Kako uzgajati rikulu kod kuće?

Mediteran se smatra rodnim mjestom rikule. Ovaj začin koristio se u starom Rimu, a kasnije su ga željno koristili kulinarski stručnjaci francuske i engleske kuhinje. Egipćani radije dodaju bilje jelima od graha i salatama, dok Talijani koriste listove rikule za preljeve od pizza, rižota i salate.

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci, dolje ćemo detaljno razmotriti. Eruka, indau, gusjenica, šetač - sve su to nazivi jednogodišnje biljke rukole.

Biljne sorte također se razlikuju po izgledu. Neki od njih imaju žute cvjetove i duguljasto nazubljeno lišće, drugi s bijelim cvjetovima i rasječenim lišćem. Za hranu se koristi cijela biljka: sjeme, cvijeće i lišće.

Blagotvorna svojstva

Ljekovita svojstva očuvaju se ako se eruku razdere na male čestice, a ne reže nožem.

1. Listovi rukole sadrže puno dijetalnih vlakana, vitamina, eteričnih ulja, elemenata u tragovima, limunske i jabučne kiseline, tanine, spojeve pektina, antioksidanse.
2. Zahvaljujući ovom kemijskom sastavu poboljšava rad crijeva, normalizira metabolizam, jača imunitet, smanjuje upale, jača krvne žile, pozitivno utječe na mušku potenciju i usporava razvoj kancerogenih tumora.
3. Salatu od rukole na jelovnik unose oni koji su odlučili smršavjeti. Biljka je niskokalorična, sadrži puno vlakana i vitamina, osjećaj gladi nestaje na duže vrijeme.
4. Rukola je zamjena za sol u mnogim jelima.
5. Korištenje Indaua u dane posta normalizira metabolizam, uklanja toksine i toksine.
6. Ulje lista biljaka smanjuje lomljive nokte i omekšava kožu.
7. Pruža pomoć kod problema s potencijom kod muškaraca.
8. Maske za kosu s dekoktom ili uljem rukole smanjuju lomljenje i daju kosi snagu i prirodni sjaj.

Ljekovita svojstva

Zbog svog jedinstvenog sastava, Indau se koristi i kao dodatni lijek u liječenju određenih bolesti. Svojstva:

• potiče zacjeljivanje rana;
• jača stijenke krvnih žila;
• normalizira krvni tlak;
• smanjuje kolesterol;
• poboljšava metabolizam;
• regulira ravnotežu vode i soli;
• podiže hemoglobin;
• ima umirujuće i umirujuće djelovanje;
• snižava šećer u krvi;
• pomaže tijelu u borbi protiv infekcija.

Štetna svojstva

Nažalost, osim koristi, rikola može naštetiti i tijelu. Zbog sadržaja fitoncida u travi moguće su teške alergijske reakcije.

Ne biste trebali koristiti eruku za bolesti:

• jetra;
• gastritis;
• urolitijaza;
• giht;
• kolitis.

Kontraindicirano kod Indaua i trudnica.

Kako uzgajati rikulu na balkonu?

Tijekom cijele godine lišće salate može se uzgajati na ostakljenom balkonu ako je temperatura veća od 10 stupnjeva. U takvim uvjetima dobro raste. Za sadnju morate uzeti posudu, kutiju ili lonac i posijati sjeme na dubinu od 1,5 cm. Da biste pravilno uzgajali biljku na balkonu, morate znati uzgajati rikulu na prozorskoj dasci.

Indau ima visoku sposobnost klijanja sjemena, pa ga prilikom sadnje ne treba često postavljati. Sadnice se pojavljuju 5. dana. Metoda presadnica koristi se za spremanje sjemena. Sadnice se dodatno zgušnjavaju, pa se kasnije mogu prorijediti i napraviti salata. Berba sazrijeva za mjesec dana.

Prilikom uzgoja trave na balkonu važno je zapamtiti:

• ne koristite gnojiva, nitrati se brzo apsorbiraju u zelje;
• uzgoj rukole zahtijeva umjereno zalijevanje; višak vode zagorčava lišće;
• napravite udaljenost između biljaka 8 cm, tada će se okus poboljšati;
• dobro će rasti ako je balkon okrenut prema sunčanoj strani;
• najbolja temperatura za uzgoj je 18 stupnjeva;
• lišće je spremno za jelo kad grm dosegne visinu od 10 cm.

Kako uzgajati rikulu kod kuće na prozorskoj dasci

Bilo koja vrsta trave uzima se kao sadni materijal. Ranozrele sorte oduševit će vas berbom za 20 dana, a srednje zrele i kasne sorte - za 30-40 dana.

U kutijama ili ladicama napravite drenažni sloj od šljunka, lomljene opeke ili ekspandirane gline. Uzmite zemlju blago alkalnu ili neutralnu. Tlo kalcinirano na visokoj temperaturi ispod bundeve ili mahunarki, uzeto s ljetnikovca, idealno je. Alternativno, možete upotrijebiti kipuću vodu ili otopinu kalijevog permanganata. Nakon dezinfekcije tlo treba stajati 10-14 dana. Možete sami pripremiti tlo, za to, u omjerima 2: 1: 2, uzimaju zemlju, pijesak i humus.

Na navlaženom i blago zbijenom tlu napravite redove ili male rupe. U njih stavite sjemenke na udaljenosti od tri centimetra i pospite slojem zemlje jedan centimetar.

Odlazak, berba

Voda iz raspršivača kako se ne bi ispralo tlo. Nakon sjetve, kutije su prekrivene polietilenskom folijom i stavljene na tamno mjesto. Optimalna temperatura na kojoj se uzgoj rikule smatra idealnom je 18 stupnjeva. Kad se pojave prvi izdanci, obično 5-6. Dana, premaz se uklanja. Slabe i bolesne biljke bacaju se. Pladnjevi se prenose na dobro osvijetljenu prozorsku dasku i približavaju staklu. Biljka je biljka koja voli svjetlost. Ako su prozori okrenuti prema sjevernoj strani, tada osvjetljavaju fluorescentne svjetiljke koje se postavljaju na visinu od 60 cm. Zalijevajte ih svaka dva dana. Dohrana nije potrebna. Biljka eruk vrlo je osjetljiva pa je treba zaštititi od propuha i ne otvarati otvore na prozorima na kojima se nalaze kutije.

Za otprilike mjesec dana u vašoj će se kuhinji pojaviti sočno zelje s neobičnim okusom. Orezuje se lišće visine 10 cm. Veličina lišća je važna, budući da mali listovi sadrže veliku količinu gorčine.

"Kako zimi uzgajati rikulu na prozorskoj dasci?" - postaviti pitanje ljubitelja ovog zelenila. Jedina razlika između uzgoja trave zimi je produljenje dnevnog svjetla za 4-6 sati.

Tako je lako uzgajati eruku kod kuće. Zelje ne stoji u hladnjaku duže od šest dana. Za dugotrajno skladištenje, pere se, suši i zamrzava u zamrzivaču. Na stolu će uvijek biti svježeg začinskog bilja ako se svaka dva tjedna sadi u malim količinama indaua.

Štetočine i bolesti

Kako uzgojiti rikulu na prozorskoj dasci kako biste iskoristili njezina svojstva koja promiču zdravlje i zaštitili se od bolesti? Morate slijediti određena pravila za njegu.

Indau sadrži veliku količinu eteričnih ulja. Nijedan štetnik ne utječe na nju. Miris eteričnih ulja uplašit će štetne insekte s drugih biljaka koje su u njegovoj blizini.No, nije zaštićen od gljivičnih bolesti koje zahvaćaju korijenje zbog visoke vlažnosti tla. Bolest se očituje uvenućem stabljika, a na korijenu se pojavljuju bijeli mjehurići. Oštećeno zelje se uništava, bolest je neizlječiva.

Pokušavajući eksperimentirati

U kućama se sve češće može vidjeti kako rikola raste na prozorskoj dasci; uzgoj iz sjemena ne zahtijeva posebne uvjete za dobivanje žetve. Ova se nevjerojatna biljka jednako dobro osjeća ne samo na balkonima i prozorskim daskama, već i na otvorenom.

Nakon cvatnje eruke nastaju sjemenke koje se siju u tlo i iduće godine daju nove izbojke pa nema potrebe saditi je godišnje u ljetnikovce. Možete pokušati ostaviti sjemenke, pričekati da rikola proklija na prozorskoj dasci, a uzgoj iz sjemena u ovom slučaju neće zahtijevati nikakav napor.

Uzgoj Indaua nije težak zbog nepretencioznosti biljke. Zelje ima izvrstan i pikantan okus koji na drugačiji način otkriva mogućnosti i suptilnosti dobro poznatih proizvoda. U ovom članku opisano je kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci tako da je zeleni vrt uvijek pri ruci.

Kako uzgajati rikulu kod kuće

Jednogodišnja biljka rukola (salata od eruke, salata od rukole, sjetvena gusjenica, rikola) pripada ranozrelom povrću obitelji kupusa. Ova vrsta lisnatog povrtnjaka, koja je u posljednje vrijeme postala posebno popularna zbog izuzetnog neobičnog okusa i super zdravstvenih prednosti, stigla nam je s obale Sredozemlja. Danas se rukola uspješno koristi ne samo na Mediteranu, već i u kuhinjama mnogih kontinenata i zemalja (Amerika, Azija, Europa).

Prednosti rukole

Listovi rukole začinit će svako jelo, bilo salatu od svježeg povrća, umak od tjestenine, jela od mesa ili rižoto. Nježan okus oraha i senfa biljke zahvaljuje prisutnosti flavonoida, alkaloida i eteričnih ulja. Konzumiranje rukole u hrani povoljno utječe na metaboličke procese, tonizira tijelo, potiče probavu, pojačava pokretljivost crijeva i eliminira produkte raspadanja. Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, biljka povećava razinu hemoglobina i aktivira imunološki sustav.

Nemaju svi vrtne parcele, ali mnogi bi se htjeli redovito hraniti ovim zelenilom, pa ćemo u ovom članku pokušati osvijetliti pitanje kako uzgajati rikulu kod kuće. Trendi salata prilično je nepretenciozna i ne zahtijeva posebne agronomske vještine i znanje. Samo slijedite savjete iskusnih vrtlara i bit ćete sigurni u izvrsnu berbu mirisnog lišća u bilo koje doba godine.

Zelenilo na prozorskoj dasci:

Kako uzgajati lovorov list kod kuće?

Kako uzgajati bosiljak na prozorskoj dasci

Kako uzgajati kopar na prozorskoj dasci: mirisno zelje tijekom cijele godine

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci

Sjemenke rukole kupuju se u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Ranozrele sorte Koltivata, Solitaire, Rococo daju žetvu dovoljno brzo (nakon otprilike tri tjedna), a srednje zrele sorte-Korzika, Sicilija sazrijevaju za 30-35 dana. Različite sorte razlikuju se ne samo po vremenu nicanja, već i po veličini, obliku i boji lišća, kao i po okusu, koji može biti nježan orašast, s gorčinom ili ljut.

Priprema lonca i tla

Za uzgoj rikule na prozorskoj dasci, lonac, kao i svaki drugi spremnik, mora imati drenažni sloj (ekspandirana glina, lomljena opeka) i rupe za uklanjanje viška vlage. Dimenzije spremnika za mini-vrt odabiru se na temelju površine prozorske daske. Visina lonca ne smije biti manja od 12 cm. Sloj tla prekriven je visinom od najmanje 6-7 cm.

Rukola je skromna i nezahtjevna prema tlu, glavna stvar je da je zemlja dovoljno rastresita, propusna za vlagu i uvijek vlažna.Tlo se može koristiti univerzalno, ili se može posebno dizajnirati za sadnice. Takvo tlo sadrži fosfor i dušik u pravim omjerima, što ima blagotvoran učinak na rast i razvoj bilo kojeg bilja, uključujući i rukolu.

Sjetva rikule

Sjeme se polaže u redove na površinu dobro navlažene zemlje, promatrajući korak od 3 cm. Povrh njih prekriveno je slojem suhe zemlje (1-1,5 cm), nakon čega se tlo kvalitativno tretirano toplom, ustaljenom vodom iz raspršivača. Ova početna metoda zalijevanja pomaže ravnomjerno rasporediti vlagu po cijeloj površini tla.

Kutiju (spremnik) treba pokriti bilo kojim filmom ili staklom i staviti na toplo mjesto, na primjer, blizu grijaće baterije ili izravno na prozorsku dasku, osobito ako su sunčani dani. Rucola se odlično osjeća u prilično širokom temperaturnom rasponu (od + 10 ° C do + 25 ° C).

Osvjetljenje

Kako bi se rikola pravilno uzgajala na prozorskoj dasci, prozori bi trebali biti okrenuti prema sunčanoj strani, jer sve lisnato zelenilo voli maksimalnu količinu svjetla. Ako nemate priliku postaviti mini-vrt na prozoru okrenutom prema jugu, tada se može i umjetno stvoriti rasvjeta, što ni na koji način neće utjecati na prinos.

Iznad površine biljaka na udaljenosti od oko pola metra možete pričvrstiti rasvjetne uređaje, poput fluorescentnih svjetiljki. Zimi i po oblačnom vremenu dodatnu rasvjetu treba provoditi cijeli dan. Ostatak vremena, za normalan razvoj zelenila, dovoljno je dnevno svjetlo povećati za nekoliko sati.

Njega rukole

Ne zaboravite svaki dan navlažiti tlo raspršivačem, uklanjajući film i prozračujući zasade. Prvi izbojci pojavljuju se vrlo brzo (3-7 dana), što je signal za uklanjanje zaštitnog premaza i postavljanje posude na stalno mjesto.

Sada se cijeli proces brige o vašim zelenim ljubimcima svodi na redovito zalijevanje. Biljka vrlo brzo upija sve tvari iz tla, pa se ne preporučuje prihranjivati ​​raznim kemijskim podlogama.

Berba rukole

Kad lišće dosegne visinu od 10 cm, možete se početi aktivno hraniti začinjenom travom. Nemojte čekati dok ne procvate, kao na fotografiji na početku članka :) Bere se po potrebi, neposredno prije dodavanja u kulinarska jela (tako se maksimalno čuvaju sve hranjive tvari), otkidajući zeleno lišće izvorni valoviti oblik. Ravnomjernim i nježnim rezanjem rukola vas može oduševiti svojim zelenilom do 45 dana!

Kao što vidite, neće biti teško uzgajati rikulu na prozorskoj dasci. Samo se morate odlučiti na ovaj ključni korak i za mjesec dana uživat ćete u veličanstvenom izgledu i okusu ovog egzotičnog začina.

____________

Mila Nabogova "Kako uzgajati rikulu kod kuće" posebno za web stranicu Eco-life.

____________

Prehrana bilo koje osobe trebala bi uključivati ​​najmanje 70% povrća. Svježe bilje je dobar dodatak čiji je kemijski sastav bogat vrijednim vitaminima i mineralima. Rukola se smatra jednom od popularnih komponenti salate, ali kada se uzgaja u ljetnikovcima, rijetko je moguće dobiti proizvod izuzetnog ljutog orašastog okusa. Cijela tajna leži u poljoprivrednoj tehnologiji, pravilima sadnje i njege, o čemu će biti riječi u ovom članku.

Što je rikola i kako izgleda

Biljka je vrsta salate, pripada rodu Indau iz obitelji kupusa. U početku se zelje smatralo korovom, ali su se kasnije dodale na popis povrtlarskih kultura koje se uzgajaju u našoj zemlji. Potražnja za proizvodom počela je rasti nakon popularizacije mediteranske kuhinje.

Kultura ima kratku vegetacijsku sezonu koja vam omogućuje uzgoj zelenila na otvorenom polju tijekom toplog razdoblja. Kad se uzgaja u stakleniku ili na prozorskoj dasci, usjev raste tijekom cijele godine, u proljeće i zimu.

Rukola sadrži bogat vitaminski sastav, koje uključuje:

• askorbinska kiselina;
• vitamini B, E, PP, K;
• esencijalna ulja;
• flavonoidi;
• biljne kiseline (erukična, oleinska, linolna itd.);
• steroidi i druge tvari.

Listovi rukole bogati su vitaminima

Redovita konzumacija zelje ima sljedeći učinak na tijelo:

• jača zaštitnu funkciju tijela;
• normalizira metaboličke procese;
• smiruje živčani sustav;
• snižava razinu kolesterola u krvi;
• povećava hemoglobin.

A ovo je nepotpun popis zasluga rukole, pa je često uključiti u dijetalnu i medicinsku hranu.

Vrijeme za sjetvu rukole na otvorenom polju

Rukolu možete sijati nekoliko puta po sezoni, počevši od travnja do kolovoza... Važno je da se zemlja ima vremena zagrijati do 9-14 stupnjeva. Ako se sadi u hladno tlo, proces klijanja i razvoj sadnica je inhibiran.

Na jugu i u srednjoj traci možete sijati od 15. travnja. U sjevernim regijama preporučuje se upotreba uzgoj staklenika ili sadnica.

Zrna za sadnice potrebno je posaditi od kraja ožujka do početka travnja... Za sjeme nije potrebna prethodna priprema, već ima dobru klijavost. Sadnice se uzgajaju u loncima, kutijama ili šalicama.

Sjemenke rukole

Sadnice se pojavljuju 4-6 dana nakon sjetve. Kad se na klicama formiraju 2 prava lista, trebate ronite sadnice u zasebne posude (plastične čaše ili lonci od treseta). Odrasli izdanci zajedno s zemljanom grudicom prenose se u otvorenu gredicu kako se ne bi oštetio korijenov sustav.

Nakon klijanja sadnica potrebno je prorijediti sadnju, ostavljajući najprije 5 cm između izdanaka, a zatim povećavajući udaljenost na 10 cm. Zgušnjavanje negativno utječe na okus salate.

Najprikladnije sorte za uzgoj na selu ili u vrtu

Asortiman sorti otežava izbor pri određivanju sorte za uzgoj na vašem mjestu. Prilikom kupnje trebali biste se upoznati s kratkim opisom biljaka i značajkama njihove poljoprivredne tehnologije.

Kupidonove strijele

Biljka sa prosjek razdoblje sazrijevanja, vegetacija traje 36-38 dana... Grm doseže visinu od 20-30 cm, tvoreći podignutu rozetu od uskih dugih listova. Tijekom cvatnje pojavljuju se svijetložuti cvatovi male veličine.

Značajke sorte: dosljedno daje visok prinos, vanjsku sličnost kulture s maslačkom.

Arugula Kupidonove strijele

Znatiželja

Sorta sazrijeva za oko mjesec dana (vegetacija 28-30 dana). Visina grma doseže 20 cm, stabljika je uspravna s malim rubom. Biljka cvjeta u malim cvatovima kremaste boje.

Okusne osobine lišća odlikuju se slatkastim okusom i nedostatkom gorčine.

Znatiželja rukole

Poker

Biljka rano razdoblje sazrijevanja, samo vegetacijska sezona traje 21-25 dana... Bogato zeleno lišće velike veličine, u jednoj rozeti ima oko 20-26 komada. Visina grma je oko 20 cm.

Rukola je slatkastog okusa s naznakom senfa. Sjeme ostaje klijati 4 godine.

Rukometni poker

Olivette

Biljka rano razdoblje sazrijevanja, samo vegetacijska sezona traje 20-25 dana... Visina grma ne prelazi 16-20 cm. Listovi su u obliku lire, blago zaobljeni. Sorta je višegodišnja.

Prednosti biljke: visok prinos, dobra transportnost, visok okus, koji se odlikuju izraženom orašastom notom i blagom gorčinom.

Rukola Olivette

Pravila za sadnju povrća u vrtu

Kako bi se rukola ispunila bogatom zelenom bojom i stekla ugodan orašast okus, potrebno je strogo slijediti pravila poljoprivredne tehnologije, osobito sadnju na otvorenom tlu.

Priprema sjemena prije sjetve

Sjemenke rikule treba kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Kada kupujete iz ruku, morate držati dezinfekcija sjemena... Za to su zrna uronjena u slabu otopinu kalijevog permanganata na 15 minuta.Nakon postupka, temeljito ih isperite pod mlazom vode i osušite na ručniku.

Drugi tretmani za poticanje rasta se ne provode jer sjeme rukole raste dovoljno dobro.

Priprema tla za rukolu

Prilikom odabira mjesta za vrtni krevet za rikulu, treba imati na umu da biljka ne voli sjenu ili izravnu sunčevu svjetlost... Stoga je vrijedno odabrati mjesto koje je jednu polovicu dana u sjeni, a drugu na suncu. Idealno, ako su biljke u djelomičnoj sjeni podne.

Mjesto slijetanja treba biti ograničeno izravnom sunčevom svjetlošću

Tlo za salatu će učiniti plodna, rastresita s neutralnim medijem ili blago kisela... Sljedeći prethodnici su dobrodošli: mrkva, krumpir, rajčica, bundeva. Ne preporučuje se sjetva rikule nakon: kupusa, repe, daikona, rotkvice i drugih usjeva križanaca.

Prije sadnje tlo se može obogatiti kalcijem unošenjem dolomitnog brašna, krede ili drugih sredstava.

Koju shemu odabrati za sadnju u otvoreno tlo

Sjetva se provodi u pripremljene rupe dubine 2 cm. Razmak između redova tijekom presađivanja opaža se u 30-40 cm, između rupa - 5 cm... U svaku rupu ugrađena su 2-3 sjemena. Tjedan dana kasnije potrebno je prorijediti gredice, povećavajući interval između biljaka na 10-15 cm.

Odlazak nakon iskrcaja

Temperatura

Temperatura zraka smatra se optimalnom za vegetacijsku sezonu. 14-18 stupnjeva... Sa smanjenim pokazateljem, razvoj biljaka je inhibiran.

Kultura će preživjeti nagli pad temperature na minus 7 stupnjeva, ali pod uvjetom da je hladnoća kratkotrajna. Ako nakon sjetve nastupi mraz, tada je potrebno izgraditi sklonište od plastične folije.

Zalijevanje biljke

Tlo u gredicama rikule mora biti uvijek vlažno, pa se navodnjavanje provodi redovito. Način zalijevanja: 3-4 puta tjedno.

Zalijevanje se provodi 3-4 puta tjedno

S prevladavajućom toplinom potrebno je svakodnevno vlažiti tlo. Zbog nedostatka vlage lišće dobiva gorak okus, a sama biljka oslobađa boju.

Rukola voli vlagu, ali zalijevanje treba kontrolirati. Ne smije se dopustiti stagnacija vode u gornjim slojevima tla.

Plijevljenje i otpuštanje

Za normalnu vegetaciju biljka zahtijeva rastresito tlo, stoga, nakon svakog zalijevanja ili svaki drugi put, zemlju trebate potisnuti motikom ili rogom.

Plijevljenje se vrši istovremeno s ovim postupkom. Korovi zgušnjavaju sadnju, što izaziva razvoj gljivičnih bolesti, privlačeći štetnike. Osim toga, blizina korova može negativno utjecati na okus rukole.

Top dressing

Tlo za sjetvu salate treba dobro gnojiti. Tada će vam tijekom cijele vegetacijske sezone trebati samo 1-2 hranjenja.

Ne smiju se uvoditi složeni mineralni sastavi, jer u kratkom vremenu toksini nakupljeni u lišću neće imati vremena za razgradnju. Bolje je koristiti otopinu pilećeg gnoja ili istrunulog gnoja zajedno s vodom za navodnjavanje. Pogodna su i dušikova gnojiva.

Kao gnojivo najbolje je koristiti otopinu pilećeg gnoja.

Štetnici i prevencija

Listovi rukole sadrže veliku količinu eteričnih ulja, njihovu aromu odbija mnoge štetočine... Međutim, ovo ne štiti od gljivičnih infekcijakoji dobro rastu u vlažnom okruženju - tlu.

Kad je korijenov sustav oštećen, stabljika počinje postupno blijediti. Na korijenu s gljivičnom bolešću nastaju mali smeđi mjehurići. Kad se otkriju prvi znakovi bolesti, potrebno je ukloniti grm iz vrta, a tlo tretirati antifungalnim lijekovima.

Listovi rukole mogu se samo oštetiti križaste buhe, ljubitelji rotkvica i različitih vrsta salata. Pokrijete li sadnice lutrasilom, štetnik će potražiti hranu na drugom mjestu.

Također, u preventivne svrhe preporučuje se posipati postelje drvenim pepelom.

Berba zelja

Rukola se bere s duljinom lista oko 10 cm

Oni koji su već imali iskustva u uzgoju rikule znaju da kada je biljka prekomjerno izložena u vrtu, lišće postaje tvrdo i gorkog okusa. Stoga morate beriti na vrijeme, ne treba odgađati.

Jedan od znakova zrelosti je duljina lista, koji bi trebao doseći ne manje od 10 cm... Nakon izbacivanja stabljike, okus salate se pogoršava.

Velike rozete potpuno su odsječene, ostali grmovi odrezani su djelomično. Listove je bolje koristiti svježe za kuhanje. U hladnjaku berba, omotana prozirnom folijom, može ležati samo nekoliko dana.

Ukratko, vrijedi napomenuti da je uzgoj rukole zabavan i jednostavan. Pridržavajući se općih pravila za njegu biljke, možete obogatiti tijelo korisnim mikroelementima, ojačati imunitet, pa čak i pomladiti kožu.

Rukolu možete saditi i uzgajati ne samo na selu ili u vrtu, već i kod kuće - na prozorskoj dasci ili balkonu. Glavna stvar je upoznati se s kompatibilnošću s drugim biljkama, posaditi sjeme prema pravilima i održavati potrebnu temperaturu kod kuće.

Biljke zelenog povrća u svakodnevnoj prehrani važan su dio zdrave prehrane. Peršin, zelena salata, mlada kopriva, potočarka i rikola, koji se sastoje od ogromne količine vitamina i korisnih elemenata, odavno su postali popularni u kuhanju. Mnoge domaćice koriste ove darove prirode za pripremu ukusnih salata, umaka i mnogih drugih jela. No, ipak je rikola po svom sastavu najvrjedniji proizvod od svih zelenih povrća.

Ova biljka, koja je odavno poznata, ima i druge nazive - rikola, indau, eruka, raketa, gusjenica. Svaka država može imati svoj naziv za rikulu, ali uvijek je prisutna u najpoznatijim i najpopularnijim restoranima i kafićima. Francuski, talijanski i turski kuhari smatraju da je ova salata najjači afrodizijak, a to je još jedan razlog da je koriste u svojoj kulinarstvu.

Korisna svojstva rukole objašnjavaju se bogatim sastavom makro i mikroelemenata - kalija, cinka, joda, željeza, magnezija, kalcija, natrija, bakra, mangana, selena. Tonizira ljudsko tijelo, povećava učinkovitost, povećava hemoglobin, vraća ravnotežu vode i soli, ublažava otekline, povoljno utječe na reproduktivnu funkciju, normalizira metabolizam i povećava dojenje kod dojilja.

Uzgoj rukole kod kuće

Budući da rikola spada u kupusnjače, glavni štetnik joj je križasta buha, zbog čega je nemoguće uzgajati zelje na otvorenim gredicama. I drugi štetni insekti nisu neskloni gozbi na ovoj zelenoj travi u velikim količinama i velikom brzinom. Iz tog razloga vrtlari ne riskiraju uzgoj rukole u svojim dvorištima, ali na prozorskoj dasci to se može učiniti mnogo lakše i učinkovitije. Uzgoj zahtijeva sjemenski materijal koji se može kupiti u specijaliziranim prodavaonicama te malo strpljenja i upornosti.

Izbor kapaciteta sadnje

Preporučuje se sadnja sjemena u plitke posude, saksije ili plastične ili drvene kutije. Radi praktičnosti morate odabrati veličinu spremnika koji dobro pristaje na prozorsku dasku.

Tlo

Što se tiče kiselosti, mješavina tla treba biti blago kisela ili neutralna. Za rukolu su prikladne kupljene mješavine tla koje su namijenjene za uzgoj sadnica ili za sobno cvijeće, kao i šumsko tlo. No, ne preporučuje se uzimanje vrtnog zemljišta zbog rizika od unošenja gljivične ili zarazne bolesti. Ako je moguće, takvu smjesu možete sami pripremiti. Morate uzeti jedan dio čistog pijeska i dva dijela humusa i travnjaka.

Rasvjeta

Biljke koje vole svjetlo ne smiju se uzgajati tijekom kratkog dana, jer će se zbog nedostatka svjetla početi snažno ispružiti. Optimalno vrijeme za sadnju je rano proljeće.

Metode sadnje sjemena

Iskusni uzgajivači povrća savjetuju sijanje sjemena na površinu zbijenog vlažnog tla (bez produbljivanja). Sadni materijal može se razbacati nasumično ili u redove. Po vrhu posipajte sjeme tankim slojem mješavine tla i još malo zbijajte drvenom lopaticom. Zatim je posuda sa sjemenkama prekrivena gustim prozirnim filmom i prenesena u tamnu sobu dok se ne pojave izbojci. To će se dogoditi oko 5-7 dana nakon sadnje, nakon čega se film mora ukloniti, a posude za sadnju moraju se prenijeti na prozorsku dasku s dobrim osvjetljenjem.

Zalijevanje

Zalijevanje se provodi 3-4 puta tjedno. Za održavanje konstantne vlage u tlu, preporuča se stvoriti stakleničke uvjete za biljke. Mali staklenik može se izgraditi preko zasada pomoću kompaktnog okvira.

Stanjivanje

Približno 7-10 dana nakon pojave sadnica provodi se prvo prorjeđivanje. Slabe biljke potrebno je ukloniti. Već se mogu koristiti za hranu. Kvaliteta svake stabljike rukole ovisi o gustoći zasada.

Berba

Usjev se može ubrati 2-3 puta, ako je svaka rezidba "štedljiva". Prvi punopravni usjev sazrijet će mjesec dana nakon pojave prvih izdanaka.

Rukola na prozorskoj dasci - to su vitamini, elementi u tragovima i ogromne zdravstvene prednosti za sve članove obitelji.

Rukola na prozorskoj dasci (video)