Prednosti i štete meda od esparina

Neki ljudi misle da med od estrave nema izvanredna ljekovita svojstva, iako dobro za ljudsko tijelo... Sorta ima svoju posebnost u pogledu okusa i arome. U Europi se sa zadovoljstvom uživa. Glavne zemlje proizvođača ove sorte su Italija i Francuska.

No, mnogi ga nazivaju vrijednom vrstom meda.

Okus i boja meda od esparina

Med od estrave je mirisan, slatkastog je okusa s jedva primjetnim mirisom ruže. Nakon ispumpavanja, sorta je tekuća, u doslovnom smislu riječi, može se izliti iz posude. Svijetložute boje sa zelenkastom bojom.

Kristalizira se polako, stječući sitnozrnatu strukturu. Boja nakon šećera se mijenja u bijelu s ružičastom bojom.

Sastojci: vitamini i minerali

U odrasloj dobi med sadrži manje fruktoze od glukoze, a postotak saharoze pada na 1%. No, mnogo ovisi o vremenskim i klimatskim uvjetima. Zbog ove (manje fruktoze u odnosu na glukozu) ova vrsta meda ne preporučuje se bolesnicima s dijabetesom mellitusom.

Sastav je sljedeći:

Spoj	%
Fruktoza	38
Glukoza	48
Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari	14

 

Također se može promijeniti ovisno o uvjetima skladištenja.

Ovaj med sadrži oko tristo minerala i elemenata u tragovima., uključujući bor, mangan, bakar, željezo, cink, fluor, jod, krom, kalij i druge. Ugljikohidrati sadrže oko 83%, proteini - 1%.

Prisutnost esencijalnih aminokiselina dati ovoj sorti veću vrijednost. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine B, vitamine K i E i druge.

Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži 315 kilokalorija.

Korisna svojstva i njihova primjena

Med od esparcete poboljšava cirkulaciju krvi... Pomaže kod prehlada i virusnih infekcija, te drugih bolesti dišnog sustava. Radi prevencije, uzima se natašte ujutro i navečer prije spavanja.

Pomaže protiv umora i iznenađuje svojim antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima. Med korisno za fizički i psihički stres, budući da njegov kalorijski sadržaj pomaže vratiti snagu u najkraćem mogućem roku. Normalizira crijevnu mikrofloru, blagotvorno djeluje na cijeli probavni sustav tijela. Njegov učinak omotača nakon uspješnog uzimanja pomaže u borbi protiv bolesti desni i gastritisa. Nakon konzumiranja meda od estrave brzo se javlja osjećaj sitosti pa se koristi u dijetetici. Osim toga, koristi se u kozmetologiji i medicini. U kuhanju je rado viđen gost i sastojak mnogih jela, osobito u slastičarskoj industriji.

Kontraindikacije i šteta

Med od esparceta je visoko kaloričan. Stoga se ne možete prejesti. Dnevna naknada za odraslu osobu do 100 g, za tinejdžera - do 40 g. Ako je netko alergičan na pčelinje proizvode ili mahunarke, bolje je odbiti njegovu uporabu. Pacijenti s dijabetesom mellitusom, kao što je gore spomenuto, bolje je ne jesti.

O biljci meda od pšenice

Medonosna biljka za ovu vrstu meda je estrava - zeljasta mahunarka. Raste u Ukrajini, središnjoj Rusiji, Sibiru, Srednjoj Aziji, Sjevernoj Africi u divljini. U nekim se zemljama posebno sije kao biljka meda.

Počinje cvjetati krajem svibnja - početkom lipnja u trajanju od dva do tri tjedna.Njegova se vrijednost očituje u činjenici da pčele mogu uzimati nektar iz nje u vrijeme kada su proljetne medonosne biljke već izblijedjele, a većina ljetnih još nije počela cvjetati.

Svaki cvijet živi manje od jednog dana... Cvate ujutro, uveče blijedi. Stoga, kada je vrijeme povoljno, pčele rade od ranog jutra. Optimalno vrijeme za sakupljanje nektara je mirno toplo vrijeme s obiljem rose.

Zbog velikog prinosa nektara također je vrlo cijenjen. S 1 hektara površine dobije se do 0,5 tona meda.

Uvjeti skladištenja

Ova vrsta meda šećer polako... U ovom stanju on je bolji. čuvati na temperaturi od +14 - + 18 stupnjeva... Nakon kristalizacije spuštamo temperaturu na 4 - 7 stupnjeva Celzijusa. Vlažnost zraka - 60%. To su optimalni uvjeti. U tom stanju korisna svojstva meda dugo će trajati. Iznad 40 sa znakom plus i ispod 35 sa znakom minus, gube se. Čuvati na tamnom mjestu na balkonu, u podrumu, u drugoj prostoriji, podložno temperaturnom režimu.

Izbjegavajte izlaganje meda izravnoj sunčevoj svjetlosti na duže vrijeme.

Staklo, zemljano posuđe, keramičko posuđe za dugotrajno skladištenje poželjnije su od plastike za hranu ili plastike. Nemojte ga čuvati u zamrzivaču. kako bi se izbjegao gubitak njegovih korisnih svojstava.

Koje su glavne bolesti koje liječi?

Med od esparcete preporučuje se za liječenje bolesti krvi, te za kardiovaskularne bolesti.

Njegovo restorativno djelovanje na tijelo primijetili su stari iscjelitelji. Stoga se preporučalo nakon dugotrajnih tjelesnih napora, bolesti. Ljudi koji pate od neuroza, bolje je koristiti ujutro i navečer. Prirodni stimulansi i enzimi koji čine pčelinji proizvod pomažu u obnavljanju energetskog potencijala osobe.

Za sve plućne, akutne respiratorne bolesti također pomaže.

Primjena ove sorte korisno za one koji pate od bolesti bubrega, srca, jetre... Zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, blagotvorno djeluje na crijeva, obnavljajući mikrofloru. Osobama s prekomjernom tjelesnom težinom pomoći će u normalizaciji metabolizma.

Koristi se ne samo za hranu, već i koristi se u obliku obloga za posjekotine, reumu... Savršeno čisti i hrani kožu. Stoga se u kozmetologiji koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isušuje kožu i čisti akne i čireve.

Mnogi pčelari i drugi poznavatelji pčelinjih proizvoda smatraju ovu sortu standardom meda... Nježna aroma i ugodan okus, zajedno s korisnim svojstvima, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.