Plodovi lješnjaka, koji posjeduju izvrsne i hranjive kvalitete, potiču vrtlare da ozbiljno počnu uzgajati uzgojene sorte lijeske na svojim parcelama. Što su lješnjaci i koje sorte treba odabrati za uzgoj u različitim regijama Rusije, saznajte iz opisa i fotografija predstavljenih u ovom članku.
Kratke karakteristike biljke
Lješnjak je uzgojeni oblik lijeske. Prosječna visina grma je 6 m. Kruna se širi, veliko lišće može biti obojeno u zelene i tamnocrvene nijanse, što lješnjake čini vrijednim kao ukrasnu biljku. Oblik lišća je okrugao ili ovalni, po rubovima nazubljen, vrh lista je izdužen. Lješnjaci cvjetaju od prosinca do ožujka.
Lješnjak - uzgojeni oblik lijeske
Lješnjaci su izbirljivi u pogledu plodnosti i gustoće tla, vole dobro zalijevanje. Njegov korijenov sustav nalazi se prilično blizu površine, pa se lješnjaci često koriste za jačanje labavih padina. Većina sorti dobro podnosi mraz.
Pažnja! Budući da su cvjetovi lješnjaka jednospolni i oprašuju se uz pomoć vjetra, potrebno je zasaditi nekoliko grmova različitih sorti kako bi biljka donijela plodove.
Lješnjaci nisu izbirljivi u skrbi, dobro raste u zasjenjenim područjima. Istovremeno, većinu sorti lješnjaka potrebno je godišnje orezivati, jer se njihov prinos može smanjiti zbog zadebljanja. Osim toga, biljke starije od 11 godina povremeno zahtijevaju obrezivanje protiv starenja.
Sorte za središnju Rusiju
Trenutno je poznato oko 100 sorti lješnjaka, ali nemaju sve otpornosti na mraz za uzgoj u središnjoj Rusiji. Stoga pri odabiru sorte za sadnju to treba uzeti u obzir. Za srednju traku državni registar preporučuje:
1. "Ekaterina" - hibridna sorta lješnjaka koja pripada kategoriji deserta. Otporan na mraz, daje stabilan prinos. Njegov snažan grm ima visoka ukrasna svojstva: ljubičasto lišće, izduženi orasi, sakupljeni u grozdove od 8 komada i obojeni u ružičaste ili tamnocrvene nijanse. Prosječna težina oraha je do 5 g.
"Katalonski" lješnjak
Pažnja! Nedostaci sorte "Ekaterina" uključuju poteškoće u reprodukciji.
2. "Katalonski" - Poljska srednje rana sorta lješnjaka, s dobrim prinosom i izvrsnom kvalitetom orašastih plodova. Berba pada krajem rujna. Karakteristična značajka sorte je da potpuno zreli orasi lako ispadaju iz ljuske.
3. "Šećerni" -hibridni oblik lješnjaka s visokim zimskim svojstvima i otpornim na mraz, plodonosan srednjim oraščićima izvrsne kvalitete. Listovi i orasi obojeni su u bogatu tamnu nijansu trešnje, što grm čini vrlo atraktivnim s dekorativnog gledišta. Prosječan prinos po grmu je 4 kg. Sadržaj ulja u zrnu jedan je od najvećih - 71%.
4. "Moskva rano" -ranozrela zimsko izdržljiva sorta lješnjaka, koja proizvodi do 3 kg oraha iz grma, preporučuje se za uzgoj u sjeverozapadnom i središnjem dijelu Rusije. Težina matice je 1,8 g, oblik je zaobljeno-duguljast.
Lješnjak "Remek -djelo"
5. "Remek djelo" - Snažna, rano rastuća sorta ukrajinskog podrijetla. Može se koristiti kao standardni usjev. Zimi izdržljiv i produktivan, lako se vegetativno razmnožava. Veliki orašasti plodovi skupljaju se u grozdove od 2-8 komada, mase 1 oraha - 3 g. Koštice sadrže 65% ulja, dobre su kvalitete čuvanja.
Sorte za južne regije Ruske Federacije
Prilikom uzgoja lješnjaka na jugu Rusije povoljno su se pokazale sljedeće sorte:
1. "Adyghe" - zbog sposobnosti da dovoljno čvrsto podnosi sušu i niske temperature, preporučuje ga državni registar za uzgoj na Krasnodarskom području i Kabardino-Balkariji. Sorta je univerzalna, praktički nije zahvaćena štetočinama i bolestima.Plodovi su okrugli, veličine do 2,1 g, sakupljeni u grozdove od 3-4 komada, prosječan prinos je 22 c / ha.
2. "Rimski" - Talijanska krupnoplodna sorta srednjeg sazrijevanja. Uzgaja se u Adygei i Krasnodarskom području. Grm je snažan, počinje rano donositi plodove, razdoblje berbe pada u drugoj polovici kolovoza.
Lješnjak "Adyghe" otporan je na suše i niske temperature
Pažnja! Lješnjaci sorte "Rimsky", zbog niske otpornosti na mraz, mogu se smrznuti u hladnim zimama.
Prosječna težina oraha je 2,7 g, jezgra je velika, s visokim udjelom ulja (67%) i svestrana je u uporabi.
3. "Perestrojka" - ranozrela sorta lješnjaka s najvećom ocjenom okusa - 5 bodova. Orašasti plodovi su dovoljno veliki, okrugli, težine 2,2 g, sadrže 73% masti.
4. "Khachapuri" - Gruzijska sorta, koju karakterizira stabilan rod, sposobna je dati do 20 c / ha. Samooplodna je sorta, s dobrim oprašivanjem, počinje donositi plodove u 7. godini života. Otporan na štetočine i sušu, formira puno izdanaka. Sazrijeva u kolovozu. Orašasti plodovi su veliki, težine 2,7 g, tanke ljuske i jezgre s okusom badema.
Pažnja! Među nedostacima sorte lješnjaka "Khachapuri" treba istaknuti nisku otpornost na mraz, nisku stopu ukorjenjivanja izdanaka i sklonost jezgri da se osuši tijekom dugotrajnog skladištenja.
Lješnjaci se mogu uzgajati u dekorativne svrhe kao živica
Lješnjak kao ukrasna biljka
Budući da osim sposobnosti plodonošenja lješnjaci imaju i vrijedne ukrasne kvalitete, mogu se koristiti za stvaranje ukrasnih živica ili zidova, sadeći u razmacima od 50 cm. Preporučene sorte:
1. "Aurea" - visok grm (do 6 m) s gustom krošnjom u obliku kišobrana. Kad cvate, lišće ove sorte ima zlatnožutu boju, koja se ljeti mijenja u limun zelenu, a u jesen u žutu. Sorta "Aureya" - plodna, dobro raste, kada se sadi na otvorenim, ne zasjenjenim mjestima.
2. "Kontorta" - spororastući grm s visokim ukrasnim svojstvima. Debla su jako zakrivljena, izgledaju posebno impresivno u rano proljeće, kada cvatu lješnjaci. Cvijeće - viseće naušnice, lišće - asimetrično, jako naborano, plodovi - orasi okruglog ili duguljastog oblika. Preporučuje se za pojedinačne zasade na otvorenim površinama, kako bi se očuvala dekorativna privlačnost, potreban je majmun.
Lješnjak "Ljubičasta"
3. "Ljubičasta" - srednje rana sorta koja pokazuje visoku otpornost na sušu i mraz. Prosječan prinos je 6 c / ha. Lišće - tamno ljubičasta nijansa, plodovi - duguljasti, mali. Ocjenjivanje kušanja oraha - 4,6 bodova.
4. Red Majestic - ukrasna srednja plodonosna sorta. Deblo grma zakrivljeno u obliku vadičepa izgleda spektakularno u jesensko-zimskom razdoblju. Sorta nije ništa manje lijepa u rano proljeće, kada se na njoj pojave ljubičasto-crvene naušnice, a zatim procvjeta lišće iste nijanse. Ljeti lišće iz ljubičaste postaje zeleno. Plodovi su mali i nisu brojni.
Opis predstavljenih sorti omogućit će vrtlarima zainteresiranim za uzgoj lješnjaka da se orijentiraju među obiljem ukrasnih i visokorodnih vrsta uzgojene lijeske, da odaberu najbolju opciju.
Sorte lješnjaka - video
Lješnjaci su kultivirane sorte divlje lijeske ili obične lijeske. To je veliki grm s moćnim razgranatim korijenovim sustavom. Raste kao grm s više stabljika, tvoreći mnoge izdanačke izbojke, koje razmnožava. Lješnjak je jednodomna biljka oprašivana vjetrom. Cvate vrlo rano, ponekad krajem siječnja, a masovna cvatnja počinje u veljači -početkom ožujka - prije nego što se otvore lisni pupoljci. Plod lješnjaka je orah prekriven plyusom. Korisna je zbog visokog sadržaja vitamina, masti, bjelančevina, ugljikohidrata. Ne samo da su orasi korisni, već i kora, lišće, plus.
↑ na sadržaj ↑ Prednosti lješnjaka
Lješnjaci su ukusni, zdravi, hranjivi. Sadrže 65-73% masti (ulja), 18-22% proteina, 2-5% ugljikohidrata (škrob i šećeri). Postoje vitamini A, B, C, D, E, mineralne soli. To određuje njegov visoki kalorijski sadržaj kao prehrambenog proizvoda. Po sadržaju kalorija jezgre lješnjaka nadmašuju svinjsko za 1,5 puta, sojino zrno - 1,8 puta, pšenični kruh - 3,5 puta, goveđe - 3,8 puta, kokošja jaja - 4,5 puta, krumpir - 8,5 puta, jabuke - 15 puta. Za referencu: 350-400 g orašastih plodova zadovoljava dnevne prehrambene potrebe odrasle osobe.
Jezgra lješnjaka sadrži svih dvadeset aminokiselina, od kojih nastaju potpuni proteini. Zadržava svoj okus tijekom skladištenja čak i u normalnim sobnim uvjetima. Orašaste plodove naše tijelo lako apsorbira, bez obzira na to kako se kuhali. Ovo je nenadmašan proizvod visoke kvalitete.
Lješnjaci imaju puno vitamina C u korijenu i plodovima lješnjaka. Listovi i korijenje sadrže tanine.
U narodnoj medicini lješnjaci (lješnjaci) se koriste za urolitijazu, izvarak suhe plyuse - za proljev, kora - protiv groznice, lišće - kao antiseptik.
Orah, razbijen vodom, koristi se za hemoptizu, nadutost, bronhitis, groznica.
Nasjeckani orah pomiješan s medom preporučuje se kod anemije, reume.
Uvarak kore lješnjaka, prikupljen u proljeće, koristi se za malariju.
Ulje oraha je antihelmintičko sredstvo (za ascaris).
Zgnječeno voće pomiješano s bjelanjkom korišteno je za opekline.
Nisu samo lješnjaci korisni. Kora ima adstrigentna, anti-dizenterijska, antipiretička svojstva. Infuzije kore koriste se za proširene vene, proširene čireve i tumore.
Listovi lješnjaka (lješnjaka) koriste se za liječenje crijevnih bolesti, anemije, nedostatka vitamina, rahitisa. Juha - s hipertrofijom prostate. Mast protiv raka. Prah od sušenog plyusky ili dekocija školjaka i plyusky - za kolitis.
U rano proljeće pčelari često beru lješnjak ili pelud lješnjaka za prehranu mladih pčela. Ovaj pelud je vrlo koristan za ljude: ovi biljni proizvodi za muške spolne organe sadrže puno cinka, koji je dio mnogih enzima koji pomažu u rješavanju problema neplodnosti, čineći spermu pokretljivom.
↑ na sadržaj ↑ Ljekovita svojstva lješnjaka
A evo nekoliko popularnih recepata.
↑ natrag na sadržaj ↑ Žutica
Osušite svježe lišće lješnjaka ili lješnjaka. Jednu čajnu žličicu zdrobljenog lišća prelijte u čašu bijelog vina, ostavite preko noći. Podijeljeno u tri dijela, uzima se dnevno prije jela u tri podijeljene doze. Nakon dva tjedna žutica nestaje.
↑ natrag na sadržaj ↑ Proširene vene
- Listove lješnjaka sakupite u svibnju. Dvije žlice lišća prelijte s 0,5 l kipuće vode, ostavite 2 sata. Pijte pola čaše 4 puta dnevno prije jela.
- Jednu žlicu nasjeckane kore lješnjaka prelijte s 0,5 l kipuće vode, kuhajte 10 minuta, ocijedite. Pijte pola čaše 4 puta dnevno prije jela.
↑ natrag na sadržaj ↑ Adenoma
Listove lješnjaka prikupljene u lipnju osušite u sjeni. Jednu žlicu nasjeckanog lišća prelijte čašom kipuće vode. Zagrijte u vodenoj kupelji 15 minuta. Pijte 1/3 šalice dnevno.
↑ natrag na sadržaj ↑ Biološke značajke
Lješnjak u veljači To je relativno zimsko izdržljiva biljka. Mi na Krasnodarskom području nismo primijetili smrzavanje drva lješnjaka, iako je u nizinskim područjima došlo do oštećenja mraza na muškim cvatovima. Kada se razmnožava sjemenom, biljka ne zadržava svojstva matične biljke, a plodnost s ovim načinom razmnožavanja javlja se kasno.
Lješnjaci dobro rađaju na dovoljno plodnim tlima opskrbljenim vlagom. To mogu biti ravna područja ili padine. Južne padine nisu baš pogodne za uzgoj jer se pupovi ovdje prerano bude - mogu ih oštetiti ponavljajući mrazevi. Zalivena, močvarna područja za njega su nepovoljna. Lješnjaci dobro rastu na lakim tlima.
Plod lješnjaka je orah prekriven omotom - plyusa. Masovna berba odvija se krajem kolovoza i početkom rujna. Pokazatelj fiziološke zrelosti ploda je posmeđivanje (požutjelost) omota - pliša i gubitak pojedinih orašastih plodova.
Potreba za plodovima lješnjaka vrlo je velika. Prinos orašastih plodova s jednog grma s visokim poljoprivrednim podrijetlom iznosi 5-12 kg, u kišnim (sušnim) uvjetima na oranicama-3-5 kg, na neproduktivnim-2-3 kg.
U svojoj seoskoj kući u dobroj godini sakupio sam kantu oraha s jednog grma.
Lješnjaci počinju donositi plodove od 3-5 godina vegetativnim razmnožavanjem, od 6-10 godina-sjemenom. Najveći prinosi postižu se u dobi od 12-35 godina.
Grm lješnjaka godišnje formira veliki broj (do 100-150) nula bazalnih izbojaka. Da bi se postigao visok prinos, broj bazalnih grana (debla) mora se održavati na razini od 8-10, ali ne više od 12 komada po grmu.
Dugovječnost grma zbog intenzivnog stvaranja rasta rizoma praktički je neograničena. Općenito, lješnjaci su besmrtni. Gotovo životni vijek grma je 150-180 godina, bez pomlađivanja debla-60-80 godina.
Tako grmovi lješnjaka mogu jako dugo živjeti na jednom mjestu. No tlo se postupno iscrpljuje i zbija: nakupljaju se bolesti i štetnici; smanjuje se regenerativna sposobnost biljaka (sposobnost stvaranja novih nultih izdanaka). Smanjenje prinosa, sušenje skeletnih grana počinje u dobi od 20-25 godina, a navodnjavanjem 5-10 godina kasnije. U prvom slučaju, pomlađivanje grma počinje u 20, au drugom - u dobi od 30 godina. Tijekom pomlađivanja, grane korijena (debla) zamjenjuju se naizmjence, dok se suše, umjesto toga rastu iz izrasline.
Znanstvenici su mnogo eksperimentirali kako bi povećali prinos lješnjaka. Odluka nije pala odmah. Počeli su saditi sadnice svakih 1-2 m zaredom. Tada su ostale samo one biljke u kojima su grane bile prirodno nagnute prema dolje. Ostatak biljaka je izrezan. Bočne grane lijevih sadnica nisu uklonjene pa im je kruna počela na visini od 50 cm od tla. Prinos se naglo povećao na 40 kg / ha.
Vjerojatno, mnogi iskusni vrtlari koji se već dugo bave vrtlarstvom znaju: ako se grana koja ide prema gore nagne na zemlju pomoću užeta ili se na njen kraj objesi cigla, prinos će se dramatično povećati.
↑ na sadržaj ↑ Vrste lješnjaka
Poznato je da upravo sorta određuje razinu produktivnosti biljaka, kvalitetu dobivenih proizvoda. Mora biti dobro prilagođen lokalnom tlu i klimatskim uvjetima. Sljedeće se smatraju najboljim sortama lješnjaka na jugu Rusije.
↑ natrag na sadržaj ↑ Raznolikost "Adygeyskiy-1"
Plodovi - prosječne težine - 2,1 g, široki, okrugli, sakupljeni u 3-4, rjeđe u 5-8 komada. Preporučuje se za uzgoj na poljoprivrednim, osobnim parcelama. Sorta je zimootporna, otporna na sušu, rodna. Lješnjaci visokog okusa. Srednje otporan na štetočine, nedovoljno otporan na bakteriozu. Na obali Crnog mora proizvodi od 5 do 10 kg oraha s jednog grma. Počinje plodonositi 6-7 godine nakon sadnje. Plodovi sazrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna.
↑ natrag na sadržaj ↑ Sorta "Ata-Baba"
Sorta je srednje izdržljiva. Urod daje godišnje. Dobro donosi plodove. Orašasti plodovi imaju izvrsnu prezentaciju. Počinje plodonositi 4 godine. Prosječan prinos 9,5 c / ha. Univerzalna namjena. Snažan grm lješnjaka sa sferičnom, blago spljoštenom krunom. Plodovi težine 2,5-3,0 g, okrugli, blago izduženi. Ljuska je srednje debljine, svijetlosmeđa s tamnim prugama. Omotač je mnogo duži od matice. Otporan na velike štetočine i bolesti (osim bakterioze). Grm je vrlo snažan, sa zaobljenom, blago raširenom krošnjom.
↑ natrag na sadržaj ↑ sorta Kavkaz
Selekcijska sorta Sveruskog istraživačkog instituta za cvjećarstvo i suptropske kulture. Plodovi su veliki, težine 2,5 g. Značajka: dobro odvajanje oraha od kupule. Dobar je oprašivač. Zaslužuje biti testiran u svim zonama uzgoja lješnjaka.Rok trajanja plodova u normalnim sobnim uvjetima je do dvije godine.
↑ natrag na sadržaj ↑ sorta Kuban
Sorta je zimootporna, s visokim prinosom. Plodovi su okrugli, blago spljošteni, blago rebrasti. Ljuska je srednja, gusta, glatka, blago kvrgava, sjajna, s jedva primjetnim cvatom. Plodovi lješnjaka su vrlo veliki, prosječne težine - 3,5 g. Obećavajući za uzgoj na Krasnodarskom području. Produktivnost - 8-9 kg s jednog grma (obala Crnog mora). Pogodno za mehaniziranu berbu.
↑ natrag na sadržaj ↑ Sorta "Louise"
Obećavajuće za uzgoj na Kubanu. Odlikuje se povećanom otpornošću na niske temperature, redovito dobro rađa (7-10 kg po grmu). Daje orahe visokih tržišnih okusa.
↑ natrag na sadržaj ↑ sorta Panaheskiy
Srednje sazrijevanje. Plodovi su veliki ili srednji (2,2 g), zaobljeno-duguljastog oblika. Omot je duži od matice, cijeli, ponekad rascijepljen s jedne strane. Lješnjaci otporni na mraz, relativno otporni na štetočine i bolesti. Sorta se preporučuje za uzgoj na osobnim ili poljoprivrednim parcelama.
↑ natrag na sadržaj ↑ Poredaj "Predsjednik"
Karakteristične značajke: velikoplodno, simultano sazrijevanje plodova, plyus se lako odvaja od perikarpa, što omogućuje mehanizaciju procesa sakupljanja orašastih plodova. Najbolje raste na obali Crnog mora.
↑ natrag na sadržaj ↑ rimska sorta
Plodovi su veliki, težine 3,2-3,5 g, jednodimenzionalni, plosnato okrugli, lijepog izgleda. Ima veliki potencijal godišnjeg, obilnog plodonošenja, blago je zahvaćen pepelnicom, bubrežnim grinjama i umjereno je otporan na bakteriozu. Nedostaci sorte uključuju slabu zimsku izdržljivost, nisku otpornost na truljenje plodova. Dva puta je nagrađivan zlatnim medaljama na međunarodnim izložbama.
↑ natrag na sadržaj ↑ sorta Cherkesskiy
Karakterizira ga relativna otpornost na štetočine i bolesti. Relativno zimski izdržljiv, otporan na sušu. Univerzalna namjena. Lješnjaci težine 1,6 g, široko ovalni, blago spljošteni, šiljasti. Ljuska je tanka, smeđa, s blago izraženim uzdužnim prugama. Glavni industrijski razred na obali Crnog mora. Dobro se pokazao među vrtlarima amaterima.
↑ na sadržaj ↑ Prerada lješnjaka
Orasi se beru kad se počnu mrviti. Očiste ih od pliša, spremaju u uske vrećice
Plyuska se također suši. Možete kuhati džem od zelene mlade pljuske, ugodne je kiselosti, sirupi koji pomažu u liječenju skorbuta, olabavljenju desni, oslabljenoj cirkulaciji krvi, s povećanim tlakom.
Lješnjaci se jedu sirovi, sušeni ili pečeni. Od njih možete napraviti orahovo mlijeko... Da biste to učinili, svježe jezgre očistite, zdrobite, namočite preko noći u vodi, sameljite u žbuci. Dobivena masa se razrijedi s deveterostrukom količinom vode, inzistira se 4 sata, miješajući s vremena na vrijeme. Zatim prokuhaju, filtriraju ili ocijede tekući dio, dodajući sol i šećer po ukusu. Usput, mlijeko od oraha postaje kiselo i daje ukusan jogurt.
Primiti orašasti maslac zdrobljene jezgre lješnjaka, malo razrijeđene vodom, zagrijane. Zagrijana masa umotana je u komad čiste tkanine, stavljena pod prešani vijak, ispod koje se stavlja posuda za skupljanje ulja. Po kvaliteti nije lošiji od badema, koristi se u parfumeriji, slastičarstvu, u proizvodnji visokokvalitetnih umjetničkih boja. Ulje oraha ima svijetložutu boju, ugodnog mirisa i dobro ga upija ljudsko tijelo. Tijesto s dodatkom maslaca od oraha dobro se diže, a gotovi proizvodi dugo ne ustajaju.
Zrna lješnjaka često se koriste za dobivanje vrhnja od povrća, mlijeka i drugih proizvoda. Pripremiti krema od oraha, jezgre se ljušte od ljuski, kora, drobe, melju, postupno dodajući vodu u malim obrocima.Tijestasta masa se razrijedi toplom vodom, tuče dok se ne stvori homogena masa, po okusu podsjeća na vrhnje. Kremu od lješnjaka čuvajte u hladnjaku. Krema od lješnjaka koristi se u svom prirodnom obliku, koristi se za pripremu ukusne, hranjive kreme za peciva, muffine, kolače.
Mladi listovi lješnjaka koriste se kao hrana za izradu punjenih zelja, juha i kao zamjena za čaj.
Kalorijski sadržaj oraha puno je veći od onog u grahu, soji, grožđicama, smokvama, mlijeku i krumpiru. Lješnjaci se naširoko koriste u konditorskoj industriji. Punjenje za slatkiše i ostale slastičarske proizvode izrađeno je od orašastog brašna i jezgri. Kolač preostao nakon odvajanja ulja prerađuje se za halvu, čokoladu, vafle.
↑ natrag na sadržaj ↑ Recepti
Za kraj, nekoliko recepata.
↑ na sadržaj ↑ Krema od oraha za kolač
Umutite jaja i šećer u loncu koji ste stavili u vodenu kupelj, a zatim ohladite, dodajte komadiće maslaca, kremu od oraha, temeljito sameljite
Sastojci:
- jaja - 3 kom.,
- maslac - 150 g;
- šećer - 150 g;
- krema od oraha - 100 g.
↑ natrag na sadržaj ↑ Napitak od oraha
Namočene, nasjeckane orahe prelijte s vodom ili mlijekom 4 sata, a zatim procijedite. Pustite da infuzija zavrije, dodajte sol i šećer po ukusu.
Sastojci:
- lješnjaci - 200 g;
- mlijeko ili voda - 1 litra;
- šećer, sol - po ukusu.
↑ natrag na sadržaj ↑ Nut coffee
Lješnjake popržiti, samljeti mlinom za kavu ili mortom, dodati mljevenu crnu kavu. Jednu žličicu mješavine skuhajte s 200 ml kipuće vode, prokuhajte, ostavite da odstoji i uliti. Po ukusu dodajte šećer.
↑ na sadržaj ↑ Čaj od oraha
Jednu žličicu osušenog lišća lješnjaka ili lješnjaka skuhajte s 200 ml kipuće vode. Inzistirati 15-20 minuta Šećer - po ukusu.
(+ savjeti za njegu)
Vlasnici šest stotina četvornih metara uvijek imaju isto pitanje: kako spojiti posao sa zadovoljstvom? Uostalom, volio bih imati i voćke i ukrasne. I nema dovoljno mjesta ... Dakle, lješnjak je upravo ono što vam treba! Čak i obične sorte sa zelenim lišćem izgledaju vrlo elegantno na mjestu. Posebno u jesen, kada su im krune obojene u sve moguće nijanse žute i crvene. A tu su i sorte s ljubičastim lišćem!
Osim toga, plodovi ovog grma vrlo su ukusni i zdravi: oni su najhranjiviji od svih orašastih plodova, pa čak i hranjiviji od ribe i mesa!
Općenito, takva biljka trebala bi biti na svakom mjestu.
10 sorti za srednju traku Trenutno je u Državnom registru oplemenjivačkih postignuća 19 vrsta lješnjaka (lješnjaka). Devet za južne regije. A ostalih deset prikazano je samo za srednju traku.
Akademik Yablokov. Vrlo lijepa sorta s crvenim lišćem. Grmlje visoko do 3,7 m. Produktivnost je visoka - 4-5 kg po grmu. Ocjena okusa - 4,5 bodova (od 5).
Ivanteevsky crveno. Ljeti ima i crveno lišće, ali u jesen oni ... pozelene. Grmovi visoki do 4,5 m. Jedna biljka može sakupiti 1-2,2 kg oraha. Degustatori procjenjuju svoj ukus na 4 boda.
Kudrife. Sorta s prekrasnim ružičasto-crvenim lišćem. Grmlje visoko 3,5 m. Produktivnost - 1,5-2,8 kg. Okus - 4,5 bodova.
Moskva rano. Ova sorta također ima crveno lišće. Grmovi su niski, do 3 m. Produktivnost je do 3 kg po biljci. Ocjena okusa - 4,5 bodova. Moskovski rubin. Vrlo dekorativna sorta - lišće, pa čak i ljuske ploda svijetle su grimizne boje. Grmlje je visoko, do 4,5 m. Produktivnost - 3 kg po grmu. Ocjena okusa - 4,3 boda.
Glavni je oprašivač drugih sorti lješnjaka.
Prvorođenče. Listovi ove sorte su crveni. Biljke visoke do 3,5 m. Produktivnost je visoka - 4-5 kg po grmu. Okus - 4,5 bodova.
Dobar je oprašivač sorti crvenolisnih lješnjaka.
Ljubičasta. Njegovo ime u potpunosti odražava boju lišća - tamnoljubičaste su boje. Grmovi visine do 3,5 m. S jedne biljke se može ubrati do 3 kg oraha. Ocjena okusa - 4,6 bodova.
Dobar je oprašivač za lješnjake sa zelenim lišćem.
Šećer. Jedan od najljepših lješnjaka - lišće i omoti oraščića tamno su boje trešnje. Grmlje visoko 3–3,5 m. Produktivnost - do 3-4 kg po biljci. Okus - 4,5 bodova. Po sadržaju ulja i šećera nadmašuje sve ostale sorte!
Tambov rano. To je jedina sorta za srednju traku sa zelenim lišćem. Visina grma je do 4 m. Produktivnost - 4 kg po biljci. Ocjena okusa - 4,5 bodova.
Ispovijed. Ova sorta ljeti ima crveno lišće, a do jeseni postaje zeleno. Grmlje je nisko, samo 2,5 m. S jednog stabla može se ubrati do 3,5 kg oraha. Okus im je izvrstan - kušači im daju 4,8 bodova. Ovo su najukusniji lješnjaci za srednju traku!
Tajne sadnje Lješnjak je bolje posaditi uz granice vrtne parcele prema shemi: 4x4 ili 3x3 m. Rupe za sadnju kopaju se 80 cm širine i 50 cm dubine. Međutim, postoji jedan mali trik: korisno je dodati malo zemlje uzeto ispod stare lijeske u rupu - u njoj postoje posebne gljive koje žive na korijenu lijeske. Oni će pomoći mladoj biljci da se brže ukorijeni na novom mjestu.
Idealne sadnice lješnjaka trebale bi imati 2–4 grane dugačke 30–50 cm i dobar režanj korijena. Prije sadnje orezuju se na 25-30 cm. Grane se skraćuju na 20-25 cm.
Nakon što su rupe prekrivene zemljom, biljke se zalijevaju - svaka po 2 kante. Debla se malčiraju tresetom ili humusom u sloju od 3-5 cm.
Savjeti za njegu Lješnjak jako voli vlagu, pa se prve godine mora zalijevati jednom tjedno - 2-3 kante po grmu. I svakako korov otklonite jer će u protivnom začepiti mlade biljke. Krugove prtljažnika u ovom trenutku treba stalno malčirati.
Usput, korijenje lijeske nalazi se površno, pa tlo rahlo otpustite, ne dublje od 5–8 cm.
Ispod mladog grmlja jednom u 3 godine unesu kantu humusa.
Pod plodonosnim biljkama svake 2-3 godine (u jesen za kopanje) dodajte: pola kante humusa ili komposta, 4 žlice. žlice dvostrukog superfosfata i 1,5 žlice. žlice kalijeve soli. A u proljeće, prije pupoljka, 2 žlice ulijevaju se u krug debla. žlice amonijevog nitrata ili uree.
Formirajte grm lijeske u 6-10 debla. A u dobi od 20 godina počinju se pomlađivati: godišnje se režu 2-3 stara debla, a od snažnih mladih izbojaka stvaraju se nove skeletne grane.
VAŽNO!
Da bi lješnjak dao najveći prinos, potrebno je jednu do druge zasaditi 3-4 sorte. A među njima mora nužno biti barem jedno zeleno, jer crveno često tvori samo ženske cvjetove. A ako se pojave muške naušnice, tada je njihov pelud obično sterilan.
Alexey VOLODIKHIN, agronom
.
Lješnjak je kultivirana biljka koju možete lako uzgajati u vlastitom vrtu. Grm je cijenjen zbog svog ukrasnog izgleda i ukusnih, zdravih orašastih plodova koje redovito donosi.
Lješnjak je kultivirana biljka koja se lako može uzgajati u vlastitom vrtu
Uzgajivači su godinama uzgajali sorte lješnjaka, među kojima ima zimskih i otpornih na bolesti, visokih i niskih, s velikim i malim plodovima. Na sjeverozapadu Rusije posebno su popularne sorte koje mogu izdržati niske temperature i iznenadne mrazeve.
Moskovski Rubin
Moskovski Rubin crvenolisni je lješnjak iz izbora R.F. Kudaševa.
Pojavio se 1957. Matično stablo je Nottinghamski lješnjak, poznat po velikim plodovima ispod krhke ljuske. Grm je oprašen mješavinom peludi iz različitih hibridnih sorti koje je uzgojio A.S. Yablokova. Opis sorte:
- Orašasti plodovi su veći od matične sorte, težine 3–3,5 g. U sjemenu se stvara 7–15 plodova. Prinosi 3-4 kg oraha po grmu godišnje.
- Listovi i plodovi crvene su boje, koja krajem ljeta postaje bogatija i svjetlija.
- Berba sazrijeva početkom listopada.
- Snažan grm, prosječne visine 4-5 m.
- Visoka zimska čvrstoća stabla omogućuje uzgoj u sjeverozapadnim i drugim hladnim regijama Rusije.
- Lješnjak Moskovski rubin jedan je od najboljih oprašivača među grmovima s crvenim lišćem.
Akademik Yablokov
Crvenolisni lješnjaci, uzgojeni 1961. Uključeni su u popis sorti preporučenih za uzgoj u sjeverozapadnom smjeru Rusije, kao i u drugim sjevernim regijama. Matična sorta: hibrid 86 s malim plodovima. Očinska sorta: Trebizond, jedinstvena rodna sorta. Karakteristike lješnjaka akademika Yablokova:
- Doseže prosječnu visinu od 3,6 m.
- Prosječna zimska čvrstoća i nizak imunitet na žižake.
- U mladim grmovima muški cvjetovi gotovo se ne formiraju, ali se orasi redovito i rano vezuju. U odraslom grmlju pojavljuju se mačke, ali se lagano smrzavaju zbog proljetnih mrazeva, ima mnogo ženskih cvjetova, mogu izdržati temperature do -6 ° C.
- Matice su velike i izdužene, tanke ljuske.
- Urod se bere početkom listopada. Najbolja žetva za sortu akademika Yablokova postiže se pri kasnom oprašivanju Tambovom.
Lješnjak akademika Yablokova ima izvrsne karakteristike
Remek djelo
Remek -djelo lješnjaka - jedna od najboljih sorti lješnjaka iz ukrajinske selekcije. Pojavio se 1985. Glavne prednosti su mu visoki prinos i neobično nježan desertni okus orašastih plodova.
- Berba sazrijeva u kolovozu.
- Prosječna visina grma je 4 m, rast je spor i slab, pa se grm može oblikovati poput debla.
- Prvi orašasti plodovi beru se kad stablo napuni 3 godine. Orah svoj najveći prinos postiže do 10. godine života.
- U grozdovima raste 2 do 8 oraha. Plodovi su veliki, težine do 3 g i dugi do 2 cm. Ljuska je tamna, dlakava.
Prvorođenče
Lješnjak Pervenets sorta je pogodna za uzgoj čak i u ekstremnim sjevernim regijama Rusije. Karakteristike sorte:
- Otpornost na mraz do –40 ° C.
- Visoka otpornost na štetočine, osobito lješnjakove grinje.
- Prostrani grm s moćnim korijenovim izdancima. Visina stabla je 3,5 m. Naušnice su crvene boje, kora je sivkasta.
- Orašasti plodovi težine 2,5 g, izduženi su i slični plodovima sorte Sickler. Ljuska je zlatna, glatka i tanka. U plodovima dolazi od 2 do 5 oraha.
- Plodi godišnje, dajući prinos od 6 kg po grmu. Orasi se beru u rujnu.
- Jedan od najboljih oprašivača za sorte lješnjaka s crvenim listovima.
Prvorođenče se preporučuje za uzgoj u cijeloj Rusiji, posebno u smjeru sjeverozapada.
Pervenets od lješnjaka preporučuje se za uzgoj u cijeloj Rusiji
Odabir sorte
Vrste lješnjaka su raznolike, ali nisu svestrane. Jedan grm može biti idealan za sadnju u sjevernim područjima, dok drugi ne podnosi mraz i zbog toga brzo umire.
U Rusiji mnoge sorte mogu uroditi plodom, većina je zimsko izdržljiva. S lješnjakom, naviknutom na toplu klimu bez oblaka, teže je: samo se u nekim regijama zemlje može uzgajati. Prilikom odabira sorte, prije svega, obratite pozornost na razinu zimske čvrstoće i klimu u vašem području.
Na lješnjaku postoje i muški i ženski cvjetovi. Vjetar prenosi pelud s muških naušnica na ženske, koje izgledaju poput bubrega. Među sortama je malo samooplodnih, pa se preporučuje posaditi nekoliko stabala, no neće djelovati sav pelud.
Prilikom odabira sadnica različitih sorti najprije provjerite jesu li međusobno kompatibilne. Preporučljivo je odabrati sorte koje su međusobno slične po vrsti voća, u razdoblju cvatnje i sazrijevanja oraha.
Reprodukcija lješnjaka
Matica se razmnožava na nekoliko načina. Razmnožavanje sjemena jedno je od najtežih. Grm uzgojen iz sjemena ne nasljeđuje većinu pozitivnih svojstava svoje sorte, pa samo uzgajivači na ovaj način razmnožavaju lješnjake.
Uz pomoć razmnožavanja sjemena, agronomi dobivaju nove, zanimljive, poboljšane sorte:
- Birajte odabrane orahe, obradite ih kako biste ih zaštitili od glodavaca.
- Sjeme se priprema za sadnju za 3-4 mjeseca. Natapaju se u vodi 5 dana, suše i stavljaju u topli pijesak, miješajući jednom u 2 tjedna. Nakon tog vremena matice se nakratko urone u snijeg.
Pri kupnji sadnica željene sorte na tržištu kupujte samo one koje su dobivene vegetativno, a nisu uzgojene iz sjemena. Najčešća je reprodukcija dijeljenjem grma i raslojavanjem.
- Podjela grma: lješnjaci se iskopaju i podijele tako da svaki dio ima izbojke, a na korijenu je grumen zemlje.
- Razmnožavanje vodoravnim slojevima: odaberite nekoliko izbojaka s pupoljcima i položite ih u iskopane utore, a zatim ih tamo pričvrstite. 40 dana nakon pojave prvih listova, brazde prekrijte zemljom. Zalijevajte i dodajte slojeve ljeti. Nakon godinu dana mogu se iskopati, odrezati od grma i podijeliti.
Slijetanje
Sadnica se sadi na vlažno, plodno tlo, ne smije biti kisela, za to se prethodno tretira vapnom. Možete izabrati neravno mjesto za slijetanje. U zemljama u kojima se uzgajaju lješnjaci, sade se na padinama. Odaberite istočne, zapadne, sjeverne padine, ali ne i južne.
Sunce i toplina mogu uzrokovati rano otvaranje pupoljaka, osjetljivih na iznenadne proljetne mrazeve. Posadite svoje sadnice dalje od visokog drveća. Različite sorte lješnjaka sade se na isti način, ali neke su hirovitije od drugih.
Lješnjaci se obično sade početkom listopada, ali je moguće i u rano proljeće.
Šest mjeseci prije rada tlo se priprema za sadnju: otpušta se, dodaju potrebna gnojiva i izbija. Unošenje stajskog gnoja i komposta poboljšava prinos lješnjaka.
Sadnice se sade na udaljenosti 6 × 6 m. Možete ga rezati, ali što više stabla ima prostora, to će bolje rasti, razvijati se i donositi plodove. Nekoliko tjedana prije sadnje kopaju se rupe i napune zemljom, humusom, superfosfatom, kalijevom soli.
Ubija se klin za koji se kasnije veže sadnica. Prije sadnje korijenje se poravna, umoči u govornicu i spusti u rupu do korijenovog ovratnika. Zakopati, obilno zalijevati i zemlju malčirati piljevinom ili drugim materijalom.
Štetnici lješnjaka
Većina sorti savršeno se odupire bolestima i štetočinama, ali pravodobnom prevencijom ova prijetnja potpuno nestaje:
- Majska zlatica glavni je štetnik lijeske. Prije sadnje sadnice, populaciju svibanjske zlatice potrebno je nemilosrdno istrijebiti.
- Lješnjakova buba izgleda kao crna buba s dugim brkovima. Aktivno od svibnja do lipnja. Odlaže jaja u koru koju glodaju izlegle larve. Zbog toga se grane suše, a lišće postaje žuto i naborano. Ličinke se sele na druge grane i polako proždiru cijeli grm. Kako bi se zaštitili od mrene, u proljeće se sasjeku i spale svi osušeni i oštećeni dijelovi stabla. Bube su otrovane insekticidima.
- Matica orah živi gdje god orah raste. To su crne kornjaše sa sijedom dlakom i vrlo dugim proboscisom. Hiberniraju u tlu, pojavljuju se pri visokoj temperaturi i počinju se hraniti lišćem. Ženke polažu jaja u orahe i vraćaju se na tlo. Ličinke se rađaju sredinom lipnja. Sve vrste oraha podložne su napadu ovog štetnika, ali otpuštanje, uništavanje prerano otpalih plodova i insekticidi pomažu u suočavanju s tom opasnošću.
Pretplatite se Budite svjesni novih proizvoda na našoj web stranici
