Kako uzgajati estragon kod kuće?

Estragon s pelinom pripada istom rodu i vanjska struktura naglašava taj odnos. Listovi estragona su izduženo-duguljasti, kopljasti, podsjećaju na lišće pelina. Za razliku od pelina, vrh lista estragona račvan je, poput jezika vilinskih zmajeva. Odatle latinski specifičan naziv biljke "zmaj" - dracunculus.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus) je višegodišnja biljka, vrsta iz roda pelina obitelji Astrovye.

Domovina estragona (estragon) zove se Azija, no biljka je u divljini raširena od istočne Europe do središnje Azije. Sveprisutan je u Kini, Pakistanu, Mongoliji, Indiji. Estragon je zauzeo određenu nišu u mnogim američkim državama.U Rusiji estragon zauzima značajna područja, kako u europskom tako i u azijskom dijelu.

Estragon živi na otvorenim mjestima na suhim stepskim padinama, ponekad poput korova u poljima.

Kratak opis estragona

Estragon ili estragon je višegodišnja biljka u obliku grma. U ljetnikovcima su široko rasprostranjeni u divljem i pripitomljenom obliku.

Korijeni estragona su žilavi s više bočnih izdanaka. S vremenom - drvenast. Zbog bizarno iskrivljujućeg oblika, Francuzi estragon nazivaju zmijska trava.

Stabljike estragona su ravne, gole, žućkastosmeđe, mlade su zelenkaste, visoke 30-150 cm.

Vrsta lišća smještena pri dnu i u gornjem dijelu stabljika ima različit rubni oblik. Estragon lišće bez reznica. Donji su blago udubljeni uz rub lisne ploče, na vrhu su urezani, kao da su razdijeljeni, poput zmijolikog jezika. Gornja stabljika - cijela, kopljasta, izduženo -kopljasta, na kraju šiljasta. Shema boja lišća estragona je zelena, često tamno zelena, ponekad sivo-srebrna.

Listovi estragona bogati su eteričnim uljima s blagim mirisom anisa. Ugodnog su okusa, nemaju pelinovu gorčinu.

Stabljika estragona nalazi se na vrhu stabljike, usko panikulastog oblika. Cvjetovi su mali, svijetložuti, zelenkasti. Cvate u kolovozu-rujnu.

Krajem listopada sazrijevaju plodovi - duguljasta sjedačica (nema čuperka). Sjemenke estragona su vrlo male, tamnosmeđe ili smeđe smeđe boje. Biljke se mogu samorazmnožavati.

Sorte estragona za uzgoj u zemlji

Estragon je podijeljen u nekoliko sorti. U nekim uzgojnim radovima stručnjaci ih smatraju zasebnim vrstama:

• Ruski estragon - ima bogatu aromu. Uglavnom se koriste za svježu hranu. Posebnost - cvjetovi su blijedozelene boje, a stabljika i listovi veliki.
• Francuski estragon - koriste ga kulinarski stručnjaci kao začinsko bilje za laganu, pikantnu aromu. Ima tanku stabljiku i male listove.
• Obični estragon - ima neugodan miris koji odbija insekte. Veliku biljku odlikuje nepravilan oblik lisnih ploča. Ima gorak okus.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Uzgoj estragona

Ekološki zahtjevi estragona

Estragon spada u skupinu biljaka otpornih na mraz i lako podnosi mrazeve do -30 ° C. Fotofilni. Ali može rasti u djelomičnoj sjeni. Ne podnosi vlažna, niska, tamna mjesta. Za normalan rast i razvoj zahtjevan je sadržaj vlage u tlu, ali bez dugotrajnog poplavljanja korijenovog sustava. Optimalna temperatura tijekom vegetacije je +18 .. + 25 ° S. Na jednom mjestu estragon naraste do 15 godina, ali za uporabu u hrani uzgaja se 4-6 godina u obliku zasebne grume od 3-5 grmova.

Priprema tla

Za normalan rast i razvoj, estragon preferira lagana tla, dobro drenirana, neutralna reakcija. Pješčano ilovačasto tlo je optimalno; na teškom tlu raste vrlo sporo. Kisela tla neutraliziraju se kredom ili dolomitnim brašnom, a zatim se ispod grma godišnje ulije čaša pepela.

Područje dodijeljeno estragonu mora se osloboditi od korijenskih korova. Iskopajte za 25-30 cm. Za jesensko kopanje dodajte 1 sq. m 0,5 kante humusa ili komposta i po 30-35 g fosfornih i kalijevih gnojiva. U proljeće, prije sjetve sjemena ili sadnica, ukorijenjenih vegetativnih dijelova estragona, u jame za sadnju unosi se najviše 10-15 g amonijevog nitrata. Dodatna gnojidba dušikom uzrokuje povećani rast biomase, ali s gubitkom arome.

Sjetva sjemena estragona

U otvoreno tlo sjeme estragona sije se u rano proljeće. Biljka je otporna na mraz pa se sjetva može obaviti u jesen. Za sjetvu se tlo vrlo pažljivo kosi jer su sjemenke male. Kako sjetva ne bi bila gomilana, sjeme se pomiješa sa suhim pijeskom.Uzorak sjetve je običan, na mokrom tlu, nakon čega slijedi posipanje zemljom. Izbojci estragona pojavljuju se za 2-3 tjedna. Optimalna temperatura za sadnice je +18 .. + 20 ° S. Sadnice u fazi od 2 lista prorijede se na udaljenost od 10 cm. Uzgoj estragona sa sjemenkama dugo je razdoblje i ova metoda nije uspješna u svim regijama. Stoga se češće sadi sadnicama.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Sadnja sadnica estragona

Unatoč otpornosti na mraz, sjeme estragona ne klija u Necrnoj Zemljinoj zoni. U tim se regijama estragon uzgaja sadnicama.

Za sadnice se sjetva sjemena estragona provodi u prvoj polovici ožujka u pripremljene posude ili plastične posude. Tlo bi trebalo biti lagano, propusno, stalno vlažno, ali ne mokro. Stoga se posude najbolje postavljaju na pladnjeve i zalijevaju odozdo. Prilikom zalijevanja odozgo, praktičnije je koristiti bocu s raspršivačem.

Posude za sjeme stavljaju se u staklenik ili na hladne prozorske daske. U fazi 2 lista probijaju se kroz guste sadnice ostavljajući najjače sadnice s razmakom od najmanje 6-8 cm. U lipnju se sadnice estragona sade u otvoreno tlo, mogu se koristiti 2 kom. u jednoj rupi. Sadnice se sade u vlažno gnojeno tlo u širokom redu 30x60-70 cm. Za obitelj je dovoljno 3-6 grmova.

Njega estragona

Estragon pripada nepretencioznim biljkama i ne stvara velike probleme vlasnicima. Glavna briga je očistiti područje prije sjetve / sadnje od korova, osobito izdanka korijena, olabavljenjem kako bi se korijenje bolje opskrbilo zrakom.

Zalijevanje je umjereno. Zalijevajte biljke ovisno o vremenskim uvjetima nakon 2-3 tjedna. Dohrana estragona vrši se jednom u proljeće nakon prvog plijevljenja ili prije cvatnje. Hrane se infuzijom divizga, koja se prije uvođenja uzgaja u omjeru 5-6 puta prema masi, ili infuzijom pepela.

Možete ga hraniti pod zalijevanjem suhim pepelom u količini od 1-2 čaše ispod grma, ovisno o dobi. Estragon dobro reagira na hranjenje mikroelementima ili mješavinom gnojiva - u 10 litara vode dodajte žlicu superfosfata i kalijevog klorida. Ovoj se smjesi može dodati čaša pepela, osobito na osiromašenim tlima.

Zelena masa estragona bere se na različite načine. Moguće je odrezati zelenu masu kako raste tijekom vegetacije, ostavljajući konoplju 12-15 cm. No, praktičnije je nakon prve selektivne berbe zelene mase odrezati sve stabljike odjednom gotovo na zemlju i vodu. Estragon brzo raste i uskoro se novi mladi izbojci s lišćem koji su zadržali svoju šarmantnu aromu režu za upotrebu u hrani ili za sušenje. Listovi se obično suše.

Ako su grmovi estragona iz nepoznatih razloga počeli žutjeti i sušiti se, potrebno je odrezati cijelu nadzemnu masu i ukloniti je s mjesta. Obradite mjesto bilo kojim biološkim proizvodom u tlu (od bolesti i štetočina). Prirodnim starenjem grmovi estragona gube svoja svojstva: aroma lišća se smanjuje, okus im se pogoršava, lišće postaje grublje. Stoga se nakon 4-5 godina grmovi obnavljaju, koristeći se reznicama, raslojavanjem i podjelom rizoma za razmnožavanje.

Najkvalitetnije zelje dobiva se rezanjem estragona od treće dekade travnja do treće dekade lipnja. Potpuni rez za sušenje može se izvesti prije cvatnje. Izrezano zelje suši se u sjeni kako bi se održala zelena boja izbojaka. Suho lišće estragona odvaja se od stabljika trljanjem između dlanova i skladišti kao i drugi začinski usjevi. Nakon potpunog rezanja grmlje obično ponovno naraste za 30-40-50 dana.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Reprodukcija reznica estragona

U trećoj dekadi svibnja reznice se režu 15 cm duljine. Donja strana umočena je u otopinu korijena ili drugu tvar za stvaranje korijena. Sutradan se reznice estragona sade u mješavinu pijeska s tlom i humusom 1: 1: 1, produbljujući ih za 3-5 cm. Posađene reznice prekrivaju se filmom, imitirajući mini staklenik. Film se redovito podiže radi emitiranja.Tlo se stalno održava vlažnim. Nakon mjesec dana ukorijenjene reznice sadite na stalno mjesto.

Reprodukcija estragona slojevitošću

Dobro razvijena stabljika estragona stara 1-2 godine pribada se u proljeće, u plitkom žlijebu ili ukopanoj brazdi, drvenom ukosnicom u obliku slova V i posipa se zemljom. Na donjem dijelu stabljike okrenutom prema tlu napravljeno je nekoliko plitkih rezova. Tijekom vegetacije tlo se održava vlažnim. U proljeće sljedeće godine, odsjekavši ukorijenjenu stabljiku estragona s matične biljke, presađeno na stalno mjesto.

Reprodukcija estragona rizomom

Estragon može rasti na jednom mjestu, kao što je već napomenuto, do 15 godina, ali u praksi grm dobro raste i razvija se prvih 4-5 godina, a zatim rizom s korijenjem raste i ometa druge biljke, lišće postaje manje i izgube aromu. Da bi se mjesto oslobodilo, iskopa se grm estragona, odsiječe se staro, iskrivljeno, bolesno korijenje. Rizom je podijeljen na nekoliko dijelova tako da svaki ima 2-4 vegetativna pupa. Delenki se sade na unaprijed pripremljeno mjesto.

Estragon se može vrlo brzo razmnožavati izdancima korijena. Na matičnom grmu estragona, u proljeće ili jesen, iskopaju nekoliko izbojaka s korijenjem. Korijenov sustav je uredno ošišan i posađen na novo mjesto. Prilikom sadnje korijenov se vrat produbljuje za 4-5 cm, obilno zalijeva i malčira. Nakon sadnje, nadzemni dio se skraćuje na 15-20 cm.

Upotreba i korisna svojstva estragona

Hrskavi krastavci, neobično mirisne rajčice bit će poželjna jela na stolu cijele zime, ako im se tijekom zimske berbe doda svježe lišće estragona. Kao začinsko-aromatični začin, estragon se koristi za kiseljenje kupusa, izradu marinada i namakanje jabuka. Blago začinska aroma daje salatama izvrsnu notu svježine. U Ukrajini, Moldaviji, Zakavkazju, Srednjoj Aziji uzgajane su posebne sorte salate od estragona. U Njemačkoj se svježe lišće estragona trljalo o meso od muha.

Pravilno osušen (ali ne i crne grane i lišće) estragon neprestano se koristi za čajeve i pića koja su osvježavajuća i zdrava. Listovi i mladi izdanci estragona bogati su vitaminima, elementima u tragovima i drugim tvarima korisnim za tijelo koje povoljno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, koriste se kao antihelmintik, u raznim dijetama bez soli i skorbut.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Sorte estragona za uzgoj u zemlji

Uzgajivači preporučuju sorte estragon za domaći uzgoj na otvorenom polju Monarh, Dobrynya, Asteci... Sve ove sorte imaju različita svojstva. Azteci su prikladniji za upotrebu u kuhanju, a Dobrynya za izradu osvježavajućih napitaka.

Manje uzgojene, ali prilično zanimljive sorte za domaći uzgoj:

• Tarhun Gribovčanin (svježina i sočnost lišća ostaje dugo),
• Tarhun biljni (dobar nosač etera),
• Tarhun Tarhun Klinčić (preporučuje se za kuhanje i kao začin za zimske pripreme),
• Zeleni dol (karakterizira dugo razdoblje očuvanja lišća bez grubljenja lisne ploče),
• Tarhun Zhulebinsky Semko (otporan na mraz sa specifičnom osjetljivom aromom).

Za određene regije Rusije i zemlje karakteristične su njihove vlastite vrste i sorte estragona s karakterističnim karakteristikama u strukturi grma, njegovom obliku, mirisu zelenila itd. Estragon transkavkaski, gruzijski, Armenac, francuski, Gribovski 31 (na temelju engleskog sortnog materijala) i drugi.

Zaštita estragona od štetočina i bolesti

Estragon je rijedak, ali još uvijek oštećen uglavnom od lisnih uši, žičnjaka, stjenica i grinja. Nema epifitotičkih lezija, budući da je estragon dobra biljka insekticida.

Prilikom uzgoja estragona u malim količinama u zemlji, bolje je koristiti bioinsekticide protiv štetočina koji se mogu koristiti za tretiranje tla i biljaka (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S i drugi).

Oboljele biljke prskaju se infuzijama i dekocijama biljnih insekticida (stolisnik, kamilica, neven). Također se mogu oprašiti mješavinom duhana i pepela, ili jednostavno prahom od tansyja. Kemijski tretmani se ne preporučuju.

Estragon s pelinom pripada istom rodu i vanjska struktura naglašava taj odnos. Listovi estragona su izduženo-duguljasti, kopljasti, podsjećaju na lišće pelina. Za razliku od pelina, vrh lista estragona račvan je, poput jezika vilinskih zmajeva. Odatle latinski specifičan naziv biljke "zmaj" - dracunculus.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus) je višegodišnja biljka, vrsta iz roda pelina iz obitelji Astrovye.

Domovina estragona (estragon) zove se Azija, no biljka je u divljini raširena od istočne Europe do središnje Azije. Sveprisutan je u Kini, Pakistanu, Mongoliji, Indiji. Estragon je zauzeo određenu nišu u mnogim američkim državama. U Rusiji estragon zauzima značajna područja, kako u europskom tako i u azijskom dijelu.

Estragon živi na otvorenim mjestima na suhim stepskim padinama, ponekad poput korova u poljima.

Kratak opis estragona

Estragon ili estragon je višegodišnja biljka u obliku grma. U ljetnikovcima su široko rasprostranjeni u divljem i pripitomljenom obliku.

Korijeni estragona su žilavi s više bočnih izdanaka. S vremenom - drvenast. Zbog bizarno iskrivljujućeg oblika, Francuzi estragon nazivaju zmijska trava.

Stabljike estragona su ravne, gole, žućkastosmeđe, mlade su zelenkaste, visoke 30-150 cm.

Vrsta lišća smještena pri dnu i u gornjem dijelu stabljika ima različit rubni oblik. Estragon lišće bez reznica. Donji su blago udubljeni uz rub lisne ploče, na vrhu su urezani, kao da su razdijeljeni, poput zmijolikog jezika. Gornja stabljika - cijela, kopljasta, izduženo -kopljasta, na kraju šiljasta. Raspon boja lišća estragona je zelen, često tamnozelen, ponekad sivo-srebrn.

Listovi estragona bogati su eteričnim uljima s blagim mirisom anisa. Ugodnog su okusa, nemaju pelinovu gorčinu.

Stabljika estragona nalazi se na vrhu stabljike, usko panikulastog oblika. Cvjetovi su mali, svijetložuti, zelenkasti. Cvate u kolovozu-rujnu.

Krajem listopada sazrijevaju plodovi - duguljasta sjedačica (nema čuperka). Sjemenke estragona su vrlo male, tamnosmeđe ili smeđe smeđe boje. Biljke se mogu samorazmnožavati.

Sorte estragona za uzgoj u zemlji

Estragon je podijeljen u nekoliko sorti. U nekim uzgojnim radovima stručnjaci ih smatraju zasebnim vrstama:

• Ruski estragon - ima bogatu aromu. Uglavnom se koriste za svježu hranu. Posebnost - cvjetovi su blijedozelene boje, a stabljika i listovi veliki.
• Francuski estragon - koriste ga kulinarski stručnjaci kao začinsko bilje za laganu, pikantnu aromu. Ima tanku stabljiku i male listove.
• Obični estragon - ima neugodan miris koji odbija insekte. Veliku biljku odlikuje nepravilan oblik lisnih ploča. Ima gorak okus.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Uzgoj estragona

Ekološki zahtjevi estragona

Estragon spada u skupinu biljaka otpornih na mraz i lako podnosi mrazeve do -30 ° C. Fotofilni. Ali može rasti u djelomičnoj sjeni. Ne podnosi vlažna, niska, tamna mjesta. Za normalan rast i razvoj, izbirljiv je u pogledu sadržaja vlage u tlu, ali bez dugotrajnog poplavljanja korijenovog sustava. Optimalna temperatura tijekom vegetacije je +18 .. + 25 ° S.Na jednom mjestu estragon naraste do 15 godina, ali za uporabu u hrani uzgaja se 4-6 godina u obliku zasebne grume od 3-5 grmova.

Priprema tla

Za normalan rast i razvoj, estragon preferira lagana tla, dobro drenirana, neutralna reakcija. Pješčano ilovačasto tlo je optimalno; na teškom tlu raste vrlo sporo. Kisela tla neutraliziraju se kredom ili dolomitnim brašnom, a zatim se ispod grma svake godine ulije čaša pepela.

Površina dodijeljena estragonu mora se osloboditi od korijenskih korova. Iskopajte za 25-30 cm. Za jesensko kopanje dodajte 1 sq. m 0,5 kante humusa ili komposta i po 30-35 g fosfornih i kalijevih gnojiva. U proljeće, prije sjetve sjemena ili sadnica, ukorijenjenih vegetativnih dijelova estragona, u jame za sadnju unosi se najviše 10-15 g amonijevog nitrata. Dodatna gnojidba dušikom uzrokuje povećani rast biomase, ali s gubitkom arome.

Sjetva sjemena estragona

U otvoreno tlo sjeme estragona sije se u rano proljeće. Biljka je otporna na mraz, pa se sjetva može obaviti u jesen. Za sjetvu se tlo vrlo pažljivo kosi jer su sjemenke male. Kako sjetva ne bi bila gomilana, sjeme se pomiješa sa suhim pijeskom. Uzorak sjetve je običan, na mokrom tlu, nakon čega slijedi posipanje zemljom. Izbojci estragona pojavljuju se za 2-3 tjedna. Optimalna temperatura za sadnice je +18 .. + 20 ° S. Sadnice u fazi od 2 lista prorijede se na udaljenost od 10 cm. Uzgoj estragona sa sjemenkama dugo je razdoblje i ova metoda nije uspješna u svim regijama. Stoga se češće sadi sadnicama.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Sadnja sadnica estragona

Unatoč otpornosti na mraz, sjeme estragona ne klija u Necrnoj Zemljinoj zoni. U tim se regijama estragon uzgaja sadnicama.

Za sadnice se sjetva sjemena estragona provodi u prvoj polovici ožujka u pripremljene posude ili plastične posude. Tlo bi trebalo biti lagano, propusno, stalno vlažno, ali ne mokro. Stoga se posude najbolje postavljaju na pladnjeve i zalijevaju odozdo. Prilikom zalijevanja odozgo, praktičnije je koristiti bocu s raspršivačem.

Posude za sjeme stavljaju se u staklenik ili na hladne prozorske daske. U fazi 2 lista probijaju se kroz guste sadnice ostavljajući najjače sadnice s razmakom od najmanje 6-8 cm. U lipnju se sadnice estragona sade u otvoreno tlo, mogu se koristiti 2 kom. u jednoj rupi. Sadnice se sade u vlažno gnojeno tlo u širokom redu 30x60-70 cm. Za obitelj je dovoljno 3-6 grmova.

Njega estragona

Estragon se odnosi na nepretenciozne biljke i ne nanosi mnogo problema vlasnicima. Glavna briga je očistiti područje prije sjetve / sadnje od korova, osobito izdanka korijena, olabavljenjem kako bi se korijenje bolje opskrbilo zrakom.

Zalijevanje je umjereno. Zalijevajte biljke ovisno o vremenskim uvjetima nakon 2-3 tjedna. Dohrana estragona vrši se jednom u proljeće nakon prvog plijevljenja ili prije cvatnje. Hrane se infuzijom divizga, koja se prije uvođenja uzgaja u omjeru 5-6 puta prema masi, ili infuzijom pepela.

Možete ga hraniti pod zalijevanjem suhim pepelom u količini od 1-2 čaše ispod grma, ovisno o dobi. Estragon dobro reagira na hranjenje mikroelementima ili mješavinom gnojiva - u 10 litara vode dodajte žlicu superfosfata i kalijevog klorida. Ovoj se smjesi može dodati čaša pepela, osobito na osiromašenim tlima.

Zelena masa estragona bere se na različite načine. Moguće je odrezati zelenu masu kako raste tijekom vegetacije, ostavljajući konoplju 12-15 cm. No, praktičnije je nakon prve selektivne berbe zelene mase odrezati sve stabljike odjednom gotovo na zemlju i vodu. Estragon brzo raste i uskoro se novi mladi izbojci s lišćem koji su zadržali svoju šarmantnu aromu režu za upotrebu u hrani ili za sušenje. Listovi se obično suše.

Ako su grmovi estragona iz nepoznatih razloga počeli žutjeti i sušiti se, potrebno je odrezati cijelu nadzemnu masu i ukloniti je s mjesta.Obradite mjesto bilo kojim biološkim proizvodom u tlu (od bolesti i štetočina). Prirodnim starenjem grmovi estragona gube svoja svojstva: aroma lišća se smanjuje, okus im se pogoršava, lišće postaje grublje. Stoga se nakon 4-5 godina grmovi obnavljaju, koristeći se reznicama, raslojavanjem i podjelom rizoma za razmnožavanje.

Najkvalitetnije zelje dobiva se rezanjem estragona od treće dekade travnja do treće dekade lipnja. Potpuni rez za sušenje može se izvesti prije cvatnje. Izrezano zelje suši se u sjeni kako bi se održala zelena boja izbojaka. Suho lišće estragona odvaja se od stabljika trljanjem između dlanova i skladišti kao i drugi začinski usjevi. Nakon potpunog rezanja grmlje obično ponovno naraste za 30-40-50 dana.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Reprodukcija reznica estragona

U trećoj dekadi svibnja reznice se režu 15 cm duljine. Donja strana umočena je u otopinu korijena ili drugu tvar za stvaranje korijena. Sutradan se reznice estragona sade u mješavinu pijeska s tlom i humusom 1: 1: 1, produbljujući ih za 3-5 cm. Posađene reznice prekrivaju se filmom, imitirajući mini staklenik. Film se redovito podiže radi emitiranja. Tlo se stalno održava vlažnim. Nakon mjesec dana ukorijenjene reznice sadite na stalno mjesto.

Reprodukcija estragona slojevitošću

Dobro razvijena stabljika estragona stara 1-2 godine pribada se u proljeće, u plitkom žlijebu ili ukopanoj brazdi, drvenom ukosnicom u obliku slova V i posipa se zemljom. Na donjem dijelu stabljike, okrenutom prema tlu, napravljeno je nekoliko plitkih rezova. Tijekom vegetacije tlo se održava vlažnim. U proljeće sljedeće godine, odsjekavši ukorijenjenu stabljiku estragona s matične biljke, presađeno na stalno mjesto.

Reprodukcija estragona rizomom

Estragon može rasti na jednom mjestu, kao što je već napomenuto, do 15 godina, ali u praksi grm dobro raste i razvija se prvih 4-5 godina, a zatim rizom s korijenjem raste i ometa druge biljke, lišće postaje manje i izgube aromu. Da bi se mjesto oslobodilo, iskopa se grm estragona, odsiječe se staro, iskrivljeno, bolesno korijenje. Rizom je podijeljen na nekoliko dijelova tako da svaki ima 2-4 vegetativna pupa. Delenki se sade na unaprijed pripremljeno mjesto.

Estragon se vrlo brzo može razmnožavati izdancima korijena. Na matičnom grmu estragona u proljeće ili jesen zakopa se nekoliko izdanaka s korijenjem. Uredno izrežite korijenov sustav i posadite na novo mjesto. Prilikom sadnje korijenov se vrat produbljuje za 4-5 cm, obilno zalijeva i malčira. Nakon sadnje, nadzemni dio se skraćuje na 15-20 cm.

Upotreba i korisna svojstva estragona

Hrskavi krastavci, neobično mirisne rajčice bit će poželjna jela na stolu cijele zime, ako im se tijekom zimske berbe doda svježe lišće estragona. Kao začinsko-aromatični začin, estragon se koristi za kiseljenje kupusa, izradu marinada i namakanje jabuka. Blago začinska aroma daje salatama izuzetnu notu svježine. U Ukrajini, Moldaviji, Zakavkazju, Srednjoj Aziji uzgajane su posebne sorte salate od estragona. U Njemačkoj se svježe lišće estragona trljalo o meso od muha.

Pravilno osušen (ali ne i crne grane i lišće) estragon neprestano se koristi za čajeve i pića koja su osvježavajuća i zdrava. Listovi i mladi izdanci estragona bogati su vitaminima, mikroelementima i drugim tvarima korisnim za tijelo koje povoljno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, koriste se kao antihelmintik, u raznim dijetama bez soli i skorbutu .

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Sorte estragona za uzgoj u zemlji

Uzgajivači preporučuju sorte estragon za domaći uzgoj na otvorenom polju Monarh, Dobrynya, Asteci... Sve ove sorte imaju različita svojstva. Azteci su prikladniji za upotrebu u kuhanju, a Dobrynya za izradu osvježavajućih napitaka.

Manje uzgojene, ali prilično zanimljive sorte za domaći uzgoj:

• Tarhun Gribovčanin (svježina i sočnost lišća ostaje dugo),
• Tarhun biljni (dobar nosač etera),
• Tarhun Tarhun Klinčić (preporučuje se za kuhanje i kao začin za zimske pripreme),
• Zeleni dol (karakterizira dugo razdoblje očuvanja lišća bez grubljenja lisne ploče),
• Tarhun Zhulebinsky Semko (otporan na mraz sa specifičnom osjetljivom aromom).

Za određene regije Rusije i zemlje karakteristične su njihove vlastite vrste i sorte estragona s karakterističnim karakteristikama u strukturi grma, njegovom obliku, mirisu zelenila itd. Estragon transkavkaski, gruzijski, Armenac, francuski, Gribovski 31 (na temelju engleskog sortnog materijala) i drugi.

Zaštita estragona od štetočina i bolesti

Estragon je rijedak, ali još uvijek oštećen uglavnom od lisnih uši, žičnjaka, stjenica i grinja. Nema epifitotičkih lezija, budući da je estragon dobra biljka insekticida.

Prilikom uzgoja estragona u malim količinama u zemlji, bolje je koristiti bioinsekticide protiv štetočina koje se mogu koristiti za tretiranje tla i biljaka (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S i drugi).

Oboljele biljke prskaju se infuzijama i dekocijama biljnih insekticida (stolisnik, kamilica, neven). Također se mogu oprašiti mješavinom duhana i pepela, ili jednostavno prahom od tansyja. Kemijski tretmani se ne preporučuju.

Estragon je jedna od usjeva koja se naširoko koristi u kuhanju, ima vrlo ugodan miris, sadrži eterična ulja i raste u svim regijama naše zemlje.

Zmijina trava

Postoji nekoliko vrsta začinske biljke, ali one se jedva razmnožavaju sjemenom iz dva razloga.

1. Prvo, rijetko sazrijevaju. Biljka može procvjetati jednom u nekoliko godina, a vjerojatnost ubiranja kvalitetnog sjemena još je manja.
2. Drugo, najkvalitetnije biljke proizvode sterilno sjeme, to su hibridi koji nisu namijenjeni ovoj metodi razmnožavanja.

No, ima trenutaka kada je reprodukcija sjemena jedini način da ovu začinsku biljku unesete u svoj vrt. Što uraditi?

Kako uzgajati estragon u smjenama

Sjemenke estragona

Kao što smo već upozorili, morate biti spremni na činjenicu da će kao rezultat svih napora u vrtu, umjesto korisne kultivirane biljke, izrasti obični korov pelina. Sjeme kupujte samo od pouzdanih distributera, oni moraju jamčiti kvalitetu svojih proizvoda. No, to nije dovoljno za potpuni mir. Nemojte biti lijeni na Internetu potražiti prave recenzije o tvrtki, ne prilagođene, o kojima često pišu o sebi, već prave. I pripremite se da neće imati onaj ugodan miris, a lišće će biti hrapavo i rijetko. Nadalje, uzgoj estragona (estragona) mora se obaviti prema algoritmu.

1. Potopite sjemenke u vodu sobne temperature. Sjemenke estragona mogu klijati do dva tjedna, pa će ih namakanje donekle ubrzati. Ako počnete saditi biljke u zatvorenom prostoru, to možete učiniti u veljači. Treba ga namakati 3-4 dana. Za ubrzavanje klijanja možete koristiti posebna rješenja, u provedbi ih je podosta, slijedite upute proizvođača.

   Sjeme je potrebno namočiti

2. Pripremite zemljište za sadnice. Tlo bi trebalo biti lagano, neutralne kiselosti. Nema potrebe posebno ga pripremati i dezinficirati, estragon je vrlo nezahtjevan, raste gotovo posvuda, poput ostalih korova obitelji pelina. Jedino upozorenje je da negativno reagira na višak vlage. Kako biste izbjegli rizik od bolesti korijenskog sustava, posude ocijedite. Na dno morate uliti male kamenčiće debljine oko 1-2 centimetra. Na dnu posuda napravite rupe za ispuštanje viška vode.

   Drenaža u loncu

3. Sjetva se mora obaviti na površini zemlje.

   Sjetva sjemena na površinu tla

Važno. Nikada ih nemojte prekrivati, to će uvelike narušiti klijanje. Pažljivo zalijevajte tlo, pazite da sjeme ne potone u tlo.

Nakon sjetve prekrijte čaše plastičnom folijom ili plastičnim vrećicama kako biste zadržali vlagu. To će spriječiti isušivanje tla.

Važno. Sjemenke trebaju biti na osvijetljenom prozoru, svjetlo potiče procese klijanja.

1. Čim se pojave prvi izdanci, uklonite film. Temperatura klijanja je unutar + 15-18 ° C.

   Odlijepite film kad sjeme nikne

2. Ako su usjevi jako zgusnuti, potrebno ih je prorijediti. No u praksi se takve situacije rijetko događaju, u pravilu će se iz cijele vrećice pojaviti do deset klica.
3. U fazi drugog pravog letka možete roniti. Uzgoj biljaka obavlja se u normalnim uvjetima.

   Uzgoj estragona - pokupljene klice

4. Presađivanje na otvoreno tlo vrši se nakon toplog vremena. Kratkotrajni mrazevi ne štete biljkama.

Praktični savjeti. Nikada nemojte poplaviti biljke - pojavit će se trulež korijena i riješiti se toga gotovo je nemoguće. Biljke će vjerojatno umrijeti. Iskusni ljetni stanovnici preporučuju dodavanje vermikulita ili perlita u tlo. Ove komponente savršeno opuštaju tlo, što biljka voli. Osim toga, upijaju višak vlage iz zemlje i postupno je vraćaju dok se suši.

Umjereno zalijevanje

Uzgoj estragona u vrtu

Sjetva sjemena u otvoreno tlo

Rutinska sjetva na otvorenom tlu

Sjetva sjemena u zemlju

Estragon možete sjediti u bilo kojem dijelu vrta, ali bolje je na najplodnijem tlu. Biljka mirno podnosi zimske temperature do -30 ° C, i jedna je od prvih koja se budi u proljeće. Prvi mladi listovi i stabljike mogu se koristiti već u travnju (za srednju zonu naše zemlje).

Sjeme se sije u plitke paralelne brazde; prije sjetve tlo mora biti navlaženo. Udaljenost između brazda je oko 70 centimetara, ako raste jako gusto, što se događa vrlo rijetko, tada ih treba prorijediti. Ne morate prekrivati ​​sjeme zemljom. Udaljenost između odraslih biljaka je oko 15 centimetara.

Prve godine morate zalijevati 3-4 puta, u budućnosti se zalijevanje vrši samo u vrlo sušnim sezonama. Estragon ima vrlo jak korijenov sustav i ne treba puno održavanja. Plijevljenje se ne radi, same prerasle biljke vrlo uspješno inhibiraju rast raznih korova.

Estragon raste u vrtu nekoliko godina, glavna stvar nije dopustiti mu da se oslobodi, zauzevši cijelo mjesto

Praktični savjeti. Upamtite da je najbliži rođak estragona pelin. A ovo je opaka trava, s njom se vrlo teško boriti. Pelin se razmnožava korijenjem i vegetativno. Za nekoliko godina uzgojeni estragon koji ste posadili može se "umnožiti" na svim gredicama. Kako bi se spriječilo takvo nekontrolirano razmnožavanje, moraju se poduzeti posebne mjere.

Estragon (estragon)

Postoje dva vrlo učinkovita načina za kontrolu reprodukcije biljaka:

• posadite ga izravno u izolirane posude. Mogu se koristiti stare kante, drveni sanduci itd.;
• po obodu sloja estragona iskopati komadiće škriljevca ili čeličnog lima do dubine od 25-30 centimetara. Takva će prepreka postati prepreka reprodukciji korijenovim izdancima, biljka će rasti na strogo ograničenom području.

Njega biljaka

Prema svojim biološkim karakteristikama, estragon karakteriziraju visoki pokazatelji vitalnosti. Biljka nije oštećena štetočinama, ne boluje od bolesti uobičajenih među kultiviranim biljkama. Zbog takvih značajki, gotovo nije potrebno njegovati ga. Osim gore navedenog, omogućuje vam ograničavanje područja uzgoja.

Estragon se može držati na jednom mjestu do petnaest godina, nakon tog razdoblja preporučuje se promjena mjesta. Može se ažurirati češće, neki iskusni uzgajivači rade ovu operaciju svakih pet godina.

Sadnice estragona

Kako se to radi?

1. Obnova sadnje dijeljenjem grma. Vrlo jednostavna i uobičajena metoda, podložna osnovnim pravilima, daje stopostotnu stopu preživljavanja. U jesen ili rano proljeće morate pažljivo iskopati grm, podijeliti ga na dva ili tri dijela. Pokušajte minimizirati traume u sustavu konja, polako odvojite čak i male korijene. Kako bi se olakšao proces odvajanja, preporuča se navlažiti (ali ne ispirati!). Poželjno je svaki novi grm estragona namočiti nekoliko sati u stimulatoru rasta. Danas ih ima mnogo u trgovinama, možete kupiti bilo koju, nije važno, svi se vrlo učinkovito nose sa svojim zadacima. Namočite prema uputama na pakiranju. Posadite grm na novo mjesto i obilno zalijevajte.
2. Ažurirajte reznicama. Metoda je složenija, stopa preživljavanja je niža. Operacija se izvodi početkom svibnja, prilagođena klimatskoj zoni stanovanja. Odrežite zdrave, ali ne stare, stabljike dugačke 10-15 centimetara, donji rez mora biti pod kutom od 45 stupnjeva. 24 sata držite donji kraj u biostimulatoru rasta, iskopajte ga u vlažnu zemlju, prekrijte mjesto sadnje filmom kako biste održali vlagu. Pojava prvih korijena morat će pričekati najmanje mjesec dana, nakon čega se biljke mogu prenijeti na mjesto stalnog rasta. Jedna razvijena biljka može proizvesti nekoliko desetaka reznica, optimalna temperatura za reznice je + 18 ° C.

Reprodukcija estragona dijeljenjem grma i reznicama

Kako sakupljati biljke

Estragon pelin (tarhun)

U početku je loša vijest da je sušenje estragona beskorisno. Tijekom sušenja gube se eterična ulja i sukladno tome nestaju ugodna aroma i ljekovita svojstva. I radi ovih kvaliteta, na gredicama se uzgaja biljka, ne biste trebali ubirati obično sijeno za zimu. Ako želite imati svježe lišće tijekom cijele godine, estragon se može uzgajati u prostoriji. Tehnologija sadnje ista je kao i za sve usjeve. Postoji samo jedna razlika - biljka zahtijeva mnogo manje održavanja. Ne oštećuju ga štetnici i gotovo se ne razboli. Morate samo pratiti intenzitet zalijevanja, korijenov sustav može trunuti.

Neke domaćice rade različite infuzije od svježeg lišća, za to koriste ocat ili biljno ulje. Većina ljetnih stanovnika ne savjetuje očuvanje lišća na ovaj način: ima malo smisla, ali ima mnogo problema i nada.

Koje sorte odabrati

Izbor sorte estragon

Biljka kompenzira vanjsku neupadljivost i određenu "inkontinenciju" u spontanom razmnožavanju u gredicama s izvrsnom aromom i kompleksom korisnih ljekovitih tvari. Tri sorte imaju najviše karakteristike: francuska, ruska, Gribovsky-21. Imaju nježne i mirisne izdanke, brzo rastu i mogu proizvesti do dva kilograma zelenila po četvornom metru. No postoji jedna smetnja - ove se sorte ne razmnožavaju sjemenom. Izlaz je kupiti gotove biljke u specijaliziranim prodavaonicama i posaditi ih u svoje krevete.

Praktični savjeti za uzgoj

Estragon: raste

Estragon je vrlo nepretenciozna biljka, po svim pokazateljima vitalnosti više liči na korov, a ne na uzgojene usjeve. Ali da biste povećali prinose, morate se pridržavati nekoliko pravila.

1. Biljka može dobro rasti u zasjenjenim područjima vrta, ali najviše masa raste na suncu. Intenzitet vegetacijske sezone izravno ovisi o količini izravne sunčeve svjetlosti.
2. Estragon se vrlo slabo razvija na vlažnim tlima. Čak i ako na prvi pogled imaju normalnu vlagu, biljke mogu sporo rasti. Zašto? Razlog je bliska lokacija podzemnih voda. Korijenje je jako dugo, dolazi do vlažnih slojeva i zahvaćeno je truljenjem korijena. I sama bolest već ima negativan utjecaj na razvoj.
3. Izbjegavajte kisela tla. Postoje sumnje - u zemlju dodajte pahuljasto vapno, mljevenu kredu ili drveni pepeo.Imajte na umu da će se kisela tla morati stalno deoksidirati, s vremenom će se ponovo zakiseliti prirodnom metodom.

   Estragon izdanci

4. Plodnost tla igra mnogo manju ulogu od uvjeta uzgoja; nema potrebe posebno hraniti tlo. Osim ako sljedeće godine nećete presaditi estragon na drugu gredicu, a stari iskoristiti za druge zahtjevnije usjeve.
5. Što se tiče prethodnika, ovdje je potpuna sloboda. Ne gubite vrijeme na traženje tablica kompatibilnosti na internetu. Znanstvena agronomija ne daje takve preporuke, pa se ne treba uvažavati ni razne savjete “sijati tek nakon krastavaca ili crne rotkve”. Upamtite da je ovo korov, raste posvuda i većinom je izvan kontrole. Već smo opisali kako ograničiti zone rasta.
6. Datumi slijetanja. Ako biljke ne zakopate u smrznutu zemlju ili potpuno suh pijesak, tada će živjeti i osjećati se dobro. To su sve preporuke za vrijeme sjetve sjemena ili sadnje biljaka.

   Rana sjetva estragona u zemlju

7. Ne odvajajte puno prostora za to. To bi trebalo učiniti iz nekoliko razloga. Prvo, to je vrlo produktivna biljka. Ako ga nećete uzgajati za prodaju, tada je jedan grm sasvim dovoljan za osobnu upotrebu. Drugo, okus biljke stoga se naziva izvornim, da se neće svidjeti svima. Ova se kultura ne smatra uobičajenom u našoj zemlji. Kao što pokazuje praksa, nakon prvih ispitivanja mnogi ljetni stanovnici gube želju koristiti biljku kao glavni začin ili komponentu za kiseljenje.

Nekoliko riječi valja reći o ljekovitosti. Moramo odmah reći da tradicionalna medicina ne koristi biljku u ljekovite svrhe. Što se tiče narodnih, ona preporučuje uporabu infuzija i dekocija estragona kao diuretike i antihelmintička sredstva. Infuziju treba obaviti alkoholom za trljanje i primijeniti ne više od 30 ml tri puta dnevno. Za svježe lišće se kaže da ublažava zubobolju žvačući ih oko 15-20 minuta, ako vam zubobolja dopušta da ih žvačete toliko dugo. Postoje i ograničenja pri prijemu, na njih morate obratiti pažnju. Ne smiju ga konzumirati trudnice i djeca mlađa od pet godina. S obzirom na gore navedeno u članku, preporučuje se da prije nego što zauzmete puno prostora za estragon u krevetima, pokušate ga uzgajati u loncu na prozoru.

Kako uzgajati estragon

Provjerite okus sami i tek nakon toga donesite konačnu odluku o izvedivosti i količini uzgoja estragona.

Video - Kako uzgajati estragon

Aroma estragona, ili kako se obično naziva estragon, ne može se zamijeniti ni s čim. Biljka slatkog, začinskog okusa aktivno se koristi u kuhanju. Estragon se može koristiti za pripremu osvježavajuće limunade, ukusne marinade za ribe ili s njom marinirati svježi sir. A kako bi začin uvijek bio pri ruci, može se uzgajati kod kuće. Ovaj članak će govoriti o uzgoju estragona iz sjemena i njezi kod kuće.

Estragon: značajke uzgoja

Glavna značajka pri uzgoju estragona je odabir stvarno kvalitetnog sadnog materijala. Estragon je prilično hirovit i ima sposobnost ponovnog rađanja uz lošu njegu, a budući da je daleki rođak začina pelin, možete dobiti bujnu cvjetnu granu ove biljke zajedno s kulturnom estragonom. Zato je bolje kupiti sjeme od provjerenih dobavljača.

Sljedeće sorte pogodne su za uzgoj kod kuće:

• Gribovsky-31;
• Ruski;
• Francuski.

Nadalje, treba se sjetiti da je za dobivanje nježnog i mirisnog zelja estragonu potrebna određena mikroklima, koja se mora stvoriti, inače će lišće postati hrapavo i izgubiti okus.

Sadnja estragonovog sjemena u lonac

Samo će one biljke koje imaju dovoljno svjetla imati dobru klijavost; u slučaju estragona, dodatno osvjetljenje fito-lampama je obavezno!

Nadalje, kako bi se biljka pravilno razvila, morate slijediti sve dolje navedene preporuke.

Priprema sjemena estragona za sadnju

Klijanje sjemena estragona događa se barem na prilično dugo razdoblje - ovo je izgled klica dva tjedna nakon sadnje. Ali za ovo morate pokušati.

1. Sjeme se ispituje na uzgon i smije se saditi samo sjeme koje će potonuti. Da biste to učinili, čaša se napuni s pola tople vode, sjeme se izlije tamo i ostavi 3-4 sata na sobnoj temperaturi.
2. Nadalje, sjeme se uranja u otopinu za dezinfekciju 8 sati.
3. Nakon toga inokulum treba uroniti u otopinu sa stimulansima rasta na 4 sata.

Nakon takvih aktivnih postupaka s vodom, sjeme je spremno za sadnju.

Važno je da voda bude cijelo vrijeme topla! Da biste to učinili, spremnik možete postaviti iznad baterije za centralno grijanje, ali ne smije se dopustiti ni pregrijavanje vode.

Tehnologija sjetve

Estragon treba saditi pod sljedećim uvjetima:

1. Estragon se sadi u proljeće.
2. Tlo bi trebalo biti labavo i sadržavati nečistoće koje upijaju vodu, poput vermikulita.
3. Budući da estragon ne voli stajaću vodu u spremniku za slijetanje, morate postaviti dovoljan sloj drenaže i paziti da nema vode u odvodnoj posudi.
4. Sjeme je lijepo raspoređeno po površini tla; ne smije se posipati po vrhu.
5. Zalijevanje se vrši iz boce s raspršivačem.
6. Nadalje, sanduk za slijetanje prekriven je filmom i postavljen na najsunčanije mjesto ili pod posebnu svjetiljku. Prozračivanje je obavezno, 10 minuta - 2 puta dnevno.
7. Temperatura klijanja mora biti najmanje + 15 C.
8. Nakon pojavljivanja prvih izdanaka, film treba ukloniti 30 minuta, povećavajući interval svaki dan. Nakon tjedan dana film treba ostaviti samo preko noći, a zatim ga potpuno ukloniti.

Optimalni uvjeti uzgoja

Izjava da se estragon osjeća odlično, kao i svaki pelin u različitim uvjetima, je istinita. No postoje nijanse, jer ako estragon mora preživjeti, tada će se i okusne osobine teško razlikovati od pelina.

Stoga, da bi estragon dobro rastao, trebat će vam:

• puno svjetla, jer glavnina zelene mase raste na svjetlu;
• voda za navodnjavanje mora biti mekana;
• nacrti se ne mogu stvarati;
• povremeno ga iznosite van i šetajte po djelomičnoj sjeni, a još bolje, ako postoji mogućnost da biljka ljeti ostane živjeti na ulici.

Važno je ne ostavljati ga na suncu, inače će biljka dobiti opekline.

Njega estragona kod kuće

Briga o estragonu kada se pravilno uzgaja nije teška.

1. Prorjeđivanje biljke, jer joj zbog rasta zelene mase može nedostajati zraka.
2. Može se povremeno prskati navečer.
3. Lagano otpustite tlo nekoliko sati nakon zalijevanja.

Zalijevanje i prihrana

Ako postoji mogućnost prilikom sadnje dodati organska gnojiva i kompost u tlo, kao i vrtno tlo, onda će ovo biti dobro polazište. Ako nema okućnice, kupljeno zemljište možete koristiti za biljke ove skupine.

Treba zapamtiti da estragon ne voli kiselo tlo, kiselost možete smanjiti dodavanjem pepela ili posebnih pripravaka, a možete dodati i mljevenu kredu.

Sakupljanje i priprema trave

Sakupljajte bilje rezanjem neposredno prije upotrebe.

Sadnja estragona jedini je način da svježe začinsko bilje dođe do stola jer ga nema smisla sušiti ili zamrzavati jer se gube svi okusi i korisne kvalitete. Ponekad se također prakticira dodavanje estragona u infuziju ulja ili octa.

Korištenje estragona u kuhanju

U zaključku bih želio dati nekoliko savjeta za korištenje estragona u kuhanju.

• lišće ne smijete podvrgavati toplinskoj obradi, gube okus. Gotovim jelima prije posluživanja dodajte zelje;
• ako votki dodate hrpu svježeg estragona, tada će za nekoliko tjedana okus napitka biti originalan;
• za aromatiziranje ulja potrebno je uliti nekoliko svježih grana biljke toplim uljem i inzistirati na tamnom mjestu nekoliko tjedana;
• da napravite domaću limunadu, u blenderu istucite limetu, limun, med, metvicu i estragon, procijedite dobiveni sok kroz sito, dodajte gaziranu vodu i led;
• kako bi marinada od ribe bila posebno ukusna, možete dodati estragon;
• pri soljenju sorti crvene ribe potiče se i dodavanje prethodno nasjeckanog zelja;
• kuhate li dijon senf kod kuće, estragon će vam dobro doći.

Dakle, s obzirom na karakteristike okusa estragona, vrijedi pokrenuti takav začin u svom kućnom vrtu.

Uzgajajući estragon (estragon) na prozorskoj dasci, možete u potpunosti uživati ​​u začinskom začinskom okusu zelenog lišća. Ova višegodišnja povrtna kultura ostat će s vama dugo - prosječan život biljke je 10-12 godina.

Stvaranje optimalnih uvjeta

Kako uzgajati estragon na prozorskoj dasci

Estragon (estragon) voli sunce - posadite ga na južnu ili istočnu prozorsku dasku. Upamtite da što više sunčeve svjetlosti biljka prima, to je njezina aroma svjetlija i bogatija. Kod kuće, grmlje ima malu visinu - oko 50 cm (na otvorenom, estragon naraste do metra). Budući da estragon ima kompaktan korijenov sustav, ne trebaju mu velike posude za sadnju.

Biljka ne postavlja visoke zahtjeve prema tlu - trebala bi biti umjereno hranjiva i dovoljno rastresita. S viškom humusa, biljke aktivno povećavaju svoju zelenu masu, dok su okus i aroma lišća uvelike pogođeni. Kod kuće možete pripremiti mješavinu pijeska, humusa i travnjaka (1: 1: 1). Normalna temperatura za estragon (estragon) je unutar +17 ° C ... +20 ° S. Ako se te vrijednosti premaše, zelje će biti letargično i nearomatsko.

Unatoč činjenici da estragon može rasti 10-12 godina, preporučuje se povremeno obnavljanje sadnje-stara biljka gubi svojstva okusa i arome (maksimalna starost je 5-6 godina).

Estragon na prozorskoj dasci: raste

Uočeno je da su biljke uzgojene iz sjemena manje aromatične. Ako je moguće, koristite vegetativnu metodu - posadite dio grma s 1-3 pupa u lonac. Kako biste biljci poboljšali stanje, korijen možete staviti u stimulator korijena.

Sadnim materijalom se možete domoći cijepljenjem. Optimalna duljina reznica: 10 cm. Bolje je ubrati ih u svibnju ili lipnju. Morate ukorijeniti reznice u navlaženoj mješavini treseta i pijeska (ispod filma).

Prilikom odabira metode sjemena, budite spremni na činjenicu da će berba zelja morati čekati dulje. Posijte sjeme u lonac ili kutiju s drenažnim slojem na dnu. Dodajte perlit ili vermikulit u mješavinu pijeska, travnjaka i humusa - to će održati optimalnu vlažnost tla (estragon ne voli zalijevanje). Prije sjetve sjeme se može pomiješati s pijeskom. Ne preporučuje se njihovo duboko produbljivanje - dovoljno ih je raširiti po površini, malo posuti zemljom (ne više od 5 mm) i navlažiti bočicom s raspršivačem.

Za stvaranje efekta staklenika vrijedi sjetvu prekriti filmom - zbog toga će se temperatura malo povećati (optimalna razina: +23 ° C). Prvi izbojci trebali bi se izleći za 20 -ak dana.

Estragon (estragon) na prozorskoj dasci: briga za biljke

Za uzgoj estragona na prozorskoj dasci morate mu pružiti optimalnu njegu. Međutim, potpuno je nekomplicirano. Biljke je potrebno zalijevati (umjereno) i prihranjivati ​​u jesensko-zimskom razdoblju. Prehrana se može primijeniti u drugoj godini života biljke - prikladno je složeno mineralno gnojivo u niskoj koncentraciji. Tlo se mora redovito olabaviti kako bi se izbjegla korica.

Estragon (estragon) dobro raste u loncu na prozorskoj dasci - biljka će vas oduševiti berbom mirisnog zdravog zelja.

Aroma estragona, ili kako se obično naziva estragon, ne može se zamijeniti ni s čim. Biljka slatkog, začinskog okusa aktivno se koristi u kuhanju. Estragon se može koristiti za pripremu osvježavajuće limunade, ukusne marinade za ribe ili s njom marinirati svježi sir. A kako bi začin uvijek bio pri ruci, može se uzgajati kod kuće. Ovaj članak će govoriti o uzgoju estragona iz sjemena i njezi kod kuće.

Estragon: značajke uzgoja

Glavna značajka pri uzgoju estragona je odabir stvarno kvalitetnog sadnog materijala. Estragon je prilično hirovit i ima sposobnost ponovnog rađanja uz lošu njegu, a budući da je udaljeni rođak začina pelin, možete dobiti bujnu cvjetnu granu ove biljke zajedno s kulturnom estragonom. Zato je bolje kupiti sjeme od provjerenih dobavljača.

Sljedeće sorte pogodne su za uzgoj kod kuće:

• Gribovsky-31;
• Ruski;
• Francuski.

Nadalje, treba se sjetiti da je za dobivanje nježnog i mirisnog zelja estragonu potrebna određena mikroklima, koja se mora stvoriti, inače će lišće postati hrapavo i izgubiti okus.

Sadnja estragonovog sjemena u lonac

Samo će one biljke koje imaju dovoljno svjetla imati dobru klijavost; u slučaju estragona, dodatno osvjetljenje fito-svjetiljkama je obavezno!

Nadalje, kako bi se biljka pravilno razvila, morate slijediti sve dolje navedene preporuke.

Priprema sjemena estragona za sadnju

Klijanje sjemena estragona događa se barem dugo - ovo je izgled klica dva tjedna nakon sadnje. Ali za ovo morate pokušati.

1. Sjeme se ispituje na uzgon i smije se saditi samo sjeme koje će potonuti. Da biste to učinili, čaša se napuni s pola tople vode, sjeme se izlije i ostavi 3-4 sata na sobnoj temperaturi.
2. Nadalje, sjeme se uranja u otopinu za dezinfekciju 8 sati.
3. Nakon toga inokulum treba uroniti u otopinu sa stimulansima rasta na 4 sata.

Nakon takvih aktivnih postupaka s vodom, sjeme je spremno za sadnju.

Važno je da voda bude cijelo vrijeme topla! Da biste to učinili, spremnik možete postaviti iznad baterije za centralno grijanje, ali ne smije se dopustiti ni pregrijavanje vode.

Tehnologija sjetve

Estragon treba saditi pod sljedećim uvjetima:

1. Estragon se sadi u proljeće.
2. Tlo bi trebalo biti labavo i sadržavati nečistoće koje upijaju vodu, poput vermikulita.
3. Budući da estragon ne voli stajaću vodu u posudi za slijetanje, morate postaviti dovoljan sloj drenaže i paziti da nema vode u odvodnoj posudi.
4. Sjeme je lijepo raspoređeno po površini tla; ne smije se posipati po vrhu.
5. Zalijevanje se vrši iz boce s raspršivačem.
6. Nadalje, sanduk za slijetanje prekriven je filmom i postavljen na najsunčanije mjesto ili pod posebnu svjetiljku. Prozračivanje je obavezno, 10 minuta - 2 puta dnevno.
7. Temperatura klijanja mora biti najmanje + 15 C.
8. Nakon pojavljivanja prvih izdanaka, film treba ukloniti 30 minuta, povećavajući interval svaki dan. Nakon tjedan dana film treba ostaviti samo preko noći, a zatim ga potpuno ukloniti.

Optimalni uvjeti uzgoja

Izjava da se estragon osjeća odlično, kao i svaki pelin u različitim uvjetima, je istinita. Ali postoje nijanse, jer ako estragon mora preživjeti, tada će se i okusne osobine teško razlikovati od pelina.

Stoga, da bi estragon dobro rastao, trebat će vam:

• puno svjetla, jer glavnina zelene mase raste na svjetlu;
• voda za navodnjavanje mora biti mekana;
• nacrti se ne mogu stvarati;
• povremeno ga iznosite van i šetajte po djelomičnoj sjeni, a još bolje, ako postoji mogućnost da biljka ljeti ostane živjeti na ulici.

Važno je ne ostavljati ga na suncu, inače će biljka dobiti opekline.

Njega estragona kod kuće

Briga o estragonu kada se pravilno uzgaja nije teška.

1. Prorjeđivanje biljke, jer joj zbog rasta zelene mase može nedostajati zraka.
2. Može se povremeno prskati navečer.
3. Lagano otpustite tlo nekoliko sati nakon zalijevanja.

Zalijevanje i prihrana

Ako postoji mogućnost prilikom sadnje dodati u tlo organska gnojiva i kompost, kao i vrtno tlo, to će biti dobro polazište. Ako nema okućnice, kupljeno zemljište možete koristiti za biljke ove skupine.

Treba zapamtiti da estragon ne voli kiselo tlo, kiselost možete smanjiti dodavanjem pepela ili posebnih pripravaka, a možete dodati i mljevenu kredu.

Sakupljanje i priprema trave

Sakupljajte bilje rezanjem neposredno prije upotrebe.

Sadnja estragona jedini je način da svježe začinsko bilje dođe do stola jer ga nema smisla sušiti ili zamrzavati jer se gube svi okusi i korisne kvalitete. Ponekad se također prakticira dodavanje estragona u infuziju ulja ili octa.

Korištenje estragona u kuhanju

U zaključku bih želio dati nekoliko savjeta za korištenje estragona u kuhanju.

• lišće ne smijete podvrgavati toplinskoj obradi, gube okus. Gotovim jelima prije posluživanja dodajte zelje;
• ako votki dodate hrpu svježeg estragona, tada će za nekoliko tjedana okus napitka biti originalan;
• za aromatiziranje ulja potrebno je uliti nekoliko svježih grana biljke toplim uljem i inzistirati na tamnom mjestu nekoliko tjedana;
• da napravite domaću limunadu, u blenderu istucite limetu, limun, med, nanu i estragon, procijedite dobiveni sok kroz sito, dodajte gaziranu vodu i led;
• kako bi marinada od ribe bila posebno ukusna, možete dodati estragon;
• pri soljenju sorti crvene ribe potiče se i dodavanje prethodno nasjeckanog zelja;
• kuhate li dijon senf kod kuće, estragon će vam dobro doći.

Dakle, s obzirom na karakteristike okusa estragona, vrijedi imati takav začin u svom kućnom vrtu.

Estragon je začinska aromatična biljka koja nije jako česta u Rusiji, ali iznimno popularna u svijetu. Široko se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Kultura je nepretenciozna, čak i ne baš iskusan vrtlar može dobiti žetvu.

Opis estragona

Estragon, koji je profesionalnim botaničarima poznat kao estragon pelin, a većini Rusa kao estragon, višegodišnja je zeljasta grmolika biljka. Široko se koristi u tradicionalnoj medicini i u kuhanju. U prirodi se estragon najčešće nalazi u istočnoj Europi i Aziji do Mongolije i Indije. Jedan je od najbližih "rođaka" poznatog pelina, no listovi su mu potpuno lišeni karakteristične gorčine. Dapače, njihov svojstven okus podsjeća na anis.

U prirodi se estragon uspješno prilagođava ne uvijek povoljnim klimatskim i vremenskim uvjetima.

Rusija se s estragonom upoznala relativno nedavno, u 17. stoljeću, nakon ulaska u svoju strukturu transkavkaskih država - Armenije, Gruzije, Azerbajdžana. Do sada je ovaj začin sastavni dio kavkaske kuhinje. Odatle je došao i lokalni naziv "estragon". U Rusiji je dobio niz nadimaka - "zmaj", "zmija", "stragun". Činjenica je da rizom biljke, u stvari, donekle nalikuje ovom nevjerojatnom čudovištu.

Prosječna visina grma estragona je 1,2-1,5 m. Listovi su uski, kopljasti, ravnog ruba i oštro zašiljenog vrha. Ovisno o sorti, njihova boja varira od salate do bogate tamnozelene. Cvatnja je duga, traje od početka srpnja do rujna. Cvjetovi su mali, sferični, sakupljeni u cvatove u obliku košare ili metlice.Njihova žućkasto-bijela nijansa postupno se mijenja u ružičastu ili blijedocrvenu. Tada dozrijevaju sjemenke. Sjemenke u njima su vrlo male.

Grmlje estragona nije previše visoko, ali bez nadzora vrtlara može se brzo proširiti po cijelom mjestu.

Estragon ima vrlo snažan rizom, razvijen, "drvenast". Stabljike su rijetke, uspravne, žućkasto-smeđe boje. Počinju se granati bliže vrhu.

Tijekom prve sezone nakon sadnje u zemlju ne ometaju se sadnice ili sjeme estragona. Berba se počinje rezati tek u drugoj godini, budući da prva biljka troši na stvaranje korijenovog sustava.

Estragon cvjeta vrlo skromno

Korist za zdravlje

Karakterističan začinski okus lišća posljedica je prisutnosti u visokoj koncentraciji eteričnih ulja, smola, flavonoida i alkaloida. Estragon je također bogat karotenoidima, taninima, vitaminima B i C, fosforom, kalijem, magnezijem, selenom, natrijem i željezom.

Listovi estragona dugi su i uski, s ravnom ivicom

Vitamin C čini estragon neophodnim za jačanje imunološkog sustava. Može se uključiti u prehranu za proljetni nedostatak vitamina ili za oporavak u postoperativnom razdoblju. Znanstveno je dokazan pozitivan učinak estragona na jačanje vezivnog tkiva. Potiče proizvodnju kolagena, odnosno elastina, neophodan je za bolesti zglobova. Osim toga, zelje normalizira aktivnost probavnog trakta, potiče rad endokrinih žlijezda i pomaže u borbi protiv simptoma plućnih bolesti. Alkaloidi sadržani u začinu učinkovito su sredstvo za borbu protiv parazita. Također su korisni za poboljšanje sastava krvi.

Nutricionisti preporučuju da svakako uključite estragon u prehranu za one koji slijede dijetu bez soli. Također je indiciran za visoki krvni tlak i probleme s bubrezima, te za žene s poremećajima ciklusa. Estragon je također koristan za poboljšanje apetita.

Estragon bi mogao zamijeniti sol

Postoje i kontraindikacije. Zelje se ne smije koristiti za epilepsiju, bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi (osobito s čirevima i gastritisom), žene u bilo kojoj fazi trudnoće. Ako neumjereno jedete estragon, vrlo su vjerojatno mučnina, povraćanje, u posebno teškim slučajevima mogući su čak i grčevi i gubitak svijesti.

Ulje s okusom estragona iznimno je popularno u francuskoj kuhinji.

Začin je također tražen u kuhanju. U domaćem konzerviranju koristi se dodavanjem u kisele krastavce za krastavce i rajčice, u kiseli kupus. U mediteranskim zemljama popularno je ulje i ocat prožet estragonom. Zelje se nalazi u mnogim umacima. Od estragona možete pripremiti i osvježavajući tonik napitak. Okus gazirane vode "Tarhun" mnogima je vjerojatno poznat od djetinjstva.

Osvježavajuće i ukusno piće Tarhun, mnogima poznato od djetinjstva, lako se priprema kod kuće.

Video: kako napraviti piće "Tarhun" kod kuće

Eterično ulje estragona naširoko se koristi u aromaterapiji i kozmetologiji. U prvom slučaju vjeruje se da njegova aroma ima svojstvo smirivanja, oslobađanja od uzročne tjeskobe i depresije te normalizacije stanja uma nakon živčanog sloma. Maske s uljem estragona toniziraju kožu, poboljšavaju boju i ujednačavaju ten, zaglađuju fine bore.

Video: opis estragona i njegove zdravstvene prednosti

Uobičajene sorte

Estragon je popularan kod uzgajivača. Stoga postoje mnoge sorte koje uzgajaju domaći i strani stručnjaci:

• Valkovskog. Jedna od najstarijih sorti poznata u Rusiji. Listovi su tupi, aroma nije previše izražena. Sorta je rano sazrijevanje, manje od mjesec dana prolazi od trenutka kad izdanci izniknu u drugoj sezoni do prve berbe. Cijenjen je zbog otpornosti na mraz, rijetko pati od bolesti. Ima vrlo negativan stav prema vlaženju tla;
• Gribovski. Listovi intenzivne smaragdne boje, izražene arome, vrlo nježni. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću. Može se uzgajati na istoj gredici bez ugrožavanja okusa do 15 godina. Zelje se može odrezati nakon 1,5 mjeseca, zatim nakon još 3-4 tjedna;
• Dobrynya. Niska (do 1 m) biljka. Zelje se odlikuje visokim sadržajem karotenoida i vitamina C. Dobro podnosi mraz i dugotrajnu sušu. Prvi put zelje se reže nakon 30 dana, drugi - nakon još 3 mjeseca. Na jednom mjestu sorta se može uzgajati do 10 godina;
• Zhulebinski Semko. Ističe se vrlo visokom otpornošću na mraz. Grm je višestruki, visok 0,6–1,5 m. Donji dio stabljika brzo se grubi i gubi lišće. Aroma je karakteristična, sjemenke anisa, zelje karakterizira slatkast okus. Usjev se siječe u mjesečnim intervalima. Na jednoj gredici raste 5-7 godina;
• Kralj bilja. Visina gusto lisnatog polugrma je 1–1,2 m. Zelenilo ima izraženu aromu anisa. Listovi su mat. Sorta je hladno otporna, ali ne podnosi baš sušu. Prvi put se zelje reže nakon 40 dana, zatim tek nakon 2,5-3 mjeseca. Žetva - oko 4 kg / m²;
• Goodwin. Jedna od najčešćih sorti. Polužbunak visok oko 1,15 m, gusto olistao. Pogodno za uzgoj kod kuće. Listovi su gorkog okusa. Razlikuje se po visokoj produktivnosti - svaki grm daje oko 0,5-0,6 kg zelene mase. Prvi put usjev se kosi za mjesec dana, zatim nakon 130 dana;
• Monarh. Visina moćne visoko razgranate biljke je oko 1,5 m. Listovi su svijetlo smaragdni. Sortu karakterizira dobra otpornost na mraz. Okus je pikantan i osvježavajući. Aroma biljke zadržava se i nakon sušenja. Prvi rez - za mjesec dana ili čak nešto ranije, 135 prolazi prije drugog;
• Smagard. Jedna od najmanjih sorti (oko 0,7-0,8 m). Stabljike su uspravne, gusto lisnate. Aroma zelenila vrlo je ugodna i osvježavajuća. Razlikuje se u otpornosti na mraz i sušu. Koristi se u pejzažnom dizajnu. Produktivnost - do 4 kg / m²;
• Francuski. Kulinarski stručnjaci prepoznati su kao jedna od najboljih sorti, zelje je vrlo aromatično. Cijenjen je i zbog visokog prinosa (0,5–0,7 kg zelje po biljci) i „urođene” imunosti na bolesti. Koristi se ne samo u kuhanju, već i u krajobraznom dizajnu. Snježnobijeli cvjetovi učinkovito se razlikuju od tamnozelenog lišća;
• Asteci. Pomalo "oplemenili" uzgajivači meksičku sortu estragona. Grm visok do 1,5 m, intenzivno se grana, gusto je olistao. Aroma anisa, jako izražena. Na jednom te istom mjestu, bez gubitka kvalitete zelenila, može se uzgajati najviše 7 godina;
• Gribovčanin. Vrlo kompaktan patuljasti grm visok do 0,8 m. Odlikuje ga cvjetovi blijedo ružičaste nijanse. Listovi dugo ne gube nježnost i sočnost. Produktivnost - do 0,6 kg zelja iz odrasle biljke. Prije prvog rezanja prolazi mjesec dana, a do drugog 120 dana. "Jednokratna" žetva - 3 kg / m²;
• Travnata. Grm je gotovo sferičan (promjera 0,85 m i visine 1-1,1 m). Stabljike su uspravne. Listovi se odlikuju visokim udjelom eteričnih ulja, dugo ne gube sočnost. Cvjetovi su svijetložuti.

Galerija fotografija: sorte estragona popularne među ruskim vrtlarima

Pogodni uvjeti za uzgoj estragona

Taragon nije posebno zahtjevan prema "uvjetima pritvora". Na jednom te istom mjestu usjev se može uzgajati do 12-15 godina, ali praksa pokazuje da je nakon 4-5 godina bolje promijeniti gredicu. U suprotnom, zelje gubi svojstven okus i aromu, stabljike postaju drvenaste, lišće postaje žilavo.

Poželjno je biljci dati sunčano mjesto ili područje u djelomičnoj sjeni. U sjeni neće ni umrijeti, ali aroma neće biti izražena. Odgovara mu gotovo svako tlo, osim zakiseljenog i močvarnog. U prirodi kultura mirno opstaje na gotovo golom kamenju u stepama. Ako podzemna voda dođe blizu površine, estragon se sadi u grebene visoke oko 50 cm. Inače, rizomi mogu trunuti. Iz istog razloga nepoželjno je postavljanje zasada u nizine.

Poželjno je saditi estragon u krevet dobro zagrijan od sunca, samo će u tom slučaju koncentracija eteričnih ulja u lišću biti najveća

Teško tlo mora se dodati pijesak ili istrunula piljevina. Dolomitno brašno, prosijani drveni pepeo, zdrobljena kreda ili ljuska jaja u prahu pomoći će neutralizirati višak kiselosti. Idealna opcija je rastresita, ali plodna ilovača.

Dolomitsko brašno je prirodni deoksidator tla, ako se poštuje doza, sredstvo nema nuspojava

Biljka je grmolika, s "puzećim" rizomima, pa se pri sadnji između grmlja ostavlja najmanje 50 cm. Isti interval održava se između redova sadnje.

Vrtnjak je od jeseni iskopan do dubine od jednog bajoneta lopate. Gnojiva uključuju humus ili truli kompost, nitrofosku, azofosku ili druga složena mineralna gnojiva (10-15 g / m²). Strogo je zabranjeno svježe gnojivo i višak dušičnih gnojiva. Estragon ima sposobnost akumulacije nitrata. U proljeće će podlogu morati ponovno temeljito olabaviti.

Azofoska je složeno gnojivo dušik-kalij-fosfor, morate strogo slijediti dozu koju preporučuje proizvođač: njezin višak štetan je za estragon

Dobri prethodnici estragona su sve mahunarke i biljke stajskog gnojiva koje zasićuju tlo dušikom. Slabo se razvija na mjestu gdje su rasli cikorija, jeruzalemska artičoka i zelena salata.

Jeruzalemska artičoka i estragon teško se slažu

Sadnja sadnica i sjemena estragona

Najčešće se estragon sadi sadnicama. No nitko ne zabranjuje sijanje sjemena u vrt. U estragonu su vrlo mali pa ih morate pokušati sijati što ravnomjernije. Vrijeme je odabrano tako da je vjerojatnost ponavljanja proljetnih mrazeva minimalna. U većem dijelu Rusije estragon se sije krajem svibnja ili početkom lipnja, u toplim južnim regijama - u drugoj polovici travnja.

Prije sadnje sjeme se namače 10-12 sati u otopini Epina, Cirkona, Heteroauxina i drugog biostimulatora. Oni koji isplivaju na površinu mogu se baciti. Zatim se sjeme mora osušiti.

Epin, kao i drugi biostimulansi, ima pozitivan učinak na klijanje sjemena

Estragon se sije u utore koji se nalaze na udaljenosti od oko 0,5 m jedan od drugog. Prvo se moraju dobro proliti vodom i pustiti da se natope. Odozgo, sadnja nije prekrivena zemljom, inače se brzina klijanja naglo smanjuje.

Sjemenke klijaju neravnomjerno, nakon 15-25 dana. Tijekom prvog ljeta poželjno je sadnice zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti. Da biste to učinili, nad vrtnim krevetom izgrađena je nadstrešnica od bilo kojeg bijelog pokrivnog materijala. Kad narastu do 4-5 cm visine, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući najmoćnije i najrazvijenije. Razmak između njih je najmanje 30 cm (optimalno 50 cm).

Pri prorjeđivanju biljke se ne izvlače, već se pažljivo režu škarama.

Sjemenke estragona klijaju rijetko, morat ćete čekati dovoljno dugo

Daljnja briga o zasadima tijekom sezone sastoji se od umjerenog zalijevanja (najbolje iz boce s raspršivačem), prihrane (otprilike jednom mjesečno, organskim gnojivima), pažljivog otpuštanja i redovitog plijevljenja gredica. Za zimu je preporučljivo osigurati i zaštititi biljke od mogućih jakih mrazeva.

Njega biljaka na otvorenom

Tarragon agrotehnika nije osobito teška. Plijevite je tek u prvoj sezoni nakon slijetanja u zemlju. Tada se rizomi biljaka čvrsto isprepliću, sprječavajući proboj korova. Razvijaju se prilično brzo i uskoro mogu "dopuzati" do susjednih gredica, utapajući druge usjeve. Kako bi se to izbjeglo, područje s estragonom okruženo je pločama škriljevca po obodu, ukopavajući ih u dubinu od 20-25 cm.

Druga mogućnost zaštite susjednih grebena je stavljanje svakog grma u staru kantu bez dna prilikom sadnje.

Zalijevanje

Prečesto zalijevanje estragona potpuno je nepotrebno, čak i po vrućini. Zbog toga korijenje može istrunuti, a okus zelenila može se značajno pogoršati. Dovoljno jednom svakih 12-15 dana. Poželjno je zalijevati biljke prskanjem, ravnomjerno natapajući tlo do dubine od oko 40 cm. A ako je ljeto prohladno i kišovito, estragon može s prirodnim oborinama. S zalijevanjem morate biti posebno oprezni ako je estragon posađen u sjeni. Nakon svakog postupka, nakon otprilike pola sata, preporučljivo je otpustiti podlogu u prolazima.

Top dressing

Ako je gredica pravilno pripremljena, gnojiva se primjenjuju tek od druge godine boravka na otvorenom. U rano proljeće, prije nego što estragon počne rasti, po vrtu se razbacuje mješavina 25 g jednostavnog superfosfata, 15 g kalijevog sulfata i 10 g karbamida. Zatim se gnojivo posipa tankim slojem plodnog tla. U tom slučaju morate djelovati pažljivo kako ne biste oštetili nastale klice.

U budućnosti se neće primjenjivati ​​mineralna gnojiva sa sadržajem dušika. Višak ovog makronutrijenta negativno utječe na okus zelenila, nitrati se nakupljaju u lišću. Nakon svakog rezanja, biljke se mogu hraniti prirodnom organskom tvari. Da biste to učinili, svježa kravlja balega, ptičji izmet, lišće koprive ili maslačka ulijevaju se u posudu pod zatvorenim poklopcem 3-4 dana (bilo koji korov iz vrta može se koristiti kao sirovina). Prije uporabe proizvod se filtrira i razrijedi vodom u omjeru 1:15 (za izmet) ili 1: 8 (za sve ostalo). Također su prikladna bilo koja gnojiva u trgovini na bazi vermikomposta i infuzije drvenog pepela. Potonji je prirodni izvor kalija i fosfora pa ga u jesen možete dodati suhoga pod korijenje odraslih biljaka (otprilike šaka na grmu).

Infuzija koprive - prirodni izvor fosfora i kalija

Pripreme za zimu

Estragon ima visoku otpornost na mraz, do -35 ° S. Odrasle biljke bez dodatnog skloništa uspješno zimuju na Uralu, u Sibiru i na Dalekom istoku. No, sadnice presađene ove godine poželjno je prekriti otpalim lišćem, piljevinom, slamom, iglicama, tresetnom mrvicom ili humusom, prekriti ih smrekovim granama stvarajući sloj debljine 8-10 cm. Prije toga sve stabljike moraju biti izrezane na razini tla, a korijenje se mora pažljivo iskopati.

Uzgoj estragona kod kuće

Grmlje estragona ne razlikuje se po velikim dimenzijama, pa se ova kultura može uzgajati kod kuće. U pravilu, visina grma u ovom slučaju ne prelazi 0,5 m. Ako se možete domoći reznice, možete je ukorijeniti, ali puno je lakše kupiti sjeme u trgovini. Produktivni život biljke u zatočeništvu je 3-4 godine. Najbolje vrijeme za sadnju je rano proljeće.

Dimenzije grma estragona omogućuju vam uzgoj u loncu na prozorskoj dasci

Sjemenke su vrlo male, pa ih je poželjno prije sadnje pomiješati s pijeskom. Estragon se sadi u male posude napunjene univerzalnim tlom za sadnice ili mješavinom travnjaka s krupnim riječnim pijeskom ili tresetnom sječom (3: 1). Vrlo plodan supstrat za kulturu čak je i štetan - dok zelena masa intenzivno raste, ali se sadržaj eteričnih ulja u lišću smanjuje. Nakon sadnje tlo se dobro zalije. Voda će "povući" sjeme do potrebne dubine.

Sjeme estragona, radi lakše sadnje, pomiješa se s pijeskom

Na dnu lonca potreban je sloj ekspandirane gline ili drugog drenažnog materijala. Na vrh spremnika stavite plastične vrećice ili prekrijte staklom. Do klijanja čuvaju se na tamnom mjestu na temperaturi od 16-18 ° C.

Kako bi se poboljšala klijavost, sjeme se može namakati u vodi na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Morat će se mijenjati svakodnevno.

Estragon voli sunčevu svjetlost, ali je poželjno zakloniti ga od izravnih zraka kako se na lišću ne bi pojavile opekline. Orijentalna prozorska daska dobro je pogodna za lonac. Optimalno dnevno svjetlo je 10-12 sati. U jesen, zimu i rano proljeće može biti potrebno dodatno osvjetljenje. Za to su prikladni i konvencionalni luminescentni i posebni fitolampi. Ljeti se lonac može iznijeti na lođu ili ostakljeni balkon.

Estragon za ljeto može se staviti na balkon ili verandu

Većina sorti ne podnosi jako vrućinu, lišće često uvene. Optimalna temperatura je 18-20 ° S. Tlo se zalijeva tek nakon što se gornji sloj osuši 2-3 cm u dubinu.

Estragon se hrani početkom proljeća i sredinom jeseni. Pogodno je bilo koje univerzalno složeno gnojivo za vrtne usjeve s niskim udjelom dušika. Koncentracija sredstva u usporedbi s preporukom proizvođača prepolovljena je.

Metode reprodukcije

Estragon se razmnožava generativno i vegetativno. Prvom se pribjegava ako je potrebno radikalno pomladiti sadnju. Drugi pomaže da se kultura "naseli" na web mjestu, da se prenese na novo mjesto. Mnogo je manje vremena i omogućuje vam bržu berbu.

Podjela grma

Metoda je pogodna za biljke u dobi od 3-4 godine i starije. Čim se tlo dovoljno zagrije, grm se iskopa iz zemlje i podijeli na nekoliko dijelova tako da svaki ima 2-3 pupoljka za rast. Poželjno je ručno odmotati korijenje, a kao posljednje sredstvo pribjeći pomoći škarama i nožem.

Korijenje se lakše odmotava ako se namoči u vodi nekoliko sati.

Prilikom dijeljenja grma estragona koristite škare samo kao posljednje sredstvo.

Dijelovi biljke odmah se sade na novo mjesto i umjereno zalijevaju. Prva 2-3 tjedna poželjno ih je zaštititi od izravnog sunčevog svjetla. Praksa pokazuje da se estragon brže ukorijeni ako se postojeće stabljike prepolove. Time se smanjuje površina isparavanja.

Ne možete posaditi čak ni dio grma, već komad rizoma duljine 7-10 cm. Postavljaju se vodoravno u tlo, prethodno namočeni u bilo koji biostimulator 2-3 sata. Prije sadnje odjeljci se moraju posipati zdrobljenom kredom, aktivnim ugljenom, prosijanim drvenim pepelom.

Reznice

Stabljika estragona - gornji dio izdanka dugačak je oko 12-15 cm. Izrežite ih bliže sredini ljeta, krajem lipnja - početkom srpnja. Do tog trenutka grm "donator" ima vremena dodati dovoljno rasta kako ne bi dobio stres.

Reznice estragona režu se sredinom ljeta

Rez se izvodi pod kutom od 40–45 °. Listovi na donjoj trećini reznice su odrezani. Zatim se natapa 6-8 sati u otopini bilo kojeg biostimulansa. Također možete koristiti sok od aloe, jantarnu kiselinu, pa čak i med. Reznice se sade u lonce, staklenik, staklenik ili odmah na stalno mjesto. U potonjem slučaju, prije ukorjenjivanja, prekrivene su izrezanim plastičnim bocama ili staklenim čepovima. Optimalna temperatura za razvoj estragona je 18–20 ° C, pa će se zasade morati redovito provjetravati.

Domaći „staklenik“ pomaže da se reznice estragona brže ukorijene, ali potrebno ga je redovito provjetravati

Ukorjenjivanje obično traje 2-3 tjedna. Nakon još 10-15 dana, mlade biljke stvaraju 1-2 nova izdanaka. Nakon tog vremena mogu se premjestiti iz staklenika ili staklenika na stalno mjesto. Reznice se uklanjaju sa zemlje zajedno s grumenicom zemlje, pokušavajući što manje ozlijediti korijenje.

Praksa pokazuje da ako se estragon dulje vrijeme razmnožava na bilo koji vegetativni način, gubi sposobnost cvjetanja. Okus i aroma zelenila ne gube se istodobno.

Izgleda kao razmnožavanje reznicama reznicama. Jedna je stabljika savijena, odrezana odozdo i pričvršćena za tlo do sredine, ispunjavajući ovo mjesto humusom. Tijekom ljeta potrebno je obilno zalijevanje. Korijeni bi se na ovom mjestu trebali pojaviti do sljedećeg proljeća. U svibnju se reznice mogu odvojiti od matičnog grma i prenijeti na stalno mjesto.

Razmnožavanje slojeva prakticira se u raznim hortikulturnim usjevima.

Klijanje sjemena

Metoda sadnica uzgoja estragona prilično je zahtjevna, ali upravo se on najčešće prakticira u Rusiji. Sjeme se može ubrati sam ili kupiti u trgovini. Zadržavaju sposobnost klijanja 3-4 godine. Estragon se sije na sadnice sredinom ili krajem ožujka.

Vrijedi napomenuti da se dugotrajnim uzgojem iz vlastitog sjemena kultura postupno "degenerira" pa je poželjno s vremena na vrijeme ažurirati sadni materijal.

Sjemenke estragona dugo klijaju, čak i ako se izvrši predsađenje

Proces sadnje:

1. Sjeme se namače 10-12 sati u otopini bilo kojeg biostimulansa (za poboljšanje klijanja) ili blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata (za dezinfekciju). Kako bi se spriječile gljivične bolesti, one se urezuju 15-20 minuta u bilo koji fungicid biološkog podrijetla (Bayleton, Alirin-B, Baikal-EM). Zatim se sjemenke moraju osušiti.
2. Plitka posuda napunjena je mješavinom travnjaka i treseta ili pijeska (3: 1). Tlo je umjereno navlaženo i izravnano. Sjeme se sije, nakon što se pomiješa s sitnim pijeskom, u plitke utore. Zatim se zasadi ponovno zalijevaju. Odozgo, sjeme nije ničim prekriveno.
3. Posude su prekrivene staklom ili plastičnom folijom i drže se u mraku na temperaturi od 16-18 ° C dok se ne pojave izdanci. Kako se suši, tlo se navlaži bocom s raspršivačem, staklenik se redovito otvara 5-10 minuta, uklanjajući nakupljeni kondenzat.
4. Kad se pojave izbojci (morat ćete pričekati najmanje 2 tjedna), sklonište se uklanja, posuda se prenosi na najbolje osvijetljeno mjesto u stanu. Sadnice se zalijevaju vrlo rijetko.
5. Nakon otprilike mjesec dana sadnice rone (biljke bi već trebale imati barem dva prava lista). Udaljenost između njih je 7-10 cm.
6. Početkom lipnja sadnice se mogu prenijeti na stalno mjesto. Otprilike tjedan dana prije toga potrebno ga je hraniti prskanjem otopinom bilo kojeg gnojiva koje sadrži dušik (1-2 g na 1 litru vode). Odmah nakon sadnje poželjno je sadnice vezati za nosače odgovarajuće debljine. Stabljike mladih biljaka estragona prilično su tanke i lako se lome.

Uzgoj sadnica estragona prilično je dugotrajna metoda, ali berbu možete dobiti brže

Bolesti i štetnici

Visoka koncentracija eteričnih ulja i alkaloida u lišću estragona učinkovito odbija mnoge štetočine iz biljaka. Oni praktički ne pate od bolesti, posjedujući visok imunitet po prirodi.

Izuzetak je hrđa lišća. Prednja strana prekrivena je ružičastim oteklinama, a pogrešna strana zategnuta je kontinuiranim slojem runastog cvata boje šafrana. Postupno se zgusne i potamni, zahvaćeno lišće se osuši i otpadne. Širenje bolesti olakšava se prehranjivanjem biljaka dušikom i prekomjernim zadebljanjem zasada.

Listova hrđa česta je gljivična bolest

Za profilaksu, sjeme se gravira u otopini bilo kojeg fungicida biološkog podrijetla tijekom 15-20 minuta. Tijekom sezone tlo u vrtnoj gredici zaprašeno je zdrobljenom kredom prosijanom drvenim pepelom.

Ako se bolest primijeti na vrijeme, sasvim je moguće nositi se s njom narodnim lijekovima - pjenom za sapun za pranje rublja, sodom pepelom razrijeđenom vodom, svijetlo ružičastom otopinom kalijevog permanganata, razrijeđenim kefirom ili serumom s dodatkom joda (10 kapi po 10 litara). U nedostatku učinka, koriste se bilo koji fungicidi: stara provjerena vremena (bakreni sulfat, bordoška tekućina) ili moderni pripravci koji sadrže bakar (Skor, Horus, Tsineb, Raek, Topaz).

Od štetnika, lisne uši i žičane gliste (ličinka klipnjače) mogu nanijeti najveću štetu zasadima estragona. Uši se hrane biljnim sokom i odlikuju se rijetkom svejedom. Lijepi se za vrhove izdanaka, mlado lišće, cvjetne pupoljke s cijelim kolonijama. Oštećeni dijelovi biljke požute, zatim se obezboje i osuše.

Uši se hvataju za vrhove biljaka cijelim kolonijama

Štetnik doista ne voli oštre mirise, pa se za prevenciju neven, nasturtium, lavanda mogu saditi uz estragon. Infuzije strelica luka i češnjaka, vrhovi rajčice, kore naranče, osušeni listovi duhana učinkovito plaše lisne uši. Oni će također pomoći u uklanjanju štetnika, ako se još nije masovno razmnožio. Samo će se učestalost tretmana morati povećati s jednom svakih 12-15 dana na 2-3 puta dnevno. U nedostatku željenog rezultata koriste se bilo koji insekticidi općeg djelovanja-Inta-Vir, Iskra-Bio, Admiral, Calypso, Konfidor-Maxi.

Žičana glista grize korijenje biljaka, brzo se suše i odumiru. Za profilaksu se u prolaze može saditi gorušica, grah, druge biljke zelenog gnojiva, vrtnu gredicu može posuti duhanskom prašinom. Zamke također daju dobar učinak - spremnici ukopani u zemlju, napunjeni komadima sirovog krumpira, mrkve, repe. U slučaju masovne invazije štetnika, koriste se lijekovi Provotox, Bazudin, Pochin.

Žičana glista grize korijenje biljaka, što ih dovodi do smrti

Berba i skladištenje

Usjev se kosi isključivo po suhom vremenu. No, ako se beru rizomi estragona, to nije važno. U svakom slučaju, prije sušenja morat ćete ih oprati i izrezati.

Usjev se može rezati 2-3 puta tijekom vegetacije. Za grm je takav postupak čak i koristan - počinje se intenzivnije granati, postaje "lepršaviji". Odrežite stabljike ne do temelja, ostavljajući "konoplju" visoku 10-12 cm. Svježe lišće 10-15 tjedana može se čuvati u hladnjaku, u posebnom odjeljku za voće i povrće, zamotano u plastičnu foliju.

Prve godine nakon sadnje sadnica u zemlju, preporučljivo je ne ometati grm i pustiti ga da mirno izgradi zelenu masu. Osim toga, lišće mladog estragona nije toliko mirisno.

Osušeni estragon može se skladištiti u odgovarajućim uvjetima 1,5-2 godine

Zelje estragona za sušenje i tretiranje najbolje je rezati ili neposredno prije cvatnje ili tijekom plodonošenja. U tim je razdobljima koncentracija eteričnih ulja u lišću najveća. Ali treba se sjetiti da se već u kolovozu biljka počinje pripremati za zimovanje i nepoželjno ju je ometati.

Stabljike se suše na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti, na temperaturi ne višoj od 35 ° C. Bitna je dobra ventilacija. Proces traje malo vremena, vlaga u zelenilu je samo 5-7%. Zatim se lišće odvoji od stabljika (trebali bi postati lomljivi), samljeti u prah (ručno ili u mlinu za kavu), sipati u staklene posude s hermetički zatvorenim poklopcem, platnene ili papirnate vrećice. Čuvajte ih na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Važno je ne osušiti zelje - mora zadržati svoju prirodnu boju. Korisna svojstva i aroma čuvaju se 1,5-2 godine.

Osušite sve zelje gdje na njih ne pada izravna sunčeva svjetlost

Nakon što se usjev pokupi prvi put tijekom sezone, iskusni vrtlari preporučuju potpuno odsijecanje preostalih stabljika i obilno zalijevanje vrta. U tom će slučaju zelje brzo ponovno narasti. Listovi će biti nešto manji nego prije, ali to nikako neće utjecati na okus i aromu.

Postoje drugi načini skladištenja estragona:

• soljenje. Zelje se opere, osuši, sitno nasjecka, prelije solju u omjeru 5: 1. Zatim se polažu u sterilizirane staklenke, dobro nabijaju. Čuvati na hladnom, pod plastičnim poklopcima;
• smrzavanje. Cijelo lišće i mlade grančice polažu se na lim za pečenje ili pladnjeve prekrivene papirom, stavljaju u zamrzivač na 2-3 minute, radeći u "šok" načinu zamrzavanja. Zatim se polažu u male porcije u posebne vrećice sa hermetičkim zatvaračem. Odmrzavanje i ponovno zamrzavanje strogo je kontraindicirano - lišće se pretvara u neukusnu sluzavu kašu;
• skladištenje u ulju ili octu. Oprano i osušeno zelje se usitni, stavi u staklenke, pospe solju, prelije s bilo kojim rafiniranim biljnim uljem ili octenom esencijom kako bi potpuno prekrilo estragon.Čuvati na hladnom mjestu pod dobro zatvorenim poklopcem.

Soljenje estragona nije jako popularan način skladištenja, ali u ovom obliku zelje zauzima vrlo malo prostora.

Uzgoj estragona u vašem vrtu dovoljno je jednostavan. Ova je kultura izuzetno zdrava, a začinsko bilje također će biti dobar dodatak receptima za mnoge domaće pripravke i glavna jela. Uzgajivači uzgajaju mnoge sorte, svaki će vrtlar moći pronaći onu koja mu najviše odgovara.

27 godina, visoko pravno obrazovanje, široki pogled i interes za različite teme. Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)