Najbolje sorte zimskih stabala jabuka

Općenito je prihvaćeno da je crveno jedini znak zrelog voća. Međutim, najčešće samo zimske sorte stabala jabuka mogu ugoditi ovom bojom. Koje su od kasnih sorti najukusnije?

Odabir zimskih sadnica ili, kako ih još zovu, kasne jabuke, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih čimbenika. Zimske jabuke ne dobivaju optimalni okus odmah nakon berbe, već unutar nekoliko tjedana ili čak mjeseci nakon berbe. Osim toga, stabla takvih stabala jabuka imaju povećanu zimsku čvrstoću i lako podnose i jake mrazeve i ponavljajuće hlađenje nakon odmrzavanja.

Zašto su kasne sorte jabuka dobre?

Glavna karakteristika kasnih jabuka je povećana čuvanje kvalitete... Savršeno su očuvani do proljeća (neke se sorte čuvaju do ljeta) i istodobno ne gube izvorni okus i aromu. Obično se uklanjaju krajem rujna - početkom listopada u fazi uklonjive zrelosti. Plodovi u ovom trenutku sadrže mnogo protopektin i škrob... Tijekom sazrijevanja povećava se udio bojila i aromatičnih tvari u njima.

Kasne jabuke postaju potpuno spremne za konzumaciju nakon nekoliko mjeseci. Njihov rok trajanja, ovisno o sorti i uvjetima okoliša, kreće se od 4 do 8 mjeseci.

Prednosti kasnije sorte jabuka su:

• dug vijek trajanja;
• jabuke sazrijevaju i dobivaju stabilan okus i aromu;
• gusta tekstura i čvrsta kora;
• dobra transportnost;
• pogodnost za bilo koju vrstu obrade.

Kasne sorte jabuka također se razlikuju po roku trajanja po:

• ranu zimu (Antonovka obična, Winner, Pepin šafran, Parmen zimsko zlato, Welsey) - čuva se do siječnja -veljače;
• zima (Anis grimiz, anis siv, desert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, ranet bergamot, sjeverni sinap, Sinap Orlovsky) - skladišti se do ožujka -travnja;
• kasna zima (Mantuan, Sary Sinap, Renet Orleans, Renet Champagne, North Sinap itd.) - pohranjeno do svibnja -lipnja.

Glavna razlika između zimskih i ljetnih sorti jabuka je u tome što ih je nepoželjno jesti odmah - moraju ležati najmanje mjesec dana.

Idared

Kasnozimska visoka sorta. Plodovi su blago konusnog oblika s malim tupim ili blago kutnim rebrima. U početku su zelene, kada su izložene suncu, prekrivene su žutim i crvenim rumenilom. Okus je ugodan, s gustom i sočnom pulpom. Sorta je otporna na smeđu pjegavost, ali je osjetljiva na bolesti pepelnice i kraste. Ne konzumiraju se samo svježi, već se koriste i za pripremu kompota, suhog voća i sokova.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Već 5-6 godina	2-3	150-190	Kraj rujna	150-180

Anteus

Kasna sorta jabuka koju su dobili bjeloruski uzgajivači. Posjeduje povećanu otpornost na mraz i savršeno podnosi čak i najteže zime. Sočno i slatko voće dugo ne gubi aromu. Sazrijevanjem mijenjaju boju iz zelene u svijetlocrvenu i bordo. Često imaju voštani premaz koji daje plavkastu nijansu.Potrošačka zrelost ploda javlja se 2 mjeseca nakon branja. Mogu se konzumirati svježi i ubrani za buduću uporabu.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
2-3 godine	2-2,5	180-200	Druga polovica rujna - početak listopada	200-240

Bogatyr

Sorta koja donosi plodove u gotovo svim klimatskim zonama. Nastao je krajem zime, plodovi su vrlo tvrdi i jaki, pod dobrim uvjetima mogu ležati do kraja svibnja. Ugodnog su kiselo -slatkog okusa. Do berbe, boja ploda ostaje svijetlo zelena, tijekom sazrijevanja požute, a ponekad se prekriju crvenim rumenilom. Prednosti sorte uključuju rano rođenje, otpornost na kraste, izvrsnu prezentaciju plodova, transportnost, izvrstan okus i dosljedno visok urod.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Već 5-6 godina	2-3	150-190	Kraj rujna	150-180

Jonathan

Ova kasna zimska američka sorta ima i druga imena: Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Stabla su srednje veličine, daju dobru žetvu samo na plodnom, dovoljno vlažnom tlu. Sorta je relativno otporna na pepelnicu i krastu. Voće je izvrsnog okusa. Do kraja zrenja crveno rumenilo prekriva gotovo cijelu njihovu površinu.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	2,5-3	110-150	Sredinom rujna	150-180

Lobo

Kćerina sorta Macintosh, koja je od nje naslijedila najbolji okus i bogatu crvenu boju. Prinos sorte je iznad prosjeka. Godišnje donosi plodove, dok broj jabuka stalno raste. Ima dobru zimsku čvrstoću i tolerantnost na sušu. Otpornost na bolesti je prosječna.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	3-4	100-180	25. rujna do 5. listopada	150-180

Mac

Jedinstvena kanadska sorta za koju se vjeruje da je uzgojena od jedinog stabla jabuke koje je preživjelo u vrtu. Glavna boja ploda je bjelkasto-žuta ili zelena, pokrovna boja predstavljena je u obliku ljubičastih ili tamnocrvenih pruga. Plodovi sazrijevaju 2-3 tjedna nakon berbe. Ponekad se, nakon dugotrajnog skladištenja, jabuke koriste za berbu za buduću uporabu, ali njihova je glavna svrha konzumacija u svježem stanju. Okus je umjereno sladak i punog tijela. Prosječna zimska čvrstoća, niska otpornost na kraste.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
6-7 godina	Do 4	150-180	Druga polovica rujna - početak listopada	150-180

Red Delicious

Stablo je srednje veličine, u mladoj dobi kruna izgleda poput obrnute piramide, a zatim postaje zaobljena ili široko zaobljena. Plodovi, dok sazrijevaju, dobivaju svijetlocrvenu, bogatu boju. Okus je sladak s blagim okusom željeza. Dobro se skladište i podnose transport. Jedini nedostatak im je često oštećenje gorkim pjegama tijekom skladištenja.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
3-4 godine	3-4	200-250	Kraj rujna	180-210

Renet Simirenko

Točno podrijetlo ove zimske sorte mješovitog ploda nije poznato. Stabla su obično viša od prosjeka i toleriraju sušu i jake vjetrove. Plodovi su srednje i velike veličine. Njihova glavna boja je svijetla ili svijetlo zelena. Posebnost sorte (a ne bolesti) su bradavičaste formacije promjera 7 mm s hrđavom površinom. Njihov broj može doseći 2-3 po plodu. Pulpa je bijela, nježna i sočna, s vinsko-slatkim začinskim okusom. Plodovi se konzumiraju uglavnom svježi.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	Do 6-7	140-170	Kraj rujna - početak listopada	230-250

Sinap Orlovsky

Kasni zimski razred.Drveće su velike veličine, pa prilikom postavljanja vrta morate za njih dodijeliti dovoljno prostora. Plodovi rastu veliki, gotovo iste veličine. Opća boja jabuka je zelena, s mjestimično crvenim rumenilom. Pulpa je slatka s blagom kiselošću. Za dobar rast i plodnost kalcij mora uvijek biti prisutan u tlu.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	6-8	130-150	Zadnja dekada rujna	200-240

Zimske sorte jabuka imaju dug vijek trajanja, jake strukture i atraktivnog izgleda. Pravilnim uzgojem daju bogatu žetvu i mogu ostati netaknuti gotovo do sredine ljeta.

Većina voćnjaka većine ljetnih stanovnika i vrtlara su stabla jabuka. Najbolje rastu u blagoj klimi. Unatoč tome, mogu se uzgajati po nepovoljnijem vremenu. Najčešće su zimske sorte stabala jabuka.

Među povoljnim svojstvima primjećuju se otpornost na niske temperature i, naravno, prilično dugo razdoblje skladištenja plodova. Ovisno o vrsti sorte, čovjek može uživati ​​u svježem voću cijelu zimu, od oko 4 do 8 mjeseci ne gubi svoje kvalitete. Maksimalna granica u tom smislu je početak srpnja. U ovo vrijeme već sazrijevaju rane vrste ovog voća. Drugim riječima - uzgajajući rane i kasne jabuke, možete ih jesti tijekom cijele godine. No svakako biste se trebali pridržavati odgovarajućih pravila skladištenja i temperaturnih uvjeta. Znakovito je da tijekom skladištenja plodovi ne gube svojstva okusa, kao ni razinu škroba i protopektina (tvar koja vam omogućuje da uspostavite funkcionalnost tijela uklanjanjem toksina i štetnih spojeva).

Budući da je rodno mjesto ovog stabla umjerena zona, najveće zemlje proizvođači jabuka nalaze se u ovoj klimatskoj zoni (Njemačka, Francuska, Ukrajina, Italija, Rusija, Engleska, Poljska, kao i SAD i Kina). Ovdje se uzgajaju najbolje zimske sorte stabala jabuka i prikupljaju bogate žetve.

Zimske sorte stabala jabuka sa fotografijama i opisima

Gotovo sve sorte zimskih stabala jabuka (vidi fotografiju s imenom) imaju izvrsnu aromu i mogu se dugo čuvati. Kora svih plodova koji su zimski izdržljivi mnogo je deblji od onog ranog i srednje ranog ploda. To se odnosi i na pulpu - tvrđa je. Ove značajke pružaju otpornost na oštećenja, sprječavaju procese truljenja, što znači da je kvaliteta ploda osigurana čak i tijekom dugotrajnog skladištenja.

Valja napomenuti da zimske sorte stabala jabuka (pregledi iskusnih ljetnih stanovnika to potvrđuju) nisu uvijek prikladni za prehranu ljudi, ako se samo iščupaju sa stabla. Voće još nema tako bogat okus, a mnogi od njih mogu biti kiseli. Razdoblje potpunog sazrijevanja počinje za oko 4-7 tjedana, plodovi bi trebali biti dobro položeni.

Otporne vrste ovih voćaka razvrstane su u tri kategorije:

1. Rana zima... Približni rok trajanja datira s kraja veljače (Pepin Shaffranny, Uelsi, Winner, Antonovka obična, Zimski zlatni parmen).
2. Prosječna zima... Voće možete jesti do početka svibnja (Aport, Lobo, Anis Seryi, desert Antonovka, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
3. Kasna zima... Prema roku trajanja, oni su najstabilniji, mogu ležati do početka srpnja (North Sinap, Mantuan, Renet Orleans, Sarah Sinap).

Najbolje zimske sorte stabala jabuka za srednju traku:

• Jonathan... Ovo je američki izbor koji je vrtlarima poznat kao Winter Red. Grimizno rumenilo prekriva plodove drveća srednje veličine gotovo potpuno bliže berbi. Jonathan jabuke su ukusne. Nakon sadnje mladog stabla u tlo, za četiri godine može se očekivati ​​obilna žetva. Takve zimske sorte sadnica jabuka ne prelaze 3-3,5 m visine.U prosjeku, plodovi imaju težinu oko sto i pol grama. Približan rok trajanja je 160 dana.
• Semerenko... Jedna od najboljih sorti zimsko izdržljivih stabala jabuka ukrajinskog odabira. Nazvan po svom tvorcu, uzgajivaču L.P. Semerenku. Glavno svojstvo je očuvanje okusa i izvorne arome čak i nakon dugotrajnog skladištenja. Rok je 6 mjeseci. Na kraju tog razdoblja jabuke mogu malo izgubiti oblik i postati malo trome. Što se tiče prinosa, ljetni stanovnici u prosjeku uberu 60 do 100 kg. plod sa stabla jabuke. Zimske sorte su vrlo tražene u Ukrajini. Boja ploda je bogato zelena. Traje tijekom cijelog razdoblja zrenja. Tijekom skladištenja plod može dobiti blagu žućkastu nijansu. Oblik samih jabuka je okrugao, blago spljošten na polovima.
• Anteus... Pripada kategoriji kasnih zimskih sorti stabala jabuka. Bjelorusija je Antheijevo rodno mjesto. Opis kaže da drveće može podnijeti prilično niske temperature. Plodovi su sočni i neusporedivog su okusa. Tijekom vegetacije mijenjaju boju iz svijetlozelene u bordo. Značajna značajka je prisutnost voštanog premaza na kožici ploda, što mu daje blago plavkasti ton. Jabuke Antey potpuno su sazrele 8 tjedana nakon berbe. Odraslo drvo ne prelazi 2,5 m visine. Vrlo je prikladno brati teške plodove (oko 0,2 kg. Svaki) sa stabla. Ako se pravilno skladišti, voće se može jesti do sredine ljeta.
• Zimska ljepotica... Ovo je rezultat rada ruskih uzgajivača (autorstvo pripada uzgajivaču amateru Kamendzhrovsky E.M.). Fino voće bogatog je okusa i blage arome. U velikim plodovima, koji mogu doseći od 180 do 400 gr. težina, kombiniraju se najbolje kvalitete dviju sorti - ovo je Red Delicious i omiljena mnogim vrtlarima, Antonovka obična. Na njihovoj je osnovi stvorena prekrasna sorta stabala jabuka, Winter Beauty. Opis ovih jabuka otpornih na zimu karakterizira ga s pozitivne strane. Obdareni su izvrsnim svojstvima i imaju desertni okus, imaju dug rok trajanja i vrlo su otporni na zimske hladnoće. Plodovi imaju svijetlo zelenu boju, koji tada dobivaju nježnu žutu nijansu. Jabuke su zaobljene s blago izduženim dnom. Ova sorta najbolje uspijeva u sjeverozapadnim i središnjim regijama.
• Mac... Možemo reći da je ovo najjedinstvenija sorta zimskih stabala jabuka. Crveni plodovi u obliku balona sazrijevaju, praktički, ranije od svih zimootpornih sorti. Ovo je rezultat rada kanadskih uzgajivača. Macintosh ima nenadmašan okus u kojem se u potpunosti može uživati ​​najranije mjesec dana nakon berbe plodova. Stabla su prilično visoka - 3,5-4,5 m. Prosječna težina ploda je oko sto i pol grama.
• Antonovka... Najpopularnije stablo jabuke. Zimootporne sorte poput ove nemaju tako svijetlu koricu koju ima Antonovka - kiselkast okus koji samo naglašava njezin nenadmašan okus. Jabuke su vrlo aromatične, ukusne i svijetle. Nemoguće ih je zamijeniti s bilo kojom drugom vrstom. Plodovi su mu žućkasto-kremasti. Prilično su teški (200-300 g). Među povoljnim svojstvima valja istaknuti izvrsne karakteristike otporne na mraz i dug vijek trajanja.
• Zimski plućnjak... Pripada jesensko-zimskim sortama stabala jabuka s prosječnim razdobljem sazrijevanja. Mlade sadnice mogu proizvesti usjeve već 4 godine nakon ukorjenjivanja na glavnom tlu. Plodovi se beru početkom listopada. S jednog zrelog stabla može se ubrati do jedan cent zrelog voća. Jabuke se čuvaju do početka ožujka. Sorta jabuka Winter Medunitsa vrlo dobro podnosi mraz. Beznačajan nedostatak može se smatrati laganim gubitkom okusa na kraju predviđenog razdoblja skladištenja.Okus zrelih i zrelih (oko 5 tjedana) jabuka može se opisati kao svježe slatko sa srednjom sočnošću.
• Bogatyr... Jedna od najsvestranijih zimskih sorti stabala jabuka. Za Sibir, za Ural i za cijeli Srednji pojas nema bolje opcije. Spada u kategoriju kasne zime i jedan je od najpopularnijih među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. Sadnica Bogatyra može izdržati vrlo niske temperature pa je pogodna čak i za sjeverne geografske širine. Nijansa jakih, čvrstih i aromatičnih plodova je svijetlozelena. Zrele jabuke mogu razviti blago crveno rumenilo. Plodovi vrlo rani. Berba se može obaviti krajem rujna. Prosječna težina plodova je 0,2 kg. Zrela stabla nešto su viša od osobe, što osigurava neometanu i kvalitetnu berbu zrelih jabuka. Okus voća je pretežno sladak, osjeća se blaga kiselost.

Najbolje sorte zimskih stabala jabuka također su:

Najbolje zimske sorte stabala jabuka za Moskovsku regiju

Iskusni vrtlari moskovskih regija dodjeljuju oko 50% vrtne površine za zimootporne sorte jabuka. To je zbog posebnih klimatskih uvjeta ove regije. Kriteriji za odabir zimskih sorti stabala jabuka za Moskovsku regiju karakterizirani su darovitošću kao što su otpornost na bolesti, razdoblje plodovanja, otpornost na mraz i prinos. S tim u vezi, neka od najboljih stabala jabuka su:

Također, poseban naglasak stavljen je na stupast oblik, osobito u onim područjima čije je područje ograničeno. U pravilu se stupasti oblik može cijepiti u bilo koju sortu. To se postiže cijepljenjem reznica bilo koje kompatibilne sorte. Najbolje zimske sorte stupastih jabuka za moskovsku regiju s fotografijom:

Najnovije sorte zimskih stabala jabuka

Bez obzira koliko dobre bile klasične i popularne sorte stabala jabuka otpornih na zimu, ljetni stanovnici i vrtlari traže nove artikle. Uzgojni rad ne prestaje. Rezultat rada poljoprivrednih poduzeća i privatnih vrtlara su novi proizvodi koji brzo dobivaju popularnost i uspješno se uzgajaju. Ovo su najnovije sorte zimskih stabala jabuka:

Osim ovih novih proizvoda, postoje sljedeće sorte stabala jabuka otpornih na zimu: Toshiro Fuji (Kina), Evelina (Rusija), Beni Shogun (SAD), Rubinette-Katerina (Ukrajina).

Ako govorimo o praktičnim savjetima za odabir voćke za uzgoj u vašem vrtu, tada osim proučavanja teorijskog materijala morate neovisno procijeniti okus jabuka i utvrditi odgovaraju li vašim željama.

S obzirom na to da prirodni uvjeti našeg kraja ne dopuštaju uzgoj svježeg povrća i voća tijekom cijele godine, važan problem je sigurnost uzgojenih proizvoda do sljedeće berbe. I zimske sorte jabuka pomoći će u rješavanju ovog problema.

Kasne jabuke sazrijevaju i polako se pune, nakupljajući vitamine, a tijekom razdoblja sazrijevanja povećava se udio aromatičnih tvari, stoga su puno zdravije i ukusnije od ranozrelih jabuka.

Za uživanje u svježim jabukama tijekom cijele godine, potrebno je odabrati sorte jabuke za vrt i odvojite dovoljno prostora za uzgoj dobrih zimskih sorti, koje se također razlikuju po okusu i roku trajanja.

Pažnja! Zimske jabuke svoj najbolji okus i aromu stječu tijekom skladištenja: nakon dva tjedna, do mjesec dana ili više.

Mogu se podijeliti u tri grupe:

• rana zima - do veljače;
• zima - do travnja;
• kasna zima - zimske sorte s dugim vijekom trajanja plodova.

Predstavljamo vam najbolje zimske sorte za dugotrajno skladištenje.

Zimske sorte stabala jabuka

Idared

Kasna zima srednje veličine. Jabuke imaju stožast oblik sa zaobljenim rubovima, težina jabuke - 150-190g. Glavna boja ploda je zelena, gornja boja je crvenkasto rumenilo. Struktura je gusta, okus je sočan, slatko -kiselkast.

Srednje otporan na kraste. Počinje plodonositi 5-6 godina nakon sadnje. Berba se vrši krajem rujna, pohranjena do sredine proljeća.

Idared.

Detaljne fotografije i opis sorte Idared možete vidjeti ovdje.

Anteus

Kasna zima slatko razred. Drveće naraste do 2-2,5 m.

Plodovi su sočni, težine 180-200 g, imaju gustu, homogenu pulpu. Jabuke su vrlo aromatične. Sakupljaju se početkom listopada. Kad sazriju, dobivaju bordo ili tamnocrvenu boju.

Plodovi se čuvaju do travnja. Stabla jabuke imaju dobru otpornost na niske temperature.

Anteus.

Više informacija o stablu jabuke Antey možete pronaći ovdje.

Alesya

Kasna zimadostižući veličinu 3,5-4,0 m visine. Raznolikost rano, počinje donositi plodove u dobi od 3-4 godine. Ocjena jabuke 4 boda. Jabuke su slatko-kisele, sočne, težine 150-200 g, slabe arome i sitnozrnate strukture.

Razlikuje se po visokoj produktivnosti, redovitosti plodonošenja, otpornosti na kraste i nepovoljnim vremenskim uvjetima. Uzgaja se uglavnom na podlozi srednje veličine. Čuvano do svibnja.

Alesya.

Iz ovog članka saznat ćete više o stablu jabuka Alesya.

Antonovka

Rana zima raznolik stari izbor. Stablo je općenito visoko, ali je i srednje veličine. Rast stabla na nisko rastućem stoku je 3,0-4,0 m, na sjemenskom -4,0 -6,0 m. Biljke imaju široku krošnju, grane su debele i jake. Na nisko rastućoj podlozi brzo počinje donositi plodove.

Blijedozelena osnovna boja ploda postaje svijetložuta kad potpuno sazrije. Težina ploda -150-170g. Kiselo -slatki okus jabuka ima jedinstvenu vinsku aromu. Čuvano do sredine prosinca. Pulpa je sočna, gusta, zrnasta, rastresita tijekom dugotrajnog skladištenja.

Prevladavanje kiselosti u okusu omogućuje upotrebu u kuhanju i moljenju jabuka.

Dobar je oprašivač za druge sorte.

Antonovka.

Više o stablu jabuke Antonovka možete pročitati ovdje.

Bjeloruska sinapa

Kasna zima razred. Biljka srednje veličine doseže visinu 2-2,5 m. Kruna je piramidalna, nije zadebljana. Prinosi počinju 2-3 godine.

Jabuke težine 200-250 g, posjedovati slatko -kiselkast okus, ugodne sočne teksture i nježne arome. Plodovi se čuvaju do sljedeće berbe.

Bjeloruska sinapa.

Bogatyr

Raznolikost odnosi se na kasnu zimu... Okus jabuka je slatko -kiselkast. Plodovi su jaki, hrskavi, jaki, aromatični. Boja je svijetlo zelena; tijekom skladištenja postaje žuta ili dobiva blago rumenilo.

Prednosti:

• zimski izdržljiv;
• otporan na sušu;
• otporan na kraste;
• produktivan;
• ima dobru prezentaciju;
• visoka transportnost.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 2-3m;
• ulazak u plodnost - 5-6 godina;
• težina jabuke - 150-190g;
• razdoblje berbe - kraj rujna;
• trajanje skladištenja jabuka je do ožujka.

Bogatyr.

Više informacija o jabuci Bogatyr možete pronaći ovdje.

Golden Delicious

Kasna zima razred. Uzgaja se sa srednjim i jakim podlogom. Rast stabla na nisko rastućoj podlozi doseže 2,0-3,0 m, na snažnoj podlozi-4,0-6,0 m. Počinje plodonositi na nisko rastućoj podlozi 2-3 godine, na jakoj podlozi- 5-6 godina. Kruna stabla je široka i gusta. Potrebna je sorta oprašivača.

Ima prekrasan slatki okus koji se ne pogoršava s produljenim skladištenjem. Jabuke težine 150-200 g imaju blago duguljasti oblik i zlatnu boju. Pulpa je sočna, hrskava, kožica gusta, ali tanka, otporna na mehanička oštećenja.

Otpornost na niske temperature - visoka, prenosivost - dobra, osjetljiv na pepelnicu i smeđu pjegavost. Jabuke se beru u rujnu i čuvaju do sredine proljeća.

Golden Delicious.

U ovom ćete članku naučiti više o stablu jabuke Golden Delicious.

Darunak

Kasna zima razred. Plodovi atraktivne ljubičaste boje s tankom, elastičnom kožom, blago asimetrični, s blagim rebrastim rebrima. Okus je ugodan, nježan, slatko -kiselkast. Dobra otpornost na niske temperature, visoka otpornost na kraste i prirodna nepretencioznost, jednostavnost njege njegove su prednosti.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 3,5-4m;
• ulazak u plodnost - 3-4 godine;
• težina jabuke - 120-160g;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do ožujka.

Darunak.

Više o stablu jabuke Darunak možete pročitati ovdje.

Jonathan

Kasnozimska sorta jabuka sjevernoameričkog podrijetla. Drugi nazivi: Osmalovskoe, Horoshavka zima, Zima crvena.

Stablo je srednje veličine, visine 2,5-3,0 m. Preferira plodna, dobro navlažena tla. Ima dobru otpornost na krastavost i pepelnicu.

Plodovi su sočni, gusti, težine 150-190 g, do kraja sazrijevanja dobivaju crveno rumenilo, imaju slatko -kiselkasti okus i slabu začinsku aromu. Okusna ocjena 4,5 boda. Plodovi se čuvaju do ožujka.

Jonathan.

Pročitajte više o stablu Jonathan u ovom članku.

Lobo

Ranozimska sorta s izvrsnim karakteristikama okusa. Ima visok prinos i jednogodišnje plodove. Među prednostima su otpornost na sušu i zimska izdržljivost. Plodovi su sočni, gusti, zaobljeni, težine 100-180 g, duboko crveni.

Glavne karakteristike:

• visina stabla - 3,4-4,0 m;
• početak plodonošenja -4-5 godina;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do siječnja.

Lobo.

Više informacija o stablu jabuke Lobo možete pronaći ovdje.

Mac

Rana zimska slatka sorta. Glavna boja je svijetložuta, prekrivena ljubičastim ili tamnocrvenim prugama na vrhu. Spremno za jelo nekoliko tjedana nakon polijetanja. Stabla imaju prosječnu zimsku čvrstoću i podložna su gljivičnim bolestima.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 3,5 - 4,0 m;
• ulazak u plodnost - 150-180g;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do siječnja.

Mac.

U ovom ćete članku naučiti više o sorti jabuka Macintosh.

Pepin šafran

Najstarija, najpopularnija kasnozimska sorta u Ruskoj Federaciji. Prinos je visok, ali plodnost u odrasloj dobi karakterizira periodičnost. Počinje donositi plodove za 5-6 godina.

Jabuke su dovoljno male, težine 70-80 g, jake, imaju izduženi, jajoliki oblik. Rumene su na vrhu, a glavna boja je svijetlo zelena. Okus voća je sladak, a aroma začinska, s aromom vina.

Zimska izdržljivost i otpornost na bolesti - prosjek. Brzo se oporavlja od oštećenja. Bere se krajem rujna - početkom listopada i skladišti do ožujka.

Pepin je šafran.

Više o sorti jabuka Pepin šafran možete pročitati ovdje.

Red Delicious

Srednja zima stablo jabuke, koje doseže veličinu 4,0-6,0 m. Kruna je široka, blago piramidalna, a plodovi su joj veliki. Komercijalne kvalitete su visoke, transportnost dobra.

Jabuke su cijenjene zbog slatkog okusa. Svijetlocrvena boja ploda privlači pozornost potrošača. Razdoblje čišćenja je rujan-listopad. Trajanje skladištenja jabuka - do veljače.

Red Delicious.

Više o sorti Red Delicious pročitajte u ovom članku.

Sjeverna sinapa

Kasna zima sorta sa širokom, snažnom, piramidalnom krunom. Drvo srednje veličine... Visoki prinos, prosječna otpornost na sušu i otpornost na kraste dostojanstvo su sorte. Osim toga, North Sinap je zimsko izdržljiva sorta jabuke. Zrelost berbe nastupa relativno kasno - do početka listopada.

Savjet! Nezrele jabuke ne daju visoki okus, pa se berba mora obaviti kada plodovi dobiju lijep izgled i rumenu boju ljuske i kada su potpuno zreli.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 4,0-6,0 m;
• početak plodonošenja - 6-8 godina;
• težina jabuke - 120-170g;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do travnja.

Sjeverna sinapa.

Više informacija o stablu jabuke North Synap možete pronaći ovdje.

Sinap Orlovsky

Raznolikost zima, s visokom širokom krunom, doseže-3,0-4,0 m. Plodovi su zeleni s blagim rumenilom, veliki, težine 200-250 g, iste veličine, dobrog su prikaza. Pulpa je gusta, sočna, slatkasta, s blago zamjetljivom kiselošću.

Posjeduje dobru otpornost na teške vremenske uvjete i bolesti. Urod se bere krajem rujna i skladište do ožujka.

Sinap Orlovsky.

U ovom ćete članku saznati više o sorti jabuka Sinap Orlovsky.

Korisni video zapisi

Pogledajte video s kratkim opisom zimskih sorti jabuka:

Pogledajte video pregled stručnjaka za stablo jabuka Golden Delicious:

Pogledajte video kako izgleda stablo jabuke Lobo:

Pogledajte video kako izgleda stablo jabuke North Synap na patuljastoj podlozi:

Zaluchenie

Uzgoj zimskih sorti jabuka omogućuje ne samo produljenje roka trajanja, već i očuvati jedinstveni okus i aromu voća i njihovu hranjivu vrijednost.

Kasniji datumi berbe zimskih jabuka omogućit će vam racionalno planiranje jesenskih radova i osloboditi vrijeme za preradu berbe.

I zapamtitemeđu zimskim stablima jabuka ima sorti otpornih na mraz, ali nisu sve!

Iz naših prethodnih članaka možda ste već naučili mnogo korisnih informacija o stablima jabuka. U današnjem ćemo se članku usredotočiti na najpopularnije sorte zimskih jabuka.

Zimske sorte jabuka uključuju one koje se beru u kasnu jesen (prije mraza). Zimske sorte jabuka odlikuju se dugim vijekom trajanja, a da pritom ne gube okus. Zimske sorte jabuka izvrsne su za prodaju. čuvaju svoju prezentaciju dugo (čak i tijekom dugotrajnog prijevoza). I, naravno, zimske sorte jabuka savršeno podnose mraz i hladnoću.

Kao što ste možda naučili iz naših prethodnih članaka, stablo jabuke možete posaditi i u jesen i u proljeće. Sadnja sadnica zimskih sorti jabuka ne razlikuje se od sadnje drugih sorti: prvo se priprema tlo, zatim se kopa rupa, dovoljno velika (za slobodno postavljanje korijena sadnice u nju).

Unose se mineralna gnojiva, sadnica se obilno zalijeva. Sljedećih godina stabla jabuka se hrane, orezuju i prskaju kako bi se spriječile bolesti. Također, ne zaboravite na zimsko malčiranje debla stabla i zaštitu stabla od glodavaca.

Što se tiče sorti zimskih stabala jabuka, u naše vrijeme postoji velika raznolikost njih. Dakle, zimskim sortama stabala jabuka mogu se pripisati sljedeće sorte: "Bogatyr", "Semerenko", "Golden Delicious", "Jonathan", "Mekintosh", "Gloucester", "Health", "Winter prugaste", "Florida", Mutsu, Prikubanskoe, Boyken, Aydared, Renet Simirenko, Welsey, Snow Kalvil, Aurora, Lobo, Kalvil Krasnokutsky, Winter Lemon, Aport звичайni "," Boyken "i mnogi drugi. Predlažem da detaljnije razmotrimo najpopularnije, najbolje sorte zimskih stabala jabuka.

Zimske sorte jabuka

Sorta "Bogatyr"

Bogatyr ”je zimska sorta jabuka. "Bogatyr" ima snažno deblo, moćne grane i raširenu krunu. Cvjetovi su male veličine i bijelo-ružičaste boje. Plodovi "Bogatyra" obično su veliki, svijetlozelene boje, s mogućim rumenilom i okruglog oblika. Stabljika je srednje duljine, debela.

Pulpa je bijela, gusta, okus je slatko -kiselkast. "Bogatyr" počinje donositi plodove sa 6 godina. Raznolikost odlikuje se izvrsnom produktivnošću, godišnjim plodonošenjem i dugotrajnim skladištenjem. Ova se sorta savršeno prilagođava svakoj ekologiji. Jabuke se konzumiraju svježe i konzervirane.

Sorta "Mekintosh"

"Mekintosh" je dobio ime po svom "roditelju" Johnu Mekintosha. Stablo jabuke ove sorte je srednje veličine, grane se razilaze. Plodovi mekintoša obično su srednje veličine. Boja je često svijetlozelena, ali ova sorta ima i analog, čiji su plodovi više crveni s određenim cvjetanjem.

Okus jabuke je slatko -kiselkast, meso je jako s crvenim žilama, kožica je gusta. Jabuka ima posebnu aromu slatkiša. Plodovi se mogu ubrati krajem rujna - početkom listopada (međutim, trebali bi ležati nekoliko tjedana i tada će biti spremni za jelo). Plodovi ove sorte mogu se čuvati u hladnjaku do ožujka.

"Mekintosh" se može pohvaliti izvrsnim okusom, izvrsnom transportnošću, dobrom zimskom čvrstoćom i skladištenjem plodova.

Sorta Gloucester

Gloucester je lansiran u Njemačkoj. Drvo je snažno, s visoko ovalnom krošnjom. Razlikuje se u srednje kasnom tipu cvatnje. Plodovi su veliki (oko 200 g), okruglo-stožasti, rebrasti. Boja je svijetložuta, s crvenim rumenilom po cijeloj površini. Pulpa je sočna, kremasta. Koža je srednje debljine, čvrsta, glatka, sjajna. Okus je ugodan, slatko -kiselkast.

Dozrijevanje dolazi krajem rujna, jabuke su spremne za konzumaciju početkom siječnja. Jabuke Gloucester savršeno se skladište i transportiraju. Najčešće se ova sorta konzumira svježa.

Sorta "Golden Delicious"

Golden Delicious prvi je put donesen u Sjedinjene Države. Stablo nije osobito visoko, ima prosječnu visinu i zaobljenu krunu. Ima prosječno razdoblje cvatnje. Bubrezi su otporni na mraz.

Drvo počinje donositi plodove za 3-5 godina. Plodovi ove sorte su svijetlozelene ili zlatne boje. Plodovi su veliki ili srednje veličine. Pulpa ima nježan, sočan, slatko -kiselkasti okus.

Jabuke sazrijevaju u rujnu, bit će spremne za konzumaciju za 3 tjedna, s jednog se stabla može ubrati do 300 kg. Jabuke se savršeno čuvaju do travnja. "Golden Delicious" odlikuje se izvrsnom zimskom čvrstoćom i transportnošću.

Sorta "Jonathan"

Jonathan je lansiran u Sjedinjenim Državama. Stabla ove sorte su srednje veličine. Kruna stabla je okrugla, sa raširenim, visećim granama. Plodovi se javljaju 5. godine. Masa prosječnog ploda je oko 150 g. Oblik ploda je okruglo-stožast, uočava se asimetrija i rebrastost. Boja ploda je svijetložuta, može imati crvenkasto rumenilo ili pruge.

Pulpa je bijela ili kremasta, nježna, aromatična. Plodovi su ugodne arome i slatkastog okusa. Zimske jabuke beru se početkom listopada, a jabuke će biti spremne za konzumaciju za nekoliko tjedana. Urod s jednog stabla može biti 100 kg. "Jonathan" se odlikuje redovitim plodovima, dobrom transportnošću, visokom zimskom otpornošću, krastom i otpornošću na sušu.

Dakle, pogledali smo pet najpopularnijih sorti zimskih jabuka među vrtlarima. Naravno, svatko već ima svoje, tako voljene, najbolje sorte zimskih jabuka, pa, ako već ne, nadam se da će se pojaviti nakon čitanja ovog članka.

Tatiana Kuzmenko, članica uredničkog odbora Sobcor internetskog izdanja “AtmAgro. Agroindustrijski bilten "