Kako uzgajati steviju kod kuće?

Stevia - vodič za uzgoj kod kuće iz sjemena

5

(100%) je glasalo

2

Stevija je jedna od najboljih prirodnih zamjena za šećer. Nije ni čudo što 80% obujma njegove potrošnje otpada na zemlju dugovječnih - Japan. Danas ću vam reći kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće. To se posebno odnosi na stanovnike udaljenih gradova kojima je teško kupiti ga u trgovinama.

Želim vas upozoriti da proces uzgoja stevije nije lak. Medena trava je vrlo ćudljiva i zahtijeva puno truda da bi uspješno rasla. Stoga deset puta razmislite trebaju li vam takvi troškovi rada. Ako da, onda čitajte s povjerenjem - uskoro ćete naučiti mnogo zanimljivih i korisnih stvari.

Prirodno stanište stevije

Domovina slatke biljke je Paragvaj. Ova zemlja je u Južnoj Americi, dakle glavni uvjeti za uzgoj stevije su toplina, sunce i pijesak.

Optimalna temperatura je 23-28 stupnjeva Celzijusa. Potrebna je zaštita od jakog vjetra i propuha.

Priming - pijesak ili mješavina pijeska s humusom s blago kiselim medijem (pH 5,5-6). Tlo bi trebalo biti labavo i vrlo lagano. Što je najgore, stevija podnosi treset i vapnenasta tla.

Budući da u Južnoj Americi nema hladnih zima, stevia ne podnosi hladnoću. Stoga se uzgaja ili kod kuće u loncu na prozorskoj dasci ili kao jednogodišnja biljka na tlu.

Priprema za uzgoj stevije iz sjemena

Postoje dva glavna koraka koji će, ako se pravilno učine, osigurati dobre šanse za klijanje trave.

• Priprema tla. Da biste stvorili tlo slično prirodnom tlu stevije, morate pomiješati pijesak, crno tlo i humus. Možete ih kupiti u vrtnim centrima, a možete ih i sami nabaviti u šumi. Za dobivanje humusa odlijepite gornji sloj lišća. Mekani sloj do sloja tvrdog tla je humus. Bolje je kupiti crno tlo i pijesak u trgovini. Morate pomiješati komponente - 2 dijela pijeska, jedan dio humusa i 1% crne zemlje. Usput, na internetu sam vidio gotove mješavine tla posebno za uzgoj medene trave.
• Sjemenke stevije... Sjeme se može kupiti, a uz dugotrajno uzgoj trave možete ga sami ubrati kao usjev i lijep bonus. Prilikom sakupljanja obratite pažnju na vjetromet sjemena. Podignite sjeme pola metra iznad zemlje i ispustite ga. Ako brzo padne, sjeme je pogodno za uzgoj. Polako leti žito je neplodan cvijet. Neprikladni su za daljnju uporabu.

Kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće?

• Pravo vrijeme za sadnice je ožujak - travanj. Čak i ako uzgajate bilje kod kuće, važno je poštivati ​​godišnja doba. Ako se koristi dodatno osvjetljenje, steviju možete posaditi mjesec dana ranije.
• Kontejner za uzgoj može biti bilo koji. Početnicima se savjetuje da ne pokreću velike kutije, već da se ograniče na plastičnu čašu.
• Debljina tla treba biti 10 cm.
• Sjeme prethodno namočite u toploj vodi 30 minuta. Zatim ga malo osušite.
• Kako posaditi sjemenke stevije - Napravite mnogo malih udubljenja u tlu, po 5 milimetara, i tamo stavite 1-2 zrna. Pokriti zemljom. Poprskajte malo vode odozgo iz boce s raspršivačem.
• Biljka stevija jako voli toplinu i svjetlost. Stoga sadnice prekrijte plastičnim ili staklenim poklopcem i stavite na jako svijetlo mjesto. Idealno bi bilo staviti ga pod fluorescentnu svjetiljku. Ali ne možete staviti na izravnu sunčevu svjetlost.
• Kad sadnice niknu, potrebno ih je prorijediti i ukloniti poklopac.
• Pratite vlažnost tla. Trebao bi biti malo vlažan. Ako možete, zalijevajte dno.
• Kad trava dosegne 5 cm, presadite je u tlo za sadnice. Razlikuje se u sljedećem - umjesto jednog dijela pijeska, morate dodati jedan dio busena. Izdanke posadite na dubinu prvih listova.
• Jednom tjedno steviju morate hraniti mineralnim gnojivom.
• Kad trava dosegne 10-12 centimetara, malo odrežite vrh. Tada će se početi granati.
• Razdoblje sadnje stevije je 8 tjedana.
• Nakon toga možete ga posaditi na stalno stanište - u saksiju za cvijeće. Ne zaboravite napraviti donji drenažni sloj od kamenčića. Dovoljno 3 centimetra. Slijedi tlo za sadnice.

Dugotrajni uzgoj stevije kod kuće, njega

Ako se stevija dugo uzgaja, može se razmnožavati reznicama. Mnogo je učinkovitije i lakše od korištenja sjemena. Da biste to učinili, u odrasloj travi, od 2 mjeseca starosti, odrežite izbojak s lišćem. Najbolje vrijeme je svibanj.

Posadite ga duboko 4 centimetra. Dobro zalijte i pokrijte limenkom ili plastičnom folijom, stvarajući staklenik. Kad su tople i dobro zalijevane, reznice klijaju u roku od 10 dana.

Upamtite da medonosnoj travi treba dobro svjetlo. Ali može umrijeti od izravnih sunčevih zraka. Također je potrebno zalijevati jednom ili dva puta tjedno.

Biljku možete hraniti gnojivima dva puta mjesečno.

Kako uzgajati steviju na otvorenom u zemlji?

Pripremite sadnice na gore opisani način.

• Steviju je potrebno posaditi na tlo pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od 15-20 stupnjeva. Obično je to svibanj ili lipanj.
• Iskopajte tlo i uklonite sav korov. Slatku travu jako je teško podnijeti u blizini drugih biljaka.
• Morate posaditi sadnice na dubinu od 6 centimetara. Udaljenost između biljaka je oko 30 centimetara. U svaku rupu dodajte 300 grama humusa. Nakon sadnje ulijte litru tople vode i pospite suhim tlom ne više od trećine visine biljke.
• Pokrijte područje sadnje trave agrofibrom 2 tjedna.

Prilikom uzgoja medene trave na tlu važno je zapamtiti njenu netoleranciju na hladnoću. Stoga će za zimu korijenje morati iskopati i pohraniti do sljedeće sadnje. Ova metoda uzgoja stevije učinkovitija je nego svake godine i to iz sjemena, budući da će svake godine korijenje jačati i davati sve veći prinos.

Korijeni preživljavaju prezimljavanje u kutiji sa zemljom, pri temperaturi od 4 do 8 stupnjeva i pri vlažnosti od oko 80. Obično takvi uvjeti u podrumu ili podrumu.

Berba

Na početku cvatnje, 16 tjedana nakon sadnje, dugo očekivana berba već se može ubrati. Ovo je obično ljetna sezona. Stabljika stevije odrezana je na visini od 5 centimetara od tla. Trava se veže u grozdove i suši.

Ako se biljka uzgajala za sjeme, žitarice se beru u rujnu.

Krajem rujna korijenje se može iskopati radi skladištenja ako raste na otvorenom.

Ako steviju uzgajate kod kuće, lišće se može cijelo vrijeme otkinuti.

Sušenje trave ne traje više od 12 sati. A lišće možete samljeti pomoću mlinca za kavu.

O pravilima uporabe stevije i njenoj slatkoći pročitajte u ovom članku.

Stevija (Stevia rebaudiana) ili stevija s koprivom, slatka dvogodišnja, medonosna trava je zeljasti višegodišnji grm iz porodice Asteraceae (Asteraceae). Južna i Srednja Amerika smatraju se njezinom domovinom.

1887. steviju je u Paragvaju prvi put otkrio južnoamerički prirodoslovac Antonio Bertoni. Nakon čega je postala poznata u Europi. Steviju je u Rusiju donio akademik N.I. Vavilov s ekspedicije u Latinsku Ameriku.

Stevija se koristi u tradicionalnoj medicini. Danas je ova biljka nadaleko poznata kao dodatak prehrani za mršavljenje i zamjena za šećer za dijabetičare. Biljka sadrži rebaudiozide i steviozid čija je slatkoća 300 puta veća od šećera iz šećerne repe i trske.

Stevia je prilično pristupačna biljka. Može se uzgajati kod kuće ili u dvorištu.

Opis biljke stevije

Ovaj zeljasti, bogato razgranati patuljasti grm doseže visinu od 0,8-1 metar. Listovi su upareni. Njihova duljina je 2-3 centimetra. Korijenov sustav je razvijen. Stevija cvjeta malim bijelim cvjetovima.

Poznato je više od 250 vrsta stevije, a znanstvenici svake godine otkrivaju nove, no samo Stevia rebaudiana ima najslađi okus.

Stevia sadrži preko 100 fitokemikalija. Bogat je steviozidom, terpenima i flavonoidima. Steviozid u lišću je 10-18 puta slatkiji od običnog šećera.

1 list ili 1/4 žličice zdrobljenog lišća zamjenjuje 1 žličicu šećera.

Stevija također sadrži takve slatke diterpenske glikozide kao što su: dulkozid A, rebaudiozid A-E, steviolbiozid.

Sadrži:

• elementi u tragovima, vlakna, eterična ulja, polisaharidi, antioksidansi (kvercetin, rutin).
• minerali poput kalcija, fosfora, bakra, cinka, magnezija, kalija, kroma i selena.
• vitamini: grupe B, A, C, E, P, D.

Uzgoj iz sjemena kod kuće

Poštujete li pravila uzgoja stevije, nije ju teško uzgajati u kućnim biljkama. Kako bi se biljka ukorijenila i pretvorila u grm koji daje potrebnu količinu lišća, ne smije se zaboraviti na neke od zamršenosti uzgoja medene trave.

Uvjeti za uzgoj stevije

Stevija je suptropska biljka koja raste na temperaturi od + 24-25 stupnjeva u poluvlažnoj klimi. Za rast i bujno cvjetanje medene trave potrebno je 140 milimetara oborina godišnje. Raste na ilovastim i pjeskovitim ilovačama, kiselim, vlažnim, ali ne poplavljenim tlima. Slana tla i nizine nisu pogodni za uzgoj stevije.

Priprema sjemena

Kako bi provjerili klijavost sjemena, uranjaju se jedno po jedno u čašu vode. Sve sjeme koje se sleglo na dno pogodno je za sjetvu, plutajući po površini se baca.

Testirano sjeme namočeno je u toploj vodi. Zatim se suše na papiru, nakon čega možete započeti sjetvu.

Priprema tla

Za to se koriste plastične posude ili čaše. U posudu se ulije mješavina 2 dijela vrtne zemlje, 1 dijela trulog humusa i 1 dijela pijeska. Bolje je ne koristiti treset za sadnju stevije. Smjesa tla se miješa, kalcinira u pećnici na temperaturi od +100 stupnjeva ili prolije vrućom otopinom kalijevog permanganata. Nakon što se voda ocijedi, možete započeti s sjetvom.

Sjetva

Sjetva se provodi krajem ožujka - početkom travnja. Sjeme se sije površno ili se u svaku rupu polože 2 sjemena i lagano posipaju zemljom. Podloga se navlaži bočicom s raspršivačem. Posude su prekrivene staklom ili folijom i stavljene na toplo mjesto.

Njega sadnica

Uz posudu sa zasijanim sjemenom postavlja se fitolampa, što pridonosi brzom klijanju sjemena. Kondenzacija nakupljena na staklu ili filmu uklanja se svakodnevno.

Sjemenke klijaju vrlo brzo, nakon 1-2 tjedna pojavljuju se prvi izdanci. Nakon klijanja sadnica, dnevno svjetlo bi trebalo biti najmanje 15 sati, a temperatura zraka + 24-25 stupnjeva.

Tlo s sadnicama navlaži se dok se suši kroz paletu. Kad se na sadnicama pojave 3-4 lista, biljke se sade u tresetne posude.

Sadnice su spremne za presađivanje za 8-10 tjedana. Za domaći uzgoj stevija se presađuje u veliki lonac čiji je volumen 2 litre. Dno je prekriveno drenažnim slojem od dva centimetra (sitni šljunak, šljunak, vermikulit).

Većinu vremena stevija se uzgaja na otvorenom polju pa se uzgojene sadnice presađuju u gredice krajem svibnja.

Slijetanje na otvoreno tlo

Bolje je presaditi sadnice navečer ili po oblačnom vremenu. Sadnja se vrši u svibnju ili lipnju, nakon što prođu proljetni mrazevi i zrak se noću zagrije do +15 stupnjeva.

• Mjesto slijetanja treba biti svijetlo, zaštićeno od propuha i vjetra.
• Najprikladnija je južna ili zapadna padina sa laganim, ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlom neutralne kiselosti.
• U glinenim područjima dodaje se riječni pijesak i humus, a u pjeskovitim područjima glina i humus.

Radi praktičnosti presađivanja u otvoreno tlo, biljke ostaju u tresetnim posudama. Sadnja se obavlja na udaljenosti od 40 centimetara jedan od drugog i 50 centimetara između redova.

Svaki se grm produbi za 10-15 centimetara zajedno s loncem i pospe zemljom. Nakon sadnje, svaka biljka se obilno zalije i prekriva odrezanom plastičnom bocom ili filmom, netkanim materijalom tjedan dana.

Sadnja stevije na otvorenom tlu: video

Ljetna njega

Njega stevije sastoji se u održavanju vlage, otpuštanju, uklanjanju korova, prihrani i obrezivanju.

Zalijevanje treba biti redovno. Sušenjem se tlo vlaži. Za bolje očuvanje vlage, tlo oko biljaka prekriveno je slojem organskog malča (piljevina, slama, iglice). Za zalijevanje morate uzeti ustaljenu ili prokuhanu vodu. Plijevljenje i otpuštanje tla (u nedostatku malča) provodi se nakon svakog zalijevanja.

Složena mineralna i organska gnojiva (infuzija divizma ili truli humus) koriste se kao prihrana za steviju. Dohrana se izmjenjuje i provodi svaka 2 tjedna.

Jedina bolest koja može naštetiti steviji je crna noga.Zaražava biljke u fazi sadnice. Kako bi se izbjegle bolesti, tlo se tijekom sadnje mora dezinficirati, osim toga ne smije se zaboraviti ni drenaža. Zalijevanje treba biti često, ali umjereno.

Odrasle biljke trebaju obrezivanje. Kad zasađena biljka dosegne visinu od 20 centimetara (oko 4 mjeseca nakon sjetve sjemena), središnja se stabljika obreže u sredini među čvora na visini od 5 centimetara od vrha. Kratke izbojke treba skratiti za 1/3 duljine, a duge 2 puta. Najmanje 3 lista trebaju ostati na donjim stabljikama. Mjesta rezova podmazuju se vrtnim lakom.

Biljke bi se trebale odmoriti nakon svakog obrezivanja. Čiste se na tamnom mjestu, a kad se uzgajaju u vrtu, prekrivene su tamnom vrećicom. Tamo stoji 3-4 dana, zatim se biljka otvara 2-4 sata, a nakon 1-1,5 tjedana vraća se na svjetlo. Ako se to ne učini, mladi će listovi stevije izgorjeti na jakom svjetlu.

Daljnje obrezivanje vrši se svakih šest mjeseci. Ovaj postupak potiče trljanje biljke i rast novog lišća.

Reprodukcija

Stevija se razmnožava sjemenom i reznicama.

Svojstva matične biljke pri uzgoju stevije iz sjemena ne smiju se prenijeti, što utječe na slatkoću lišća. Da biste sačuvali karakteristike stevije, najprije morate uzgojiti sadnice. Ne smijemo zaboraviti provjeriti klijavost sjemena jer će u protivnom manji dio proklijati tijekom sjetve. Osim toga, potrebno je promatrati temperaturu i vlažnost zraka.

Najpouzdaniji način razmnožavanja medene trave smatra se reznicama biljaka.

Svake 3-4 godine grmlje se obnavlja obrezivanjem reznica. Reznice duljine 5-15 centimetara režu se s vrhova izbojaka. Na njima bi trebalo ostati nekoliko gornjih listova.

Za sadnju se uzima busenova zemlja, pijesak, truli humus i lonci ili kutije. Reznice se sade u zemlju i prekriju filmom ili staklom.

Također, izrezane reznice možete staviti u posudu sa zaslađenom vodom (morate je mijenjati svaka 3 dana) i pokriti tamnim filmom.

Pri temperaturi zraka od + 24-25 stupnjeva i visokoj vlažnosti, ukorjenjivanje se događa za 3-3,5 tjedna. Ukorijenjene sadnice presađuju se u otvoreno tlo, noću temperatura zraka ne niža od +15 stupnjeva. Stevija također dobro raste kod kuće kao sobna biljka u saksiji. U sjevernim regijama može se uzgajati kod kuće.

Zimovanje (kod kuće)

U rujnu bi steviju trebalo obrezati, iskopati i staviti u kutiju s mokrim pijeskom. Grmlje se na vrhu posipa slojem pijeska i šalje u spremište u podrum. Također, medena trava može se posaditi u lonac i staviti u zagrijanu lođu, na balkon, prozorsku dasku ili u staklenik.

Za nju je najbolja zapadna ili istočna strana. Zimi se mora osvijetliti fito svjetiljkom.

Prednosti stevije

U usporedbi s drugim zamjenama šećera, stevija je najsigurnija. Manje je otrovan i ima dobar okus. Nema nuspojava i dobro se podnosi. Osim toga, ova se biljka može samostalno uzgajati kod kuće ili u vrtu.

Stevija je korisna za smanjeni imunitet, bolesti krvi, bolesti ženskih i muških genitalija, poremećaj rada štitnjače, pretilost alimentarne geneze, oralne bolesti, gastrointestinalne bolesti, bolesti jetre i žučnih puteva, dijabetes melitus, hipertenziju, aterosklerozu, pankreatitis, dispankreatizam, disfunkciju živčani sustav, kožne bolesti, uključujući i dječju dijatezu.

Stevija ima antivirusno, antifungalno, antimikrobno, protukvasno, antibakterijsko, kardiotonično, hipotenzivno, hipoglikemično, vazodilatacijsko, diuretičko, zacjeljujuće i tonično djelovanje.

Normalizira visoki krvni tlak, snižava šećer u krvi, smanjuje žudnju za masnom hranom i pomaže pri mršavljenju.

Pića sa stevijom normaliziraju probavni trakt, poboljšavaju imunitet, pomažu kod dijateze, alergijskog osipa na koži.

• Kada se doda u tekućinu za ispiranje usta, stevija može poboljšati oralno zdravlje.
• Antibakterijska svojstva biljke koriste se za liječenje kožnih bolesti, malih rana.
• Infuzija stevije pomaže u jačanju kose, zaglađivanju bora i daje svježinu licu.

Stevia praktički nema kontraindikacija. U velikim količinama ne mogu ga koristiti osobe s dijabetesom mellitusom, osobe s disfunkcijom štitnjače i mala djeca.

Kako pripremiti steviju za zimu?

Listovi se beru početkom cvatnje (3-4 mjeseca nakon sjetve). Listovi koji se uvijaju prema unutra prvi se uklanjaju. Stabljike se režu na udaljenosti od 5-6 centimetara od tla. Ubrano lišće možete upotrijebiti svježe (u hladnjaku) ili osušiti u staklenoj posudi ili papirnatoj vrećici. Listovi se suše na ventiliranom, tamnom mjestu ili u električnoj sušilici.

Ubrano lišće skladišti se do 2 godine. Od njih možete napraviti prah tako što ćete ih samljeti u mortu i spremiti u staklenu posudu na tamno mjesto.

Recepti za steviju

Stevija je vrlo korisna biljka s minimalnim kontraindikacijama. Široko se koristi u kuhanju, u pripremi raznih jela i pića. Ne samo da zamjenjuje šećer, već ima i blagotvoran učinak na organizam kod raznih bolesti.

Ljekovita infuzija

Za pripremu infuzije uzima se termos, ulije se 20 grama suhog lišća i prelije čašom kipuće vode. Inzistira se 12 sati. Dobivena infuzija se izlije u steriliziranu posudu. Preostalo lišće ponovno se prelije s pola čaše kipuće vode. Inzistirano 8 sati. Infuzije se kombiniraju i koriste umjesto šećera. Čuva se u hladnjaku 7 dana.

Infuzija se koristi kao dodatak hrani. Pomaže kod pretilosti, bolesti probavnog trakta, jetre, bubrega, štitnjače. Učinkovit je i u obliku obloga za rane, ispiranja kod gingivitisa, stomatitisa i grlobolje.

Namočeni ručnik u vrućoj infuziji koristi se kao parna maska ​​i pomaže u uklanjanju bora, daje svježinu licu. Infuzija se utrljava u tjeme radi jačanja kose.

Sirup

Pripremljena infuzija se skuha u sirup. Dodaje se mnogim jelima kao zamjena za šećer. Sirup je izvrstan antiseptik. Čuvano u hladnjaku 1 godinu.

Infuzija stevije i matičnjaka

6 grama stevije u prahu i 20 grama matičnjaka, preliveno s 200 mililitara kipuće vode i infuzirano pola sata. Procijeđena infuzija uzima se po žlica 5 puta dnevno u slučaju poremećaja srčanog ritma.

Infuzija stevije i gospine trave

10 grama stevije u prahu i 30 grama gospine trave prelije se s 200 mililitara kipuće vode i infuzira 2 sata. Filtrirana infuzija podijeljena je u 3 doze i uzima se 3 puta dnevno 20 minuta prije jela za aterosklerozu, dijabetes melitus.

Čaj

Žličicu suhog lišća i 1/2 žličice zelenog čaja prelijte s 200 mililitara kipuće vode i ostavite 5 minuta. Procijedite, dodajte list mente i krišku limuna. Ovaj čaj jača imunološki sustav, ima tonik.

Infuzija stevije i kamilice

1 žličica stevije i 1 žlica kamilice prelije se s 1 šalicom kipuće vode. Hladi se na 35 stupnjeva, filtrira se i koristi kao štrcaljka za drozd i vaginalnu disbiozu. Morate se tuširati svaki dan, ujutro 10 dana.

Potrošnju šećera i mesnih prerađevina u tom razdoblju treba smanjiti na minimum. Za najbolji učinak možete dodatno popiti čaj od stevije.

Ekstrakt stevije

20 grama suhog lišća stevije prelije se sa 200 mililitara alkohola i ostavi 24 sata na toplom mjestu. Filtrira se i koristi kao opći tonik.

Čireve, čireve, opekline, ozlijeđena mjesta treba 30 minuta posipati suhim prahom stevije ili nasjeckanim svježim lišćem, a zatim isprati toplom vodom.

Matičnjak, menta ili limun mogu se dodati napitcima od stevije kako bi se uklonio zeljasti zaostatak.

Korisna svojstva stevije: video

Stevia se uzgaja kod kuće i omogućuje vam da uvijek imate pri ruci prirodni zaslađivač. Od ove se biljke može pripremiti ogroman broj ukusnih i zdravih jela i pića. Stevia je priznata kao sigurna zamjena za šećer u mnogim zemljama svijeta. Ova biljka ima pozitivan učinak na organizam i pomaže u borbi protiv mnogih bolesti.

Uzgoj stevije kod kuće - detaljne upute

Stevija ili med. Iz nje i diše magija i misterij.

Međutim, ovo je potpuno prirodan i daleko od rijetkog stanovnika mnogih vrtnih parcela pa čak i balkona, lonaca ili cvjetnjaka.

Ona nije samo u stanju ukrasiti vrt svojom prisutnošću, već ima i puno korisnih svojstava.

Uzgoj stevije kod kuće i na otvorenom

Što je Stevia

Stevija je čitav rod trajnica iz obitelji Astrov, koji objedinjuje više od 250 vrsta svih vrsta grmlja i bilja. Njihova domovina su ravnice i planinska područja Amerike.

Najpopularnija vrsta stevije je med koji se uzgaja u ljetnikovcima. Ovu biljku prvi je proučio botaničar Stevus u 16. stoljeću, po čemu je i dobila ime.

Činjenicu da se stevijin med koriste kao hrana aboridžina utvrdio je svojedobno znanstvenik Antonio Bertoni tijekom svoje ekspedicije u Paragvaj.

Primijetio je da su Indijanci ovu biljku nazvali "Guarani" i od nje pripremali ukusna i slatka pića.

Stevia je prirodna zamjena za šećer

Činjenica je da je stevija prirodna zamjena za šećer: nekoliko listova biljke dovoljno je da zasladite šalicu čaja.

Njegovi listovi sadrže tvar koja se u dvadesetom stoljeću nazivala "steviozid" - stotine je puta slađa od običnog šećera.

Inače, steviozid je priznat kao najslađi prirodni proizvod u cijelom svijetu.

Medena stevija je polugrm visok do 80 cm, obilno se grana, s malim uparenim listovima i razvijenim korijenovim sustavom.

Cvate malim bijelim cvjetovima. Sada se naširoko koristi u pripremi hrane u azijskim zemljama i Južnoj Americi.

Najpopularnija vrsta stevije je stevija od meda

Uvjeti uzgoja

Stevia poštuje toplinu i sunčevu svjetlost pa bi trebala rasti na dobro osvijetljenom mjestu gdje postoji zaštita od propuha i naleta vjetra, a idealna temperatura zraka za nju bi trebala biti najmanje 22 stupnja. Također je vrijedno zapamtiti da steviju ne možete saditi u nizinama, gdje se može nakupljati voda - njezin višak za biljku je razoran.

Stevija relativno nije izbirljiva prema tlu - može rasti svugdje, sve dok tlo nije previše slano. Idealno tlo za nju su lagane pjeskovite ilovače i pjeskovite podloge s dodatkom organskih gnojiva.

Stevia poštuje toplinu i sunce

Stevia poštuje kompost i humus, no s tresetom treba biti oprezan jer na njemu slabo raste.

Mahunarke su joj dobri prethodnici. PH tla trebao bi biti u rasponu od 5,5-6. Ako je u vrtu prisutno samo glineno tlo, tada mu treba dodati busen, humus i krupni pijesak kako bi postao labav i lagan - kakav voli Stevia.

Uzgoj stevije

Sjemenke stevije

Uzgoj stevije iz sjemenki nije lak zadatak. Ovo je vrlo ćudljiva biljka. Većina sjemenki završi neprikladna za uzgoj.

Razdoblje sadnica stevije traje oko 2 mjeseca, pa sjeme počinju sijati u travnju.

1. Pripremite kutije i tlo za sjetvu.

   Priprema tla i posude za sadnju

2. Napravite male rupice na površini zemlje i u svaku stavite 2-3 sjemenke.

   Sadnja sjemena

3. Lagano posipajte rupice sjemena zemljom - sloj ne smije biti veći od 3 cm.

   Pospite zemljom

4. Navlažite površinu tla vodom pomoću boce s raspršivačem i prekrijte folijom ili staklom.

   Kako stvoriti efekt staklenika

5. Stavite kutiju s budućim sadnicama pod UV svjetiljku. Prve dane ne isključuje se, čak ni noću.
6. Osigurajte temperaturu zraka od najmanje 25 stupnjeva u prostoriji s kutijama.
7. Prvi izbojci pojavit će se za 1-2 tjedna. Nakon toga odmah uklonite pokrov s sadnica.
8. Nakon 3 tjedna smanjite vrijeme rada UV lampe na 15 sati dnevno.
9. Kad sadnice imaju snažno lišće, prorjeđuju se, uklanjajući krhke biljke.

   Prvi klice stevije

Stevija se može uzgajati i iz reznica. Ova je metoda mnogo jednostavnija od prethodne, ali će zahtijevati matičnu biljku od najmanje 2 mjeseca. Odrezati reznice-vrhove izdanaka duljine oko 10 cm trebalo bi u svibnju-lipnju.

Prije ukorjenjivanja, s njega se uklanjaju donji listovi, zatim se ukopavaju u zemlju do dubine od 6 cm, prskaju vodom i prekrivaju staklenkom ili filmom. U početku se reznica i tlo oko nje prskaju bočicom s raspršivačem nekoliko puta dnevno.

Ukorjenjivanje se odvija u roku od 10 dana.

Uzgoj stevije iz sjemena

- Uzgoj sadnica stevije

Njega sadnica

Dok su biljke vrlo male, zalijevaju se vrlo pažljivo, uz kontrolu vlažnosti - tlo ne smije biti vlažno.

U idealnom slučaju, ako uspijete organizirati zalijevanje s dna, odnosno stavite kutiju s sadnicama na neko vrijeme u vodu.

Na prozorskoj dasci na kojoj stoje sadnice ne smije biti propuha, a važno je i ukloniti ostatak sobnih biljaka - stevija ne voli susjede.

Kad male stevije narastu i rastegnu se do 12 cm, vrhovi im se skraćuju za 3-4 cm

Kad mala stevija naraste i rastegne se do 12 cm, vrhovi joj se skraćuju za 3-4 cm - zahvaljujući ovom postupku biljke će se početi dobro granati.

Ako planirate uzgajati steviju u stanu, na kraju razdoblja sadnica grmlje je potrebno presaditi u zasebne posude promjera najmanje 10 cm.

Uzgoj stevije u posudama

Presaditi u otvoreno tlo

Premještanje stevije na ulicu jedan je od najvažnijih trenutaka. Pogrešne radnje mogu uništiti sav vaš posao. Prije nego što se biljke konačno presele na ulicu, važno ih je očvrsnuti.

Da biste to učinili, sadnice najprije zaronite u zasebne posude, a zatim ih svaki dan stavite nekoliko sati vani. Vrijeme bi u ovo doba trebalo biti toplo i sunčano. Svaki put mlada stevija dulje ostaje na ulici.

Sadnja stevije u zemlju vrši se kada je rizik od mraza minimalan.

Slijetanje u tlo provodi se kada je rizik od mraza minimalan, a temperatura zraka tijekom dana najmanje 18 stupnjeva. Postupak je najbolje obaviti navečer.

1. Dobro iskopamo mjesto za steviju, uklanjamo korov.

   Iskopavanje stranice za steviju

2. Kopamo rupe dubine do 8 cm na udaljenosti od najmanje 40 cm jedna od druge.
3. Na jame unosimo organska gnojiva (oko 0,5 kg humusa).
4. Izvadimo sadnicu iz lonca zajedno s grumenom zemlje i spustimo je u rupu, posipamo zemljom i utabamo.

   Sadnja stevije na otvorenom

5. Zalijevajte ili malo poprskajte tlo iz boce s raspršivačem.

Presađivanje stevije u otvoreno tlo

Prvi put, dok se biljke ne ukorijene, prekrivene su filmom. Budući da se korijenje stevije nalazi blizu površine, tlo oko biljke se malčira kako se ne bi osušilo.

- Kako pravilno posaditi steviju u zemlju

Njega stevije

Stevia je dama s karakterom. Kako ne bi umrla, važno joj je osigurati dobre uvjete za uzgoj.

Kako uzgajati steviju iz sjemenki i pripremiti ekstrakt, sirup iz nje

Današnji članak posvećen je svima onima koji bi željeli vidjeti zdravu i slatku biljku kod kuće ili na selu.

Sasvim je moguće uzgajati steviju kod kuće, trebat će malo strpljenja i točnosti, što će vam pomoći da kod kuće nabavite vlastito prirodno zaslađivač.

Također, od ove biljke možete pripremiti mnoge ljekovite i nezamjenjive dekocije i sirupe, čije ću recepte predstaviti na kraju članka.

Kako kupiti sjemenke stevije

Stevija je egzotična i termofilna biljka, ali ne biste trebali obraćati pozornost na predrasude, jer će se dobro slagati u ruskom podneblju.

U sjevernim zemljama, odakle biljka potječe, sve se više prakticira sadnja jednogodišnje stevije. Ovu slatku biljku možete naručiti samo u provjerenim internetskim trgovinama.

Cijena jednog paketa sjemenki stevije je oko 50 rubalja.

Gotovo je nemoguće odmah uzgajati steviju na otvorenom zbog niske otpornosti na mraz. Pri prvom hladnom vremenu ova će tropska biljka umrijeti. Kako bi se spriječile takve situacije, mora se uzgajati u kući, a kasnije s uzgojenim sadnicama prenijeti na otvoreno tlo.

Kako uzgajati steviju kod kuće?

Sadnice stevije vrlo su popularne kod vrtlara; ova metoda sadnje smatra se pouzdanijom. Međutim, uzgoj ove biljke sjemenkama također je sasvim realan, samo trebate znati neke njezine značajke.

Izbor sjemena stevije

Nakon kupnje sjemena, prije svega, vrijedi provjeriti ima li praznih sjemenki u pakiranju. Činjenica je da je u umjerenoj klimi 70% sjemena prazno i ​​potpuno neprikladno za uzgoj.

Vrlo je jednostavno provjeriti je li sjeme puno: bacite svako na udaljenost 50-60 cm od poda i gledajte kako padaju - puno sjeme će brže pasti, prazno - glatko zaronite u tlo.

Za sadnju treba odabrati prve.

Odabir zemljišta za sadnju

Stevija je hirovita biljka pa se možda neće svidjeti običnom vrtnom tlu. Kako biste stvorili idealne uvjete za klijanje, u crno tlo dodajte humus ili kompost u omjeru 3: 1.

Ako mislite da je tlo previše glinasto, dodajte malo pijeska. Možete koristiti i kupljeno tlo - slatka trava rado će rasti u njemu.

Idealne formulacije tla za steviju:

1. 2 dijela pijeska + 1 dio 2-3-godišnjeg humusa;
2. Humus + zemlja iz crnogorične šume + pijesak (1: 1: 1);
3. Crna zemlja + pijesak (5: 1);

Stvari koje treba zapamtiti prije sadnje stevije

• Temperatura zraka za domaći uzgoj trebala bi biti najmanje 22 stupnja Celzijusa, idealno - 25 ° C;
• Morate pronaći mjesto s dobrom rasvjetom, biljka jako voli sunčeve zrake;
• Slatku lisnatu travu vrijedi sijati oko kraja siječnja - početka veljače: u ovom slučaju sijemo sjeme u posudu, prekrivajući je polietilenom, a kad biljka počne nicati prve izdanke, možete početi otvrdnjavati biljke.

Kako pravilno uzgajati sadnice stevije iz sjemena

Priprema sjemena za sadnju

• Odabrane sjemenke stevije nakratko namočite u toploj vodi i dobro osušite, raširite po gazi ili papiru.
• Nakon što se sjemenke osuše, ravnomjerno ih rasporedite po površini pripremljenog tla.

Pažnja! Ne utiskujte sjeme u zemlju, samo ih pažljivo razbacajte po površini tla.

Nakon toga posudu sa sjemenkama uklanjamo ispod stakla, staklenke ili filma, stvarajući tako efekt staklenika. S dobrim spletom okolnosti, prvi izdanci pojavit će se za 5-7 dana.

Njega mladih sadnica stevije

Nakon što se prvi milimetri taline pojave na površini zemlje, potrebno ih je početi temperirati: ukloniti staklo i izvaditi posudu ili bilo koju drugu posudu na toplo, suho mjesto i bez vjetra.

Povremeno prskajte mlade izdanke vodom na sobnoj temperaturi.

U fazi 2-3 prava lišća, sadnice se mogu zaroniti u staklenik ili ostaviti da rastu u kući. U potonjoj opciji potreban je široki lonac za sadnju sadnica (korijenov sustav stevije raste u širinu).

Tajne njege sadnica

Stevija je hirovita biljka u pogledu njege. Dok je sjeme tek niklo, a prije sadnje u otvoreno tlo, još je daleko, potrebno je biljke držati u pravim uvjetima.

• u mini stakleniku: kad su sadnice stevije skočile, treba ih prekriti folijom ili staklom, održavajući stalnu vlažnost i temperaturu od 22-25 stupnjeva Celzijusa;
• Stevija je također hirovita u zalijevanju: biljci nije potrebno suho, ali ni natopljeno tlo. Da biste to učinili, klice prskajte vodom nekoliko puta dnevno, stalno prateći stanje zemlje (stevija može nestati u blatu);
• Steviju redovito "hranimo": za to biljku prskamo jednom u dva tjedna, izmjenjujući mineralna i organska gnojiva

Kako saditi steviju na otvorenom

Najbolje vrijeme za presađivanje stevije u otvoreno tlo je kraj ožujka - početak travnja (biljka idealno raste uz osmosatnu dnevnu svjetlost).

Kad Stevia dosegne visinu od 20 cm, biljka se može saditi na otvorenom u zemlji. Prije sadnje morate provesti formiranje sadnica. Da biste to učinili, trebat će vam nekoliko tajni.

Kako orezati steviju

Izrežemo (oblikujemo) biljku:

• Bolje je odabrati toplo vrijeme za obrezivanje: kraj svibnja-početak lipnja bit će najprikladniji.
• Odrezali smo samo vrhove biljaka.
• Obrezivanje se provodi kad sadnice nekoliko mjeseci žive na otvorenom, pa ćemo dopustiti pojavljivanje novih, bočnih listova, koji se kasnije mogu koristiti za ukorjenjivanje.

Kako uzgajati steviju na otvorenom u zemlji?

Nakon što ste dovršili sve prethodne točke i uvjerili se da je stevija sasvim zdrava i da će preživjeti u vrtnom tlu, možete je saditi.

• Za sadnju biramo dan s oblačnim vremenom i visokom vlagom.
• Za steviju odaberite zasebno područje s izravnom sunčevom svjetlošću i prethodno začinite tlo kompostom ili pijeskom.
• Sadimo sadnice: produbljujemo ih za oko 8 cm.
• Zalijevajte zemlju toplom vodom.
• Gnječimo biljku za oko 13 stabljika.
• Pokrijte biljku folijom oko tjedan dana.

Briga za steviju smatra se lakom: redovito otpuštamo tlo i biljku "hranimo" svakih 10-12 dana.

Pažnja! S dolaskom zime, kada je temperatura već malo ispod +10 ° C, steviju je potrebno ukloniti u staklenik ili prenijeti kući do zagrijavanja.

Kako ukorijeniti reznice stevije

Ne žurite baciti nepotrebne reznice nakon obrezivanja mladih biljaka - u budućnosti će olakšati proces razmnožavanja stevije.

Da biste ukorijenili reznice stevije, morate:

• Reznice stavljamo u staklenku s blago zaslađenom vodom;
• Pokrijte staklenku neprozirnom, po mogućnosti crnom krpom;
• Kartonski stalak stavljamo na staklenku kako lišće ne bi potonulo u vodu;
• Mijenjamo vodu svaka 3 dana, a reznice prskamo gnojivom;
• Nakon dva tjedna presadimo reznice u tlo.

Nakon sadnje reznica prekrijte ih folijom najmanje tjedan dana. Za reznice stevije brinemo na isti način kao i za sadnice dobivene iz sjemena: redovito prskamo gnojivom i trudimo se da ne navlažimo ili osušimo tlo (Stevija može jednostavno uginuti).

To su bila opća pravila za uzgoj bilo koje vrste stevije. Što se tiče medene trave, ovu vrstu odlikuje sposobnost pripreme.

Kako pripremiti biljku stevije kod kuće?

Medijsku steviju potrebno je brati početkom i krajem ljeta.

Za ovo:

• Odrežite stabljiku medonosne stevije 15 cm od zemlje;
• Odlomimo lišće;
• Sušimo ih na bilo koji prikladan način: u pećnici ili na suncu (obično je potrebno 6-9 sati da se osuše);
• Samljeti (nije obavezno) i ukloniti prije upotrebe.

Kako napraviti steviju (ekstrakt, sirup)

Ne postoji toliko načina za pripremu dekocija i sirupa od medene stevije - ova se biljka u našoj zemlji pojavila relativno nedavno. Evo nekoliko najpopularnijih recepata za steviju.

Čaj

Najčešće se slatka biljka konzumira uz čaj.

• Da biste to učinili, u listove čaja dodajte zdrobljeno lišće biljke u omjeru 1: 1, po želji možete dodati malo metvice ili cimeta.

Ekstrakt stevije s votkom

• Za pripremu ekstrakta morate pomiješati cijele ili zdrobljene listove stevije s votkom u omjeru 1:10.
• Pustite da se kuha 24 sata i procijedite kroz sito.
• Gotovom ekstraktu dodajte vode po ukusu.

Stevia sirup

Za pripremu sirupa potrebna vam je infuzija. Za njegovu pripremu potrebno vam je:

• U prethodno pripremljenu vrećicu od gaze ulijte 20 g medenog bilja, nakon čega 12 sati inzistiramo na kipućoj vodi u termosu.
• Ispuštamo infuziju.
• Zatim ponovno inzistiramo lišće u pola čaše kipuće vode 8 sati.
• Spojimo obje tekućine.

Gotovu infuziju zagrijati u vodenoj kupelji. Nakon što se kap takvog sirupa ne razlije po tanjuru, možete maknuti tekućinu s vatre.

Pripremljena tekućina jača imunitet i služi kao antibakterijsko sredstvo. Dobiveni sirup je 100 puta slađi od šećera. Stevijin sirup treba konzumirati s čajem ili jednostavno s vodom (4-5 kapi po čaši tekućine).

Sada ste uvjereni da uzgoj takve hirovite biljke poput stevije uopće nije težak! Dovoljno je samo znati neke značajke njegova uzgoja. No, rezultat će se stostruko isplatiti: dobit ćete izvrsnu zamjenu za običnu matičnjak ili nanu, kao i izvrsnu zamjenu za šećer.

Upamtite da će vam Stevia uvijek dobro doći: u proljeće će vam pomoći riješiti se nedostatka vitamina, ljeti će imati antibakterijski učinak, a zimi neće dopustiti da se razbolite i dat će vam ugodne uspomene na vruće , aromatični čaj.

Stevia - vodič za uzgoj kod kuće iz sjemena

Stevia - vodič za uzgoj kod kuće od sjemena5 (100%) prodano 1

Stevija je jedna od najboljih prirodnih zamjena za šećer.

Nije ni čudo što 80% obujma njegove potrošnje otpada na zemlju dugovječnih - Japan. Danas ću vam reći kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće.

To se posebno odnosi na stanovnike udaljenih gradova kojima je teško kupiti ga u trgovinama.

Želim vas upozoriti da proces uzgoja stevije nije lak. Medena trava je vrlo ćudljiva i zahtijeva puno truda da bi uspješno rasla.

Stoga deset puta razmislite trebaju li vam takvi troškovi rada.

Ako da, onda čitajte s povjerenjem - uskoro ćete naučiti mnogo zanimljivih i korisnih stvari.

Prirodno stanište stevije

Domovina slatke biljke je Paragvaj. Ova zemlja je u Južnoj Americi, pa glavni uvjeti za uzgoj stevije su toplina, sunce i pijesak.

Optimalna temperatura je 23-28 stupnjeva Celzijusa. Potrebna je zaštita od jakog vjetra i propuha.

Priming - pijesak ili mješavina pijeska s humusom s blago kiselim medijem (pH 5,5-6). Tlo bi trebalo biti labavo i vrlo lagano. Što je najgore, stevija podnosi treset i vapnenasta tla.

Budući da u Južnoj Americi nema hladnih zima, stevia ne podnosi hladnoću. Stoga se uzgaja ili kod kuće u loncu na prozorskoj dasci ili kao jednogodišnja biljka na tlu.

Priprema za uzgoj stevije iz sjemena

Postoje dva glavna koraka koji će, ako se pravilno učine, osigurati dobre šanse za klijanje trave.

• Priprema tla. Da biste stvorili tlo slično prirodnom tlu stevije, morate pomiješati pijesak, crno tlo i humus. Možete ih kupiti u vrtnim centrima, a možete ih i sami nabaviti u šumi. Za dobivanje humusa odlijepite gornji sloj lišća. Mekani sloj do sloja tvrdog tla je humus. Bolje je kupiti crno tlo i pijesak u trgovini. Morate pomiješati komponente - 2 dijela pijeska, jedan dio humusa i 1% crne zemlje. Usput, na internetu sam vidio gotove mješavine tla posebno za uzgoj medene trave.
• Sjemenke stevije... Sjeme se može kupiti, a uz dugotrajno uzgoj trave možete ga sami ubrati kao usjev i lijep bonus. Prilikom sakupljanja obratite pažnju na vjetromet sjemena. Podignite sjeme pola metra iznad zemlje i ispustite ga. Ako brzo padne, sjeme je pogodno za uzgoj. Polako leti žito je neplodan cvijet. Neprikladni su za daljnju uporabu.

Kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće?

• Pravo vrijeme za sadnice je ožujak - travanj.Čak i ako uzgajate bilje kod kuće, važno je poštivati ​​godišnja doba. Ako se koristi dodatno osvjetljenje, steviju možete posaditi mjesec dana ranije.
• Kontejner za uzgoj može biti bilo koji. Početnicima se savjetuje da ne pokreću velike kutije, već da se ograniče na plastičnu čašu.
• Debljina tla treba biti 10 cm.
• Sjeme prethodno namočite u toploj vodi 30 minuta. Zatim ga malo osušite.
• Kako posaditi sjemenke stevije - Napravite mnogo malih udubljenja u tlu, po 5 milimetara, i tamo stavite 1-2 zrna. Pokriti zemljom. Poprskajte malo vode odozgo iz boce s raspršivačem.
• Biljka stevija jako voli toplinu i svjetlost. Stoga sadnice prekrijte plastičnim ili staklenim poklopcem i stavite na jako svijetlo mjesto. Idealno bi bilo staviti ga pod fluorescentnu svjetiljku. Ali ne možete staviti na izravnu sunčevu svjetlost.
• Kad sadnice niknu, potrebno ih je prorijediti i ukloniti poklopac.
• Pratite vlažnost tla. Trebao bi biti malo vlažan. Ako možete, zalijevajte dno.
• Kad trava dosegne 5 cm, presadite je u tlo za sadnice. Razlikuje se u sljedećem - umjesto jednog dijela pijeska, morate dodati jedan dio busena. Izdanke posadite na dubinu prvih listova.
• Jednom tjedno steviju morate hraniti mineralnim gnojivom.
• Kad trava dosegne 10-12 centimetara, malo odrežite vrh. Tada će se početi granati.
• Razdoblje sadnje stevije je 8 tjedana.
• Nakon toga možete ga posaditi na stalno stanište - u saksiju za cvijeće. Ne zaboravite napraviti donji drenažni sloj od kamenčića. Dovoljno 3 centimetra. Slijedi tlo za sadnice.

Dugotrajni uzgoj stevije kod kuće, njega

Ako se stevija dugo uzgaja, može se razmnožavati reznicama. Mnogo je učinkovitije i lakše od korištenja sjemena. Da biste to učinili, u odrasloj travi od 2 mjeseca, odrežite izbojak s lišćem. Najbolje vrijeme je svibanj.

Posadite ga duboko 4 centimetra. Dobro zalijte i pokrijte limenkom ili plastičnom folijom, stvarajući staklenik. Kad su tople i dobro zalijevane, reznice klijaju u roku od 10 dana.

Upamtite da medonosnoj travi treba dobro svjetlo. Ali može umrijeti od izravnih sunčevih zraka. Također je potrebno zalijevati jednom ili dva puta tjedno.

Biljku možete hraniti gnojivima dva puta mjesečno.

Kako uzgajati steviju na otvorenom u zemlji?

Pripremite sadnice na gore opisani način.

• Steviju je potrebno posaditi na tlo pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od 15-20 stupnjeva. Obično je to svibanj ili lipanj.
• Iskopajte tlo i uklonite sav korov. Slatka trava jako teško podnosi blizinu drugih biljaka.
• Morate posaditi sadnice na dubinu od 6 centimetara. Udaljenost između biljaka je oko 30 centimetara. U svaku rupu dodajte 300 grama humusa. Nakon sadnje ulijte litru tople vode i pospite suhim tlom ne više od trećine visine biljke.
• Mjesto sadnje trave prekrijte agrofibrom 2 tjedna.

Prilikom uzgoja medene trave na tlu važno je zapamtiti njenu netoleranciju na hladnoću.

Stoga će za zimu korijenje morati iskopati i pohraniti do sljedeće sadnje.

Ova metoda uzgoja stevije učinkovitija je nego svake godine i to iz sjemena, jer će svake godine korijenje jačati i davati sve veći prinos.

Korijeni preživljavaju prezimljavanje u kutiji sa tlom, na temperaturama od 4 do 8 stupnjeva i pri vlažnosti od oko 80. Obično takvi uvjeti u podrumu ili podrumu.

Berba

Na početku cvatnje, 16 tjedana nakon sadnje, dugo očekivana berba već se može ubrati. Ovo je obično ljetna sezona. Stabljika stevije odrezana je na visini od 5 centimetara od tla. Trava se veže u grozdove i suši.

Ako se biljka uzgajala za sjeme, žitarice se beru u rujnu.

Krajem rujna korijenje se može iskopati radi skladištenja ako raste na otvorenom.

Ako steviju uzgajate kod kuće, lišće se može cijelo vrijeme otkinuti.

Sušenje trave ne traje više od 12 sati. A lišće možete samljeti pomoću mlinca za kavu.

O pravilima uporabe stevije i njenoj slatkoći pročitajte u ovom članku.

Uzgoj stevije kod kuće i na selu: sadnja i njega

Dobar dan! Tema slatkiša i nadomjestaka šećera jedna je od najpopularnijih među osobama s dijabetesom i prekomjernom težinom.

Postoji mnogo oprečnih informacija o ovoj temi, ali neprikosnoveni lideri među zamjenama šećera su prirodni.

Danas ćemo opet govoriti o steviji, ali već o uzgoju iz sjemena kod kuće, o tome kako kupiti sjeme i uzgajati ga na selu i kod kuće, sadnji i njezi, a na kraju ćemo naučiti kako se pravi sirup.

Nadam se da će materijal biti koristan ne samo za strastvene vrtlare, već i za sve koji se bave kućnim cvjećarstvom. Pokušajte uzgojiti vlastitu steviju, a mi ćemo vam pomoći!

Uzgoj meda od stevije kod kuće

Današnji članak posvećen je svima onima koji više vole vidjeti ne samo lijepe, već i korisne biljke kod kuće ili na selu. Je li moguće uzgajati steviju kod kuće tako da nas ovaj poznati stanovnik južnih geografskih širina oduševi svojim sočnim slatkim lišćem?

Naravno, mnogi vrtlari dugo su uzgajali ovu biljku, poznatu po svom okusu i ljekovitosti, na prozorima i ljetnikovcima.

Kako kupiti sjemenke stevije

Budući da ćemo steviju uzgajati izravno iz sjemena, vrijedi unaprijed saznati gdje ih nabaviti.

Ova biljka pripada obitelji Asteraceae ili Asteraceae, i unatoč uvriježenom mišljenju da samo mali postotak sjemena klija, stevija se u sjevernim zemljama uzgaja vrlo uspješno, ali češće kao jednogodišnja biljka.

Male sjemenke stevije - široke samo 0,5 mm i duge 4 mm - lako se kupuju na mreži i primaju poštom.

Na specijaliziranim web stranicama možete pronaći različitu ambalažu i, sukladno tome, možete pronaći širok raspon cijena za ovu biljku. Minimalni broj sjemenki u jednom pakiranju je 7-10 komada s jamstvom visokog postotka klijanja.

Danas pitanja gdje i kako kupiti sjemenke stevije više nema - naručujemo egzotičnu biljku i primamo je poštom!

Biljka stevija: biljna postojanost

No, za uzgoj stevije na otvorenom potrebno je imati na umu nekoliko važnih stvari.

Otpornost na mraz ove biljke smatra se niskom i neprikladnom za naše zemljopisne širine, zbog čega je uzgoj u zemlji ispunjen određenim poteškoćama.

Kako posijati sjeme stevije

Najčešće se preporučuje kupnja već uzgojenih sadnica stevije, pogotovo ako nema iskustva u uzgoju biljaka iz sjemena - ova se metoda smatra pouzdanijom.

No, ako se želite okušati, vrijeme je da saznate na što biste trebali obratiti posebnu pozornost prilikom sadnje ove biljke sjemenkama.

Izbor sjemena stevije

Za sijanje stevije s najvećim postotkom klijanja materijal odabiremo metodom vjetrometine, odnosno jednostavno otpuštamo svako sjeme i gledamo kako pada.

• Ako je brzo i ravno prema dolje, sjeme je dobro.
• Ako se okreće i okreće, bolje ga nije saditi, najvjerojatnije neće klijati.

Koje zemljište koristiti za sijanje stevije

Tlo za uspješan uzgoj stevije trebalo bi se sastojati od crnog tla i humusa u omjeru 3: 1.

• Ako vam se čini da je tlo previše glinasto, dodajte pijesak.
• Ilovača s kompostom je idealna.
• Također možete kupiti gotovu zemlju, budući da su površinski korijeni stevije vrlo osjetljivi na razne strane naslage.

Prije sadnje (proizvodimo je sredinom ožujka), navlažite sjeme toplom vodom i položite ga na čistu krpu ili papir dok se potpuno ne osuši.

Zbog male veličine ne vrijedi pokriti, odnosno prekriti sjeme nakon sadnje zemljom. Jednostavno stavite steviju na površinu mokrog tla, poprskajte je vodom i prekrijte plastičnom folijom, izrezom iz plastične boce ili staklene posude odgovarajućeg promjera.

Povremeno prskanjem vlažimo tlo i držimo ga na dobro osvijetljenom mjestu na toplom mjestu-temperatura ne smije pasti ispod 22-25 ° S. U takvim povoljnim uvjetima sjeme klija u roku od 5-7 dana.

Sjetvu stevije završavamo najkasnije do sredine svibnja.

Sadnica medene trave

Kad se prvi izdanci pojave ispod filma ili limenke, pazimo da među njima nema korova. Bit će ih lako razlikovati od sadnica stevije: potonje rastu vrlo sporo i vrlo su male veličine.

Ako su sve sjemenke iznikle i čini se da prečesto rastu, ronimo ih kroz jedno. Mlade biljke presađujemo u zasebne posude s istim sastavom tla kako bi se dobro ukorijenile.

Ako ne planiramo uzgajati steviju na otvorenom polju, klice sadimo odmah u široku, plitku posudu, budući da je korijenov sustav ove trave, kako se sjećamo, površan i raste u širinu.

Dobivene sadnice najbolje je zaroniti u dobi od 2 mjeseca bilo u stakleniku ili u loncima - mnogima je prikladnije pratiti mikroklimu biljke.

Samo zapamtite da se u ovom slučaju lonac mora pripremiti unaprijed i dizajnirati za odraslu biljku.

Posađene sadnice također pokrivamo staklenkom ili plastičnom bocom kako bismo stvorili optimalnu razinu topline i vlage.

Kada saditi sadnice biljaka u otvoreno tlo

Slijetanje na otvoreno tlo dopušteno je najranije sredinom ili čak krajem lipnja, tako da temperatura tla iznosi 10-15 ° C, ne manje.

Osim toga, dva tjedna prije namjeravane sadnje, sadnice stevije moraju se očvrsnuti. Da bismo to učinili, otvorimo biljke stare 1,5 mjeseci i izložimo ih na otvorenom, prvo na nekoliko sati, postupno povećavajući vrijeme "prozračivanja".

Nakon što se sadnice naviknu biti izvan skloništa tijekom cijelog dana, presađujemo ih u otvoreno tlo. Uz ovaj pripravak, neće biti tako teško uzgojiti steviju u zemlji, unatoč niskoj otpornosti na mraz.

Transplantacija stevije s otvorenog tla

Krajem kolovoza i početkom rujna biljke će biti potrebno iskopati i presaditi u lonac te odnijeti u staklenik ili unijeti u kuću, budući da minimalna temperatura na kojoj biljka ne umire iznosi 4 ° C topline.

Ako planirate očuvati živu travu tijekom zime i vratiti je na otvoreno tlo početkom ljeta, ne biste trebali riskirati - steviju uklanjamo s propuha i mrazeva mnogo ranije.

Pratimo pokazatelj PH: trebao bi biti neutralan. Ako je tlo previše kiselo ili, obrnuto, alkalno, nastavljamo držati steviju u loncima čak i na otvorenom, bez da je sadimo u zemlju.

Njega sadnica Stevije na otvorenom

Sadnice stevije vrlo su hirovite i hirovite u kućnoj njezi. Ne voli suho tlo, ali ne podnosi zalijevanje, korijenje joj odmah počinje trunuti.

Iako su sadnice prilično male, tek smo ih zaronili i još smo daleko od sadnje u otvoreno tlo, za njih uređujemo mini staklenik. Trebalo bi biti vlažno i jako toplo ispod stakla ili filma. Ako nije moguće odrediti temperaturu iznutra, bolje je koristiti poseban termometar.

• Optimalni za uspješan uzgoj medonosne stevije su 25-26 ° C.

Lonce držimo na najsunčanijim i najtoplijim prozorskim daskama, redovito, 2-3 puta dnevno, prskajući tlo toplom vodom. Zalijevanje treba vršiti samo točkasto i povremeno, kako se sadnice ne bi previše navlažile.

Preliv od meda od stevije

Nakon mjesec dana stevija se može prenijeti u staklenik. Tamo nastojimo mlade biljke držati u istoj mikroklimi - toplo i vlažno. U isto vrijeme, vrijeme je za početak hranjenja.

Za uzgoj stevije u stakleniku ili kod kuće, biljke prskamo jednom u dva tjedna, izmjenjujući organska i mineralna gnojiva. Uzgajamo ih prema uputama.

Mjesto predaje

Dok mlade biljke jačaju, pripremamo mjesto na mjestu, ako postoji želja i prilika za uzgoj stevije iz meda na otvorenom polju.

Mjesto treba odabrati uzimajući u obzir sve potrebe biljke - ni u kojem slučaju nisko, kako se ne bi nakupljala vlaga, treba biti dobro osvijetljeno tijekom dana. U blizini ne bi trebalo biti drugih biljaka, za steviju popravljamo zasebno područje.

Obrezivanje odraslih biljaka

Kad izdanci u stakleniku ili kod kuće na prozorskoj dasci dosegnu 20 cm, a nakon sadnje već su prošla 2 mjeseca, obrezujemo vrhove.

Najbolje vrijeme za to je od sredine svibnja do početka lipnja.

Tako ćemo pridonijeti pojavi bočnih izdanaka, stvarajući grm u nekoliko grana, koji se može koristiti za hranu u jesen.

Izbojke smo odrezali na takav način da dio s nekoliko internodija ostane na odrasloj biljci.

Ukorjenjivanje reznica stevije

Ne žurimo baciti preostale reznice jer se uz njihovu pomoć razmnožavanje stevije brže i pouzdanije nego sadnjom sjemena.

Reznice stevije ukorjenjuju se na sljedeći način:

• stavite ih u staklenku s malo zaslađene vode (1 žličica šećera na 1 litru);
• posudu prekrijte neprozirnim materijalom, po mogućnosti crnim. Korijeni se brže pojavljuju u mraku;
• kako bi stabljika bila stabilna, učvršćujemo je u kartonski stalak postavljen na staklenku kako lišće ne bi potonulo u vodu;
• svaka 3 dana mijenjamo slatku otopinu, a za ranu pojavu korijena njome prskamo lišće.

Uz ovu kućnu njegu, steviju će biti moguće presaditi u tlo za dva tjedna.

Novo zasađenu biljku držimo pod filmom ili staklom, a otvorimo je najranije tjedan dana kasnije. Za ukorjenjivanje stevije bit će potrebna visoka vlažnost zraka i tla.

Agrotehnologija stevije uključuje presađivanje u otvoreno tlo nakon najmanje dva mjeseca od trenutka klijanja sjemena.

U zraku nastavljamo redovito prskati i zalijevati prethodno stvrdnutu biljku kako bismo postigli maksimalnu slatkoću s lišćem, jer će stevija uzgojena na selu, a ne kod kuće, biti najslađa.

Sada kada smo shvatili što je sadnja i briga o ovoj biljci, saznat ćemo kakva se berba stevije može obaviti.

Berba meda od stevije

Poznato je da je stevija izvrsna prirodna zamjena za šećer koja ne uzrokuje povećanje razine glukoze u krvi. Zbog toga ga mogu koristiti obje vrste dijabetičara.

Osim toga, medena trava je nekoliko stotina puta slađa od običnog šećera, pa nije potrebno mnogo za zaslađivanje pića i hrane.

Postoji nekoliko načina za berbu stevije.

Sušenje stevije

Sušenje i sjeckanje lišća jedna je od najjednostavnijih metoda berbe.

• Kad dođe vrijeme berbe, škarama odrežemo stabljike i uklonimo im lišće.
• Sušimo ih na bilo koji prikladan način - na suncu, u pećnici na laganoj vatri ili u ormaru za sušenje.

Glavna stvar je ne prekomjerno ih izlagati na visokim temperaturama dulje od 12 sati, kako slatkoća ne bi nestala.

Osušeno lišće sameljite u običnom mlinu za kavu ili zdjelu miksera, ulijte u staklenku i čuvajte barem nekoliko godina.

Kako koristiti sušenu steviju

1. Po potrebi ih dodajte u piće, skuhajte i upotrijebite kao biljni čaj.
2. A za pečenje ili neki drugi desert na bazi stevije, sipajte 80-100 g nasjeckanog lista u platnenu vrećicu i skuhajte 1 litru kipuće vode. Za 10-12 sati dobit ćemo slatku juhu.
3. Ako steviju trebate dodati u kašu, tijesto ili mliječne proizvode, ne morate je ni kuhati, već je jednostavno sameljite u fini prah. Popravili smo to ovako.

No, osim što jednostavno suši lišće, steviju se za zimu može pripremiti na još nekoliko načina - kuhanjem sirupa ili ekstrakta.

Recepti s ekstraktom stevije

Ekstrakt od listova stevije možete napraviti kod kuće i s alkoholom i s vodom. Razlika će biti u slatkoći - u prvom slučaju bit će još uočljivija.

Opskrbljujemo se suhim lišćem i votkom ili drugim jakim alkoholom, poput viskija ili rakije.

• Osušeno lišće stevije napunite alkoholom u omjeru 1:10 i ostavite 24 sata.
• Zatim ga filtriramo i možemo ga koristiti izravno, razrijedivši ga čistom vodom, ili možemo zagrijati dobivenu tekućinu, ali ne dovesti do vrenja, to će pomoći u smanjenju sadržaja alkohola.

Na sličan način radimo vodeni ekstrakt.

• Napunite lišće vodom u omjeru 1: 5 i počnite isparavati na vrlo laganoj vatri.
• Držimo ovo 15 minuta, zatim filtriramo i nastavljamo zagrijavati dok se volumen tekućine ne smanji 5 puta.

Domaći sirup od stevije

Domaći sirup od stevije pravi se na isti način.

• Vodeni ekstrakt držimo na vatri dok se ne zgusne do željene konzistencije.

Dobiveni sirup od stevije zatvorimo u sterilnu staklenku i koristimo po potrebi dodajući ga pecivu ili pićima.

Sada znate možete li uzgajati steviju kod kuće, kako to najbolje učiniti i čemu njezino divno lišće meda može biti korisno!

Budući da je ova biljka pravo skladište korisnih tvari, ne trebate se bojati neuspjeha i odgoditi sadnju - upravo na našem prozoru pokušavamo organizirati "nasade šećera"!

Uz toplinu i njegu, endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Stevia: uzgoj i njega

Gotovo svaki ljetni stanovnik na mjestu ima ugodno mjesto za zdravo bilje. Metvica, matičnjak, mačja trava uobičajeni su stanovnici vrtova srednje staze.

Međutim, sve češće među stalnim posjetiteljima zelene "plantaže" možete pronaći neobičnu biljku sa svijetlozelenim uparenim lišćem i malim bijelim cvjetovima - stevijom.

Ovaj nevjerojatni predstavnik obitelji Aster stigao je u kulturu naših geografskih širina iz Paragvaja (Južna Amerika) i prilično brzo postao miljenik vrtlara.

Interes za steviju sasvim je opravdan: to je najbolji prirodni zaslađivač, tvar koju sadrži, steviozid, stotine je puta slatkija od šećera! Zbog toga se prekomorska biljka popularno naziva - slatka ili medena biljka. Korisno lišće može se kupiti u ljekarni, ali kako se kupljene sirovine mogu usporediti sa zelenilom stevije iz vlastitog vrta? Štoviše, uzgoj sami nije nimalo teško.

Datumi slijetanja

U srednjim geografskim širinama termofilna stevija uzgaja se samo sadnicama. Sjetva se provodi krajem ožujka - početkom travnja.

Kod kuće, sadnice rastu i razvijaju se 60-70 dana.

Ojačani grmovi sade se na otvoreno tlo kada je prijetnja od ponavljajućih mrazeva minimalna: krajem svibnja - početkom lipnja.

Uzgoj sadnica

Prvo što trebate učiniti prije sjetve je provjeriti klijavost sjemena, možda među njima ima mnogo "lutki".

Kvaliteta materijala određuje vjetar: svako sjeme se baca na pod s visine od 50-60 cm i promatra se let. Oni primjerci koji točno padnu odabrani su za sjetvu, a oni koji graciozno planiraju - za odbacivanje.

Odabrano sjeme namoči se u toploj vodi 30 minuta i osuši dok ne teče.

Supstrat za steviju priprema se od travnjaka, humusa i pijeska (1: 1: 0,3), nakon čega se prosijava i sterilizira na bilo koji prikladan način, obično kalciniran u zagrijanoj pećnici. Tehnologija sjetve je sljedeća:

• Pripremljena mješavina tla izlije se u kutiju, zdrobi rukama i pažljivo izravna.
• Sjemenke stevije položene su na površinu supstrata, bez produbljivanja.
• Usjevi se prskaju toplom vodom iz boce s raspršivačem.
• Kutija je prekrivena staklom (folijom) i ostavljena na toplom mjestu (+25 ° C).

Pročitajte više Majčina dušica: uzgoj na otvorenom iz sjemena

Prvi plahi klice pojavit će se za 5-7 dana. Kad većina sjemena proklija, staklo (film) se uklanja, a kutija s usjevima prenosi se na toplu, svijetlu prozorsku dasku. Sadnice se redovito zalijevaju i prskaju vodom na sobnoj temperaturi.

Vrlo je važno zaštititi krhke biljke od propuha i naglih promjena temperature.Kad sadnice formiraju 2-4 prava lišća, rone se u zasebne čaše ili presađuju u prostranu posudu.

Uzgojeni grmovi sustavno se zalijevaju i prihranjuju složenim gnojivom svakih 7-10 dana.

Sadnja sadnica na stalno mjesto

Stevija, rođena u toplim zemljama, najbolje će rasti na sunčanom području, zaštićeno od vjetra.

Tlo je poželjno rastresito, blago kiselo, velikodušno ispunjeno humusom ili kompostom, ali je sadržaj treseta ili vapna u sastavu neprihvatljiv.

Neposredno prije sadnje mjesto se iskopava, korijenje korova odabire se iz zemlje i površina tla pažljivo izravnava vrtnim grabuljama.

Sadnice se sade navečer ili po vlažnom, oblačnom vremenu. Grmovi se s grumenom zemlje prenose u plitke (6-8 cm) rupe, prekrivaju zemljom i zalijevaju toplom, ustaljenom vodom.

Na kraju postupka, preporuča se oploditi biljne stabljike suhim tlom za otprilike trećinu.

Kako bi adaptacija sadnica bila bezbolna, prva 2-3 tjedna vrtna gredica prekrivena je filmom ili netkanim materijalom.

Osnovna njega

steviju ne možemo nazvati problematičnom, ali ne smijete zanemariti ni slatku biljku:

• Ključ dobrobiti kulture je pravovremeno i kompetentno zalijevanje. Postupak se provodi 1-2 puta tjedno, naravno prilagođen vremenskim uvjetima. Suša, čak i kratka, vrlo je teška za steviju, pa tlo ispod biljaka mora biti stalno vlažno.
• Slatka trava hrani se svakih 10-15 dana: ispod svakog grma izlije se 4-5 litara složenog ili EM gnojiva, pripremljenog prema uputama. Kultura također reagira na unošenje organske tvari - dvaput se sezona sadnje gnoji fermentiranom infuzijom svježeg divizma (1:10).
• Tlo ispod grmlja mora se povremeno olabaviti i zakoroviti kako bi se uklonili korovi koji ometaju njihov rast.

Pročitaj više Kinza: sadnja i njega na otvorenom polju

Bolesti i štetnici

Nećete se morati brinuti o zdravlju stevije: u srednjim geografskim širinama paraziti i bolesti praktički joj ne prijete.

Jedina bolest koja može nanijeti ozbiljna oštećenja zasadima je crna noga koja pogađa biljke u fazi sadnice. Kako biste izbjegli zagađenje, nemojte zanemariti dezinfekciju tla.

Osim kalciniranja u pećnici, pripremljeni supstrat za dezinfekciju može se pariti u vodenoj kupelji, opariti kipućom vodom ili proliti slabom otopinom kalijevog permanganata.

Berba

Berba slatke trave počinje početkom cvatnje, koja se javlja 16-18 tjedana nakon sjetve, odnosno u srpnju. Berba se može obaviti do sredine rujna.

Biljke se režu na visini 5-10 cm od površine tla, vežu u male grozdove i vješaju da se osuše pod krošnjom ili u dobro prozračenoj pomoćnoj prostoriji.

Neki vrtlari radije suše steviju na veliko: lišće se otkine i položi u jednom sloju na papir.

Krajem kolovoza - početkom rujna sazrijevaju sjemenke slatke trave, koje će vam biti korisne u sljedećoj sezoni. Signal za sakupljanje sjemena je pocrnjeli stabljika biljke. Glavna stvar je ne propustiti trenutak, inače će se zrelo sjeme raspršiti.

Svježa stevija dodaje se u čaj radi dodavanja slatkoće ili se koristi za ukrašavanje slastica.

Osušeno lišće u prahu nije samo prirodna, već i vrlo ekonomična zamjena za šećer. Samo 2 žlice sirovina u prahu mogu zamijeniti cijelu čašu "bijele smrti".

Osim toga, od stevije se za zimu pripremaju alkoholne tinkture i sirupi koji se koriste u kuhanju kao zaslađivači.

Zimske značajke

Poput mnogih prekomorskih usjeva, stevija ne prezimljuje na otvorenom polju srednje trake, zbog čega je mnogi ljetnici uzgajaju kao jednogodišnju.

Ali! Budući da se slatka trava u prvoj godini života izuzetno sporo razvija, preporučljivo je grmove zadržati i nastaviti ih uzgajati sljedeće godine.

Nakon rezanja zelja, rizomi se iskopaju s velikim grumenom zemlje, stave u kutije i posipaju slojem vlažne zemlje tako da iznad površine ostane samo "konoplja". Korijene stevije čuvajte u hladnom podrumu ili na donjoj polici hladnjaka.

Par grmova može se posaditi u lonce i "smjestiti" na kućnu prozorsku dasku, prekrivenu polovicama plastičnih boca i osigurati im kvalitetno osvjetljenje i redovito zalijevanje.

Nakon kratkog razdoblja mirovanja, stevija će ponovno početi vegetaciju, a u siječnju će vam dati novi urod slatkog lišća. Uoči proljeća, biljke koje su prezimile kod kuće poslužit će kao matične biljke za rezanje reznica. Preostali rizomi sade se u otvoreno tlo s početkom topline.

Pročitajte više Stevia: koristi i štete

Stevija ili med. Iz nje i diše magija i misterij. Međutim, ovo je potpuno prirodan i daleko od rijetkog stanovnika mnogih vrtnih parcela pa čak i balkona, lonaca ili cvjetnjaka. Ona nije samo u stanju ukrasiti vrt svojom prisutnošću, već ima i puno korisnih svojstava.

Uzgoj stevije kod kuće i na otvorenom

Što je Stevia

Stevija je čitav rod trajnica iz obitelji Astrov, koji objedinjuje više od 250 vrsta svih vrsta grmlja i bilja. Njihova domovina su ravnice i planinska područja Amerike. Najpopularnija vrsta stevije je med koji se uzgaja u ljetnikovcima. Ovu biljku prvi je proučio botaničar Stevus u 16. stoljeću, po čemu je i dobila ime. Činjenicu da se stevijin med koriste kao hrana aboridžina utvrdio je svojedobno znanstvenik Antonio Bertoni tijekom svoje ekspedicije u Paragvaj. Primijetio je da su Indijanci ovu biljku nazvali "Guarani" i od nje pripremali ukusna i slatka pića.

Stevia je prirodna zamjena za šećer

Činjenica je da je stevija prirodna zamjena za šećer: nekoliko listova biljke dovoljno je da zasladite šalicu čaja. Njegovi listovi sadrže tvar koja se u dvadesetom stoljeću nazivala "steviozid" - stotine je puta slađa od običnog šećera. Inače, steviozid je priznat kao najslađi prirodni proizvod u cijelom svijetu.

Medena stevija je polugrm visok do 80 cm, obilno se grana, s malim uparenim listovima i razvijenim korijenovim sustavom. Cvate malim bijelim cvjetovima. Sada se naširoko koristi u pripremi hrane u azijskim zemljama i Južnoj Americi.

Najpopularnija vrsta stevije je stevija od meda

Uvjeti uzgoja

Stevia poštuje toplinu i sunčevu svjetlost pa bi trebala rasti na dobro osvijetljenom mjestu gdje postoji zaštita od propuha i naleta vjetra, a idealna temperatura zraka za nju bi trebala biti najmanje 22 stupnja. Također je vrijedno zapamtiti da steviju ne biste trebali saditi u nizinama, gdje se može nakupljati voda - njezin višak za biljku je razoran.

Stevija relativno nije izbirljiva prema tlu - može rasti svugdje, sve dok tlo nije previše slano. Idealno tlo za nju su lagane pjeskovite ilovače i pjeskovite podloge s dodatkom organskih gnojiva.

Stevia poštuje toplinu i sunce

Stevia poštuje kompost i humus, no s tresetom treba biti oprezan jer na njemu slabo raste.

Mahunarke su joj dobri prethodnici. PH tla trebao bi biti u rasponu od 5,5-6. Ako je u vrtu prisutno samo glineno tlo, tada mu treba dodati busen, humus i krupni pijesak kako bi postao labav i lagan - kakav voli Stevia.

Uzgoj stevije

Sjemenke stevije

Uzgoj stevije iz sjemenki nije lak zadatak. Ovo je vrlo ćudljiva biljka. Većina sjemenki završi neprikladna za uzgoj. Razdoblje klijanja stevije traje oko 2 mjeseca, pa sjeme počinju sijati u travnju.

1. Pripremite kutije i tlo za sjetvu.

   Priprema tla i posude za sadnju

2. Napravite male rupice na površini zemlje i u svaku stavite 2-3 sjemenke.

   Sadnja sjemena

3. Lagano posipajte rupice sjemena zemljom - sloj ne smije biti veći od 3 cm.

   Pospite zemljom

4. Navlažite površinu tla vodom pomoću boce s raspršivačem i prekrijte folijom ili staklom.

   Kako stvoriti efekt staklenika

5. Stavite kutiju s budućim sadnicama pod UV svjetiljku. Prve dane ne isključuje se, čak ni noću.
6. Osigurajte temperaturu zraka od najmanje 25 stupnjeva u prostoriji s kutijama.
7. Prvi izbojci pojavit će se za 1-2 tjedna. Nakon toga odmah uklonite pokrov s sadnica.
8. Nakon 3 tjedna smanjite vrijeme rada UV lampe na 15 sati dnevno.
9. Kad sadnice imaju snažno lišće, prorjeđuju se, uklanjajući krhke biljke.

   Prvi klice stevije

Stevija se može uzgajati i iz reznica. Ova je metoda mnogo jednostavnija od prethodne, ali će zahtijevati matičnu biljku od najmanje 2 mjeseca. Odrezati reznice-vrhove izdanaka duljine oko 10 cm treba u svibnju-lipnju. Prije ukorjenjivanja, s njega se uklanjaju donji listovi, zatim se ukopavaju u zemlju do dubine od 6 cm, prskaju vodom i prekrivaju staklenkom ili filmom. U početku se reznica i tlo oko nje prskaju bočicom s raspršivačem nekoliko puta dnevno. Ukorjenjivanje se odvija u roku od 10 dana.

Uzgoj stevije iz sjemena

Video - Uzgoj sadnica stevije

Njega sadnica

Dok su biljke vrlo male, zalijevaju se vrlo pažljivo, uz kontrolu vlažnosti - tlo ne smije biti vlažno. U idealnom slučaju, ako uspijete organizirati zalijevanje s dna, odnosno stavite kutiju s sadnicama na neko vrijeme u vodu.

Na prozorskoj dasci na kojoj stoje sadnice ne smije biti propuha, a važno je i ukloniti ostatak sobnih biljaka - stevija ne voli susjede.

Kad male stevije narastu i rastegnu se do 12 cm, vrhovi im se skraćuju za 3-4 cm

Kad mala stevija naraste i rastegne se do 12 cm, vrhovi joj se skraćuju za 3-4 cm - zahvaljujući ovom postupku biljke će se početi dobro granati.

Ako planirate uzgajati steviju u stanu, na kraju razdoblja sadnica grmlje je potrebno presaditi u zasebne posude promjera najmanje 10 cm.

Uzgoj stevije u posudama

Presaditi u otvoreno tlo

Premještanje stevije na ulicu jedan je od najvažnijih trenutaka. Pogrešne radnje mogu uništiti sav vaš posao. Prije nego što se biljke konačno presele na ulicu, važno ih je očvrsnuti. Da biste to učinili, sadnice najprije zaronite u zasebne posude, a zatim ih svaki dan stavite nekoliko sati vani. Vrijeme bi u ovo doba trebalo biti toplo i sunčano. Svaki put mlada stevija ostaje sve duže na ulici.

Sadnja stevije u zemlju vrši se kada je rizik od mraza minimalan.

Slijetanje u tlo provodi se kada je rizik od mraza minimalan, a temperatura zraka tijekom dana najmanje 18 stupnjeva. Postupak je najbolje obaviti navečer.

1. Dobro iskopamo mjesto za steviju, uklanjamo korov.

   Iskopavanje stranice za steviju

2. Kopamo rupe dubine do 8 cm na udaljenosti od najmanje 40 cm jedna od druge.
3. Na jame unosimo organska gnojiva (oko 0,5 kg humusa).
4. Izvadimo sadnicu iz lonca zajedno s grumen zemlje i spustimo je u rupu, posipamo zemljom i utabamo.

   Sadnja stevije na otvorenom

5. Zalijevajte ili prskajte tlo malo iz boce s raspršivačem.

Presađivanje stevije u otvoreno tlo

Prvi put, dok se biljke ne ukorijene, prekrivene su filmom. Budući da se korijenje stevije nalazi blizu površine, tlo oko biljke se malčira kako se ne bi osušilo.

Video - Kako pravilno posaditi steviju u zemlju

Njega stevije

Stevia je dama s karakterom. Kako ne bi umrla, važno joj je osigurati dobre uvjete za uzgoj.

Zalijevanje	Ne više od 3-4 puta tjedno, ovisno o vremenu. Istodobno je važno osigurati da biljka nije preplavljena, ali i da ne pati od nedostatka vode. Kod kuće, steviju je bolje zalijevati kuhanom vodom.
Plijevljenje	Vrlo važan faktor, jer stevija ne voli susjede.Pažljivo se uklanja sav korov oko biljaka
Priming	Nakon svakog zalijevanja ili kiše potrebno je popustiti
Top dressing	Provodi se 2 puta mjesečno gnojivima koja sadrže dušik. Humus ili kompost primjenjuje se u jesen
Obrezivanje	Ako stevija raste u stanu, važno ju je orezivati ​​svakih šest mjeseci kako bi se kruna dobro granala. Vanjske biljke se po potrebi uštipnu. Važno je povremeno odrezati dio lišća tako da se grmlje stalno ažurira. Za povećanje prinosa uklanja se sve cvijeće stevije
Zimovanje	Biljka hibernira vrlo loše u ruskoj klimi, češće jednostavno umire, pa je za zimu najbolje iskopati je i unijeti u kuću. U nekim regijama, na vlastitu odgovornost i rizik, steviju možete ostaviti na ulici, prekrivenu folijom

Uz svu želju u Rusiji, medena trava vrlo rijetko može narasti do svoje pune visine - klima je previše hladna. Žetvu možete ubrati 4 mjeseca nakon sjetve sjemena. Obično je ovo početak jeseni - u to vrijeme biljka se priprema za zimovanje i počinje intenzivno skladištiti steviozid u lišću.

Žetvu možete ubrati 4 mjeseca nakon sjetve sjemena.

Berba je vrlo jednostavna - stabljike biljke odrežu se i odreže im se sve lišće, koje se zatim suši na suncu ili pod UV lampom.

Važno je znati da se listovi stevije ne mogu sušiti dulje od 12 sati, inače neće biti tako slatki.

Tajne uzgoja stevije

Osušeno lišće dugo se čuva u zatvorenim posudama.

Osušeni listovi stevije dugo se čuvaju u zatvorenim posudama

Blagotvorna svojstva

Biljka meda ima mnoga korisna svojstva, naširoko se koristi u medicini i odobrena je od strane Ministarstva zdravlja.

Samo 4 žlice osušenog lišća ove biljke mogu zamijeniti 1 šalicu šećera.

1. Najbolji je prirodni niskokalorični nadomjestak šećera za dijabetičare i osobe s metaboličkim poremećajima.

   Stevia je najbolja prirodna niskokalorična zamjena za šećer

2. Stevija se koristi u dijetetici i kozmetologiji.
3. Medena trava koristi se i za prevenciju i liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, za jačanje imunološkog sustava.
4. Ako redovito pijete čaj od lišća medene trave, tada se smanjuje razina kolesterola u krvi.
5. Listovi ove biljke sadrže veliki broj vitamina i minerala.
6. Dobro je isprati usta izvarom stevije s gingivitisom.
7. Prirodni je antiseptik i dobar je za grlobolju.
8. Biljka ubrzava zacjeljivanje rana i pomaže se riješiti apscesa.
9. Stevija se dodaje u peciva i salate, a od nje se pripremaju aromatični čajevi.

   Aromatični čajevi pripremaju se s dodatkom stevije