Sadržaj
Brusnice su apsolutni lider u sadržaju hranjivih tvari, vitamina i minerala. Sjevernu "vitaminsku bombu" moguće je uzgajati ne samo u močvarnim područjima, već i u zemlji. Da biste to učinili, morate znati odgovarajuće sorte.
Brusnica je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Njegovi plodovi sadrže do 4% jednostavnih šećera (u obliku glukoze i fruktoze) i oko 6% organskih kiselina (uglavnom limunska kiselina). U malim crvenim bobicama možete pronaći vitamin P, vitamin C, tanine, boje, fitoncide, pektine, minerale: kalcij, kalij, željezo, jod, bakar, srebro, mangan, fosfor. Zbog tako impresivnog popisa hranjivih tvari, brusnice se nazivaju "sjeverni limun" i pripisuju im se zaista čudesna svojstva. Danas ćemo vam reći o sortama vrtnih brusnica, koje se mogu uzgajati na osobnoj parceli bez kupnje bobice ubrane u močvarama.
Grimizno rezervirano
Uzgojeno od samoniklih sorti kasno sazrijevanja u Vologdskoj regiji. Sorta otporna na mraz koja podnosi snijeg do -33 ° C. Grm je srednje veličine, sa listovima srednje veličine, prekriven velikim bobicama. Njihov oblik može biti različit-od okruglo-ovalnog do ravno-okruglog, površina je blago rebrasta. Bobica je vrlo poznatog okusa - slatko -kiselog i sadrži do 17 mg vitamina C.
| Ugovoreni sastanak |
Visina grma (cm) |
Težina bobica (g) | Period sazrijevanja |
Prinos (kg / m²) |
|
|
13-17 |
0,5-0,8 |
Druga dekada rujna |
1-1,5 |
||
Ljepota sjevera
Ova je sorta uzgojena iz divljih oblika pronađenih u Karelijskoj Republici. Pripada sortama kasnog sazrijevanja, vrlo otporne na dugotrajne i jake mrazeve (do -35 ° C). Grm je srednje veličine, prekriven velikim bobicama. Brusnica je prekrivena tamnocrvenom kožicom s mrljama, a okus joj je bliži kiselkast, bez jake arome. Biljka je slabo pogođena snježnom plijesni i općenito praktički nema nedostataka.
| Ugovoreni sastanak |
Visina grma (cm) |
Težina bobica (g) | Period sazrijevanja |
Prinos (kg / m²) |
|
|
15-17 |
3-5 |
Prva dekada rujna |
1,5-3,5 |
||
Crvena zvijezda (Crvena zvijezda)
"Krasnaya Zvezda" mogla bi postati ukras vaše web stranice - uostalom, ovo je najbolja sorta europskog i svjetskog izbora. Vrtlari ga cijene zbog izvrsnih godišnjih prinosa i prilagodljivosti svim vremenskim uvjetima. Grmlje može izdržati temperature i do -30 ° C, a njihov izvaljeni oblik služi kao ukras za alpske tobogane i jezerce. Bobice su velike, promjera do 2 cm, tamnocrvene, s voštanom prevlakom, slatko -kisele. Odaberite sunčano mjesto za sadnju, ali ne zaboravite zasjeniti od jarkog proljetnog sunca.
| Ugovoreni sastanak |
Visina grma (cm) |
Težina bobica (g) | Period sazrijevanja |
Prinos (kg / m²) |
|
|
15-20 |
1-1,2 |
Kraj rujna |
1,5-2 |
||
Stevens (Stevens)
Jedna je od najvećih plodonosnih sorti s nevjerojatnim prinosima. Grm je snažan, formira snažne, visoke, okomito usmjerene izbojke. Bobice su vrlo velike, zaobljeno-duguljaste, tamnocrvene boje s mat cvatom. Pulpa je sočna i čvrsta, s jakim slatko -kiselkastim okusom. Sorta je otporna na mraz i blago je osjetljiva na bolesti. Biljka svoj vrhunski plod postiže s 3-4 godine, a do tada je vrtlari počinju nazivati samo "plodnim rekorderom".
| Ugovoreni sastanak |
Visina grma (cm) |
Težina bobica (g) | Period sazrijevanja |
Prinos (kg / m²) |
|
|
15-20 |
2,5-3 |
Kraj rujna - početak listopada |
2,5-3 |
||
Wilcox (Wilcox)
Ova je sorta neophodna za svakoga tko je na dijeti ili joj je potrebna nutritivna terapija.Biljka se izvrsno osjeća na tresetnim područjima i odlikuje se povećanom otpornošću na mraz. Izbojci brzo rastu i uskoro tvore kompaktnu krunu. Bobice su svijetlocrvene, ovalno-duguljaste, srednje veličine. Dobro se skladište i preporučuju se za svježu, smrznutu upotrebu, kao i za konzerviranje.
| Ugovoreni sastanak |
Visina grma (cm) |
Težina bobica (g) | Period sazrijevanja |
Prinos (kg / m²) |
|
|
16-18 |
1,5-2 |
Sredinom rujna |
1,5-2 |
||
Franklin
Uspravni grmovi ove sorte ne mogu se zanemariti na mjestu. Odlikuje ih brz rast izdanaka (9-10 cm godišnje) i slaba formacija kratkih, puzećih procesa. Bobice su duguljaste, ponekad ovalne, tamnocrvene. Mogu se skladištiti bez kvarenja cijelu zimu, a prikladni su i za bilo kakvu preradu i konzumaciju u svježem stanju. Sorta je posebno otporna na bolest lažnog cvjetanja.
| Ugovoreni sastanak |
Visina grma (cm) |
Težina bobica (g) | Period sazrijevanja |
Prinos (kg / m²) |
|
|
18-25 |
1-1,3 |
Sredinom rujna |
2-2,5 |
||
Sadnjom brusnica na svom području uvijek ćete imati zalihe vitamina i minerala neophodnih za zdravlje. Ovo je doista jedinstvena biljka koja nema analoga u svijetu i koja je dvostruko ugodna, prilično je otporna na mraz i bolesti. Počnite uzgajati brusnice i nećete biti razočarani.
Prilikom odabira sadnog materijala, glavni smjerovi su zimske i brusne sorte brusnica. Prinos grma uvelike ovisi o pravilno odabranoj sorti, uzimajući u obzir klimatske karakteristike.
Brusnice su rasprostranjene gotovo po cijeloj Rusiji, u Europi, Sjevernoj Americi i Kanadi. U prirodnim uvjetima raste na vlažnim mjestima: močvarama, nizinama ili planinskim područjima s plodnim tlom. Močvarna brusnica je najzimljivija u usporedbi s drugim sortama. Prvi uzgojeni predstavnici ove biljke pojavili su se tek u dvadesetom stoljeću. Raniji pokušaji uzgoja grmlja brusnice bili su neuspješni, jer je biljka, odsječena od uobičajenog staništa, prestala donositi plodove i uginula.
Predstavnici močvarnih brusnica dobre zimske čvrstoće su:
- Grimizno rezervirano. Sorta visokog prinosa s velikim kuglastim bobicama. Plodovi sazrijevaju početkom rujna i dostižu masu od 2 g.
- Ljepota Sjevera. Visoko prinosna sorta kasnog sazrijevanja. Plodovi su vrlo veliki-do 4,5 g. Bobice ovalnog oblika imaju crveno-grimiznu nijansu.
- Severyanka. Sortu karakteriziraju velike ovalne bobice do 3 g. Na tamnocrvenim bobicama prevladava voštani cvat. Prinos sorte je dobar. Plodovi sazrijevaju krajem kolovoza.
- Dar Kostrome. Velikoplodna sorta sa prosječnim prinosom. Plodovi sazrijevaju krajem kolovoza. Bobice su velike, zaobljene, rebraste. Bobice su dobro očuvane.
Sorte brusnice s velikim plodovima uključuju:
- Ben Lear. Sorta ranog sazrijevanja. Plodovi su veliki, crveno-ružičaste boje, namijenjeni uglavnom za preradu.
- Searles. Američka sorta s dobrom otpornošću na mraz. Bobice se dobro skladište i mogu se dobro transportirati.
- Stevens. Sorta visokog prinosa s tamnocrvenim bobicama. Plodovi sazrijevaju krajem rujna i imaju dug vijek trajanja.
Antipiretska svojstva brusnice
Antipiretička svojstva brusnice moguća su zbog sadržaja acetilsalicilne kiseline u plodovima. Ona je ta koja je aspirin i pomaže u snižavanju temperature. U ljekovite svrhe brusnice se koriste u čistom obliku ili kao piće ili marmelada. Bobice se mogu koristiti i za prevenciju prehlade i za njihovo liječenje.
Potrošnja brusnica je žlica tri puta dnevno. Ne biste se trebali najesti brusnica, jer kiselina koju sadrži u velikim količinama može negativno utjecati na želudac i crijeva.
Mora se zapamtiti da može biti mnogo razloga za povećanje tjelesne temperature.Ako se groznica opazi s prehladom, a porast temperature je mali, tada se preporuča brusnica koristiti kao lijek.
Ako je priroda porasta temperature nepoznata ili je previsoka, najbolje je konzultirati liječnika.
natrag na sadržaj ↑ Zelene brusnice - korisna svojstva
Korisna svojstva zelenih brusnica u potpunosti se otkrivaju ako se poštuje vrijeme berbe. Sakupljati ga potpuno zelenog ne isplati se jer potrebni vitamini i minerali još nisu formirani u potrebnoj količini. Najranije vrijeme berbe je kasno ljeto - rana jesen. Ne biste trebali brati brusnice prije 25. kolovoza - takva bobica, najvjerojatnije, neće sazrijeti.
Rano sakupljanje bobica omogućuje produljenje skladištenja. Prikupljene bobice mogu se koristiti za pripremu raznih jela. Namočene bobice, zgnječene sa šećerom ili smrznute, dobro se skladište. Nakon bilo kakve prerade, brusnice gotovo ne gube svoja korisna svojstva.
Brusnice se koriste kao vrućica za prehlade. Osim toga, savršeno jačaju imunološki sustav i pomažu kod bolesti usne šupljine.
Brusnica je neophodna za probavni trakt, jer poboljšava probavu, normalizira mikrofloru i doprinosi mršavljenju i normalizaciji metabolizma.
Brusnica je indicirana za bolesti pluća, jetre i bubrega, kao i za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava.
Brusnice reguliraju emocionalno stanje, poboljšavaju živčani sustav i potiču dobar noćni odmor.
natrag na sadržaj ↑ Kako saditi brusnice u vrtu
Većina vrtlara brusnice uzgaja isključivo zbog njihove korisnosti i ljekovitih svojstava. Da biste saznali kako saditi brusnice u vrtu, morate shvatiti koje uvjete ova bobica voli, a što ne bi trebalo biti na web mjestu.
Prvo morate odlučiti o mjestu slijetanja. Dobro je ako će se nalaziti u blizini vodnih tijela ili umjetnih ribnjaka. To će stvoriti povećanu vlažnost i odgovarajuću mikroklimu za ovu biljku. Blizina površine tla podzemnih voda također je dodatni izvor prehrane. U idealnom slučaju, podzemne vode ne smiju biti ispod 50 cm, inače će biti potrebno češće zalijevanje brusnica.
U nekim je slučajevima dopušteno stvoriti male jezerce posebno za uzgoj brusnica u blizini. Brusnice se naviknu na odabrano mjesto pa ih se ne preporučuje ponovno saditi.
Tlo za uzgoj brusnice treba biti tresetno, plodno i kiselo. Treset se miješa s pijeskom i prekriva tlo na mjestu. Nešto se tla može uzeti s područja gdje brusnice prirodno rastu.
U slučaju pjeskovitog i pjeskovitog ilovastog tla, potrebno je na svako sjedalo dodati oko 20 kanti treseta i iskopati ga. Brusnice se mogu uzgajati u vodoravnim rovovima širine do 150 cm i dubine do 35 cm. Rov se puni mješavinom treseta i pijeska, zalijeva i sadi s 2 sadnice za svako mjesto sadnje. Ova metoda dobro djeluje na mlade izbojke duge oko 12 cm.
Brusnice preferiraju kisela tla s pH od 3,5 do 5,5. Da biste to učinili, kreveti su prekriveni slojem kiselog treseta od 20 cm, a gornji dio pijeskom. Mjesto je olabavljeno, korov se uklanja i sadi brusnica. Sadnja se može obaviti u proljeće i jesen. Mlade sadnice pažljivo se stavljaju u jame za sadnju 15x15 cm tako da na površini ne ostane više od 4 cm. Razmak između rupa treba biti oko 20 cm. Zatim se tlo mora malčirati pijeskom ili iglicama i zalijevati biljke.
Važno: Potrebno je osigurati da tlo uvijek ostane vlažno jer prinos ovisi o količini vlage.
Brusnice se ne smiju saditi u neposrednoj blizini krumpira, kupusa, rajčice i drugih velebilje - sastav njihovog tla je radikalno drugačiji. Brusnice vole susjedstvo s crnogoricom, kao i brusnice.
natrag na sadržaj ↑ Kanadska brusnica - uzgoj
Uzgoj kanadskih brusnica omogućuje vam dobivanje vrijednih bobica s visokim karakteristikama okusa, koje se odlikuju velikom veličinom i univerzalnom uporabom.
Najproduktivnije sorte kanadskih brusnica:
- Ben Lear. Grm srednje visine s velikim kestenastim bobicama. Bobice sazrijevaju početkom rujna, ali skladištenje je kratkotrajno. Težina ploda ne više od 2 g.
- Stevens. Rano zrela sorta s velikim bobicama ovalnog oblika. Prinos sorte je dobar.
- Wilcox. Sorta otporna na mraz koja sazrijeva sredinom rujna. Bobice su ovalne, svijetlo crvene, srednje veličine.
- Hodočasnik. Srednje zrela sorta, snažna s brojnim izdancima. Bobice su ovalne, nepravilne bordo boje. Prinos je dobar. Sorta je otporna na mraz.
Prilikom uzgoja potrebno je stvoriti posebnu mikroklimu s visokom vlagom za sadnice brusnice. Pravilno poštivanje kvalitete tla omogućit će grmu da raste zdravo i dobro donosi plodove. Zalijevanje biljaka igra važnu ulogu. To bi trebalo biti redovito, navlaživši cijeli korijenov sustav na dubinu od oko 40 cm od površine tla.
Brusnice trebaju plijevljenje i gnojenje mineralnim gnojivima. Mlade sadnice potrebno je hraniti dva puta u sezoni kako bi se potaknuo njihov rast. U jesen je potrebno provesti preventivno liječenje od bolesti i štetnika.
Obrezivanje se može obaviti kako bi se formirali grmovi. Obrezivanjem vodoravnih grana dobit ćete kompaktniji grm, s kojeg je prikladnije beriti. Orezivanjem okomitih grana smanjit će se visina grma, dopuštajući puzavim granama da se slobodno šire po tlu.
Savjet: Najbolje je orezati mlade biljke. Grm slabo reagira na obrezivanje nakon 4 godine.
Sadnice brusnice najbolje je kupiti u rasadniku. Tako dobivate visokokvalitetni materijal koji će se lako ukorijeniti na web mjestu. Otpornost na mraz i bolesti, kao i prinos, više neće biti iznenađenje. Zdrava biljka će proizvesti kvalitetan plod bez dodatnih troškova.
Dobra sorta brusnice pola je uspjeha. Koju vrstu brusnica s velikim plodovima odabrati za berbu bobica na svom mjestu? Nudim vam nekoliko sorti domaće i strane selekcije, podijeljene u skupine prema zrelosti.
Sorte brusnice domaće selekcije
Srednje sezonske sorte brusnica:
Dar Kostrome - bobice ove sorte najveće su, prosječne težine (1,9 g), kisele bez arome. Nisu oštećeni štetočinama.
Sazonovskaya sorta brusnica s plodovima srednje težine (0,7 g) okruglo spljoštenog oblika. Bobice su blago rebraste, slatko -kisele.
Severyanka - razne brusnice s vrlo velikim crvenim bobicama (1,1 g). Otpornost na mraz je visoka.
Sominskaya - razne brusnice s velikom bobicom (0,93 g), crveno u obliku limuna. sorta je otporna na mraz. Na nju utječe "snježna plijesan".
Khotavitskaya - crvene i tamnocrvene zaobljene bobice ove sorte brusnica srednje i velike veličine (0,86 g). Kiseo okus, bez arome. Prednosti sorte su otpornost na mraz. Na nju utječe "snježna plijesan".
Kasnozrele brusnice
Grimizno rezervirano - grm je slab, bobice su velike (0,8 g). Zimska čvrstoća je visoka.
Ljepota sjevera - bobice ove sorte brusnica velike su i vrlo velike (1,5 g), zaobljeno-ovalnog, ružičastog, kiselog okusa.
Sorte brusnica stranog odabira
Rano zrele sorte brusnice:
Ben Lear (Ben Lear) je sorta brusnice s velikim zaobljenim bobicama (promjera 18-20 mm). Brusnice ove sorte sazrijevaju krajem kolovoza-početkom rujna, bobice se čuvaju najviše 2 tjedna, uglavnom se koriste za preradu i zamrzavanje. Produktivnost 1,5-2 kg / m2
Crna Vale -razne brusnice sa duguljasto-ovalnim bobicama srednje veličine (promjera 15-18 mm). Bobica sazrijeva početkom rujna i koristi se i svježa i za preradu.
Srednje sezonske sorte brusnica:
Wilcox (Wilcox)-sorta brusnica sa plodovima srednje veličine (promjera do 20 mm), duguljasto-ovalne, jarko crvene boje sazrijevaju sredinom rujna, koriste se svježe i za preradu. Produktivnost - 1,5-2 kg / m2
Franklin (Franklin) je srednje velika sorta brusnica (promjera 13-15 mm). Bobice su tamnocrvene, sazrijevaju sredinom rujna, ne propadaju 3-4 mjeseca, sorta je otporna na lažnu cvjetnu bolest. Bobice se koriste svježe i za preradu.
Searles - razne brusnice s velikim bobicama (do 23 mm dugačke), tamnocrvene, bez sjaja, ponekad s mrljama, s gustom pulpom, sazrijevaju sredinom rujna, koriste se svježe i za preradu. Kvaliteta čuvanja sorte je zadovoljavajuća.
Kasnozrele brusnice:
Stevens (Stivens)-bobice ove sorte su velike, okruglo-ovalne (promjera 22-24 mm), tamnocrvene, guste, vrlo dobro uskladištene (do 1 godine), sazrijevaju krajem rujna, koriste se svježe i za obrada. Ovo je jedna od najboljih sorti brusnica velikih plodova. Prinos sorte je 2-2,5 kg / m2.
McFarlin (Mc. Farlin)-brusnice ove sorte su okrugle ovalne, tamnocrvene, s gustim voštanim cvjetom i čvrstom pulpom, izvrsnog okusa, sazrijevaju krajem rujna-početkom listopada, dobro se čuvaju, koriste se svježe i prerađene. Prinos sorte je 1,5-2 kg / m2.
Hodočasnik (Pilligrim). Bobice ove sorte brusnica sazrijevaju početkom listopada. Sorta se odlikuje dobrim rastom, snažnim razvojem puzavih izdanaka. Velike, ovalnog oblika, ljubičasto-crvene bobice neujednačene boje i žućkastog voštanog cvata zadovoljavajuće su kvalitete čuvanja.
