Najbolje sorte celera s peteljkama

Izbor začinskog bilja na stolu stvar je ukusa. Jedno se može sa sigurnošću reći: mnogi ljudi ne vole samo peršin, kopar i cilantro, već i celer u stabljici. Briga za njega ne razlikuje se od brige za druge biljke u vrtu, ali tehnologija uzgoja na otvorenom tlu iz sjemena ima neke posebnosti. Stoga je za postizanje izvrsne žetve vrijedno upoznati se s najboljim sortama - i na kraju nabaviti peteljke kao na fotografiji u časopisima o poljoprivredi!

Ukratko o važnim, odnosno apsolutnim prednostima celera u stabljici

Nježan i mlitav, pomalo sladak, začinjen i aromatičan, u nekim sortama pomalo ljut - ovo je okus celera za one koji su ga prvi probali. No, što je pravo poznanstvo s tako vrijednom biljkom? Ovo nisu samo zelene grančice slične peršinu i cilantru u salatama, pitama i gulašima, ne samo gomolji pečeni u kiselom vrhnju s vašim omiljenim umakom ili kiselim korjenastim povrćem za meso, već i njegov srednji dio, peteljke. Oni su poput izbijeljene lažne stabljike poriluka - ukusni i što zdraviji! Stoga, ako još niste probali peceni celer, vrijeme je za početak.

Stabljike celera (kao i lišće i korijenje) mogu svima olakšati:

• dodatni kg. To je moguće zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana, koja tijelo ne apsorbira, ali pomaže uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega, normalizirati metabolizam, ojačati imunitet;
• česte prehlade, s kojima će u borbi pomoći cijeli vitaminski kompleks - vitamini skupina C, A, E, B;
• bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava budući da sadrži potrebne mikro-, makroelemente.

Pelerina celer je neophodna u dijetalnoj prehrani

Ukratko, očita je korist celera u bilo kojoj od njegovih varijacija. Stoga se pozornost posvećuje osobitostima sjetve na otvorenom tlu, kompetentnom uzgoju do tehničke zrelosti i njege!

Pažnja! Celer nije lijek za bolesti! Pijenje sokova i salata uz to treba biti pažljivo za one koji imaju čir, kolitis, bubrežne kamence ili žučni mjehur. Najbolja opcija je konzultiranje terapeuta.

Sjetva usjeva na otvorenom tlu: faze

Peteljka celer daje izvrsne prinose na hranjivim tlima, na blago zamračenim (ispod stabla) mjestima. Dobro podnosi otvorena sunčana područja, ali pretjerano sunce može utjecati na visinu stabljike peteljke i okus (na primjer, sočnost). Ne boji se mraza na tlu, pa se sjetva kasnih sorti može započeti već krajem ožujka kako bi se do kraja ljeta i početka jeseni sakupila izvrsna berba. Optimalna temperatura za uzgoj na otvorenom polju je + 20C, ali lako prenosi "odstupanja" od pokazatelja učinka u jednom ili drugom smjeru.

Važna značajka je priprema tla prije sjetve sjemena u otvoreno tlo. U iscrpljenim područjima peteljke neće biti guste i ujednačene, izgubit će sočnost i aromu karakterističnu za celer. Ali svako tlo može se pripremiti za sjetvu. Najbolje vrijeme za to je jesen, razdoblje prvog mraza. No, ako na jesen niste znali da ćete u proljeće uzgojiti stabljiku celera, nije važno. To možete učiniti u proljeće čim se tlo zagrije i možete iskopati željeno područje.

Celer treba hranjivo tlo

Dakle, faze pripreme tla za sjetvu. Potrebno:

1. Odaberite web mjesto sa posebnim zahtjevima.
2. Kopati brazde (širina - 30-40 cm, dubina - 25 cm, na bajunetu lopate).Dobro rješenje su 2 brazde jedna do druge - prolaz - 2 brazde jedna do druge i tako dalje. Ovakav će aranžman olakšati brigu o celeru i samo berbu.
3. Napunite brazde kompostom ili dodajte treset + pijesak + humus (1: 1: 0,5) ili dodajte superfosfat, pomiješajte, prekrijte zemljom.
4. Prije sjetve sjemena potrebno je olabaviti tlo, riješiti se korova, šetati grabljicama i navlažiti.
5. Sjeme posijte u brazde ravnomjerno, u jedan red. Najjednostavniji način za to je miješanje sjemena s pijeskom kako bi se ravnomjernije rasporedilo i kako bi se vidjela linija i gustoća sadnje.
6. Sjeme posipajte zemljom, malo utamnite.
7. Zalijte, prekrijte spunbondom ili plastičnom folijom kako biste stvorili optimalnu vlažnu mikroklimu.

Nakon toga vrijedi promatrati izbojke koji se pojavljuju 5-10. Dan. Film se može ukloniti radi stvrdnjavanja biljaka, klice ispod spunbonda mogu se paziti kroz platno. U fazi 2-3 prirodna lista celera vrijedi prorijediti, ostavljajući razmak od 15-20 cm između prorijeđenih biljaka.

Kad odrasla biljka dosegne visinu od 25-30 cm, rozetu lišća treba vezati kako bi se dobile ravne i guste peteljke. To nije potrebno za sorte koje se samo izbjeljuju.

Njega i značajke uzgoja stabljika celera, ili na putu do velikih prinosa

Možemo reći da je celer kultura koju je nezahtjevno uzgajati. Čak i ako minimalno vremena posvetite njegovanju, celer će dati peteljke. Samo će njihova visina, okus i aroma biti loši. Stoga, malo brige - i svatko će imati priliku postići dobar rezultat!

Uzgoj celera s peteljkom

U njezi stabljike s peteljkama važno je:

• zalijevanje. Biljka ne podnosi dobro sušu pa je vrijedno zalijevati umjereno i redovito. Stagnacija vode u vrtu nije dopuštena, međutim, bolje je da se korijen navlaži gotovo cijelo vrijeme. Gornji zavoj tla dopušten je do 7 cm;
• prihrana dušičnim gnojivima do 4 puta po sezoni. S tim u vezi, celer je "proždrljiv", dobro reagira na hranjenje i zadovoljava rezultatom;
• otpuštanje tla i uklanjanje korova.

Pažnja! Uzgoj celera s peteljkom zahtijeva orezivanje! To je potrebno kako bi se peteljke izbijelile (možete koristiti staromodnu metodu - zamotajte papirom) i imale najveću visinu.

Prosječno razdoblje sazrijevanja celera s peteljkama je 120-150 dana. Na kraju formiranja biljke, može se povremeno iskopati i jesti. Za zimu je potrebno iskopati biljke zajedno s korijenom, korijen se mora malo oguliti, vodoravno položiti u zagrijavanje, koristiti po potrebi.

Najbolje sorte stabljike s peteljkama: opisi

Celer s peteljkama kultura je za elitu, one koji ga peku, konzumiraju svježe i vole koktele. Za takve vrtlare uzgajivači su uzgojili sorte koje oduševljavaju dobrim prinosima, jednostavnom njegom i otpornošću na mraz. Među svim sortama mogu se razlikovati:

Pod odgovarajućim uvjetima celer se može čuvati svjež do zime

• Tango kasno (180 dana). Odlikuje se ravnomjernom okomitom rozetom lišća, snažnim plavkasto-zelenim peteljkama. Prinosno, prenosivo, mirisno;
• Trijumf, srednje kasno (130 dana). Rozeta visina lišća - 65 cm, peteljke - 30 cm, boja - tamno smaragdna;
• Malahit, rano (80 dana). Visina peteljki je 20-25 cm, izbijeljene, mesnate i sočne, bez žilica.

Najbolja opcija za vrtlare početnike je odabrati sjeme nekoliko sorti, sijati, uzgajati stabljike i primijetiti razliku. I sljedeće godine dajte prednost najboljoj sorti. Nema posebnih poteškoća u uzgoju celera s peteljkom. Glavna stvar je izbor sorte, priprema mješavine tla, oranjanje. I velika žetva neće dugo čekati!

Uzgoj celera s peteljkom: video

U francuskoj kuhinji za pripremu ukusnih jela naširoko se koriste različite vrste celera: pire krumpir i juhe pripremaju se od usjeva, pirjaju se u vrhnju, stabljika celera se prži, puni, dodaje u juhe i salate. Kod ruskih domaćica ova biljka nije toliko popularna, a ako je kopar nužno prisutan u bilo kojem vrtu, tada se celer nalazi nekoliko puta rjeđe, iako ga uopće nije teško uzgajati. Istodobno, dobrobiti celera ne mogu se precijeniti.

Sorte celera s peteljkom ili stabljikom

Sorte celera s peteljkama i listovima nisu brojne, ali iz raspoloživog asortimana možete odabrati nekoliko sorti koje su po ukusu pogodne za uzgoj u stakleniku, u loncu na prozorskoj dasci ili na otvorenom polju. Ako vas više zanima korjenasto povrće, provjerite popularne sorte korijena celera u odgovarajućem članku na našoj web stranici.

Korijenske sorte imaju predugu vegetacijsku sezonu

Možda se pitate: zašto ne posadite korijenov celer kako biste odmah iz njega dobili i zeleno lišće i korjenaste usjeve? Ulov je u tome što sorte korijena imaju predugu vegetacijsku sezonu - na zelenilo ćete morati dugo čekati. Čak i srednje rani celer Diamant ili jabukov celer sazrijevaju najmanje 150 dana. Osim toga, iz korijena celera dopušteno je odrezati samo bočne listove, inače korijenski usjev neće sazrijeti i ostati mali. Zato je na zeleništu bolje uzgajati lisnate sorte celera, koje brzo tvore bujnu rozetu s mirisnim lišćem, a celer s peteljkama posaditi radi dobivanja elastičnih, mesnatih stabljika.

Video o uzgoju celera

Uzgoj stabljike peteljki kod nas nije baš uobičajen, pa je izbor sorti mali. Glavne sorte stabljike celera: Utah, Malahit, Triumph, Golden, Pascal, Florida, Tango, kao i nizozemski Loret, Avalon, Daclet, Bolivar, Greenlet.

Malahit

Jedna od najpopularnijih sorti s razdobljem uzgoja od 80 dana. U stabljike celera malahita lišće je tamnozeleno, a stabljike debele, sočne i mesnate.

Zlato

Potrebno je oko 150 dana prije početka tehničke zrelosti.

Ova srednje rana sorta uzgaja se radi dobivanja sočnih peteljki izvrsnog okusa, a ne šuplje iznutra. Još jedna prednost sorte Zolotoy je ta što se samostalno izbjeljuje. Potrebno je oko 150 dana prije početka tehničke zrelosti.

Pascal

Sorta celera s intenzivnim tamnozelenim peteljkama, koje dosežu duljinu 22 cm. Od pojave prvih izdanaka do početka zrelosti stabljika celera sorte Pascal prolazi do 100 dana.

Trijumf

Matični celer s vegetacijom od 130 dana klasificira se kao srednje kasna. Može se koristiti za uzgoj na otvorenom polju i kod kuće. Celer naraste do 65 cm u visinu, rozeta se pokaže kompaktnom sa sočnim mesnatim stabljikama dugim 30 cm. Boja peteljki je smaragdno zelena.

Matični celer s vegetacijom od 130 dana klasificira se kao srednje kasno

Tango

Sorta peteljke Tango s dugom vegetacijom (do 180 dana) odlikuje se posebnom plavkasto-zelenom bojom stabljika. U odrasloj biljci formira se okomita rozeta s dugim peteljkama bez vlakana, zakrivljenim iznutra. Matični celer sorte Tango proizvođači povrća posebno cijene zbog arome, izvrsnog okusa, sposobnosti da dugo zadrži atraktivnu prezentaciju i visokog prinosa.

List celera, popularne sorte

Među sortama celera koji se uzgaja u našoj zemlji relativno su se nedavno pojavile nove uspješne sorte: Zakhar, Samurai, Nezhny, Athena, Parus.

Cartouli

Preporučuje se za uzgoj raznih listova celera gruzijske selekcije.Prvo zelje se kosi nakon 65 dana od trenutka kad se pojave izdanci; tijekom ljeta rastuću zelenu masu možete rezati još nekoliko puta. Rozeta biljke je uspravna s tamnozelenim stabljikama i vrlo mirisnim lišćem, koje je dobro i svježe i osušeno. Dodatna prednost sorte Kartuli je otpornost na sušu i niske temperature.

Biljka ima uspravnu rozetu s tamnozelenim stabljikama i vrlo mirisnim lišćem.

Veselost

Zelje srednje sezone sorte Vodrost također ima visoku aromatičnost. Period rasta sorte je u prosjeku 70 dana. Snažne, uspravne rozete s visoko raskomadanim sjajnim lišćem. Celer sorte Bodrost također se ne boji suše i niskih temperatura, a zelje se može rezati nekoliko puta po sezoni.

Zahar

Prvo zelje ove sorte srednje sezone može se rezati nakon 105 dana, ali puna tehnička zrelost nastupa tek 150 dana nakon klijanja. Prinos zelene mase je dva do tri puta veći od prinosa ostalih lisnatih sorti; nakon rezanja zelje raste prilično brzo. Delikatno lišće sa srednjim lisnim režnjevima ima jaku ugodnu aromu, dobro je prilagođeno za preradu i široko se koristi u svježem stanju.

Video o uzgoju celera s peteljkom

Nježno

Visoko rodna, lisnata sorta srednje zrelosti sa vegetacijom od oko 100 dana. Celer tvori polu vertikalnu rozetu s mnogo bočnih izdanaka. Listovi i peteljke su srednje duljine. Zeleno je tamne boje, srednje sjajno, vrlo mirisno.

Samuraj

Posebnost sorte samurajskog lista je kovrčavo zelje, koje se može rezati 75 dana nakon klijanja. Na okomitoj rozeti, koja doseže visinu od 65 cm, nastaju dugi šuplji peteljci i listovi srednje veličine s valovitim rubovima. Zelena masa ima dobar okus i jaku aromu, široko se koristi u suhoj i svježoj kuhinji, a pogodna je i za preradu.

Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)

Pelernica celer - jedinstvena biljka. Čvrsto drži prvo mjesto među dijetalnim povrćem po sadržaju organskih kiselina, vitamina i minerala.
No, uzgoj stabljike s peteljkama još nije jako poznata pojava za naše ljetne stanovnike. Listnati celer je uobičajen, ali ovaj tek počinje osvajati naše vrtove. Ponekad se naziva i stabljika stabljika.
Stoga razumijemo od samog početka - što je celer u stabljici i kako ga uzgajati.

Počnimo s činjenicom da savršeno dobro poznajemo obitelj celera ((lat. Apiaceae) - to uključuje svima omiljenu mrkvu, kao i peršin, korijander, kim i pastrnjak.
Agrotehnologija uzgoja celera s peteljkama ima mnogo zajedničkog s mrkvom.

U prvoj godini peteljkasti celer stvara guste stabljike, u drugoj godini - sjeme. Listovi su mu osjetno veći od lisnatih sorti. Debljina peteljki je
Listovi su mu osjetno veći od lisnatih sorti.

Peteljke mogu biti zelene, blijedozelene, ružičaste i crvene. Peteljke su debele 8-9 mm, široke 2-3 cm, dugačke 22-50 cm. Od nicanja izdanaka do rezanja peteljki, ovisno o sorti, prolazi 80-180 dana. Korijenov sustav nalazi se na dubini od 20-25 cm.

U drugoj godini života nakon sadnje matičnih biljaka stvaraju se stabljike. Cvate za oko 2 mjeseca. U roku od 3 tjedna cvjetove oprašuju insekti, dajući život plodu - malenoj sjemenki. U početku je zelenkasto-grimizno, a zatim, kad dozrije, sivo ili smeđe-smeđe, cijepa se na 2 dijela. Sjemenke su vrlo male, u jednom gramu može biti i do 800 komada. Sjemenke celera zadržavaju klijavost 2-4 godine.

Sve vrste celera lako se oprašuju međusobno, dok im se kvaliteta pogoršava.Na primjer, stabljike peteljke postaju šuplje i uske.

Celer je higrofilan, ali pati od poplava. U razdoblju sadnica reagira na vlagu tla i zraka. Zrele biljke trebaju obilno zalijevanje samo tijekom sušnih razdoblja. Za normalan razvoj potrebno im je mnogo kalija i dušika. Korijenima je potreban kisik i, prema tome, često labavljenje tla.

Sorte celera s peteljkama dijele se na zelene, koje trebaju izbjeljivanje, i samobijeljenje, postoje i posredni oblici.

Izbor načina uzgoja celera (sadnicama ili sjetvom izravno u zemlju) uvelike ovisi o duljini razdoblja formiranja peteljki, stoga budite oprezni pri kupnji sjemena.

Samoizbjeljujuće sorte celera

Zlato... Od klijanja do berbe prođe 150-160 dana. Peteljke blago zakrivljene, svijetlozelene, blago rebraste, srednje duljine, težine rozete 830 g, prinos do 5 kg / m2.

Malahit... Od klijanja do berbe potrebno je 80-90 dana. Peteljke su debele, mesnate, svijetlozelene, blago zakrivljene s blago rebrastom površinom, duljine 30-35 cm, težine rozete 1,2 kg. Produktivnost 2,8-4 kg / m2.

Tango... Jedna od najboljih sorti, spremna za berbu za 160-180 dana. Peteljka je duga do 50 cm, plavkasto-zelene boje, iznutra jako zakrivljena, bez grubih vlakana, težina rozete je do 1 kg. Vrijednost sorte je visoka aroma, dugotrajno očuvanje prezentacije, dobar okus. Produktivnost 1,9-3,7 kg / m2. Sorta je otporna na cvijeće i hrđu.

Treba izbjeljivanje

Atlant... Od klijanja do berbe prođe 150-170 dana. Peteljke duge 40-45 cm, težina rozete 300-340 g. Produktivnost do 3,3 kg / m2. ...

Muško umijeće... Sorta koja obećava, spremna za berbu 150-165 dana nakon klijanja. Peteljke su velike, debele, svijetlozelene, blago rebraste, blago zakrivljene, duljine 45-55 cm, težine rozete 560-650 g. Produktivnost do 3,3 kg / m2.

Pascal... Od klijanja do berbe potrebno je 100 dana. Peteljke su svijetlozelene, blago zakrivljene, duljine 25-30 cm, težine rozete do 450 g. Produktivnost do 3,9 kg / m2.

Škripanje... Spremno za berbu 100-120 dana nakon klijanja. Peteljke su tamnozelene, mirisne, sočne, srednje duljine. Produktivnost 2,9-3,2 kg / m2. Sorta je otporna na hladnoću.

Utah... Spremno za berbu 160-180 dana nakon klijanja. Peteljke su moćne, tamnozelene boje s ljubičastom nijansom, zakrivljene iznutra, bez vlakana, težine 350 g, dugačke 25 cm. Vrlo mirisne, dugo zadržavaju sočnost. Produktivnost 3,7 kg / m2.

Celer je izuzetno zdravo povrće koje nutricionisti jako cijene. Sorte celera prilično su raznolike - biljke mogu biti korijen, list i peteljka.

Sorte celera

Sorte celera

Korijen celera uglavnom se uzgaja u našoj zemlji. Glavna vrijednost u takvim biljkama je korijen, ali i zelje je jestivo. Celer s peteljkama ne tvori veliki korijen, ali daje sočne peteljke - koriste se za pripremu salata i drugih jela. Lisnate sorte celera aktivno uzgajaju zelje tijekom cijele sezone. Listovi su bogati eteričnim uljima i vitaminima.

Sorte celera prema zrelosti

Korijenske sorte celera odlikuju se najdužom vegetacijom (korijenu je potrebno od sto pedeset do dvjesto dana da potpuno sazrije). Sezona rasta lisnatih sorti traje najmanje vremena - već šezdeset dana nakon pojave izdanaka možete rezati zelje. Srednji položaj zauzima celer s peteljkama (u prosjeku sazrijevanje traje stotinu dana). Ove brojke su prosječne - vegetacijska sezona ovisi o sorti (biljke su rane, srednje i kasne). Period sazrijevanja također ovisi o regiji u kojoj se uzgaja celer.

Popularne srednje rane i rane sorte korijena celera: Diamant, Cascade, Yablochny, Gribovsky, praški div. Rane peteljke i lisnate sorte: zlatna, malahit, parus.

Prosječno vrijeme sazrijevanja svojstveno je sljedećim sortama korijena celera: Strong, Albin, Gigant, Egor. Peteljke i lisnate sorte celera sa srednjim razdobljem sazrijevanja: Tango, Spartan, Smurai, Tender, Vigor.

Sorte celera s kasnim korijenom otporne su na mraz i pogodne su za skladištenje zimi. Ovdje možete razlikovati sorte poput Anite i Maxim. Zanimljive srednje kasne sorte peteljke i celera su Tiumph i Zakhar.

Sorte celera: preporuke po regijama

Klimu središnje Rusije karakteriziraju umjereno snježne zime i vlažna ljeta. Popularne sorte korijena: Golden Pen, Root Gribovsky, Alabaster, Anita, Yablochny. Najzanimljivije sorte peteljki su Atlant i Valet.

Najbolje sorte celera za Sibir i Ural: Utah, Pascal i Malahit (peteljke), Vodrost, Kartuli i list (list), ruska veličina, Anita, Esaul, Egor, Yablochny, Gribovsky i Silach (korijen).

Sorta celera Anita

Anita je korijenska sorta koja je zanimljiva i za središnju Rusiju i za Sibir. Ima veliki prinos, može se dobro skladištiti, dobrog je okusa i ne boji se mraza. Zrenje je srednje kasno. Korijen ove sorte prilično je velik (prosječna težina - 300-400 g). Površina korjenastog povrća je sivkastobijela, a sredina bijela.

Najbolje sorte korijena celera

Najbolje sorte su one koje imaju dobre prinose, ne boje se mraza, tvore velike korjenaste usjeve s malim brojem bočnih korijena. Preporučujemo da se odlučite za sorte kao što su ruska veličina, Invictus, Snezhniy ball, Delikates, Zvindra, praški div, Alabaster, Esaul, Egor.

Celer sorte Albin

Zanimljiva je sorta Albin. Period sazrijevanja korjenastih usjeva je prosječan. Sorta daje dobre prinose. Zaobljeni korjenasti usjevi dosežu promjer 12 cm. Bočnih je korijena vrlo malo. Pulpa je bijele boje.

Sorta celera Diamant

Sorte celera bez bočnih korijena su Diamant. Vegetacijska sezona traje od 150 do 165 dana. Biljka ima kratke peteljke i veliko lišće. Masa korjenastih usjeva doseže 200-300 g. Kora je žućkastosiva, a pulpa bijela. Biljka je otporna na pucanje.

Najbolje sorte peceljavog celera

Popularne su sorte koje se ne boje mraza, imaju otpornost na bolesti, daju sočne peteljke dobrog okusa. Najpopularnije sorte su Pascal Giant, Golden Pen, Utah, Malahit, Tango, Triumph.

Sorta celera Gold

Popularna sorta stabljike celera koja se samo izbjeljuje naziva se Golden. Sazrijeva u srednjem ranom razdoblju (vegetacijska sezona traje 150-160 dana). Stabljike celera ove sorte prilično su dugačke, sočne, ukusne, guste.

Najbolje sorte lisnatog celera

Dobre lisnate sorte celera odlikuju se obiljem zelenila i izvrsnim karakteristikama okusa. Ovdje su se dobro pokazale sorte kao što su Vodrost, Spartan, Zakhar, Tender, Parus, Samurai, Local, Kartuli, Impruvd Green.

Celer sorte Vigor

Srednjosezonska sorta Vodrost dostiže tehničku zrelost za 65-70 dana. Sjajni, visoko raskomadani listovi ove sorte imaju ugodnu aromu. Sorta se ne boji suša i mrazeva.

Sorte celera su raznolike pa je iznimno teško među njima izdvojiti najbolje. Prilikom odabira sorte vrijedi se usredotočiti na karakteristike koje su važne u svakom konkretnom slučaju (za nekoga je to zimska čvrstoća, za nekoga visok prinos itd.).