Kako razlikovati šljivu od šljive: zamjetna razlika

Vrtlari amateri slažu se da je trešnja ista šljiva. Ali ovo mišljenje je pogrešno.

Šljiva i višnja šljiva - plodovi koji se razlikuju po hranjivoj vrijednosti, okusu i drugim pokazateljima.

Vrtlari primjećuju sljedeće razlike između šljive i trešnje:

1. Boja ploda... Trešnja je u većini slučajeva predstavljena žuto-crvenom bojom, a šljiva tamnoplavom.
2. Razlikuju se kemijski sastav i hranjivu vrijednost. Šljive sadrže više šećera i manje kalcija.
3. Mjesto rasta... Trešnja je šljiva uobičajena u južnim regijama, a posebno na Kavkazu. To je zbog niske zimske čvrstoće. Šljiva se može naći u svim zemljama s umjerenom klimom, pa čak i na sjeveru.
4. Različita vremena sazrijevanja... Šljiva se bere u kasno ljeto i ranu jesen, šljiva sazrijeva ranije. Sadnice šljive trešnje počinju roditi 2 godine ranije od mladica šljive.
5. Bloom... Baršunasti ružičasti cvjetovi šljive pojavljuju se istodobno s cvjetanjem lišća. Bolje od drugih podnose zastoje. Zbog svoje sklonosti ranom buđenju, trešnja se koristi i u dekorativne svrhe. Cvjetni pupoljci šljive daju 1 do 3 bijela cvijeta.
6. Šljive se lakše suše, uslijed čega se dobivaju suhe šljive.
7. Koštica u svim sortama trešnjeve šljive nije odvojena... Ovo je biološka značajka koja se ne može nazvati značajnim nedostatkom.



8. Godišnji urod trešnjeve šljive veći je od šljive i doseže do 40 kilograma po stablu.
9. Trešnja je manje osjetljiva na štetočine i brojne bolesti, nezahtjevne prema sastavu tla. U našim prirodnim uvjetima trešnja se uzgaja bez posebnih sredstava zaštite. Zbog toga se naziva ekološki prihvatljivom kulturom. Šljiva je osjetljiva na bolesti i nije otporan na štetočine.
10. Trešnja je nezamjenjiva u pripremi poznatog gruzijskog tkemali umaka. Začin se odlično slaže s mesom, ribom, peradom ili prilogom od krumpira, tjestenine. U izvornom receptu umak ne sadrži šećer, sol.

Kupnja šljive ili trešnjeu početku procijeniti njihov izgled. Plod ne smije biti naboran, ispucan ili pokvaren. Normalno je da na površini ima bijeli premaz.

Ruska šljiva, poznata i kao šljiva od višanja

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

Trešnja se obično naziva jednim od izvornih oblika domaće šljive... Njegovo voće mnogi vole zbog jedinstvenog slatko -kiselog okusa i sočnosti. Koriste se i svježi i u pripremi slastica, konzervi, umaka, džemova.

Nedavno Ruski znanstvenici identificirali su voće kao zasebnu botaničku vrstu - "ruska šljiva"... Kalorijski sadržaj trešnjeve šljive u prosjeku iznosi 27 kcal na 100 grama proizvoda.

Većina sorti je samooplodna... S tim u vezi, na vrtnu parcelu sadi se nekoliko sorti šljive od trešnje, koje su neophodne za međusobno oprašivanje.

Zreli plodovi sadrže:

• vitamini skupine B, E, PP, C, provitamin A;
• željezo, natrij, kalij, fosfor, kalcij;
• tvari pektina;
• askorbinska kiselina.

Trešnja se kombinira s raznim proizvodimakao što su meso, perad, povrće, sir, svježi sir. Može se zamrznuti i osušiti.

Među popularnim sortama trešnjeve šljive uobičajeno je razlikovati: Šator, Bounty, Granit, Kubanska kometa, Nesmeyana.

Korisna svojstva i šteta za tijelo

Trešnja nije samo ukusno voće. Ima mnogo korisnih svojstava.

Plodovi trešnje koriste se u terapeutske i profilaktičke svrhe u produljeni zatvor, nedostatak vitamina, metabolički poremećaji.

Dijetetski proizvod koriste ljudi koji žele smršavjeti. Redovita uporaba zrelog voća učinkovita je mjera za sprječavanje katarakte.

Vodene tinkture cvijeća pokazali su učinkovitost u liječenju bolesti bubrega i jetre, poremećaja reproduktivnog sustava kod muškaraca.

Ljuske sjemena koriste se u proizvodnji aktivnog ugljena.

Osušena pulpa zadržava okus, uključen je u svakodnevnu prehranu kao antiskorbutično sredstvo.

Najveća korist se može postići jedući svježu šljivu od višanja... Zrelo voće ima karakterističnu aromu i gustu kožicu bez oštećenja. Sva korisna svojstva u potpunosti se čuvaju nakon smrzavanja.

Posebno ukusno sok od višanjakad se pomiješa s drugim bobicama i voćem. Često se koristi kao punilo za jogurt.

Voće se preporučuje djeci, trudnicama, starije osobe, sportaši. Savršeno utažuje žeđ i ispunjava vitalnost.

Trešnja je službena medicina priznala kao korisno voće, ali treba pratiti potrošnju... Inače, postoji velika vjerojatnost trovanja tijela, pojave žgaravice, mučnine i probavnih smetnji.

Bez štete po zdravlje može se jesti do 5 plodova.

Kontraindikacije za šljivu uključuju trešnju dječja dob do godinu dana, individualna netolerancija, povećana kiselost želučanog soka. Voće također treba napustiti za osobe s bolestima popraćenim proljevom.

Koristi i štete šljive, kemijski sastav

Mnogi ljudi vole sočne šljive, no voće je vrijedno ne samo po svom okusu. Sastav voća uključuje veliki broj korisnih tvari su vitamini C, A, B, PP, kao i kalij, fosfor, željezo i drugi.

Kalorijski sadržaj šljive prosjek je 42 kcal. Bez obzira na sortu, plod ima niz korisnih svojstava:

• smanjenje natečenosti;
• riješiti se zatvora, atonije;
• čišćenje crijeva, tijela od toksina;
• uklanjanje nakupljanja žuči;
• jačanje stijenki krvnih žila, mišića srca i živčanih stanica;
• normalizacija funkcije jetre;
• stabilizacija razine krvnog tlaka;
• antipiretski učinak za prehlade i zarazne bolesti, koje su popraćene povećanjem tjelesne temperature čovjeka.

Zajedno s plodovima voćni listovi šljive također su korisni... Sadrže kumarin koji sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i razrjeđuje krv. Ispiranje usta izvarom lišća koristi se pri prvim simptomima stomatitisa.

Da biste izbjegli tjelesnu štetu, pri konzumiranju šljiva treba biti oprezan.

Popularnim sortama šljiva među vrtlarima su: Mirabelle, Honey White, Tula Black, Alyonushka.

Primjena u kozmetologiji

Bogat vitaminski sastav višnje i šljive omogućuje vam korištenje voća u kozmetologiji. Redovito nanošenje maski usporit će proces starenja, hidratizirati kožu, a također i zategnuti pore.

Ekstrakt šljive i sjemenki šljive naširoko koristi u parfumeriji, u proizvodnji medicinskog sapuna.

U praksi se koriste sljedeći recepti tradicionalne medicine:

1. Maska na bazi omekšanih šljiva i kiselog vrhnja. Vlaži kožu i daje joj zdrav izgled.
2. Ulje sjemenki trešnje koristi se u borbi protiv strija kod trudnica.
3. Hranjiva krema sa šljivom, bjelanjkom i škrobom.
4. Uvarak od plodova šljive ili trešnje omogućit će vašoj kosi vratiti prirodni sjaj.
5. Sok od šljive trešnje s infuzijom kamilice i kremom za bebe. Preporučuju dermatolozi za suhu, perutavu kožu.

Maska za lice od šljive:

Mogućnost prijevoza

Vrijeme berbe ovisi o vremenu sazrijevanja plodova u određenoj sorti. Najvažnije je ne odgoditi prikupljanje. Zreli plodovi brzo će se sami početi mrviti. U tom će slučaju biti loše pohranjeni.

Trešnja se mnogo bolje transportira od šljive... Ako se plodovi trebaju pomicati na velike udaljenosti, plodovi se beru 5-7 dana prije punog sazrijevanja. Kutije s malim otvorima prikladne su za transport.

Ako vrtlar odluči uzgajati šljivu ili šljivu na svom mjestu, trebali biste pažljivo razmisliti o izboru određene sorte. Konačni rezultat ovisi o tome.

Šljiva i višnja su dvije najbliže rodbinekoji pripadaju istom botaničkom rodu, možete ih razlikovati.