Korisna svojstva i kontraindikacije lijeske

Lijeska (lješnjak) jedna je od najpopularnijih orašastih kultura čiji je okus poznat svima bez iznimke. Osim privlačnog okusa, lješnjaci imaju visoku nutritivnu vrijednost za ljudski organizam, imaju ljekovita svojstva.

Stoga se često uključuju u sastav terapijske dijete, recepte za tradicionalnu medicinu i kozmetologiju.

Sastav velikih plodova lijeske

Grmovi i drveće lijeske imaju široko područje rasprostranjenosti. Raspon biljke proteže se od Baltika do Dalekog istoka, gdje se može naći na rubovima mješovitih šuma ili uz rubove jaruga. Plodovi uzgojenih vrsta lijeske nazivaju se lješnjaci.

100 g lješnjaka sadrži:

• masti 62,6 g;
• bjelančevine 13 g;
• ugljikohidrati 9,3 g;
• dijetalna vlakna 6 g;
• organske kiseline 0,1 g;
• voda 5,4 g;
• pepeo 3,6 g

Energetska vrijednost - 653 kcal. Dakle, 400 g orašastih plodova u potpunosti pokriva dnevni unos kalorija odrasle osobe umjerene tjelesne aktivnosti.

Vitamini:

• alfa tokoferol (E) 21 mg;
• nikotinska kiselina (PP) 4,7 mg;
• piridoksin (B₆) 0,24 mg;
• tiamin (B₁) 0,46 mg;
• riboflavin (B₂) 0,15 mg.

Orašasti plodovi sadrže beta-karoten (0,042 mg), koji se u tijelu pretvara u vitamin A (7 μg).

Makronutrijenti:

• kalij 445 mg;
• fosfora 310 mg;
• kalcij 188 mg;
• magnezij 160 mg;
• natrij 3 mg.

Orašasti plodovi sadrže elemente u tragovima željezo 5,6 mg, cink 2,2 mg.

Korisna i ljekovita svojstva plodova i lišća lijeske

Prednosti lijeske jednostavno su neprocjenjive! Sastav velikih lješnjaka savršena je kombinacija zdravih masti, dijetalnih vlakana i proteina. Dijetalna vlakna usporavaju oslobađanje glukoze, što tijelu pomaže da dugo dobije energiju. Time se povećava izdržljivost tijela i smanjuje vrijeme oporavka nakon fizičkog napora. Stoga će orasi biti korisni za sportaše, aktivnu djecu, osobe s povećanom tjelesnom aktivnošću na poslu.

Lješnjaci sadrže rekordne količine kalija i magnezija. Ti su makronutrijenti sudionici u regulaciji acidobazne ravnoteže, srčanog ciklusa, povećavajući toleranciju nedostatka kisika od strane miokarda (srčanog mišića).

Kalij u tijelu zamjenjuje natrij, čiji višak dovodi do stvaranja prekomjerne tekućine i veliki je teret za srce. Kalij jača stijenke krvnih žila, suzbijajući razvoj njihove propusnosti.

Matice će biti korisne za:

• zastoj srca;
• ishemijska bolest srca;
• senilno trošenje miokarda;
• ateroskleroza;
• proširene vene;
• angina pektoris;
• skleroza cerebralnih žila;
• tromboflebitis;
• hemoroidi;
• hipertenzija.

Fosfor i kalcij tvore čvrstu koštanu strukturu i sudionici su remodeliranja (obnove) kostura i zuba. Druga funkcija fosfora je prijenos energije pretvorene iz dolazne hrane u tkiva mišića, mozga i živaca. Nakuplja se u molekulama fosfora i ulazi u krvotok, kroz koji se prenosi do svih dijelova tijela. Stoga su mišićna kontrakcija i mentalna aktivnost nemogući bez fosfora. Magnezij smanjuje živčanu razdražljivost i regulira respiratornu funkciju.

Stoga se orasi preporučuju za upotrebu u sljedećim slučajevima:

• povećana mentalna aktivnost;
• neuropatije;
• bolesti zglobova;
• bronhopulmonalne bolesti;
• reumatizam;
• senilna demencija.

Stabilan unos željeza u organizam sprječava rizik od anemije i podržava endokrini sustav.

Masne kiseline u kombinaciji s mineralima blagotvorno djeluju na probavni sustav, pomažu u zacjeljivanju čireva i gastritisa. Povećavaju lučenje žuči i smanjuju toksičnost u krvi. Stoga su orasi uključeni u medicinsku prehranu pacijenata s hepatitisom B.

Cink je bitan element za zdravlje muškaraca. Uključen je u proizvodnju muškog hormona testosterona koji regulira spolnu funkciju i kvalitetu sperme.

Vitamin E regulira obnovu tkiva, što ubrzava zacjeljivanje rana, čireva i iritacija kože. Zbog svoje sposobnosti da obnovi prirodni kolagen kože naziva se vitaminom ljepote. Vitamin E je antioksidans koji pomaže ukloniti toksine iz tijela. Zajedno s beta-karotenom poboljšava funkciju pluća i dišnog sustava.

Vitamin PP nezamjenjiv je sudionik u stvaranju imunološkog sustava, metabolizmu, staničnom disanju i redoks reakcijama tijela. Vitamini B reguliraju metabolizam stanica, potiču apsorpciju masnih kiselina i makronutrijenata.

Kontraindikacije za uporabu

Naravno, ne ide bez kontraindikacija. Prekomjerna konzumacija lješnjaka izaziva glavobolju i probavne smetnje. Dnevna norma lješnjaka za odraslu osobu iznosi 50 g, a za djecu 30 g. To je oko 10-12 jezgri.

Orašasti plodovi su potencijalni alergeni. Stoga su isključeni iz prehrane osoba sa senzibilizacijom tijela i autoimunim bolestima. To su psorijaza, urtikarija, dijateza i dermatitis. S dijabetesom melitusom dnevni se unos oraha prepolovio.

Osobama s bolestima jetre i gušterače važno je prije upotrebe proizvoda posavjetovati se s liječnikom. Ako ste pretili, bolje je odbiti jesti orahe.

Prednosti orašastih plodova tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom nošenja djeteta u ženskom tijelu dolazi do strukturnih promjena. To je zbog pojave hormona trudnoće progesterona i relaksina, povećanja tjelesne težine i pritiska posteljice na žile. Stoga je za sprječavanje komplikacija i potpuno formiranje fetusa potrebna stalna opskrba hranjivim tvarima hranom.

Namirnice koje se preporučuju za trudnoću uključuju lješnjake. Prije svega, osiguravaju stabilnu opskrbu najvažnijim makronutrijentima: kalijem, kalcijem i fosforom. Time se jačaju žile čiji neuspjeh postaje uzrok komplikacija tijekom trudnoće - preeklampsije, proširenih vena, edema.

Kalcij i fosfor sudjeluju u stvaranju koštanog sustava fetusa, čime se sprječava razvoj rahitisa. Ojačane su i majčine kosti, opterećenje koje se povećava svaki mjesec.

Vitamin E je neophodan za formiranje dišnog sustava fetusa. Osim toga, tvar potiče sazrijevanje posteljice, regulira njezine funkcije i metabolizam stanica te sprječava odvajanje. Tokoferol sudjeluje u sintezi hormona prolaktina koji osigurava laktaciju. Vitamin A sudjeluje u stvaranju fetalnih vizualnih pigmenata.

Tijekom trudnoće tijelo povećava volumen cirkulirajuće krvi kako bi nahranilo rastuću maternicu. U skladu s tim, povećava se i potreba za željezom, glavnim sudionikom hematopoeze. U tom kontekstu često se razvija anemija zbog nedostatka željeza. Konzumiranje oraha sprječava ovaj problem.

Morate biti oprezniji kada jedete orahe tijekom laktacije. To je obvezni alergen koji može izazvati upalnu reakciju u tijelu djeteta. Stoga se preporučuje unošenje lijeske u prehranu postupno, nakon ispitivanja manje alergenih orašastih plodova: oraha ili pinjola. Preporučena dob djeteta je 3-4 mjeseca.

Šumsko voće u narodnoj medicini

Ljekovita svojstva imaju jezgre ploda, lišće, plyus (omoti od zelenih oraha) i kora lješnjaka. Mlado lišće biljke bere se u svibnju, a kora u rano proljeće ili jesen.

Najbolji recepti:

• Bolest urolitijaze. Mljeveni orasi (200 g) preliju se vrelom vodom (200 ml) i drže 1 sat. Uzimajte 50 ml 3 puta dnevno. Pozitivan rezultat postiže se za 10 dana.
• Anemija. Sjeckani orasi (200 g) pomiješaju se s medom (40 g). Uzmite 1 žlicu. l. 3 puta dnevno. Ovaj će recept biti koristan za hipovitaminozu, mišićnu distrofiju, reumu, srčane patologije.
• Bronhopulmonalne bolesti. Sjeckane jezgre lješnjaka (100 g) pomiješaju se s vrućim mlijekom (150 ml). Uzima se u zagrijanom stanju, 50 ml 3 puta dnevno. Liječenje se nastavlja do pozitivnih rezultata.
• Kršenje potencije. Mljeveni orasi (150 g) pomiješaju se s kozjim mlijekom (250 ml). Uzimajte 100 ml 3 puta dnevno između obroka.
• Dizenterija. Osušene mazge (20 g) preliju se vodom (200 ml) i stave na laganu vatru 15 minuta. Lijek se inzistira 1 sat i filtrira. Uzimajte 4 puta dnevno, 100 ml.
• Hipertenzija. Sok od mladog lišća pomiješan je s medom 1: 1. Uzmite 1 žlicu. l. 3 puta dnevno između glavnih obroka.
• Žutica. Smrvljeni listovi (10 g) ulijevaju se u bijelo vino (200 ml) 8 sati i dodaje se sok zlatnih brkova (25 ml). Infuzija podijeljena u 3 dijela uzima se tijekom dana. Liječenje traje 12 dana.
• Upala bubrega, jetre. Ljuske lješnjaka (2 žlice. L) poparite kipućom vodom (0,5 l), inzistirajte 12 sati. Filtrirana infuzija uzima se 3 puta dnevno po 100 ml. Liječenje se nastavlja tjedan dana. Isti lijek pomoći će vratiti crijevnu pokretljivost.
• Ateroskleroza. Sitno nasjeckana kora (40 g) popari se u kipućoj vodi (0,5 l), inzistira 2 sata. Uzmite 2 žlice. l. 4 puta dnevno 10 dana.

Lješnjaci su vrijedan dodatak prehrani odraslih i djece. Ovo je ukusan i hranjiv proizvod koji svakodnevno jača imunološki sustav, potiče dobro raspoloženje i energiju pri svakom naporu.