Korisna svojstva i kontraindikacije meda od djeteline

Djetelina, odnosno njezin pelud, prisutna je u mnogim vrstama meda, jer ne postoji niti jedna vrsta prirodnog meda u čistom obliku. Djetelina nije iznimka. Stoga se ovaj pčelarski proizvod obično naziva po glavnoj medonosnoj biljci od koje su pčele primile mito.

Med od djeteline smatra se visokokvalitetnim. Boja, miris, okus i korisna svojstva daju mu pravo da ga tako zovu.

Okus i boja meda od djeteline

Mirisni med od djeteline. Klasificiran je kao cvjetna sorta koja pruža ugodne, bogate arome, slatkog okusa bez gorčine i trpkosti. Zaostatak je izražen.

Svježe ispumpani med gotovo je proziran. Boja je svijetložuta sa zelenkastom nijansom. Kad pčele sakupe nektar iz crvene djeteline, med poprimi odgovarajući ružičasti ton.

Brzo se kristalizira, struktura je sitnozrna.

Sastojci: vitamini i minerali

Po svom sastavu med od djeteline prikladniji je za bolesnike s dijabetesom melitusom od drugih sortijer količina fruktoze prelazi glukozu. Tijelo ga lako apsorbira. Ovu značajku nutricionisti koriste u svojim preporukama pacijentima.

Sastav je sljedeći:

Također se može promijeniti ovisno o uvjetima uzgoja medonosne biljke, vremenu itd.

Prevladavaju mikroelementi:

• Bor;
• Jod;
• Mangan;
• Kalij;
• Željezo;
• Bakar;
• Cinkov.

Sastav djetelinovog meda sadrži esencijalne aminokiseline, što ovu sortu čini vrijednijom. Od vitamina med sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine E, K, B i drugi.

Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži oko 315 kilokalorija.

Blagotvorna svojstva

Med od djeteline poboljšava metabolizam i cirkulaciju krvi... Preporuča se koristiti za vraćanje snage u slučaju prekomjernog rada. Budući da med aktivira probavne procese, jede se ujutro natašte. Osim toga, izvrsno je profilaktičko sredstvo.

Ova sorta ima antiseptička i antibakterijska svojstva... Normalizira crijevnu mikrofloru. Izvrstan je diuretik. Kada se konzumira s čajem, može ukloniti toksine iz tijela.

Koristi se u dijetetici, kozmetologiji, tradicionalnoj i alternativnoj medicini. Osim, naširoko koristi u konditorskoj industriji, osobito u kolačima, drugim pecivima.

Med je dobar jer ima učinak omotača.

Kontraindikacije i šteta

Visokokalorični med od djeteline. Zato ne možete se prejesti... Za odraslu osobu dovoljno je pojesti do 90 g dnevno, za tinejdžera - do 45 g. Za prevenciju stopa se prepolovi. Ako netko ima alergiju na pčelinje proizvode ili mahunarke, bolje je odbiti njegovu upotrebu.

Pacijenti s dijabetesom melitusom mogu ga koristiti, ali pažljivo. Neće naštetiti konzultirati se s liječnikom. Budući da je med vrlo sladak proizvod, trebate isprati usta nakon upotrebe kako bi se izbjegao zubni karijes.

Ne dajte med od djeteline djeci mlađoj od tri godine.

O biljci meda

Medonosna biljka za ovu vrstu meda je djetelina - biljka mahunarke. Raste u Ukrajini, u središnjoj Rusiji, Europi. U nekim se zemljama posebno sije kao biljka meda. U Ukrajini kose dva puta godišnje.

Ova biljka cvjeta od kraja svibnja i čitavog lipnja.... Nije isključeno da će se to razdoblje produžiti do početka srpnja.

Djetelina dolazi u bijeloj, ružičastoj i crvenoj boji. S 1 hektara površine možete proizvesti od 100 do 300 kg meda... Kao medonosna biljka cijenjena je jer glavno razdoblje za sakupljanje nektara pada u vrijeme kada su rane medonosne biljke već izblijedjele, a srednje (ljetne) još nisu ušle u fazu cvatnje.

U prisutnosti rose i mirnog vremena, pčele rado rade na djetelini.

Uvjeti skladištenja

Ova vrsta meda brzo se kandira. Prije kristalizacije poželjno je izdržati temperaturu od 15-17 stupnjeva Celzijusa.... Nakon - od +3 do +8 pri relativnoj vlažnosti od 60%.

Najbolji spremnici su staklene posude ili keramičko posuđe.

Koje su glavne bolesti koje liječi?

Kardiovaskularne bolesti, osobito tahikardija, sve prehlade, bubrežne bolesti, zglobovi liječe se lijekovima u kombinaciji s ovim medom. Med od djeteline preporučuje se za pročišćavanje krvi i obnovu crijevne mikroflore.

Za one koji pate od neuroza, nesanice, med će pomoći u smirivanju živčanog sustava. On blagotvorno djeluje na organizam i pomaže u prevladavanju nekih ženskih bolestith. Osobama s prekomjernom tjelesnom težinom pomoći će u normalizaciji metabolizma.

Prilikom korištenja meda važno je ne zanositi se, sjećajući se poznate fraze: "Svaki otrov je lijek, svaki lijek je otrov"... S obzirom na to da med može biti snažan alergen, pretjerana konzumacija ispunjene ozbiljnim posljedicama, sve do anafilaktičkog šoka... Stoga je sve dobro umjereno. Ako ga slijedite, sa zadovoljstvom ćete uživati ​​u ovom proizvodu. Ugodan okus, zajedno s korisnim svojstvima, pružit će neprocjenjivu uslugu za održavanje ili obnavljanje zdravlja.