11 vrsta oraha s imenima i opisima

Orah je jedna od najzdravijih namirnica na našem stolu. Spomene njegovih različitih vrsta nalazimo u legendama i epovima, starim rukopisima. Čak su i stari narodi primijetili da ovaj proizvod savršeno utažuje osjećaj gladi.... Osim toga, svako je voće zatvoreno u ljusku, što mu omogućuje dugo skladištenje i ne kvarenje.

Svaka vrsta oraha ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna prednost bilo koje vrste orašastih plodova je njihov visok sadržaj kalorija i velika količina različitih vitamina koji čine njihov sastav. Dolje je popis najpopularnijih orašastih plodova.

Praktički nema nedostataka ovog voća. ali ne preporučuje se davati ih u velikim količinama djeci, a također nije potrebno jesti orahe za osobe koje pate od alergija na hranu... Iako nije utvrđeno da ovo voće može biti uzrok alergijske reakcije, to se ponekad može dogoditi.

Razvrstavanje i sorte orašastih plodova

Orah se obično naziva plodom nekih vrsta voćaka ili grmlja, koji se sastoji od jezgre i tvrde ljuske - ljuske.

U botanici se orah shvaća kao plod koji se ne lomi, s perikarpom, unutar kojeg se nalazi jezgra ili sjemenka. Orašasti plodovi uključuju lješnjake, lješnjake.

Postoji i cijela obitelj lješnjaka koji su slični orašastim plodovima, ali s botaničkog gledišta nisu orašasti plodovi. A sve ostalo voće koje se naziva "orasi" nije.

Glavne sorte orašastih plodova uključuju:

• iz obitelji Nut - orasi, crni, mandžurski, lijeska, gorki;
• iz obitelji Berezov - lješnjak, lješnjaci, turski orasi;
• iz obitelji Bukovy - kesten, platan, žir.

Postoje i druge vrste orašastih plodova, o kojima će biti riječi u nastavku.

Kikiriki

Ovaj kikiriki pripada obitelji mahunarki. Jede se puno češće od gotovo svih drugih vrsta ovog voća.... Tijekom Drugog svjetskog rata u Sjedinjenim Državama, kikiriki je bio jedan od glavnih proizvoda, zahvaljujući čemu je riješen problem hrane u ovoj zemlji.

Sastav kikirikija uključuje sljedeće tvari i elemente koji su korisni za ljudski organizam:

• antioksidansi;
• kemijski spojevi koji povećavaju zgrušavanje krvi;
• masti koje su dio kikirikija i proizvodi na njegovoj osnovi ne sadrže "štetni" kolesterol;
• ulje od kikirikija sadrži polinezasićenu linolnu kiselinu;
• sadrži i vitamine skupina E i B.

Brazilski orah

Ovaj se orah sastoji od više od polovice masti, osim toga u sadrži takve makro i mikroelemente: K, P, Fe, Mg i vitamini A, B. Nekoliko brazilskih oraha sadrži dnevnu dozu selena za odraslu osobu.

Upravo se ovaj orah preporučuje koristiti za smanjenje razine "lošeg" kolesterola u krvi, kao i za normalizaciju razine glukoze. Djeca bi ga trebala jesti kako bi bolje rasla, i živčani - dovesti u red živčani sustav. Da biste tijelu dali snagu, dovoljno je pojesti samo jedan takav orah.

Vodeni orah

Ova biljka je jednogodišnja. Biljka je pričvršćena za dno prošlogodišnjim orasima.... Ako struja postane jača, tada otkida stabljiku ovog oraha i vuče je dok biljka opet ne zabije u plitku vodu. Tamo se matica pričvršćuje za dno i počinje dalje rasti.

Kao dio ovog oraha:

• flavonoidi;
• tanini;
• triterpenoidi;
• fenolni spojevi.

Svježi sok od lišća pomaže u liječenju određenih očnih bolesti, kao antiseptik u liječenju uboda insekata ili ugriza zmija. Ovaj orah također može pomoći u ublažavanju stresa., pomaže u jačanju imunološkog sustava, pomaže u borbi protiv virusnih infekcija.

Orah

Ovaj orah sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina, koji su neophodni za plodan rad mozga.

Sadrži i vitamine skupina A, B, E, C, kao i elemente u tragovima poput Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Zahvaljujući toliko različitih elemenata i vitamina orahe se preporučuje jesti s anemijom, jača imunološki sustav, snižava krvni tlak. Također ga treba uključiti u prehranu starijih osoba, trudnica i dojilja.

Lješnjak

Ovaj orah je još jedan zdrav visokokalorični proizvod koji je poželjno imati u prehrani. No treba imati na umu da se orasi zbog kalorijskog udjela najbolje konzumiraju odvojeno od ostalih namirnica.

Lješnjaci sadrže polinezasićene masne kiseline, razne makro i mikroelemente, vitamine skupina B i E... Ovi vitamini podržavaju normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, poboljšavaju metabolizam u tijelu i sprječavaju rano starenje tijela. Lješnjaci također sadrže vitamin C i niacin.

Plodove ovog grma treba jesti ako se trebate oporaviti nakon teške bolesti ili operacije. Velika količina hranjivih tvari sadržana u ovim orašastim plodovima, omogućuje vam da se nosite s anemijom, a unutarnji organi se opskrbljuju dodatnim vitaminima.

Redovito jede lješnjake možete smanjiti količinu "lošeg" kolesterola, smanjiti rizik od proširenih vena, očistiti jetru od otrovnih tvari, uklanja produkte raspadanja. Osim toga, ti orasi imaju smirujući učinak na živčani sustav, ublažavaju tjeskobu i poboljšavaju san.

kesten

Iako postoji mnogo sorti kestena, slatki se kesteni tradicionalno jedu. Peku se na ugljenu - ova se poslastica dugo pripremala u mnogim zemljama svijeta, osobito na Božić.

Korisne tvari nalaze se ne samo u plodovima, već i u lišću, kori, cvjetovima. Sadrže glikozide, tanine, astragalus, karotenoide, steroide, vitamin C.

Pinjoli

Gotovo svi dijelovi pinjola su korisni. - od jezgri do ljuski, smole i iglica. I svi oni imaju jedinstveni skup mineralnih elemenata, vitamina i drugih korisnih tvari, koji zajedno daju zdravlje Sibircima.

Masti, proteini i aminokiseline uključeni u pinjole, lako probavljivi, potiču rast adolescentnog tijela, neophodni su u prehrani trudnica.

Kašu

Indijski orasi nedavno su se pojavili na policama naših trgovina, ali su već stekli popularnost među kupcima. Ne koriste se samo u kuhanju, već se koriste i u liječenju brojnih bolesti..

Ovi orašasti plodovi imaju malo masti, ali imaju više vlakana i ugljikohidrata nego, na primjer, orasi. Međutim, vitamini skupina B, E i P, kao i kemijski elementi poput Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomoći uspostaviti rad mnogih unutarnjih organa u našem tijelu... I zasićene masne kiseline Omega-3 sposobne su održati mladost tijela, poboljšati stanje kože, kose, noktiju.

Pecan

Ovaj orah može savršeno zamijeniti životinjske bjelančevine u prehrani., također sadrži korisne makro i mikroelemente, kao i antioksidanse.

Čime je bogat ovaj orah? Sadrži lako probavljive masti, ugljikohidrate, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B vitamini omogućuju vam poboljšanje stanja noktiju i kose, poboljšavaju stanje kože. Ovi vitamini također sprječavaju grčeve u mišićima i čine tkiva elastičnijima.

Tvari koje čine ove orašaste plodove daju čovjeku poticaj, pomaže u borbi protiv stanica raka.

Pistacije

Pistaći su još jedna vrsta orašastih plodova korisnih za ljudski organizam. Sadrže:

• oleinske, palmitinske, stearinske aminokiseline;
• vitamini A, E, B, P;
• bjelančevine, ugljikohidrati, škrob;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ovi orasi dobro utažuju glad, daju snagu, a također i zasititi tijelo korisnim aminokiselinama.

Makadamija 

Stabla na kojima se pojavljuju ti orašasti plodovi mogu donositi plodove stotinjak godina, a, štoviše, prinosi se ne smanjuju, unatoč starosti stabla. Plodovi sazrijevaju dugo - do 7 mjeseci.

Plod ovog oraha sadrži vitamine, kemijske elemente, razne kiseline, dijetalna vlakna, nezasićene masne kiseline.

Ovi orasi imaju ljekovita svojstva, pomažu kod glavobolje, jačaju stijenke krvnih žila i poboljšavaju stanje kože., pomažu pri oporavku, poboljšavaju rad mozga, uklanjaju "loš" kolesterol. I ovo nije potpuni popis korisnih svojstava makadamije.

Zaključak

Bilo koja od vrsta oraha vrlo je vrijedna za ljudski organizam.... Stoga ih treba redovito uključivati ​​u prehranu. Štoviše, možete jesti svaku vrstu zasebno ili nekoliko različitih orašastih plodova zajedno.