Kako uzgajati mažuran kod kuće?

Ako smatrate da vašem jelu nedostaje neka pikantna nota, dodajte mu malo svježeg ili sušenog mažurana i hrana će se odmah napuniti aromom.

Mirisno zelje postalo je vrlo popularno na našim prostorima i sada mnogi ljudi u svojim dačama i povrtnjacima uzgajaju mažuran, uzgoj iz sjemena najjednostavniji je način da se dobije urod biljke. Ovdje ćete naučiti kako pravilno saditi mažuran, kako se brinuti za njega, pa čak i ako nemate vlastitu parcelu, možete jednostavno uzgajati zelje u stanu na prozorskoj dasci.

Mažuran - sadnja i njega na otvorenom polju

Prvo, pogledajmo kako biljku posaditi na otvorenom. Za uzgoj je bolje koristiti vrtnu vrstu mažurana, manje je hirovit i ima najbolji okus.

Unatoč činjenici da je biljka višegodišnja, u umjetnim se uvjetima uzgaja kao jednogodišnja zbog preduge vegetacijske sezone.

Priprema tla

Majoran je bolje saditi na otvorenom tlu u svibnju, kada se hladno vrijeme već povuklo i uspostavilo toplo sunčano vrijeme. U toplim južnim regijama ovo razdoblje može doći ranije. Biljka ne podnosi hladno vrijeme, stoga je vrlo važno pridržavati se klimatskih uvjeta.

Lagana, blago kisela ili neutralna tla pogodna su za zelenilo. Krajem zime tlo se mora oploditi organskim tvarima i mineralima. Mjesec dana prije sadnje, zemlja se iskopa i navlaži, sve to vrijeme mora održavati vlagu i ostati rastresita.

Mjesto treba odabrati sunčano, bez propuha, pogodan je nagnuti teren, čak i, ali ne i udubljenja.

Približno nekoliko tjedana prije sjetve u tlo se dodaju gnojiva: superfosfat, urea, kalijeva sol (20-30 g po m²) i ponovo iskopana.

Sjetva mažurana

Zelje se uzgaja iz sjemena koje se može kupiti u odgovarajućim trgovinama, ali u našem podneblju ne smije se sijati izravno u otvoreno tlo. Malo je vjerojatno da će se sigurno popeti. Uz pripremu tla, sadnice biljaka pripremaju se i u uvjetima staklenika.

Uzgoj mažurana na otvorenom

Trebat će vam obične drvene kutije, a poslužit će i saksije.

Možete kupiti gotovu zemlju ili je sami pripremiti na ovaj način:

• humus - 2 dijela;
• lisnato zemljište - 1. dio
• pijesak - 1 dio;
• perlit - 1 dio.

Sjeme se mora sortirati, a najmanje i oštećene ukloniti. Ostatak prije sjetve mora se namakati u slaboj otopini kalijevog permanganata 3-4 sata. To će ih zaštititi od štetnih mikroorganizama.

Zatim se tekućina ocijedi, a sjemenke se malo osuše. Radi praktičnosti sjetve preporučuje se pomiješati ih s malom količinom pijeska.

Spremnik je potrebno napuniti zemljom za 2/3. Sjemenke nisu duboko zakopane, a siju se na površinu zemlje ne previše gusto. Po vrhu pospite tlo, njegova debljina treba biti 2-3 cm. Tlo treba navlažiti, ali ne više od 60%.

Kutije s sadnicama uklanjaju se na toplo mjesto (+ 20-25 ° C) i redovito zalijevaju. Prvi izbojci mogu se vidjeti za 10-15 dana.

Kad sadnice proklijaju na prvi par listova, sadnice su spremne za ronjenje - prijenos na otvoreno tlo.

Sadnja mažurana u gredice

Gotove sadnice prenose se na gredice postavljajući ih na traku. Razmak između njih trebao bi biti najmanje 20 cm. Grmovi mažurana rastu zamašni, bujni, ne smiju se gnječiti.

Na široku gredicu može se posaditi nekoliko vrpci biljaka, ali se između svake sadnice mora održavati razmak od 20-30 cm. Odmah nakon presađivanja tlo se malo navlaži.

Sadnja sadnica mažurana

Njega sadnica mažurana

Da biste dobili bogatu žetvu zelja, važno je ne dopustiti da se tlo osuši, uvijek treba držati sadržaj vlage na 50-60%.

Otprilike nekoliko tjedana nakon branja sadnica u gredice potrebno ih je hraniti gnojivima (amonijev nitrat, kalij, fosfor). Kad grmlje proklija i ojača, zalijevanje se može malo smanjiti.

Za mažuran je vrlo važno uklanjanje korova i otpuštanje tla. Ne treba dopustiti da korov iznikne u blizini, oni mogu zadaviti mažuran. Kad su listovi već sočni, mogu se otkinuti i koristiti kao svježi začin. Za sušenje i skladištenje trava se kasnije bere.

Sakupljanje mažurana

Biljka je spremna za berbu kad počne cvjetanje. To se obično događa u kolovozu. Ako želite dobiti sočnije lišće, stabljike treba odrezati odmah nakon što se pojave. No, i sami cvjetovi izvrsni su dodatak čajevima i infuzijama pa ih možete brati kasnije, zajedno s začinskim biljem.

Grančice se režu oštrim nožem na udaljenosti od oko 10 cm od tla.

Kako bi se zelje osušilo zimi, polaže se u tankom sloju na ravnu površinu i stavlja na toplo, zasjenjeno i dobro prozračeno mjesto.

Nakon što lišće požuti i postane lomljivo, zdrobi se i prebaci u hermetički zatvoreni paket. U ovom obliku sušeni mažuran može se čuvati godinu dana.

Uzgoj mažurana na otvorenom nije prikladan za one koji žive u vrlo hladnim regijama, gdje čak i ljeti ima puno kiše i vjetra. U tom slučaju sadnju treba obaviti u stakleniku.

U potpuno natkriveni staklenik, unutar kojeg se temperatura stalno održava najmanje + 20 ° C, možete posaditi sjeme izravno u gredice. Ne zaboravite ih prethodno namočiti u mangan.

Mažuran: uzgoj iz sjemena kod kuće

Također možete uzgajati mirisno začinsko bilje u saksijama za cvijeće izravno u stanu. Ovdje sezonsko razdoblje zapravo nije važno, već se biološki ciklusi postavljaju u svakoj biljci na genetskoj razini, pa je sadnju ipak bolje obaviti u proljeće, pa je vjerojatnije da će sve sjeme niknuti.

Mažuran koji raste iz sjemena kod kuće

Pripremite posude, tlo i sjeme. Sve to možete jednostavno pronaći u cvjećarnicama, i to povoljno. Preporučljivo je položiti sloj sitnog kamenja na dno posuda, lako ih možete sakupiti na ulici. Sadnja i njega ne razlikuju se mnogo od gore navedenog procesa, osim što se sadnice ne prenose na gredice.

Namočite sjemenke u kalijev permanganat, dodajte 2/3 humusa u posude. Kad su sjemenke spremne, pomiješajte ih s pijeskom i lagano posijajte preko gornjeg sloja tla. Pospite sjeme zemljom odozgo, zalijte i posude prekrijte vrećicom, čineći u njoj nekoliko rupa.

Stavite posude na toplo mjesto nekoliko tjedana. Zalijevajte zemlju svaki dan. Nakon 2-2,5 tjedana trebali bi se pojaviti klice. Kako se to dogodilo, odmah uklonite vrećice i premjestite posude na osunčane prozorske daske. U tom razdoblju mažuran nahranite gnojivom.

Nakon otprilike mjesec dana, kad izdanci narastu, zalijevanje se može smanjiti. Tlo treba povremeno koroviti tako da uvijek ostane rastresito.

Zelje je jestivo od trenutka kad nikne. Za sušenje i skladištenje usjev se bere nakon početka cvatnje.

I cvijeće će biti lako nabaviti sjeme za nove sadnice. Nakon otprilike 3-4 tjedna cvatnje, na mjestu cvjetova nastaju grudvice, ako se lagano protrese, sjeme će se posipati odatle.

Majoran je tako jednostavno i jednostavno posaditi na prozorsku dasku, za uzgoj nije potrebno mnogo problema, glavna stvar je zaliti i rastresiti biljku na vrijeme.

Mažuran: raste na prozorskoj dasci

Travu možete razmnožavati grmljem.Da biste to učinili, korijenom se iskopa zreli veliki grm, podijeli na nekoliko malih i posadi na novo mjesto. Mažuran jako voli sunce, ako ga postavite u stan u kojem je malo prirodnog svjetla, biljci osigurajte umjetnu rasvjetu barem 6 sati dnevno.

Mirisni i vrlo zdravi mažuran, čiji uzgoj iz sjemenki nije težak proces, učinit će vašu kuhinju raznovrsnijom i začinjenijom. Biljka se naširoko koristi u narodnoj medicini, sadrži mnoge korisne tvari.

Kažu da ako objesite grančicu mažurana iznad ulaznih vrata, zlo nikada neće ući u vašu kuću.

Ljubitelji mediteranske kuhinje često u svom vrtu uzgajaju začine koji su im potrebni. Jedan od njih je mažuran, bliski rođak, ali ne i kopija origana. Uzgoj ove kulture na otvorenom tlu srednje trake prilično je uspješan, podložan pravilima sadnje i njege. Predloženi članak opisuje sorte mažurana, poljoprivredne tehnike za njegov uzgoj, mogućnosti korištenja kao ukrasne biljke.

Opis usjeva: primjena, sorte i sorte

Ova mirisna biljka porijeklom je s Bliskog istoka i na arapskom se naziva "bez premca". No, ipak ga možete usporediti: s origanom, kardamomom, majčinom dušicom i drugim začinima koji su idealni za talijansku kuhinju. Vjeruje se da sastav mažurana sadrži još neutvrđenu aromatičnu tvar, zbog čega je miris ovog začina tanji i slađi od mirisa srodnog bilja. Dvije vrste mažurana prodrle su u kulturu:

• lisnati vrt - gusti višegodišnji grm, ima izraženiju aromu, zbog čega je poželjan u jelima u kombinaciji s drugim ljutim začinskim biljem;
• cvjetna - jednogodišnja nisko rastuća, razmnožava se samo sjemenkama, često se uzgaja radi dobivanja eteričnih ulja i kao ljekovita biljka.

Mažuran se naširoko koristi kao začin u mediteranskoj kuhinji

Obje vrste neobično su bogate vitaminima, sadrže optimalnu kombinaciju rutina i askorbinske kiseline. U Europi se uzgajaju od vremena Starog Rima. Listovi mažurana ne samo da su se stavljali u razna jela, već su se koristili za pripremu ljubavnih napitaka, dodavali su se u vino mladencima i s njima namirisali ustajali zrak srednjovjekovnih kuća.

Nedavno je uzgojeno nekoliko uspješnih sorti ove kulture, koje je ugodno uzgajati u srednjoj traci:

• Baikal - svijetao, velik, s bogatom aromom, smatra se najboljom sortom u kulinarske svrhe;
• Gurman - nisko rastuća sorta za svježu upotrebu, laka za njegu i prilično berljiva;
• Tushinsky Semko - odlikuje se šiljatim lišćem s malim zubima uz rub; uz dobru njegu, u roku od 3 mjeseca nakon klijanja, daje prodajni list;
• Kreta je ukrasna, a ne kulinarska sorta, koju karakteriziraju veliki opušteni cvjetovi i okus limuna, zahvaljujući čemu se često dodaje u čaj.

Pravodobna sadnja biljke ključ je začinske berbe

Glavna poteškoća u uzgoju mažurana je njegova izuzetna termofilnost. Ova nježna trava uopće ne podnosi ni najmanji mraz, stoga je vrtlar u srednjoj traci prisiljen petljati s sadnicama u proljeće, započinjući s radom krajem ožujka.

Sjemenke mažurana iznimno su male i potrebno im je oko tri tjedna za klijanje, pa su posađene na dubinu iz koje mogu uspješno izroniti. To je oko 1-1,5 cm. S veće dubine klijat će samo dio sjemena, s manjim dijelom presadnica riskira isušivanje.

Savjet. Pomiješajte sjemenke mažurana s kalciniranim riječnim pijeskom i ne morate brinuti o ravnomjernoj sadnji.

Kontejneri za sadnice stavljaju se u staklenik ili na osvijetljenu prozorsku dasku, pružaju odgovarajuću njegu: prate temperaturu koja ne smije pasti ispod 23 stupnja, zalijevanje se vrši iz raspršivača.

U dobi od par pravih listova mažuran roni.Kad se sadnice prihvate, hrane se složenim mineralnim gnojivom. Mažuran se sadi na otvoreno tlo u dobi od 6-7 listova, ali ne prije nego što prođe opasnost od mraza.

Kultura voli sunce

Koja njega zahtijeva mažuran

Da biste dobili svježe začinsko zelje, ne smijete zaboraviti na potrebe biljke za gnojivom, vodom, toplinom i suncem. Na otvorenom polju vlaga, temperatura i osvjetljenje stalno se mijenjaju, pa vrtlar treba:

• biljku posadite na otvorenom mjestu, na južnoj ili zapadnoj padini;
• redovito organizirati zalijevanje mlakom vodom, osobito u prvim tjednima nakon sadnje;
• olabaviti kako bi se izbjeglo stvaranje kore na tlu;
• povremeno hraniti;
• otresti korov.

Pažnja! Za dobivanje mirisnog lišća potrebno je odrezati stabljike cvijeta mažurana. Međutim, preporuča se držati neke zasade u cvatu, što će ih učiniti izvrsnim dodatkom biljnom čaju.

Gnojenje i hranjenje mažurana

Kompetentna njega ove kulture zahtijeva pravodobno hranjivo hranjenje. Preporučuje se sljedeći prehrambeni režim:

• u jesen se pod kopanje mjesta unosi malo trulog gnojiva i fosfora;
• u proljeće, nakon konačnog ukorjenjivanja sadnica na otvorenom polju, hrane se dušikom;
• ljeti, jednom svaka dva do tri tjedna, zalijevanje se kombinira sa složenom gnojidbom.

Ključna točka uzgoja mažurana je razmnožavanje biljaka

Mažuran se lako razmnožava samosjetvom. U jesen se plodni grmovi ostavljaju na gredicama ili gredicama, a oni sami razbacuju svoje sjeme. U proljeće se biljke iskopaju, podijele na dijelove i posade na ćelave mrlje. No ova je metoda moguća samo u južnim regijama, budući da u srednjoj traci i na sjeveru mažuran jednostavno ne prezimljuje na otvorenom polju.

Umjerena klima tjera uzgajivača da biljku razmnožava sadnicama, kupujući sjemenke ili ih sakupljajući s nekoliko grmova ostavljenih za cvatnju. Da biste dobili svoje sjemenke mažurana, morate razvaljati široku vrećicu iz papira, staviti je ispod kutija s voćem i nježno je protresti.

Pažnja! Sjemenke mažurana ostaju održive najviše jednu godinu, pa ih je besmisleno brati za buduću upotrebu.

Koje bolesti i štetnici utječu na mažuran

Ova nježna biljka zna se obraniti od nepozvanih gostiju uz pomoć svojih aromatičnih tvari koje nisu po ukusu mnogih kukaca. Međutim, postoje i ljubitelji njegovog mirisa, primjer za to je mažuran. Ne preporučuje se prskanje zasada protiv njega, pa je bolje koristiti posebne zamke, ljepilo ili feromon.

Od gljivičnih bolesti na mažuranu često se može pronaći Alternaria koja se očituje u obliku tamnih mrlja nepravilnog oblika na lišću. Periodični pregled zasada omogućuje vam pronalaženje bolesnih primjeraka i njihovo uklanjanje. Preventivno treba smanjiti intenzitet zalijevanja, što izaziva širenje štetnih gljivica.

Grm mažurana

Kombinacija mažurana s drugim biljkama

Pogledajte fotografiju: uz pravilnu njegu mažuran prerasta u prekrasne smaragdne zavjese, naspram kojih veliki pojedinačni cvjetovi ili grmlje izgledaju sjajno: božuri, hortenzije, smreke. U vrtu ga je bolje posaditi u blizini kupusa, jer njegova aroma tjera kupusovu krečnjak. No krastavci ne vole prisutnost ovog mirisnog susjeda.

Mažuran nije teško uzgojiti - zahtjevan je samo za toplinu. Dodajte ovu slatku biljku u svoju vrtnu kolekciju i dobit ćete ne samo lijepo zelje, već i vrlo ukusan i zdrav začin za vašu svakodnevnu kuhinju.

Kako posaditi mažuran: video

Uzgoj mažurana: fotografija

Mažuran je idealan začin za uzgoj na prozorskoj dasci. Zaista, u našim zimama mažuran se smrzava u vrtu i mora se sijati svako proljeće.U uvjetima stabilnih temperatura u našim stanovima mažuran možete uzgajati iz sjemena u loncu.

Kako uzgajati mažuran iz sjemena

• Odaberite lonac do dvije litre s dobrim uklanjanjem vlage i debelim slojem drenaže. Za korijenje je dovoljna dubina od 20 cm.
• Sjeme se može ukiseliti prije sjetve otopinom mangana nekoliko sati. Morate sijati ne dublje od centimetra, navlažiti tlo i pokriti folijom do prvih izdanaka.
• Sjemenke brzo klijaju u toplini, mladim izbojcima je potrebna stalna temperatura od 20 do 25 stupnjeva.
• Snižavanje temperature za mažuran nije zastrašujuće pa čak može i prezimiti na izoliranom balkonu ako se temperatura ne spusti ispod 10 stupnjeva.
• Zalijevanje dok se zemlja suši + navodnjavanje. Ako u mažuranu bude malo svjetla, lišće će mu problijedjeti, ali ga u načelu nedostatak svjetla neće ubiti.
• Mažuran morate rezati nakon mjesec i pol dana da se dobro grmi.
• Mažuran obavezno hranite mineralnim gnojivom.

Uzgoj mažurana iz sjemena kod kuće zanimljiva je tema za one koji žele posaditi biljku i uskoro dobiti obilnu žetvu. Začini se aktivno koriste i u kuhanju i u medicini. Domaćice vole pričati o svojim korisnim svojstvima. Prije nego što počnete proučavati agrotehničke tehnike, vrijedi razmisliti zašto je mažuran toliko koristan.

Na fotografiji zelje mažurana

Mažuran: korisna svojstva i kontraindikacije

Biljka se često koristi za izradu likera, octa, začina, pudinga, čaja, pa čak i kobasica. I ovaj popis je daleko od potpunog. Takva popularnost začinske kulture posljedica je prisutnosti korisnih tvari u njoj koje povoljno utječu na zdravlje ljudi.

Vrijedi napomenuti da je mažuran:

1. Poboljšava probavu.
2. Ima sedativni i diuretski učinak.
3. Namijenjeno onima koji se pridržavaju dijete.
4. Olakšava proces iskašljavanja u slučaju plućnih bolesti.
5. Ubrzava cirkulaciju krvi.
6. Pomaže kod nesanice.
7. Ublažava upalu mjehura.
8. Ima učinak zacjeljivanja rana.

Što se tiče kontraindikacija, alergičari moraju biti oprezni. Liječnici ne preporučuju prekomjernu upotrebu začina od mažurana trudnicama. Još je bolje ne koristiti eterična ulja na njegovoj osnovi za djecu koja još nemaju 5 godina.

Mažuran na prozorskoj dasci: uzgoj iz sjemena

Možete dobiti mirisno začinsko bilje čak i ako nemate povrtnjak. Kulturu uzgajaju, u pravilu, sadnice. Ako odmah posadite sjeme u otvoreno tlo, ono možda neće proklijati, osobito ako se radi o regijama s nepovoljnom klimom.

Sjeme se može posaditi izravno u običan lonac za cvijeće stavljanjem na prozorsku dasku. Tlo, kontejner i sadni materijal najčešće se kupuju u specijaliziranim prodavaonicama. Na dno posude pažljivo se polaže sloj šljunka. Prvo se sjeme mora namočiti u otopinu kalijevog permanganata.

Što učiniti sljedeće? Obratite pozornost na glavne korake:

1. Humus se ulijeva u posudu.
2. Zatim se sjeme izravno pomiješa s pijeskom, posađeno na površinski sloj tla.
3. Odozgo ih malo pospite zemljom.
4. Preliti zasađenim mažuranom.
5. Pokrijte posudu vrećicom i u njoj napravite nekoliko rupa.
6. Zatim premjestite lonac na toplo mjesto oko 3 tjedna.
7. Kad vidite prve izbojke, uklonite plastičnu foliju i stavite posudu na osvijetljenu prozorsku dasku.
8. Neće biti suvišno hraniti mažuran gnojivom u ovom razdoblju rasta.
9. Kako biljka raste, zalijevanje se može smanjiti.

Važno je zapamtiti da je zelje dobro za hranu odmah nakon što nikne. No, sušenje biste trebali početi tek nakon što mažuran počne cvjetati.

• Cilantro: uzgoj iz sjemena na otvorenom

Uzgoj mažurana iz sjemena, video:

Naravno, uzgoj mažurana iz sjemena kod kuće zahtijeva od poznavatelja zdravog zelja određeno znanje o poljoprivrednim tehnikama i sadnji. Kako bismo vam olakšali posao, odlučili smo podijeliti vrlo korisne informacije, video zapise i savjete koji su već pomogli tisućama vrtlara u postizanju uspjeha u uzgoju začinskog usjeva.

(

procjene, prosjek:

od 5)