Pravilno uzgoj i njega savojskog kupusa na otvorenom

Savojski kupus razvili su talijanski uzgajivači krajem 18. stoljeća, a u Europi je postao raširen u 21. stoljeću. Uz pravilnu njegu, uzgoj nije težak.

Karakteristike savojskog kupusa

Ova povrtna kultura je glavica kupusa sa svijetlozelenim nježnim, mekim lišćem. Glava kupusa nije gusta, nema grube žile. Nježan i pikantan okus pogodan za salate i kotlete. Ne koristi se za kiseljenje i soljenje.

U prvoj godini rasta, mala rozeta težine od 0,5 kg do 1,2 kg... Iduće godine glavica naraste do 3 kg, lišće postane mekano. Okus postaje izraženiji.

Stabljika izbacuje cvatove sa sjemenkama, koje se kasnije koriste za uzgoj sadnica. Ako se pravilno skladišti, može se koristiti kao sjeme, do 5 godina.

Dostojanstvo

Sadrži:

• sirovi protein - 1,7-4%;
• vitamin C - 2–90 mg;
• vitamin P - 4–3 mg;
• vitamin A - 0,3-0,7 mg;
• šećer - 4-7%;
• mineralne soli - 0,85%.

Kelj otporan na mraz, ima visoku otpornost na bolesti i štetočine. Lako podnosi nedostatak vlage.

nedostatke

Među nedostacima savojskog kupusa su sljedeći:

• ovo povrće ne može se jesti s ulkusom, gastritisom, bolesti dvanaesnika, bolesti štitnjače;
• uzrokuje pojačano stvaranje plinova.

Sorte

Rane sorte

• Jubilej 2170;
• Beč - početak 1346. godine;
• Julius F1.

Sredina sezone

• Melisa F1;
• Sfera;

Kasno

• Verosa F1, Ovasa F1;
• Morama F1.

Priprema sjemena za uzgoj

Na 20 minuta napunite ih vrućom vodom (ne niže od +60 stupnjeva), nakon toga se uroni u vrlo hladnu vodu na 3 minute, a zatim se sjeme namoči 14 sati u otopini elemenata u tragovima.

Nakon namakanja, sjemenke se stavljaju u hladnjak na period od 22 do 24 sata. To će povećati otpornost na mraz, a klijavost sjemena će se održati 5 godina.

Sjetva

Sjeme se sadi početkom ožujka... Za sadnju sjemena potrebno je pripremiti posebno tlo. U drvenim kutijama u jednakim omjerima pomiješajte travnjačko tlo s pijeskom i tresetom. Pripremljeno tlo prolijte slabom otopinom mangana.

Ne preporučuje se korištenje vrtne zemlje za uzgoj kupusa. Može sadržavati infekcije koje mogu oštetiti usjeve.

Sijte sjeme iz daljine 1 cm... Razmak između redova ne manje od 3 cm, dubina utora 1 cm... Utori su prekriveni zemljom. Kutije su prekrivene folijom ili staklom odozgo.

Potrebno je održavati sobnu temperaturu najmanje 18 stupnjeva. Prije nego što se pojave prvi izdanci, tlo treba dobro zalijevati. Nakon nicanja izdanaka otvorite kutije i smanjite temperaturu u prostoriji na 15 stupnjeva danju i 8 stupnjeva noću.

Sedmog dana treba prorijediti tako da razmak između izdanaka bude 2 cm. Da bi sadnice ojačale potrebno im je puno svjetla. Sadnice treba izlagati svjetlu najmanje 14 sati.Za to možete koristiti ultraljubičastu svjetiljku.

Voda bi trebala biti malo mlaka. Nakon zalijevanja morate otpustiti tlo kako ne bi došlo do stagnacije vode. Nakon 2 tjedna sadnice treba zaroniti. Korijenje se skraćuje za 1/3 i presađuje u tresetne čaše.

Prihrana sadnica

U početku bi hranjenje trebalo biti obavljeno, kad se na sadnicama pojave dva lista... Otopina se priprema na sljedeći način:

• voda - 1 litra;
• složeno gnojivo - 0,5 žličice.

Ovom otopinom poprskajte lišće. Nakon dva tjedna hranjenje ponovite.

Za hranjenje trebate:

• voda - 1 litra;
• superfosfat - 4 grama;
• šalitra - 3-4 grama;
• kalijeva gnojiva - 4-5 grama.

Otvrdnjavanje

14 dana prije iskrcaja sadnice u tlu moraju se otvrdnuti. Otvrdnjavanje se vrši na sljedeći način:

1. Prvog i drugog dana otvorite prozor 4–6 sati;
2. 8 dana sadnice stavljajte na lođu ili ostakljenu verandu, zaklonivši se od sunca u danu. Noću se sadnice moraju unijeti u sobu;
3. 4 dana prije presađivanja sadnice se mogu ostaviti na lođi 24 sata.

7 dana prije iskrcaja potrebno je prestati zalijevati... 2 sata prije sadnje u vrt, sadnice treba obilno zalijevati.

Priprema tla

Tlo za rast kupusa pripremljeno u jesen... Potrebno je u početku duboko kopati i pričekati dok korov ne naraste. Uništivši korov, vapnenajući ga i drugi put prekopavši područje.

U proljeće se mullein ili istrunuli kompost unosi u tlo brzinom od 3-4 kilograma po 1 četvornom metru. metar, 35-40 grama mineralnog gnojiva, 150-200 grama drvenog pepela i kopanje gredica dubine 20 cm.

Presađivanje sadnica u otvoreno tlo

Presađivanje u otvoreno tlo vrši se:

1. Kad se na sadnicama pojavi 5-6 listova.
2. Transplantacija se vrši navečer;
3. Visina sadnica od 18 do 20 cm;
4. Korijenov sustav je dobro razvijen;
5. Boja sadnica je svijetlo zelena.

Sadnice se sade u intervalima zaredom 35-40 cm... Razmak između redova 45-50 cm... Utor je dobro proliven vodom. Dubinski, utor bi trebao biti identičan veličini posude u kojoj su sadnice prethodno uzgajane. Pospite sadnice zemljom do prvog lista.

Pogodno za uzgoj kupusa dobro osvijetljeno zemljištegdje su se prije uzgajali krastavac, luk, rajčica, krumpir.

7 dana nakon transplantacije potrebno je izvršiti otpuštanje do dubine od 7 cm... Naknadno otpuštanje obavlja se svaki tjedan na dubinu od 15 cm. Orašćenje je potrebno provesti 30 dana nakon presađivanja.

Ponovno ogrtanje izvodi se kada se lišće počne zatvarati. U procesu rasta kupus se mora hraniti otopinom kravljeg izmeta ili gnojiva. Kako bi se kupus zaštitio od insekata, preporuča se posipati ga pepelom.

Štetočine

Štetnici savojskog kupusa uključuju:

• križasta buha;
• proljetna kupusna muha;
• žlice i bijelci;
• stjenice;
• uš;
• žičana glista;
• puževi.

Bolesti i prevencija

Najčešće bolesti su:

• lopov;
• mozaik;
• pepelnica;
• posteljina;
• fomoza;
• Crna točka.

U slučaju bolesti mozaik i crna pjegavost potrebno je bolesni primjerak izvaditi iz vrta i proliti tlo strmom otopinom kalijevog permanganata. U slučaju bolesti gljiva kupus treba tretirati bakrenim sulfatom ili mješavinom Bordeauxa.

Čišćenje i skladištenje

Rane sorte koriste za izradu salata, prave kotlete, kiflice. Rane sorte se ne skladište.

Kasna sorta bere se krajem listopada. Glavice kupusa težine od 500 grama ostavljaju se za skladištenje. Noga se skraćuje, na vrhu kupusa ostaju 3 gornja lista. Izrezane glavice kupusa prekrivene su zdrobljenom kredom i položene u suhu prostoriju na stalke 2-3 dana. Nakon toga se glavice kupusa odvojeno okače u mrežu ispod stropa ili stavljaju u kutije tako da glavice kupusa ne dolaze u međusobni kontakt. Sobna temperatura treba biti između 0 i +3 stupnja. Vlažnost do 95%. Za produljenje roka trajanja potrebna je temperatura od -1 do -3 stupnja.

Poštujući tako jednostavna pravila sadnje i njege, uopće nije teško postići visok prinos.