Najbolje sorte krumpira za jelo

Sadržaj

1 Sorte krumpira s najboljim okusom - ocjena
2 Krumpir za kuhanje
3 Dijetetski proizvod
4 Slatki krumpir
- 4.1 Galerija fotografija: najpoznatije sorte slatkog krumpira u Rusiji
- 4.2 Video: o prednostima i uzgoju batata
5 Kako uzgojiti najukusnije korjenasto povrće
6 Najukusnije sorte krumpira
7 Koji se krumpir najbolje čuva - opran ili neoprani
8 Koju veličinu odabrati krumpir
9 Tamo gdje raste najbolji krumpir
10 Zašto krumpir potamni pri kuhanju?
11 Bajke i pripovjedači: je li moguće uzgajati krumpir bez kemije
12 5 ZNAKOVA KVALITETNOG KRUMPIRA
13 Razvrstavanje sorti krumpira
14 Pregled sorti krumpira
15 Sorte krumpira za različite regije zemlje
16 Sorte krumpira prema namjeni
17 Recenzije sorti krumpira

Krumpir je Rusima odavno zaslužio počasnu titulu "drugog kruha". Ovo ukusno i zdravo korjenasto povrće može se koristiti za pripremu raznih jela. Svaka domaćica ima svoje provjerene recepte. Teško da postoji vrtlar koji u svom vrtu nema barem mali vrtni krevet. Budući da je problem nedostatka prostora za mnoge vrlo relevantan, morate odabrati koju od mnogih sorti kupiti i poznavati tehnike za povećanje prinosa. Prije svega, prednost se daje najukusnijim sortama.

Sorte krumpira s najboljim okusom - ocjena

Najbolje sorte krumpira određuju se na temelju prinosa, atraktivnosti izgleda, otpornosti na bolesti tipične za kulturu, sposobnosti prilagođavanja ne uvijek povoljnim vremenskim i klimatskim uvjetima. Izbor ne miruje, pa ova kategorija uglavnom uključuje najnovije sorte.

Kao što znate, nema drugara za okus i boju. Stoga je nemoguće odabrati krumpir koji bi se svima svidio. No, postoje i profesionalni kušači, čije se mišljenje može uzeti kao osnova.

Bellarosa

Sorta njemačke selekcije ranog sazrijevanja, uzgojena posebno za uzgoj u područjima s umjerenom klimom. U Rusiji se široko uzgaja od početka 21. stoljeća. Vegetacijska sezona je 45-60 dana. U toplim južnim regijama možete uspjeti dobiti dva usjeva. Grmovi su prilično zbijeni, uspravni, visoki 70–80 cm. Listovi su veliki, rubovi su blago valoviti. Cvjetovi su mali, crveno-ljubičasti.

Gomolji su okrugli, kožica je crvenkasta, blago hrapava na dodir. Pulpa je boje maslaca. Prosječna težina je 180-250 g, ali postoje i "prvaci" čija je težina blizu 1 kg. Sadržaj škroba je 13-15,5%.

Nesumnjive prednosti uključuju nepretencioznost prema kvaliteti tla, otpornost na sušu, prikladnost za dugotrajno skladištenje i nizak postotak kvarenja gomolja (5-7%), visok prinos (8-10 krumpira po grmu), prisutnost imunitet protiv mnogih uobičajenih bolesti (kasna plamenjača, rizoktonija, "crna noga", rak).

Bellarosa je rana sorta, stoga u južnim regijama Rusije možete uzeti dvije žetve

Ne brinite da neće procvjetati. Sorta je vrlo rana, a ponekad biljke jednostavno nemaju vremena za formiranje pupova, jer se već pojavljuju korjenasti usjevi. Ili mogu pasti ako temperatura zraka poraste iznad 22 ° C. To neće utjecati na kvalitetu i količinu gomolja.

Rosara

Raznovrsna njemačka selekcija, uzgojena prije gotovo 20 godina i od tada samo dobiva na popularnosti. Vegetacijska sezona je 65-70 dana. Cijenjen je zbog svog genetski inherentnog imuniteta na kasnu gljivicu, raka korijena, sposobnosti donošenja obilne žetve bez obzira na ljeto, prenosivosti i očuvanja sortnih svojstava tijekom 5 godina korištenjem vlastitog sadnog materijala.

Grmovi visoki do 50 cm, izbojci su blago dosadni, cvjetovi su ružičasto-lila. Mali, duguljasti ili suzavi krumpir težak je oko 85-130 g. Općenito, praktički se ne razlikuju po veličini i obliku. Koža je tanka, tamno ružičasta, meso je kremasto žuto. Svaki grm sazrijeva 12-20 krumpira.

Rosara - vrlo lijep, izravnati krumpir, pogodan za uzgoj u industrijskim razmjerima

Gala

Sorta srednje sezone, uzgojena u Njemačkoj, sposobna prilagoditi se gotovo svim vremenskim uvjetima i nepovoljnim klimatskim uvjetima. Period sazrijevanja - 70-80 dana. Među njegovim prednostima su imunitet na većinu bolesti tipičnih za kulturu i veliki prinos. Od svakog grma dobije se 12-15 (a uz kompetentnu poljoprivrednu tehnologiju-20-25) krumpira. Značajan nedostatak je niska otpornost na rizoktoniju.

Visina grma je 65-70 cm, biljka se ne širi. Cvjetovi su bijeli. Gomolji su u obliku gotovo pravilnog ovalnog oblika. Koža je žućkasto-bež boje, meso je svijetlo žuto. Ovo posljednje posljedica je prisutnosti karotena u većim količinama nego inače. Tijekom toplinske obrade njegova se boja ne mijenja. Prosječna težina - 80-130 g. Pulpa na onim mjestima gdje je koža dobila mehanička oštećenja ne pocrni, takvi se gomolji mogu pohraniti.

Gala krumpir otporan je na mehanička oštećenja i transport

Picasso

Raznolikost nizozemskog odabira, ime duguje neobičnoj boji kože. Svijetle grimizne ili bordo "oči" ističu se na općoj žućkastoj pozadini. Na rezu je krumpir kremast, zbog niskog (8–9%) udjela škroba, ne ključa.

Sorta spada u kategoriju srednje kasnih. Period sazrijevanja - 140-150 dana. Od svake se biljke ubere 15–20 ovalnih krumpira težine oko 120 g. Grmovi su prilično snažni pa se pri sadnji između njih ostavlja najmanje 50 cm. Cvjetovi su bijeli. Gnojiva se moraju primijeniti na tlo, inače će se okus znatno pogoršati.

Picasso krumpir gotovo nikada ne boluje od kraste raka i kasne gljivice gomolja, ali se može zaraziti vrhovima kasne plamenjače ili uvijanjem lišća. Vrlo rijetko ga napada nematoda. Sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje; gomolji klijaju kasno u proljeće.

Picasso krumpir dobio je ime zbog neobične boje ljuske.

Tulejevskog

Sorta, uzgojena u regiji Kemerovo prije otprilike 10 godina, dobila je ime u čast svog guvernera. Razvijen je posebno za uzgoj u Sibiru, ali su ga vrtlari na Uralu i Dalekom istoku brzo cijenili. Vegetacijska sezona je 50-60 dana.

Biljka nije visoka (30-40 cm), izbojci su blago opušteni. Cvjetovi su ljubičasti. Prednosti - visoka otpornost na većinu štetnih insekata (s izuzetkom nematoda), imunitet na kraste, Alternaria, sve vrste truleži genetski su ugrađene. Sorta je otporna na sušu, ne zahtijeva dodatnu gnojidbu dušikom i fosforom. Međutim, s nedostatkom bora u krumpiru nastaju praznine, ne mogu se dugo skladištiti.

Krumpir je gladak, zaobljen, korica je svijetlo bež boje, s blagom hrapavom „mrežicom“. Pulpa je elastična, u nijansi maslaca. Masa jednog krumpira je oko 140-160 g. Od njih 20-30 sazrijevaju na jednoj biljci, nalaze se zbijeno. Mali i deformirani rijetki su (više od 95% izgleda prezentirano). Prilikom dugog skladištenja ne propada više od 8-10% krumpira.

Krumpir Tuleevsky razvijen je posebno za uzgoj u sibirskoj klimi

Impala

Rana sorta uzgojena u Nizozemskoj. U područjima s toplom klimom beru se dva usjeva. Vegetacijska sezona traje 50-70 dana, ovisno o vremenskim prilikama. Krumpir ne boluje od raka, kraste, rijetko ga napadaju nematode, ali skloni su oštećenjima kasnom plamenjačom i rizoktonijom. Dugotrajna suša ili dugotrajne kiše imaju mali utjecaj na produktivnost. Krumpir je poznat po dobroj kvaliteti čuvanja, kasno je klijao.

Visina biljke - više od 70 cm, ravni izbojci. Stoga pri sadnji ostaje 55-60 cm između susjednih grmova. Iz svakog se dobije 12-15 krumpira ovalnog oblika težine oko 130 g. Koža je tanka, glatka na dodir, bež-žute boje. Pulpa je malo svjetlija, čvrsta.

Impala krumpir dosljedno donosi veliku žetvu, bez obzira na vremenske neprilike

Rodrigo

Sorta, uzgojena u Njemačkoj, spada u srednje ranu kategoriju. Period sazrijevanja - 70-85 dana. Otpornost na sušu i hladnoću omogućuje mu uzgoj na Uralu, u Sibiru i na Dalekom istoku. Biljke su imune na kraste, rak i rijetko ih napadaju nematode. Gomolji su poznati po dobroj kvaliteti čuvanja, praktički se ne smrzavaju previše.

Grmovi narastu do 75-80 cm u visinu; kako sazrijevaju gomolji, izbojci će postupno nestajati. Krumpir je izdužen po uzdužnoj osi. Težina - 200-250 g. Uz lijepo vrijeme i pravilnu njegu povećava se na 500-800 g. Koža je gusta, glatka, tamnocrvene boje. "Oči" su male, površne. Pulpa je kremasta ili žućkasta. Od jednog grma dobije se 10-12 krumpira, oko 90% usjeva je na tržištu.

Krumpir Rodrigo odlikuje se očuvanjem kvalitete i atraktivnim izgledom.

Vitara

Srednje rana sorta čiji je roditelj legendarna Adretta. Vegetacijska sezona je 65-75 dana. Biljka ima povećanu otpornost na sušu, donosi usjeve, čak i ako ljeti praktički nije bilo kiše. Gomolji i vrhovi imuni su na kašalj, odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja.

Krumpir težak 130–160 g, s tankom bež-žutom kožom. Pulpa je kremasta, vrlo nježna. 18–20 krumpira dobiva se iz biljke. Grmovi su prilično zbijeni, cvjetovi su bijeli.

Vitara je poboljšana verzija legendarne Adrette

Video: na što treba paziti pri odabiru krumpira

Krumpir za kuhanje

Sav krumpir uključen u Državni registar podijeljen je u 4 vrste:

A. Krumpir za salatu. Pulpa je elastična, s visokim udjelom suhe tvari, praktički se ne prekuhava.
B. Pulpa je dosta gusta, osjeti se lagano brašnasto. Vodenost je mala, slabo prokuhana.
C. Pulpa je rastresita, prilično vodenasta, s izraženom brašnom. Dobro proključa.
D. Pulpa je vrlo mekana, brašnasta. Ne razlikuje se u vodenastosti. Kad se skuha, "mrvi se".

Kakav krumpir skuhati

Krumpir je najbolje kuhati s elastičnom, neobrašenom pulpom i niskim postotkom škroba u njoj.Najčešće ima ružičastu koru.

Žukovski rano. Period sazrijevanja - 60-75 dana. Nepretenciozan prema kvaliteti tla, otporan na sušu, prinos malo ovisi o vremenskim prilikama. Ima imunitet na rak, gljivice rizoktonije, kraste, nije napadnuta nematodama, ali često boluje od kašalj i alternarije. Polurasprostrto grmlje. Krumpir je okruglo-ovalni, kožica je ružičasto-bež, tanka, meso je snježnobijelo. Masa je oko 95-110 g. Iz biljke se dobije 10-12 gomolja.
Romano. Period sazrijevanja - 80-90 dana (sorta spada u kategoriju srednje ranih). Osjetljiv na kvalitetu tla. Biljke su kompaktni, uspravni izdanci. Visok imunitet na kašalj, virus mozaika, rak. Odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja i transportnošću. Krumpir u obliku ovala, s blijedo ružičastom debelom kožom težine 70–95 g. Meso je kremasto ili žućkasto. Svaki grm ima 8-10 krumpira.
Simfonija. Vegetacijska sezona je 100-115 dana (prosječno). Imun je na tipične bolesti kulture uzrokovane virusima, krastama i uspješno se prilagođava klimi Sibira. Rijetko ga napadaju nematode, ali često gljiva fitophthora. Krumpir je ovalnog oblika, srednje veličine (85–135 g), crvenkaste kore, mesa maslaca. Na grmu ima 10-12 krumpira.
Kondor. Rana sorta, razdoblje sazrijevanja 70-85 dana. Biljke su neosjetljive na sušu i vremenske neprilike, nezahtjevne za plodnost tla. Niska otpornost na fusarij, kasnu mrlju i kraste. Koža je crvena, meso je žućkasto. Masa produženog krumpira je 120-180 g, ima ih 7-12 po biljci.

Galerija fotografija: najbolje sorte krumpira za kuhanje

Za pire krumpir prikladne su sorte s trošnom svijetlom pulpom i visokim udjelom škroba (više od 17%). Koža im je obično bijela.

Adreta. Period sazrijevanja - 65-85 dana. Biljke su nepretenciozne prema kvaliteti tla, imune su na rak i ne napadaju ih nematode, umjereno otporne na kasnu bolest. Vrlo pogodan za dugotrajno skladištenje. Grmovi su zbijeni, izbojci ravni. Koža je žuto-bež boje, na dodir gruba, pulpa je nijanse maslaca. Krumpir u obliku ovala, mase 125-145 g.
Tempo. Kasna ocjena. Krumpir sazrijeva za 120-130 dana. Ima imunitet na kašalj, ali ima malu otpornost na viruse. Grmovi visine preko 75 cm, blago lisnati. Krumpir je velik (težak oko 200 g), zaobljen, blago spljošten. Koža je kremasto žuta, meso je svijetlo.
Lasunok. Gomolji sazrijevaju 85–120 dana. Grmovi su moćni, visoki. Ne napada ga koloradska zlatica (lišće i stabljike prekriveni su čestim tvrdim "drijemom"). Imun je na kraste, rak, crnu nogu. Nije dobro skladišteno, brzo klija. Gomolji pristojne veličine (do 250 g), okrugli. Koža je kremasta, prekrivena „mrežicom“, meso je iste boje. Svaki grm ima 10-12 krumpira. "Oči" su duboke, malobrojne.
Snjeguljica. Srednje rana sorta (70-80 dana). Biljke nisu visoke, izdanci vise. Ima imunitet na kašalj, rak. Slabo - do kraste, napadnuto nematodama. Težina jednog krumpira je 75–125 g. Koža je žućkasta, meso je bijelo. Iz biljke se dobije 8-12 krumpira. Dobro se skladišti - 3-4% gomolja je pokvareno.

Fotogalerija: kuhane sorte za pire krumpir

Za prženje

Dobro je pržiti krumpir u kojem ima malo škroba. U pravilu su to izduženi gomolji sa svijetlom kožom i kremastim ili žućkastim mesom. Najukusnije i najproduktivnije sorte krumpira u ovoj kategoriji:

Bentier (ponekad se naziva i "Bintier"). Srednje rano. Imunitet protiv virusa genetski je inherentan, ali može patiti od fitoftora i raka. Biljka je visoka oko 50 cm, izbojci su ravni. Krumpir je izdužen, kožica je smećkasta, "oči" su rijetke, površne. Masa gomolja - 105–125 g. Na jednoj biljci ima 15 ili više krumpira.
Concorde. Rano (gomolji sazrijevaju za 75-80 dana). Dobro se prilagođava gotovo svakom tlu i klimi, nije napadnut rakom, nematodama, ali je osjetljiv na kasnu bolest. Grmovi visoki više od 70 cm. Težina krumpira je 100-130 g. Na grmu ima 7-10 gomolja.Koža i meso su žućkasto-kremasti. Dobro se skladišti (oko 5% krumpira je pokvareno).
Mona Lisa. Sorta je srednje rana. Ima imunitet protiv raka, krasta, virusa tipičnih za krumpir. Na nju utječe kasna gljivica (češće lišće i izdanci nego sami gomolji) i nematode. Biljke su moćne, šire se. Obloženi krumpir, mase 80-135 g, ljuska žuto-bež boje i meso. Od biljke se dobije 12-15 krumpira. Koža je gusta, sorta je prenosiva.

Galerija fotografija: sorte pogodne za prženje

Pomfrit i pomfrit dobro je kuhati s krumpirom sljedećih sorti:

Djed Mraz. Ovo je sirovina za pomfrit u većini restorana brze hrane. Gomolji sazrijevaju za 80-90 dana. Biljke su osjetljive na vruće vrijeme i nedostatak vlage. Sorta ima genetski izgrađen imunitet na viruse, kraste i nematode tipične za tu kulturu, ali se može zaraziti kasnom plamenjačom i rizoktonijom. Biljke visine 50–55 cm, uspravni izdanci. Krumpir u obliku ovalnog oblika, težine 110–140 g. Koža je žućkasta, glatka na dodir, prilično gusta, meso je kremasto bež. Od biljke se dobije 15-20 krumpira.
Freska. Rana sorta (gomolji sazrijevaju za 75-85 dana). U područjima s toplom klimom uspijevaju ubrati dva puta u sezoni. Imunološki na rak i nematode, umjerena otpornost na rizoktoniju i kraste. Sklon je oštećenjima od kašlja, nije dobro skladišten, brzo klija. Masa jednog gomolja je 95-120 g, ima ih 9-12 po biljci. Koža i meso su kremasto žute boje.
Učinak. Sorta srednje ranog sazrijevanja. Ne napadaju ga virusi, rijetko bakterija i krasta, često rizoktonija. Krumpir ovalnog oblika, kremasto žuta kožica, gotovo bijelo meso. Težina gomolja - 95-120 g. Pogodno za dugotrajno skladištenje.
Iljinski. Gomolji sazrijevaju za 75-90 dana. Ima genetski izgrađen imunitet na rak i kašalj, često boluje od nematoda. Grmovi su niski, blago viseći. Težina jednog krumpira je 75–130 g. Koža je crvenkasta, meso je svijetlo, gotovo bijelo, lagano potamni na otvorenom.

Galerija fotografija: Najbolji čips od krumpira

Za salate

Glavni uvjet za gomolje za salate je održavanje okusa u hladnom stanju. Poželjno je da nema dubokih "očiju", tanke kože, a također i da pulpa tijekom toplinske obrade ne promijeni boju i da se ne raspadne.

Crvena zvijezda. Gomolji sazrijevaju za 70-85 dana, sorta je klasificirana kao srednje rana. Tvorci imaju svojstven imunitet na kasnu bolest, kraste, viruse tipične za kulturu. Mehanička oštećenja kore ne utječu na očuvanje kvalitete. Biljke su visoke oko 70 cm, uspravni izdanci. Koža je gotovo grimizna, glatka na dodir, meso je žućkasto. Masa jednog krumpira je 115-145 g.
Ukama. Gomolji sazrijevaju vrlo brzo, za 45–55 dana. Sorta je imuna na kašalj, viruse tipične za krumpir; nematode na to ne obraćaju pozornost. Biljka nije visoka, ima mnogo izbojaka. Izduženi krumpir, žućkasto-smeđa ljuska, meso kremaste boje. Od jedne biljke dobije se 2–2,5 kg gomolja.
Nevski. Srednje kasna sorta (85–100 dana), otporna na sušu i odlično skladištenje. Na nju ne utječu kašalj i rak, često boluje od virusa. Krumpir u obliku ovala, mase 115-130 g, 10-15 biljaka po biljci. Koža je žućkasta, glatka na dodir, meso je iste boje, "oči" su ružičaste.
Vođa. Rano (gomolji sazrijevaju za 55-60 dana). Imuno je na rak, često boluje od fitoftora, a napadaju ga i nematode. Biljke visoke oko 50 cm, blago viseće. Krumpir je široko ovalni, kožica je glatka, žućkasta na dodir. Pulpa je svijetla, gotovo bijela. Težina jednog krumpira je 85–125 g.
Sreća. Raznolikost ranog sazrijevanja, nezahtjevna za kvalitetu tla. Biljka je niska, rasprostranjena. Suho i vruće vrijeme i obilne kiše imaju mali utjecaj na produktivnost. Sorta je imuna na kašalj, rak, virus mozaika, sve vrste truleži. Gomolji su veliki (130–150 g), okrugli. Koža je tanka, glatka na dodir, kremasto žute boje."Oči" su smeđe-sive, meso je gotovo bijelo. Njegova se nijansa ne mijenja čak ni s mehaničkim oštećenjima.
Nikulinsky. Kasnozrela sorta (115–120 dana). Grmovi su vrlo visoki (80 cm ili više), uspravni, jako olistani. Otporan na virusne bolesti, sklon krastama, kašlju, „crnoj nozi“. Koloradska zlatica zanemaruje ga. Gomolji su izduženi, kora je žuto-kremasta s ružičastim mrljama, prekrivena „mrežicom“, meso je snježnobijelo. Prosječna težina - 80–130 g. Odlikuje se visokim prinosom i kvalitetom održavanja.

Galerija fotografija: krumpir za izradu salata i okroshka

Dijetetski proizvod

Nedavno su uzgajivači aktivno radili na razvoju novih sorti krumpira s višebojnim gomoljima vrlo neobičnog izgleda. U pravilu imaju vrlo svijetlo meso - ružičasto, narančasto, ljubičasto, koje ne mijenja boju tijekom toplinske obrade. Odlikuje ih visok sadržaj antioksidansa - antocijana i karotenoida. Jela izgledaju toliko impresivno da se ne usude probati svi. No, redovito konzumiranje ovog krumpira odličan je način za održavanje i poboljšanje zdravlja. Učinkovita je prevencija hipertenzije, raka i ateroskleroze. Prilikom uzgoja mora se imati na umu da je kulturi nužno potrebno gnojivo, više u kaliju i fosforu nego u dušiku.

Popularne sorte šarenog krumpira:

Sve plavo. Koža i meso obojeni su duboko ljubičasto-plavo. Odmah ispod kože je tanak bijeli prsten. Oči su male, površne. Gomolji su ovalni, težine 100–120 g. Pogodni za kuhanje, prženje, pečenje.
Brusnica crvena. Koža je crvenkasto ružičasta, meso je svijetlo grimizno. Vegetacijska sezona je 75-90 dana. U Rusiji donosi usjeve čak iu Sibiru. Gomolji su veliki (150-180 g), glatki. Dobar u juhama, prženju.
Kongo. Jedna od najstarijih sorti obojenog krumpira, koja se uzgaja gotovo tristo godina. Vegetacijska sezona je 100-110 dana. Koža je plavo-lila, meso je vrlo tamnoljubičasto s tankim bijelim žilama. Gomolji su okrugli, srednji i veliki, teži više od 150 g. Pulpa je blago brašnasta, "uljna", s okusom oraha. Razlikuje se u očuvanju kvalitete i otpornosti na mnoge bolesti. Pogodno za pire krumpir i pomfrit, prženje, juhe.
Ljubičasta peruanska. Gomolji s tamnoljubičastom, gotovo crnom kožom i lila mesom. Sorta kasni, vegetacijska sezona je 120 dana ili više. Prosječna težina gomolja - 180-200 g. Otporna na kraste. Osjetljiv na sušu i kvalitetu tla.
Planinska ruža. Vegetacijska sezona je 75-90 dana. Koža je svijetlo grimizna, glatka, sa sjajnim sjajem. Pulpa je crvenkasto ružičasta. Sorta je osjetljiva na fusarij i suhu trulež. Prosječna težina gomolja - 200-250 g. Pogodno za izradu čipsa, pomfrita, salata.
Ljubičasto veličanstvo. Vegetacijska sezona je 65-75 dana. Krumpir s dubokom ljubičastom kožom i mesom. Gomolji su široko ovalni, prosječne težine 110-150 g. Koža je glatka, "oči" su rijetke, površne. Na nju ne utječe nematoda. Dobro za salate, prženje i kuhanje čipsa, kao nadjev za pite.

Galerija fotografija: strane sorte obojenog krumpira

Ruski uzgoj također ne miruje. Među njezinim postignućima

Gurmanski. Vegetacijska sezona je 75-80 dana. Gomolji su izduženi, kožica je tintasto ljubičasta, gusta. Meso jorgovana u sredini posvijetli na rubovima. Prosječna težina -100-115 g. Iz jednog grma dobije se 12-15 krumpira.
Miami. Srednje rana sorta, sezona rasta - 75-80 dana. Genetski otporan na kašalj. Gomolji su mali, težine 75–80 g. Kora je plavo-lila, pulpa je ljubičasta. Kvaliteta čuvanja je dobra; ne pokvari se najviše 3-5% gomolja.
Jorgovan (uključen u državni registar pod nazivom "rusko plavo meso"). Srednje zrela sorta, prvi od uspješnih pokusa u stvaranju obojenog krumpira. Gomolji su mali, ovalni, težine 65–80 g.Koža i pulpa su plavo-ljubičasti, potonji s bijelim mrljama. Biljke ne pogađaju rak, rijetko rizoktonija i krasta.
Ciganin (ponekad se nalazi pod imenom "Ciganin"). Rana ili srednje rana (ovisno o mjestu uzgoja) sorta. Gomolji su izduženi, kožica je vrlo tanka, svijetlo ljubičasta, meso bijelo i ljubičasto. Prosječna težina gomolja je 120-130 g. Gomolji se ne razlikuju po transportnosti.

Galerija fotografija: postignuća ruskih uzgajivača

Video: kako se obojeni krumpir razlikuje od uobičajenog

Slatki krumpir

Običan krumpir sladak je samo ako se smrzne. Međutim, postoji tropska biljka zvana slatki krumpir koja se može uzgajati kao godišnji usjev ne samo u toplim južnim regijama, već i u umjerenim regijama. Gomolji su mu izduženi, meso raznobojno-od bijelo-žute do ružičaste, narančaste i crveno-ljubičaste. Težina varira od 200-300 g do 2,5-3 kg.

U Rusiji još uvijek nije raširen, ali to je potpuno nezasluženo. Ima vrlo nježnu pulpu zbog visokog sadržaja šećera i škroba. Gomolji su vrijedan izvor bjelančevina i ugljikohidrata, ali u njima praktički nema masti. Takav neobičan krumpir vrlo je koristan za probleme s gastrointestinalnim traktom (osim za ulkusnu bolest), kada tijelo nije u stanju probaviti obična vlakna. A za žene se pokazuje tijekom menopauze.

Najčešće sorte:

Ljubičasta. Gomolji s tamnoljubičastim, gotovo crnim mesom i crveno-ljubičastom kožom. Svjetlina boje se zadržava tijekom toplinske obrade. Sorta srednje zrenja, penjačica. Okus podsjeća na običan krumpir s primjesama kestena.
Japanski. Sorta ranog sazrijevanja. Okus se gotovo ne razlikuje od krumpira, ali meso je nježnije. Koža je tamnocrvena, meso je kremasto žuto. Prilično je suh i sadrži mnogo škroba.
Tainung T-65. Sorta je podrijetlom s Tajvana, u Rusiju je stigla tranzitom kroz Veliku Britaniju. Jedan od najranijih. U srednjoj traci ne utječu bolesti i štetnici. Stabljike su svijetle grimizne. Gomolji su veliki (do 1 kg), s ružičastom kožom i blijedo žutim mesom.
O'Henry. Sorta iz SAD -a, s visokim prinosom i otpornošću na bolesti. Vegetacijska sezona je oko 90 dana (rano). Koža gomolja je bež ili kremasta, pulpa je žućkasta, gusta. Bičevi nisu predugi.
Pobjeda-100. Raznolikost sovjetske selekcije, uzgojena na temelju američke Nancy Hall. Koža je svijetlo bež boje, meso je blijedo žuto. Sorta je otporna na sušu, razlikuje se po kompaktnosti "gnijezda" s gomoljima.
Ginseng crveni. Moćna biljka penjačica sa svijetlim grimiznim stabljikama. Koža gomolja je blijedo ružičasta, pulpa je žutobijela. Karakteristično je lagano rebranje. Gomolji su razbacani 0,8-1 m u promjeru od grma.
Mandžurijski. Najslađi batat s laganim mesom. Koža je svijetlo grimizna, meso žuto, vrlo sočno. Grm je mali, duljina trepavica je do 1 m.
Bijela. Koža je bijela, meso mrvičasto, okus je vrlo sličan običnom krumpiru elitnih sorti. Slatkoća je gotovo nevidljiva. Razlikuje se u ranoj zrelosti i produktivnosti.
Granat. Srednje rana sorta, ponekad se uzgaja kao ukrasna biljka zbog ljepote lišća i velikih ljubičasto-bijelih cvjetova. Bičevi su dugi. Koža je boje terakote, meso je svijetlo narančasto, ponekad s blagom crvenkastom bojom. Ne razlikuje se po velikom prinosu, ali djeca jako vole slatki okus.
Dragulj. Sorta iz SAD -a, koja se službeno naziva "kraljicom slatkog krumpira". Uspješno se prilagođava raznim vremenskim i klimatskim uvjetima. Također donosi plodove u središnjoj Rusiji. Trepavice su kratke, da bi se postigao najveći mogući prinos, između grmova nije ostavljeno više od 15-20 cm. Koža gomolja je bakrena, meso mrkvasto-narančasto, sočno, mekano.
Beauregard. Sorta batata koja je postala standard okusa i izgleda. Vegetacijska sezona je 100-110 dana. Duga bič, zadebljala sadnja pozitivno utječe na prinos. Koža je narančasto-ružičasta, meso tamno narančasto, mekano.Na njegovoj osnovi razvijena sorta Beauregard Improved ima svjetlije gomolje, slađi su, ali prinos je oko 20-25% manji.
Carolina Ruby. Rana sorta. Koža je tamno grimizna, meso je svijetlo narančasto. Bičevi su dugi. Razlikuje se kompaktnošću "gnijezda" gomolja i obiljem cvatnje. Genetski otporan na fusarij i trulež korijena.
Vardaman. Biljka više liči na grm nego na vinovu lozu. Listovi su lijevani lila. Koža je žućkasto-ružičasta, postupno tamni na otvorenom, meso je svijetlo narančasto. Okus nije presladak.
Covington. Srednje rana sorta iz SAD-a. Koža je smeđecrvena, meso je svijetlo narančasto. Gomolji su poravnati, površina je glatka. Odlikuje se očuvanjem kvalitete i visokim prinosom.

Galerija fotografija: najpoznatije sorte slatkog krumpira u Rusiji

Video: o prednostima i uzgoju batata

Kako uzgojiti najukusnije korjenasto povrće

Većina vrtlara vjeruje da se krumpir može jednostavno posaditi i zaboraviti. No, kako bi dobio bogatu žetvu i ukusne gomolje, morat će posvetiti ništa manje pažnje od ostalih usjeva. Čak i elitni sadni materijal može se pokvariti nepismenom njegom.

Posebnu pozornost treba posvetiti:

Izbor usjeva koji su posađeni na mjestu prije krumpira. Dobri prethodnici za njega su luk, češnjak, bilo koje mahunarke, biljke zelenog gnojiva (grah, lupin, raž). Ako parcela dopušta, krumpir se uzgaja na jednom mjestu najviše 2-3 godine i vraća u isti vrt najranije nakon 5-6 godina.
Plodnost tla. Mora se duboko iskopati, prekrivajući biljne ostatke (pokošene biljke stajskog gnojiva), trulo gnojivo ili humus. Ako nije dovoljno, možete ga dodati u rupe tijekom sadnje.
Odabir prave sorte i redovito obnavljanje gomolja. Prilikom odabira treba uzeti u obzir kvalitetu tla, klimatske i vremenske uvjete. Vrijedi obratiti pozornost na preporuke Državnog registra. Sadni materijal ima tendenciju degeneracije, nakon 5-6 godina prinos i okus gomolja naglo se smanjuju.
Određivanje kiselosti tla. Krumpir najbolje raste na neutralnim ili blago alkalnim tlima. Ako to nije slučaj, tijekom kopanja u podlogu se dodaje dolomitno brašno, drveni pepeo, ljuske jaja u prahu. Alkalno tlo je zakiseljeno piljevinom, borovim iglicama, tresetom.
Priprema kreveta za sadnju. Mora se uzeti u obzir mjesto podzemnih voda. Ako se približe površini većoj od 1,5 m, krumpir se uzgaja u grebenima. Sva potrebna gnojiva primjenjuju se u jesen.
Predsadna priprema gomolja. Pažljivo su odabrani, odbacujući one na kojima su vidljivi i najmanji tragovi, slično oštećenjima od bolesti ili insekata. Zatim se gomolji moraju klijati i dezinficirati.
Vrijeme sadnje i ispravan raspored. Krumpir se sadi kad se tlo na dubini od 8-10 cm zagrije na najmanje 10-12 ° C. Možete se usredotočiti na početak cvatnje maslačka. Udaljenost između gomolja je 25-30 cm, između redova - 60-70 cm.
Pravilna njega. Sastoji se barem u plijevljenju, oranici (dva puta), gnojidbi. Ako je moguće, od trenutka kad se pupoljci pojave, krumpir se obilno zalijeva najmanje jednom mjesečno, trošeći 25-30 l / m². Poželjno je prolaze malčirati svježe pokošenom travom.
Pravovremena berba. Kad temperatura padne na 10-12 ° C, kvaliteta zrelih gomolja naglo se pogoršava. Ubrani krumpir preporučljivo je odmah oprati, osušiti i staviti na stalno skladište. Sadni materijal - prostire se na suncu 7-10 dana radi uređenja okoliša.
Skladištenje sadnog materijala. Optimalna temperatura je 2–5 ° C, vlažnost zraka 45–60%. Poželjno je gomolje staviti u jedan sloj u drvene ili kartonske kutije.

Video: kako učinkovito povećati prinose

Krumpir je dugo i čvrsto zauzeo svoje mjesto na stolovima Rusa. Svaka domaćica može skuhati mnoga ukusna i zdrava jela od nje.Prilikom odabira sorte za uzgoj na osobnoj parceli morate imati na umu svoje omiljene recepte, jer se stolni krumpir, ovisno o namjeni, dijeli u nekoliko kategorija. Neki su gomolji bolji za pire krumpir i juhe, drugi za prženje i salate.

27 godina, visoko pravno obrazovanje, široki pogled i interes za razne teme. Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 5 od 5)

Čak i tako jednostavna stvar kao što je kupnja krumpira ima svoju mudrost. Nadezhda Seregina, vodeći stručnjak za krumpir u poljoprivrednoj tvrtki SeDec, pomoći će nam u odabiru najbolje kvalitete i najukusnijeg.

Koji je krumpir najbolji za dugotrajno skladištenje

Ako kupujete krumpir za zimsko skladištenje, bolje je odabrati ne jednu sortu, već najmanje 2-3. Tako će biti vjerojatnije da će nešto od toga potrajati do proljeća, a osim toga imat ćete krumpir u zalihama za razne kulinarske svrhe. Sorte krumpira razlikuju se po namjeni. Ali nemoguće je uspostaviti "specijalizaciju" po izgledu - morate znati karakteristike sorte.

Značajke kupnje krumpira u trgovini i na tržištu

U supermarketu možete naučiti ponešto od naljepnice ili pakiranja. Dobro je kada proizvođač napiše u koje je kulinarske svrhe sorta prikladna: za salatu, za kuhanje, za prženje. Sada i strani (Nizozemska, Francuska, Izrael) i domaći dobavljači često isporučuju pakirani krumpir s takvim objašnjenjima.

Inače, kvaliteta opranoga pakiranog krumpira svugdje je ista, kojoj zemlji dati prednost stvar je ukusa.

Teže je kad umjesto dodjeljivanja sorte napišu: gurmanski krumpir, domaći krumpir ili tako nešto. Zatim se naoružamo povećalom i tražimo graf sastava, ako je oznaka prisutna.

Sadržaj škroba iznad 15% - sorta je prikladna za pire krumpir... Ispod 15% - za juha i salata... Suha tvar - ne manje od 20-24%, a reducirajući šećeri - ne više od 0,5% - takav se krumpir može pržiti, neće se mrviti u tavi ili fritezi i neće steći gorku čokoladnu "preplanulost". Događa se da nedostaju bilo kakvi podaci o sastavu i namjeni sorte. Tada ostaje samo uzeti vrećicu za uzorak i sami procijeniti njezinu kvalitetu.

Na tržištu mnogi dobavljači mogu imenovati sorte kojima trguju. Također korisne informacije.

Najukusnije sorte krumpira

Za pire krumpir preporučuje se uzimanje krumpira s visokim udjelom škroba - rastresitog. Pire će biti nježan i pahuljast, međutim, vrlo kaloričan.

Najbolje sorte pire krumpira: Blueness, Lorkh, Sineglazka, Lugovskoy, Adretta, Elizabeth.

Prilikom kuhanja pire krumpira, gomolje je bolje staviti u kipuću vodu, a za salatu - u hladnu vodu. Dok voda ne zakipi, dio škroba se ispere iz krumpira za salatu i neće se raspasti.

Za juhu i salatu odaberite sorte krumpira sa smanjenim sadržajem škroba. Ne raspadaju se tijekom kuhanja i ne remete naš program mršavljenja.

Najbolje sorte krumpira za juhe i salate: Vođa, Zgodan, Alvara, Red Scarlett, Nevsky, Luck, Nikulinsky.

Uskoro će se u supermarketima možda pojaviti novi salata razred Gurmanski - s tamnoplavim mesom i visokim udjelom antioksidansa. Može se jesti i svjež.

Za prženje birajte sorte krumpira s visokim udjelom suhe tvari i sposobnošću "čuvanja" škroba od raspadanja u šećere. Zahvaljujući ovom svojstvu, kriške krumpira zadržavaju oblik tijekom prženja.

Najbolje sorte krumpira za prženje: Vođa, Nadežda, Kolobok, Brjansk rano, Žukovski rano, Impala, Felox.

Koji se krumpir najbolje skladišti - opran ili neoprani

Oprati ili ne oprati krumpir zapravo nije jako važno pitanje. U opranom i neopranom obliku prodaju iste sorte, jednako uzgojene. Samo tijekom pranja krumpir se sortira, uklanjaju se gomolji s greškama i nestandardnih veličina. Stoga ovdje praktički nema bolesnih, razmaženih. No oprani krumpir skladišti se lošije - ako vam je potrebna strateška opskrba krumpirom, uzmite neoprani.

Koju veličinu odabrati krumpir

Ako se krumpir iste sorte sortira po veličini, odaberite najveći.Gomolji, koji su bili ispred svoje braće u razvoju, uspjeli su bolje sazrijeti - imaju više proteina, vitamina, zdraviji su i ukusniji.

Tamo gdje raste najbolji krumpir

Najbolji domaći krumpir raste u regijama Lipetsk, Voronezh, Kursk, Tambov, Tver, u Moskovskoj regiji.

Ova biljka ima umjerenu klimu, toplina dramatično umanjuje kvalitetu gomolja. Krumpir dopremljen iz Brjanske i Lenjingradske regije te sa sjevera Rjazana mora se pomnije birati. U tim regijama postoje i dobra tla i tla koja nisu sasvim prikladna za krumpir, a koja daju robu ne najbolje kvalitete.

Posebno treba spomenuti tlo: pri kupnji neopranog krumpira imamo priliku to ocijeniti. Najgora opcija je pijesak (prijeđite dlanom po kori - osjetit ćete tvrda zrnca pijeska). Na pijesku je gomolj "tekući", slabo se skladišti, potamni tijekom kuhanja.

Tresetni krumpir može trpjeti iste nedostatke ako se o njemu ne brine, ali u manjoj mjeri. Treset možete prepoznati po dubokoj crnoj boji, kada se osuši, gotovo se ne posvjetljuje, mrvi se, prisutan je na kori krumpira uglavnom u obliku prašine.

Najlakši način za uzgoj dobrog krumpira na crnom tlu i ilovači. Vidjevši krumpir s crnim, sivim ili smećkastim plastičnim "blatom" prilijepljenim na gomolje, hrabro ga uzmite.

Zašto krumpir potamni pri kuhanju?

Za to postoji mnogo razloga, ali jedan od njih nećemo moći identificirati pri kupnji. Ako su poljoprivrednici otišli predaleko s dušičnim gnojivima, stavili gomolje u skladište u previsok sloj, nisu poštovali temperaturni režim, tukli i cijedili krumpir tijekom berbe, potamnit će tijekom kuhanja, osobito nakon što je ležao na toplom mjestu nekoliko dana. Općenito, sve su moderne sorte relativno otporne na tu pošast, ali nijedna od njih u potpunosti ne rješava problem.

Bolje od drugih, čuvaju neokaljanu reputaciju sorte krumpira: Lorkh, Zgodan, Plavetnilo, Nikulinski.

Bajke i pripovjedači: je li moguće uzgajati krumpir bez kemije

Krumpir zahtijeva gnojidbu i zaštitu od štetočina i bolesti. Nevjerojatno je teško uzgajati uistinu organski krumpir (bez upotrebe "kemije"), njegova je cijena nevjerojatna. Stoga su svi dobavljači organskog krumpira pomalo lukavi. Obično znače samo zamjenu mineralnih gnojiva organskim. Gomolji s ovom tehnologijom ispadaju ukusniji, ali njihov uzgoj još uvijek nije potpun bez pesticida. Međutim, ne morate se bojati panike - glavna stvar je da se pesticidi pravilno koriste.

5 ZNAKOVA KVALITETNOG KRUMPIRA

krumpir je gust, čvrst;
krumpir ne "puca", ne puca pri rezanju;
kora krumpira je glatka, bez hrapavosti;
krumpir nema tamnih mrlja na koži;
krumpir s plitkim očima.

Ovdje možete postaviti pitanje stručnjaku za gnojidbu, zaštitu bilja od bolesti i štetočina.

Uzgajivači su uzgojili više od 280 sorti krumpira, koje se preporučuje uzgajati na osobnim parcelama. Najbolje sorte krumpira odlikuju se dobrim prinosom, izvrsnim okusom i prezentacijom, imunitetom na bakterije i viruse.

Razvrstavanje sorti krumpira

Klasifikacija zrenja:

ultra rano - do 1,5 mjeseca;
rano - do 2 mjeseca;
srednji - do 3 mjeseca;
kasno - od 3 mjeseca do 140 dana.

Sorte krumpira uzgajaju se u različite svrhe:

stočna hrana - koristi se kao stočna hrana za stoku; krumpir je velik, sadrži puno proteina i škroba;
univerzalni - dopušteni za upotrebu u kuhanju i za ishranu stoke; s vrijednošću škroba 16-18%;
tehnički - suha tvar više od 16%, koristi se kao sirovina za proizvodnju škroba i alkohola;
menze su od najvećeg interesa za vrtlare, jer se koriste u kuhanju.

Stone sorte sadrže različit postotak suhe tvari - škroba i podijeljene su u vrste:

Tip A - niska vrijednost suhe tvari do 14%; gomolji su gusti, ne kuhaju se, koriste se za priloge i salate.
Tip B - 14-17% škroba; ova vrsta uključuje sorte koje se koriste za prženje i izradu čipsa.
Tip C - od 17 do 20% suhe tvari; prosječno kuhanje.
Tip D - vrijednost škroba do 25%. Ova vrsta uključuje sorte potpuno kuhanog krumpira, koji se koriste za dobivanje suhog pire krumpira.

Karakteristike boje kore:

crvena kora - krumpir stabilan na policama, sadrži puno antioksidansa;
bijeli i žuti krumpir - dobrog su okusa i imaju više škroba od crvenih gomolja.

Pregled sorti krumpira

U nastavku ćemo pogledati najpopularnije sorte krumpira različitih karakteristika.

Super rane sorte

Razdoblje rasta je 45-60 dana. Njihove prednosti su minimalno zalijevanje 2-3 puta, otpornost na kašalj i mogućnost berbe dva puta u sezoni.

Glavni nedostatak ranih sorti krumpira je to što gomolji nisu prikladni za skladištenje, jer im je ljuska vrlo tanka. Berba brzo postaje spora i gubi okus.

Impala je nizozemski izbor. Otporna na oštećenja tijekom berbe. Gomolji su blago ovalni, sazrijevaju za 50 dana. Površina je žuta, nema hrapavosti, prosječni škrob je do 15%, težina krumpira je 160 g.
Bellarosa - uzgajana u Njemačkoj. Oblik krumpira je sferičan, težina - 200 g, meso na rezu je bež boje, kožica je hrapava, ružičasta. Imunitet na bakterije.
Aljona. Raznolikost duguljastog krumpira. Gomolj je težak 130 g, kora je ružičasta. Pulpa je svijetlo bež boje, ne potamni tijekom kuhanja; sadržaj suhe tvari 15%.
Rivijera. Nizozemska sorta. Krumpir - zaobljen, težina - 140 g. Kora - žućkasta, meso - bež, škrob do 16%.
Timo. Finski krumpir. Razdoblje rasta je 45 dana. Krumpir težak do 120 g, okrugli. Glatka površina gomolja, smeđe-žute boje; škrob - do 14%, pulpa je blijeda, gotovo bijela.

Srednje sorte

Sa razdobljem sazrijevanja do 100 dana. Uzgajaju se za zimsko skladištenje, budući da su gomolji zreli i klijaju tek u proljeće.

Gala. Kuglasto povrće sa svijetlim mesom i smećkastom korom. Težina gomolja - 120 g. Ima prosječne vrijednosti škroba.
Crvena Scarlett. Nizozemski izbor. Gomolji su duguljasti s ravnom površinom. Koža je crvenkasta, meso gotovo bijelo. Težina - do 120 g.
Rosara. Raznovrsni njemački izbor. Gomolji rastu do 70 dana. Oblik krumpira je duguljast, težak 150 g, s bež pulpom i ružičastom kožom.
Karatop. Gomolji sazrijevaju 70 dana. Male oči. Krumpir je izdužen, kora je smećkasta, meso blijedožuto.
Sante je nizozemski izbor. Povrće težine 80 g, sa zlatnom kožom, krem gomoljem na rezu.

Kasne sorte

Razdoblje rasta je od 90-140 dana. Sadrže najveću količinu ugljikohidrata i hranjivih tvari. Čuvaju se dugo do sljedeće berbe bez klijanja. Gomolji rjeđe pate od bolesti.

Picasso je nizozemski uzgojni krumpir. U sastavu ima malo škroba, ne kuha se. Povrće težine 120 g, kremasto na rezu, kožica je žuta s mrljama bordo boje.
Tempo. Krumpir težak 150 g, sadrži 22% škroba; na kroju - bež.
Nevski. Gomolj je okrugao, 120–130 g, na rezu blijedo krem. Površina je bez hrapavosti, blijedožuta, oči ružičaste, plitke.
Nikulinsky. Povrće je teško 90 g, izduženo, kožica je svijetlo bež boje s ružičastim mrljama, na rezu krumpira je snježnobijela.
Zhuravinka je bjeloruski izbor. Ovalni gomolji ružičaste nijanse, do 160 g. Ne trpi sušu.

Najproduktivnije sorte

Daju preko 350 centara po hektaru, a uz dodatak dodatne gnojidbe i pravilnog zalijevanja - do 800 centara po hektaru.

Temp -gomolji su veliki, s prinosom od 550 c / ha.
Sretno - s prosječnim indeksom škroba sposoban je dati prinos od 960 c / ha.
Zhukovsky. Povrće mase 165 g, s prinosom do 500 c / ha. Koža gomolja je ružičasta, meso blijedožuto.
Bellarosa.Vrlo rana sorta koja uz pravilnu njegu daje prinos mladog krumpira od 400 c / ha.
Idaho. Rani krumpir sa škrobom do 17%. Kora gomolja je glatka. Produktivnost - do 600 kg / ha.

Najukusnije sorte

Mona Lisa

Sadrže puno aminokiselina, škroba, bioflavonoida i vlakana.

Mona Lisa je srednje rana sorta. Težina krumpira - 80 g; koža je tvrda.
Bentier je srednje rani krumpir. Koža je smeđa, rez je bež pulpa, težina 120 g, malo je očiju.
Symphony je srednje zrela sorta. Boja krumpira je crvena, meso je žućkasto, težine 120 g.
Adreta. Sferni krumpir. Kora i meso su bež boje; površina gomolja je hrapava.
Jednostavno Ed. Crvenkasti gomolj, meso - bež, sadrži mnogo antioksidansa.

Za glinena i pjeskovita tla

Rodrigo

Odabrane su sorte krumpira koje mogu donijeti plodove na teškim, gustim tlima. U glinenim područjima voda stagnira nakon obilnih kiša, a kada se osuši, nastaje kora.

Pješčana tla imaju nisku poroznost, brzo propuštaju zrak i vodu i nisu sposobna zadržati vlagu. Za takve parcele morate odabrati sorte otporne na sušu.

Gatchinsky. Oblik krumpira - sferičan, težina - do 140 g; pulpa je kremasta. Produktivnost - do 450 kg / ha.
Sjaj je srednje kasni krumpir. Koža je ružičasta, gomolj na rezu je bijel, sadržaj suhe tvari je 22%. Produktivnost - do 400c / ha. Ima široko lišće koje ne dopušta da vlaga ispod grma brzo ispari.
Bellarosa - na teškom tlu na grmu formira do 10 gomolja težine 150-200 g. Korijenov sustav prodire duboko u zemlju, gdje izvlači vodu i hranjive tvari.
Kleopatra je nizozemska sorta. Koža je crvena, meso je blijedo žuto, škrob je 13%; gomolji su veliki.
Rodrigo je krumpir njemačkog uzgoja. Veliki gomolji do 200 g, kožica je crvenkasta, meso je bež boje.

Univerzalne sorte sposobne donositi plodove na različitim tlima - "Zhukovsky", "Nevsky".

Sorte krumpira za različite regije zemlje

Klima u različitim regijama zemlje je različita. Stoga se za svaku zonu odabire krumpir koji može dobro roditi u određenim vremenskim uvjetima.

Rodrigo i Gala

Za Moskovsku regiju

Klima je umjereno kontinentalna s relativno blagim zimama i kišnim ljetima. Prvi mrazevi mogući su od sredine rujna.

Preporučuje se sadnja najboljih ranih sorti: Impala, Nevsky, Zhukovsky, Vesna, Luck, Bellarosa, Sineglazka, Bryansky Early.

Za Sibir

Područje s oštro kontinentalnom klimom, s kasnim proljetnim mrazima, kratkim ljetima i obilnim kišama krajem ljeta.

U takvim uvjetima uzgajaju se rane i srednje sorte: "Tuleevsky", "Nevsky", "Adretta", "Impala", "Luck", "Lyubava".

Za Ural

Karakteristično je kratko toplo razdoblje, osobito na sjeveru i u središnjem dijelu regije. Za uzgoj odaberite rane i srednje sorte: "Luck", "Timo", "Riviera", "Impala", "Gala", "Nevsky".

Srednja zona Rusije

Karakterizira ga umjerena klima s visokom vlagom. Topla godišnja doba su od kraja svibnja do sredine rujna. Najbolje sorte krumpira za srednju traku:

rano - "Bellarosa", "Impala";
srednji - "Rosara", "Sante", "Slavyanka";
kasnije - "Picasso", "Nevsky", "Zhuravinka".

Za južna područja

Tipična su vruća ljeta i nedostatak vlage. Vrlo rane sorte "Udacha", "Impala", "Alena", "Zhukovsky" daju žetvu prije početka topline. Uzgajaju se dva puta u sezoni.

Uz dovoljno zalijevanja, uzgajaju se kasne sorte: "Nevsky", "Temp", "Picasso", "Nikulinsky".

Sorte krumpira prema namjeni

Za prženje

Odgovarajući krumpir s niskim udjelom škroba od 14-17%: "Impala", "Alena", "Sante", "Sreća", "Ryabinushka".

Za pire krumpir

Biraju krumpir sa škrobom od 17 do 25%: "Gala", "Bajka", "Nevski", "Zarevo", "Verba", "Atlant", "Adretta".

Za dugotrajno skladištenje

Rano zreo usjev može se skladištiti do sredine jeseni, tada gomolji klijaju i uvenu.

Za skladištenje je bolje koristiti srednji i kasni krumpir. Ima debelu kožicu, otporan je na gljivične bolesti, ne trune tijekom skladištenja. Pohranjeno bez značajnog gubitka težine "Nevsky", "Sante", "Minerva", "Slavyanka", "Gatchinsky" "Adretta".

Recenzije sorti krumpira

Uzgajivači povrća pozitivno ocjenjuju "Nevsky". Ovo je ukusan krumpir s prinosom do 15 gomolja po grmu. Također je imun na bakterije. Gomolji su duguljasti, lako se čiste bez hrapavosti. Krumpir "Nevsky" otporan je na toplinu. Stoga ga u svojim vrtovima uzgajaju amaterski ljetni stanovnici. Također je popularan za komercijalni uzgoj.

Bellarosa je rani stolni krumpir. Masovna berba preporučuje se 55 dana nakon sadnje. Selektivno možete kopati u grmlju već 40. dan. Za priliku da se tako rano dobiju mladi gomolji, ljetni stanovnici cijene ovu sortu. Osim toga, u područjima s blagom klimom sorta se uzgaja dva puta u sezoni.

Prednost Bellarose je mogućnost proizvodnje usjeva na teškim tlima i na suhim površinama bez automatskog sustava za navodnjavanje.

Tempni krumpir popularan je među vrtlarima. Ima velike gomolje s visokim udjelom škroba do 23%. Koristi se u industrijske svrhe, za izradu škroba i suhih kaša. Privatni uzgajivači cijene ga zbog dobrog okusa i brze probavljivosti.

Odabir najbolje sorte krumpira započinje proučavanjem klime i sastava tla u regiji. Ovim pristupom rani krumpir oduševit će u berbi početkom ljeta, a kasni krumpir koristi se zimi. Sposobnost kretanja po sortama pomoći će vam da odaberete pravo povrće za prženje i razna jela: juhe, priloge, pire krumpir.

Najbolje sorte krumpira su sorte pogodne za jednu ili drugu karakteristiku, za one koji ih uzgajaju: visok prinos, otpornost na bolesti, nepretenciozan uzgoj, ranu zrelost, okus, tržišnost i druge kvalitete. Postoji velika raznolikost takvih sorti, stoga predstavljamo najpopularnije i provjerene.

Sorta krumpira Red Scarlet

Među rane sorte valja istaknuti krumpir jednu od najboljih nizozemskih sorti - Crvena grimizna... Ranozrela sorta. Sadnja do montaže - 75-80 dana... Biljka je kratka s crvenkasto-ljubičastim cvjetovima. Prinos ovisi o klimatskim uvjetima, ali dovoljno visoka 450-600 c / ha... Pogodno za južne dijelove zemlje. Gomolji su glatki, duguljasti, lijepi, crvene boje, veličina jednog krumpira je 90-130 grama... Glatka, ravna površina, malo očiju.

Glavna prednost ove sorte: ne tamni kada je površina oštećena, ne mijenja boju nakon kuhanja. Crveni grimizni krumpir lako podnosi suha ljeta. Vrlo je tražen i popularan među uzgajivačima krumpira. Lijepa prezentacija i dobar ukus. Dobra otpornost na nematode i rak. Trgovine dobro i lako podnose dugotrajni prijevoz. Uz stalnu sadnju sjemena, dugo zadržava sortne kvalitete.

Nedostaci: nešto ispod prosjeka otporan na virusne bolesti, na običnu krastu. Prilikom prerastanja gomolji mogu izgubiti ravnomjeran oblik.

Sorta krumpira Red Scarlet

Gala sorta krumpira

Rana sorta - Gala. Ova sorta je za stolnu uporabu, njemačkog izbora. Od trenutka iskrcaja ovog razreda do potpunog sazrijevanja berba se odvija oko 80 dana... Sorta Gala ima veliko lišće, grm krumpira srednje veličine, slabo cvjetanje (bijeli cvjetovi). Težina jednog gomolja je 80-130 grama. Prosječan prinos - 250 kg / ha... Maksimalno do 420 c / ha... Ova je sorta vrlo dobra za prodaju, jer je prinos gomolja komercijalne kvalitete do 96%. Gomolji su ovalni, okrugli, ujednačeni, dobro prilagođeni za mehaničko čišćenje. Sorta je vrlo otporna na bolesti i viruse. Dobar ukus. Dobro uskladišteno i transportirano.Pogodno za većinu regija naše zemlje.

Prednosti sorte Gala: nepretenciozan prema tlu i klimatskim uvjetima, uz pravilno poštivanje agrotehničkih mjera - daje visok prinos visokokvalitetnih gomolja. Otporan na mnoge bolesti. Otpornost na mehanička oštećenja - visoka.

Minusi: niska otpornost na rizoktoniju i kašalj. Ova sorta ima vrlo malo nedostataka, osobito ako se poštuju pravila uzgoja.

Gala sorta krumpira

Sorta krumpira Timo

Smatra se jednom od najboljih sorti ranog krumpira Timo. Klija u svim regijama Rusije, dobro se skladišti, visoka otpornost na bolesti krumpira (rak krumpira). Prinos ove sorte je 350-600 kg / ha. Krumpir je srednje veličine, okruglog oblika, kožica mladog krumpira je svijetle boje.

Sorta krumpira Timo

Sorta krumpira Impala

Sorta krumpira Impala smatra se vrlo ranom, budući da se berba može obaviti 50 dana nakon sadnje. Ova je sorta velika potražnja i popularnost, osobito u južnim regijama naše zemlje. Praktički u različitim klimatskim uvjetima (suša, obilje oborina) - daje stabilan visok prinos, zbog brzog sazrijevanja i korištenja proljetne rezerve vlage.

Sorta krumpira Impala, neke farme u južnim regijama koriste za dvostruku sadnju u jednoj sezoni. Grmovi su visoki s bijelim cvjetovima. Boja ljuske gomolja krumpira: žuta, oblika: ovalna. Ova sorta krumpira ima visoku kvalitetu čuvanja i transport. Odličan prinos tržišnog krumpira 85–95%. Otpornost na bolesti i viruse - visoka i srednja.

Sorta krumpira Impala

Sorta krumpira Zhukovsky rano

Raznolikost Žukovski rano pripada vrlo ranim sortama krumpira. Ima visok, stabilan prinos u različitim klimatskim uvjetima i na različitim tlima. Sorta Zhukovsky snažno cvjeta, s crveno-ljubičastim cvjetovima. Grm srednje visine s brojnim izdancima. Gomolji s ružičastom kožom, ovalnog oblika. Izvrsnog okusa (sorta krumpira pogodna je za izradu čipsa).

Veliki prinos tržišnih gomolja (to jest, svi su veliki, mali praktički nedostaju). Ova sorta krumpira otporna je na rak, zlatnu krumpirovu nematodu, običnu krastu i neke druge viruse i bolesti. Valja napomenuti da je potencijalni prinos rane sorte Zhukovsky 600 c / ha. - ovo je vrlo visok prinos. A prosjek je 300-400 c / ha.

Sorta krumpira Zhukovsky rano

Sorta krumpira Bellarosa

Još jedna vrlo rana i visoko rodna sorta krumpira - Bellarosa. Sorta je otporna na sušu i pogodna je za većinu tipova tla. Visok grm s crveno-ljubičastim cvjetovima. Okrugli ovalni gomolj s ružičastom kožom. Pulpa je svijetložuta s visokim ukusom. Lijepa prezentacija i dobra kvaliteta čuvanja ove sorte čine je popularnom i dobro prodanom. Krumpir Bellorosa vrlo je otporan na virusne bolesti i bolesti. Produktivnost - 320 kg / ha i više.

Sorta krumpira Bellarosa

Sorta krumpira Sreća

Sreća - sorta krumpira ranog sazrijevanja, visokog prinosa. S puštanjem u promet gomolja do 100%, dobre kvalitete čuvanja i sigurnosti zimi. Grmlje sorte Luck srednje je bijelo cvijeće. Gomolji krumpira su veliki, ovalnog oblika sa svijetložutom kožom. Pulpa je bijela. Dobar ukus. Značajka - sadnja se mora provesti u dobro zagrijanom tlu. Ova sorta krumpira ranog sazrijevanja posjeduje - visoku otpornost na viruse, srednju do bolesti i vrlo otporna na mehanička oštećenja.

Sorta krumpira Sreća

Sorta krumpira Adretta

Adreta - srednje rana, visoko rodna sorta krumpira s dobrom i visokom otpornošću na bolesti i viruse. Srednji grm s bijelim cvjetovima. Gomolji Adrette vrlo su dobro uskladišteni bez gubitka visokog okusa.

Sorta krumpira "Adretta"

Sorta krumpira Romano

Romano - sorta srednjeg ranog krumpira. Jedna je od najboljih sorti krumpira ovog razdoblja sazrijevanja zbog visokog okusa (Romano je pogodan za kuhanje bilo kojih jela), dobrog stabilnog prinosa, dobre kvalitete čuvanja, nije sklon intenzivnom klijanju. Visoka biljka sa crveno-ljubičastim cvjetovima. Gomolji su ovalni, kora je ružičasta, meso je svijetlo kremasto. Prosječna otpornost na bolesti i viruse. Obolela je obična krasta, pa su protiv nje potrebni dodatni tretmani sorte Romano.

Sorta krumpira Romano

Sorta krumpira Nevsky

Srednje rana sorta Nevski. Vrlo popularan odsrednje rano, zbog najvećeg prinosa među ruskim sortama. Biljka je srednja, dobro razgranata sa puno lišća. Cvjetovi su bijeli. Oblik gomolja je ovalni, boja kore svijetložuta, meso je kremasto. Visok prinos gomolja na tržištu - do 95%. Kvaliteta čuvanja je dobra, ali na nižim temperaturama skladištenja jer ima ranu klijavost klica.

Značajka sorte Nevsky je sadnja u toplo tlo, bez ozljeda gomolja i ulomaka klica. Održavanje optimalnog stanja vlažnosti tla u vrijeme formiranja gomolja. Srednja i visoka otpornost na viruse i bolesti. Dobro reagira na optimalnu gnojidbu tla.

Sorta krumpira Nevsky

Rocco sorta krumpira

Rocco - srednje rana sorta krumpira s vrlo lijepim crvenim gomoljima. Biljke su srednje veličine, uspravne, s cvjetovima crveno-ljubičaste boje. Cvatnja je rijetka ili je nema. Gomolji su ovalni s crvenom kožom. Pulpa je kremasta. Prinos je visok - do 400 kg / ha. Otpornost na bolesti i viruse - srednja i visoka. Idealno za maloprodaju, dobro se čuva i lako se uzgaja.

Rocco sorta krumpira

Sorta krumpira Picasso

Sorta Picasso - srednje kasna visoko rodna sorta nizozemske selekcije. Vrlo lijepi gomolji, ali izbirljivi u pogledu gnojidbe. Visok okus. Dobro se skladišti. Visoka biljka s bijelim cvjetovima. Cvjetanje je jako. Gomolji su veliki, ovalni. Boja kore je žuta s ružičastim mrljama. Prinos tržišnih gomolja je vrlo visok, do 95%. Dobro se skladišti. Otpornost na bolesti i viruse je visoka i vrlo visoka.

Sorta krumpira Picasso

Sorta krumpira Aurora

Aurora - sorta srednje ranog stolnog krumpira s visokim ukusom. Biljka od visokog do vrlo visokog s crvenkasto-ljubičastim cvjetovima. Boja kore je svijetlosmeđa s crvenim mrljama. Pulpa je kremasta. Na bolesti i viruse - otporan i umjereno otporan.

Sorta krumpira Aurora

Čarobnjak za sortu krumpira

Čarobnjak rana sorta krumpira dobrog okusa, vrlo otporna na vruće klimatske uvjete. Biljka srednje veličine s bijelim vjenčićima. Gomolji su ovalnog oblika sa žutom i glatkom kožom. Boja pulpe je bijela. Čuvanje kvalitete vrlo je visoko. Srednje otporan na viruse i bolesti. Visoka komercijalna kvaliteta.

Čarobnjak za sortu krumpira

Sorta krumpira Visa

Raznolikost Visaraste u sjevernoj i srednjoj Volgi. Gomolji krumpira imaju okrugli ovalni oblik, mali broj očiju srednje veličine. Gusta kora ima crvenu nijansu, unutar mesa je ružičasta ili svijetložuta. Krumpir je idealan za pripremu priloga i glavnih jela. Produktivnost do 500 kg / ha

Sorta krumpira Visa

Sorta krumpira Odyssey

Odisej- sorta krumpira s gomoljima od 95-110 grama, sorta preferira klijanje u središnjoj regiji Rusije. Veliki gomolji imaju ujednačen ovalni oblik, čvrstu smeđu kožicu, svijetložuto meso. Nakon kuhanja krumpir ima mekanu teksturu, ne kuha se i slatkastog je okusa.

Sorta krumpira Odyssey

Sorta krumpira Petrova zagonetka

Najčešća sorta za sjeverozapadnu regiju Rusije je Petrova zagonetka... Gomolji imaju specifičan duguljast ovalni oblik, kora je ružičasta, meso je kremasto ružičasto. Krumpir se odlično slaže s povrćem i mesom, a slatkog je okusa kad se skuha. Prinos ove sorte je mali, 180-300 kg / ha. Ova skupina također uključuje sorte krumpira: Kolobok i Pyrol. Ove se sorte savršeno čuvaju u mračnim prostorijama tijekom cijele zime, s prinosom od 150-220 c / ha.

Sorta krumpira Petrova zagonetka

Sorta krumpira Maestro

Maestro - stolna sorta krumpira, jednostavna za pripremu, nizak sadržaj škroba, oko 12%. Produktivnost do 155 kg / ha. Glatki gomolji srednje veličine svijetlosmeđe boje, meso je gotovo bijelo.

Sorta krumpira Maestro

Sorta krumpira Colombo

Colombo - ultra-rana sorta krumpira iz Nizozemske, koju karakterizira visok i stabilan prinos, izvrstan okus, ujednačenost gomolja i otpornost na većinu bolesti. Biljke srednje veličine s bijelim cvjetovima mogu biti poluuspravne ili raširene. Ovalni gomolji, 12 do 15 po gnijezdu, srednje su i velike veličine, svijetložuti, glatke kore i žuti, pri kuhanju blago mrvičasti. Mjesec i pol nakon sadnje krumpir je spreman za upotrebu, cijeli ciklus vegetacije je 60 dana. Rok trajanja je šest mjeseci. Prinos ove sorte doseže 400 kg / ha.

Sorta krumpira Colombo

Sorta krumpira Scarb

Sorta srednje sezone iz Bjelorusije, Scarb, povoljno se ističe visokim i stabilnim prinosom, dugim vijekom trajanja, otpornošću na kraste, crne noge i virusne bolesti. Klija polako i neravnomjerno, vremenom dobiva na snazi i pretvara se u poluraspadnute biljke srednje visine, poluuspravnog tipa, s bijelim cvjetovima. Ispod jednog grma nalazi se do 14 gomolja sa žutom, gustom i glatkom kožom. Pulpa je žuta, vodenasta, slabo kuhana. Otpornost na sušu je prosječna, ne podnosi vlaženje tla na početku razvoja, podložna je kašlju. Odlikuje se visokim prinosom - 500 - 600 kg / ha.

Sorta krumpira Scarb

Sorta krumpira Tuleevsky

Krumpir Tulejevskog - rezultat rada ruskih uzgajivača. Srednje rana sorta lako se uzgaja za privatnu potrošnju i u komercijalne svrhe na velikim farmama. Poluuspravna biljka srednje veličine s velikim bijelim cvjetovima ima nevjerojatan urod. Vrlo veliki ovalni gomolji s mrežastom kožom imaju ukusno žućkasto meso sa srednjim udjelom škroba. Mogu se dugo skladištiti bez znakova propadanja. Prednost sorte je niska osjetljivost na virusne bolesti, rak krumpira, krastu, kasnu gljivicu i alternariju. Prinos doseže do 420 kg / ha.

Sorta krumpira Tuleevsky

Sorta krumpira Uladar

Uladar - ranozrela sorta krumpira. uzgajali bjeloruski uzgajivači. Posjeduje izvrsnu otpornost na bolesti, visoke karakteristike okusa, ubrzano formiranje, otpornost gomolja na mehanički stres. Od minusa: atraktivnost koloradskog kornjaša i zahtjevnost prema poljoprivrednoj tehnologiji. Poluuspravne biljke srednje visine, cvjetovi ljubičaste boje s crvenkastom nijansom. Krumpir se bere 65 dana nakon sadnje. Gnijezdo sadrži 8 do 12 srednjih i velikih ovalnih gomolja. Ispod glatke žute kore nalazi se blijedožuta pulpa s malo probavljivosti. Vrlo rodna sorta - 500 - 600 c / ha.

Sorta krumpira Uladar

Sorta krumpira Breeze

Bjeloruski krumpir Povjetarac odnosi se na primjerke srednje ranog sazrijevanja. Karakterizirana je kao visoko rodna sorta (do 600 c / ha), stabilna, otporna na udarce i najčešće bolesti. Izuzetak je nematoda zlatne ciste. Srednje velike, poluuspravne biljke cvjetaju bijelim cvatovima.Veliki ovalni gomolji prekriveni su blago mrežastom žutom korom. Žućkasto meso teško kuha i dobrog je okusa. Brzo formiranje gomolja događa se do sredine vegetacijske sezone. Uzgaja se na svim vrstama tla 70-80 dana prije berbe.

Sorta krumpira Breeze

Sorta krumpira Veneta

Njemački ultra rani krumpir Veneta zaslužuje pozornost mnogih vrtlara zbog izvrsnog imunološkog sustava i otpornosti na mnoge bolesti. Pozitivne karakteristike sorte također uključuju stabilan prinos, izvrsnu kvalitetu čuvanja i tržišnost. Uspravan, raširen grm premalih dimenzija prekriven snježno bijelim vjenčićima tijekom cvatnje daje do 15 gomolja. Kopanje može započeti mjesec i pol nakon iskrcaja. Ovalni okrugli gomolji srednje veličine imaju žutu, mrežastu kožu. Pulpa je blago mrvica. Prosječan prinos - do 400 kg / ha.

Sorta krumpira Veneta

Sorta krumpira Riviera

Ultra rana sorta Rivijera - rezultat nizozemske selekcije. Krumpir je obdaren izvrsnom otpornošću na virusne bolesti, visokim prinosima i ugodnim okusom. Biljke srednje veličine mogu biti poluuspravne i raširene, cvjetati bijelim cvjetovima. Karakterizira ih intenzivan rast na početku razvoja. Sorta je pogodna za uzgoj pod filmom. Pod povoljnim uvjetima moguće je ubrati dva puta. U svakom gnijezdu u prosjeku izraste 12 svijetlo bež ovalnih gomolja s blagom hrapavošću kože. Kremasta pulpa lagano se skuha. Produktivnost - 400 kg / ha.

Sorta krumpira Riviera

Sorta krumpira želea

Krumpir Žele srednje zrenje, podrijetlom iz Nizozemske, upečatljivo je sadržajem vitamina, bjelančevina i mikroelemenata. Visoki, poluuspravljeni ili rasprostranjeni grmovi s bijelim cvjetovima daju do 15 ovalnih okruglih gomolja s glatkom, blago hrapavom, žutom korom. Gusto, tamnožuto meso, praktički nije mekano. Tehnička zrelost nastupa za tri mjeseca. Skladištenje sjemena može trajati nekoliko sezona. Žele nije podložan velikim bolestima, samo kašalj može nanijeti manju štetu. Prinos može doseći i do 500 kg / ha.

Sorta krumpira želea

Sorta krumpira Colette

Popularni krumpir iz Njemačke, Colette, dostiže tehničku zrelost za 75 dana. To omogućuje uzgoj dvostrukog usjeva. Preporučuje se klijanje. Poluuspravne biljke srednje veličine cvjetaju s prilično velikim cvjetovima crveno-ljubičaste boje. Posebnosti sorte uključuju prijateljsku berbu, dug rok trajanja, transportnost, nisku osjetljivost na nematode, prikladnost za izradu čipsa. Glatki izduženi gomolji prekriveni su lijepom žutom korom. Žućkasta pulpa je malo mekana i izvrsnog je okusa. Produktivnost uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju iznosi 550 c / ha.

Sorta krumpira Colette

Sorta krumpira Laura

Laura - njemačka sorta srednje ranog sazrijevanja. Visoki, razgrnuti grmovi ističu se raznobojnom cvatnjom - od bijele do svijetloljubičaste. Crvena kora učinkovito ističe bogatu žutu boju pulpe, koja je vrlo ukusna i aromatična. Jedno gnijezdo naraste do 20 jednakih, izduženo-ovalnih gomolja. Urod se bere najkasnije 80 dana od trenutka sadnje i čuva bez gubitka do šest mjeseci. Kopanje se može obaviti mnogo ranije. Krumpir ima dobru otpornost na virusne infekcije i bolesti. Nezahtjevan prema vremenskim uvjetima, ali teško podnosi sušu. Prosječan prinos sorte je 300 - 400 c / ha.

Sorta krumpira Laura

Također je vrijedno napomenuti takve srednje kasne sorte kao što su:Galeb, Saturn, Voljeni, Baklja, Priča.

Još jedan od najboljih predstavnika kasnozrelih sorti krumpira - Višak... Geografski, ova sorta krumpira raste u središnjem dijelu zemlje. Gomolji imaju izražen duguljast oblik, kora je žuta, meso je svijetložuto. Ova sorta sadrži veliku količinu škroba, do 25%. Također, ova skupina kasnozrelih sorti krumpira uključuje: Bjeloruski, Odljev, Orbita, Tempo, Lorch, Olev... Karakteriziraju ih sljedeće značajke: okrugli oblik, prosječna veličina gomolja 90-130 grama, bijelo meso na rezu, ne tamni, male oči na površini.

Raznolikost sorti krumpira

Uzgoj ranih sorti krumpira stanovništvu daje ovaj proizvod već u prvoj polovici ljeta. Takvi gomolji sadrže veliku količinu vitamina C. Preporuča se jesti takav krumpir u ljusci.Sortne sorte duljeg sazrijevanja donose najveći dio berbe krumpira. Ovi gomolji su bogati suhom tvari, proteinima i škrobom.

Kako ne biste pogriješili pri odabiru sorte krumpira, potrebno je proučiti tlo i klimatske uvjete mjesta za klijanje usjeva. Postoje sorte koje dobro klijaju u pjeskovitim ilovnatim tlima, dok druge - samo u oplođenim, jakim tlima. Vaš rezultat za zimu ovisit će o ispravnom izboru sorte. Rane sorte zimi su lošije uskladištene, uzgajaju se kao "poslastica" za ljeto. Za kasne sorte potrebno je pripremiti ne samo tlo, već i uvjete skladištenja. No pravilnim uzgojem kasnih sorti i poštivanjem svih agrotehničkih zahtjeva od njih ćete dobiti najveći prinos uz dugotrajno skladištenje u svim uvjetima.