Najbolje sorte fizalisa

Zašto naši ljetni stanovnici ne prepoznaju ovu malu velebilje koja odmah raste u paketu? Ukusno je, zdravo, originalno, nepretenciozno, ne boji se hladnoće. Međutim, neki ljubitelji Physalisa (ima ih!) Sigurni su da plodovi u klobucima uskoro mogu iscijediti hirovite rajčice.

referenca

Rajčica i fizalis najbliži su rođaci i zemljaci. Obje obitelji velebilje, rođene u svjetlu Joba. Doneseni su nam gotovo istodobno, nakon otkrića Amerike. Prvi se ukorijenio i tražen je, a posljednji je ostao po strani.

Physalis je koristan za stotinu bolesti ...

Prehrambene i ljekovite osobine fizalisa izvrsne su. Kod kuće - u Peruu, Meksiku, Brazilu i Venezueli - velika je potražnja. Posljednjih desetljeća isto se dogodilo u Indiji, Kini, Južnoj Africi.

U svim tim zemljama postalo je jedno od glavnih povrća koje zauzima ogromna područja. Razlozi za tako trijumfalnu povorku su izvorna aroma koja podsjeća na ananas s jagodama, kao i slatkoća, visok sadržaj vitamina i drugih biološki aktivnih i ljekovitih tvari koje produljuju mladost i čuvaju zdravlje.

No, njegova glavna tajna je neviđen sadržaj pektina, koji je tri puta veći nego u jabukama i ribizlu. Stoga se u mnogim zemljama fizalis često koristi umjesto želatine za pripremu mnogih jela i domaćih pripravaka.

Izuzetna svojstva želiranja fizalisa potvrđena je činjenicom da je u stanju dezinficirati i ukloniti iz tijela gotovo sve otrove i štetne tvari, uključujući živu, olovo i radionuklide. I također - bubrežni kamenci. Physalis normalizira krvni tlak, pomaže u ožiljavanju čira na želucu u kombinaciji s glavnim tretmanom. Korisno je za 100 bolesti!

Vidi također: Physalis - uzgoj, sadnja i njega, sorte i kuhanje

Jedan od tri fizalisa dobar je za nas

Postoje 3 glavne vrste fizalisa, ali nisu sve prikladne za nas. Dakle, tropski, peruanski, na otvorenom tlu naših geografskih širina neće moći živjeti zbog zahtjevne topline i kasne zrelosti. Bilo bi prikladno za staklenike, ali vrtlari radije uzgajaju tradicionalno povrće u njima.

Druga vrsta fizalisa je bobica, manje termofilna, slatkasta i predivnog mirisa, no plodovi su joj mali - do 5-10 g, a prinos oskudan - 300 g po grmu.

Treća vrsta fizalisa zaslužuje široku rasprostranjenost u našoj zemlji bez rezerve. Porijeklom je iz hladnih planinskih regija Meksika i naziva se physalis povrće, meksičko.Optimalna temperatura za njegov rast i razvoj je 18-25 ° C, a sjeme općenito klija na 10-12 ° C.

Povrtni fizalis otporan je na sjenu i nezahtjevan je za plodnost tla. Njegovi okrugli plodovi su veliki, mesnati, usporedivi s rajčicama (do 60-90 g). Imaju ljepljivu uljnu površinu svijetložute, zelenkaste ili ljubičaste boje. Voće je slatko -kiselog okusa. Kao i sve druge vrste fizalisa, od trenutka kada su vezane, zatvorene su u gustu "kutiju", koja ih štiti od lošeg vremena, štetočina i bolesti. Vrijeme od klijanja do početka zrenja, ovisno o sorti, je 90-115 dana.

Snažni grmovi biljnog fizalisa s dubokim korijenjem kratki su, polu puzeći ili visoki - više od metra, uspravni. Uvijek imaju mnogo izdanaka s do 200 plodova! Do listopada lako podnose kratkotrajne mrazeve do minus 2 ° S.

Sedam principa uzgoja fizalisa

1. Ove biljke ranog sazrijevanja mogu se sijati izravno po kilogramu početkom svibnja. No za potpuno jamstvo u hladnom proljeću, lako ih je uzgajati sadnicama na prozoru ili balkonu u pojedinačnim čašama. Sadnice su stare 35-40 dana.

2. Za fizalis je pogodna bilo koja vrsta tla, osim kiselih, koja moraju biti vapnenačka.

3. Sjetva za sadnice provodi se krajem ožujka - početkom travnja, a planira se sadnja u vrtu 15-20. Svibnja. Prije rajčice i bez zaklona. Razmak između biljaka je 50 cm, a između redova - 60 cm.

4. Physalis je posebno izbirljiv u pogledu vlage na početku rasta, cvatnje i plodonošenja. Zatim se zalijeva često - svaka 3-4 dana, a zatim - jednom u 1,5-2 tjedna.

5. Biljke se brže razvijaju kad se hrane svakih 10 dana slabom otopinom gnojnice, fermentiranim korovom i organskim gnojivima, poput Bucephala i Radogora.

6. Nije potrebno uzgajati grmlje, ali preporučljivo je ukloniti barem neke pupoljke početkom kolovoza, budući da se pojavljuju u izobilju - do 300 komada po grmu.

7. Zreli plodovi brzo se mrve. Stoga se prikupljaju svaki tjedan. A kako ne bi istrunuli na tlu i ne zaprljali se, površina vrtnog kreveta prekrivena je netkanim materijalom ili kartonom. Prikladno je i malčiranje od mahovine, travnjaka, piljevine.

Usput, u čistom obliku i bez oštećenja, physalis se može čuvati čak i na sobnoj temperaturi 2-3 mjeseca ili duže. Često se za novogodišnji stol pripremaju salate od ovog neobičnog ukusnog voća.

Također je prikladno da nakon prvog uzgoja nema problema sa sjemenkama - sada ćete imati svoje i ne morate kupovati. U jednom plodu sazrijeva do 400 punopravnih sjemenki, čiji potomci ponavljaju karakteristike njihovih "roditelja". Sjemenke su vrlo male, ali ih možete ubrati u dovoljnoj količini vrhom stolnog noža. Ne gube klijavost u roku od 3-5 godina.

Vidi također: Physalis - i cvijet, biljka i bobica

Povrće Physalis i bobica physalis - sorte

Znatiželjni ljetni stanovnik koji još nije upoznat s fizalisom trebao bi pokušati uzgajati i povrće i bobičasto voće. Oni su različiti, a koristi od njih nisu iste, iako se bilo koja može soliti i ukiseliti. No nemaju svi ugodan ukusan okus svježi.

Physalis od povrća

Ove se sorte odlikuju velikom količinom sredstava za želiranje. I plodovi su im relativno veliki, od 20-30 do 150 g, mesnati, srodni su onima od rajčice. Prave izvrstan kavijar, pa čak i suho vino. Najčešće, voće ima bolji okus pri preradi.

KOROLEK - sorta ranog sazrijevanja (90-95 dana nakon punog klijanja). Visina grma je 60-80 cm. Plod je žut, gust, slatko-kiseo, težak 60-90 g. Sadrži puno pektinskih tvari. Prinos može doseći nekoliko kilograma po biljci. Sorta je vrlo hladno otporna, može se sijati i prije zime.

Bobica physalis

Ove biljke daju male, oko 3-9 g, ali neobično mirisne plodove, od kojih se dobiva marmelada, marmelada, kandirano voće. Istodobno su ukusni i svježi.

ZLATNI SPREJ - rano zreo (92-99 dana). Grm je visok 30-35 cm.Plod je svijetao, gladak, blago rebrast, žut, slatko-kiselkast, s aromama jagode i ananasa, mase 3-5 g. Produktivnost 0,3-0,5 kg po biljci. Od plodova se priprema ne samo džem, već i grožđice.

IZNENAĐENJE - sorta ranog sazrijevanja. Raštrkani grm visok do 70 cm. Plod je narančast, sitan, težine do 2 g, žut i sladak. Produktivnost do 0,7 kg po 1 m2. Biljka lako podnosi ekstremne uvjete.

DESERT - sorta ranog sazrijevanja. Biljka visoka do 70 cm. Plodovi su žuti, mali, slatki. Produktivnost do 0,7 kg po 1 m2. Podnosi ekstremne uvjete.

ZVONO - sorta srednje sezone (120 dana). Biljka je polupuzava, visoka do 100 cm. Plod je narančaste boje, težine 7-9 g. Produktivnost je do 1,5 kg po 1 m2. Također vrlo izdržljiv.

Reference po temi: Jela i recepti od fizalisa od povrća i bobičastog voća

Physalis od bobica i povrća

Danas postoje sorte koje su dobre u predenju i drugoj preradi, ali i kao delicija. Ovo su pravi svestrani!

FILANTROP - sorta srednje sezone (150 dana). Biljka je visoka do 60 cm. Plod je smeđe-narančaste boje, težine 5-10 g, slatko-kiselo, osvježavajuće, s voćnom aromom i gorčinom grejpa. Plodovi također sadrže puno tvari za želiranje. Produktivnost 0,5 kg po 1 m2.

ANANAS - sorta ranog sazrijevanja (105-119 dana). Biljka je srednje visine. Plod je kremast, težine 50-80 g, s aromom ananasa. Produktivnost 1,4-1,5 kg po 1 m2. Otporno na sjenu.

JAM -sorta srednje sezone (120-130 dana). Biljka je visoka. Plod je kremast, težine 25-40 g, idealan za pekmez. Produktivnost 1,2-1,3 kg po 1 m2. Otporno na sjenu.

MARMELADA -sorta srednje sezone (120-130 dana). Biljka je premala. Plod je kremast, sladak, mase 30-40 g. Produktivnost 1,3-1,4 kg po 1 m2. Otporno na sjenu.

LACOMKA - sorta ranog sazrijevanja. Biljka je visoka 70-75 cm. Plod je žut u svijetloj kapici, težak 65-80 g. Produktivnost 3,0-3,5 kg po 1 m2. Otporno na sušu, hladno, nepretenciozno.

Tu je i ukrasni, ili obični, physalis - biljke sa jarko narančastom i crvenom bojom poput papira, kutije s cvijećem koje zimi ne blijede u suhim buketima. Plodovi ovog fizalisa su nejestivi. Vrste kineskih lampiona, Franchetti Zwerg.

Physalis - uzgoj i njega: savjeti i pregledi

Fenjeri za vrt i dom

Prije sam se divio ukrasnim fenjerima iz fizalisa samo u zimskim buketima. Nije se namjeravala ozbiljno uključiti u ovu biljku - mjesta u zemlji bila su rezervirana, uglavnom za trajnice koje cvjetaju u proljeće i ljeto.

MOJE TAJNE

Pažljivo je rasporedila sjeme po navlaženoj površini zemlje na određenoj udaljenosti, posipala ga po vrhu tankim slojem pijeska, lagano ga nabila dlanom i prekrila plastičnom vrećicom.

Čuvali usjeve na sunčanom prozorskom pragu na temperaturi od +1 8-22 stupnja. Sadnice su se pojavile u drugom tjednu. Uklonila je film, povremeno prskala nježne klice iz boce s raspršivačem.

Kad su sadnicama izrasla 3 lista, izrežem ih u pojedinačne čaše sa svježom zemljom. Nakon presađivanja malo sam zalijevao, posipao pepelom od gljivičnih bolesti.

Tjedan dana kasnije prihranio sam ga mineralnim gnojivom s većim udjelom dušika (prema uputama).

No, u ožujku ove godine jedan mi je prijatelj utrčao u kuću na sat -dva, uručio prstohvat nepoznatog sjemena i uzeo od mene obećanje da ću ga posijati za sadnice. Morao sam se opskrbiti drugom zdjelom s plodnim rastresitim tlom (tlo je pogodno za uzgoj sadnica rajčice ili paprike).

Sredinom svibnja odabrao sam sunčani kutak na dači, iako na samoj periferiji. Propustio sam biljke u rupe, zalijevao ih i skoro zaboravio na njih. Uostalom, nisu posebno zahtijevali pozornost na sebe. Samo sam dva puta izbacio korov na ovom mjestu, a jednom sam svoje nove ljubimce nahranio gnojivom za cvjetnice, koje je bilo pri ruci. Negdje krajem kolovoza taj isti prijatelj došao je u posjet. Do tada je već postalo očito što točno raste na mojoj stranici - sve je bilo zaslijepljeno narančastim voćnim perlicama.Neke su se grančice morale uštipnuti kako se grmlje ne bi raspalo od težine. Za čudo, čuvala je ove lampione do listopada, no uskoro će ih morati odrezati - zimi će Physalis ukrasiti kuću. A sada mogu podijeliti prikupljeno sjeme s drugim prijateljima!

Irina PUZANOVA, Sankt Peterburg

U nastavku se nalaze drugi unosi na temu "Vikendica i vrt - učinite to sami"

Uzgoj fizalisa - sorta "Jagoda": Sorta Physalis "Jagoda" recenzije o ... Sorta Physalis "Royal" - recenzije, sadnja i njega (Bakshkortostan): Uzgoj sorti fizalisa Royal Želim napisati ... Sadnice fizalisa: Uzgoj sadnica fizalisa Uzgoj ... i bobičastog fizalisa: Prije nekoliko godina, posađeno u blizini ... Žuta rajčica najukusnije je sorte: naziv i opis: Najbolje sorte žute rajčice NAJVAŠTI VRTOVI ... Physalis - i cvijet i biljka i bobica: Kako uzgajati fizalis i zašto ... Bugarske sorte povrća: Bugarsko povrće - što…

Pretplatite se na ažuriranja u našim grupama.

Budimo prijatelji!

Vrste Physalis

Ocijenite ovaj post

Koju biljku odabrati

Physalis ukrasni, ili Physalis Franchet (Physalis franchetii) je "kineski fenjer" koji raste u ljetnikovcima. Nakon cvatnje, njegova čaška, obuhvaćajući plod, izrasta u tanki rebrasti crveno-narančasti omot. Ova se vrsta savršeno prilagodila našoj klimi, lako podnosi ruske zime i godišnje raste iz plitkih rizoma. Nezahtjevna je prema tlima, ali preferira vapnenačka.

Physalis povrće, ili, kako se još naziva, meksički - najpoznatije povrće. Ima velike plodove (od 20-30 g do 150 g). Rana zrelost, otpornost na hladnoću, visoka produktivnost. No, svježi okus mnogih sorti prilično je prosječan. Može se pokazati vrlo ugodnim samo ako su uvjeti sazrijevanja bili idealni (sunčano vrijeme, malo padalina), a plodovi su se spustili na prve cvatove i sazrijeli do kraja na grmu. Fizalis od mariniranog povrća puno je bolji. A od plodova se pravi divan džem, koji podsjeća na pekmez od smokava. Slatki plodovi u sortama 'Moscow Early', 'Gruntovy Gribovskiy' i 'Korolek'.

Bobica physalis lošiji od povrća po veličini (1-3 g, u nekim domaćim sortama - do 9 g), ali je mnogo ukusniji. No, rana zrelost, produktivnost i otpornost na hladnoću su niske. Među bobicama, prije svega, vrijedi spomenuti physalis grožđica, ili pubescentna (Physalis pubescens L.) - sorta 'Iznenađenje', Physalis peruanski (Physalis peruviana L.), sorte 'Kudesnik' i 'Columbus', physalis florida (Physalis floridana) Sorta 'filantrop'.

Imati physalis florida okus je ugodan, sladak, gotovo bez kiseline i ikakvog voćnog okusa. S obilnim oborinama tijekom razdoblja zrenja, njegovi plodovi mogu puknuti. Pekmez iz ovog fizalisa sličan je pekmezu od žutih trešanja, preporučljivo mu je dodati mirisne listove geranije radi okusa.

Imati physalis grožđica okus je profinjeniji. Slatko je, blage kiselosti, izražene voćne arome i arome ananasa. I sok je sličan mandarini, ali mnogo bogatiji. Od grožđica fizalisa dobiva se prekrasan žuti džem, ali gotovo bez mirisa. I ova se sorta također najbolje čuva: neoštećeni plodovi u ovojnicama mogu ležati na hladnom i suhom mjestu do 3-4 ili čak 6 mjeseci, malo uvenuvši. A ako plodove osušite, dobit ćete pravu grožđicu slabe voćne arome.

Physalis peruanski nije sladak poput grožđica, ali ima svijetli voćni okus i aromu, a po sadržaju šećera i kiseline blizak je vrtnim jagodama. Plodovi peruanskog fizalisa vrlo su nježni i stoga se slabo skladište, iako postoje iznimke. Bobice sorte 'Kudesnik' slatke su i kisele, ugodne lagane gorčine, podsjećaju na grejp. Plodovi su spljošteni, vrlo veliki, a kožica i meso smeđe-narančaste boje.Bobice Columbusa tako jako mirišu na jagode da se aroma čak može činiti grubom; sok ima okus naranče, ali buket je svjetliji. Plodove peruanskog fizalisa najbolje je sušiti u otvorenoj pećnici na temperaturi od 40-50 ° C - lako trunu na zraku. Suho voće podsjeća na suhe marelice, ali opet - okus je bogatiji.

Rod Physalis ima više od stotinu vrsta. Kod nas su rasprostranjene samo tri: fizalis od jagode (Physalis pubescens), biljni fizalis ili ljepljivo voće (Physalis philadelphica) i obični fizalis, ukrasni ili vrtni (Physalis alkekengi). Potonji, iako nejestiv, ali njegova obrasla čaša izgleda spektakularno u jesen u vazama, kada kućište pocrveni. Plod je otrovan jer je zasićen solaninom.

Kratka referenca:

Uzgoj sadnica fizalisa

Physalis se uzgaja sadnicama. Sjemenke su mu sitne. Sije se u ožujku, najprije u kasete, zatim zaranja u fazi od 3-5 listova u lonce od treseta. Na taj način ne izbijaju klice i slabe biljke se odbacuju, što je često slučaj s usjevima s malim sjemenkama. Kako se spriječilo rastezanje sadnica, prostorija ne smije biti prevruća. Optimalna temperatura je + 18-20 ° C. Nakon berbe sadnice se hrane kompleksnim gnojivom za povrtnjake.

Slijetanje na otvoreno tlo

Zalijevajte biljke 2-3 puta tjedno, tako da je tlo natopljeno. U travnju, po toplom vremenu, rastuće sadnice mogu se iznijeti na svježi zrak radi stvrdnjavanja (danju). Početkom - sredinom svibnja može se posaditi pod filmska skloništa. Starost sadnica za sadnju u zemlju je od 40-55 dana. Produžene biljke sade se pod kutom. Budući da velebilje ne vole visoku vlažnost, nastoje osigurati da gornji sloj tla nije jako natopljen ispod filma.

Physalis - njega

Uzgojene biljke hrane se složenim gnojivom za povrtnjake. Da biste poboljšali plodnost, možete napraviti folijarno hranjenje. Kako bi povećale broj plodova krajem lipnja, biljke ubiru mjesto rasta. Za razliku od rajčice, physalis ne treba pribadati. Ako na biljkama ima mnogo plodova, stabljike su vezane.

Plodovi se beru dok sazrijevaju, prije prvog hladnog vremena. Mogu se raspasti, ali to ne utječe na kvalitetu - otpali plodovi mogu se prikupiti sa zemlje. Oni koji nemaju vremena za sazrijevanje moraju se sakupiti prije mraza. U toploj prostoriji će sazrijeti. Biljke možete iskopati prije početka hladnog vremena i objesiti ih za korijenje u šupi tako da preostali plodovi postupno sazrijevaju.

Plodovi fizalisa skriveni su u kapicama žuto-zelene ili narančaste boje. Površina plodova, osobito mladih, ljepljiva je i masna. Najukusniji su oni koji su sazrijevali na biljci ljeti, po sunčanom vremenu. Kasni plodovi su srednjeg okusa, od kojih je bolje skuhati džem ili kiseli krastavac.

Prije uporabe Physalis se oslobađa suhe kapice i ispire toplom vodom kako bi se uklonila ljepljiva tvar. Ako se ne ispere, okus će biti gorak. Svježe voće skladišti se u suhoj prostoriji na temperaturi od + 2-4 ° C. bez gubitka kvalitete, 3-4 mjeseca, ali se ne ispiru prije upotrebe za hranu.

Aromatični plodovi jagode physalis mogu se sušiti u pećnici na temperaturi od + 40-50 ° C. povremeno provjetravajući pećnicu. Neće se osušiti na zraku - brzo će se pokvariti. Suho voće podsjeća na suhe marelice. U narodnoj medicini plodovi fizalisa koriste se kao diuretik za kamenje u bubrezima i mjehuru. Uvarak i infuzije svježeg i suhog voća - za upale dišnih putova, želuca, crijeva.

Nove sorte fizalisa - Likhtarik, Zharinka (ukrajinska selekcija)

Biokemijski sastav plodova fizalisa (u% prema težini ploda)
Raznolikost	Indeks
	Suha tvar	Šećer (ukupno broj)	Kiselost (limunska kiselina)	Tvari pektina (prema Melitzu)	Tanini	Vitamin C
Moskovskog rano	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 mg%
Uzemljenje Gribovski	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17,5-23 mg%
Konditorski proizvodi	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20,0-26 mg%

Detaljno:

Podrijetlo povrća.

Physalis je jednogodišnja biljka iz obitelji velebilje, koja je dobila ime po zaobljenom obliku cvjetne čaške (fiza - na grčkom znači mjehurić), unutar koje se nalazi plod s brojnim sjemenkama.

Rod Physalis zastupljen je sa 110 botaničkih vrsta, od kojih većina pripada samoniklim korovima. Nekoliko vrsta fizalisa ima ukrasnu i hranjivu vrijednost.

Korisna svojstva i namjene. Ukrasne vrste fizalisa (obične i vrtne) imaju male narančastocrvene plodove koji se mogu koristiti kao diuretik, analgetik i hemostatik. Vrt ploda Physalis koristi se kao bezopasna organska boja za prehrambene proizvode. Zimski buketi izrađeni su od grana s narančastim "fenjerima".

Physalis od povrća

Ova je vrsta otpornija na hladnoću od bobica. Podnosi male mrazeve pa se može posaditi u zemlju 10-12 dana ranije od rajčice. Osim toga, otporniji je na uobičajene bolesti noćurka, uključujući najopasniju - kašalj. Povrće physalis unakrsno oprašivanje. Poput ukrasnog, kućišta cvjetaju u jesen, postajući jarko crvena. Postoje sorte premalih (30-40 cm) i visokih (do 90-100 cm) s srednjim oblicima.

Physalis od jagode

Ove biljke su više termofilne i samooprašujuće. Jagoda physalis, popularno nazvana rajčica od jagode i patuljasta ogrozd, kraća je, s malim bobicama. Vil je manje produktivan i mnogo rjeđi od povrća, ali mu je okus ugodniji.

Physalis s jestivim plodovima podijeljeni su u dvije skupine. Prvi je južnoameričkog podrijetla, peruanski i jagoda, koji su u kulturi poznati više od 200 godina. Plodovi ovih sorti fizalisa vrlo su mali i stoga se ne koriste široko.

Druga skupina jestivog fizalisa uključuje vrste povrća meksičkog podrijetla. Uzgajaju se posvuda, pa tako i u Rusiji. Oni su produktivniji, manje zahtjevni za toplinu, razlikuju se po raznim ekonomski vrijednim osobinama. Iz tog razloga, zadržimo se detaljnije na fizalisu meksičkog podrijetla.

Kod kuće se biljni fizalis dugo uzgajao pod imenom "tomatil" i "mil-rajčica", tj. Meksička rajčica. Lokalno stanovništvo koristi nezrelo voće za pripremu ljutih umaka s paprom, pire krumpir, kuhano i pečeno, kao i za soljenje. Plodovi zoniranih sorti fizalisa sadrže šećer, značajnu količinu vitamina C, organske kiseline, elemente u tragovima, tvari pektine. Physalis je jedino povrće sa svojstvom želiranja, pa se stoga široko koristi u konditorskoj industriji. Osim toga, njegovi se plodovi jedu svježi, koriste se za izradu džema, džema, džema, kompota, kavijara, slane su, ukiseljeni.

Biološke značajke.

Meksički fizalis jednogodišnja je oprašivana biljka. Insekti se rado roje na njegovim velikim i mirisnim cvjetovima, koji cvatu prije jesenskog mraza. Među oblicima biljnog fizalisa nalaze se polu puzave (visoke 30-40 cm) s kutom grananja do 140 °, kao i visoke (preko 1 m), s granama koje se pružaju od stabljike pod kutom od 35 -45 stupnjeva.

Unutar skupine mogu biti i biljke ranog sazrijevanja i vrlo kasno sazrijevanje s plodovima mase 30-90 g, zelene, bijele, žute, žuto-lila, tamnoljubičaste boje; u obliku - ravni, ovalni, okrugli, od jako rebrastih do glatkih; po okusu-od slatko-slatkog do pikantno-kiselog s neugodnim okusom. Šalice (kape) plodova vrlo su raznolike po obliku, boji i veličini - ili su prevelike, ili ih, obrnuto, rastrga veliki plod.

Na temelju meksičkog fizalisa stvorene su domaće sorte Moskovsky early, Gruntovy Gribovsky i Konditersky, koje se mogu uspješno uzgajati na osobnim parcelama.Prinos ovih sorti s dobrom poljoprivrednom tehnologijom je 3-5 kg ​​plodova po grmu.

Sorte:

Moskva rano.

Biljke su poluležeće, srednje razgranate. Listovi su svijetlozeleni, duguljasto-jajoliki, glatki. Cvjetovi su veliki, žuti, sa smeđim mrljama u slavinama. Čaška je velika, obično prekriva fetus. Plodovi od plosnato-okruglog do okruglog oblika, promjera 40-55 mm, težine 40-80 g. Boja nezrelih plodova je svijetlozelena, zreli plodovi su žuti do jantarni. Zreli plodovi su slatki, bez oštrog kiselog okusa. Ranozrela, visoko rodna sorta (2-5 kg/ m2).

Prizemlje Gribovsky.

Biljke su poluuspravne, dobro razgranate, visoke 80 cm i više. Listovi su tamnozeleni, glatki, jajoliki. Cvjetovi su veliki, zelenkastožuti, sa smeđim mrljama u slavinama; prašnici su ljubičasti. Čaška (klobuk) je velika, višestrana, potpuno ispunjena plodovima, ponekad otvorena pri vrhu; smeđe pruge uz stranice čaške. Plodovi su glatki, od plosnato zaobljenih do zaobljenih, svijetlozelene boje, težine 50-60 g. Okus zrelih plodova je kiselo-sladak, bez okusa. Sorta je srednje rana, hladno otporna, visoko rodna (2,5-4 kg / m2).

Amaterski uzgajivači povrća voljet će obećavajuće razreda Slastičarstvo, posebno stvorena u VNIISSOK -u za konditorsku industriju. Biljke srednje bujnosti, vrlo razgranate, rasprostranjene. Listovi su jajoliki, glatki, tamnozeleni. Cvjetovi su zelenkasto-žuti, sa smeđim mrljama na grlu, prašnici su ljubičasti. Čaška je zaobljena, s tamnosmeđim žilama, gotovo uvijek prekriva plodove. Plodovi su okrugli, zeleni, težine 30-60 g, s visokom kiselošću. Sorta je srednja sezona, visoko rodna, laka za rast.

Dolje u tablici dajemo biokemijski sastav plodova fizalisa prema Alpatievu (1989.).

Značajke uzgoja fizalisa.

Meksički fizalis uzgaja se izravno sijanjem sjemena. Njegovo sjeme klija na temperaturi od 10-12 ° C. Pravovremenom provedbom svih agrotehničkih mjera, sjetvena sjetva physalis u pravilu daje veće prinose. Osim toga, takve biljke ne pate od branja i ponovne sadnje, pri čemu se gubi značajan dio korijena, pa kao posljedica toga razvijaju snažniji korijenov sustav i manje su bolesni. Međutim, zrenje plodova u njima zaostaje u usporedbi s kulturom presadnica.

Ako amaterski uzgajivač povrća želi imati raniji urod meksičkog fizalisa, bolje ga je uzgajati u sadnicama. Za dobivanje sadnica s pet do sedam listova potrebno je 25-30 dana. Na temelju toga određuje se vrijeme sjetve za svaku vrstu.

Odabir i priprema mjesta za sadnju.

Pod fizalisom se dodjeljuju kultivirana, dobro osvijetljena područja koja nisu podložna poplavama rastopljenom i kišnicom. Može se uzgajati na svim vrstama tla, osim na kiselom (pH

Bilo koja kultura može biti prethodnik physalisa. Međutim, nakon rajčice, krumpira, papra, patlidžana sadnja ranije od 3 godine kasnije je nepoželjna jer su te srodne biljke pogođene istim štetočinama i bolestima. Physalis se ne smije stavljati preko physalisa kako bi se izbjeglo samoniklo sjeme (zbog unakrsnog oprašivanja meksičkog fizalisa, potomci mogu biti manje jednolični).

Physalis voli rastresito, plodno, dobro prozračeno tlo koje nije začepljeno korovom. Stoga se parcela namijenjena uzgoju biljaka kopa u proljeće na dubinu od 20-25 cm, nakon što se po njoj razbaca truli gnoj ili kompost (30-40 kg / m2). Primjena svježeg gnoja pod fizalisom može uzrokovati štetne učinke.

Physalis dobro reagira na uvođenje mineralnih gnojiva. Za tla srednje i niske plodnosti njihova približna potrošnja (u gramima na 10 m2) u smislu aktivnog sastojka je: dušik 30-40, fosfor 10-15, kalij 40-50, kalcij 40-45, magnezij 8-10 .U nedostatku mineralnih gnojiva u proljeće, za kopanje se koristi drveni pepeo, bogat kalijem, fosforom, kalcijem, kao i elementima u tragovima, u količini od 1 - 1,5 kg na 10 m2 ili 2-3 čaše na 1 m2.

Priprema sjemena za sadnju

Prinos fizalisa uvelike ovisi o kvaliteti sjemena, njegovoj sposobnosti da osigura prijateljske održive sadnice. Za sjetvu treba koristiti samo sjeme klase I. Moraju biti dovoljno veliki, izravnati i uvjetovani u pogledu kvalitete sjetve.

Pripreme za sjetvu započinju odabirom velikog i punog sjemena, koje daje veći prinos nego inače. Da bi se to učinilo, sipaju se u posudu s 5% -tnom otopinom natrijevog klorida ili mineralnih gnojiva i dobro promiješaju. Nakon 6-7 minuta, lagano sjeme i stelja koja su izašla na površinu uklanjaju se, otopina se isušuje, a preostalo sjeme se nekoliko puta ispere vodom i osuši do stanja tečnosti.

Kad zbog nepredviđenih okolnosti sjetva kasni, kako bi se ubrzalo nicanje sadnica, mokro nakon namakanja sjeme se čuva 4 do 6 dana na temperaturi od oko 20! C. Sjeme koje nikne u toplom tlu klija 2. do 3. dan. Suho sjeme posijano na temperaturi od 20-25'C klija 7-9 dan, dok na temperaturi tla ispod 12C može dugo ležati u zemlji bez klijanja.

Kako bi se biljke zaštitile od gljivičnih i virusnih bolesti, sjeme se 15 minuta kiseli u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, nakon čega slijedi ispiranje mlakom vodom. Dezinfekcija sjemena 20% -tnom otopinom klorovodične kiseline učinkovita je protiv virusa mozaika duhana (pri pripremi otopine klorovodična kiselina pažljivo se ulije u vodu, a ne obrnuto).

Uzgoj sadnica fizalisa.

Sadnice fizalisa uzgajaju se u staklenicima s grijanjem, staklenicima ili u gredicama prekrivenim prozirnom folijom.

Mješavina tla za sjetvu sjemena treba biti labava, bez gustih uključaka i sadržavati sve potrebne hranjive tvari.

Sjeme fizalisa sije se na dubinu od 1 - 1,5 cm. U tom slučaju usjevi se ne smiju zgušnjavati, inače se biljke jako razvlače, lože, a po vlažnom vremenu zahvaća ih crna noga. Na primjer, za dobivanje 50 biljaka potrebno je 0,2 g sjemena meksičkog fizalisa i 0,1 g sjemena Peruanca i jagode.

S nicanjem sadnica temperatura se održava unutar 15-17 ° C, uklanjajući skloništa u nedostatku mraza, tako da se korijenov sustav bolje razvija i sadnice brzo prelaze na neovisnu prehranu tla.

U fazi jednog ili dva prava lišća, biljke se prorijede ili zarone u saksije ili kutije, ostavljajući razmak od njih 5-6 cm, a između redova 8-10 cm. 1,5-2 sata prije ove operacije, sadnice se obilno zalijevaju. Prilikom branja, radi boljeg očuvanja korijena na biljkama, sadnice se potkopavaju i odabiru zajedno sa zemljom. Stavljaju se u male kutije i sortiraju, odbacujući slabe, udubljene, zahvaćene crnom nogom. Sadnice rone sa šiljatim klinom dugim 10-15 cm i debljinom 1,5-2 cm. Oni prave malu rupu i u nju sade biljku. Zatim se zemlja klinom pritisne na korijen sadnice, a sadnica se podupre prstima druge ruke kako ne bi prekrila vrh (točku rasta).

Njega sadnica ključno je razdoblje u njezinom uzgoju. U ovom trenutku potrebno je stvoriti optimalne uvjete za rast i razvoj biljaka za koje uključuju gnojidbu, zalijevanje i prozračivanje. Do sadnje u otvoreno tlo, biljke bi trebale biti jake, ne produžene, s dobro razvijenim korijenovim sustavom i velikim pupoljcima. Stoga, kada je vanjska temperatura zraka 10-12 ° C, okviri ili film uklanjaju se iz staklenika i grebena. Ako se sadnice uzgajaju u kutijama, mogu se iznijeti na otvoreno. Međutim, biljke se postupno navikavaju na potpuno osvjetljenje, inače mogu imati opekline od sunca.Najprije se biljke iznose na otvoreno do kraja dana, zatim u jutarnjim i večernjim satima. Tek nakon 3-4 dana u sunčanim danima (u oblačno - ranije) sadnice ostaju otvorene cijeli dan, a ako ne prijeti mraz, onda preko noći.

Zalijevajte sadnice ujutro tako da se staklenici ili grebeni prozrače do večeri. Zalijevanje se provodi ne često, ali obilno. Za hladnog vremena voda se zagrijava na temperaturu od 16-20'C. Tlo ispod sadnica održava se labavo i bez korova.

Dohrana sadnica provodi se kontinuirano ili selektivno (biljke zaostaju u razvoju) svaka dva tjedna. Pri prvom hranjenju, ako su listovi biljaka blijedozeleni, a stabljike tanke, preferira se amonijev nitrat (15-20 g gnojiva na 10 litara vode). Učinkovitije je hranjenje izmetima ptica ili divizgom razrijeđenim vodom u omjeru 1:15 odnosno 1:10. U tom slučaju troši se jedna posuda za zalijevanje (10 l) otopine mineralnih ili organskih gnojiva na 3 m2 površine.

U naknadnom hranjenju bolje je koristiti mješavinu mineralnih gnojiva (10 g šalitre i 10-15 g kalijeve soli na 10 litara vode) u iznosu od 10 litara otopine na 1-1,5 m2. Nakon 10-12 dana sadnice se hrane superfosfatom (25-30 g gnojiva na 10 litara vode). Potrošnja je 10 litara otopine po 1 mg zasada. Nakon prihrane, ostaci gnojiva ispiru se s biljaka čistom vodom iz kante za zalijevanje s mrežicom kako bi se spriječilo opekline lišća.

Prije sadnje, kad sadnice brzo rastu, smanjuje se zalijevanje, međutim, sprječavajući biljke da uvenu.

Sadnice fizalisa sade se u otvoreno tlo krajem svibnja - početkom lipnja (7-10 dana ranije od rajčice). Ujutro na dan sadnje obilno se zalijeva, tako da korijenov sustav manje trpi mehanička oštećenja. Parcela je označena tako da na 1 m2 ima 3-4 meksičke biljke fizalisa i 5-6 biljaka jagoda. Radi boljeg korištenja područja grebena, zbijaju se sa salatom, rotkvicom čija se berba bere i prije formiranja plodova

physalis. Najbolje je saditi biljke u zemlju poslijepodne, a po oblačnom vremenu možete tijekom dana. Nakon sadnje, biljke se ne zalijevaju odozgo, tako da se na tlu ne stvara korica, koja ometa pristup zraka korijenju.

U vlažnim područjima fizalis se preporučuje uzgajati na grebenima visine do 30-40 cm kako bi se izbjeglo nakupljanje stajaće vode oko biljaka.

Uzgoj fizalisa iz sjemena. Vrijeme sjetve sjemena fizalisa na otvoreno tlo otprilike se podudara s razdobljem sadnje ranog krumpira, kada se tlo na dubini od 10 cm zagrije do temperature od 4-6 ° C. Sjeme se sije u rastresito, dobro oplođeno tlo, bez korova. Norma sjetve - 0,1 g / m2. Budući da je sjeme fizalisa vrlo malo, za ravnomjerniju sjetvu dodaje se pijesak ili brzorastuće sjeme rotkvice ili salate u jednakim omjerima kao svjetionička kultura. Ove biljke služe i kao označivači redova za rani razmak redova i kao sabijanje usjeva za dodatni prinos. Sjetva se vrši u redove, razmak između kojih bi trebao biti 50-60 cm.

Pojavom masovnih izdanaka biljke se prorijede na udaljenosti od 50 cm, tako da ih do početka cvatnje nema više od 4-5 na 1 m2.

Njega sadnje

Tijekom vegetacijske sezone fizalisa na otvorenom tlu tlo se održava labavo i bez korova. Ovisno o razvoju biljaka, povremeno se zalijevaju i hrane. Prvo hranjenje daje se u razdoblju masovnog cvjetanja, drugo - tijekom stvaranja plodova, treće - nakon 2-3 tjedna, koristeći otopine mineralnih gnojiva, kao i gnojnicu (1 dio gnojiva razrijedi se s 5 dijelova voda po suhom i 3 dijela po vlažnom), divizma (1:10) i ptičji izmet (1: 12-15).

Za hranjenje fizalisa mješavinom mineralnih gnojiva, 10 g nitrata, 10-20 g superfosfata i 10-15 g kalijeve soli otopi se u 10 litara vode. Potrošnja otopine je 10 litara po 1 m2.

Treba imati na umu da se amonijev nitrat s jednostavnim superfosfatom može miješati samo ako je superfosfat prethodno neutraliziran. Da biste to učinili, dodajte 0,1 kg vapnenca ili krede u 1 kg superfosfata.

Za razliku od rajčice, biljke physalis ne pastuhu niti se vezuju. Naprotiv, potrebno je nastojati dobiti snažnije, visoko razgranate biljke. Plodovi fizalisa nastaju na mjestima na kojima se grana stabljike, pa što se biljke više granaju, to će biti veći prinos. Za amaterske uzgajivače povrća preporučujemo štipanje vrhova grana usred vegetacijske sezone kako bi se pojačalo grananje i povećao broj plodova na biljkama.

Biljke zahvaćene bolestima uklanjaju se.

U kišna ljeta, kao i u niskim, vlažnim područjima, preporučuje se orezivanje biljaka, što pridonosi njihovom jačanju, smanjenju morbiditeta i boljem sazrijevanju plodova.

Preporuke i savjeti za zaštitu fizalisa od bolesti i štetočina

Budući da fizalis nije rasprostranjena kultura, manje je osjetljiv na velika oštećenja od bolesti i štetnika u usporedbi s rajčicom ili paprom. Međutim, uz neblagovremenu kontrolu nad njima, prinosi i kvaliteta plodova se smanjuju. Moguće je spriječiti rasprostranjeno širenje bolesti i štetnika i smanjiti štetu koju oni uzrokuju, moguće je uz poštivanje preventivnih mjera i primjenu metoda sustavnog suzbijanja istih.

Glavne i opće mjere zaštite fizalisa od bolesti i štetočina su:

• sakupljanje sjemena, ako je moguće, na vašem mjestu, samo iz zdravih, produktivnih biljaka nakon prethodnog odobrenja sjetve;
• preljev sjemena prije sjetve;
• poštivanje plodoreda;
• sustavno suzbijanje korova i nametnika, koji osim izravne štete služe i kao prijenosnici mnogih bolesti;
• uklanjanje biljnih ostataka s mjesta (u gomilu komposta) i jesensko kopanje tla, pridonoseći njegovu biološkom oporavku i povećanju prinosa usjeva;
• ispravnu poljoprivrednu tehnologiju kako bi se osigurao normalan rast i razvoj biljaka.

Fijazne bolesti

Lopov razvija se s prekomjernom vlagom, zadebljanom sjetvom, lošom ventilacijom biljaka. Stabljike na korijenskom ovratniku postaju crne, biljke umiru.

Mjere kontrole.

Prorjeđivanje sadnica, rijetko, ali obilno zalijevanje ujutro, prozračivanje, otpuštanje razmaka u redovima. Učinkovita dezinfekcija tla i njegovih komponenti mikrogranulama (MG) bazamida (50-60, ovisno o sadržaju vlage).

Mozaik karakterizirana pojavom svijetlozelenih mrlja na granama. Uzročnici bolesti su virusi višegodišnjeg fizalisa, korov i ostaci usjeva bundeve koji su prezimili u tlu. Do infekcije dolazi putem insekata i mehanički.

Mjere kontrole.

Usklađenost s plodoredom, poljoprivrednom tehnologijom, suzbijanjem korova.

Niz se prvi put pojavljuje na biljkama poput mozaika. U budućnosti, grane postaju krhke. Plodovi se slabo razvijaju, svjetlije su boje, često s pukotinama na površini, bezukusni, plutasti. Mjere kontrole iste su kao i za mozaike.

Štetnici fizalisa

Medvedka - kukac tamnosmeđe boje, dug do 50 mm, s izraženim kopajućim nogama. Najčešće se nalazi na vlažnim mjestima: u blizini rijeka, bara, osobito na tlima bogatim humusom. Hibernira u fazi larve i odraslog insekta u tlu ili gnoju i počinje oštećivati ​​usjeve od ranog proljeća. Polaganjem vodoravnih prolaza na površinu tla, medvjed i njegove ličinke proždiru korijenje i stabljike biljaka.

Mjere kontrole.

Otpuštanje razmaka između redova krajem svibnja i tijekom lipnja na dubinu od 10-15 cm radi uništavanja jaja.

Jedan od najpouzdanijih načina postupanja s medvjedom je postavljanje lovačkih gnijezda. Nakon žetve usjeva na mjestu se iskopa nekoliko rupa dubine 40 cm i promjera 70 cm u koje se stavlja nekoliko lopata stajskog gnoja. U potrazi za toplijim mjestima za zimovanje, medvjedi se penju pod gnoj, odakle se uklanjaju i uništavaju.

Miris petroleja, naftalena, koji se koristi za tretiranje mjesta njihova nakupljanja, odbija štetnike.

Kako bi se staklenici zaštitili od štetočina, duž njih se kopaju utori, u koje se ulijeva naftalen ili pijesak navlažen kerozinom.

Na temu: Moj način ophođenja s medvjedom (kupus)Klikeri (žičane gliste - više detalja) - kornjaši dugi 10-15 mm, različitih boja (crni, smeđi i drugi, s metalnom bojom). Rasprostranjeno gotovo posvuda. Sami kornjaši ne nanose značajnu štetu. Najopasnije za biljke su žičane gliste - ličinke klikova. Ime su dobili po izduženom čvrstom žuto-smeđem tijelu koje nalikuje komadu žice. Preferiraju umjereno vlažno tlo, sušenjem površinskog sloja žičane gliste odlaze u niže slojeve. U tlu žive 2 do 5 godina. Štetnik grize korijenov sustav biljaka i prodire u stabljiku.

Mjere kontrole.

Otpuštanje razmaka među redovima, duboko kopanje tla u jesen, pri čemu ličinke i jaja umiru.

Hvatanje žičnjaka s mamcem krumpira ili repe zakopanim u zemlju (na grančicama).

Poštivanje sanitarnih i higijenskih mjera odgađa razvoj gusjenica različitih žlica. Protiv njih, preporučljivo je upotrijebiti žderač jaja - trihogram. Ovaj korisni grabežljivac oslobađa se u dvije ili tri doze tijekom masovnog odlaganja lopatice brzinom od 10 insekata na 1 m2. U svrhu prevencije, biljke se prskaju procijeđenom trodnevnom infuzijom lišća čička (1 dio volumena zdrobljenog lišća čička prelije se s 2 dijela vode) tjedan dana nakon sadnje sadnica.

Berba i skladištenje usjeva.

Dozrijevanje plodova počinje s nižih slojeva biljaka: što su plodovi viši, mlađi su i kasnije sazrijevaju. Trenutak sazrijevanja može se odrediti sušenjem i posvjetljivanjem klobuka, kao i aromatičnim mirisom i bojom ploda, karakterističnim za ovu sortu. Zreli plodovi opadaju. Ako je vrijeme suho, ostaju na zemlji bez kvarenja, osobito jagoda i peruanski fizalis, čije su kape mnogo veće od bobica. Za vlažnog vremena, ličinke i crvi prodiru unutar omotača, oštećujući plod. Ne preporučuje se berba plodova nakon kiše. Ako postoji dugotrajno kišno vrijeme, tada se mokro voće mora osušiti ili osloboditi pokrivača, inače će se pokvariti tijekom skladištenja. Iako su plodovi fizalisa dovoljno jaki, ipak su potrebne mjere opreza kako se ne bi oštetile, budući da se enzimi brzo uništavaju pektinske tvari. Physalis može izdržati blage jesenske mrazeve. Međutim, smrznuto voće slabo se skladišti, pa je sigurnije završnu berbu obaviti prije početka mraza. Za dugotrajno skladištenje plodovi se mogu ukloniti blago nezreli.

Budući da nezreli plodovi mogu donekle rasti na biljkama, uz mali broj uzgojenih biljaka, preporučljivo je ubrati plodove zajedno s biljkama prije mraza. Takve se biljke vješaju u suhu sobu ili slažu s vrhovima grana prema unutra, a korijenjem prema van. Odozgo je hrpa prekrivena starim filmom ili drugim materijalima. Nakon jednog do dva tjedna biljke se pregledavaju i sa njih se sakupljaju uzgojeni zdravi plodovi. Kad se biljke u hrpi smrznu, veliki plodovi iz njih mogu se koristiti za spravljanje džema ili za soljenje.

Značajke proizvodnje sjemena.

Kako bi iduće godine dobili urod fizalisa s višom kvalitetom plodova nego u sadašnjoj, potrebno je koristiti dobro sjeme. Nije uvijek moguće nabaviti takvo sjeme, pa se amaterski uzgajivači povrća trude nabaviti ga na svom mjestu. Za to se odabiru najbolje biljke Physalis, t.j. provesti najjednostavniju vrstu odabira.

Od jagoda i peruanskih fizalisa odabiru uglavnom visokorodne, zdrave sjemenske biljke s većim i ukusnijim plodovima koji dobro sazrijevaju na tom području.Uz dobar odabir, njihovi potomci obično imaju karakteristične osobine slične sjemenjačama. To se objašnjava činjenicom da se u samooplodnim kulturama, poput jagode i peruanske fizalis, genetske značajke sjemenskih biljaka gotovo u potpunosti prenose na potomstvo.

Nešto je teže odabrati meksički fizalis, budući da zbog unakrsnog oprašivanja njegovi potomci nasljeđuju karakteristike matične biljke (na kojoj su nastali plodovi) i očinske biljke (iz koje je pelud doveden u obliku jajnik).

Biološke karakteristike plodova meksičkog fizalisa određuju potomci. Budući da se potomstvo ponovno oprašuje, najučinkovitiji način dobivanja biljaka vrijednih svojstava je metoda obiteljskog odabira. On

sastoji se u činjenici da se potomci iz svakog ploda vrijedne sjemenske matične biljke uzgajaju na prostorno izoliranom području.

Važan uvjet u proizvodnji sjemena meksičkog fizalisa je uzgoj samo jedne sorte na mjestu kako bi se izbjeglo prirodno unakrsno oprašivanje s drugim sortama nepoznatih genetskih svojstava. Jagoda i peruanski fizalis ne križaju se međusobno, s meksičkim, kao ni s ukrasnim vrtnim fizalisom, pa ih nije potrebno izolirati.

Oprašivanje insektima različitih oblika i sorti (hibrida) meksičkog fizalisa moguće je na udaljenosti od 1,5-2 km. Kako bi se izbjeglo pretjerano oprašivanje, uzgajivači povrća uzgajaju meksičku fizalisu, preporučljivo je imati sjeme sorte čija se sjemenska proizvodnja provodi u zadanom radijusu.

Za proizvodnju sjemena, meksički fizalis uzgaja se u sadnicama kako bi se izbjeglo pretjerano oprašivanje sorte biljkama iz samosjetve (sjemenke proteklih godina berbe).

Očuvanje sortnih svojstava fizalisa postiže se primjenom sortnih čišćenja od razdoblja uzgoja sadnica do berbe plodova, te stvaranjem visoke plodnosti tla i pravodobnom provedbom potrebnih poljoprivrednih praksi.

Poljoprivredna tehnika na sjemenskom zemljištu ista je kao i u uzgoju fizalisa u prehrambene svrhe. Samo je jako zgušnjavanje usjeva neprihvatljivo. Za bolje formiranje plodova, a u njima i sjemena, preporučuje se hranjenje superfosfatom i kalijevom soli.

Plodovi se beru prvo s odbačenih biljaka i padaju na tlo, koje se koriste u potrošačke svrhe, a tek onda iz tipičnih biljaka za sjeme.

Sakupljeni plodovi sortiraju se, odbacuju bolesne, a zatim sazrijevaju.

Najbolji uvjeti za sazrijevanje plodova fizalisa stvaraju se u dobro prozračenim prostorijama na temperaturi zraka 20-25 C i relativnoj vlažnosti zraka 80-85%. Plodovi su položeni na stalke u dva ili tri sloja u rešetkaste (rešetkaste) kutije.

Sjemenke se izoliraju iz plodova koji su dostigli punu biološku zrelost, t.j. koje već imaju karakterističnu boju za ovu sortu i sjeme s otvrdnutom ljuskom (korom).

Ako postoji dovoljno velik broj zrelih plodova, umijesite ih u staklene ili plastične posude. Težina ploda drži se na sobnoj temperaturi (20-25 * C) 3-5 dana. Za to vrijeme počet će fermentirati, nakon čega dobro punopravno sjeme tone na dno posude. Gornji sloj se odbacuje, a sjeme preostalo na dnu nekoliko puta se ispere vodom i osuši na filtriranom papiru ili nekom drugom upijajućem papiru. U tom slučaju sjeme se raspršuje u jednom sloju i čuva dok se potpuno ne osuši.

Sjeme je bolje čuvati u suhoj prostoriji, po mogućnosti zagrijanoj, u platnenim ili papirnatim vrećicama. U tim uvjetima sjeme meksičkog fizalisa ne gubi klijavost u roku od četiri godine, sjeme jagode i Peruanca - u roku od pet.

Također na temu: Recepti od portulana (s Physalisom)

Upotreba fizalisa u kuhanju

Za preradu možete koristiti i zrele i nezrele plodove meksičkog fizalisa.

Za sve vrste uporabe meksičkog fizalisa, prije svega, potrebno je oguliti plodove s klobuka i isprati vrućom vodom kako bi se s površine uklonile ljepljive i voštane tvari neugodnog mirisa i gorkog okusa.

Physalis je slan.

Plodovi fizalisa soli se zasebno ili zajedno s krastavcima. Očišćeni oprani plodovi polažu se u slojevima sa začinima (za 1 kg voća - 30 g kopra, 5 g korijena hrena, 3 g češnjaka, po želji, 1 g crvene paprike). Mogu se koristiti i drugi aromatični dodaci: listovi crnog ribiza i trešnje, estragon, bosiljak, menta, peršin, celer.

Međutim, ukupna masa začina ne smije prelaziti 50 g po 1 kg ploda fizalisa. Plodovi stavljeni u posude različitih volumena prelijevaju se otopinom soli u količini od 60 g po 1 litri vode-za dugotrajno skladištenje ili 35-40 g-za kraće razdoblje (2-3 mjeseca). Nakon toga, spremnik se zatvori drvenim krugom s laganim ugnjetavanjem i ostavi 7-10 dana na sobnoj temperaturi radi fermentacije i stvaranja mliječne kiseline. Plijesan koja se pojavi tijekom fermentacije uklanja se. Nakon nakupljanja kiseline, opipljive po okusu, salamura se ocijedi, prokuha i plodovi se ponovno izliju vrući. Staklenke napunjene kiselim krastavcima smotajte i nakon hlađenja stavite na hladno za skladištenje.

Physalis natopljen.

Zdravi, potpuno razvijeni plodovi oslobađaju se klobuka, temeljito se ispiru u toploj vodi krpom ili spužvom dok se ljepilo potpuno ne ukloni s njihove površine, isprati. Zatim se čvrsto stave u staklene staklenke, operu u kipućoj vodi ili na pari, te se do vrha preliju slanom vodom (za 1 litru salamure, 30-35 g šećera i 10 g soli), stavljaju se drvene šalice ili štapići vrh, malo ugnjetavanja kako bi se plodovi držali u salamuri. U tom obliku plodovi napunjeni salamurom ostavljaju se 7-10 dana na sobnoj temperaturi (15-20 ° C) radi fermentacije. Nakon navedenog roka, salamura se provjerava na okus: ako se u njoj osjeti kiselina, to znači da je proces fermentacije bio normalan. Staklenke se zatvore plastičnim poklopcima i stave u hladnjak ili u prostoriju s temperaturom koja ne prelazi 6 C. Nakon mjesec dana namočeni fizalis spreman je za uporabu.

Physalis pripremljen za pišanje može se slojevito položiti u veliku količinu kupusa, položiti za kiseljenje, a zatim jesti s njim.

Physalis ukiseljen.

Prethodna priprema nezrelih plodova (možete i zrelih, jakih) ista je kao i za soljenje i mokrenje. Oprano voće se blanšira (uroni u kipuću vodu na 1 min), zatim se ohladi i čvrsto stavi u sterilizirane litarske staklenke, prethodno stavljene na dno začina (%): sol 4-6, šećer 5, ocat 1,6, cimet 0,07, klinčići 0,05 (1-2 kom. po staklenci kapaciteta 0,5 l), piment 1-2 kom., lovorov list 1 kom.

Neki amateri u staklenku od litre dodaju 1 list crnog ribiza, male grančice estragona i kopra, 2-3 režnja češnjaka. Cimet i klinčići kuhaju se nekoliko minuta u vodi, otopina se ohladi, a zatim se dodaje sol i šećer. Staklenke s voćem napunjene su vrućim punjenjem od marinade; poklopite prokuhanim poklopcem i sterilizirajte 10 minuta (na temperaturi ne nižoj od 85; C), računajući od trenutka kada voda zakipi u loncu u koji su postavljene staklenke ukiseljenog fizalisa. Odmah nakon sterilizacije staklenke se zamotaju poklopcima.

Preporučuje se čuvanje staklenki ukiseljenog fizalisa u hladnjaku ili hladnoj prostoriji najmanje 1,5-2 mjeseca kako bi se dovršio postupak kiseljenja. Na sobnoj temperaturi proizvod će biti spreman za upotrebu za 30 dana.

Povezani unos: Recepti fizalisa od povrćaKavijar od povrća.

Za pripremu kavijara oprano voće se peče, prolazi kroz mlin za meso i dodaje se sol, luk i papar po ukusu.

Možete skuhati kavijar s dodatkom mrkve i luka u physalis. Oprani plodovi fizalisa, oguljena mrkva i luk nasjeckaju se i prže u dubokoj tavi na biljnom ulju dok mrkva ne omekša.Zatim se pržena masa provuče kroz mlin za meso, posoli i po želji doda malo granuliranog šećera. Takav se kavijar koristi kao prilog ili kao samostalno jelo. Za 1 kg fizalisa uzmite 400 g mrkve, 300 luka i 60 g biljnog ulja.

Jam.

Pravljenje meksičkog džema od Physalisa slično je spravljanju od Berry Physalisa.

Za kuhanje meksičkog džema od fizalisa možete koristiti i plodove pune biološke zrelosti i pomalo nezrele plodove. Prvo se plodovi očiste od klobuka, sortiraju, zatim dobro isperu u toploj vodi, isperući ljepljivu voštanu tvar i prljavštinu s kore. Poželjno je namočiti plodove u toploj vodi (na temperaturi od 60-70 stupnjeva) ili ih podvrgnuti kratkotrajnom blanširanju. Ako se ljepljive tvari ne uklone s površine voća, tada se u džemu može osjetiti njihov neugodan miris i gorak okus.

Blanširanje, osobito nezrelog voća, pomaže u ravnomjernom zasićenju šećernim sirupom. Zatim se plodovi bodu sa svih strana oštrom vilicom ili „ježom“. Veliki plodovi (preko 3 cm) režu se na nekoliko dijelova. Pripremljeno voće stavi se u zdjelu, prelije vrelim sirupom (na 1 kg voća potroši se 1 litra sirupa) i čuva 10-12 sati (plodovi moraju biti potpuno prekriveni sirupom). Zatim se plodovi prokuhaju (zreli 2 minute, nezreli do 4-5 minuta), doda se 100-200 g granuliranog šećera, lagano miješajući na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.

Nakon stajanja sirup s plodovima ponovno se kuha i drži 10-12 sati. Ako su plodovi zreli, ova se operacija ponavlja 3-4 puta, a ako je nezrela-5-6 puta. Prilikom vrenja svaki put dodajte 100 g šećera u prahu. Pri posljednjem kuhanju možete dodati vanilin. Za 1 kg voća potroši se 1 kg šećera.

Kandirano voće od meksičkog fizalisa priprema se na isti način kao i od bobičastog fizalisa.

Kandirano voće može se dobiti i glaziranjem voća. Da biste to učinili, pripremite šećerni sirup (za 1 dio vode 5 dijelova šećera), zagrijte ga na temperaturu od 120 ° C i ohladite uz miješanje dok se kristali šećera ne počnu isticati (sirup se zamuti). Blago sušeno voće, kuhano kao za pekmez, uroni se u vrući sirup, zatim se izvadi i osuši na sitima tako da se na površini plodova stvori kora od malih kristala šećera.

Osušeno voće stavlja se u staklene posude i prekriva plastičnim poklopcima. Kandirano voće čuvajte na hladnom mjestu.

Jam.

Za pripremu džema plodovi se čiste od klobuka, operu u toploj vodi, sitni - prepolovljeni, veliki - na 4 dijela ili manji, blanširani, preliveni šećernim sirupom (koji sadrži 70-75% šećera) i kuhani dok ne omekšaju.

Neki amaterski uzgajivači povrća dodaju 1 čašu vode u 1 kg blanširanog voća, kuhaju dok plodovi ne omekšaju, zatim dodaju 1-1,2 kg šećera i kuhaju dok ne omekšaju, često miješajući da ne zagori.

Gotov džem ima konzistenciju poput želea. Prinos džema je 73-74% mase voća i šećera.

Pire.

Zreli i potpuno formirani nezreli plodovi sortiraju se, uklanjaju se pokvareni, oslobađaju se klobuka i ispiru toplom vodom. Nakon toga se plodovi blanširaju (odnosno potapaju se u vodu s temperaturom 80-85 C na 1,5-2 minute, zatim se voda ocijedi). Time se uklanjaju ljepljive i voštane tvari koje plodu fizalisa daju neugodan miris i gorak okus.

Zatim se plodovi kuhaju 15-20 minuta u malo vode ili se opeku. Zagrijavanje voća ne smije se produžavati kako bi se izbjeglo uništavanje pektina za želiranje. Zatim se plodovi protrljaju kroz sito promjera rupe ne veće od 1,5 mm ili propuste kroz sokovnik kako bi se masa oslobodila kore i sjemenki. Izlaz pire krumpira je, ovisno o sorti, 75-80% mase ploda.

Pire čuvajte u hladnjaku na temperaturi od oko 0 ne više od 10 dana.

Pire iz meksičkog fizalisa vrijedan je proizvod za proizvodnju džema i slatkiša poput želea poput marmelade od jabuke, sljeza, žele bombona.

Svijetlo narančasti, žuti, smaragdni fenjeri fizalisa u cvjetnim krevetima uvijek privlače pozornost. I premda je ova kultura u Rusiju donesena u 19. stoljeću, ostala je egzotična. U današnje vrijeme najčešće se sadi kao ukras za osobnu parcelu. Nepretenciozan je na klimatske uvjete i povoljno se ističe među ostalim vrtnim biljkama. Da biste cijenili privlačna svojstva fizalisa, morate bolje upoznati ovu kulturu.

Vrste fizalisa

Čak se i iskusni vrtlari i vrtlari osjećaju pomalo zbunjeno gledajući u pultove sa sjemenkama fizalisa. Doista, danas je na tržištu predstavljen veliki broj sorti ove biljke. Za navigaciju u vrtlarskom centru ili trgovini važno je znati koja je od tri vrste fizalisa potrebna za web mjesto:

1. Dekorativno. Dizajniran je za ukrašavanje krajolika, jarko se ističe na pozadini zelenila. Imajte na umu da je ukrasni fizalis otrovan. Tijekom cvatnje Physalis tvori urednu narančastu svjetiljku. Nazivaju ga i "kineskim fenjerom". Sorta Franchet također pripada dekorativnom tipu. Njegovi plodovi bogati su bojom trešnje. Franchet je kod nas manje popularan od kineskog fenjera. Dekorativni fizalis savršeno je očuvan u obliku suhog cvijeća. Često ga domaćice, vlasnici cvjećarnica i dizajneri koriste za stvaranje cvjetnih aranžmana, vijenaca i buketa zimi. Plodovi ukrasnog fizalisa su najmanji. Njihova težina je samo 2 grama.

   Zbog svoje bogate narančaste boje, jedna od sorti dobila je nadimak "kineski fenjer"

2. Povrće. Koristi se za kisele krastavce, salate i predjela. Težina jednog ploda fizalisa od povrća može doseći 90 grama. Kod nas je najpopularniji fizalis od povrća s glutenom. Drugi naziv je meksička rajčica.

   Povrtni fizalis - "rođak" rajčice

3. Jagoda. Aktivno se koristi u konzerviranju. Od nje se rade džemovi i konzerve, ali i ukusni deserti. Plodovi ove vrste nisu veliki, težina jednog od njih doseže 10 grama. Bobica Physalis podijeljena je u tri podvrste: peruansku, Florida i grožđicu. Peruanski ima bogatu aromu i okus citrusa, suši se i od njega se pravi džem. Florida Physalis dobar je za pekmez koji ima okus poput trešanja. Grožđice su savršene za sušenje. Svijetla aroma mandarine physalisa očuvana je čak i u džemu.

   Sorte bobica Physalis imaju okus po jagodama, ananasu i grožđu

Prilikom odabira fizalisa za sadnju u povrtnjaku ili vrtu, vrijedi se usredotočiti na ranu zrelost sorte. Za regije s hladnim i kratkim ljetnim razdobljem vrijedi odabrati physalis s ranim razdobljem sazrijevanja.

Popularne sorte

Bez obzira na to kako ukrasni fizalis ukrašava krajolik, većina vrtlara pokušava spojiti estetski izgled biljaka i praktičnost. Stoga se prednost pri sadnji daje vrsti povrća ili bobičastog voća. Uostalom, ne izgledaju ništa svjetlije u cvjetnom krevetu, ali istodobno se jedu. Najpopularnije jestive sorte su physalis:

• Gribovskiy 2046. Ovo je srednje rana sorta. Physalis je otporan na hladno vrijeme. Visoko rodni. Plodovi su žutozeleni, okruglog oblika. Blago spljošten.
• Ananas. Sorta je rano sazrijevanje. Plodovi su mali, slatkastog su okusa i bogate arome ananasa. Physalis se koristi svjež, kao i u pripremi konzervi, džemova i kandiranog voća.
• Marmelada. Sorta srednje sezone. Biljka naraste do 1,5 m. Plodovi su plosnato okrugli, s izraženim okusom šljive. Nezreli plodovi su zelene boje. Zrele bobice postaju kremaste. Prinos sorte je 1,3–1,4 kg po 1 m2. Koriste se u pripremi konzervi, kandiranog voća i džemova.
• Jagoda. Visina biljke 70 cm.Plodovi su mali, jantarne boje, s okusom i aromom jagode. Konzumira se sušeno, svježe i konzervirano.
• Carić. Physalis od povrća, rano sazrijevanje. Biljka naraste do 80 cm. Hladno otporan. Uzgojeno kroz sadnice. U južnim regijama moguće je saditi sjeme na otvorenom tlu. Velikoplodno. Težina jednog ploda varira od 60 do 90 g. Slatko -kiselkast okus. Odlikuje se visokom produktivnošću: s jednog grma Korolke možete sakupiti do 5 kg plodova. Praktično svestran u kuhanju. Od Korolka se priprema suho vino, džemovi, konzerve, kavijar, marinade.
• Slastičar. Srednje rani razred. Razdoblje od nicanja do početka plodonošenja je 110-115 dana. Otporan na hladnoću. Grm je visok 60–80 cm. Plodovi su plosnato okrugli, žućkaste boje, težine 30–40 g. Otporni na bolesti. Sadi se sadnicama, u južnim regijama moguće je posaditi slastičara na otvorenom tlu. Nakon berbe plodovi se mogu čuvati do 3 mjeseca na hladnom mjestu. Od ove sorte proizvode se kavijar, kandirano voće, suha vina i konzerve.
• Čarobnjak. Sorta srednje sezone. Ljubitelj topline. Plodovi su bogati pektinom i elementima u tragovima. Pogodno za kuhanje džemova, želea i marinada.
• Grožđica. Ranozrela sorta. Ljubitelj topline. Grožđica preferira dobro osvijetljena područja. Nije izbirljiv prema tlu. Nisko rastuća biljka. Visina grma doseže samo 45 cm. Plodovi se smatraju malim. Težina jednog ploda je 6-10 g. Boja zrelih plodova je žuta.
• Zlatar. Sorta je rano sazrijevanje. Biljka se smatra premalom, budući da je visina grma 35 cm. Sadi se sadnicama. Plodovi su zlatne boje. Masa jedne bobice je 5-7 g. Prinos je velik.
• Zvono. Sorta je usred sezone. Biljka je jako razgranata. Doseže visinu od 1 m. Plodovi su plosnato okrugli, narančaste boje. Težina jednog ploda varira od 7 do 10 g. Posebnost sorte Kolokolchik je u tome što je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i nezahtjevna prema tlu. Koristi se svjež, u marinadama i konzervama.

Video: Marmelada, Korolek i Slastičar i druge sorte fizalisa

Sadimo fizalis

Da bi fizalis ljeti i u jesen ugodio dobrom žetvom, morate se upoznati s nekim sklonostima ove kulture:

• Physalisu treba puno sunčeve svjetlosti. Stoga se na mjestu odabire dobro osvijetljeno mjesto.
• Nakon što padnu oborine, voda ne smije stagnirati na gredici.
• Cvjetnjak za sadnju fizalisa mora se prethodno obrađivati. Ako su, prije nego što je fizalis presađen u njega, na gredici rasli različiti usjevi, to će imati pozitivan učinak na rast i produktivnost biljke.
• Physalis ne voli korov. Nakon sadnje, cvjetnjak će se morati povremeno koroviti.
• Ova biljka ne podnosi kiselo tlo. Physalis ili se ne ukorijeni u takvoj zemlji, ili je stalno bolestan. Da biste ispravili sastav tla na mjestu, vrijedno je brinuti se o limeti unaprijed. U tlo možete dodati živo vapno, drveni pepeo, "pahuljice" ili dolomitno brašno prema uputama na pakiranju.

  Da bi se fizalis mogao posaditi na području s kiselim tlom, tlo mora biti vapneno

Ako u vrtu nema prikladnog mjesta za sadnju fizalisa, to možete učiniti sami. U područjima gdje se često nakuplja voda, treba izliti zemljane grebene. Ili stvorite visoke krevete.

Visoki kreveti izvrsno su rješenje za često poplavljena područja.

Physalis dobro uspijeva u cvjetnjaku nakon svih kulturnih prethodnika, osim velebilje. Nakon uzgoja rajčice, paprike ili krumpira na mjestu, morate posaditi druge usjeve na ova mjesta 2-3 godine. Samo pod ovim uvjetom, nakon noćurka, bit će moguće posaditi fizalis.

Istodobno, rajčica, paprika, zeleni luk, zelena salata bit će dobri susjedi za Physalis. Ali nemojte u blizini saditi grašak, grah, krastavce, aromatično i začinsko bilje.

Značajke reprodukcije sjemena

Physalis se najčešće razmnožava sjemenom. Sade se na sadnice ili izravno na otvoreno tlo - ovisno o klimatskim uvjetima.Physalis se može uzgajati u stakleniku, vrtu ili kod kuće.

Za sadnju sjemena fizalisa morat ćete opremiti kućni staklenik. Kutiju sa zasijanim sjemenom možete zategnuti neprozirnom folijom i staviti na toplo mjesto. Sjeme se sadi na dubinu od 10-15 mm. Unatoč činjenici da fizalis nije izbirljiv prema tlu, mora se posaditi u rastresito tlo. Ako kod kuće nema problema s tim, tlo će se u stakleniku ili vrtu morati pripremiti unaprijed.

Zemlju je potrebno iskopati kako bi se napunila kisikom. Ako planirate sadnju fizalisa u proljeće, tada se u jesen vrt može oploditi gnojem, humusom ili kompostom. Za dobro klijanje sjemena potrebna je temperatura od 17-18 stupnjeva iznad nule. Sadnice fizalisa siju se krajem ožujka. A na otvorenom tlu sadnja se vrši najranije sredinom svibnja. Do tada bi se tlo trebalo zagrijati na najmanje +10 stupnjeva.

Presađivanje sadnica u otvoreno tlo provodi se krajem svibnja. Biljke se sade popodne kad sunce manje prži. To će omogućiti sadnicama da se brzo prilagode novom okruženju. Prije presađivanja fizalis je potrebno obilno zalijevati kako bi se lakše odvojilo grmlje. Jako izdužene sadnice mogu se spustiti u rupu polaganjem stabljike u spiralu. U tom se slučaju donji listovi uklanjaju. Tada su biljke prekrivene zemljom.

Physalis se ne preporučuje često saditi. To može dovesti do nižih prinosa.

Razmak između redova mora biti najmanje 0,5 metara. Kako pri sadnji ne bi pretjerali s količinom sjemena, vrtlarima se savjetuje da sjeme pomiješaju s sitnim pijeskom. To će pomoći ravnomjerno zasijati područje fizalisom. Na 1 m2 ne smije rasti više od 5 grmova.

Video: sadnja sadnica fizalisa u staklenik

Izbor fizalisa

Physalis roni nakon što se u biljci pojave 2-3 lista. Prije nego počnete brati, morate pripremiti posude ili plastične čaše s rastresitom zemljom. Tek nakon toga počinju saditi biljke:

1. Prije ronjenja fizalis se obilno zalijeva. To olakšava odvajanje korijena biljke jedan od drugog.
2. Pokazivačem, olovkom ili bilo kojim drugim prikladnim predmetom u čaši sa zemljom izrađuje se udubljenje u obliku lijevka.
3. Ako su sadnice visoke, tada se rupa može napraviti do cijele dubine stakla. Physalis će kasnije razviti snažan korijenov sustav.
4. U rupu se ulijeva topla voda kojoj se dodaje stimulator rasta HB 101. Ovo je organski proizvod koji potiče aktivan rast i razvoj biljaka. Za 1 litru vode potrebno je 1 ml lijeka.
5. Biljke su međusobno podijeljene. I utonu u šalice. U jednu rupu možete posaditi 1-2 sadnice.
6. Tlo je lagano zbijeno. Ako volumen šalice dopušta, možete dodati zemlju na vrh.
7. Physalis se nakon berbe stavlja na toplo, ali ne i vruće mjesto.

Video: kako roniti physalis

Uzgoj fizalisa

Physalisu nije potrebna posebna njega nakon presađivanja u otvoreno tlo, lonac ili staklenik. Ovo je prilično nepretenciozna biljka.

Osnovni uvjeti za njegu fizalisa:

• Glavni zahtjevi su i dalje obilje sunčeve svjetlosti i topline.
• Za razliku od drugih velebilje, ne treba ga pribadati.
• Vezane su samo snažne sorte koje dosežu visinu od 70-100 cm.
• Physalisu je potrebno samo pravovremeno zalijevanje i uklanjanje korova.
• Zemlja se povremeno olabavi kako se ne bi stvorila kora i tlo ne bi ispucalo.
• Biljka se mora povremeno pregledavati kako bi se spriječila pojava bolesti.
• Kad se pronađu bolesni grmovi, biljke se beru i spaljuju kako se bolest ne bi širila.

Video: uzgoj fizalisa u loncu

Biljna agrotehnologija

Bilo koja biljka, uključujući fizalis, treba gnojiti. To povećava izdržljivost i prinos usjeva. Korijeni fizalisa rastu dublje pa se gnojiva koja se nalaze na površini tla ne koriste u potpunosti. Physalis treba hraniti svakih 14 dana, počevši od sredine lipnja.Biljke možete hraniti sljedećim gnojivima:

• Otopina stajskog gnoja. Omjer s vodom je 1: 5.
• Otopina divizmu. Omjer je 1: 8.
• Otopina živinskog gnoja pomiješana s drvenim pepelom. Za 1 kg organske tvari uzima se 15 litara vode i 0,2 kg pepela.
• Pepeo se može zamijeniti superfosfatom (50 g) i dodati 1 žlica. l. kalijeva sol.
• Urea. Razrjeđuje se u količini od 10 g na 10 litara vode.

  U nedostatku organskih gnojiva može se koristiti urea

Što se tiče redovitog zalijevanja fizalisa, ono je potrebno mladim biljkama. Odraslom fizalisu potrebno je sustavno zalijevanje samo u sušnom razdoblju.

Bolesti i štetnici

Od svih velebilje, fizalis je najmanje osjetljiv na bolesti. Najčešće bolesti ove biljke:

• Kasna mrlja. Physalis se rijetko razboli od njega. To se događa kada je vrijeme dugo kišno. Magle, visoka vlažnost zraka i tla mogu biti krivci za kasnu bolest. Manifestira se kao smeđe mrlje koje nastaju pod kožom ploda. Takve se bobice moraju odmah ukloniti iz grmlja.
• Lopov. Utječe na sadnice fizalisa. Glavni uzrok bolesti je prečesto sijanje biljaka. Sekundarni uvjeti za razvoj crne noge su visoka vlaga i slaba ventilacija cvjetnjaka. Borba protiv ove bolesti prilično je jednostavna. Potrebno je prorijediti physalis, uništiti korov i smanjiti učestalost zalijevanja.
• Mozaik. Da biste izbjegli ovaj virus, morate se pridržavati osnovnih zahtjeva u plodoredu. Physalis se može presaditi na novo mjesto, no bit će moguće vratiti biljku na prethodnu gredicu tek nakon 4 godine.
• Od štetnika za fizalis opasni su samo medvjed i žičana glista. Možete se boriti protiv njih narodnim metodama. Na primjer, sadnja lupina, lucerne, senfa ili salate u blizini. Granule superfosfata možete razgraditi prskanjem otopinom po vašem izboru: Decis, Karate, Provotox ili Actellik. Ovi insekticidi najmanje su otrovni za ljude.

Uzgoj fizalisa u regijama

Ne postoje zonirane sorte fizalisa za Ural, Sibir, Ukrajinu ili područje Volge. Vrtlari i vrtlari vode se trajanjem tople sezone, odabirom jedne ili druge sorte za sadnju. No, na temelju dugogodišnjih promatranja i iskustva stručnjaka, moguće je izvući zaključke koje se sorte bolje razvijaju u različitim regijama.

Tablica: Sorte Physalis za uzgoj u različitim klimama

Recenzije vrtlara o uzgoju fizalisa

Raznolikost sorti fizalisa dobra je vijest. No, pri odabiru biljaka za vaš vrt važno je zapamtiti da su neke sorte ukrasne. Drugi se mogu primijeniti u uređenju okoliša, ali u potpunosti iskoristiti u kulinarskim pokusima. Uostalom, ova je kultura doista jedinstvena i zaslužuje dužnu pozornost.

Fotograf, tekstopisac. Radno iskustvo 8 godina. Poznavanje engleskog, njemačkog jezika. Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 4 od 5)