Sadržaj

1 Što je kineski bijeli luk (Jusai)

Što je kineski bijeli luk (Jusai)

Kineski češnjak poznat je po svojim korisnim svojstvima... Poznato je da sadrži 25% ugljikohidrata, 7% masti, askorbinsku kiselinu i druge spojeve. Osim toga, ima antibakterijski učinak pa se često koristi za prehladu.

Kineski češnjak - što je to? Opis biljke

Kineski češnjak je okruglog oblika s bijelom kožom. Posebnost je odsutnost štapa unutar glave... Zato je svrstana u proljetne vrste.

Sami zubi su ujednačeni, bijeli, ponekad blago ružičasti na rubovima - govori o mladosti i snazi. Broj klinčića ovisi o sorti.

Kako raste, kineski češnjak ima zelenkastu boju. No, do trenutka berbe postaje potpuno bijela. Glava može biti dugačka do 10 cm.

Kineski češnjak je okrugao s bijelom kožom

Imena mirisnih poljskih lukova

Kineski luk u Rusiji često se naziva mirisnim, ali to nije istina. Iako slatki luk pripada vrsti luka, nema izraženih lukovica - nisu dovoljno razvijene.

Štoviše piment kombinira okuse češnjaka i luka u isto vrijeme... Zato je toliko popularan i u Aziji i u Rusiji.

Dodatni naslovi: mirisna, razgranata, mirisna, pikantna, dzhusay, polje. Svaki od naziva dodijeljen je s mjesta uzgoja, sa svojim karakteristikama.

Podrijetlo začinskog jusai češnjaka

Kineski češnjak porijeklom iz Kine... Ova zemlja godišnje uzgaja preko 11 milijuna tona češnjaka, što je 75% svjetske proizvodnje češnjaka.

Vjeruje se da je širenje ove biljke došlo iz srednje Azije (Dzungaria) prije otprilike tisuću i pol godina.

Trenutno je raširen u Aziji, Sibiru, na Dalekom istoku, u Volgi.

Najbolje sorte

Ploviti

Univerzalna... Otporan na mraz i dugotrajno skladištenje. Jedna glava ima do 9 zuba. Sama glava je sivkasta. Stabljika doseže 70 cm duljine. Glava doseže do 10 cm duljine.

Strijelac

Univerzalna... Otporan na mraz i dugotrajno skladištenje. Kad raste, hirovita je, često bolesna. Ima "snažan", snažan miris. Jedna glava ne sadrži više od 8 zuba. Bijela boja.

Jelenovskog

Univerzalna... Otporan na mraz i dugotrajno skladištenje. Jedna glava ima tri do šest zuba. Boja: sivo-smeđa. Stabljika može biti duga i do 70 cm. Često bolesni.

Priprema mjesta za sjetvu

Za pripremu gredice za sjetvu potrebno vam je:

potpuno očistiti zemlju od korova i trave;
napuniti pijeskom, piljevinom i humusom;
dobro iskopati.

Preporučljivo je na jesen početi puniti buduću gredicu mineralima kako tijekom zime ne bi postala potpuno "prazna".

Očistite tlo od korova i trave, napunite pijeskom, piljevinom i humusom

Uzgoj iz sjemena i izdanaka, tehnologija sjetve

Najbolje je saditi češnjak u vrtnu gredicu, najbolje u rano proljeće (Najbolji je travanj), kada se snijeg već otopio i tlo nije tako tvrdo.

Tehnologija sjetve:

već na pripremljenom krevetu napravite ne jako duboke jame;
na dno staviti humus, staro lišće, gnojiva sa sadržajem dušika. To će pomoći u brzom razlaganju ostataka i ispuni rupu korisnim tvarima;
u rupu staviti mladicu češnjaka;
ukopavanje;
preliti toplom vodom.

Vrijedi uzeti u obzir da u rupu možete staviti i malu, mladu glavu i jednu krišku. Najvažnije je da je proces netaknut.

Ne sadite na češnjak na gredicama na kojima je prije rastao luk, salata i drugo zelje.

Za uzgoj u Sibiru prikladna je sredina svibnja.... Morate koristiti samo mlade glavice kako bi do rujna dospjele. Samo mjesto treba biti sunčano i toplo.

Sadnja se provodi u travnju, u Sibiru - sredinom svibnja.

U slučaju uzgoja češnjaka iz sjemena potrebno vam je:

očistiti i iskopati zemlju;
napravite utore (možete samo trčati zajedno sa štapom);
ravnomjerno sijati sjeme;
voda.

Mnogi preporučuju prekrivanje sjemena folijom nakon sadnje.... To će pridonijeti aktivnom rastu. No, u zreloj fazi film se mora ukloniti.

Sjetva dzhusay luka:

Uzgoj u stakleniku

Uzgoj u stakleniku savršen je za hladnije krajeve. Toplina će ondje ostati cijelo ljeto, i luk će imati vremena sazrijeti do kolovoza.

Tehnologija pripreme tla i sjetve ista je kao i na otvorenom polju. Jedino što zalijevanje i hranjenje morat će se obavljati još češće.

Pravila njege

Otpuštanje

Mladi luk potrebno je redovito otpuštati. Prvi put kad su se pojavili prvi listovi. U drugom - kad su se pojavile jake stabljike.

Prilikom otpuštanja morate se sjetiti da ne možete zaspati češnjak.... Naprotiv, morate ga očistiti puštanjem svježeg zraka.

Zalijevanje

Češnjak morate redovito zalijevati, inače će lišće od suše postati hrapavo., suha, a sama glava može izgubiti oštar okus. Osim toga, brzo će puknuti.

Kad počne aktivni rast, morate zalijevati 4-5 puta dnevno. U odrasloj fazi - 2 puta dnevno. Ne zalijevajte tijekom kišne sezone.

Top dressing

U seoskim trgovinama možete pronaći mnoge proizvode za prskanje, uključujući i biljke luka. Kao univerzalni lijek, možete jednostavno razrijedite ureu u vodi i dodajte u posudu za zalijevanje.

Berba

Berbu morate obaviti krajem kolovoza i početkom rujna... Do tada će već biti prilično velike, a ljuske će biti bijele ili bijelo-ljubičaste.

Važno je ne zakasniti s berbom, inače će lišće s glavom početi pucati. U tom slučaju više neće biti prikladni niti za konzumaciju niti za uzgoj.

Proljetna vrsta u pravilu nema visok prinos pa će biti do 7-8 klinčića.

Bere se vilama (samo ukopajte i izvucite). Zatim ih treba poslati na sušenje 10 dana na toplo mjesto.

Berbu morate obaviti krajem kolovoza i početkom rujna

Nakon sušenja dio ostavite za potrošnju (konzerviranje itd.), A dio (mali luk) ostavite za sljedeću sjetvu.

Kineski češnjak je jednostavan za uzgoj i njegu... Unatoč malo raspoloženju, lako se navikne na promjenu vremenskih uvjeta. Stoga se uzgaja u mnogim regijama Rusije.

Uzgojene lukovice mogu se čuvati do jedne godine u hladnjaku. Neće izgubiti okus i neće se razlikovati od onih u trgovini.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je to više od tri godine ne mogu se saditi na isto mjesto... Jednostavno će početi snažno rasti i, naprotiv, počet će gubiti snagu.

Datum objave:Vrt