Najbolje sorte zimske mrkve

Mrkva koja truli u podrumu problem je s kojim se susreću mnogi vrtlari. Postoji mnogo razloga za kvarenje usjeva, to je infekcija u podrumu, vlaga i visoka temperatura zraka tijekom skladištenja... No, u većini slučajeva mršava mrkva zimi pogrešan je izbor sorte.

Najbolje sorte mrkve za zimsko skladištenje

Berba mrkve

Svakog proljeća ljetni stanovnici postavljaju pitanje kako, među obiljem prekrasnih vrećica sjemena, pronaći najbolju mrkvu za skladištenje za zimu... Mnogi ljudi biraju prema fotografiji na pakiranju, ali to je pogrešno. Prvo se upoznajmo s najzrelijim vrstama. Tada ćemo saznati po kojem principu trebate odabrati sortu koja dobro čuva svoj okus i prezentaciju zimi.

Sredina sezone

Grupa srednjeg sazrijevanja uključuje plodove s vegetacijom od 100 - 120 dana. Prema riječima stručnjaka, ti su korijeni slađi i sočniji.

Mrkva u sred sezone skuplja maksimalne hranjive tvari do berbe.

Razmislite o poznatim i popularnim među iskusnim vrtlarima:

1. Nantes-4.
2. Samson.
3. Prilika.
4. Moskva.

Nantes-4

Mrkva Nantes-4

Stara sorta koju su vrtlari u Sibiru, na Uralu, u moskovskoj regiji, općenito, u svim regijama, bez iznimke, rasli od sredine prošlog stoljeća. Za sazrijevanje je potrebno 120 dana... Zrelost grozda nastaje nakon 50 dana od klijanja. Mrkva posađena u svibnju spremna je za berbu u rujnu. Ako nema dovoljno vremena za čišćenje, može se ostaviti u zemlji do listopada. Nantes-4 u takvoj situaciji ne gubi svoju prezentaciju i okus. Prosječni parametri težine - 150 g. Prosječna duljina, unutar 20 cm. Važne karakteristike: prinos od 6 kg po m2. a rok trajanja je veljača.

Samson

Mrkva Samson u sred sezone

Velike mrkve, koje se čuvaju u podrumu do svibnja sljedeće godine. Iskusni agronomi preporučuju Samson vrtlarima početnicima. Može se uzgajati na bilo kojem tlu, u bilo kojoj klimi. Pravovremenom sjetvom početkom svibnja Samson će vas oduševiti ravnomjernim, narančastim korijenjem, gotovo bez jezgre. Prosječna duljina korijena Samson je 20 centimetara ili više, težina do 170 g... Sazrijeva za 110 dana od pojave prvih izdanaka.

Prilika

Sorta mrkve Chance

Čuvano do ožujka.Korijensko povrće mase do 130 g dobrog je okusa, sočno je i ima klasičan stožast oblik. U skladu sa shemom sjetve koju preporučuje proizvođač (20 * 4 cm), prinos od 1 m² m - 5 kg... Šargarepa voli sunce, rastresito tlo s visokim postotkom humusa (pješčana ilovača, lagano ilovača.).

Kasno, pogodno za skladištenje

Sorte povrća s vegetacijom duljom od 120 dana klasificiraju se kao kasne... Zrela mrkva može se čuvati do sljedeće berbe. Ova skupina biljaka manje pati od bolesti, mrkvine muhe, rijetko izbojci.

Kraljica jeseni

Kasna sorta mrkve Kraljica jeseni

Prekrasna sorta altajskih uzgajivača, zasluženo nazvana kraljica. Korijen uzgojen na gnojenom, rastresitom tlu obično premašuje navedene karakteristike proizvođača: težina 230, duljina 25, prinos 9 kg / m².

Dolyanka

Sorta mrkve Dolyanka

Zanimljiv poljski predstavnik, može se čuvati do proljeća. Ako je tlo zaraženo ličinkama muhe mrkve, ovaj će soj biti dobar izbor za sljedeću sezonu. Otporan na fusarij i mrkvinu muhu... Formira dugo plodove, težine od 130 g.

Flaccoro

Sorta Flaccoro od mrkve

Zaslužuje pažnju, produktivno (od 8 kg / m²), s velikim (200 g), dugim (28 cm) korijenjemkoji sadrže visok postotak karotena.

Slatke sorte mrkve

Najbolje korjenasto povrće za dječju hranu je slatko. Korisniji su zbog visokog postotka karotena. Među kasnim sortama koje su slatke i mogu se dugo čuvati mogu se razlikovati:

• Karotan;
• Dragi;
• Car.

Karotan

Slatka mrkva Karotan

Svjetski poznata mrkva bogata je karotenom. Preporuča se koristiti kao sirovina za preradu. Karotan se može dugo skladištiti, njegove karakteristike su: duboko narančasta boja, promjer presjeka od 5 cm, duljina korijena ne manja od 25 cm.

Dragi

Sorta mrkve Omiljena

Slatki, savršenog cilindričnog oblika. Zreli korijenski usjevi imaju prosječnu duljinu (15 cm) i težinu (160 g), dobro se skladište. Kad se sije u jesen, Favorite daje ranu žetvu u godinama bogatim oborinama, ne puca.

Rano

Već u lipnju možete se hraniti svježim voćem ako u rano proljeće posadite ranu sortu s vegetacijom od 80 do 90 dana. Možete pokupiti plodnu sortu koja će ljeti hraniti obitelj i koja će biti dobro pohranjena u podrumu..

Touchon

Rana mrkva Tushon

To su cilindrični, tanki korjenasti usjevi, prosječne duljine 15 cm, težine - 100 g. Produktivnost - 5 kg / m²... Za zimsku potrošnju može se sijati sredinom lipnja. Za dobivanje ranih korjenastih usjeva preporučuje se jesenska sjetva (listopad, studeni).

Artek

Artek ocjena mrkve

Rana sorta, laka za njegu. Artek se može dobro skladištiti u podrumu. Burgundsko-narančasto korjenasto povrće prosječne težine 150 g i duljine 15 cm ne trune, sočno je, ukusno... Za ljetnu konzumaciju plodovi su spremni za 1,5 mjeseca.

Zabava F1

Sorta mrkve Zabava F1

Rani hibrid, idealan za ljetnu proizvodnju greda. Može se uzgajati za zimsku potrošnju. Korijenje je svijetlo narančasto, nije veliko od 50 gsu srednje duljine.

Veliki

Velike mrkve dobre su za pravljenje zdravih sokova i korejskih jela. Evo sorti na koje treba paziti sljedeće sezone:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Ruska veličina.

Kanada F1

Mrkva velikih plodova Kanada F1

Nepretenciozan srednje kasni hibrid, daje dobre prinose na teškom tlu. Težina ploda od 130 do 500 g, duljina 20 cm, presjek do 5 cm... Biljka se odlikuje slatkom, sočnom pulpom naranče.

Ruska veličina

Ruska veličina mrkve

Sorta koja na laganim, plodnim tlima daje korijenske usjeve težine do 1 kg. Norma za mrkvu - velikog promjera (6 cm)... Duljina također nije mala - od 25 do 30 cm.

Nandrin F1

Mrkva razreda Nandrin F1

Popularan hibrid nizozemskih uzgajivača među poljoprivrednicima. Kratka vegetacijska sezona do 100 dana. Mrkva s malom jezgrom, cilindričnog oblika, ne puca. Prosječna težina Nandrina F1 je 150 g. Korijenovi narastu do 20 cm.

Kako odabrati mrkvu za skladištenje

Za početnike u vrtlarstvu izazov je odabir mrkve prikladne za dugotrajno skladištenje. U velikom izboru lako se izgubiti i uzeti prvi paket s prekrasnom slikom. Ovo se ne isplati činiti. Evo popisa karakteristika koje će vam pomoći da odaberete odgovarajuću sortu za skladištenje:

• vegetacijska sezona od 115 dana i više;
• ne puca;
• nije osjetljiv na bolesti;
• pogodno za uzgoj u bilo kojoj klimi, na bilo kojem tlu;
• ne strelica.

Zaključak

Dugotrajno skladištenje nije samo prava sorta mrkve. Ovo je optimalno vrijeme sadnje, pravilna njega te izbor optimalnog načina skladištenja korjenastih usjeva.

Mrkvu je teže sačuvati zimi od drugog korjenastog povrća. Priprema za skladištenje počinje još prije sjetve - odabirom sjemena. U ovom ćemo članku pogledati najbolje sorte mrkve za zimsko skladištenje.

Kako uzgajati mrkvu u zemlji u infografici

Osnovne principe uzgoja mrkve u zemlji možete vidjeti u našoj infografici.

Kliknite za povećanje

Načela za odabir sorti za zimsko skladištenje

Sposobnost povrća da dugo održava tržišne kvalitete, bez izlaganja raznim bolestima i bez gubitka na težini, karakterizira specifičan izraz "čuvanje kvalitete".

Prilikom odabira sorte prikladne za skladištenje vode se brzinom zrenja i očekivanim datumom berbe.... Ovisnost očuvanja kvalitete o trajanju vegetacijske sezone prikazana je u tablici:

Sorte	Brzina sazrijevanja	Veličina ploda	Trajanje vegetacije	Čuvanje kvalitete
Pariški karotel 443	Rano	Kratak	60–90	Ne podliježe skladištenju
NIIOH-336, Chantane, Nantes	Sredina sezone	Srednja dužina	90–115	Do 4 mjeseca
Berlicum, Nuance, Forto	Kasno sazrijevanje	Veliki, dugačak	110–130	6-7 mjeseci

Kraće korijenje s kraćim razdobljem sazrijevanja (pariški karotel) prije svega se pokvari. Kasnozrela mrkva s dugim stožastim plodovima (Valeria, Forto, Vita Longa, Moskovskaya Zimnaya) skladišti se bolje od ostalih sorti; vremenske anomalije mogu unijeti ispravke u ovaj obrazac. Na primjer, s produljenim proljećem i ranom jesenom, sezona rasta mrkve se smanjuje. Za kratko ljeto, sorte s kasnim sazrijevanjem nemaju vremena akumulirati u dovoljnoj količini šećera i vlakana, zbog čega se smanjuje kvaliteta održavanja korjenastih usjeva. Rane sorte se bolje skladište pod sličnim uvjetima.

Treba shvatiti da odabir sorte sazrijevanja nije jamstvo zaštite usjeva. Sigurnost korjenastih usjeva ovisi o kombinaciji čimbenika, od kojih je svaki od odlučujuće važnosti: pravovremenoj provedbi svih agrotehničkih mjera, uzimajući u obzir klimatske značajke područja, i suzbijanju štetočina te pripremi mjesta za skladištenje. Nepoštivanje čak i jednog uvjeta može poništiti sve napore.

Kasnozrele sorte za skladištenje

Kraljicu jeseni odlikuje otpornost na bolesti pa se stoga dugo čuva

Smatra se da kasne sorte sazrijevaju 120-140 dana nakon klijanja. Ovu mrkvu karakterizira povećana otpornost na hladnoću, manja osjetljivost na bolesti te stoga ostaje sigurna do sljedećeg ljeta. Okus ne pati tijekom skladištenja, a korisna svojstva se ne gube.

• Kraljica jeseni. Možda najstabilnija sorta koju su stvorili ruski uzgajivači. Svaka mrkva teži gotovo 200 g i naraste do impresivne veličine. Duljina korijena iznosi 25-30 cm. Od prvih izdanaka do tehničke zrelosti potrebno je oko 120 dana.Sort je pogodan za svježu konzumaciju i konzerviranje. Mrkva je sočna, hrskava i ukusna. Laže do lipnja. Skladištenje ne utječe na tržišnost.

• Flaccoro. Nizozemska sorta. Tržišna zrelost nastupa 110-130 dana nakon sjetve.Mrkva je svijetlo narančasta, ujednačena, izdužena, s nježnom pulpom. Sorta je rodna - korijenje naraste do 30 cm. Glavna prednost u odnosu na ostale sorte je izvrsna kvaliteta čuvanja. Potrošačka svojstva ne gube se do sljedećeg ljeta.
• Vita Longa. Nova relativno produktivna sorta. Sezona rasta duga je - gotovo 140 dana. Preporučuje se za skladištenje zimi, jer ima izvrsnu kvalitetu čuvanja. Također se koristi svjež. Masa korjenastih usjeva je od 200 do 300 g, duljina je do 30 cm.
• Karlena. Prinos je visok. Sazrijeva 130 dana nakon sadnje. Zbog visokog sadržaja šećera u korijenovim usjevima, ne preporučuje se bolesnicima s dijabetesom melitusom. Nepretenciozan je, ne zahtijeva posebnu njegu tijekom uzgoja, ako se poštuje potrebna mikroklima, ostat će do proljeća.

Održavanje kvalitete sorti srednje sezone

Među sortama srednje sezone možete odabrati i nekoliko prikladnih za polaganje za zimu. Neki od njih nisu lošiji u održavanju kvalitete od kasnih:

• Samson. Jedna od najnepretencioznijih kultivacijskih sorti. Vegetacijska sezona je 110 do 115 dana. Ima poboljšani okus. Duljina korijena je do 20 cm s prosječnom težinom od 160-200 g. Jezgra je odsutna. Ali pulpa akumulira puno karotena, vitamina i mikroelemenata. Raste na područjima bilo koje plodnosti. Pogodno za uzgoj u regijama s bilo kojom klimom, otporno na proljetnu povratnu hladnoću. Može se čuvati do sljedeće žetve, poput mnogih kasnozrelih sorti.
• Vitamin. Sorta je razvijena posebno za dugotrajno skladištenje i dozrijeva 110 dana nakon sadnje. Plod naraste do 17 cm. Na njegu i dovoljno zalijevanje odgovara sočnošću i izvrsnim okusom.
• Shantane. Srednje sezonska sorta mrkve s visokim prinosima. Vegetacijska sezona je od 90 do 110 dana. Korijenovi izvrsnog okusa, duljina svakog je 15–17 cm, težina do 250 g. Savršeno podnosi transport, ne puca na vrtnoj gredici i tijekom dugotrajnog skladištenja.

• NIIOH-336. Ukusna mrkva. Korijen je crveno-narančasti, s visokim udjelom karotena. Do sazrijevanja dostiže masu od 100-130 g, naraste do 18 cm u duljinu. Uzgaja se posvuda, uključujući i u područjima rizične poljoprivrede. Razdoblje od sadnje do berbe je oko 100 dana. Razlikuje se u visokoj stopi čuvanja.

Ranozrele sorte

Shantane se ne boji topline, ne podleže bolestima, otporan je na pucanje

Vjeruje se da rana mrkva nije prikladna za skladištenje. No, po želji, neke od sorti ranog sazrijevanja leže do sredine zime.Međutim, datumi slijetanja morat će se prilagoditi. Za informacije o vegetacijskoj sezoni pogledajte pakete sjemena. S obzirom na to da se žetva mrkve očekuje početkom listopada ili krajem rujna, računa se željeno vrijeme sadnje. Dakle, ako je vegetacijska sezona određene sorte 90 dana, treba je sijati najranije do kraja lipnja. Za tri mjeseca mrkva će imati vremena za sazrijevanje i bit će prikladna za skladištenje. Ovisno o preporučenom temperaturnom režimu i fiksnoj vlažnosti, mrkva ranog i srednjeg ranog sazrijevanja čuva se bez ugrožavanja tržišne sposobnosti do 4 mjeseca.

Vijeće broj 1. Za ljetnu sadnju mrkve potrebno je pojačano zalijevanje, inače sjeme neće dugo klijati, a sadnice će se osušiti.

Za skladištenje se preporučuju sljedeće sorte sazrijevanja:

• Alenka. Sazrijeva 80-85 dana nakon klijanja. Mrkva je ukusna, sočna, glatka, u obliku cilindra s tupim šiljcima. Kultura zahtijeva dobru pripremu tla i zahtijeva stalno zalijevanje. Uz pravilnu njegu, korjenasti usjevi narastu do 15 cm, težine do 100 g.

• Bangor. Hibrid visokog prinosa pogodan za zimsko skladištenje. Leži dugo, gotovo do početka proljeća. Korijen je velik, cilindričan, sadrži puno šećera i karotena.
• Laguna. Hibrid nizozemske selekcije, početak rane berbe moguć je 2 mjeseca nakon klijanja.No, radi skladištenja, uklanjaju se najranije 85 dana. Glavne prednosti: ugodan okus, produktivnost, ujednačenost i prezentacija korjenastih usjeva.

Srednje rana sorta Alenka, ako se pravilno skladišti, leži gotovo do proljeća

Sorte i hibridi neranjivi na bolesti skladištenja

Bakterijske, virusne i gljivične bolesti nanose veliku štetu vrtlaru tijekom skladištenja usjeva. Crna, bijela, suha, siva, bakterijska trulež uobičajena je gotovo posvuda.Učinkovita metoda prevencije je odabir sorti otpornih na bolesti. Imena takvih sorti prikazana su u tablici:

Bolesti	Sorte	Hibridi F1	Stupanj stabilnosti
Crna trulež	Nantes 4, Supernant, Chantane, Vita Longa, Konzerva, NIIOH 336	Gribovchanin, Kantenbury, prvak	Povećano
Suha, smeđa trulež (fomoza)	Nanteskaya 4, moskovska zima	Abaco, Bilbo	Relativno
Bijela trulež	Peerless, Grenada, vitamin	Nema stabilnih hibrida	Relativno
Siva trulež	Nema otpornih sorti	Nema stabilnih hibrida

Vijeće broj 2. Sigurnost mrkve ovisi o poštivanju uvjeta berbe. Zreli korijeni manje su pogođeni bolestima. Optimalno razdoblje za berbu mrkve u Necrnomorskoj regiji je od kraja rujna do prvih deset dana listopada.

Pogreške vrtlara pri skladištenju mrkve

Odabrana mrkva bolje se skladišti

Razmotrite uobičajene pogreške vrtlara i vrtlara.

1. Pregrada korjenastih usjeva položena za zimu kada se otkrije bijela i siva trulež. Ovo se ne isplati činiti. Prilikom pokušaja razvrstavanja zahvaćenih primjeraka infekcija se širi na ostatak usjeva. Potrebno je vrlo pažljivo ukloniti bolesne korjenaste usjeve, a zatim ovo mjesto oprašiti pahuljastim vapnom kako bi se lokaliziralo žarište bolesti.
2. Sušenje ubranih korjenastih usjeva na suncu ili u toploj prostoriji.Zabranjeno je zagrijavanje ubranog usjeva. Mrkva se suši u sjeni. Skladište se također hladi prije polaganja povrća. Mikroklima u podrumu stvara se konstantno, bez temperaturnih fluktuacija i bez naglih promjena vlažnosti.Optimalni temperaturni režim je oko 2 ° C. Vlažnost se održava unutar 95%.
3. Označavanje za skladištenje cijelog usjeva bez prethodnog odabira. Ne može se osloniti na činjenicu da sortu karakterizira povećana kvaliteta čuvanja. Pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji utjecati će na sigurnost voća, bez obzira na odabranu sortu. Dugo se skladište samo zreli i zdravi primjerci koji nisu oštećeni.

Blitz odgovori na hitna pitanja vrtlara

Okvarena mrkva se uklanja kako bi se spriječila daljnja zaraza.

Pitanje # 1: Zašto sorta koja je oglašena kao prikladna za zimsko skladištenje nije ispunila očekivanja?

Prilikom uzgoja morate uzeti u obzir strukturu tla. Osjetljivost sorti na indeks plodnosti tla nije ista. Na primjer, Shantane ne sazrijeva na teškim ilovačama. Štete tijekom skladištenja takvog usjeva dvostruko su veće od oštećenja mrkve iste sorte uzgojene na labavom, laganom tlu.

Pitanje # 2: Koliko dugo može trajati mrkva?

Rok trajanja čak i najzrelijih sorti ovisi o odabranom načinu skladištenja:

• do 1 godine - u "košulji" od krede ili tekuće gline;
• više od pola godine - u kutijama s piljevinom, pijeskom, ljuskama luka;
• do 5 mjeseci - u plastičnim posudama (plastične vrećice ili plastične vrećice);
• ≈2–3 mjeseca - na donjoj polici hladnjaka.

Veliko i gusto korjenasto povrće trajat će dulje od malih primjeraka.

Pitanje # 3: Preporučuje se održavanje minimalnog intervala između berbe mrkve i skladištenja. Dakle, što se mrkva kasnije ukloni, to će se duže skladištiti?

Morate sakupljati mrkvu, kao i ostalo povrće, na vrijeme. Korijeni oštećeni mrazom gube otpornost na bolesti. Najbolje vrijeme za iskopavanje korijenskih usjeva je suho, sunčano vrijeme, kada se prosječna temperatura više ne penje iznad 10 ° C, ali ipak ne pada ispod 0 ° C. Prilikom berbe vrhovi se odmah odrežu.Povrće se sortira, za skladištenje se biraju samo neoštećeni i zdravi primjerci.

Pitanje # 4: Tijekom zimskog sazrijevanja mrkva gubi vlagu, grublje i okus se pogoršava. Mogu li korjenasti usjevi zadržati svoja izvorna svojstva do proljeća?

Kako bi mrkva tijekom skladištenja ostala sočna i hrskava, odaberite posebne sorte. Boltex, Losinoostrovskaya, Krasny Giant odlikuju se ugodnim okusom i istodobno dobrom kvalitetom čuvanja.

Da biste utvrdili koja je sorta mrkve najbolja, morate se pozabaviti jednom točkom. Sastoji se u odgovoru na pitanje: "Zašto će biti posađena?" Ako se radi o ljetnim salatama, bolje je odabrati rano sjeme mrkve. Tada će korijenje narasti dovoljno brzo i oduševit će vas sočnošću i okusom. U slučaju kada se želite hraniti berbom do proljeća, tada su prikladne sorte mrkve kasne berbe. Razlikuju se po tome što dobro korijenje izraste upravo u vrijeme berbe i dugo se skladišti u prikladnim uvjetima.

Sorte mrkve za zimsko skladištenje

Da bi mogla dugo lagati, potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta:

• ne pravite dugu pauzu između berbe i polaganja u skladište;
• stvoriti mikroklimu s temperaturom od oko 2 ºS i vlagom od 98%;
• birajte zdravo korijenje bez oštećenja.

Najbolja sorta mrkve za dugotrajno skladištenje je ona koja kasno sazrijeva. Tada se prvi uvjet može lako postići.

Među kasnim hibridima postoje oni koji se mogu okarakterizirati kao najbolje sorte mrkve za skladištenje:

Zlatna jesen, Kraljica jeseni, Redovnička, Kaskada, Narbonna, Flaccoro, Crveni div, Chantane, Valerija, Moskovska zima, Neusporedivo, Flakke. Svaki od njih zaslužuje biti u vrtu svakog ljetnog stanovnika.

Da biste dulje jeli ukusnu mrkvu, vrste skladištenja su sljedeće:

Vitamin, ista jesenska kraljica i kaskada, kardinal i Samson, Grossa, moskovska zima, Losinoostrovskaya.

Rano zrele sorte mrkve

Ovi korjenasti usjevi daju žetvu u roku od 1,5-2 mjeseca nakon klijanja. Stoga već sredinom ljeta možete raditi salate od svježe berbe. To je jako dobro, jer u ovom trenutku još uvijek postoji malo drugog povrća i voća. Da biste to postigli, odaberite najraniju sortu mrkve među sljedećim:

Nantes na broju 4 ili 14, Miniko ili Touchon, Artek ili Rex, F1 punica ili F1 zabava, Lydia.

Prvi na ovom popisu odlikuju se urednim oblikom sa zaobljenim vrhom. Veličina korjenastih usjeva nije velika. Najpopularnije su sorte mrkve i zbog toga što imaju dug rok trajanja. Njezina žetva može ležati do proljeća. I to unatoč svom ranom sazrijevanju.

Slatke sorte mrkve

Ako u obitelji ima malih slatkiša koji vole mrviti mrkvu, onda je bolje odabrati slađe sorte. Da biste utvrdili koje su sorte mrkve najbolje zasađene u ovom slučaju, možete koristiti sljedeći popis:

Minicor (plodovi su mu mirisni i sočni), već spomenuti Vitamin i Losinoostrovkskaya, Dječja radost, Beauty Maiden, Favorite ili Nastena. Naučite također: ★ Najbolje vanjske mrkve.

Najveće sorte mrkve

Ovi korijeni narastu do 20 cm u duljinu, a težina svakog od njih može biti oko 200 g. Svi su prikladni za dugotrajno skladištenje. Dakle, sorte velike mrkve su sljedeće:

Kanada F1 (razlikuje se po maloj jezgri), Nantes 4 (koji se već nekoliko puta pojavljivao na drugim popisima), Amsterdam (vrlo vrijedan jer daje stabilnu žetvu i nije sklon pucanju korijena), Nandrin F1 - nepretenciozan prema sastav tla, Lakomka.

Hibridi ovih korijenskih usjeva preporučuju se za različite regije Rusije

Ljubičasta mrkva

Sjemenke mrkve za moskovsku regiju ne zahtijevaju poseban tretman prije sjetve. Dovoljno ih je jednostavno provjeriti na klijavost.

Prilikom odabira najbolje sorte mrkve za moskovsku regiju nema posebnih poteškoća.Ovdje je prikladna gotovo svaka od sorti ovog korjenastog usjeva. Ne zahtijeva nikakve posebne vještine od vrtlara. Osim toga, nepretenciozan je prema uvjetima uzgoja. Ne boji se malih mrazeva. Za one koji su odlučili posaditi mrkvu, najbolje sorte za moskovsku regiju bit će sljedeće:

Sorte Nantes (rana mrkva), Vitaminnaya i Losinoostrovskaya oduševit će vas slatkoćom, moskovska zima i Shantane 2461 ostat će do proljeća, Volzhskaya, Rote Riesen, Guéranda i Cardinal.

Najbolje sorte mrkve za Sibir praktički se ne razlikuju od preporučenih za druge regije. Jedina iznimka koja se može upisati u sjeme mrkve za Sibir je skraćeni hibrid Altaja.

Sorta Nantskaya 4 zonirana je u svim regijama Rusije, tj. prilagođen bilo kojoj klimi

Posebne vrste ovih korjenastih usjeva

Prvo što vrijedi spomenuti su sorte mrkve bez jezgra. U takvim hibridima povećava se hranjiva vrijednost, jer upravo ona nastoji akumulirati nitrate. A najsočniji i najukusniji dio je oko jezgre.

Slijede sorte žute mrkve. Nije jako hranjiv i ne sadrži vitamine. Međutim, vrlo je popularan u nekim regijama. Najveća korist nalazi se u onom korjenastom povrću koje je jednolično obojeno od jezgre do ruba. Posebno su zanimljive ljubičasta i druge vrste mrkve.

Na radost malih članova obitelji, uzgajane su mini mrkve čije sjeme pripada sljedećim sortama: Unuka ili Sophie. Mogu rasti čak i u malim posudama. I odrastu za dva mjeseca.

Dakle, svaki vrtlar sam odlučuje koju je mrkvu najbolje posaditi. Srećom, postoji mnogo sorti. Osim toga, isti hibridi imaju takva svojstva da će zadovoljiti ukuse i potrebe svih sladokusca. Ovo korisno korjenasto povrće diverzificirat će prehranu i predstavit će sve nakupljene vitamine.

Preporuka i pregled sorte "Nantes 4"

Nantes 4 je raznolika ruska selekcija za uzgoj na otvorenom polju. Spada u skupinu sorti s prosječnim razdobljem sazrijevanja.Od nicanja do fiziološke zrelosti korjenastim usjevima potrebno je 80 do 100 dana. Unatoč prinosu, daleko od rekordnog, sorta je tražena među vrtlarima. (vidi → Kako povećati prinos mrkve u Moskovskoj regiji i u prosjeku u Rusiji). Svoju popularnost duguje izvrsnim komercijalnim kvalitetama i izvrsnom okusu. Osim toga, Nantes 4 je poznat po tome što je tijekom skladištenja otporan na plijesan i razne vrste truleži. Mrkva ostaje sočna i čvrsta tijekom cijele zime. Nantes 4 je nepretenciozan prema vanjskim vremenskim uvjetima. Uzgaja se u svim regijama Rusije. Povrće ove sorte koristi se za preradu, domaće konzerviranje, zimsko skladištenje, ali je i dobro svježe.

Ocijenite kvalitetu članka. Želimo biti bolji za vas:

Trebali biste razmisliti o skladištenju mrkve u fazi odabira sjemena. Među velikim izborom, postoje srednje i kasne sorte zrenja pogodne za zimsko skladištenje. Manje je vjerojatno da će patiti od bolesti i gube svojstva okusa sve do proljeća.

Načela za odabir sorti za zimsko skladištenje

Važno je odabrati prave vrste mrkve za skladištenje. Trajanje skladištenja ovisi o vremenu sadnje i sazrijevanju.

1. Za skladištenje zimi birajte zrele sorte koje mogu dugo zadržati svoj izgled i težinu, okus i korisna svojstva. To su karakteristike mrkve srednjeg i kasnog sazrijevanja.
2. Ne koristite sjeme ubrano iz vrta nekoliko godina zaredom. U mrkvi uzgojenoj iz ovih sjemenki degeneriraju se sortne kvalitete, otpornost na bolesti se pogoršava tijekom skladištenja.
3. U klimatskim zonama s kratkim ljetima odaberite sorte srednje sezone. Korijenje kasnog sazrijevanja nema vremena za nakupljanje potrebne količine vlakana i šećera. Stoga se njihova kvaliteta čuvanja značajno smanjuje.
4. Za glinasta, teška tla prikladne su kratke sorte sa tupim šiljcima.Na pjeskovitim ilovačama i tresetnim močvarama s neutralnim pH moguće je uzgajati bilo kakvu mrkvu srednje do kasnog sazrijevanja.

Sorte mrkve za zimsko skladištenje

Kasne sorte

Sazrijevaju 4 mjeseca nakon klijanja sjemena. Povrće doseže veličinu od 250 g, nije osjetljivo na gljivice i konzervira se bez gubitka okusa.

Sorte srednje sezone

Vrijeme od klijanja do biološke zrelosti je do 115 dana. Sadrže veliku dozu vitamina i karotena.

Slatka mrkva

Sadrži veliku količinu mono- i disaharida, kao i beta-karoten i vitamine B. Najljepši i najukusniji narančastocrveni primjerci sazrijevaju u sredozevnim sortama. Koriste se za proizvodnju sokova i pirea za djecu, za konzerviranje i zamrzavanje.

Izbor sorti mrkve za različite regije zemlje

U različitim klimatskim zonama vremenski se uvjeti razlikuju tijekom godine. Stoga za svaku regiju morate ispravno odabrati sorte mrkve za dugotrajno skladištenje.

Za središnju Rusiju

Foto: Sorta Kraljica jeseni

S umjereno kontinentalnom klimom, sve sorte pogodne su za skladištenje:

• "Vitamin",
• Losinoostrovskaya,
• "Kardinal",
• "Shantane",
• "Kraljica jeseni"
• Boltex.

Za Sibir

Karakterizira ih oštra klima, kratka ljeta i rani mrazevi. Kasne sorte mrkve po takvom vremenu ne postižu biološku zrelost. Stoga se mrkva usred sezone uzgaja:

• "Nantes",
• "Shantane",
• Losinoostrovskaya.

Za Ural

Foto: Variety Vitamin

Ural u južnom dijelu s blažom klimom. Većina sorti može se uzgajati ovdje:

• "Vitamin",
• "Nantes",
• "Crveni div"
• "Kraljica jeseni"
• "Totem F1",
• "Car".

U središtu i na sjeveru Urala, teški klimatski uvjeti, prohladna ljeta. Preporučuje se odabir srednje kasnih sorti otpornih na hladnoću:

• "Crveni div"
• "Vitamin",
• "Forto".

Najveća mrkva

Doseže veličinu 300-350 g. Pogodan je za zimsko skladištenje, otporan na gljivice, ne gubi okus. Sorte -

• "Nantes",
• "Kanada F1",
• "Gurmanski",
• "Nandrin F1".

Pravila skladištenja mrkve

Foto: Opcije skladištenja mrkve

Preporuke iskusnih uzgajivača povrća za berbu i skladištenje mrkve:

1. Dezinficirajte podrum, spremište za uklanjanje spora gljivica i ličinki štetnika.
2. Osušite mrkvu u sjeni ili u prozračenom prostoru. Uklonite vrhove mrkve do same točke rasta.
3. Mrkva oštećena mrazom nije prikladna za skladištenje. Brzo će izgubiti otpor prema bolestima.
4. Za zimu položite cijele korjenaste usjeve, bez pukotina i ogrebotina. Velike, tvrde mrkve mogu se duže čuvati bez gubitka okusa.
5. Korijenovi se tijekom skladištenja ne smiju dodirivati. Nemojte prolaziti kroz cijelu kutiju ako se pronađe trula mrkva. Samo izbrišite oštećenu instancu. Kad se pomiješaju, spore gljiva šire se na susjedno povrće.
6. Najčešći način skladištenja je u drvenoj kutiji napunjenoj piljevinom ili pijeskom:
   • temperatura zraka - od 0 do +4 ° C;
   • vlažnost zraka - 80-85%.

Ostava u stanu:

• omotajte mrkvu u papir i držite je u kartonskoj ili drvenoj kutiji u hladnoj ostavi;
• u hladnjaku se oprana mrkva čuva u polietilenskoj vrećici ili u plastičnoj posudi.

Moguće pogreške pri pohrani:

1. Sakupljanje i skladištenje usjeva nakon početka mraza. Smrznuto povrće počet će trunuti tijekom skladištenja.
2. Sušenje ubranog usjeva na suncu. Korijenovi pod utjecajem sunčeve svjetlosti počinju postajati zeleni.
3. Djelomično uklanjanje vrhova s ​​korjenastih usjeva. Zelje počinje aktivno rasti, mrkva uvene i izgubi svojstva okusa.
4. Skladištenje na temperaturama ispod nule - povrće će se smrznuti i početi truliti. Kad temperatura poraste, mrkva će uvenuti, jer će vrhovi početi nicati.

Recenzije sorti mrkve

Sorta Nantes popularna je kod većine vrtlara. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama zemlje. Iskusni ljetni stanovnici sa 1 m² ubiru do 5 kg žetve.S pravilnim postavkama za skladištenje za zimu, sorta "Nantes" nije zahvaćena truleži, zadržava svoj okus i tvrdoću do proljeća. Mnogi vrtlari primjećuju sljedeće prednosti sorte: dobar prinos i sigurnost tijekom skladištenja, visok okus.

Prema vrtlarima, jedan od najboljih predstavnika nizozemske selekcije je sorta Boltex. Koriste ga ljubitelji kompaktnih, zadebljalih korjenastih usjeva. Boltex ne puca, sadrži puno karotena, ima crveno-narančastu boju i bogat okus. Uzgajivači povrća također preporučuju korištenje ove sorte za "hrpu" berbe početkom ljeta.

Kasnu sortu "Kraljica jeseni" uspješno uzgajaju čak i neiskusni ljetni stanovnici. Njegove prednosti nazivaju se otpornošću na bolesti, bogatim okusom i sposobnošću da ne izgube okus i težinu do proljeća. Vrtlari sjevernih regija siju "kraljicu jeseni" s kratkom jeseni, jer može izdržati temperature do -4 ° C.

Prava sorta mrkve pomoći će očuvanju povrća do proljeća. Kasne do srednjoročne berbe zadržavaju okus, gustoću i težinu tijekom cijelog razdoblja skladištenja.

Mrkva je među povrćem koje se najviše konzumira i teško je zamisliti svoju prehranu bez nje. Vlasnici vlastitih vrtova radije ga uzgajaju sami, nego ga kupuju na tržištu, jer nije nimalo teško dobiti dobru berbu mrkve uz odgovarajuću njegu. Problem je ovdje drugačiji - kako sačuvati uzgojene korjenaste usjeve do proljeća, zaštititi ih od truljenja i isušivanja.

Najbolje sorte mrkve za zimsko skladištenje

Gotovo svaki vrtlar upoznat je sa situacijom kada velike, zrele i apsolutno zdrave mrkve počnu truliti do Nove godine, pocrne iznutra, izgube elastičnost i okus. Štoviše, to se događa čak i u onim podrumima i podrumima gdje su zadovoljeni potrebni uvjeti temperature i vlažnosti. Kao što znate, trajanje skladištenja uvelike ovisi o vremenu sadnje i berbe mrkve, kao i o uvjetima uzgoja, no odlučujući je faktor odabir sorte.

Važno je odabrati pravu vrstu mrkve za skladištenje zimi.

Kriteriji za odabir različitih vrsta mrkve

Ušteda vremena mrkve

Asortiman sjemena mrkve sada je jednostavno ogroman, a vrtlaru početniku lako se zbuniti u ovom obilju sorti i hibrida. Da ne biste pogriješili pri odabiru, morate uzeti u obzir neke važne nijanse:

• zonirane domaće sorte bolje podnose nepovoljne klimatske uvjete, manje su zahtjevne prema sastavu tla i boljeg su okusa;
• sorte inozemne selekcije odlikuju se ravnomjernošću i atraktivnošću korijena, ali je njihov okus manje intenzivan, a zahtjevi za uvjetima uzgoja veći;
• dugorodne sorte daju usjeve samo na duboko izoranom rastresitom tlu s dobrom propusnošću zraka;
• sorte koje tvore okrugle korjenaste usjeve brzo rastu, ali prinos je mali;

  Okrugla voćna mrkva

• sorte s kasnim sazrijevanjem najbolje je čuvati.

Među srednjim i ranim sortama ima i onih koje se odlikuju visokom kvalitetom čuvanja, no ne zadržavaju sve svoj okus. Osim toga, potrebno ih je sijati u dva roka: u rano proljeće i početkom lipnja, tada je prva zbirka za ljetno-jesensku upotrebu, a druga za skladištenje. Otpornost na pucanje drugi je kriterij za odabir sjemena. Često tijekom procesa zrenja mrkva puca u zemlji, nezaštićena pulpa zahvaćena je štetočinama i bolestima te je više nije moguće skladištiti.

Popularne sorte sazrijevanja

Odabir najboljih sorti mrkve

Mrkva kasnog sazrijevanja

Smatra se da sorte kasnog sazrijevanja sazrijevaju 120-140 dana nakon klijanja. Otpornije su na hladnoću, manje su podložne bolestima i stoga se bolje skladište. Uz optimalne vrijednosti vlage i temperature, kasna mrkva savršeno se skladišti do lipnja, praktički bez gubitka okusa. U pravilu, kasnozrele sorte imaju dugačke šiljaste korijene.

Kraljica jeseni	Zasluženo se smatra jednom od najzrelijih sorti domaće selekcije. Formira atraktivnu gustu stožastu mrkvu duljine 25 cm i težinu od 80 do 230 g. Neki primjerci narastu i do 30 cm. Meso je vrlo hrskavo i slatko, prilično sočno. I u konzerviranju i u svježim salatama ova je sorta jednostavno veličanstvena. Prosječan prinos je 4-9 kg / m2. Ne strijeli, ne puca kad sazrije. Vegetacijska sezona traje oko 120 dana, pohranjena do lipnja
Slatka zima	Razlikuje se po vrlo visokom prinosu. Vegetacijska sezona je 140-150 dana, svijetli stožasti korijeni narastu do 20 cm. Pulpa sadrži puno šećera i karotena. Svoju prezentaciju i bogat okus zadržava do lipnja. Univerzalna uporaba, vrlo otporna na snimanje, ne puca
Olimp	Produktivna sorta, idealna za dugotrajno skladištenje. Mrkva je duga oko 20 cm, prosječna težina je 130 g. Gusta pulpa ima slatkast okus, boja je bogata narančasta. Ne gubi okus do kraja proljeća, ne puca pri sazrijevanju. Univerzalna upotreba
Flaccoro	Popularna kasna sorta. Vrijedan je za velike korjenaste usjeve čija duljina doseže 28 cm, a prosječna težina je oko 200 g. Vegetacijska sezona traje 130 dana, prinos po četvornom metru je 8,8 kg. Okus je pun, sladak, s visokim udjelom karotena
Crveni div	Poznata njemačka sorta koja se dobro dokazala i kod nas. Formira velike korjenaste usjeve težine do 140 g i duljine oko 25 cm. Dobro se skladišti do kraja travnja, a zatim se smanjuje njegova tržišnost. Prosječan prinos 3 kg / m2, daje dobre rezultate pod ozimom sjetvom. Prilično je otporan na bolesti i pucanje
Car	Svestrana sorta, koju karakterizira zadržavanje kvalitete i transportnosti. Vegetacijska sezona traje 130-135 dana. Korijenovi su ugodnog slatkog okusa, sočni, duljine dosežu 25-30 cm. Oblik mrkve je tupo-stožast, meso je tamno narančasto, gotovo crveno. Otpornost na bolesti je visoka, srednja do pucanja
Dolyanka	Poljska sorta. Vrlo produktivan, ne izbacuje stabljike. Duljina mrkve 25-28 cm, prosječna težina 130 g

Sorte srednje sezone

Period sazrijevanja mrkve srednjeg zrenja traje 100-120 dana. Vjeruje se da najslađe i najsočnije korjenasto povrće raste iz sorti srednje vegetacije. Do razdoblja berbe mrkva ima vremena apsorbirati najveću količinu hranjivih tvari iz tla, što ne samo da poboljšava okus, već i povećava kvalitetu održavanja.

Vitamin 6	Period sazrijevanja 108-115 dana. Oblik je tupo-stožast, duljina doseže 15 cm, prosječna težina je 150 g. Vrlo se dobro skladišti, ne gubi tržišnost i okus tijekom skladištenja, korijenje ne puca
Vita Longa	Najpopularnija sorta. Težina korijena 120 g, konusnog oblika, boja pulpe je vrlo bogata. Cijenjen je zbog svoje otpornosti na crnu i sivu trulež, visoke transportnosti i očuvanja kvalitete. Pogodno za konzerviranje, svježu konzumaciju i sokove
Moskovska zima	Sazrijeva 110-120 dana, oblik je izdužen, šiljast, pulpa je tamno narančaste boje. Duljina mrkve je 10-16 cm, prosječna težina je 150 g. Prinos po kvadratnom metru je 5-7 kg. Ne puca, ima prosječnu otpornost na truljenje, čuva se bez gubitka prezentacije do travnja
Nantes	Izvrsna provjerena sorta. Za sazrijevanje je potrebno 110 dana, prosječna težina je 120 g, duljina mrkve je do 18 cm. Ima cilindrični tupo-šiljati oblik, meso je gotovo crvene boje. Cijenjen zbog izvrsnog okusa i dosljednih prinosa, kao i zbog otpornosti na pucanje. Čuva se do veljače-ožujka, bez gubitka tržišnosti
Nantes 4	Vegetacija traje 110-112 dana. Oblik je cilindričan, boja je svijetlo narančasta. Mrkva naraste 16 cm duga, prosječne težine 150 g. Sorta je cijenjena zbog visokog sadržaja karotena, ukusne pulpe i jednostavnosti održavanja.Sorta je široko zonirana, daje stabilan prinos u različitim klimatskim zonama. Korijenovi ne puknu kad sazriju, čuvaju se do veljače
Samson	Sazrijeva za 110-120 dana. Korijeni su ravnomjerni, fusiformni, težine 150 g. Sočna i vrlo hrskava pulpa, bogata šećerom. Duljina mrkve 20-22 cm. Čuvati do svibnja, ne pukne kad dozrije, ne podliježe cvatnji
Flakke	Produktivna nizozemska sorta. Ima vrlo duge (do 30 cm) korjenaste kulture, čija težina doseže 170 g. Izvrsnog je okusa, savršeno se čuva do proljeća i dobro podnosi transport. Srednja otpornost na bolesti, bez pucanja ili zaostajanja
Forto	Nizozemski izbor, zoniran za središnju regiju. Korijenovi narastu do 20 cm, imaju cilindrični oblik. Težina korijena 90-100 g. Cijenjen je zbog izvrsne kvalitete čuvanja i stabilnih prinosa.
Prilika	Vrlo hladno otporan i plodan. Korijeni su tupo-stožasti, glatki, težine od 80 do 130 g. Ima sočnu, ukusnu pulpu, koja se koristi za preradu i svježa. Bolesti se rijetko pogađaju, čuvaju se do ožujka

Rane sorte

Ako vegetacijska sezona nije dulja od 100 dana, to su sorte ranog sazrijevanja. U pravilu se uzgajaju za ljetno-jesensku konzumaciju, a ne razlikuju se po očuvanju kvalitete. No, među njima ima i onih koje, kad sazriju rano, mogu se čuvati do proljeća, bez gubitka okusa ili prezentacije.

Alenka	Vegetacijska sezona traje 75-90 dana. Korijenovi blago stožastog oblika, s tupim vrhom, bogate boje. Duljina mrkve je 10-12 cm, prosječna težina je oko 90 g. Sorta rijetko zahvaća siva trulež, ne puca pri sazrijevanju, vrlo je dobro skladištena
Artek	Jedna od najpopularnijih ranih sorti. Urod se bere 70. dan nakon klijanja, korijenje je glatko, izravnano, narančastocrvene boje. Prosječna težina mrkve je 120 g, duljina je do 16 cm. Za zimsko skladištenje sjeme se sije početkom ljeta. Korijenski usjevi slabo utječu na fusarij, nisu skloni cvjetanju i ne pucaju
Nandrin	Jedna od novih i poboljšanih sorti nizozemskih uzgajivača. Vegetacijska sezona je 100 dana, korijenje je cilindrično, izravnano, duljine do 20 cm. Cijenjeno je zbog visoke otpornosti na pucanje i dugog roka trajanja

Preporuke za skladištenje mrkve

Postoji nekoliko učinkovitih načina očuvanja mrkve zimi. Svi su oni prilično jednostavni i ne zahtijevaju mnogo truda od vrtlara.

Opcija 1. Ova metoda zahtijeva kutiju ploča i prosijani sitni pijesak. Kutija se spušta u podrum ili podrum, dno je prekriveno slojem pijeska debljine 5 cm, a korijenje se širi po vrhu tako da se ne dodiruju. Nakon polaganja prvog sloja, korijenje je prekriveno pijeskom i sve se ponavlja. Najviši sloj je pijesak. Po želji, možete malo navlažiti pijesak, iako se u suhoj mrkvi savršeno čuvaju do proljeća. Umjesto pijeska koriste se i piljevina crnogorice, mahovina i suhe ljuske luka.

Kako čuvati mrkvu u pijesku

Mrkva u piljevini

Opcija 2. Biraju mrkvu bez imalo oštećenja, s glatkom kožom i dobro se suše u sjeni. Zatim uzimaju plastične vrećice i u svaku od njih stavljaju najviše 3 kg korjenastih usjeva.

Kako drugačije čuvati mrkvu u plastičnim vrećicama

Kako čuvati mrkvu

Opcija 3. Razvrstana mrkva bez vrhova i vidljivih oštećenja umočena je u otopinu gline i položena na sušenje pod krošnju. Glina za otopinu se uzima čista, bez primjesa zemlje ili biljnih ostataka. Otopina bi trebala biti gusta, poput kiselog vrhnja, tada se neće iscijediti iz mrkve, a čini zaštitnu ljusku. Nakon sušenja korijenje se presavija u kartonske ili drvene kutije i sprema u suhi podrum.

Kako pohraniti mrkvu za zimu pomoću gline

Opcija 4. Na ovaj način preporučuje se pohranjivanje samo dijela usjeva jer tijekom zime neće biti pristupa korjenastim usjevima.Prilikom berbe mrkve iz vrta, nekoliko kreveta ostaje netaknuto. Prije dolaska prvog mraza, vrhovi se odrežu na samoj zemlji, gredice su prekrivene slojem pijeska i prekrivene debelim filmom. Na vrh položite sloj piljevine, treseta, otpalog lišća ili humusa, pa opet sve prekrijte filmom. Mrkva se savršeno čuva pod zemljom, ostaje slatka i sočna.

Kako zamrznuti mrkvu za zimu

Video - najbolje sorte mrkve za skladištenje za zimu

Video - Savjeti za skupljanje i skladištenje mrkve