Najbolje sorte cvjetače

Karfiol je visoko cijenjen zbog svog vitaminskog sastava i izvrsnog okusa. Vrtlarima početnicima savjetuje se da se upoznaju s opisom svih sorti ove kulture kako bi odabrali pravo povrće za uzgoj u svojim vrtovima, uzimajući u obzir klimu i druge vanjske čimbenike.

Najbolje sorte cvjetače

U ovom članku napravljen je izbor najboljih sorti usjeva, od kojih svaka ima svoje prednosti. Svatko će moći odabrati opcije za vrt, ovisno o svojim željama. Ovdje su najukusnije sorte, najranije i najproduktivnije.

Kvaliteta poljoprivredne tehnologije prilagođava okus i plodnost cvjetače, stoga, kada se brinete za vrtnu gredicu, ne biste trebali zanemariti osnovna pravila:

• zalijevanje;
• prihrana;
• otpuštanje i uklanjanje korova;
• liječenje.

Preljev od cvjetače

Također je važno pravodobno sakupljati kupus, jer prezrelo povrće ili zeleno nema niti pune vrijedne kvalitete niti idealan okus.

Kako bi se ubrao usjev tijekom cijelog ljetnog razdoblja, preporučuje se na mjestu saditi sorte s različitim razdobljima zrenja. Tada možete uživati ​​u različitim okusima povrća i napraviti pripreme za zimu.

Cvjetača se smatra hirovitom, ali odabrane najbolje sorte otporne su na nepovoljne vremenske uvjete, tipične bolesti i imaju izvrstan okus. Uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, vrtlari su uvijek obdareni obilnom žetvom. Povrće se koristi i svježe i za zimske pripreme. S dugim vijekom trajanja ne gube svoj okus i tržišne karakteristike.

Opis sorti rane cvjetače

Stanovnik za vrijeme leta

Biljka ima dugo razdoblje plodonošenja, razdoblje sazrijevanja počinje 80-100 dana nakon prenošenja sadnica u vrt. Bijela okrugla glava s blagim spljoštenjem teška je do 1 kg. Kemijski sastav povrća sadrži visoku razinu šećera i askorbinske kiseline, zbog čega cvat ima zanimljiv okus. Listovi pokrivaju formirajuću glavu od užarenih sunčevih zraka, što vam omogućuje da dobijete čiste plodove. Veličina sorte ljetne rezidencije je mala, pa je gustoća sadnje 3-5 biljaka po 1 m2 (udaljenost između grmlja je 50 cm). Prijenos sadnica u vrt planiran je za kraj svibnja - početak lipnja. Povrće savršeno podnosi transport, dugo zadržava svoja vrijedna svojstva ako se poštuju uvjeti skladištenja.

Snježna gruda

Kupus u potpunosti opravdava svoje ime, zreli cvatovi su snježnobijele boje, iako je veličina mala.Težina jedne kopije ne prelazi 850 grama. Visoki prinosi postižu se gustom sadnjom jer je grm kompaktan i ne zahtijeva prostor za grananje. Najbolja sorta među sortama ranog sazrijevanja odavno je popularna među vrtlarima. Lavovski dio ovog uspjeha leži u otpornosti biljke na tipične bolesti. Brzo razdoblje sazrijevanja omogućuje vam da dobijete dvije žetve po sezoni u zoni crne zemlje, od trenutka sadnje sadnica do potpunog sazrijevanja, ne prolazi više od 60-65 dana. Sadnice se brzo ukorijene na novom mjestu, prijateljski sazrijevaju... Rupe za sadnice raspoređene su prema shemi: 50x50, 50x70 cm.

Movir

Hibrid otporan na hladnoću i visoke temperature, koji vam zbog brzog sazrijevanja omogućuje uzimanje 2 usjeva po sezoni čak i u središnjoj Rusiji. Zaobljeni ili zaobljeno-spljošteni cvat je bijel, ponekad s kremastom bojom. Težina - od 500 do 1200 grama. Biljka se ne može pohvaliti posebnim imunitetom na bolesti i štetočine, ali okus povrća ugodno će iznenaditi čak i gurmana. Prilikom sadnje sjemena primjećuje se prijateljska klijavost. Plodovi se mogu sigurno dobiti u lipnju, ako se sjetva obavi u drugoj polovici veljače, a prenesene sadnice prekriju filmom, štiteći ih od mogućih proljetnih mrazeva. Mjesto rupa u vrtnoj gredici planirano je s razmakom od 50 cm u redu i od 60 cm u razmaku redova, prijenos sadnica planiran je za razdoblje od 25. svibnja do 10. lipnja. Biljka dobro reagira na dušično-kalijeva gnojiva i druga gnojiva.

Izraziti

Cvat bijele boje s žućkastim nijansama zauzima vodeće mjesto u okusu među rano sazrijevanjem (vegetacijska sezona ne prelazi 62 ​​dana). Gusta sadnja kompaktnih biljaka (razmak između grmlja je 25-35 cm, razmak redova 60-70 cm) omogućuje vam dobru berbu, s obzirom da težina glave ne prelazi pola kilograma. Kupus je osjetljiv na štetočine, ali je otporan na ništa manje opasnu bakteriozu. Preventivni tretmani i redovito uklanjanje korova pomoći će spriječiti invaziju parazita. Prijenos sadnica u vrt planiran je za početak svibnja. Zaklon od filma stvorit će zaštitu od mogućih noćnih mrazeva.

Uzgoj srednjih sezonskih sorti

Koza dereza

Kompaktna, uspravna biljka s bijelom glavom koja ima žućkastu, a ponekad i crvenkastu nijansu. Težina cvatova doseže 800 grama, no uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju moguće je uzgajati glavice veće od 2 kg. Nakon sadnje sadnica plodovi sazrijevaju za 53-70 dana. Sadnice se odlikuju dobrom klijavošću i prijateljskim razvojem. Izbojci se mogu saditi i u proljeće (druga polovica travnja) i ljeti (do sredine srpnja). Rupe za sadnice planiraju se prema shemi: 4 biljke na 1 m2. Dereza kozji kupus vrlo je zahtjevan prema sastavu tla, stoga je pri uzgoju usjeva potrebno gnojiti vrtnu gredicu i hraniti grmlje.

Dereza kozji kupus

Flora blanca

Izbojci posađeni u vrtu sazrijevaju za 109-112 dana. Cvatovi imaju zaobljen, blago spljošten oblik bijele boje s kremastom nijansom. Težina primjerka prosječne veličine doseže 1,2 kg. Plod je dobro prekriven lišćem koje ga štiti od užarenih sunčevih zraka koje mogu izazvati stvaranje tamnih mrlja i gorčine u okusu. Klijanje i sazrijevanje događaju se zajedno, pa se berba ne proteže dugo. Rupe za sadnice poredane su prema shemi: 50x50, 50x70 cm. Kupus je otporan na bakteriozu i mraz; zadržava svoje kvalitete dugo ako se pravilno skladišti.

Bijela ljepotica

Odnosi se na visokorodne vrste zbog velike okrugle glave bijele boje. Osim toga, biljka ima brzo razdoblje sazrijevanja, znakovi zrelosti opažaju se 55-65 dana nakon sadnje sadnica na otvorenu gredicu. Težina cvasti doseže 800-1200 grama. Značajkom kulture smatra se niska otpornost na ekstremne temperature, štetnike. Prenesene sadnice preporučuje se prekriti filmskim materijalom, pravodobno provesti preventivne tretmane protiv parazita. Kelj zadržava gustu strukturu i vrijedna svojstva tijekom transporta i skladištenja. Čak ni zamrzavanje ne kvari prezentaciju.

Sadnja kasne cvjetače

Cortez

Među kasnozrelim sortama ova se sorta smatra najproduktivnijom. Zasluge za to pripadaju uzgajivačima koji su razvili hibrid otporan na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Zbog stvaranja velikog cvata (težina od 2 do 3 kg), biljci je potrebno redovito gnojenje tla. Veliki listovi stvaraju sjenu za glavu, zbog čega kupus podnosi toplinu. Povrće se bere 75-80 dana nakon prenošenja sadnica na otvorenu gredicu. Mladi izdanci, iako hiroviti, brzo se prilagođavaju novoj sredini. Rupe su poredane prema shemi: razmak između grmlja je najmanje 70 cm, razmak redova je od 80 cm.

Sorta Cortez

Amerigo

Snježnobijele masivne glavice sazrijevaju 74-80 dana nakon prenošenja sadnica na otvoreno tlo. Jedan primjerak teži 2-2,5 kg. Za razliku od drugih sorti, Amerigo ima dobar imunitet, što mu omogućuje da se odupre virusnim infekcijama i štetočinama. Glavice mogu sazrijeti do samog mraza, otpornost na hladnoću omogućuje vam da zadržite tržišne kvalitete i nježan okus. Intenzivan rast zahtijeva redovito hranjenje. Posebnom značajkom sorte smatraju se veliki listovi koji stvaraju sjenčanje cvjetova, spašavajući ih od užarene sunčeve svjetlosti. Prijenos sadnica u vrt planiran je za drugu polovicu svibnja-početak lipnja. Rupe su poredane prema shemi: razmak između grmlja je 70-80 cm, razmak redova 70 cm.

Uzgoj cvjetače zahtijeva malo više pažnje i truda jer je biljka manje imuna na bolesti i štetočine. No, kako je lijepo ukloniti lijepe cvatove s kreveta i obradovati voljene osobe slasnim kulinarskim jelima ili zimskim pripremama.

Karfiol je jedan od najboljih predstavnika velike obitelji povrća. Ima više bjelančevina i askorbinske kiseline od bjelopute rodbine. Bolje zadržava hranjive tvari od nježne brokule. Jela iz nje preporučuju se uključiti u dječji i dijetalni jelovnik. Međutim, cvjetača zauzima vrlo skromno mjesto u našim ljetnikovcima i okućnicama. Ruski vrtlari preferiraju uobičajeni bijeli kupus od nje. I superkorisna boja i dalje se smatra egzotičnom, kao u 18. stoljeću. U međuvremenu, postoji mnogo produktivnih i nepretencioznih sorti ove kulture, pogodnih za regije s različitom klimom. Pogledajmo one najproduktivnije.

Karfiol: povijest kulture, biljne značajke, sastav i metode primjene

Karfiol je jednogodišnja povrtna kultura. Prvi podaci o njegovu uzgoju datiraju iz 11. stoljeća. Arapski poljoprivrednici počeli su uzgajati ovu vrstu kupusa, pa se dugo vremena zvao sirijski. Predak modernih sorti dao je srednje velike zelenkasto-bijele glavice, okus im je bio s gorčinom. No, i tada su iscjelitelji primijetili koliko je ovo povrće korisno. Poznati znanstvenik Ali ibn Sina (u Europi poznat kao Avicenna) savjetovao je svojim pacijentima da zimi jedu cvjetaču radi promicanja zdravlja.

Ljudi uzgajaju cvjetaču već deset stoljeća.

Sirijski kupus našao se na stolovima Europljana u 12. stoljeću. No u potpunosti je cijenjen tek tri stoljeća kasnije. Tada su se počele pojavljivati ​​prve europske sorte. U Rusiji je cvjetača bila poslastica. Uzgajao se samo na farmama bogatih ljudi. Sjeme doneseno iz inozemstva bilo je jako skupo. Osim toga, povrće je nevoljko raslo pod sjevernim suncem. Tek kad su uzgojene sorte ruske selekcije, cvjetača je postala popularnija.

Karfiol je popularniji u inozemstvu nego u Rusiji

Ali čak i sada je ovo ukusno i zdravo povrće inferiorno od bijelih glavica kupusa na gredicama. Prema nekim izvješćima, samo 1/100 zasijanih površina u vrtovima Rusa daje se karfiolu. A u europskim zemljama uzgaja se 10 puta više.

Opis biljke

Cvjetača ima snažnu stapkastu stabljiku, čija duljina može doseći 70 cm. Listne ploče nalaze se okomito na nju ili blago prema gore. Oblik plavkasto-zelenog lišća (ovalni, pernati, kopljasti) i veličina peteljki (od 5 do 40 cm) ovise o sorti. Do vremena sazrijevanja na vrhu stabljike nastaje glavica nerazvijenih stabljika, taj se dio jede. Boja mu može biti snježnobijela, krem, žućkasta, zelena ili ružičasta cikla. Ako se usjev ne reže, iznad glave će se uzdići cvjetna metlica. Od malih žutih cvjetova, nakon oprašivanja, stvaraju se mahunarke, karakteristične za sve vrste krstašica. Svaka mahuna sadrži do 10 sjemenki u obliku kugle.

Kako bi se glavica cvjetače dobro razvila, vrtlari je prekrivaju lišćem.

Korijeni cvjetače nalaze se blizu površine zemlje, slabiji su i osjetljiviji od korijena bijelog kupusa. Stoga je kultura hirovitija u pogledu sastava tla i zalijevanja.

Video: tajne uzgoja najzdravijeg kupusa

Koja je vrijednost ovog povrća, ljekovita uporaba cvjetače

Ovo povrće steklo je reputaciju jednog od najzdravijih. Obično se cvjetača uspoređuje s bijelim kupusom. I gotovo na svim pozicijama zauzima prvo mjesto. U boji ima dvostruko više proteinskih spojeva, a tri puta askorbinske kiseline. A sadrži i puno karotena, folne kiseline, tiamina, kolina i riboflavina (to su vitamini B), kao i minerala. Među njima vodeći su kalij, cink, mangan i fosfor. Osim najbogatijeg kemijskog sastava, cvjetača ima jednu važnu prednost za dijetalnu prehranu - niski sadržaj kalorija. 100 grama sadrži samo 30 kcal. Idealan je proizvod za one koji pokušavaju smršavjeti ili se pridržavaju zdrave prehrane.

Karfiol se smatra najzdravijim u odnosu na druge vrste

Karfiol je izvrstan izvor biljnih vlakana. U ostalim vrstama kupusa ima puno grubih vlakana, pa se ne preporučuje uključivanje u prehranu za teške bolesti gastrointestinalnog trakta. No obojena vlakna mnogo su mekša i lakše se probavljaju. I može se koristiti bez ograničenja u dječjoj i medicinskoj hrani.

Karfiol je neizostavan sastojak dijetetske prehrane

Liječnici savjetuju češće konzumiranje ovog povrća, osobito sa sklonošću zatvorom, problemima s jetrom i bilijarnim sustavom, kardiovaskularnim patologijama, radi povećanja imuniteta. Osim toga, istraživači su otkrili da je karfiol mogao spriječiti rast neoplazmi.

Jedina bolest kod koje je karfiol štetan je giht. Na tijek bolesti mogu negativno utjecati purinski spojevi sadržani u povrću.

Od cvjetače se mogu napraviti mnoga ukusna jela

Video: zašto trebate voljeti cvjetaču

Kako odabrati pravu sortu karfiola za različite regije

Prilikom odabira sjemenki karfiola svakako uzmite u obzir klimatske karakteristike vašeg kraja. Za sjeverne geografske širine s kratkim i često vlažnim ljetima (Lenjingradska regija, Permski teritorij, Ural, Sibir) prikladne su rane sorte. Takvo povrće zajamčeno ima vremena sazrijeti prije dolaska hladnog vremena. U središnjoj Rusiji, uključujući Moskovsku regiju, kao i područje Volge, možete saditi kupus s prosječnim razdobljem sazrijevanja, međutim, rani kupus također je dobar izbor. Vrtlari koji žive u južnim regijama (Rostovska regija, Krasnodar, Stavropoljsko područje) mogu uzgajati kasne sorte. No druge sorte kupusa oduševit će ih svojom berbom ako se po vrućini osigura dovoljno zalijevanja.

Da biste ubrali dobar urod cvjetače, morate odabrati pravo sjeme.

Osim toga, treba obratiti pozornost na podrijetlo sjemena. Neispitani kupus strane selekcije možda neće dati očekivani rezultat na ruskom tlu. Bolje je odabrati sorte koje su dobili domaći uzgajivači povrća. Ili oni koji su već prošli eksperimentalna ispitivanja u Rusiji, aklimatizirani i upisani u Državni registar oplemenjivačkih postignuća. Za informacije o sortama cvjetače pogledajte ovdje

Pouzdanije će biti sjeme izravno od uzgajivača, pokusne farme ili tvrtke koja sama testira usjeve povrća. Na primjer, sortu karfiol Robert uzgajali su stručnjaci tvrtke SeDeK koja također prodaje sjeme. Ili sorta Snezhana, koju su dobili uzgajivači poljoprivredne tvrtke Aelita, jedne od najvećih prodavača sjemena na ruskom tržištu. Agroholding "Poisk" nudi vrtlarima originalno sjeme cvjetače, među takvim sortama - Alpha i Dachnitsa. Uzgojna tvrtka "Gavrish" posjeduje nekoliko sorti uključenih u Državni registar: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.

Da biste razumjeli koji kupus vam se najviše sviđa, odaberite sjemenke različitih sorti i proizvođača.

Ako tek počinjete s cvjetačom, nemojte se ograničiti na jednu proizvođaču sorte i sjemena. Sadite povrće različitog vremena sazrijevanja od više prodavača... Čak i sorta prikladna za opis može loše rasti u vašem području. I sjeme iz pouzdane tvrtke moglo bi se, na primjer, pogrešno skladištiti, tada će stopa klijanja biti niska. Samo empirijski možete razumjeti koliko visokokvalitetno sjeme prodaje određena tvrtka i je li ova sorta prava za vas.

No to ne znači da će sjemenke kupusa drugih prodavača definitivno biti gore. Na primjer, "Ruski vrt", ako vjerujete recenzijama, nudi i visokokvalitetni materijal za usjeve. Tvrtka iz Sankt Peterburga "Sortsemovoshch", koja se prodaje pod markom "House of Seeds", nudi sorte koje su zonirane na ruskom sjeveru i sjeverozapadu. Možete kupiti sjeme i u stranim tvrtkama. No tada se moraju uskladiti vrijeme sadnje i berbe, posebnosti brige za kupus uzimajući u obzir lokalnu klimu.

Različite vrste kupusa gotovo je nemoguće razlikovati u fazi sadnice. Karakteristični znakovi pojavljuju se mnogo kasnije. Stoga je pri kupnji sadnog materijala lako pogriješiti. Meni se dogodio ovaj incident. Posadio sam sortu karfiol Snezhnyi kupljenu na tržnici i čekao da joj glavice pobijele. Povećale su se, ali su tvrdoglavo ostale zelene. I tek kad se na jednom od njih pojavilo žuto cvijeće, shvatio sam da ne uzgajam cvjetaču, već brokulu.

Najbolje sorte cvjetače za različite regije: vrijeme sazrijevanja, opis i druge karakteristike

Državni registar oplemenjivačkih postignuća Rusije sadrži više od 150 sorti cvjetače. Starješine popisa su sorte koje su uzgojili sovjetski uzgajivači: rana Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Jamstvo (1968), Movir 74 (1969). Najnovije, 2017. godine, u registar su dodane francuske sorte Karnak, Castor, Trident, Flirt, kao i Ormond iz Nizozemske te ruski Butterhead iz Gavrisha. Sudeći prema načinu na koji se popis nadopunjuje, ova je kultura još uvijek okružena pozornošću uzgajivača. No, u prošlom stoljeću rane sorte bile su od posebnog interesa, sada više od polovice pridošlica daje kasnu berbu.

Rane sorte cvjetače pogodne su za uzgoj u svim regijama

Kao što je već spomenuto, vrijeme sazrijevanja glavni je kriterij za odabir sorte cvjetače za uzgoj na određenom području. Okarakterizirajmo predstavnike svake skupine najpopularnijih među ruskim vrtlarima.

Video: pregled sorti

Rane sorte

Sorte cvjetače koje urode u kratkom vremenu čine najveću skupinu. Nema ništa čudno u ovome. Rano povrće je svestrano i može se uspješno uzgajati u različitim klimatskim zonama.A u sjevernim regijama samo se rani karfiol može uzgajati na otvorenom polju. Od sjetve sjemena do formiranja punopravne glavice neće proći više od 90 dana, a za neke od najranijih sorti potrebno je još manje vremena.

Karfiol ima mnogo neprijatelja. Više sam puta morao odbiti napade kupusne buhe koja bez sažaljenja perforira lišće dovodeći ga do suhoće. Jednom, u kišno ljeto, kolonija puževa naselila se u jednoj od glavica kupusa. Ostatak kopija je spremljen. Oko biljaka podigli smo zaštitne konstrukcije: iskopali smo utore, a zatim ih prekrili ugljenom pomiješanim s ljuskama jaja. Puževi nisu svladali prepreku. No, nakon nekoliko dana na lišću kupusa pojavile su se čudne rupe. Štetnik nije odmah otkriven. No, naši su se psi odjednom zainteresirali za kupus. I sljedećeg su jutra bučno istjerali debelog miša iz vrta.

Međutim, rani kupus ima značajne nedostatke. Većina sorti tvori ne baš velike glave. I ne skladište se jako dugo. Istina, ovaj se problem može riješiti konzerviranjem ili zamrzavanjem usjeva. Nakon odmrzavanja, cvjetača ne gubi svoju prezentaciju niti korisna svojstva.

Movir 74

Ovo je jedna od najispitanijih ranih sorti ruske uzgojene cvjetače. Od pojave prvih listova do pune zrelosti obično prođe oko 2 mjeseca. U južnoj klimi neki vrtlari beru dva usjeva Movira 74. Za potpuni razvoj potreban im je prostor pa sadi sadnice prema shemi 50 x 30 cm. Bijele ili žućkaste glavice ovog kupusa teže po 0,5-1,3 kg. Guste su i dobrog okusa. Sa svakog četvornog metra bere se oko 3 kg kupusa pod dobrim uvjetima.

Movir 74 jedna je od najstarijih sovjetskih sorti cvjetače, koja je i danas popularna.

Ova sorta strpljivo podnosi toplinu i hladnoću, voli obilno zalijevanje, ali može biti podložna bakteriozi.

Movir 2009

Imena istog imena sovjetske sorte nedavno su uzgojili i patentirali zaposlenici Sveruskog instituta za odabir i tehnologiju hortikulture. Movir 2009 odlikuje se i ranim sazrijevanjem. No, njegove "glavice kupusa" nešto su veće od onih njihovog prethodnika. Prosječna težina je 0,9 kg, a prinos do 3 kg po četvornom metru. Glava bijelog kupusa blago je prekrivena sivo-zelenim lišćem. Pulpa je nježna i ukusna.

Suvremeni Movir nešto je veći od prethodnika i manje je bolestan

Sorta se preporučuje za uzgoj na osobnim parcelama i dačama. Novi hibrid otporniji je na bolesti od Movira 74.

Alfa

Ovo je relativno nova sorta cvjetače, koju su zajedno razvili stručnjaci agrofirme Poisk i Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj povrća. Savršen je za uzgoj u moskovskoj regiji i sjevernijim regijama. Od klijanja do berbe ne prolazi više od 90 dana. Velike su glave snježnobijele, blago spljoštene, težine više od 1 kg. Pulpa je čvrsta, ugodnog okusa. S jednog četvornog metra moguće je ubrati do 3,5 kg usjeva.

Agrofirma "Poisk" autor je ove sorte, pa će takvo sjeme biti pouzdanije

Alfa kupus rijetko se razboli. Izvrstan je za konzerviranje, zamrzavanje i svježu konzumaciju.

Express MS

Sorta dobivena i testirana na privatnoj farmi zauzela je svoje mjesto u Državnom registru 1998. godine. Express MS preporučuje se vrtlarima i poljoprivrednicima za uzgoj u središnjem okrugu. Za potpuno sazrijevanje kupusa potrebno je oko 100 dana. Kremasto bijele glavice okrugle su i male (do 500 g). Pulpa s visokim udjelom vitamina C. Okus Express MS kupusa stručnjaci su ocijenili izvrsnim. Osim toga, zabilježeno je da je ova sorta dobro otporna na bakteriozu.

Sorta Express sadrži kremaste glave izvrsnog okusa

Međutim, ljetni stanovnici savjetuju: u sjevernim regijama uzgajati ovaj kupus ispod filmskog skloništa. Tako će žetva biti veća.

Sloboda F1

Ovu cvjetaču dobili su nizozemski stručnjaci, ali je uspješno testirana u Rusiji. Hibrid Freedom uvršten je u Državni registar 2010. godine i klasificiran kao srednje rane sorte. U prosjeku će za sazrijevanje trebati 2,5 mjeseca. Kelj slobode stvara žućkasto-bijele prilično velike glavice, prosječna težina je 1,8 kg. Uz dobru njegu i povoljnu temperaturu, s četvornog metra može se ubrati 3 kg usjeva.

Freedom cvjetača zahtjevna je prema uvjetima uzgoja

Koza Dereza

Sortu su u sadašnjem stoljeću uzgojili uzgajivači iz Sankt Peterburga (Udruga "Biotekhnika"). Za sazrijevanje ovog kupusa potrebno je dva mjeseca ili više. Sorta Goza-Dereza daje glavice srednje veličine (0,8–1 kg), čisto bijele boje. Pulpa ima visoku gustoću i ugodan okus. Prinos je nešto iznad prosjeka - više od 3 kg / m2.

Sjeme ovog kupusa bolje je kupiti od tvrtke Biotekhnika koja je razvila sortu

Vinson

Hibrid iz Nizozemske dobro se naselio na ruskom tlu. Vinson će vas oduševiti ukusnim i velikim glavama za rani kupus, čija je prosječna težina 2 kg. Zahvaljujući tome, prinos sorte je također veći od prosjeka, oko 6 kg / m2. Snježno bijele glavice kupusa sazrijevaju za oko 2 mjeseca. U južnim regijama možete dobiti dvije berbe vinsonskog kupusa po sezoni.

Uz redovito hranjenje, sorta Vinson daje vrlo velike glavice kupusa

Snježna gruda 123

Sortu, uzgojenu u Francuskoj, ruski vrtlari uzgajaju više od 20 godina. Ovaj hibrid pripada ranoj sredini. Glavice kupusa sazrijevaju do 90-100 dana. Do berbe bi trebali biti svijetlo bijeli, okrugli i čvrsti. Prosječna težina 1 kg. Okus je izvrstan.

Snježna gruda može proizvesti glave teže od 1 kg

Snowball 123 ne daje najteži, ali stabilan urod. Ova sorta je otporna na velike bolesti kupusa.

Goodman (ili Goodman)

Nizozemska srednje rana sorta dobro je poznata ruskim uzgajivačima povrća. Ova cvjetača formira male (do 900 g) žućkastobijele glavice, ali daje dobar prinos, oko 5 kg / m2. Stoga se sorta preporučuje za uzgoj ne samo u osobnim kućanstvima, već i na farmama. Brz rast omogućuje uspješan uzgoj kupusa Goodman u moskovskoj regiji, središnjim i sjeverozapadnim regijama Rusije.

Nizozemska sorta Goodman dobro se ukorijenila na ruskom tlu

Video: uzgoj sadnica ranih sorti

Karfiol u sred sezone

Srednje zreli kupus bere se oko 3 mjeseca nakon klijanja. Za rast i formiranje punopravnih glava, ovim sortama nije potrebno samo vrijeme, već i dovoljno visoka temperatura, najmanje +20. Stoga, što je ljeto hladnije, cvjetača će gore rasti. Zagarantovano je da će sorte srednje sezone dati dobre rezultate u toploj klimi na jugu Rusije. Prednost ovih sorti je dulji rok skladištenja od ranijih sorti. Usput, među kupusom srednjeg zrenja nalazi se uistinu cvjetača: ljubičasta i smaragdna.

Stanovnik za vrijeme leta

Sorta je uzgojena i ispitana u agrofirmi "Poisk", te je 2004. godine preporučena za uzgoj na dačama i farmama. Glavna razlika između kupusa Dachnitsa je produženo sazrijevanje. Berba se može odvijati cijelo ljeto i jesen, prikladno je: ne mora se dugo skladištiti. Glave mogu biti različitih boja: bijela, krem ​​ili bež. Težina se kreće od 600 g do 1 kg. Prinos je obično 3 kg po metru.

Ovaj kupus se može brati postupno

Sorta Dachnitsa dobro podnosi padove temperature i visoku vlažnost. Biljka nije podložna bolestima.

pariški

Još jedna sorta iz tvrtke Poisk. Ovaj kupus daje guste i velike (do 2 kg) snježnobijele glavice. Od klijanja do berbe potrebno je oko 4 mjeseca. Sorta Parisianka lako podnosi prvu jesensku hladnoću. Ovaj kupus je savršen za svježu konzumaciju, preradu i zamrzavanje.

Sorta Parisianka uspješno se uzgaja i na jugu Sibira i na Krimu.

Snježna gruda

Ova sorta još nije uvrštena u Državni registar, ali su je vrtlari već primijetili. 115-120 dana kupus tvori elastičnu, prilično veliku glavicu (prosječne težine 1 kg). Meso mu je gusto, ugodnog okusa. Sorta Snow Globe sigurno podnosi hladnoću u jesen. Stoga nema potrebe žuriti u berbu.

Kao što vrtlari pišu, berba kupusa Snow Globe ovisi o kvaliteti sjemena

Ljubičasta

Ruska sorta, čiji su autori uzgajivačka tvrtka "Gavrish" i Istraživački institut za uzgoj povrća u zaštićenim područjima, pojavila se u državnom registru prije samo 5 godina. Ovaj kupus nije samo ukusan, već je i vrlo dekorativan. Formira masivne (1,5 kg) ljubičaste glave. Prinos je 4 kg / m2. No, u sjevernim regijama ljubičasta sorta možda će trebati zaklon.

Proizvođačevo ljubičasto sjeme kupusa ne razočara vrtlare

Ljubičasta lopta

Nova sorta zdravog kupusa koja će ukrasiti vrt. Iznijeli su ga stručnjaci agrofirme "Aelita". 120 dana biljka oblikuje jestive kuglice jorgovana s malom brdovitom strukturom, koje su uokvirene plavkasto-zelenim lišćem. Težina svakog doseže 900 g. A sa svakog četvornog metra moguće je ubrati oko 3 kg.

Bogata ljubičasta boja kupusa gubi se tijekom toplinske obrade

Povrtnjak ne bi trebao biti samo plodan, već i lijep. Na primjer, bolje je izmjenjivati ​​redove rajčice: crvenu, žutu, narančastu, pa čak i čokoladu. Svake sezone nastojim posaditi i provjereno povrće i nešto egzotično. Jednom kada je pažnju privukla raznolikost kuglice jorgovana cvjetače, na fotografiji je jako dobra. Svijetloljubičaste "glavice kupusa" rasle su srednje veličine, bilo ih je ugodno sakupljati. Ali njihova je ljepota bila prolazna. Nakon uranjanja povrća u kipuću vodu, voda je dobila ne baš ukusnu, bordo-smeđu boju. I kupus je pozelenio. Istina, to nije utjecalo na okus. Pokušaji očuvanja ljepote također su bili neuspješni. Rasol je dobio ružičastu nijansu, a povrće se jako osipilo. Možda ste trebali probati kuhati lila kupus na pari? No, nije bilo mnogo egzotičnih sadnica pa se eksperiment nije dogodio.

Video: briga o kupusu posađenom u zemlju

Kasne sorte

Kasnim sortama cvjetače potrebno je 3-4 mjeseca da sazriju. No dugo čekanje neće biti uzaludno. Berba najčešće postaje teška. Svaka glavica kupusa vuče jedan i pol do dva kilograma. Osim toga, čuvaju se dulje od ranih sorti.

Međutim, kasna cvjetača ne može se uzgajati na otvorenom, ne samo na sjeveru Rusije, već i u srednjoj traci. Za nju će vam trebati staklenik. No, na jugu se sjeme kasnozrelih sorti preporučuje sijati prije zime, upravo u vrtu. Tada će, s dolaskom proljetnih vrućina, kupus odmah početi rasti i zajamčeno će sazrijeti na jesen.

Cortez

Hibrid nizozemskog podrijetla aklimatiziran je u Rusiji. Ova se sorta preporučuje uzgoju ljetnim stanovnicima i poljoprivrednicima. Omogućuje stabilan urod, a glavice kupusa često su veće od prosjeka, do 2 kg i veće. Što je tlo plodnije, žetva će biti značajnija. Glavice kupusa dobro se čuvaju. Njihovo bijelo, gusto meso ostaje ukusno i nakon smrzavanja.

Cortez hibrid voli plodno tlo

No, sorta Cortes izbirljiva je u pogledu kvalitete tla. U područjima sa slabim tlom nije moguće uzgojiti pristojan usjev ako se ne primijeni gnojidba.

Amerigo

Ovo je još jedna kasna sorta cvjetače iz Nizozemske. Uzgaja se u ruskim vrtovima gotovo 20 godina. Stručnjaci su dali najveću ocjenu ukusu Ameriga. Osim toga, njegove šećerno bijele glavice narastu do znatne veličine. Prosječna težina je jedan i pol kilograma, a najveća težina do 2,5 kg. S jednog četvornog metra moguće je ubrati do 5 kg uroda cvjetače Amerigo. Štoviše, nema potrebe žuriti u berbu, ova sorta dobro podnosi pad temperature.

Sorta Amerigo otporna na hladnoću proizvodi velike glavice kupusa

Agnia

Nova ruska sorta, uzgojena u Institutu Vavilov, preporučuje se za uzgoj u južnim regijama kao ozimnica. Ovaj kupus tvori bijelu glavicu s blagim izbočinama i nježne teksture. Svaki od njih teži oko jedan i pol kilograma.

Agnia je sorta koja se preporučuje za sadnju u jesen

Zeleni nanos snijega

Ova se sorta može smatrati najnovijom. U Državnom registru pojavio se tek 2015. godine. Do sada Green Snowdrift nije stekao veliku popularnost, ali vrijedi obratiti pažnju na one koji vole lijepo povrće. Ova sorta ima blijedozelenu glavu uokvirenu i blago prekrivenu tamnijim lišćem. Prinos je nizak (nešto više od 2 kg / m²), ali okus kupusa je izvrstan, a svojstva su dijetalna.

Kasna sorta Green Snowdrift tek je počela stjecati obožavatelje

Klarini koralji

Još jedan pridošlica u Državnom registru vrijedan je pažnje ljubitelja neobičnih biljaka. Sortu su uzgajali uzgajivači tvrtke "Gavrish". Ovo je kasni kupus s minijaturnim (njihova težina je samo 250 g) glavama svijetle ljubičasto-bordo boje, okružen svijetlozelenim lišćem. Odnosno, Clarini koralji su jestivi cvijet. Okus je, prema riječima stručnjaka, izvrstan. Naravno, poljoprivrednici neće uzgajati takvu neproduktivnu egzotiku. Ali za dušu i ljepotu - ovo je božji dar.

Novost koralja iz tvrtke Gavrish nedavno se pojavila na tržištu

Video: tajna koja će povećati prinos cvjetače

Što vrtlari još pišu o cvjetači

Karfiol je ukusno povrće idealno za dijetu. Posebno će biti korisno ako se uzgaja u vlastitom vrtu. Međutim, vrtlari amateri ne nose se uvijek s ovom kulturom. Uspjeh ovisi o mnogim čimbenicima. Jedan od najvažnijih je pravilan odabir sorte. Na primjer, nisu svi prikladni za uzgoj u hladnoj klimi. Osim toga, morate obratiti pozornost na tvrtku koja proizvodi sjeme. Najbolji proizvođači imaju svoja pokusna gospodarstva na kojima uzgajaju vlastite sorte. I, naravno, morate slijediti poljoprivredne tehnike. Tada će vam cvjetača biti zahvalna što ste se pobrinuli za izvrsnu berbu.

Po obrazovanju sam filolog. Hobiji su mi čitanje, putovanja, briga za vrt i kućne ljubimce. Stoga veliki dio onoga o čemu pišem uopće nije teorija, već praksa koju sam osobno prošao. Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 5 od 5)

Razne sorte cvjetače pravi su dar za zagovornike zdrave prehrane, kombinirajući izvrsne blagodati s ugodnim okusom. Upravo od ovog "proizvoda" možete skuhati ona divna jela koja Talijani nazivaju riječju "aldente" - koja zadržavaju sva korisna svojstva nakon kuhanja. Za ljubitelje povrća važno je između mnogih vrsta odabrati onu koja je najprikladnija za buduću uporabu.

Načela za odabir sorti

Najbolje sorte cvjetače daju dobre prinose u gotovo svim klimatskim zonama, iako vrtlar mora znati ispravno procijeniti mogućnosti poljoprivredne poljoprivredne tehnologije u svojoj regiji. S obzirom na posebnu "vezanost" cvjetače za zagrijavanje, postaje jasno da se njezine sorte za srednju i južnu regiju mogu jako razlikovati. U klimatskoj regiji Sibira bit će iznimno teško uzgajati bilo koje vrste obojenog povrća u uvjetima otvorenog polja.

Da biste odabrali pravo sjeme za sadnju, vrijedi razmotriti nekoliko temeljnih točaka:

• Najbolje sjeme i F1 hibridi cvjetače odabir su područja za sadnju. Konkretno, vrste namijenjene južnim područjima bit će mnogo teže ukorijeniti se u klimi središnje Rusije.
• Sorte inozemnog odabira cvjetače moraju se ispraviti u pogledu sadnje i sazrijevanja za vašu regiju.
• Odaberite sjeme koje je otporno na vremenske probleme i oscilacije u vlažnosti tla, sposobno za aktivno rođenje, bez obzira na razinu kiselosti (ako je moguće) i vrstu tla.
• Sjemenke trebaju uzgajati biljke koje su što otpornije na bolesti i štetočine.
• Za mogućnost odabira u vašem području odaberite sortno sjeme. Hibridi F1 mogu se razlikovati po visokim prinosima, brzim razdobljima sazrijevanja, ali "potomci" od njih obično gube sve najbolje kvalitete "roditelja".
• Kako bi se zajamčila berba u jednoj sezoni, bolje je posaditi nekoliko vrsta cvjetače s različitim vremenima zrenja.

Za regije s kratkim, često kišnim ljetima optimalne su sorte ranog sazrijevanja. Stanovnici toplih krajeva mogu birati sjemenke hirovitijih, ali rodnih i vrlo ukusnih srednjih i kasnih zrenja sorti i hibrida F1.

Višebojna cvjetača može imati bijele, žute i ljubičaste pupoljke s varijacijama u boji. Sorte i hibridi povrća F1 razlikuju se po veličini i gustoći "glavice", obliku lisnog pokrova, okusu, klimi početnog odabira, mogućnosti sadnje u otvoreno tlo i nizu drugih značajki. Većina karakteristika navedena je na pakiranju sjemena, što zahtijeva samo pažljivo čitanje.

Razvrstavanje zrenja

Najvažnija je klasifikacija sorti i hibrida cvjetače prema duljini vegetacijske sezone, gdje postoje 3 glavne skupine. U svakom od njih vrtlari imaju svoje "favorite", koji oduševljavaju posebnim okusom, savršeni su za kuhanje i dugotrajno skladištenje.

Ranozreli karfiol formira zrele glavice za 80-100 dana. Ultra-rane vrste "snalaze se" i ranije. Većina se sorti odlikuje niskim vijekom trajanja i malom veličinom "glavica" okruženih kratkim listovima, ali izvrsne su za kuhanje u stilu "aldente".

Prosječno razdoblje sazrijevanja za "obojene" sorte je od 100 do 120 dana. Glave se formiraju isključivo kada se prekorače vrijednosti temperature oznake 20 stupnjeva. Produžena vegetacijska sezona pomaže produljiti rok trajanja ubranog usjeva.

Vrste karfiola kasne formacije berbe "sjede" u zemlji u prosjeku 120-130 dana, što onemogućuje njihov uzgoj "na ulici" u srednjoj zoni zemlje i na sjeveru. Pa ipak, solidni prinosi, velike glavice kupusa i dobra kvaliteta čuvanja dobar su argument za sadnju takvih "obojenih" sorti podjednako na jugu i na stakleničkim farmama u hladnijim regijama. U ovom slučaju najjednostavniji je način odabrati "uporne" hibride čija se imena mogu pronaći u odgovarajućim knjigama.

Optimalne i priznate sorte

A sada se vrijedi malo bolje upoznati s tom prekrasnom cvjetačom, koja daje zajamčene prinose. Naravno, uz pravilnu „primjenu ruku“ za njegu i očuvanje zasada.

Hibrid "Amfora F1"... Sorta Romanesco. Prosječno razdoblje sazrijevanja je 90 dana. Sadnja sjemena za sadnice - sredina travnja. Provođenje u zemlju na mjestu mjesec dana nakon sjetve. Sadnja sa shemom 30 x 50 cm. List je sivo-zelen, gotovo uspravan. Glava je u obliku kupole, s velikim tuberkulama, limun-zelena, težine od 350-450 do 800, maksimalno 1200 g.

Izranja 96% sadnog materijala. Produktivnost 1,5 kg po metru sadne površine. Amfora je pogodna za aldente i smrzavanje. Posebno bogat proteinima, vitaminima i mineralima.

"Baldo F1". Hibrid nizozemske selekcije, uzimajući u obzir ruske uvjete uzgoja. Ožujsko slijetanje za sadnice. Na stalno mjesto rasta "izlazi" nakon 45-50 dana, prema shemi 50 x 50 ili 60-70 x 35 cm. Ranom berbom glavice kupusa uklanjaju se nakon 55 dana, sakupljanje sredinom ljeta - nakon 70 dana (u lipnju-kolovozu) ... Postoje mogućnosti za različite regije.

Glava "Baldo" vrlo gusta, težine do 2 kg s promjerom 15-23 cm. Visoka sposobnost samopokrivanja. Boja je snježnobijela. Listovi su baršunasti s blagim voštanim cvjetom.Okus je izvrstan. Sorta mirno preživljava laganu zahlađenje i vrućinu. Preporučuju se stimulansi rasta i razvoja.

Bura. Vegetacijska sezona je 115 dana. Snježnobijele glavice kupusa izvrsne gustoće, ne previše masivne (u prosjeku 800 g). Sjetva sjemena od veljače do travnja. Sadnice su spremne 30-35 dana. Beru od svibnja do kolovoza, ovisno o vremenu sadnje, u prosjeku 2 kg povrća po četvornom metru sadnje. Visoka komercijalna kvaliteta i svestranost. Sorta se može pripremiti na različite načine - od "aldente" do standardnog konzerviranja i zamrzavanja.

Bruce F1 (Prestiž). Podrijetlom iz Nizozemske, otporan na stresne uvjete uzgoja. Početak sadnje sadnica je ožujak. Shema sadnje hibrida Bruce na otvorenom tlu 50 x 60 cm. Tehničko razdoblje sazrijevanja je 55-60 dana. Datumi čišćenja su proljeće i rano ljeto ili jesen. Glavice kupusa su prekrivene, plosnato zaobljene, cvatovi su svijetli, mliječne boje. "Bruce" dobiva na težini do 1,5 kg. Prinosi dosežu 4,5 kg po 1 m². m. Visok okus i tržišnost. "Bruce" je privlačan zbog svoje brze zrelosti i potpune nepretencioznosti.

Hibrid Vinson. Raznolikost nizozemske uzgojne tvrtke. Kupus "Vinson" uspravna je biljka moćnog tipa. Sjetva na sadnice sredinom travnja, na vrtnu zemlju - za mjesec dana. Raspored je 30 x 50 cm. "Vinson" sazrijeva 2 mjeseca ili nešto više nakon slijetanja na mjesto. Može se uzgajati do jeseni. Hibrid visokog prinosa daje gotovo 6 kg kupusa po četvornom metru.

Zbog izvrsnih sposobnosti samopokrivanja raste mliječno-bijela, okrugla, glatka, snažna glava teška do 3 kg. Za snježno bijelu glavicu kupusa biljku treba hraniti mikroelementima, osobito molibdenom. Vinson se može kuhati u aldente stilu, bilo kojem drugom receptu ili zamrznuti.

"Stanovnik za vrijeme leta" - sorta koja sazrijeva od 80 do 100 dana. Sjetva za sadnice počinje sredinom ožujka. Sadnice vole hranjenje i zalijevanje. Sade se u staklenik ili na ulicu posljednjih dana travnja, početkom svibnja. Redoslijed aranžmana je 35 x 50 cm. Sorte sadnica "poštuju" složenu njegu - zalijevanje, hranjenje, plijevljenje i otpuštanje u jednom danu. Daje zaobljene spljoštene, srednje brdovite, sitnozrnate glavice kupusa težine od 600 g do 1 kg, bijele s najsvjetlijim svijetlosmeđim nijansama. Preporučuje se zasjeniti glave lomljenjem.

Raznolikost "Stanovnik za vrijeme leta" otporan na nepovoljna vremenska "iznenađenja". Količina žetve po metru sadne površine je do 3 kg. Sorta je jednako dobra za aldente, topla jela i dugotrajno zamrzavanje. Visok sadržaj šećera, puno vitamina C. Kvaliteta robe je na vrhu.

Nagib - hibrid prve generacije visokog okusa i prinosa, posebno otporan na bolesti. Tehnička zrelost dolazi za 3 mjeseca. Sjeme se sije u ožujku, travnju. Nakon 35-40 dana sadnice se određuju na mjestu. Shema sadnje je 50 puta 30 cm. Berba u kolovozu i rujnu. Minimalna stopa berbe od 1 m² m. - 2 kg.

Težina ravno zaobljenih, vrhunski bijelih, gustih glavica kupusa doseže 3,5 kg, ovisno o gustoći čarapa. Glave su potpuno prekrivene užarenim zrakama sunca. Kvaliteta povrća osigurava se dobrim zalijevanjem. Nagib se ne boji hladnoće i visoke vlažnosti. Dobro raste na velikim površinama. Savršeno za zamrzavanje i preradu.

"Koza Dereza". Razdoblje razvoja glava ovisi o vremenu iskrcaja. Kad se sadi u ožujku-travnju, glavice kupusa sazrijevaju za 57-70 dana, od travnja do lipnja-do 2 mjeseca i nešto više, u lipnju-srpnju povrće raste nešto više od 2 mjeseca. Za uzgoj sadnica, sjemenski materijal sorte cvjetače "Goat Dereza" sadi se u ožujku-travnju. U vrtu se ne sadi više od 4 grma po 1 m². m. prema shemi 35 x 50 cm. Sorte se beru u srpnju i kolovozu. Vezana je i sazrijeva zajedno, raste izvrsnog okusa.

Gustoća ploda je vrlo velika, boja je bijela, bez nijansi. Težina glava sorte "Goat Dereza" je 700-800 g, može biti i do 1 kg. Zasjenite ih lomljenjem listova.Izvrstan okus u pripremi aldentea, konzerviranju i zamrzavanju. Sorta je otporna na hladnoću. Uklanjaju 3 ili malo više kilograma po četvornom metru.

Movir-74. Hibrid F1 sazrijeva do 105 dana, u ugodnim vremenskim uvjetima - za 50-65 dana. Sjeme se sadi na sadnice sredinom travnja, vani za mjesec dana, prema shemi 50 x 30 cm. On je miran zbog topline i hladnoće. Sorta voli zalijevanje. Veličina glavica kupusa Movir-74 ovisi o kvaliteti sjemena i vremenu-od 11-15 do 23-25 ​​cm u promjeru. Težina 400-1400 g. Okrugla, s blagim spljoštenjem, tip. Površina je brdovita, sitnozrna. Boja je bijela ili blago žuta. Među nedostacima je slaba otpornost na bakteriozu i štetočine.

Maksimalan prinos "Movir-74" do 4 kg s 1 m² m, prosječno - 1,4 kg. Možete uzeti 2 usjeva po sezoni, glavna berba je u srpnju-kolovozu. Glave zajedno pjevaju. Ugodnog okusa, dobra opcija za konzerviranje i svježu konzumaciju. Usjev se dobro transportira.

Karfiol Snježna gruda 123 -srednje rana sorta otporna na hladnoću sa izvanrednim kvalitetama okusa i očuvanosti proizvoda, nije podložna velikim bolestima. Tehnička zrelost nastupa na 78-119 dana. Sjetva sjemena - travanj, svibanj. Shema sjetve na ulično ili stakleničko tlo 70 x 40 ili 50 cm. Starost sadnica je najmanje 35 dana, ali je bolje 40. Glavice kupusa beru se u srpnju-rujnu.

Daje "čvrsto srušene", zaobljeno-spljoštene, srednje grudvaste, samozatvarajuće bijele glave, težine od pola kilograma do dva. Okus je izvrstan. Produktivnost je stabilna pod uvjetom pravovremenog zalijevanja, uklanjanja korova, otpuštanja i prihrane borom i molibdenom. U prosjeku uklanjaju 2 kg po 1 m². m, stvarno je moguće ukloniti do 4 kg ili više. Podnosi dugotrajno skladištenje u smrznutom stanju.

Fremont F1. Jedan od najvećih predstavnika karfiola stvorenog u Nizozemskoj. Sjetva se događa u ožujku, travnju. Starost posađenih sadnica je do 30 dana. Raspored je 50 x 30 cm. Vrijeme spremnosti glavica kupusa je 75 dana od iskrcavanja sadnica. S ranim proljetnim uzgojem (sadnja u ožujku ili travnju) - nakon 88 dana. Biljka sorte je moćna, sposobna za rast u stresnim situacijama. Može se uzgajati od proljeća do jeseni. Hibrid je otporan na velike bolesti.

Glave su savršeno vezane i same se zatvaraju. Za snježnobijele cvatove "Fremont" je važno hraniti složenim mineralnim gnojivima s dodavanjem elemenata u tragovima. Glavice kupusa su guste, ukusne, narastu do 3-5 kg ​​uz kvalitetnu njegu i ravnotežu vode. Savršeno kuhano, smrznuto ili konzervirano. Produktivnost od 2 kg po metru sadne površine.

"Sloboda F1". Nizozemski karfiol, koji se može uzgajati od proljeća do jeseni. S ranom sadnjom sadnica "Freedom" sazrijeva za 88 dana, u uvjetima sadnje od svibnja do kolovoza sazrijeva za 70-78 dana.

Uzorak sjedenja je 75 x 50 cm. Najviša kvaliteta glava koje se mogu sakriti i razviti u stresnim situacijama. "Sloboda" se lako njeguje i čisti. Glave sazrijevaju do 5 kg. Freedom hibrid pogodan je za bilo koju obradu.

Imena nekih sorti i hibrida dobro su poznata širokom krugu uzgajivača povrća, druge tek stječu popularnost i vrijedi ih bolje pogledati.

Najvažnije je zapamtiti da su vremena sazrijevanja navedena na pakiranju vrlo uvjetna. U većoj mjeri oni su posljedica klime uzgoja cvjetače i pažljivog odnosa prema njoj.

Karfiol je teže uzgajati od bijelog kupusa. Manje je otporan na klimatske promjene, često se može razboljeti i ne oduševljava uvijek obilnom žetvom. Stoga, prije sadnje, morate točno odrediti sortu koja će potpuno odgovarati vrtlaru. Sorte cvjetače vrlo su raznolike. Razlike nisu samo u razdoblju sazrijevanja ili načinu uzgoja, već i u veličini glavica, prinosu, pa čak i boji kupusa.

Najbolje rane sorte cvjetače

Karfiol dolazi u ranoj, srednjoj i kasnoj sezoni. Rane sorte cvjetače brzo rastu pa se prije svega mogu kušati, ali brzo se kvare jer imaju nježnu teksturu.

Rane sorte cvjetače

• "Jamčiti" - rana sorta uzgojena za uzgoj na otvorenom polju. Zrenje prijateljski 50 dana nakon sadnje sadnica ili 75-98 dana nakon nicanja sadnica. Glavice rastu male - 300-1000 g. Odozgo su zaštićene prekrivanjem, razvijenim lišćem. Oblik kupusa je okruglo-ravan, tekstura je sitnozrna, boja je bijela s kremastim sjajem. Okus je izražen. Prinos po kvadratnom metru je 1,5-3,5 kg. Sorta je otporna na duga putovanja, nije zahvaćena vaskularnom bakteriozom.
• Snježna gruda -Francuska sorta ranog sazrijevanja koja daje punopravni kupus 90-95 dana nakon klijanja. Glave su guste, male-400-1000 g, snježnobijele boje. Oblik je ravno-okrugao. Okus je izvrstan, koristi se svjež, konzerviran, smrznut. Produktivnost po kvadratnom metru do 4 kg. Ne boji se hladnoće.
• "Snježna gruda" - vrlo lijepa, grudasta cvjetača. Ističe se po tome što ima stabilan imunitet od mnogih bolesti. Glave su snježnobijele, pa otuda i naziv, s izraženim tuberkulama, okruglo-ravnog oblika. Težina - 650-850 grama. Može se uzgajati u nepovoljnim uvjetima, na otvorenom i zatvorenom tlu. Prosječan prinos po kvadratnom metru je 3 kg.
• "Movir 74" - rana sorta cvjetače. Od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 85-95 dana. Uzgaja se na otvorenom ili zaštićenom tlu. Glave su okrugle, uske, težine 0,4-1,4 kg. Površina je kvrgava, sitnozrnata, bijele boje. Ovaj kupus je dobar u očuvanju, ima dobar okus dok je svjež. Može se transportirati na velike udaljenosti, podnosi toplinu i umjerenu hladnoću, ne puca. Po kvadratnom metru bere se 4 kg ovog kupusa.
• "Regent" - srednje rana sorta za univerzalnu uporabu. Od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 100-110 dana. Uzgaja se i u zatvorenom i na otvorenom. Postoji otpornost na bolesti, sušu. Glava nije jako čvrsta, ali to je normalno za rani kupus. Oblik je okrugao, boja je bijela, tekstura je sitnozrna. Prosječna težina je 500-600 g. Prinos ovisi o njezi i mjestu uzgoja (u staklenicima iznad), od 0,9 do 3,9 kg po četvornom metru.

Ovo su samo najbolje sorte ranozrelog cvjetača. Sljedeće sorte također su vrlo popularne među vrtlarima: Express, Goodman F1, Koza Dereza, Alpha, Bolero.

Sorte srednje sezone

Sorte cvjetače srednje sezone srednja su "točka" između ranih i kasnih. Po teksturi su bliži prvima - nježni, slatkasti, ali već gušći, što im omogućuje da se bez problema transportiraju na udaljena tržišta. Istodobno, sorte i hibridi srednje sezone dugo se skladište, rijetko se boje mraza i imaju povećan sadržaj vitamina.

Sorte cvjetače srednje sezone

• "Bijela ljepotica" - visoko rodna sorta- 4-6 kg po četvornom metru. Sazrijevanje nastupa 65 dana nakon sadnje sadnica. Preporučuje se uzgoj na otvorenom tlu, a ne u staklenicima. Glave su velike, do 1,2 kg, bijele, guste. Glavni nedostaci su osjetljivost na ekstremne temperature i štetnike. Prednosti - prenosivost, prezentacija, dugotrajno skladištenje.
• Flora Blanca Nizozemska je sorta srednje sezone koja daje prinos već 110 dana nakon klijanja. Postoji otpornost na jesenske zahlađenja, bakteriozu. Glava je elastična, velika, teška oko 1,2 kg, bijela i žuta. Okus je izvrstan, može se koristiti u bilo kojem obliku. Po kvadratnom metru po sezoni se ubere prosječno 2,5 kg kupusa.
• "Bijela mala glavica" sazrijeva za 110-120 dana. Glava je ravna, bijela, teška do 1,1 kg. Razlikuje se visokim sadržajem vitamina C i mikroelemenata.Koristi se u kuhanju (uključujući dječju hranu), medicini, kozmetologiji. Ugodnog je okusa, otporan na male mrazeve. Produktivnost 4,5 kg po kvadratnom metru.

Neki od dobrih cvjetača srednje sezone su: Bora, Celeste.

Najbolje kasne sorte cvjetače

Kasne sorte cvjetače sadrže puno hranjivih tvari. No, u sjevernim regijama moguće ih je uzgajati samo u staklenicima ili domaćim staklenicima, jer nemaju vremena sazrijeti prije prvog mraza.

Kasne sorte cvjetače

• "Amerigo F1" hibridne glave za davanje mase 2-2,5 kg. Polako raste, samo 2-2,5 mjeseca nakon sadnje sadnica možete probati prvu berbu. Ovaj kupus ima snježnobijele glavice, masivan, težak. Posjeduje postojan imunitet na virusne bolesti, štetnici joj obično ne smetaju. Upotreba je univerzalna. Razlikuje se hirovitošću u pogledu tla, gnojiva, zalijevanja. Produktivnost po kvadratnom metru 6-8 kg.
• "Asterix F1" - Nizozemski hibrid, sazrijeva za 125-130 dana. Ima tamnozeleno lišće. Glava je bijela, okrugla, ravna, težine do 900 g. Okus je dobar. Prinos može biti i do 2,3 kg po kvadratnom metru. Imun je na pepelnicu.
• Cortez F1 - jedan od najproduktivnijih hibrida kasne cvjetače. Sazrijeva 75 dana od datuma sadnje sadnica. Sa četvornog metra bere se najmanje 5 kg kupusa. Glava je gusta, bijela, teška (2-3 kg), s visokim udjelom soka. Idealno za prodaju, skladištenje. Ovaj hibrid opstaje tijekom prvih jesenskih mrazeva i promjena temperature. Nedostaci: zahtjevnost prema tlu, gnojiva.

To također uključuje: "Adler zima 679", "Sochinskaya", "Adlerovo proljeće".

Neobične sorte cvjetače

Bijeli karfiol je klasik. Ukusno je, lijepo, ali jednostavno. Već nekoliko desetljeća znanstvenici i uzgajivači stvaraju nove sorte cvjetače, s cvjetačom, koje u sastavu imaju povećanu količinu određenih vitamina (minerala). U nastavku su opisane neobične sorte cvjetače.

Neobične sorte cvjetače

• Romanesco - hibrid cvjetače i brokule. Ističe se svojim upečatljivim izgledom. Ponekad se naziva i "koraljni kupus". Izgleda poput školjke. Cvatovi su piramidalni, žuto-zelene boje. Glavice kupusa rastu zajedno s uobičajenom poljoprivrednom tehnologijom, dostižući masu od 0,5 kg ili više.
• "Yarik F1" - hibrid srednje sezone, sazrijeva 65 dana nakon sadnje sadnica. Glava je žuto-narančasta, gusta, s malim tuberkulom po površini. Struktura je nježna, težina-300-500 g. Ovaj kupus ima visok sadržaj beta-karotena. Koristi se za razna svježa jela, prženje, kuhanje, zamrzavanje. Uz dobru njegu, po kvadratnom metru bere se do 2,5 kg povrća.
• "Grafiti F1" - hibrid srednje sezone- pri sadnji sadnica usjev se bere za 70-80 dana. Listovi su plavo-zeleni s voštanim cvatom, glava je ljubičasta, blago podignuta, plosnato zaobljena, napeta, sa slabo izraženim tuberkulama. Tekstura je nježna, težina - 700-1100 g. Uz pravilnu njegu, sa četvornog metra može se ubrati do 6 kg kupusa. Okus je ugodan, sadrži puno antocijana. Razlikuje se po tome što se kuha brže od običnog cvjetača; s produljenim kuhanjem boja se može promijeniti.
• "Rosamund" - njemačka sorta ranog sazrijevanja. Nakon nicanja prođe 110-113 dana do tehničke zrelosti. Glave su male - 0,6-0,8 kg, guste, ugodnog izgleda - lila. Po količini nekih korisnih tvari ova je sorta ispred drugih dobro poznatih hibrida i sorti cvjetače. Postoji imunitet na mnoge bolesti. Produktivnost - 18 tona po hektaru.

Za ljubitelje egzotike, trebali biste probati i takve neobične sorte cvjetače kao što su: "Smaragdni pehar", "Narančasti sir F1", "Veronica F1", "Zelena maserata", "Ljubičasta sicilijanska", "Ljubičasta lopta", "Ametist F1".