Učinkovite metode berbe pinjola

Pinjoli su poznati ne samo u Sibiru i na Dalekom istoku, već i daleko izvan njihovih granica. Međutim, glavno mjesto za skladištenje oraha nalazi se upravo u sibirskoj tajgi.

Većina masiva kedra raste na kamenitim ždrijebima istočnog Sibira, na zapadu, kao i u planinskim predjelima južnog Sibira. U ovim je regijama branje pinjola važno ribolovstvo za stanovništvo. Uostalom, sjemenke sibirskog bora vrijedan su prehrambeni proizvod.

Kada u Sibiru sazrijevaju pinjoli?

Sibirski cedar biljka je oprašivač vjetra koja ima muške i ženske cvatove na istom stablu. Svijetlo grimizni izbojci muških češera, smješteni u podnožju izrasline u sredini stabla. Ženski češeri s izdancima nalaze se u gornjem dijelu krune. Razdoblje cvatnje događa se krajem svibnja - početkom lipnja. Od trenutka formiranja pupoljaka na vrhu izdanka potrebno je 18 mjeseci do sazrijevanja sjemena. Matice počinju sazrijevati u različito vrijeme. Vrijeme sazrijevanja pinjola može se podijeliti u nekoliko perioda:

• U embrionalnom proljetno-ljetnom razdoblju dolazi do stvaranja jajnih stanica, njihovog cvjetanja i oprašivanja. S početkom toplog ljeta dolazi do unakrsnog oprašivanja i stvaranja sjemena.
• Nakon oprašivanja ovule postaju smolaste i pohranjuju pelud u sebi 11-12 mjeseci. Dostižući veličinu od 1,5 - 2 cm u duljinu, ovulumi poprimaju oblik kedrova češera. Prezimljeni češeri nazivaju se zimski češeri.
• Zimski češeri intenzivno rastu i do srpnja dosežu 5-7 cm... Poklopac se pretvara u ljusku. Pojavljuje se ispupčenje. Žuta boja mijenja se u crvenkastosmeđu. Oblik, boja i veličina mogu varirati ovisno o starosti stabla i vremenskim uvjetima.
• U rujnu prestaje razdoblje sazrijevanja oraha. Tamno smeđi pupoljci s uljnom jezgrom (do 79,5% ulja) postaju suhi, a ne smolasti i svijetli. Sjemenke se odvajaju od ljuskica češera. Zreli češeri lako se otkidaju s drveća naletima vjetra ili udarcem u deblo.

Razdoblje zrelosti počinje sredinom kolovoza - početkom rujna. U planinskim područjima sazrijevanje dolazi kasnije. Datumi sazrijevanja mogu se pomaknuti za 1-2 tjedna u jednom ili drugom smjeru. Zrelost orašastih plodova na različitim područjima, količina i kvaliteta buduće berbe određeni su sljedećim čimbenicima:

• zemljopisna lokacija;
• obilježja reljefa - nizine, ravnice, padine, planinske visine;
• uvjeti uzgoja, podrijetlo sastojine, kvalitativni sastav šuma;
• sastav tla zemljišta;
• starost drveća;
• vremenski uvjeti.

Posljednji je faktor koji uvelike određuje vrijeme sazrijevanja orašastih plodova, a također utječe na prinos. S početkom ranog proljeća cedar cvjeta početkom - sredinom lipnja. Dolaskom kasnog proljeća - cvatnja se javlja krajem mjeseca.

Po povoljnom toplom i relativno suhom vremenu oprašivanje počinje za nekoliko dana. U slučaju lošeg vremena, odgađa se za 2 tjedna. U to vrijeme dolazi do stvaranja usjeva. S kišnim, hladnim ljetom rast češeri tekuće godine usporava, postaju smolasti, jednostrani. Hladni početak ljeta negativno utječe na prinos sljedeće dvije godine.

Zbog nepotpunog oprašivanja povećava se broj praznih sjemenki, što negativno utječe na razvoj primordija. Prevruće ljeto potiče smolu, negativno utječući na ozime usjeve.

Stabla kedra nemaju dosljedan prinos sjemena.Dinamika prinosa stabala cedra može se značajno razlikovati kako na različitim područjima tako i unutar istog nasada. Cedrov bor donosi plodove svake dvije godine. Srednji i visoki prinosi javljaju se za 4-8 godina. Da bi stablo puklo plodovima, to se događa iznimno rijetko - jednom u 10-15 godina.

Kada se beru pinjoli?

Tradicionalno sezona branja pinjola počinje početkom rujna, a u planinskim predjelima sredinom mjeseca. Međutim, najčešće se orah vadi u Sibiru. Pri jakom vjetru zreli pupoljci na vrhovima drveća lako će se oguliti i otpasti. Valjajući se po padinama, obično se kotrljaju u hrpe. Opali češeri nazivaju se padanki.

Skupljanje češera također počinje kada plodovi otpadnu kad ih udarite udarcem ili tresu grane. Beskrupulozni berači počinju rušiti češere prije nego što potpuno sazriju, čime nanose štetu krmnoj bazi šumskih životinja i ptica. Stoga su lokalne vlasti službeno odredile datume prikupljanja pinjola.

Kršenje pravila dovest će do novčane kazne.

Za lokalno stanovništvo vrijeme prikupljanja plodova kedra je ograničeno, budući da sljedeća sezona počinje. Sezona berbe završava nakon što se pojavi prvi snijeg. No, može se provesti i sa snježnim padalinama, ovisno o vremenskim uvjetima i debljini snježnog pokrivača. Jesenska sezona završava krajem rujna - početkom listopada. Završavajući obaranje i skupljanje čunjeva, počinju ih obrađivati.

Osim jesenske berbe, postoji i proljetna. Od travnja do svibnja, ovisno o vremenskim prilikama, beru se čunjevi padanoka.

Kako se beru šišarke?

Nabava orašastih plodova naporan je i višestupanjski proces. Stoga se nekoliko ljudi bavi ribolovom. Izgubljeni u zadruzi, tjednima odlaze u tajgu. Kamp se postavlja u šumi i podiže privremeno sklonište. Uredite mjesto za čuvanje, guljenje i prosijavanje čunjeva.

U potrazi za plodnim drvećem, ponekad morate pješačiti na daljinu, slijediti stope divljih životinja. Uostalom, oni su ti koji bolje osjećaju gdje su rodna stabla kedra.

Plodovi kedra beru se na nekoliko načina:

• Pokupe padanke pale od naleta vjetra. Na taj način ne štete prirodi. Međutim, većinu pupova razbacuju divlje životinje, a pad pupoljaka nije ujednačen.
• Penjanje na drveće. Berač se uspinje uz deblo drveta i uz pomoć dugačke šiljate šipke s udicom udara u grane obarajući češeri cedrovine. Također čupaju češere s grana pomoću nosača - dugih, fleksibilnih stupova. Ova metoda prikupljanja opasna je i manje učinkovita. Otpali češeri se pokupe i stave u kantu.

• Metoda penjanja kandžama... Kandže su posebne cipele s oštrim željeznim šiljcima koje olakšavaju penjanje na drvo. Dodatno osiguranje pruža uže koje se obavija oko stabla. Držeći se za oba kraja užeta, osoba je u istoj ravnini s prtljažnikom, osiguravajući brzo penjanje i sigurnost.
• Poznata metoda je obaranje čunjeva čekićem za drvo - bušenje. Poštujući određena pravila, radnik divovskim čekićem udara u deblo drveta. Od nekoliko udaraca deblo i grane počinju vibrirati. Češeri se odvajaju uz karakterističnu buku. Ako se češeri slabo mrve, za ubod su vezani konopi ili uzde, po jedan sa svake strane. Dvije osobe, u trenutku udara, povlače ih nazad. Nakon takvog prijema zreli češeri padaju poput tuče. U ovom trenutku najvažnije je izbjeći.Za osobu je ova metoda sigurna i korisna s obzirom na omjer utrošenog vremena i žetve. S druge strane, rušenje čunjeva udarcem oštećuje deblo i koru stabla, uzrokujući time štetu. Iskusni majstori udaraju deblo drveta udarcem samo s jedne strane, tako da se rane mogu ispeći smolom za sljedeću berbu. Nakon što srušite, sakupite otpale češeri u posebne rukavice (vrhove) i stavite ih u vrećice.

U logoru se ubrani urod provlači kroz bubanj ili posebnu rešetku koja se sastoji od koluta i zubaca. Češeri su zdrobljeni i pahuljice. Nakon prosijavanja kroz sito i vitlanja. Osušeni usjevi u kampu. Sušilica je izrađena od drvenog okvira. Na vrh je pričvršćen željezni lim s malim rupama. Oguljeni orasi izliju se na lim. U unutarnjem dijelu brvnare održava se slaba vatra. Orahe osušite, neprestano miješajući. Pregrijani orasi gube korisna svojstva, pa je usjev najbolje sušiti na suncu.

Kako napraviti cijepač za vađenje pinjola i koliko je težak?

U ribolovu cedra teško je učiniti bez usitnjavanja. Imajući jednostavan dizajn, dlijeto možete sami izraditi. Alat se sastoji od udarača (bloka) duljine 65-80 cm, promjera 25-35 cm i nožice (reznice) duljine 2-2,5 m. Blok je izrađen od stražnjice mlade breze ili ariša. U donjem dijelu prtljažnika prave rez od lastavičjeg repa. Važno je da ručka prolazi kroz središte udarne igle.

Isprano je pod kutom tako da se ručka s udaračem mogla držati bez upotrebe čavala. Udarnik mora biti okomit na podlogu cijepača. To olakšava udaranje nakon prelaska točke ravnoteže. Težina i duljina dlijeta uvelike ovise o fizičkoj spremi radnika i kakvoći stabala. Što je udarac jači, to je učinak udaranja bolji. Koliko ima? Težina varira od 20 do 70 kg.

Sljedeći savjeti pomoći će vam da sami napravite ubod:

• U šumama cedra s masivnim drvećem koristi se teži sjeckalica. Kod visokih cedrova stabljika se produžuje.
• Mnogi ljudi radije izrađuju ubodnu iglu od ariša. Trajan je i ne trune. Od njega se dlijeto može koristiti 2-3 godine, mijenjajući samo stabljiku.
• Baza je izrađena od suhog cedra, jer je mekša na dodir i ugodnija za držanje pri udarcu.
• Obično je osnova cijepača pričvršćena na udarač pod pravim kutom. Učinivši pod nagibom od 10-15 stupnjeva pod pravim kutom, udarac će se pokazati jačim. Postavljanjem čekića dalje od cijevi, pri udarcu, udarač ima veći zamah, a nagib pomaže povećati snagu udarca.
  
  Prilikom izrade dlijeta ribari pokušavaju uzeti u obzir mnoge značajke pri stvaranju instrumenta, kao i poboljšati tehniku ​​udaranja. Uostalom, učinkovitost berbe ovisi o tome. Berba cedra važan je zanat za narode Sibira. Svake godine, u rujnu, otvara se sezona berbe cedra. U prikupljanju sudjeluju cijele obitelji. Uostalom, pinjoli su neobično bogati uljem, vitaminima i bjelančevinama. Neoguljeni orašasti plodovi mogu se dugo skladištiti, ali oljušteni orasi brzo propadaju i trunu. Stoga je važno započeti ribolov u pravo vrijeme, poštujući sva pravila za sakupljanje oraha.