na dubinu od petnaest centimetara. Tlo oko njih mora biti stalno vlažno.

Berba će se pojaviti krajem ljeta. Možete ga sakupljati tijekom cijele jeseni. Za zimu se sadnja mora zaštititi posipanjem slame.

Priprema za uzgoj u podrumu

Za uzgoj bukovače na intenzivan način kod kuće, morat ćete pripremiti podrum koji zadovoljava sljedeće uvjete:

• mora održavati temperaturu od +15 stupnjeva;
• potreban je dobar sustav ventilacije u podrumu;
• njegova dubina može doseći pet metara;
• morate stvoriti jaku rasvjetu;
• u podrumu mora postojati izvor čiste vode.

Pogodne su i druge vrste prostora:

• podrum;
• peradnjak;
• staklenik;
• garaža;
• staja.

Glavni uvjet je da ovaj podrum ne smije biti uz dnevne sobe kuće, jer spore mogu izazvati alergije.

Sljedeći važan uvjet za berbu je dobar supstrat. Ovo je uzgajalište, zahvaljujući kojem će gljive rasti. Za njegovu pripremu možete koristiti:

• heljdina ljuska;
• pšenična slama;
• ječmena slama;
• klipovi kukuruza.

Sameljite jedan od ovih materijala ili njihovu mješavinu. Napunite je toplom (do dvadeset pet stupnjeva) vodom dvadeset minuta. Povremeno promiješajte obradak. Ocijedite ovu vodu i napunite posudu vrućom vodom (ne kipućom vodom). Pokrijte nečim teškim i ostavite da odstoji pet sati. Ocijedite, istisnite podlogu (tekući ostaci mogu uzrokovati plijesan) i dodajte joj hranjive tvari (urea i superfosfat).

Slijetanje u podrum

U ovoj tehnologiji uzgoja nisu samo mjesto i osnova za sadnju važni. Posude se također moraju pripremiti. Bukovače se obično uzgajaju u vrećama. Kod kuće su prikladne i što veće obične vreće za smeće.

U njima izbušite rupe u razmacima od dvadeset centimetara. Kroz te rupe gljive će izbiti.

Vreće je potrebno napuniti supstratom i micelijem. Donji sloj trebao bi biti podloga - ulijte petnaest centimetara smjese. Pospite ga slojem micelija. Naizmjenično ih napunite volumen posude za 2/3. Vreće treba premjestiti u podrum i postaviti jednu na drugu ili objesiti o strop.

Njega sadnje

U prvim danima uzgoja bukovače najvažnije je održavati odgovarajuće uvjete.

• Temperatura u vrećicama će porasti, ali važno je paziti da ne dosegne +30 stupnjeva (pri uzgoju kod kuće, u malom podrumu, za to je dovoljno koristiti ventilator).
• Držite muhe izvan podruma.
• Rasvjeta se može uključiti nakon tri dana.
• Vlažnost u podrumu trebala bi biti oko 95% (za to morate poprskati zidove i pod vodom, ali ne i same nasade bukovača).

Prilikom skupljanja bukovača također morate slijediti neka pravila.

• Ne treba ih odrezati, već odvrnuti od podloge.
• Nakon prve berbe važno je dva tjedna održavati iste uvjete u podrumu, tada će se uskoro pojaviti još jedna serija.

Zaključak

Bukovače su najprikladnije gljive za uzgoj kod kuće. Ne trebaju nikakvu posebnu njegu. Uvjeti za njihov razvoj lako se održavaju čak i kod kuće.

Postoje dva načina uzgoja. Jedan od njih zahtijeva manje truda, ali rezultat će biti dugo čekanje na berbu. Za drugo morate pripremiti sobu, ali zahvaljujući tome brzo ćete dobiti veliku količinu gljiva.

Odaberite metodu koja vam se čini najuspješnijom i slobodno krenite s sadnjom. U tom slučaju bit ćete zadovoljni rezultatom.

Uzgoj gljiva kod kuće prilično je isplativa i vrlo uzbudljiva aktivnost. Ako se nikada niste susreli s takvim slučajem, počnite s uzgojem bukovače. To su nepretenciozne gljive s visokim prinosima. Reći ćemo vam kako organizirati uzgoj bukovača kod kuće za početnike u ovom članku.

Tehnologija

Razmotrimo korak po korak tradicionalnu tehnologiju uzgoja bukovača kod kuće:

• Micelij je sjeme. Prodaju ga poduzeća, ali i pojedinci koji kod kuće uzgajaju gljive i bukovače. Ako želite da vam micelij dostave izravno na dom, naručite ga putem interneta. Ne biste smjeli odmah kupovati velike količine sjemena jer se ono može pogoršati. Na kilogramu micelija može se uzgojiti 3-4 kg gljiva. Kupljeno sjeme mora se čuvati u hladnjaku u ladici za povrće;
• Priprema podloge. Kao supstrat za sadnju gljiva koriste se ljuske suncokreta i heljde, slama od ječma ili pšenice, piljevina itd. Sirovine za uzgoj bukovača kod kuće moraju biti čiste, bez plijesni. Za dezinfekciju podloge, uroni se u vodu i kuha 2 sata. Nakon toga se voda ispušta i materijal se hladi na +28 stupnjeva;
• Blokovi od gljiva. Najčešći način je uzgoj bukovače kod kuće u vrećama. To su takozvani blokovi gljiva. Prije stavljanja sjemena, polietilenske vrećice se dezinficiraju u 1% -tnoj otopini izbjeljivača. Sirovine i micelij stavljaju se naizmjenično - na 6 cm pripremljene podloge, 0,5 cm micelija. Nakon toga vrećica se čvrsto veže i na njoj se rade rezovi 2x2 cm svakih 15 cm u šahovnici. Blokovi gljiva prenose se u posebnu prostoriju - podrum ili podrum i ostavljaju dva tjedna. Tijekom inkubacije morate održavati temperaturu od + 19-23 stupnjeva i povremeno provjetravati prostoriju;
• Njega. Prva 3-4 dana temperatura sirovine može naglo porasti. U ovoj fazi najvažnije je spriječiti njegovo pregrijavanje. Maksimalna temperatura ne smije prelaziti +30 stupnjeva. Kako bi se smanjila temperatura, ventilatori se postavljaju nasuprot blokova gljiva. Nakon 10 dana, micelij se u potpunosti širi i ispunjava blok. Sirovina postaje bijela i poprima karakterističan miris gljiva. Nakon razdoblja inkubacije, temperatura se smanjuje na + 12-15 stupnjeva, a vlažnost zraka povećava na 90%.

Ovo je najjednostavnija tehnologija za uzgoj bukovača kod kuće, koju uspješno koriste mnogi poduzetnici.

Uzgoj bukovače na panjevima

Najduži, ali financijski jeftin način je uzgoj bukovače kod kuće na panjevima. U tom slučaju prinos uvelike ovisi o sezoni i vremenskim uvjetima.

Konoplja za sadnju micelija mora se pripremiti čak i zimi - krajem siječnja. Ne bi trebali biti bez plijesni sa zdravom čistom površinom. Prije izrade sadnog materijala panjeve je potrebno tri dana namočiti u vodi. To vam omogućuje stvaranje prave razine vlage, što je toliko važno pri polaganju micelija gljiva.Panjevi s micelijima iznose se u vrt u svibnju, nakon što je prošla prijetnja od mraza. Da biste dobili dobru žetvu, panjeve morate postaviti na zasjenjeno mjesto, ispod krošnji drveća. U budućnosti je dovoljno povremeno navlažiti tlo oko panjeva. Prvu žetvu možete dobiti krajem ljeta. Uzgoj gljiva na panjevima izvrstan je način da zaradite novac kod kuće bez ulaganja. Ako je jesen topla, berbu možete obaviti do kraja studenog.

Uređenje prostora

Soba za uzgoj bukovača kod kuće trebala bi biti:

• Izvrsna toplinska izolacija;
• Snažan ventilacijski sustav;
• Visina stropa ne manja od 3 metra;
• Vodovod i kanalizacija.

Ako se odlučite za uzgoj bukovača kod kuće, možete ih koristiti u ove svrhe:

1. Podrum;
2. Bivša peradnjak ili staja;
3. Podrum;
4. Garaža;
5. Staklenik;
6. Štala za žitarice.

Kad gljive urode plodom, izlučuju spore koje izazivaju alergije, pa bi se prostor za njihov uzgoj trebao nalaziti što dalje od stambene zgrade.

Financijska ulaganja i dobit

S jednom ili dvije vrećice nećete imati veliki profit. Ali ako pripremite 400-500 blokova, možete zaraditi pristojan iznos. Druga mogućnost za dodatni prihod je uzgoj micelija bukovača kod kuće za prodaju. U tom slučaju možete udvostručiti svoj prihod.

Iskusni uzgajivači gljiva skraćuju razdoblje uzgoja na 30 dana. Zahvaljujući tome, oni primaju gotove proizvode, čija je cijena 20-25 rubalja. Na tržištu i u trgovinama takve se gljive prodaju po 100 rubalja po 1 kg. Korišteno sjeme može se koristiti kao gnojivo ili kao hrana za životinje. Ako želite profesionalno uzgajati bukovače kod kuće, vaš se posao može proširiti preradom gotovih proizvoda, odnosno prodajom gljiva u slanom ili konzerviranom obliku. Iskusni poduzetnici često otvaraju tečajeve obuke za ljude koji se žele baviti uzgojem gljiva.

Prije nego što otvorite svoju farmu od nule, morate pogledati video o uzgoju bukovača kod kuće na Internetu kako biste dobili potrebne informacije. Nakon toga pokušajte okvirno izračunati koliko će novca biti potrebno za pokretanje takvog posla.

Početno ulaganje:

• Micelij i supstrat - 20 tisuća rubalja;
• Plaća za pomoćnike - 30 tisuća rubalja;
• Plaćanje komunalnih računa (voda, struja) - 60 tisuća rubalja;
• Pakiranje gotovih proizvoda i drugi dodatni troškovi - 10 tisuća rubalja.

Ako se strogo pridržavate tehnologije uzgoja gljiva, iz jedne vreće može se prikupiti 3-4 kg gotovih proizvoda. Po prosječnoj tržišnoj cijeni od 100 rubalja po 1 kg, dobit ćete profit od 300-400 rubalja. Oduzmemo li sve troškove, ispada da jedan blok gljiva donosi 200-300 rubalja neto prihoda.

U zatvorenom prostoru površine 100 kvadratnih metara metara možete uzgajati oko 4 tone gljiva godišnje. Ako izvršite jednostavne izračune, možete razumjeti da vam takav posao u poljoprivredi od nule omogućuje zaradu oko 30 tisuća rubalja mjesečno.

Prodaja gotovih proizvoda

Glavna komponenta uspjeha svakog poslovanja je dobro organizirana prodaja gotovih proizvoda. Danas potražnja za gljivama ne premašuje ponudu, stoga obično nema problema s prodajom gotovih proizvoda.

Gljive se kupuju u velikim i malim serijama:

• Trgovine hranom;
• Kafić;
• Restorani;
• Posrednici.

Gljive se mogu transportirati na kratke udaljenosti u plastičnim sanducima za povrće. Ako trebate isporučiti robu u drugi grad ili regiju, bolje je zapakirati robu u male ladice i zategnuti je prozirnom folijom.

Mogu se prodavati i svježe i ukiseljene gljive. Zimi se potražnja za takvim proizvodima značajno povećava. U tom razdoblju njegova cijena doseže 100-150 rubalja po 1 kg.Ako ne znate što možete učiniti kod kuće kako biste od toga zaradili, pokušajte uzgajati gljive. Takav profitabilan posao omogućit će vam da dobijete stabilan dodatni prihod.

Gljive su vruća roba koja ne treba skupo oglašavanje. Kupce gotovih proizvoda možete pronaći putem oglasa u lokalnom tisku i na internetu. Ako namjeravate proizvoditi takve proizvode u velikom opsegu, posjetite nekoliko supermarketa i veleprodaja povrća kako biste s njima zaključili ugovore o suradnji.

Mala kućna tvrtka može se oglašavati usmenom predajom. Podijelite svoje zanimanje s prijateljima i kolegama o poslu, koji će pak o tome obavijestiti svoje poznanike. Zahvaljujući tome imat ćete stalne kupce kojima ćete prodavati gotove proizvode.

Povezani Videi Povezani Videi Periodi isplativosti i povrata

Uzgoj gljiva prilično je isplativ posao koji se lako može organizirati kod kuće. Ovo je izvrsna opcija za ruralne stanovnike koje zanima što učiniti na selu kako bi zaradili novac. Potražnja za gljivama uvijek je konstantno velika, a to je glavna sastavnica profitabilnosti svakog posla. Briga o miceliju ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva velike troškove. Gotov proizvod može se uzgojiti za 4-6 tjedana, što znači da se sva financijska ulaganja isplaćuju u najkraćem mogućem roku.

Takav posao na selu od nule ne zahtijeva vašu stalnu prisutnost, odnosno možete se baviti svojim poslom, a istodobno uzgajati gljive za prodaju. Uzgoj bukovače kod kuće najlakši je način za one koji se pitaju kako postati poljoprivrednik uz minimalna ulaganja. Prosječna profitabilnost poslovanja je 50%. Neki poduzetnici podižu ovaj pokazatelj na 90-100%.

Korisni savjeti

Uzgoj gljiva izvrsna je ideja,

što možete učiniti kod kuće kako biste zaradili bez interneta

... Ako slijedite jednostavna pravila, možete dobiti dobru žetvu i, sukladno tome, pristojnu zaradu. Iskusni poduzetnici preporučuju početnicima:

• Za sjetvu koristite jake plastične vrećice 35x70 cm;
• Prije sadnje micelija ruke treba temeljito oprati;
• Ne može se upotrijebiti više od 300 g micelija po vrećici;
• Jedna vrećica mora imati najmanje 8 utora;
• Objesite vrećice sa sjemenom na strop.

Kod kuće iz jedne vrećice možete dobiti četiri vala žetve. Nakon toga morate zamijeniti blokove gljiva novim.

zaključci

Pogledali smo različite načine uzgoja bukovača kod kuće. Uzgoj gljiva zanimljiva je i isplativa djelatnost na kojoj možete izgraditi uspješan posao. Strpljenje i odgovoran odnos prema vašem poslu pružit će vam izvrsne rezultate.

Ocijenite članak -

(

Glasalo je 20. Ocjena: 4,80 od 5

)

Prošla su vremena kada su se gljive mogle naći samo u šumi. Sada svaka osoba, čak i ona koja se nikada nije bavila svojim uzgojem, može dobiti bogatu žetvu. Potrebno je samo kupiti prave materijale, slijediti upute za uzgoj bukovače kod kuće i održavati optimalne uvjete.

Odabir gljive za domaći uzgoj

Postoje umjetni nasadi s različitim vrstama gljiva: vrganji, šitake, šampinjoni i drugi. Bukovače se smatraju popularnim, koje su nepretenciozne i daju bogatu žetvu. Vještim pristupom iz jednog kilograma micelija dobije se 3-4 kilograma gljiva.

Tanka vlakna tijela gljiva, iz kojih rastu bukovače, nazivaju se micelij ili micelij. Za početak uzgoja morate kupiti određenu količinu micelija - savjetuju iskusni uzgajivači gljiva počevši od jednog kilograma.

Takve su aktivnosti prikladne i za djecu koja žele sa zanimanjem provesti vrijeme i iskušati se kao vrtlari, te za odrasle koji žele steći novi hobi. Može zainteresirati i one koji razmišljaju o vlastitom poslu. Uz vješt uzgoj, isplativost bukovača je prilično visoka. Ostaje odabrati način uzgoja buduće plantaže.

na sadržaj ↑ Načini uzgoja bukovače

Možete koristiti jednu od dvije metode: opsežnu i intenzivnu. Intenzivni je bliži prirodnim uvjetima i ovisi o godišnjem dobu, za razliku od ekstenzivnog, zahvaljujući kojem se bukovača može uzgajati tijekom cijele godine.

Razlike između metoda prikazane su u tablici.

Bit metode	Uzgoj se odvija u uvjetima bliskim stvarnim.	Postavljaju se potpuno umjetni uvjeti.
Potrebni alati i materijali	Micelij, film, panjevi, mahovina.	Micelij, vrećice, ovlaživači zraka, ventilatori, podloga.
Svrha uzgoja	Hobi, uzgoj za sebe.	Posao raste radi zarade.
Prostorije	Povrće, vrt.	Soba za inkubaciju i soba za uzgoj.

Nedostaci i prednosti obje metode uzgoja.

Opsežan način	Dostojanstvo	Mane
1.	Prirodno okruženje, mogućnost uzgoja u vašem vrtu.	Ovisno o sezoni i vremenu.
2.	Jeftiniji način.	Dozrijevanje bukovače traje duže.
3.	Gljive nije potrebno stalno gledati.	Nemoguće je kontrolirati količinu i vrijeme provedbe, što ovu metodu čini neprikladnom za plasman bukovača.
Intenzivan način	Dostojanstvo	Mane
1.	Potpuna kontrola rasta gotovog proizvoda.	Zahtijeva dvije odvojene prostorije s odgovarajućim uvjetima uzgoja.
2.	Regulacija i kontrola broja uzgojenih bukovača.	Novčana ulaganja ne samo u prostorije, već i u materijale.
3.	Osnivanje obrta za prodaju bukovača i naknada za troškove nabave materijala.	Potrebno je više vremena za promatranje i kontrolu rasta gljiva.

Priprema za uzgoj

Odlukom o metodi potrebno je poduzeti pripremne korake. Proučite upute i razumite zamršenost procesa.

Sada morate kupiti micelij:

• Pronađite prodavača i sami kupite.
• Micelij kupite u specijaliziranoj internetskoj trgovini.

Prije kupnje odlučite se o vrsti micelija. Ako postoji sumnja u kvalitetu proizvoda, prvo kupite malu količinu za uzorak.

Ako je moguće, prije kupnje proučite pakiranje proizvoda. Provjerite podatke o sadržaju, pogledajte datum isteka. Obratite pozornost na izgled micelija: ne smije biti crnih i zelenih mrlja koje ukazuju na prisutnost plijesni. Takvi miceliji neće uroditi plodom. Svježi micelij je bijel s mrljama narančaste i žute boje.

Micelij se brzo pogoršava pa prvi put ograničite na kilogram proizvoda kako biste imali dovoljno vremena za pravilnu distribuciju micelija za sadnju. Nakon kupnje provjerite temperaturu micelija, trebala bi biti 20 stupnjeva.

na sadržaj ↑ Značajke uzgoja na panjevima

Jednostavan, ali dug put je opsežan. Sastoji se od sadnje micelija u konoplju.

1. Odaberite pravu konoplju: bez plijesni i s vlažnim drvom (suhu konoplju bolje je namočiti u vodi nekoliko dana).
2. Bušilicom napravite rupe u panjevima, duboke pet do sedam centimetara, ulijte u njih micelij i prekrijte mahovinom. Postoji još jedan način: otpilite gornji dio panja, napravite malu udubinu, tamo izlijte micelij, vratite gornji dio trupca na mjesto i zakucite ga čavlima.
3. Panjeve postavite na za to predviđeno mjesto, naslagane jedan na drugi. Pokrijte debelom plastičnom folijom i ostavite na miru tri mjeseca. Održavajte sobnu temperaturu oko 15 stupnjeva.
4. Kad se na panjevima pojave bijele mrlje, to znači da su bukovače spremne za sadnju. Optimalno vrijeme za to je kasno proljeće (početak svibnja).
5. Iskopajte rupe u zemlji, prekrijte ih mokrim lišćem i stavite konoplju s micelijem na vrh, produbljujući 15 centimetara. Tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, pa ga zalijevajte svaki dan.
6. Prva berba bit će krajem ljeta. Lagano uvaljajte gljive, nemojte ih rezati nožem. Komadi gljiva ne smiju ostati u miceliju, kako ne bi izazvali truljenje. Optimalni uvjeti omogućit će berbu još nekoliko puta u jesen.
7. Micelij će sljedeće godine uroditi plodom, no mora se zaštititi od mraza temeljito prekrivanjem konoplje slamom.

Uzgoj bukovače u prirodnim uvjetima jednostavan je i jeftin način koji daje dobru berbu (iako ne tako veliku kao pri stvaranju umjetnih uvjeta). Većinu vremena provode priprema plantaže i zalijevanje pošte.

Video upute

na sadržaj ↑ Značajke uzgoja u vrećama

Ako se želite ozbiljno pozabaviti uzgojem bukovača, pronađite odgovarajuću prostoriju (podrum, staklenik), instalirajte potrebnu opremu - ovlaživače zraka i ventilatore kako biste osigurali potrebne uvjete (temperaturu, jačinu, osvjetljenje), postavite stalke ili vješalice za vreće za podlogu.

1. Ako ste već nabavili potrebnu količinu micelija, sljedeći korak je priprema supstrata - mješavine biljnih komponenti: klipova kukuruza, heljde, slame, suncokreta, pšenice i drugih. Važno je da u podlozi nema trulih inkluzija.
2. Za uzgoj jedne serije gljiva dovoljno je 10 kilograma supstrata koji se mora usitniti na veličinu od nekoliko centimetara.
3. Zagrijte podlogu i dezinficirajte je. Mješavinu pirjajte oko dva sata na laganoj vatri. Nakon što temperatura padne na 26 stupnjeva, ispustite vodu. Podloga je sada dovoljno vlažna i sigurna za gljivice. Napravite otopinu dodavanjem žlice kvasca u 250 ml vode. Otopinu kvasca zajedno sa žlicom gašenog vapna dodajte u podlogu radi dezinfekcije.
4. Pripremite dvije plastične vrećice po kilogramu micelija. Ostavite ih u otopini izbjeljivača dva sata da se dezinficiraju.
5. Podlogu promiješajte s micelijem ili rasporedite u slojeve. Postupno ćete shvatiti koja je metoda prikladnija.
6. Vrećice s podlogom premjestite na tamno mjesto. Za rast gljiva u ovoj fazi nije potrebno svjetlo. Prostoriju treba držati na temperaturi ne višoj od dvadeset dva stupnja.
7. Nakon dva tjedna, micelij će zaplesti supstrat nitima i počet će se stvarati homogena masa. Ovo je znak završetka inkubacije. Smanjite temperaturu na 12 stupnjeva, a vlažnost povećajte na 95%.
8. Nakon dva tjedna možete ubrati prvu berbu bukovača. Odvijte gljive iz vrećice (nemojte rezati). Bukovače će ukupno uroditi četiri puta. Glavni usjev pojavit će se u prva dva mjeseca.

Uzgoj bukovače u vrećama zahtijeva značajne novčane troškove, ali je isplativost metode mnogo veća. Sami kontrolirate žetvu i njezin volumen.

Video zaplet

natrag na sadržaj ↑ Uzgoj bukovače kao posao - isplati li se započeti?

Uzgoj gljiva kod kuće popularan je i isplativ posao. Uz malo ulaganja možete zaraditi dobar novac.

Proučite tehnološki proces do najsitnijih detalja kako biste isključili slučajne gubitke. Za prodaju odaberite intenzivnu metodu uzgoja bukovača kako biste potpuno kontrolirali rast.

Prilikom velike proizvodnje koristite pomoć unajmljenih radnika. Teško je pratiti proces. Nabavite dvije prostorije - jednu za inkubaciju, drugu za uzgoj gljiva. Opremite prostorije u skladu sa standardima tako da se proizvod pokaže stvarno visoke kvalitete.

Podrum je u redu ako tek počinjete, ali ulaganje je i dalje potrebno. Općenito, ova vrsta poslovanja ima visoku isplativost, jer s intenzivnim uzgojem ne ovisite o godišnjem dobu. Nakon što napunite ruku, možete proširiti proizvodnju uzgojem drugih vrsta gljiva.

natrag na sadržaj ↑ Korisni savjeti

1. U početku nemojte kupovati veliku količinu micelija. Ima tendenciju brzog propadanja. Da biste stekli iskustvo, počnite s jednim kilogramom micelija.
2. Micelij kupujte samo od pouzdanih prodavača. Ako kupujete od novog prodavača ili internetske trgovine, najprije naručite malu seriju.
3. Prije kupnje provjerite podatke i izgled micelija.
4. Pratite temperaturu prostorije i podloge. Ugradite ventilatore u sobu.
5. Hladnoća je kontraindicirana za bukovače. Jednostavno se neće pojaviti.
6. S micelijem je potrebno raditi samo u rukavicama. Ovo je najmoćniji alergen!
7. Bolje je namočiti suho drvo u vodi nekoliko dana. Gljive kamenice trebaju vlagu za rast.
8. Odvrnite gljive s podloge kako ne biste izazvali truljenje sirovine.
9. Sirovina za podlogu mora biti svježa i bez plijesni.
10. Bukovače su jedne od najnepretencioznijih gljiva. Potrebno je kontrolirati samo temperaturu i vlagu.
11. S vremenom možete naučiti kako sami uzgajati micelij kako ne biste ovisili o vanjskim čimbenicima: prodavateljima, cijenama, kvaliteti itd.

Ako tek počinjete uzgajati gljive kod kuće, bukovača je prikladna opcija tijekom faze treninga. Ne zahtijevaju ozbiljno održavanje pa ovu aktivnost možete lako pretvoriti u zanimljiv hobi ili uspješan posao.

Učitavam …

Ocijenite članak:

(glasovi -

, ocjena:

od 5)

Radit će se o ukusnim, zdravim, nepretencioznim gljivama, načinu uzgoja bukovača kod kuće, o svim fazama ovog procesa. Uostalom, svi s užitkom jedemo gljive, volimo lutati šumom skupljajući ih, ali ako postoje odgovarajući uvjeti, interes, velika želja, onda je sasvim moguće i sami uzgajati gljive. Vrijedi istaknuti nevjerojatnu prilagodljivost bukovača: mogu rasti na panjevima, na tyrsi (piljevini), čak i na papiru. Ne treba im zemlja. Karakteriziraju ih brzi plodovi - 1-1,5 mjeseci.

Odabir prostorije i priprema podloge

Za uzgoj bukovača potrebno je unaprijed opremiti nestambeno mjesto. U ove svrhe izvrsni su podrumi, garaže (u kojima nema automobila), podrumi, šupe ili prostorije posebno opremljene za ove namjene. Prije početka bilo kakvih pripremnih radova potrebno je dekontaminirati mjesto na kojem ćemo uzgajati bukovače.

Otopina vapna (4%) to će učiniti dobro. Pod, zidovi, strop - sve dostupne površine moraju se temeljito dezinficirati, a zatim se soba mora zatvoriti na nekoliko dana. Nakon isteka određenog vremena, morate širom otvoriti vrata i dobro prozračiti ovo mjesto dok miris vapna potpuno ne nestane.

Tehnologija uzgoja bukovača kod kuće podrazumijeva odabir materijala najprikladnijeg za te svrhe. Supstrat stvara optimalne uvjete za rast: to može biti drvna sječka, stabljike kukuruza, ljuske heljde ili suncokreta te stabljike žitarica. Velike ulomke podloge na kojima ćemo uzgajati bukovače treba sitno nasjeckati.

Bilo koji materijal koji odaberete treba preraditi - pasterizacija:

1. Podlogu napunite toplom vodom, ne vrućom od +23 .. + 25 ° C, vrijeme držanja - 20-30 minuta. Istodobno miješamo smjesu u posudi, kao da je peremo od prljavštine.
2. Ispustimo prljavu vodu, istisnemo materijal i ponovno ga napunimo vrućom vodom (+80 .. + 90 ° C) i pritisnemo ga teškim predmetom (pod ugnjetavanjem). Ovako ostavimo supstrat 6-7 sati, nakon čega vodu ocijedimo i na kraju istisnemo.
3. Za povećanje produktivnosti materijala i naknadnog plodovanja potrebno je supstrat zasititi aktivnim elementima. Superfosfat, gips, vapnenac i urea uzimaju se u omjeru 0,5%: 2%: 2%: 0,5%.
4. Tijekom "gnojidbe" supstrata s aditivima, njegov sadržaj vlage trebao bi biti oko 70% - to će omogućiti da kemijski elementi ostanu unutar smjese, a ne da iscure s vodom.

Nakon što je prostorija pripremljena i dezinficirana, a podloga pasterizirana, na redu je polaganje micelija u smjesu. Micelij bukovače možete kupiti u mikološkom laboratoriju. Iz širokog izbora komercijalnih sorti gljiva možete odabrati najkvalitetniji proizvod. Specijalizirane internetske trgovine također su vam na usluzi.

Prethodno izračunajte količine-za sjetvu bloka od 10 kilograma trebat će vam 200-250 g micelija bukovača (ako je uvoznog podrijetla) ili 100 g više ako je sirovina domaća.

↑ na sadržaj ↑ Kako uzgajati bukovače kod kuće korak po korak

Micelij se dodaje u podlogu brzinom od 300-500 g na 10 kg smjese. U tom slučaju potrebno je osigurati da temperatura materijala u vrijeme dodavanja micelija ne prelazi + 30 ° C (kako se sirovina ne bi uništila).

Slijedi priprema vrećica za polaganje smjese i micelija bukovača. U te svrhe vrlo je prikladno koristiti guste plastične vrećice i vrećice. Najoptimalnije su veličine 40 × 60 cm i 50 × 100 cm. Dobiveni sastav polažemo u vrećice i pažljivo ih uvijamo, dok unutra ne smije biti zraka.

Nožem napravimo rupe u blokovima. Rezovi trebaju biti smješteni proizvoljno - na udaljenosti od 10-15 cm jedan od drugog. Nakon provedenih manipulacija, vrećice se slažu jedna na drugu (po 2-4 komada) ili se vješaju na posebne kuke prethodno ugrađene u strop ili zidove. Mora postojati razmak između vrećica kako bi se osigurala ugodna cirkulacija zraka.

Također, za uzgoj bukovača vrlo je prikladno koristiti posebne drvene kočiće na stabilnoj osnovi - na njih se jednostavno nanizaju blokovi s podlogom u nekoliko komada.

Uzgoj bukovače kod kuće u vrećama uključuje održavanje određene temperature i svjetlosnih uvjeta. Dakle, za potpunu klijavost gljivama je potrebna temperatura od oko +18 .. + 24 ° C uz visoku vlažnost zraka (90-95%).

Ponekad se za dodatno ovlaživanje kante vode stavljaju između redova vrećica, a potrebna izmjena zraka održava se uz pomoć ventilatora. Ventilacija je u ovom slučaju važna - prekomjerno oslobađanje ugljičnog dioksida inhibira rast bukovača. Tijekom razdoblja inkubacije nije potrebno svjetlo. Pazite da muhe ne ulaze u sobu u svim fazama rasta i plodonošenja.

Uzgoj bukovače kod kuće uključuje razdoblje inkubacije od približno 14-17 dana.

Prvih dana temperatura unutar blokova raste, pazite da ne pređe razinu od + 30 ° S. Ako će temperatura doseći kritičnu točku, usmjerite ventilator prema vrećicama. Kao što je gore spomenuto, takav pokazatelj (povišena temperatura) štetan je za micelij. Na kraju razdoblja inkubacije, blokovi su prekriveni bijelim cvatom - ovo je početak klijanja bukovača.

Uzgoj u ovoj fazi uključuje održavanje određenih uvjeta u zatvorenom prostoru:

• vlažnost zraka - najmanje 80%, a po mogućnosti do 90-95%;
• temperatura zraka na razini +12 .. + 17 ° C;
• potrebno osmosatno osvjetljenje je 100-170 luksa (kao za oblačnog dana), dovoljne su obične dnevne svjetiljke;
• česta ventilacija.

Vlažnost je moguće održavati prskanjem zidova i poda bocom s raspršivačem, ali voda ne smije dospjeti na blokove. Ovo razdoblje plodonošenja traje oko 2 tjedna; do kraja termina kape gljiva bukovače postaju prilično velike.

Vrijeme je žetve. U tom slučaju ne trebate nožem odrezati micelije, već ih pažljivo izvijte iz vrećice s podlogom. Nakon prvog uklanjanja bukovače, trebali biste temeljito prozračiti prostoriju i pričekati drugi krug plodonošenja.

Prva žetva je najveća, druga je nešto manja, treća je manja od druge - to jest, valovi prinosa slijede jedan po drugom sve manje.

Odmor između "valova" je 8-10 dana, a sami "valovi" mogu biti 4 ili čak 6.

Supstrat, koji je već odslužio svoj mandat, postaje izvrsno gnojivo za ljetnikovce.

↑ na sadržaj ↑ Kako uzgajati bukovače kod kuće na panjevima

Izvrsna opcija za vlasnike ljetnikovca je metoda uzgoja bukovača na panjevima - ova metoda ne zahtijeva pretjerane napore. U ove svrhe bolje je odabrati svježe izrezanu konoplju, ali je možete pripremiti i unaprijed. Treba ih postaviti u zasjenjena područja gdje nema pristupa sunčevoj svjetlosti, na primjer, pod raširenim krošnjama drveća ili pod vinogradima.

Panjeve je potrebno namočiti u vodi i držati oko 3-4 dana, stariji primjerci - tjedan dana. Zatim bušilicom (20-25 mm) morate izbušiti 8-10 rupa dubine 7-10 cm. Ta udubljenja zatim su ispunjena micelijem bukovača, vrh je prekriven glinom ili začepljen mahovinom.

Panjevi moraju biti stalno mokri, za to se mogu prekriti prozirnom folijom i staviti u podrum mjesec i pol dana. Kad panjevi obrastu micelijem (po izgledu nešto poput bijelog filma), mogu se izvaditi u zrak, staviti na sjenovita mjesta.

Proučavajući mogućnosti i mogućnosti načina uzgoja bukovače kod kuće, treba priznati da ova metoda ne zahtijeva pretjerane napore, idealna je za vlasnike ljetnikovca.

Važne informacije - preduvjet je uporaba respiratora i zaštitnih maski pri radu s micelijem, kao i tijekom plodonošenja! Ako dospije u dišne ​​puteve, spore gljivica mogu ozbiljno naštetiti vašem zdravlju.

To će od vas zahtijevati predanost i strpljenje. Uzgoj gljiva doista je zabavna i korisna aktivnost. Tema kako uzgajati bukovače kod kuće pronalazi sve više obožavatelja među ljetnim stanovnicima i entuzijastičnim vrtlarima. Osim prisutnosti ovog ukusnog i bogatog proizvoda na stolu, uzgoj bukovače zanimljiv je i isplativ posao. Pokušajte uzgojiti bukovaču kod kuće - bogata žetva od šest mjeseci nesumnjivo će vam se svidjeti.