Najbolje sorte rikule

Raketna rikola
Sorta ranog sazrijevanja, od klijanja do berbe zelenila 20-25 dana. Listovi su tanki, snažno raskomadani.
Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom tlu, može se uzgajati kao lončarska kultura. Rozeta lišća je poluraširena, promjera 15-18 cm, lišće je perasto razbacano, tamnozeleno, visine 15-20 cm, s gorkasto-gorušicnim okusom. Produktivnost 1,4-1,6 kg / m2. Vrijednost sorte: nepretenciozan uzgoj, otpornost na hladnoću, visok sadržaj mineralnih soli, ulje senfa, vitamin C. Izvrsna je medonosna biljka, liječi tlo. Koriste se svježi za pripremu salata, priloga, kao začin.

Drugi nazivi za rikulu su rikola, indau, vizicaria, hodalica, gusjenica, rockeche salata. Njezina domovina je južna Europa i zapadna Azija; uobičajeno u francuskoj i talijanskoj kuhinji, gdje se dodaje tjestenini, kremastom umaku od špageta, pizzi i drugim jelima.

Prednosti rukole

Rukola cijenjen zbog svog izvornog okusa. Sočno lišće sastavni je dio raznih salata, sendviča, začinskih priloga za jela od mesa i ribe. Imaju snažan antibakterijski učinak, bogati su mineralima i taninima, jodom i vitaminom C. Korištenje rukole aktivira imunološki sustav, normalizira metabolizam, povećava razinu hemoglobina u krvi, a također smanjuje taloženje soli i potiče eliminaciju kolesterola iz tijela. Rukola uklanja toksine, jača živčani sustav i općenito tonizira tijelo. Učinkovit je lijek za prevenciju raka, ali i dobar afrodizijak.

Biljka se može osušiti, zdrobiti i koristiti za suhi kašalj, lošu probavu i kao lagani diuretik (1 des. L. Prelijte 1 žlicom. Kipuće vode, čvrsto zatvorite poklopac, ostavite 15 minuta, procijedite i pijte 3 puta dnevno prije obroka).

Sjemenke rikola od davnina i još uvijek se dodaju kiselim krastavcima kako bi im dali ugodan, osebujan miris.

Izuzetan okus rikule

Za mnoge od nas ova aromatična biljka s okusom senfa-oraha-papra i dalje je delicija. Uostalom, rikola nije samo vrijedan, već i skup prehrambeni proizvod - u Austriji, na primjer, 100 g ovog zelja košta 1,5 eura. Pa zašto ga ne biste sami uzgajali u vrtu?

Agrotehnika za uzgoj rikule

i najbolje sorte

Rukola se uzgaja i na otvorenom polju i u stakleniku, metodama sadnica i bez sadnica. Kultura može rasti na bilo kojem tlu, međutim, bujnije i ukusnije zelje dobiva se na laganim plodnim s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Kisela tla zahtijevaju vapnenje.

U nastavku ćemo razmotriti značajke i suptilnosti. agrotehnika za uzgoj rikule, te naučiti o najpopularnijim i najraširenijim vrstama i sorte.

Njega rukole na otvorenom polju ne razlikuje se mnogo od sličnog procesa kod kuće. Međutim, neke karakteristične nijanse su i dalje prisutne.

Rukola - jedno- ili dvogodišnja biljka sa sočnim lišćem pripada obitelji kupusa.

Najpopularnije sorte rikule su:

Poker i rokoko - imaju veliko lirsko perasto lišće i bijele cvjetove s ljubičastim žilama.

Euforija i raketa -(odnosi se na tzv. divlju rukolu) lišće je duguljasto, nazubljeno, a cvjetovi su žuti.

Najbolji prethodnici su mahunarke, sjemenke bundeve, rani krumpir i rajčica. Biljka se vraća na izvorno mjesto ili nakon srodnih usjeva najranije nakon 3-4 godine.

Rok za sjetvu sjemena u otvoreno tlo: od travnja do sredine kolovoza, svakih 10-15 dana. Dubina sjetve nije veća od 1-1,5 cm, razmak između redova je 30-40 cm. Sadnice se prorjeđuju u fazi 1-2 prava lišća, ostavljajući između njih 5-6 cm. Rukola se ne sije na vrućini, jer se biljke brzo kreću u strelicu. Ako se ipak odlučite posijati u ovom trenutku, odaberite polusjenovito mjesto.

Rukola je kultura otporna na hladnoću. Optimalna temperatura za rast i razvoj je + 16-18 ° C. Nakon klijanja, poželjno je mulčenje tla (sijenom ili pokošenom travom) - to smanjuje dozu zalijevanja i rahljenja. Zalijte biljke finim prskanjem ili zasićenjem tla poplavom (crijevo se postavlja u prolaze). S nedostatkom vlage, rast listova kasni, biljka brzo cvjeta, a okus se pogoršava - lišće počinje imati gorak okus.

Sadnice se hrane 1-2 puta dušičnim gnojivom (10 g / 10 l vode), otopinom divizme (1:10) ili pilećim izmetom (1:15). Svježi gnoj se ne smije primjenjivati ​​jer se u lišću nakuplja mnogo nitrata. Obično kultura sazrijeva 25-50. dan od klijanja. Prinos lišća s jednom berbom je 1,5-2,5 kg / m2.

Čišćenje

Prije stvaranja stabljika većina se biljaka reže, nekoliko grmova može se ostaviti za sjeme. Rukola se uklanja selektivno - češće u cijelosti (kad nastanu velike rozete), ponekad se odrežu pojedinačni listovi. Nemoguće je zakasniti u berbu - nakon odbacivanja stabljika, okus se pogoršava. Samo redovito rezanje omogućit će vam da dobijete zelje nježnog okusa. Rukolu je najbolje upotrijebiti odmah, svježu. Iščupano lišće možete čuvati nekoliko dana u hladnjaku omotavanjem snopa prozirnom folijom ili folijom.

Video: Rukola (rikola) koristi i štete. Uzgoj i jedenje rukole

Rukola (arugula) koristi i štete. Uzgoj i jedenje rukole

Pročitajte naše članke o uzgoju zelenih usjeva:

• Agrotehnika za uzgoj kopra
• Bosiljak: sorte, uzgoj, njega i berba
• Uzgoj sluzavog luka
• List senfa
• Origano običan: sorte i tehnike uzgoja
• Zelje u vrtu - zdravlje je na redu!
• Kupus
• Sjetva korijandera, ili cilantro
• Potočarka - njene sorte i uzgoj
• Sluzavi luk
• Višegodišnji sluzi luk
• Jesenski uzgoj zelenih usjeva
• Peršin - uzgoj, njega, pregled sorti
• Rukola - uzgoj i njega
• Salate otporne na bolesti
• List celera, stabljika i korijen
• Hren: poljoprivredna tehnologija, sorte
• Špinat - značajke uzgoja
• Kiseli kiseljak: tehnike uzgoja

Ne smijemo izgubiti iz vida važnu činjenicu - blagodati zelenila znatno veći nego u drugim namirnicama poput ribe, mesa, pa čak i povrća. Trebali biste znati da u svježem zelenilu ima i mnogo više elemenata u tragovima i vitamina koji su našem tijelu potrebni za normalno funkcioniranje.

Izvor 1 Izvor 2

Rukola je dugo zauzimala počasno mjesto na francuskim i talijanskim stolovima, voljena je zbog bogatog orašastog, oštrog okusa, arome senfa. Osim toga, rikola je hranjiva namirnica bogata vitaminima. Kod nas je također brzo stekao popularnost, no cijena ovog zelenila znatno je veća od domaćih salata, kopra i peršina.Uz određene napore, ovaj južni začin možete uzgojiti u svom vrtu. Pročitajte u članku o značajkama sadnje rikule, zamršenosti njezina uzgoja na otvorenom polju i raznim sortama.

Opis: sorte i sorte

Podrijetlom iz mediteranskih zemalja, ova biljka pripada obitelji kupusa. Može se uzgajati kao jednogodišnja kultura ili višegodišnja (postoje različite sorte). Rukola ima mnogo naziva, u različitim se zemljama naziva na svoj način: salata od rukole, indau, salata od senfa, hodalica, visicaria itd. I sve je objašnjeno vrlo jednostavno - različite sorte ovog korisnog zelja uzgajaju se na različitim mjestima.

• Najpopularnije su dvije sorte - poker i rokoko s mesnatim sočnim lišćem, ljutog orašastog okusa.

Rokoko sorta

• Manje aromatične su Rocket i Euphoria, budući da su praktički samonikle sorte. Ali koriste se i za hranu.
• Dvogodišnji pasijans - sredina sezone. Od nje se pripremaju salate, dodaju se kao začin drugim jelima.
• Dikovina je sorta srednje sezone, ide u salate, u jela od mesa i ribe.
• Strele Kupidona - dodaju se u salate, priloge, umake.
• Olivetta je rana sorta, stavlja se u salate, meso, ribu, sendviče.
• Victoria - ima nježan okus, dijetalnu opciju, ide na salate, ribu, meso.

Raznoliki pasijans

Sadnja biljke

Usjev nije osobito izbirljiv u pogledu sastava tla, ali najbolje uspijeva na blago kiselim tlima, koja mogu biti vapnenasta, tako da salata ima dovoljno kalcija. No, u uzgoju ima jedan značajan nedostatak - brzo podivlja. Sadnju treba provoditi na sunčanim područjima, inače se zelje samlje, izgubi svoju prezentaciju i nježan okus.

Krevete s rukolom treba dobro olabaviti. Da biste imali visokokvalitetan urod s ukusnim i sočnim lišćem, morate ostaviti najmanje 25 cm između grmlja. Rukola se uzgaja u staklenicima, staklenicima ili samo u otvorenom vrtu.

U staklenicima može se uzgajati barem tijekom cijele godine, glavna stvar je održavati temperaturu najmanje 16 stupnjeva i osvjetljavati je kad nedostaje sunca. Kako pripremiti tlo:

• otpustite do dubine od 20 cm, potpuno ga očistite od korova;
• par tjedana prije sadnje provesti dodatno dubinsko otpuštanje.

Sjeme se sije na gredice, održavajući razmak od oko 35-38 cm između njih, a produbljuje se za 2 cm.

Sadnja rikule

Slijetanje na otvoreno tlo provodi se od svibnja do gotovo kraja ljetne sezone. Birajte područja na svjetlu, ali ne i na samom suncu. Rukola ne voli prekomjerno zasjenjivanje i jako sunce. U otvoreno tlo sjeme se sije gotovo na isti način kao u staklenicima: na dubinu od 1,5 cm, s razmakom između redova 40 cm, a između biljaka na 4-5 cm. Previše guste zasade prorjeđuju se kada se prvi pojavljuju se dva lista. Uz očekivane mrazeve, biljke su prekrivene filmom, uklanjajući ih za topli dan.

Njega i oplodnja rukole

Rukola, kao i svi usjevi za salatu, zahtijeva redovito zalijevanje, uklanjanje korova i otpuštanje. Savjeti za njegu rukole:

• najbolja temperatura za uzgoj rikule u ljetnoj kućici je 17-20 stupnjeva;
• zelje morate zalijevati barem svaki drugi dan kako bi lišće bilo sočno i ne gorko;
• čim naraste na oko 10-12 cm, možete rezati usjev;
• redovito "lepršanje", otpuštanje i uklanjanje korova potiče dobar rast biljaka.

Većina biljaka dobro reagira na hranjenje i gnojidbu, no s rukolom morate biti oprezni.

Pažnja! Rukola se ne može oploditi kemikalijama, budući da ova salata vrlo dobro akumulira sve kemikalije i štetne tvari. Tada ga neće biti moguće pojesti.

Sadnice možete hraniti divizgom, pilećim izmetom, uzgajajući ih 12-15 puta. Zalijevanje se vrši u isto vrijeme.

Razmnožavanje biljaka

Rukola se može razmnožavati sadnicama. Sijete u proljeće u čaše (2-4 sjemena) ili u veće saksije (do 35 sjemenki). Reprodukcija salate mukotrpan je posao, potrebno je očvrsnuti proklijale sadnice.Kad odrastu, prebacuju se u otvoreno tlo s grumenicom zemlje iz lonca ili čaše.

Zrak bi se trebao zagrijati do slijetanja tako da ne bude hladniji od +9 stupnjeva. Da biste do jeseni ubrali dobru žetvu, morate zaštititi sadnice u fazi presađivanja - od mraza i magle.

Sadnice rukole

Bolesti rukole, štetnici

Briga o rukoli također uključuje zaštitu od štetočina i bolesti. Kombinacija svih mogućnosti njege daje izvrstan rezultat. Općenito, kultura je otporna na štetočine, jer sadrži eterična ulja, ali gljivične bolesti i dalje mogu zahvatiti ovu biljku.

Štetočine štetna rukola:

• kupusni moljac - potrebno je kopanje zemlje, uzorkovanje kukuljica, prskanje infuzijom pelina, karbofosa;
• križaste buhe - kopanje, prskanje triklorometafosom -3;
• gljiva - uklanjanje korova i održavanje plodoreda.

Savjet. Ako je gljiva inficirala većinu biljaka, beskorisno ih je liječiti, morate promijeniti gredicu na drugu, prije toga temeljito obradivši tlo.

Kombinacija s drugim biljkama

Vrtlar je važno promatrati plodored. Morate izmjenjivati ​​sadnju rikule s mahunarkama, usjevima bundeve. Nakon ove salate dobro je na grebene posaditi krumpir i mrkvu. Ne sjeme se samo križnice kako bi se izbjegla zaraza uobičajenim štetočinama i bolestima.

Berba rukole

U jesen morate pripremiti gredice, u proljeće ih ponovo iskopati i "protresti" zemlju. Dobra priprema tla i pravilna njega kasnije će dati izvrsne rezultate.

Zaključno, valja napomenuti da je zelje rukole vrlo krhko, pa morate brati pažljivo kako lišće ne bi izgubilo svoju prezentaciju, a gornji pupoljci nisu oštećeni. To možete učiniti rukama ili oštrim nožem. Donji tamni listovi su odrezani.

Korisna svojstva rikule: video

Rukola: fotografija

Uzgoj rikule: od odabira sorte do zaštite od bolesti i štetočina

Slični članci

Ova kultura je jednogodišnja biljka koja može narasti i do 60 cm. Sjemenke biljke često se koriste za izradu svojevrsne mješavine nalik senfu, a lišće za salate, juhe, a ponekad čak i sokove.

Biološke značajke

Sada se cijeli proces brige o vašim zelenim ljubimcima svodi na redovito zalijevanje. Biljka vrlo brzo upija sve tvari iz tla, pa se ne preporučuje hraniti raznim kemijskim podlogama.Zamke, kopanje tla, prskanje emulzijom triklorometafos-3.

Tijesto se polaže u kalup prekriven pek papirom, probije vilicom i premaže senfom;

Pojavu novih sočnih listova olakšava redovito i obilno zalijevanje, osobito po vrućini.

Prije sjetve u stakleniku potrebno je pripremiti tlo na sljedeći način:

Pasijans​15-20​Kratki opis

Sok biljke liječi mnoge kožne bolesti, uklanja žuljeve i modrice.

Kategorije: zelje

Korisna svojstva i hranjiva vrijednost

U svom sastavu rikola sadrži ogroman broj korisnih komponenti, uključujući ulje gorušice, limunsku i jabučnu kiselinu te flavonoide. Osim toga, lišće ove kulture bogato je hemicelulozom i celulozom. Ove se komponente ne raspadaju tijekom probave hrane, ali su bitne za normalan ljudski život. Zahvaljujući tim komponentama uklanjaju se otpad i štetne tvari, a smanjuje se i sadržaj kolesterola u krvi. Mnogi znanstvenici tvrde da rikola može zaštititi ljudsko tijelo od kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze. Aktivira crijevne funkcije, povećava apetit i blagotvorno djeluje na apsorpciju hranjivih tvari.Kad lišće dosegne visinu od 10 cm, možete se početi aktivno hraniti začinjenom travom.Ne čekajte dok ne procvate, kao na fotografiji na početku članka :) Bere se po potrebi, neposredno prije dodavanja u kulinarska jela (tako se maksimalno čuvaju sve hranjive tvari), otkidajući zeleno lišće izvorni valoviti oblik. Ravnomjernim i nježnim rezanjem rukola vas može oduševiti svojim zelenilom do 45 dana!

• Gljiva Perono-spora parasitica
• Nasjeckana prsa, rajčica, mozzarella, rikola koriste se kao nadjev;
• Ako se to ne učini, onda su jako gorki.
• Otpuštanje na dubinu od 18 cm kako bi se potpuno očistilo od korova i ostataka prethodnih biljaka;
• Sredina sezone
• ​20-25​
• Visina, cm

Zahvaljujući dijetalnim vlaknima u krvi, smanjuje se sadržaj kolesterola.

Rukola je bliski rođak kupusa i drugih biljaka, najčešće se naziva rukola. Poznata je i kao rikola, indau, eruka, hodalica, gusjenica, roshen salata. U Rusiji se zvala gusjenica i smatrala se korovom, pogodnom samo za ptice i životinje. Rukola je talijanski naziv za ovu višestruku biljku podrijetlom iz zapadnog Sredozemlja.

SadržajKao što vidite, neće biti teško uzgajati rikulu na prozorskoj dasci. Samo se morate odlučiti na ovaj ključni korak i za mjesec dana uživat ćete u veličanstvenom izgledu i okusu ovog egzotičnog začina.Tamno smeđe mrlje na lišću

Posipa se ribanim sirom, paprom i muškatnim oraščićem;

Zalijevanje se vrši prskanjem pomoću prskalica. Prihvatljivim se smatra dugotrajno navodnjavanje razmaka među redovima uz pomoć crijeva položenog na tlo. Ti se događaji održavaju ujutro ili navečer, kada nema vrućine.

Dodatno oranje nakon 2 tjedna. To je potrebno za temeljito uklanjanje korova, koji kao rezultat toga pada u duboke slojeve zemlje, gdje će dalje stvarati humus;List-srednji, seciran, s rezovima po rubovima, u obliku lire, s okusom oraha-senfa, težina-20-45 g

Salate, začinjeni ukras za meso i ribu, sendviči

Najbolje sorte

Razdoblje vegetacije, daniIma važnu ulogu u prevenciji raka.

Rukola ili Eruka sjetva (Erucavesicariassp. Sativa), pripada obitelji krstonosnih i bliski je srodnik kupusa, rotkvice, senfa, hrena i drugih biljaka.	Uzgajivači su uzgojili nekoliko sorti ove kulture. Najbolje sorte prilagođene našem podneblju su:	​____________​	Prosječno	Kolač se prelije slojem umućenih jaja;	Tlo između biljaka redovito se "paperje" radi boljeg prodiranja vlage i zraka.
Drljača koja pomaže zadržavanju vlage u tlu.	​18-20​	Raketa	Upotreba	Biljka je korisna za muškarce sa specifičnim problemima.	Ovisno o sorti, može biti jednogodišnja ili dvogodišnja.
Razni poker koji se može koristiti za hranu nakon 25 dana;		Mila Nabogova "Kako uzgajati rikulu kod kuće" posebno za web stranicu Eco-life.	Plodored, priprema tla, suzbijanje korova	Peče se 40 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva.	Osim toga, sadnice se hrane dva puta. Za to su potrebna dušična gnojiva (10 g po kanti vode), fermentirani pileći ili kravlji izmet, razrijeđen 10-15 puta. Dohrana se provodi zajedno s zalijevanjem biljaka. S obzirom na to da je razdoblje sazrijevanja rukole kratko, prihrana stajskim gnojem i drugim mineralnim gnojivima ne obavlja se tijekom njezina rasta. Inače će lišće nakupiti otrovne tvari.
Sjeme se sije u gredice koje se nalaze na udaljenosti od 35-40 cm jedna od druge. Jame za sadnju ne smiju biti dublje od 2 cm. U njih se mogu spustiti 2-3 sjemena. Između rupa morate se povući 8 cm. Mladi izbojci se prorijede nakon otprilike tjedan dana.	​35-45​	List - perasto raščlanjen, tamnozelene boje, orahastog senfa	Dikovina	Rukola igra veliku ulogu u prevenciji raka	Rukola cvjeta u bijelo-ljubičastoj ili žutoj boji, koju oprašuju insekti
Sorta rokoko, spremna za upotrebu nakon 25 dana;		Salata od rukole uobičajena je kultura u europskoj kuhinji. Ima mnogo drugih imena kao što su raketa, eruka i indao. U Rusiji se ova biljka smatra korovom i naziva se gusjenica. Stanovnici Italije, naprotiv, ne mogu zamisliti svoju kuhinju bez ove kulture.	Gljiva Fikarium oxisporum	Rukola je odavno poznata u mnogim zemljama, gdje se naširoko koristi u narodnoj medicini, kuhanju, kozmetologiji.	Rukola se koristi u predjelima, salatama, umacima, jelima od povrća, juhama, prilozima itd.
Rukola se može uzgajati u staklenicima tijekom cijele godine		Salate	​15-20​	Sredina sezone	Rukola nije indicirana za trudnice i dojilje, alergične osobe, jer je zasićena fitoncidima.
Visina njegove blago dlakave, ravne stabljike iznosi od 30 do 60 cm. Listovi mogu biti veliki, u obliku lire - u uzgojenih sorti, a u samoniklih - uski, duguljasti, ažurni. Donji listovi tvore rozetu.		Sorte Mermaid, Gourmet, Sicily mogu se koristiti nakon 35 dana;	Rukola je korisna za one koji će smršavjeti, ima vrlo snažan učinak na metabolizam. Što se tiče vitamina C, rukola je superiornija od limuna. Sadrži jod i željezo, povećava razinu hemoglobina u krvi, potiče eliminaciju kolesterola i pozitivno djeluje na tijelo, budući da je koristan energent. Listovi su bogati vitaminima, elementima u tragovima, organskim kiselinama i drugim korisnim tvarima. Zbog sadržaja flavonoida u biljci, jača zidove krvnih žila.	Kloroza lišća - požuti, pojavljuju se tamne pruge	Rukola sadrži eterična ulja koja odbijaju mnoge insekte (komarce, buhe). No, biljke su i dalje osjetljive na neke gljivične bolesti. Sljedeća tablica posvećena je znakovima manifestacije ovih lezija i mjerama za njihovo suzbijanje.
Skup proizvoda: blago slana riba - 100 grama, jedna rajčica, crvena salata, šaka rukole, žlica biljnog ulja, ocat, sol i šećer (za marinadu). Prvo se luk marinira desetak minuta.	U otvoreno tlo sjeme se sije od sredine proljeća do gotovo kraja ljeta s razmakom od 2 tjedna. Za vrućeg vremena, kako bi se dobila dobra žetva, potrebno je odabrati područje za sjetvu s umjerenom sjenom. Uostalom, rikola ne voli previše jako sunce.	Spartak	​20-25​	List - lira, cvijet - krem, težina - 18-20g	Nutritivna vrijednost rukole također je neporeciva.
Rukola cvjeta u bijelo-ljubičastoj ili žutoj boji, koju oprašuju insekti. Poznata je kao dobra medonosna biljka. Cvatnja različitih sorti erukija događa se u svibnju-srpnju.	Sorta pasijansa - omogućuje žetvu za godinu dana.	Tehnologija uzgoja	Prosječno	Naziv	Zatim rasporedite u slojevima:

Značajke slijetanja

Uzorak sjetve za otvoreno tlo ne razlikuje se previše od sjetve u stakleniku:Rano

1. Salate, prilozi, začini. Dobra medonosna biljka
2. ​18-20​

Kako uzgajati rikulu (video)

Metode uzgoja

U kuhanju se koriste dvije vrste biljaka: kultivirane (sjetva) i samonikle (divlja rukola).

Uzgoj staklenika

Male smeđe sjemenke skupljene su u duguljastu mahunu.

Uzgoj usjeva sličan je uzgoju običnog špinata. Rukolu možete saditi na otvorenom, u stakleniku, pa čak i u zatvorenom prostoru na laganoj prozorskoj dasci. Sjeme se sije u otvoreno tlo sredinom kasnog proljeća.

• Rukola je vrlo slična uzgoju špinata. Rano je sazrijevanje, hladno otporno i voli vlagu. Sadnice mogu izdržati noćne mrazeve do - 6 stupnjeva. Za dobivanje proizvoda u različito vrijeme, rikola se sije u intervalima od 15 - 20 dana.Za razliku od špinata, može se uzgajati u proljeće, ljeto i jesen. Rukola se sije na dva načina - običan i trakast. Uobičajenom metodom, između redova ostaje 25 - 35 cm. Metodom trake razmak između vrpci održava se na 15 - 20 cm, između redova - 50 cm. Između biljaka u redu, 5 - 7 cm ostavljeno je 1 - 2 cm na laganim pjeskovitim tlima. Nakon sadnje tlo se zalije toplom vodom i pokrije plastičnom folijom. To je kako bi sjeme brže niklo. Izbojci ove salate pojavljuju se 5-6. Dana. Film treba ukloniti odmah nakon što se pojave. Nakon još dva tjedna, već možete iščupati zelje mladih biljaka. Njega rukole sastoji se u pravodobnom otpuštanju razmaka među redovima, zalijevanju i plijevljenju. Važno je da je tlo ispod biljaka uvijek vlažno i rastresito. Ne smije se dopustiti stvaranje kore na gornjem sloju tla jer to može uzrokovati da lišće postane žućkasto i grubo. Po vrućem i suhom vremenu, rukola brzo ulazi u fazu cvatnje, što je čini neužitnom.
• Rukola, Indau, Eruka jedna su ista biljka. Odavno je poznat u mnogim zemljama, gdje se naširoko koristi u narodnoj medicini, kuhanju i kozmetologiji. Lako ga je uzgajati, može se učiniti čak i na prozorskoj dasci. Lisnato povrće brzo raste, u vrtu možete dobiti nekoliko njegovih usjeva po sezoni. A u stakleniku se eruka uzgaja gotovo cijele godine. Nakon što ste se upoznali s ovom nevjerojatnom ljekovitom biljkom, ne možete je odbiti.
• Znakovi

Rukola;

Dubina sjetve - 1,5 cm;

Uzgoj na otvorenom

Dijeta s pikantnim okusom. Uzgaja se tijekom cijele godine, bogato eteričnim uljima, vitaminima

Victoria

• ​22-25​
• Potonji je u Rusiji češći kao sjetva.
• Sazrijevaju brzo - za mjesec dana.

Možete čak i posaditi biljku na zasjenjenom području, pod jarkim i vrućim suncem, stabljike biljke se samo osuše.

Za uzgoj rikule na vrtnim parcelama najbolje odgovaraju sljedeće sorte:

Uzgoj sadnica

Kako uzgajati kopar na prozorskoj dasci: mirisno zelje tijekom cijele godineUpornost

Rukola na prozorskoj dasci

Rajčice, izrezane na ploške ili kolutiće;

Između redova treba biti 40 cm;

Njega biljaka

​19-22​Zelje - obilno, nježnog okusa, bogato vitaminimaSalate, prilozi za jela od mesa i ribe

Sočno endau lišće, nježne arome i blago ljutog okusa s kiselinom, odlično se slaže sa špinatom i raznim vrstama salata. Mogu se dodati u juhu, salate i hladne zalogaje.To se obično događa početkom ljeta. I tada se već mogu sijati.

Sjemenke se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini ili na tržnici.

Rukola: korisna svojstva (video)

Korištenje kuhanja

Solitaire i rokoko

Salata od rukole

Sjemenke rukole kupuju se u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Ranozrele sorte Koltivata, Solitaire, Rococo daju žetvu dovoljno brzo (nakon otprilike tri tjedna), a srednje zrele sorte-Korzika, Sicilija sazrijevaju za 30-35 dana. Različite sorte razlikuju se ne samo po vremenu nicanja, već i po veličini, obliku i boji lišća, kao i po okusu, koji može biti nježan orašast, s gorčinom ili ljut.Metode kontrole

• Na njih se stavljaju kolutići luka;
• Razmak između susjednih biljaka je 5 cm.
• 20-25 dana
• ​15-20​
• Kupidonove strijele

Ovo nevjerojatno lisnato povrće dobro se uklapa u recepte za gulaš s povrćem i služi kao izvrstan dodatak i ukras sendvičima. Dodano u svježi sir ili u naš popularni kuhani krumpir, daje ovim običnim jelima dašak sofisticiranosti.

Pasta od rukole

Eruka nije izbirljiva prema tlu. Njegov glavni nedostatak je što brzo divlja. U davna vremena Grci i stari Rimljani uzgajali su rukolu kao kulturu salate od povrća i koristili je kao začin.Rukola ima osebujnu začinsku aromu, a pomalo ljut okus ima note gorušice.

Za sadnju je potrebno pripremiti rupe s razmakom od 20 cm između njih. Sjeme kulture sadi se na dubinu od 2 cm; bolje je vrtnu gredicu pokriti posebnom mrežom ili filmom prije prvih izdanaka. Prvi klice pojavljuju se nakon 3 dana, a nakon 3 tjedna može se ubrati prva ukusna salata. Tlo u gredici za uzgoj ove biljke treba biti neutralno, rastresito i plodno. Salatu, kao i svaku biljku, morate redovito olabaviti i zalijevati na vrijeme, za vrijeme vrućine preporučljivo je često i obilno zalijevati inače će uzgojena rukola imati gorak okus. Tijekom vegetacije nema potrebe hraniti rikulu gnojivima. Iako je ovaj usjev hladno otporan, morate razmisliti o održavanju topline. Za to možete koristiti minijaturna skloništa od plastičnih boca. Ako postoji opasnost od zahlađenja, sadnice treba prekriti preko noći.

Pita od rukole

- vrlo rane sorte, lišće možete jesti nakon 25 dana. Sorte srednje sezone koje daju veći prinos -

Za uzgoj rikule na prozorskoj dasci, lonac, kao i svaki drugi spremnik, mora imati drenažni sloj (ekspandirana glina, lomljena opeka) i rupe za uklanjanje viška vlage. Dimenzije spremnika za mini-vrt odabiru se na temelju površine prozorske daske. Visina lonca ne smije biti manja od 12 cm. Sloj tla prekriven je visinom od najmanje 6-7 cm.

• Kupusni moljac
• Kriške ribe položene su posljednje;
• Ako su sadnice zadebljane, tada ih u razdoblju kada se pojave dva lista treba prorijediti.
• „Muške“ salate, prilozi, profilaktički lijek za nedostatak vitamina
• ​20-25​

List - dugačak, uzak, cvijet - svijetložut, težina - 15-20g

Zaštita od bolesti i štetočina

Prilozi za meso i ribu, u kojima je prisutna rikola, poslužuju se u najboljim restoranima u mnogim zemljama.

Male smeđe sjemenke rukole skupljene su u duguljastu mahunu	Žetva ove biljke može se dobiti ne samo na otvorenom, već i na običnoj prozorskoj dasci. Za uzgoj salate prikladno je koristiti plitke ladice ili saksije. Za sadnju salate na prozorsku dasku ne možete koristiti vrtno tlo, vrlo je lako njome zaraziti zasade patogenima.	Euforija, Raketa, Korzika, Sicilija.	Rukola je skromna i nezahtjevna prema tlu, glavna stvar je da je zemlja dovoljno rastresita, propusna za vlagu i uvijek vlažna. Tlo se može koristiti univerzalno, ili se može posebno dizajnirati za sadnice. Takvo tlo sadrži fosfor i dušik u pravim omjerima, što ima blagotvoran učinak na rast i razvoj bilo kojeg bilja, uključujući i rukolu.
Pojedeno lišće	Sve se to prelije marinadom.	Ako se pokazalo da su izdanci rukole zadebljali, tada ih u razdoblju kada se pojave dva lista treba prorijediti	Rukola je prilično nepretenciozna biljka, raste čak i tamo gdje sunce nije uvijek prisutno. Istina, u gustoj hladovini biljka raste plitko i divlja.
Salate, prilozi uz meso, ribu. Dijetetski proizvod	​20-30​	U Italiji ga vole dodavati umacima za pizzu, rižoto i tjesteninu.	Dobrobiti rukole teško je precijeniti. Sadrži alkaloide, flavonoide, vitamine C, B. Bogat je jodom, željezom, kalijem, kalcijem, magnezijem. Sadrži i jabučnu i limunsku kiselinu, ulje senfa, steroide.
Za rukolu je poželjno dobro osvjetljenje, ali ova biljka može rasti u maloj sjeni. Povremeno se koristi površinska sjetva usjeva; ovom metodom sjeme se raspršuje po zbijenoj gredici. Nakon toga, krevet se posipa tankim slojem zemlje, što omogućuje dobivanje ujednačenih izdanaka.	Sorta je ranog sazrijevanja, vrijedna je salata, uljarica, ljekovita biljka, naraste u samo 3 tjedna. Rozeta lišća je napola podignuta, do 15-18 cm., Teška 20 g.Ima jaku aromu i okus orahastog senfa.	Sjeme se polaže u redove na površinu dobro navlažene zemlje, promatrajući korak od 3 cm. Povrh njih prekriveno je slojem suhe zemlje (1-1,5 cm), nakon čega se tlo kvalitativno tretirano toplom, ustaljenom vodom iz raspršivača. Ova početna metoda zalijevanja pomaže ravnomjerno rasporediti vlagu po cijeloj površini tla.	Visoko
Rukola se koristi u različitim salatama	U tom slučaju sjeme se sije na dubinu od 1 cm u čašu (po 3-4 sjemenke) ili u lonac, gdje se stavi 30-35 komada. Izbojci se pojavljuju za nekoliko dana. Uzgojene sadnice sade se u zemlju zajedno s grumenom zemlje. Temperatura zraka u ovom trenutku treba biti najmanje 9 stupnjeva.	No, rikola ima svoje karakteristike koje morate znati i uzeti u obzir prilikom sadnje:

Poker

Recepti od rukole (video)

​35-38​

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci

Hranjiva vrijednost rukole je neporeciva

Priprema lonca i tla

Njegova primjena u medicini vrlo je opsežna:

Nakon sadnje sjemena rukole, posudu je potrebno prekriti filmom i postaviti na tamno mjesto, nakon što se pojave sadnice, film se mora ukloniti i posuda staviti na laganu prozorsku dasku, astenija je potrebna nakon otprilike 2 dana.

Sjetva rikule

Rukola "Rococo" ima osebujnu aromu i okus. Sa jednog metra bere se do 1,6 kg zelja. Sorta je otporna na hladnoću. Visina lisne rozete: do 18 cm

Kutiju (spremnik) treba pokriti bilo kojim filmom ili staklom i staviti na toplo mjesto, na primjer, blizu grijaće baterije ili izravno na prozorsku dasku, osobito ako su sunčani dani. Rucola se odlično osjeća u prilično širokom temperaturnom rasponu (od + 10 ° C do + 25 ° C).

Osvjetljenje

Kopanje tla, skupljanje kukuljica. Liječenje infuzijama pelina, vrhova krumpira i rajčice, karbofosom.

Za nju vam je potrebno 80 grama rikule, šaka oraha, 20 grama naribanog tvrdog sira, maslinovo ulje, češanj češnjaka.

Njega rukole

Ako se očekuju mrazevi, tada se mlade biljke noću prekrivaju plastičnim posudama, uklanjajući ih ujutro.

Zahtjevi tla. Raste na bilo kojem tlu koje je potrebno olabaviti. No, rikolu je bolje saditi na blago kiselim ili prethodno kalcificiranim tlima, gdje ima dovoljno kalcija za njezin razvoj. Vapnjenje se provodi prije sadnje, pomoću vapnenog ili dolomitnog brašna, mljevene krede i na druge načine. Njihove doze ovise o razini kiselosti tla i iznose 25-60 kg na sto četvornih metara.

Berba rukole

List - veliki, zelen, slatkast s okusom senfa, cvijet - blijedo krem, težina - 20 g

Salate, umaci, prilozi, juhe

Kultivirane sorte rikule dijele se na jednogodišnje i dvogodišnje (Solitaire).

Prevencija nedostatka vitamina, liječenje skorbuta.

Salata brzo raste i nakon što prođe tjedan dana potrebno je probiti sadnju.

Razdoblje od klijanja do rezanja lista je 30 dana. Visina biljke 60 cm. Listovi su uski, u obliku lire sa nazubljenim rubom, glatki, svijetlozeleni, sočni, s blagom pikantnom gorčinom.Kako bi se rikola pravilno uzgajala na prozorskoj dasci, prozori bi trebali biti okrenuti prema sunčanoj strani, jer sve lisnato zelenilo voli maksimalnu količinu svjetla. Ako nemate priliku postaviti mini-vrt na prozoru okrenutom prema jugu, tada se može i umjetno stvoriti rasvjeta, što ni na koji način neće utjecati na prinos.Križaste buhe

Rukola, sir i orasi melju se mikserom. Zatim se smjesa posoli, oguli i prelije uljem.Prilikom uzgoja biljaka na prozorskoj dasci ili na balkonu u kutijama, za svaki grm treba dodijeliti površinu od 30 do 15 cm. Dubina kutije ne smije biti manja od 10 cm.Plodored. Najbolje je izmjenjivati ​​sadnju rikule na tom području s krumpirom, sjemenkama bundeve, mahunarkama, rajčicom ili mrkvom.Ne preporučuje se sadnja nakon obiteljskih - kupusa, rotkvice, hrena i drugih - prije tri godine kasnije.​18-20​

Rukola Solitaire

Olivette

Rukola rokoko

Korijeni potonjeg preživljavaju dobro prezimljavanje, a u rano proljeće iz njih se pojavljuje sočno zelje. Jednogodišnje sorte dijele se na rane, berbu od kojih možete započeti već tri tjedna nakon pojave prvih listova, i srednju sezonu, zaostajući za ranim sortama u sazrijevanju samo nekoliko tjedana.

Rukola Korzika

Poboljšanje probave, liječenje gastritisa, ulkusnih bolesti.

Rukola Sicilija

Potrebno je ukloniti slabe i često locirane biljke, već se mogu koristiti za kuhanje, prva berba se dobije za mjesec dana.

Srednje sezonska sorta otporna na hladnoću (27-30 dana). Formira rozetu lišća visoku do 60 cm. Sorta ne podnosi toplinu i puca u suši.Iznad površine biljaka na udaljenosti od oko pola metra možete pričvrstiti rasvjetne uređaje, poput fluorescentnih svjetiljki. Zimi i po oblačnom vremenu dodatnu rasvjetu treba provoditi cijeli dan. Ostatak vremena, za normalan razvoj zelenila, dovoljno je dnevno svjetlo povećati za nekoliko sati.

Oštećenje lišća

Skup proizvoda: tijesto za pite - 250 g, 2 jaja, po 100 g vrhnja, mozzarella, dimljena prsa i tvrdi sir, 2 rajčice, senf, mljevena paprika, muškatni oraščić.

Rukola koristi zeleno lišće koje se mora brati čim naraste do 10 cm

• Rukola se uzgaja na otvorenom polju i u staklenicima (gredice).
• ​22-28​
• Rano
• Naziv sorte

Uzgoj kulture

Infuzija iz nje ima blagi diuretski učinak. Za njegovu pripremu, 2 žlice bilja preliju se čašom kipuće vode, drže se nekoliko sati i piju ovaj lijek tijekom dana.Većina štetnika, zbog povećane koncentracije eteričnih ulja, ne dira rikulu. Biljka je uglavnom oštećena gljivičnim bolestima, bolesne stabljike uvenu u kratkom vremenu. Za otkrivanje bolesti potrebno je ispitati korijenje uvenule biljke. Na njima se mogu vidjeti mali smeđi mjehurići, nemoguće je izliječiti ovu bolest, zbog toga se zahvaćene biljke jednostavno uništavaju, a tlo zamjenjuje. Pire krumpir, juhe i salate rade se od lišća rukole.Salata od rukole ima blagi okus po potočarki i jelima dodaje ugodnu aromu i osebujan okus.

Sjetva sjemena rukole

Ne zaboravite svaki dan navlažiti tlo raspršivačem, uklanjajući film i prozračujući zasade. Prvi izbojci pojavljuju se vrlo brzo (3-7 dana), što je signal za uklanjanje zaštitnog premaza i postavljanje posude na stalno mjesto.

Uzgoj salate na prozorskoj dasci stana

• Visoko
• Tehnologija kuhanja:
• Eruk koristi uglavnom svoje zeleno lišće, koje se mora odrezati čim naraste do 10 cm. Zahvaljujući tome, zelje se stalno obnavlja. Ako ga pustite da više raste, postaje grub i neukusan.
• U staklenicima se može uzgajati tijekom cijele godine. Važno je da temperatura u stakleniku ne padne ispod 16 stupnjeva, a umjetno osvjetljenje već nastalih biljaka provodi se uz nedostatak sunčanih dana.Salate

Štetočine rukole

Ima sočno lišće s okusom oraha-senfa; bogato karotenom, eteričnim uljima, vitaminima

Razvrstavanje zrenja