Sadržaj
- 1 Kako odabrati rajčice za kiseljenje?
- 2 Sorte rajčice za kiseljenje
- 3 Fotografije najboljih sorti rajčice s opisima
- 4 Sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje
- 5 Fotografije najboljih sorti rajčice s opisima
- 6 Koje sorte ranih rajčica za otvoreno tlo mislite da su najbolje za kiseljenje ???
- 7 Po čemu se rajčice za preradu razlikuju od drugih sorti
- 8 Najbolje sorte rajčice za kiseljenje
- 9 Najbolje sorte rajčice za konzerviranje
- 10 Najbolje sorte umaka od rajčice
Na ovoj stranici nalazi se izbor sorti i hibrida rajčice za kiseljenje.
Među njima su premali i visoki, za staklenike i za otvoreno tlo, rano sazrijevanje i srednje sazrijevanje, crveni i žuti, crni i prugasti, rebrasti i glatki, okrugli i dugi, općenito, najrazličitije sorte rajčice, najprikladnije za konzerviranje cijelog voća.
Odaberite sortu koja vam se sviđa, kliknite na nju i bit ćete preusmjereni na stranicu s opisom ove sorte, njenom fotografijom, kao i savjetom na kojem trenutno možete kupiti sjemenke ove rajčice. Možda je jedan od vrtlara već ostavio recenzije o ovoj sorti.
Nadamo se da će vam naš katalog pomoći da odaberete najbolje sorte i hibride ukiseljene rajčice koji će se svidjeti cijeloj obitelji.
Rajčica Adamova jabuka
Neodređena, visoka sorta paradajza sa čekinjama za staklenike i otvoreno tlo. Grm visok do 1,8 metara, list uobičajenog tipa. Podvezica do nosača i pričvršćivanje su potrebni. Nailu ...
TomatLand1 409 pregleda0 komentara
Adeline rajčice
Sorta rajčice srednjih sezona, determinante, premale veličine i visokog prinosa za skloništa na otvorenom i u filmovima. Grm visine 0,4-0,5 metara, koji ne zahtijeva štipanje. Podvezica do potpore je potrebna. Po ...
TomatLand2 720 pregleda2 komentara
Rajčica akvarel
Srednjosezonska, nepretenciozna, odlučujuća sorta rajčice za otvoreno tlo. Razdoblje od klijanja do sazrijevanja je 110-120 dana. Standardni grm, visok do 50 cm, podvezica do nosača ...
TomatLand2 845 pregleda6 komentara
Skarletne svijeće od rajčice
Plodovi su sakupljeni u male grozdove. Plodovi su cilindrični, uski, izduženi, s "izljevom". Gusta, sjajna, ružičasta u zrelosti, teška 60-100 grama. Okus je dobar, pa će poslužiti ...
TomatLand3 862 pregleda12 komentara
Rajčica grimizni Mustang
Neodređena sorta paradajza čekinja srednje veličine za staklenike i otvoreno tlo. Niskolisni grm, visok 1-1,3 metra. Podvezica do nosača i pričvršćivanje su potrebni. Najbolji ...
TomatLand6 444 pregleda11 komentara
Amiška rajčica crvena
Originalni naziv ove rajčice je Amish Paste. Srednjosezonska sorta rajčice polu-determinantna, visoko rodna. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom. Visina grma je 1,2-1,5 metara, potrebno je ...
TomatLand961 pregleda0 komentara
Amajlija od rajčice
Srednja sezona (116-125 dana od klijanja do sazrijevanja), determinanta, čekinja, sorta rajčice za kiseljenje za otvoreno tlo i filmska skloništa. Srednjerazgranat grm, snažno lisnat, visine ...
TomatLand1 392 pregleda0 komentara
Rajčica Amurski tigar
Srednje rano (108-112 dana od klijanja do početka zrenja), produktivna sorta rajčice u grozdovima za staklenike i otvoreno tlo. Grm je lijep, snažan, visok 0,8-1,2 metra. Plodovi se skupljaju u hrpu ...
TomatLand3 807 pregleda8 komentara
Rajčica Amur Cliff
Srednje zrela, neodređena sorta visine 1,2-1,4 m, s gustim plodovima, u obliku šljive, težine 70-80 grama, crvene boje. Plodovi ne pucaju, mesnati su, gusti, vrlo ukusni ...
TomatLand825 pregleda0 komentara
Rajčica Anna German
Neodređena, srednje sezonska, visoko rodna karpalna sorta rajčice. Preporučuje se za uzgoj u staklenicima u srednjoj traci i na otvorenom polju u južnim regijama. Grm je snažan, rasprostranjen, visok ...
TomatLand2 212 pregleda1 komentar
Rajčica Aswon
Rano sazrijevanje (95-100 dana od klijanja do sazrijevanja), determinantni, visokorodni hibrid rajčice. Grm je kompaktan, visok 35-45 cm, ne zahtijeva podvezicu za oslonac i pričvršćivanje. Estrada ...
TomatLand4 045 pregleda0 komentara
Aurija rajčice
Vrlo produktivna, neodređena (neograničen rast), sorta rajčice usred sezone. Liana grm, visok oko 2 metra. Zahtijeva podvezicu za nosač ili rešetku i posinak ...
TomatLand11 409 pregleda20 komentara
Rajčica ljubimac sudbine
Ranozrela, determinantna sorta paradajza sa čekinjama za otvoreno tlo. Visina grma je do 1 metar, list je običan. Plodovi se skupljaju u grozdove od 4-6 komada. Plodovi u obliku papra, u fazi zrelosti do ...
TomatLand1 615 pregleda1 komentar
Rajčica Banana crvena
Rano sazrijevajuća sorta rajčice, determinanta za otvoreno tlo i filmska skloništa. Razdoblje od klijanja do sazrijevanja je 100-105 dana. Visina grma je 0,7-1 metar. Podvezica potrebna p ...
TomatLand3 280 pregleda4 Komentari
Noge od rajčice i banane
Srednjosezonska sorta rajčice polu-determinantna, visoko rodna. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom. Grm je visok do 1 metar, ne zahtijeva štipanje. Voće - izduženo vrhnje (biljka ...
TomatLand8 866 pregleda8 komentara
Rajčica banana
Srednje rana (103-110 dana od klijanja do sazrijevanja), neodređena, srednje velika, visoko rodna sorta rajčice za staklenike i otvoreno tlo. Grm visine 1,5-1,6 metara (u stakleniku) zahtijeva podvezicu ...
TomatLand1 344 pregleda0 komentara
Vrtlari amateri i profesionalci uključeni u uzgoj rajčice i njihov odabir tvrde da u svijetu postoji nekoliko desetaka tisuća sorti i hibrida, a rad na novim ne prestaje. Nije li među takvim sortama zaista uvijek moguće pronaći rajčice po vašem ukusu i ukusu?
Danas ljetni stanovnici i poljoprivrednici imaju na raspolaganju širok raspon biljaka. Neki dosežu visinu od tri metra, drugi se uzdižu samo 40-50 cm iznad zemlje. Osim tradicionalno crvenih rajčica, žutih, malinastih i ružičastih, u gredicama sazrijevaju crni, pa čak i prugasti plodovi. Rajčice se razlikuju po težini, količini šećera, sočnosti pulpe, debljini kože, prinosu i vremenu sazrijevanja.
Ljubiteljima domaćih kiselih krastavaca važno je da se plodovi čvrsto pakirani u spremnike ili staklenke ne deformiraju niti puknu kako u vrijeme pripreme, tako i tijekom skladištenja. To znači da se za soljenje biraju najgušće rajčice istog stupnja zrelosti i veličine. Osim toga, moraju biti slatki, inače predjelo neće ispasti tako ukusno i začinjeno koliko bi domaćica htjela.
Kako odabrati rajčice za kiseljenje?
Kako od dostupne sorte rajčice odabrati one koje će se zimi pokazati bolje od drugih? Složenost izbora je u tome što od trenutka izlijevanja salamure do potpune spremnosti plodova prolazi 1–1,5 mjeseci. A u slučaju pogreške, domaćica jednostavno neće imati priliku ponovno praviti kisele krastavce do zime.
Kako prema opisu sorte pronaći rajčice koje su očito pogodne za kiseljenje? Ukiseljene sorte rajčice mogu se prepoznati po plodovima:
- Srednja veličina;
- sa jakom kožom,
- s čvrstom slatkom pulpom.
To jamči atraktivan izgled predjela, ujednačeno soljenje i dobar okus. Stoga je bolje dati prednost zoniranim sortama i uzeti u obzir značajke navedene u opisu sorti.
Sorte rajčice za kiseljenje
Rajčice, izvrsne u soljenju, ne ističu se veličinom, poput rajčice salate, ali su po veličini i obliku poravnane. Važno je da sazrijevaju u velikim količinama na grmu.
Ukiseljena delicija
Ova determinantna sorta srednje sazrijevanja može se uzgajati i u staklenicima i na otvorenim gredicama. Grmovi visine jednog metra umjereno pastorci. Voće u obliku srednje veličine, težine oko 100 grama, krema ne puca. Produžena krema, gusta, glatka, u fazi zrelosti, bogate crvene boje, odlikuje se lijepom svijetlocrvenom bojom, izvrsnim okusom i pristojnom gustoćom pulpe.
Veseli gnom
Sorta, koja formira grmlje visine samo 40-50 m, pripada srednjem ranom. Gusti plodovi šljive teški su 70 - 80 grama, dok sazrijevaju imaju ujednačenu crvenu boju. Kod masovnog plodovanja rajčice ne pucaju i ne skupljaju se do kraja vegetacijske sezone.
Dječja slast
Ranozrela rajčica pogodna je ne samo za kiseljenje, već i za druge vrste konzerviranja i svježu konzumaciju. Grmovi su niski, visoki do 70 cm. Uz umjereno uštipkanje u većini regija moguće je dobiti odličnu žetvu. Plodovi su srednje veličine, čak i crveni, težine od 50 do 70 grama.
Ženski muškarac
Rana rana sorta namijenjena uzgoju na otvorenom polju i u staklenicima. Veliki grmovi su pastorci i vezani. Izdužene rajčice imaju izvrsne komercijalne kvalitete. Atraktivnog su izgleda, poravnati, imaju gustu pulpu i izvrsnog okusa.
Težina plodova ostavlja 50-60 grama, što je prikladno pri korištenju domaćih kiselih krastavaca i plodovima daje odgovarajuću snagu pri skladištenju grickalica.
Pinokio
Cilindrične rajčice s izljevom težine od 100 do 150 grama odlikuju se zanimljivim slatko -kiselkastim okusom i ujednačenom nježnom teksturom. Korištenje sorte za izradu domaćih proizvoda daje predjelima izvorni izgled i pristojnu kvalitetu.
Verlioka
Nepretenciozan, rano plodan hibrid rajčice savršen je za kiseljenje, svježu konzumaciju i izradu bilo koje konzervirane hrane. Na grmovima visine od 1 do 1,5 metara stvaraju se okrugli gusti plodovi koji sazrijevaju u velikim količinama. Težina ove sorte je 80-90 grama.
Među prednostima sorte je otpornost na uobičajene bolesti usjeva, koje smanjuju prinose krajem ljeta.
Stanovnik za vrijeme leta
Jedan od najranijih i najugodnijih plodova rajčice za staklenike i otvoreno tlo. Sorta je nepretenciozna prema uvjetima uzgoja, odlikuje se dugotrajnim plodonošenjem i ujednačenošću zrenja plodova. Rajčice su crvene, okrugle, s gustom kožom i ugodnog slatko -kiselog okusa. Težina ploda 100-150 grama.
Osim kiselih krastavaca, mogu se koristiti za pripremu svježih salata, marinada i izvrsnih umaka.
De Barao
Danas je ova sorta rajčice dobro poznata većini vrtlara. Nepretenciozne, visoke i vrlo produktivne biljke tvore mnoge grozdove ovalnih plodova težine od 70 do 90 grama. Uzgajivači nude nekoliko sorti De barao.
Stoga za kiseljenje i konzerviranje nisu dostupne samo crvene rajčice, već i izvrsni plodovi žute, crne, ružičaste pa čak i prugaste boje.
Visina grma je 2-2,5 metara. Plodovi su slatki, stabilni, nisu skloni pucanju. Biljke su otporne na mnoge bolesti rajčice.
Postoji mnogo kiselinskih sorti rajčice, a svaki od ljetnih stanovnika ima pravo odabrati one koje bolje rastu na njegovoj web lokaciji i ugoditi njegovu kućanstvu.Osim gore navedenih sorti, valja napomenuti sljedeće sorte: Slanište, Novichok, Mobile i Irishka, kao i hibridi Kaspar F1 i Ira F1, Cherry. Da, cherry rajčice odlično se pokazuju ne samo u salatama, već i u bilo kojoj vrsti konzervirane hrane. Isto se odnosi i na rajčice u obliku papra, uključujući Pink Icicle, Pertsovku i mnoge druge.
Video o soljenju rajčice u bačvi
Fotografije najboljih sorti rajčice s opisima
Slični članci
Rane sorte rajčice
Mogu se razlikovati sljedeće rane sorte rajčice:
Batianya... Daje stabilnu žetvu. Dobar ukus. Glatko i okruglo voće.
Biljka je visoka, zahtijeva štipanje i podvezicu.Veličina je srednja i velikoplodna, ali je s nepravilnom poljoprivrednom tehnologijom sklona sitnom plodu i lako je zahvaćena bolestima. Vrlo nestabilan prema kašlju i apikalnoj truleži. Najbolje se uzgaja za ranu proizvodnju.
"Creme brulee"Za staklenike na otvorenom i plastične staklenike.
Termin - idealan za kiseljenje "raznovrsnih", kiseljenje, sokove.Svidio mi se njegov prinos, ostavio sam ga u svojoj kolekciji. Počeo je sazrijevati jedan od prvih.
Koža im je tanka, propusna za salamuru, a trnje s vremenom pocrni;... Ukusni, glatki plodovi, ujednačene boje.
Rajčice mnogi vole. To se odnosi i na vrtlare. Mnogi ljudi žele uzgajati upravo ovo povrće. Štoviše, možete uzgajati razne rajčice - crvenu, žutu, ružičastu, narančastu, malinu. Na otvorenom polju, u stakleniku, rano sazrijevanje i kasno sazrijevanje. Najbolje sorte rajčice uzgajaju se za salate i konzerviranje. Opis sorti rajčice omogućuje vam da odaberete najprikladnije od ogromne raznolikosti postojećih.... Veliki, ružičasti plodovi u obliku srca. Nepretenciozna sorta. Rano sazrijevanje. Ukusne rajčice.
Debela utičnicaSorta srednje sezone, sadite na sadnice do sredine ožujka.
Plodovi su sočni, brzo sazrijevaju. Kad su zrele, mekane su, dobrog okusa, koža je gruba i tanka, a kvaliteta održavanja vrlo je niska. Namjena: salata i konzerviranje - u vlastitom soku, lecho, nadjevi, kečapi. Slabo pogodan za konzerviranje i kiseljenje cijelog voća.Izvrsna krupnoplodna sorta crnoplodnih rajčica.
Visok, do 1,5 m.
"Balerina"Meso ukiseljenih krastavaca gušće je i hrskavije.
Ružičasta stelaEvgenija
Zlatna kraljica i Nezhdana... Crvene i slatke rajčice težine do 300 g.
Pogodnije za uzgoj u filmskim staklenicima."Mongolski patuljak"
Ružičaste sorte rajčice
Sljedeće sorte ružičastih rajčica su popularne:
Težina ploda od 200 do 400 grama. Ukusne rajčice. Tamnu boju dobivaju nakon potpunog sazrijevanja.Biljka je prostrana, moćna, zahtijeva štipanje i podvezicu.
Sorta srednje sezone: sazrijeva 100 - 110 dana nakon klijanja.Grm je nizak, 50 -60 cm. Sorta je namijenjena za skloništa za otvoreno tlo i film, srednje rano razdoblje sazrijevanja.
Dakle, odlučili smo se za vanjske znakove, ali kakvi su krastavci bolji za kiseljenje - doznat ćemo u nastavku. Odmah bih htio imenovati dvije najpoznatije sorte ukiseljenih krastavaca - to su "Nezhinsky" i "Muromsky". Plodovi su im srednje veličine, meso je gusto, a kožica tanka - idealno za kiseljenje.... Nisko grmlje. Izdužene rajčice ružičaste boje maline. Svaka težina je do 200 g. Visok prinos i odličan okus.
... Za otvoreno tlo. Za salate i konzerviranje. Otporan na sušu. Kratko tamnozeleno lišće. Crvene, čvrste, glatke rajčice. Nemojte ispucati. Dobar ukus. Daje dobre prinose čak i u lošim vremenskim uvjetima.... Plodovi su žuti, okruglo-ravni. Težina do 300 g. Oni su nepretenciozni, otporni na razne bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.
Admiral F1Poljska pastelna dvobojna
Potpuno nova sorta koja je već postala legenda. Ovo je sorta puzave rajčice koja ne treba štipanje ili vezivanje.Plodovi su sočni, mesnati, idealni za salate. Od prerade - pogodno za proizvodnju sokova od rajčice, nadjeva, lechoa. Jedna od najukusnijih rajčica s crnim plodovima.
Formira grozdove od 6 do 7 plodova, prosječna težina svakog ploda je 200-300 g.Biljka je visoka do 50 cm, niskolisna. Ne zahtijeva pričvršćivanje. Podvezica po potrebi.
Plodovi u obliku papra težine 60 - 120 gr.Sljedeće sorte kiseljenja krastavaca su također dobre:
Grimizne svijećeAurora F1
Balerina... Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Snažna, neodređena biljka. Dobar okus, prijateljski plod. Otporan na mnoge bolesti. Lagano rebraste crvene rajčice.
Sjemenke Dmitrija Guseva, fotografija s njegove web stranice.Unatoč činjenici da još nemam fotografiju ove zanimljive sorte, nisam je mogao zanemariti. Prvi put sam vidio ovu sortu, veličanstvenu u pogledu prinosa i nepretencioznosti, u rasadniku Ural - samo je ležala na zemlji, a ispod njezinog lišća moglo se vidjeti mnogo velikih mirnih zelenih rajčica težine oko 200 grama.
Rast biljaka od 1m do 1,5m - ovisno o uvjetima uzgoja. Stabljika je uspravna, snažna, list je obično izrezbaren.Okus je sladak, sočan, mesnat.
Sorte rajčice za otvoreno tlo
Vrijedne su sljedeće sorte rajčice za otvoreno tlo:
Cvat je jednostavan, s 5-6 crvenih plodova u obliku kruške, težine do 60 g. Nema pjegavosti. Produktivnost 2,5 - 3 kg. iz grma.Sjemenke su kupljene od privatnog kolekcionara, fotografije preuzete s interneta.
"Doba";... Cilindrične ružičaste rajčice. Možete ih vidjeti na fotografiji sorti rajčice.
... Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Za otvoreno tlo i za uzgoj pod filmom. Listovi srednje veličine. Slabo rebrasto voće težine do 110 g. Cijenjen je zbog prijateljskog ploda.... Produženi crveni plodovi. Težina je od 150 do 200 g.
Uragan F1Biljka je visoka, do 1,5 m. Formira grozdove s dvobojnim, crveno-žutim rajčicama u obliku šljive.
Sorta je zanimljiva po tome što vrlo rano ulazi u plodove i donosi plodove do mraza, a njezini se plodovi praktički ne boje bolesti i mogu mirno ležati na hladnom tlu. Vrlo nepretenciozna sorta.Općenito, biljka je prilično nježna, ne voli hladnoće. Pogodnije za uzgoj u staklenicima od uzgoja na otvorenom.
Sorta je na mojem pokusu, pa će se potpuni opis pojaviti kasnije.Nije sklon pucanju. Pulpa je gusta, čvrsta, blago sočna. Idealno za konzerviranje.
Ja osobno još nisam testirao sortu, pa će se potpuni opis pojaviti kasnije."Pozornica";
SlavCrveno sunce F1
Kemerovets... Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Srednje razgranata biljka. Laksativ. Visina do 220 cm. Listovi su srednje veličine. Sitni plodovi okruglog oblika.
Biljka je prilično lijepa i moćna. Zahtijeva umjereno štipanje (do 1 četkica). Ako trebate male rajčice i puno - onda ih uopće ne možete uštipnuti. Nisam pastorče, ipak, berba je bila prilično velika, plodovi, plodovi su imali po 80-120 grama (bolje je ne pokušavati ih uzgajati velike).Malo skloni kašlju i drugim bolestima rajčice, hladno otporni, laki za uzgoj - apsolutno ne zahtijevaju podvezicu.
Kasno sazrijevanje: počinje donositi 120. dan nakon klijanja + potrebno je više vremena za rast i sazrijevanje. Stoga se mora saditi za sadnice početkom ožujka. ———————————————
Srednje sazrijevanje: 100-105 dana prije sazrijevanja prvog ploda.Iskustvo iz 2015. Sorta je rasla u tlu, pokazala se prilično dobrom. Grmovi su kompaktne, nepretenciozne sorte.
"Nezhinka";... Prilično visoke biljke. Izdužene rajčice težine do 170 g. Ružičasta. Imaju slatko i ukusno meso. Koriste se u salatama i konzerviraju. Omogućuje stabilan urod u svim vremenskim uvjetima, otporan na bolesti.
Sorte rajčice: galerija fotografija (kliknite za povećanje):
Sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje
... Za otvoreno tlo i za uzgoj pod filmom. Salata. Ukusne, blago rebraste crvene rajčice. Težina do 120 g.
... Malina - ružičasto povrće pogodno za tržište. Jednodimenzionalni, slični malim srcima. Gusta pulpa.
- Proljetne kapi
- Ono što je kod njih posebno: sazrijevali su neobično dugo. Na grmu nikada nisu pocrvenili. Ležali su tamo jako dugo. U načelu se mogu pripisati vrlo stabilnim sortama. Kad sazriju, ostaju ružičasto-žute, mekane. Prosječan okus. Malo je vjerojatno da će biti prikladni za konzerviranje cijelog voća, radije za jesenske salate ili samo za praznine. Ne možete napraviti sranje od njih - iz nekog razloga takvo sranje se brzo pogoršava.
- Osim toga, može se uzgajati kao rani proizvod. Ako ga posadite u kantu krajem veljače, u svibnju možete jesti njegove rajčice. Sorta je rano sazrijevanje i vrlo je zanimljiva.
Najbolje sorte krastavaca za konzerviranje
Jako osjetljiv na fitoftoru, kladosporij, lako oštećen raznim bolestima.
Moje iskustvo u 2015. Biljka je bila gusto lisnata, dovoljno rodna. Teško je razumjeti kada su plodovi zreli, a kada su još zeleni. Kao rezultat toga, kad sam zaključio da su zreli i odlučio sam ih probati, rajčice su već bile prezrele. Okus je dobar, slatkast, iako je bilo vrlo neobično jesti zelene rajčice.
- Rast biljke 50 - 55 cm Listovi su izrezbareni, tanki. grm se jako grana. Grane i deblo su tanki. Biljka je pomalo hirovita i zahtijeva dobru njegu. Cijenjen je zbog dobrog okusa voća.
- "Budenovka":
- "Nosovski".
- Redovnički obrok
Mali princ
Ujak Stepa
- ... Ultrazrela sorta. Otporan na hladnoću. Daje stabilnu, prijateljsku žetvu.
- "Paul Robson"
- Rajčice su same po sebi mesnate, vrlo sočne. Daju visok postotak soka. Drijemaju prilično brzo. Ovdje možete ispisati sjemenke:
-
- "Zest"
U nepovoljnim uvjetima slabo plodi.
Samooplodne sorte krastavaca za kiseljenje
Sorta srednje sezone: od klijanja do sazrijevanja 110-115 dana.
- Sorte ove skupine imaju izvrsna svojstva soljenja, a za razliku od hibridnih sorti daju izvrstan sjemenski materijal.
- ... Visoko grmlje. Veliki plodovi do 350 g.
- ... Daje stabilnu žetvu. Dobar ukus. Glatko i okruglo voće.
- ... Rajčice s tankom kožom, crvene boje, duguljastog oblika. Lako se lome, kao što krastavce lomite na komade.
- F1 dandy
- Krupnoplodna sorta iz niza crnoplodnih rajčica s prekrasnim čokoladno sjajnim plodovima. Težina ploda od 150 do 400 grama, prosječna težina 150-200 grama.
Ponekad pod krinkom "mongolskog patuljka" neki beskrupulozni prodavači mogu prodati običnu determiniranu sortu, ali "mongolski patuljak" ima jednu značajku koja ga potpuno razlikuje od svih ostalih sorti - njegovo glavno deblo naraste na 15 - 20 cm, nakon čega počinje se oštro savijati prema dolje, istodobno oslobađajući pastorke, koji se također nastoje savijati prema dolje, što čini biljku raširenom. Stoga se pri sadnji u tlo ove biljke moraju saditi na udaljenosti od najmanje 60 - 70 cm jedna od druge, budući da svaka biljka zauzima površinu od oko pola metra u radijusu.
Sjemenke i opis od nje.
Sorta rajčica je srednja i krupna, meso je jako, kožica je tanka, sočnost je prosječna, okus je dobar, čuvanje je dobro.
Biljka je srednje veličine (do 70 cm), moćna. Biljka se može pričvrstiti ili ne pričvrstiti - po volji. Pasynkovanie daje krupne plodove.
Tradicionalne sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje uključuju:
Batianya
Debela utičnica
Grimizni Mustang
... Salata. Biljka srednje veličine, neodređena. Crvene glatke, okrugle, čvrste rajčice. Težina ploda 150 g. Dobar okus. Otporan na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.
Kasno sazrijevanje: od klijanja do početka plodovanja 115 - 120 dana. Oni.za sadnice bi ga trebalo posaditi krajem veljače. Pogodno za uzgoj u staklenicima i filmskim skloništima.
Neki suosjećajni vrtlari zasigurno nastoje vezati ovu biljku, ali želim reći da je to potpuno besmisleno učiniti - rajčice praktički ne pate od toga i ne propadaju.
"Laganje"
Sorta ranog sazrijevanja za OG i staklenike, visina biljke 50-60 cm.
Salata po dogovoru. Za preradu - lecho, salate, umaci.
Veličina ploda je srednja do velika, meso je lubenice, okus je dobar, sočnost je srednja, kožica je tanka, plod je jak, čuvanje je srednje.
"Primorski";
... Veliki, ružičasti plodovi u obliku srca. Nepretenciozna sorta. Rano sazrijevanje. Ukusne rajčice.
... Crvene i slatke rajčice težine do 300 g.
... Sorta je slična prethodnoj. Veliki i mesnati plodovi.
Carsko Selo
Biljka je visoka, više od 1,5 metara u visinu. Za 1 kvadrat m. preporučuje se postavljanje najviše 3 biljke.
Vrlo je prikladno pokriti ove izbojke od mraza - samo ih prekrijte pokrivačem.
Niski grm od 40 cm u zemlji do 60 cm u stakleniku. Uspravno, snažno, gusto lisnato s velikim lišćem, dobro prekriva stabljiku. Vrlo rodna sorta, proizvodi puno srednjih i malih rajčica, svaka po 60 - 70 grama.
Plodovi su gusti, u obliku srca, izvrsnog okusa, teški 100 grama. U grozdu ima 5-7 plodova.
Sjemenke, opis i fotografija od začetnika sorte "Aelita"
Termin: salata.
Altaj;
Zlatna kraljica i Nezhdana
Admiral F1
Laura
... Za otvoreno tlo i za uzgoj pod filmom. Biljke zahtijevaju podvezicu i oblikovanje. Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Visoko rodni. Crvene, glatke ravne okrugle rajčice. Dobar ukus. Lažljiva ocjena.
Okus voća je sočan, slatkast, dobar. Čuvanje kvalitete je nisko.
Osim toga, sama biljka je prilično otporna na hladnoću.
Ne poduzima korake.
Namjena salate i konzerviranje.
Visoka biljka visine 1,20 - 1,60 m.
Plodovi male do srednje veličine mogu se koristiti za konzerviranje.
Vjaznikovski;
... Plodovi su žuti, okruglo-ravni. Težina do 300 g. Oni su nepretenciozni, otporni na razne bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.
... Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Snažna, neodređena biljka. Dobar okus, prijateljski plod. Otporan na mnoge bolesti. Lagano rebraste crvene rajčice.
... Sorta srednje sezone. Crvena rajčica pogodna je i za salate i za kiseljenje. Ovalno, mesnato, slatko meso.
Shady LadyTermin za salatu i za domaće proizvode u obliku lechoa, sokova, umaka, kečapa. Neprikladno za konzerviranje cijelog voća.
Uzgoj ove sorte u ljeto 2014. godine na mojoj je stranici pokazao sljedeće: grm je dobro olistao, izbojci su niski i savijaju se ravno u tlo. Unatoč činjenici da su mnoge rajčice u okolici već bile bolesne od kasne mrlje ili kladosporioze zbog kišnog ljeta, ova je sorta ležala potpuno zelena na tlu. Plodovi su srednje veličine, do 100 grama, okrugli, brzo sazrijevaju, sočni, po okusu podsjećaju na „sibirsko rano sazrijevanje“. Bere se. Veže voće normalno u svim uvjetima.
Listovi brzo požute pod nepovoljnim uvjetima i hladnoćom, zbog čega grm izgleda ružno, ali to ne utječe na broj plodova.
———————————-
Rano sazrijevanje, od klijanja do sazrijevanja 110 dana.
Srednji i veliki - za izradu pasta, pire krumpira, lechoa, hrena. Rezano na kriške može se zamrznuti.Voronezhsky;Balerina
Uragan F1
Ukiseljena delicija
... Glatko, čvrsto crveno voće pogodno za salate. Izvrsnog okusa. Težina do 200 g. Biljka otporna na toplinu, slabo zahvaćena bolestima.
"Moskovska poslastica"
Sorta se preporučuje uzgajati isključivo u staklenicima ili pod filmskim skloništima, jer ne podnosi niske temperature i padove.Rajčice u zemlji vrlo su male, poput trešnje, što je loše za sortu.
Moje iskustvo iz 2015.
Za staklenike na otvorenom i plastične staklenike.
"Butuz"
"Veličanstveni F1".
... Produženi crveni plodovi. Težina je od 150 do 200 g.
... Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Srednje razgranata biljka. Laksativ. Visina do 220 cm. Listovi su srednje veličine. Sitni plodovi okruglog oblika.
... Težina rajčice je od 80 do 100g. Savršeno za konzerviranje. Crveni i glatki plodovi. Nemojte prezreti, ne mrljati, ne pucati. Zanimljiva značajka ove sorte je ta što se na prvi pogled na grm lišće ne primjećuje. Visina grmlja je do 1 m.
Sklad
"Ružičasti med"
Srednje sezonska, visoko rodna sorta rajčice prekrasnog oblika šljive, vrlo gusta, dobrog okusa, težina ploda 80-100 g. 6-10 komada po četki. Sorta je vrlo žilava, dobro se čuva. Najbolje za skladištenje i konzerviranje.
Proizvođač jamči visoku kvalitetu čuvanja plodova ako su ubrani zeleni.
Grm je bio oko 80 cm, rasprostranjen, stabljika je moćna. Nije bilo toliko voća, ali možda sam ja bila kriva - došlo je do snažnog opadanja jajnika i cvijeća. Sam plod bio je oko 40 - 60 grama. Izgledaju kao minijaturna okrugla srca, ružičaste boje, vrlo lijepog izgleda. Okus je izvrstan, podsjeća na "Ružičasti med" u minijaturi, slatkast, s pulpom lubenice, jako mi se svidio. Idealno za salate i za kiseljenje.
Plod je okrugao, mase 300 - 350 gr.
Sjemenke privatnog sakupljača. Fotografija s interneta.
Ujedinjuje ih brzo žutilo plodova, pa je bolje ne odgađati berbu.
Kemerovets
Proljetne kapi
Sibirski adut
... Sorta visokog prinosa, salata. Determinantna, srednjelisna, srednje razgranata biljka. Listovi su srednje veličine. Plodovi su crveni, glatki. Dobar ukus. Biljke otporne na bolesti. Visoka tržišnost.
Biljka srednje veličine do 1 m, s velikim plodovima u obliku srca. Zahtijeva umjereno štipanje.
Kad je uzgojen, pokazao se vrlo pozitivno.
Prednosti sorte: očuvanje kvalitete plodova, prinos sorte.
Sorta ranog sazrijevanja: do 100 dana prije sazrijevanja prvog ploda. Biljka je prekrasna. Ne zahtijeva pričvršćivanje.
Stelja je otporna na toplinu, ali joj je potrebno obilno zalijevanje. Može se uzgajati na slanim tlima.
Grmlje visoko 50 - 60 cm. Sorta za rizične zone uzgoja, produktivna, otporna na trulež i mikoze. Rano zreo. Težina ploda od 100 do 300 gr.
Samooplodne sorte jamstvo su dobre berbe u svim okolnostima i vremenskim uvjetima. Naravno, među njima je potrebno odabrati one koji su prikladni za konzerviranje, budući da postoje i oni koji su prikladni isključivo za salate. Dakle, najpopularnije i provjerene samooprašivane sorte za kiseljenje su:
... Malina - ružičasto povrće pogodno za tržište. Jednodimenzionalni, slični malim srcima. Gusta pulpa.
... Ultrazrela sorta. Otporan na hladnoću. Daje stabilnu, prijateljsku žetvu.
... Salata, visoko rodna sorta. Velike rajčice težine do 800 g. Crvena. Ne možete stegnuti i vezati. Nepretenciozan, visokog prinosa.
Admiraltejski
Plodovi su vrlo ukusni, zaslađeni, slatki, suhi, nisko sjemenski. Težina ploda od 200 - 400 grama. Na otvorenom polju daje plodove od 120 - 200 grama, neobično ukusne i plodne sorte.
Rast biljaka u stakleniku je do 1,5 metara, u ispušnim plinovima nešto više od metra. Dobro se pokazao u OG -u kao i u stakleniku. Dovoljno otporan na kašalj i druge bolesti rajčice.
Pogodno za svježu konzumaciju (kad je već ponestalo drugih rajčica) i za konzerviranje.
Visina biljke 50-60 cm.
Sorta je na mojem pokusu, pa će potpuni opis biti kasnije.
Sorta još nisam testirala, pa će se potpuni opis pojaviti kasnije.
"Crispina F1" - odlikuje se zajamčeno dobrim prinosom, sami plodovi su ujednačeni i tamnozeleni, veličine 10-12 cm, imaju iznimno tanku kožicu, ravnomjerno prekrivenu prištićima;
Ujak Stepa
F1 dandy
Sensei
... Za otvoreno tlo i za uzgoj pod filmom. Treba mu podvezica i biljna formacija. Crvene, guste i mesnate rajčice. Dobar ukus. Prinos je visok.
Biljka je vrlo pogodna za otvorene tunele i filmske tunele.
Grm je snažan, s velikim listom krumpira.
Ovu sortu tvrtke "Sedek" testirao sam 2014. godine i pokazao sljedeće rezultate: grm nije visok do 50 cm, raste u piramidalnom obliku (konvencionalno sam ovaj oblik grma nazvao "jelka" , potpuno je prekriven plodovima male veličine, sposobnost plodonošenja vrlo velika, plodovi su visoki. Plodovi po okusu i izgledu podsjećaju na "sibirsko rano sazrijevanje", riječ "čuvanje kvalitete" za ovu sortu (ili ponovno ocjenjivanje) ) definitivno nije prikladno. Plodovi sazrijevaju prilično brzo, naboraju se. Otuda zaključak da sjeme koje prodaje "Sedek" kao sorta "Lezhkiy" ne odgovara deklariranim kvalitetama i najvjerojatnije je potpuno druga sorta.
Sorta je srednja i kokošja, meso je jako, koža je žilava, sočnost je prosječna, okus je dobar, čuvanje kvalitete i transportnost su dobri.
Rano sazrijevanje: 90-100 dana prije sazrijevanja prvog ploda. Plod je produžen.
————————————
"Aristokrat F1" - obdaren izvrsnom otpornošću na bolesti i nepovoljne uvjete. Voće je ujednačeno, puno, izvrsno za kiseljenje i konzerviranje;
... Rajčice s tankom kožom, crvene boje, duguljastog oblika. Lako se lome, kao što krastavce lomite na komade.
... Salata. Biljka srednje veličine, neodređena. Crvene glatke, okrugle, čvrste rajčice. Težina ploda 150 g. Dobar okus. Otporan na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.
... Sredina sezone. Idealno voće u obliku češera. Malina, velika, mesnata. Daje visok prinos dobre kvalitete u svim vremenskim uvjetima. Otporan na bolesti.
Demidov
Biljka nije visoka, brzo stvara mnoge pastorke, koje je potrebno ukloniti na vrijeme prije prve četke. Stabljike su tanke, listovi su uobičajeni za rajčice.
Sjemenke Dmitrija Guseva, opis i fotografije s njegove web stranice.
——————————
Zbog kasnog sazrijevanja i visoke kvalitete čuvanja, pogodan je za jesenske salate, smrzavanje cijelog voća. Od konzerviranja - idealno za rajčice u vlastitom soku, kiseljenje.
Rast biljke 70 cm.
Napomena: iskustvo iz 2015.
"Mali rakun F1" - plodovi ove sorte su mali, svega 7-9 cm, rijetko kvrgavi, vrlo gusti i hrskavi;
Grimizni Mustang
Carsko Selo
Karoten
... Plodovi od 150 do 200 g. Daje stabilan prinos velikih plodova. Vrlo dobro za vanjsku upotrebu.
Srednja sezona: od klijanja do plodonošenja 105-110 dana. Za sadnice se sade sredinom ožujka.
Visoke rajčice, crveno-žute boje, vrlo velike, težine do 500 gr. i dobrog ukusa.
Moje iskustvo iz 2015.
———————————
Sorta je srednja i krupna. Težina ploda od 190 do 350 grama. Okus je dobar. Plodovi su sočni, koža je žilava. Čuvanje kvalitete je dobro.
Rajčica mi se jako svidjela, odmah sam je izdvojila kao najdražu. Prvo, prinos je dobar. Prostrani grmovi, težina rajčice 100-120 grama. Stvarni oblik ploda ima oblik bačve. Crvene rajčice. Okus je vrlo dobar, s blagom kiselošću. Sočno, dobro očuvano. Ležali su dovoljno dugo - više od mjesec dana, nitko od njih se nije pogoršao. Rajčice ove sorte prijateljski sazrijevaju i brzo daju cijelu berbu. Zbog svoje kvalitete čuvanja može se smatrati skladišnom sortom i posaditi za sadnju najranije početkom travnja.
"Khrustikoff F1" - sorta sa svijetlozelenim i ravnomjernim plodovima, veličine 10-12 cm, kada se soli, uvijek se pokaže elastičnom i hrskavom;
... Sorta je slična prethodnoj. Veliki i mesnati plodovi.
...Za otvoreno tlo i za uzgoj pod plastikom. Biljke zahtijevaju podvezicu i oblikovanje. Uzgaja se i za salate i za kiseljenje. Visoko rodni. Crvene, glatke ravne okrugle rajčice. Dobar ukus. Lažljiva ocjena.
... Rajčice su narančaste boje, guste, savršeno okruglog oblika. Nemojte prezreti ili ispucati. Sadrže rekordan sadržaj karotena.
O-la-la i Pink Rafaello
U tlu, 2014. godine, sibirski vrt uzgojen iz sjemena nije se pokazao baš dobrim po tome što je bilo mnogo ružnih jajnika, barem 60% posto. Možda je to zbog hladnih klimatskih uvjeta.
Biljka je rasla u mom tlu, u sadnicama je izgledala slabo i nisam je posadio u staklenik. No, u zemlji se ispravio i dao prilično velike plodove od 300 grama uz minimalno održavanje. No, sorta nije otkrila svoj puni potencijal - definitivno su joj potrebni samo uvjeti staklenika.
Sadim ga zbog visokog prinosa i rane zrelosti. Pokazalo se da je ova sorta gotovo kopija sorte Zagadka. Kao i uvijek, sorta se pokazala u svom najboljem izdanju i bila je prekrivena plodovima. Izvrsno za kiseljenje i salate.
Moje iskustvo iz 2015.
Salata po dogovoru. Idealno za ranu proizvodnju i konzerviranje.
Srednje zrela sorta: od klijanja do sazrijevanja prvih plodova 110-115 dana.
"Svekrva F1"-vrlo mirisni krastavci veličine 10-13 cm, idealni za kiseljenje;
Laura
Shady Lady
Šeherezada
... Zaobljene, duboko ružičaste rajčice težine do 150 g. Imaju izvrsne komercijalne i okusne kvalitete.
2015. pokazao se prilično dobro. Jedna od najukusnijih sorti rajčice.
Sam plodovi su, kao na fotografiji, crveno-žuti, prilično ukusni, ali brzo kvarljivi. Možda bismo ovdje trebali poraditi na poljoprivrednoj tehnologiji.
"Lorraine ljepota"
Iz jednog paketa izrasle su dvije biljke različite visine. Jedan je bio oko metar s tvrdim hrastovim plodovima težine 60 -70 grama, drugi - vidi 60, ali i s tvrdim plodovima. Dozirano jako dugo. Nije bilo prinosa - početkom ljeta je doživjelo opadanje cvijeća i stoga se malo vezalo. Nikada nisam okusio okus - sve rajčice sam koristio za kiseljenje. Pokušat ću ga ponovno uzgajati za jesensko-zimsko skladištenje.
Ima dobru prezentaciju.
Rast biljaka ovisi o uvjetima uzgoja: u zatvorenom prostoru doseže do 1,5 metara, na otvorenom do 1 m i manje (što je hladnija klima, biljka pada niže). Bačva srednje debljine ili tanka tvori mnoge pastorke, koje je potrebno stalno uklanjati. Biljka se uzgaja u 2-3 stabljike. Jako osjetljiv na kladosporiju (smeđa pjegavost), lako izložen bakterijskim i gljivičnim bolestima. U svim fazama razvoja biljaka potrebno je spriječiti ove bolesti (liječenje fitosporinom, tinkturom češnjaka i drugim bio i kemijskim pripravcima).
"Thumb Boy F1" - sorta sa sitnim plodovima svega 6-8 cm, koji imaju izuzetna svojstva soljenja.
... Sorta srednje sezone. Crvena rajčica pogodna je i za salate i za kiseljenje. Ovalno, mesnato, slatko meso.
... Glatko, čvrsto crveno voće pogodno za salate. Izvrsnog okusa. Težina do 200 g. Biljka otporna na toplinu, slabo zahvaćena bolestima.
... Rajčica breskva. Crvene dlakave cilindrične rajčice mase do 300 g. Nježno, bez kiselina. Grmovi visine do 180 cm. Visok prinos, otporan na bolesti.
Moja obitelj
"Medvjeđa šapa"
Ovo je prilično rijetka sorta, koju nije tako lako pronaći u prodaji, a nisam uspjela ni pronaći proizvođače sjemena, pa sam morala fotografirati s interneta (oprostite mi onima koji ovdje vide njihove fotografije)
"Kardinal":
Plod je velik i srednje velik, plodovi su sočni, mekani, dobrog okusa, kožica je tanka. Dovoljno produktivna i dobra sorta, donosi plodove čak i u nepovoljnim uvjetima. Cijenjen je zbog prekrasnog slatkog okusa voća.
Objavljeno: 14.06.2010 02:27 | Pregleda: 116627
Ukiseljena delicija
Sklad
Ivan Kupala
... Grmlje do 120 cm. Ružičasto-grimizno. Velike rajčice težine do 600 g. Nježno meso, poput dinje, ukusno.
Sjemenke, opis i fotografija iz "Sibirskog vrta"
Sorta je doista veličanstvena i ljepotom i okusom. No, prema agronomima, ova sorta ima jedan veliki nedostatak - vrlo nizak urod. To je zbog činjenice da postavlja cvjetnice kroz 1 - 2 lista.
Srednje na otvorenom i visoko u zatvorenom. Pogodno za otvoreno polje i uzgoj u filmskim tunelima.
"Ujak Styopa"
Namjena: salata i proizvodnja sokova od rajčice, nadjevi, lecho.
Ovdje vam predstavljam prilično velik pregled sorti sorti rajčice sa slikama i opisima, što će vam omogućiti navigaciju pri odabiru sorte.
... Težina rajčice je od 80 do 100g. Savršeno za konzerviranje. Crveni i glatki plodovi. Nemojte prezreti, ne mrljati, ne pucati. Zanimljiva značajka ove sorte je ta što se na prvi pogled na grm lišće ne primjećuje. Visina grmlja je do 1 m.
... Sorta visokog prinosa, salata. Determinantna, srednjelisna, srednje razgranata biljka. Listovi su srednje veličine. Plodovi su crveni, glatki. Dobar ukus. Biljke otporne na bolesti. Visoka tržišnost.
... Prekrasne rajčice koje izgledaju poput kruške maline. Stabilan prinos i izvrstan okus.
Zgodan
Srednje rana, produktivna sorta amaterske selekcije.
No, ovaj nedostatak uljepšava ljepota i plodovi velikih plodova. U prosjeku, njegovi plodovi teže 250-300 grama, ponekad dosežu 500, 600 grama.
Odrasla biljka dobro podnosi privremene zahlađenja.
Nova sorta srednje zrele rajčice s plodovima u obliku banane. Preporučuje se za uzgoj u staklenicima i filmskim skloništima.
Da biste odlučili koje sorte rajčice posaditi, vrijedi razmisliti što želite učiniti s berbom. Uvjetno, rajčici se može dati 6 glavnih karakteristika: veličina, okus, sočnost - suhoća, tvrdoća kože, tvrdoća -mekoća, očuvanje kvalitete.
Sibirski adut
Admiraltejski
Sorta Pudovik (Sevryuga)
... Zaobljeni plodovi težine do 150 g, duboko ružičaste boje. Rano zreo. Plodovi ne pucaju.
"Ruski heroj"
Visoka biljka do 1,5 m.
Kombinirana fotografija prikazuje "Lorraine Beauty" u cijelom i izrezanom obliku. Ona je zaista ljepotica.
Velikoplodna sorta: od 150 do 300 grama ili više, pulpa lubenice, vrlo ukusna, prosječne sočnosti, malo sjemenki.
Sorta srednje sezone (proizvođač ne navodi točne datume).
"Kravlje srce":
Sve je to vrlo važno pri odabiru sorti za sadnju.
... Salata, visoko rodna sorta. Velike rajčice težine do 800 g. Crvena. Ne možete stegnuti i vezati. Nepretenciozan, visokog prinosa.
... Za otvoreno tlo i za uzgoj pod filmom. Treba mu podvezica i biljna formacija. Crvene, guste i mesnate rajčice. Dobar ukus. Prinos je visok.
... Visoki grmovi do 120 cm. Rajčice u obliku maline u obliku srca. Jako veliko. Težina može biti do 1 kg. Unutra je malo sjemenki. Prvi usjev može se ubrati zajedno s berbom iz grmlja ranog sazrijevanja. Nepretenciozan.
Moskovska kruška
Sorta srednje sezone: od klijanja do početka zrenja 110-120 dana. Stoga ga morate saditi početkom - sredinom ožujka.
Rajčice su velike, težine do 800 grama, zaslađene, svijetlocrvene, ravno zaobljene.
Koža je tanka, plod je jak, čuvanje je prosječno.
Visoka biljka, zahtijeva štipanje i podvezicu. Jednostavna četka s 3 - 5 plodova. Za 1 kvadrat m. preporuča se saditi najviše 3 biljke.
Sorta je visoka, pogodnija za filmske staklenike. Potrebni su posinak i podvezica. Olovo u 1-2 stabljike.
Glavna svrha rađa sa velikim plodovima je salata.Stoga su ovdje karakteristike okusa na prvom mjestu.
Sensei
Demidov
PEROOO
... Plodovi su izduženi, nalikuju zrnu papra. Vrlo lijepo povrće na tržištu.
Snažna, lijepa biljka s velikim, ukusnim plodovima. Jedna od najboljih sorti za otvorene tunele i filmske tunele. Na otvorenom polju očituje se kao biljka srednje veličine (otprilike 1m - 1,20)
Sorta je još uvijek na probi.
Opis sjemena i sorte iz "Biotekhnike"
Termin: salata. U konzerviranju - za proizvodnju paste od rajčice, pire krumpira, lechoa, hrena. Narezano voće se može zamrznuti.
Plodovi su tvrdi, gotovo ne sadrže sok, gusti, škrobasti. Težina ploda od 100 do 200 grama, najveća - do 300 grama.
Sorta je krupna i srednje plodna: 150-300 grama, meko voće, visoke sočnosti, dobrog okusa, tanke i nježne kožice. Slabo se skladišti.
Rajčice s malim plodovima prikladnije su za konzerviranje cijelog voća (kiseljenje, kiseljenje) i tu dolaze do izražaja takve karakteristike kao što su gustoća plodova i njihova suhoća. Tvrđi, gušći plodovi najprikladniji su za konzerviranje. Bolje će zadržati svoj izgled, neće prsnuti u staklenku i izgledati lijepo.
... Sredina sezone. Idealno voće u obliku češera. Malina, velika, mesnata. Daje visok prinos dobre kvalitete u svim vremenskim uvjetima. Otporan na bolesti.
... Plodovi od 150 do 200 g. Daje stabilan prinos velikih plodova. Vrlo dobro za vanjsku upotrebu.
Izvor:
Vrtlar Petruša
Krupni plodovi (masa ploda od 200 do 400 grama), pulpa lubenice, suha, dobrog okusa, jaki plodovi, tanka kožica, prosječne kvalitete čuvanja.
Niski grmovi 50 -60 cm, s gustim plodovima težine 75 -100 gr.
Visoka biljka do 1,8 m. Dizajnirano za uzgoj u staklenicima i na otvorenom polju. Srednje rano razdoblje sazrijevanja (od klijanja do početka zrenja 115 dana).
Sjemenke, opis i fotografija iz "Sibirskog vrta"
Treba ih uzeti u obzir prvenstveno ne toliko za potrebe salate koliko za dugotrajno skladištenje i zamrzavanje. Ponašanje sorte još nije proučeno.
Namjena: salata i proizvodnja sokova od rajčice, nadjevi, lecho.
Veliki plus gustih, tvrdih rajčica je što gotovo sve one imaju veći stupanj čuvanja kvalitete tijekom skladištenja od mekih sočnih sorti rajčice.
Karoten
O-la-la i Pink Rafaello
Pretražite web stranice, kaže se. Na primjer, na web mjestu "Zlatni ljiljan", pod naslovom "sorte usjeva". Tamo, u bilješkama, možete pronaći željenu sortu. Sretno!
... Izdužene rajčice težine do 200g.
Termin: salata. U konzerviranju - pravljenje pire krumpira, paste, lecho, hren. Nasjeckani na kriške mogu se zamrznuti.
Altajski izbor. Rajčice ranog sazrijevanja.
Plodovi su u obliku srca, malino-crveni, težine od 300 do 800 gr., Izvrsnog okusa i salate.
Raznolikost sibirskih amaterskih uzgajivača među sezonom.
Daje vrlo visok postotak soka.
Sočne sorte rajčice (velike ili male) dobre su ne samo za salate, već i za preradu u sokove od rajčice, lecho, kečap itd. Crnoplodne rajčice, poput "crnog princa", "crne kruške", "paula robsona", "smeđeg šećera", posebno se u tom pogledu ističu - sok od ovih rajčica intenzivnije je nijanse. Od crvenih rajčica za takve praznine, sorta "mongolski patuljak" savršena je.
... Rajčice su narančaste boje, guste, savršeno okrugle. Nemojte prezreti ili ispucati. Sadrže rekordan sadržaj karotena.
... Zaobljene, duboko ružičaste rajčice težine do 150 g. Imaju izvrsne komercijalne i okusne kvalitete.
Svake godine sadim Buyan, premalen, bez stalka, produktivan, u bilo koje vrijeme s berbom.
Supermodel
Jako mi se svidjela sorta.
Sjeme je kupljeno od privatnog sakupljača.
Sorta je na mojem pokusu, pa će se potpuni opis pojaviti kasnije.
Visoka biljka za otvoreno tlo i staklenike, visina biljke od 1,5 do 2 m.Raznolikost iz privatne zbirke Dmitrija Guseva, opis i fotografije s istog mjesta.
Dakle, pogledajmo različite sorte prema karakteristikama abecednim redom:
Šeherezada
Moja obitelj
Odaberite veličinu tako da od konzerve do vilice i u usta
Fotografije najboljih sorti rajčice s opisima
|
Plodovi 30-50 grama, puno sjemenki. Može se saditi isključivo radi egzotičnosti. Ili odaberite pravu tehniku uzgoja kako biste razumjeli pravi potencijal ove sorte.
Koje sorte ranih rajčica za otvoreno tlo mislite da su najbolje za kiseljenje ???
Alex
"Mikado ružičasta"
Galina Bukharina (Prikhodko)
Jedan od mojih najdražih. Sorta koja pomaže svako ljeto.
Olga
Srednje rana, visoko rodna sorta s velikim zelenim plodovima.
Crne kruške imaju sočno voće, tanku kožicu, dobrog okusa. Čuvanje kvalitete je prosječno.
Polina shubina
Iskustvo iz 2015. Biljka je visoka, list je bio srednji, lisnatost je srednja, bliža slabom. Karpalna formacija plodova, jednostavna četka, 5 - 7 komada po četkici. Oblik je doista originalan, plodovi su gusti. Savršeno vezano. Sorta za regiju Ural namijenjena je isključivo staklenicima. Nije otporan na gornju trulež.
Elena Mudra
Kiseli krastavci su grudastiji;
Elena Orlova
Supermodel
Aleksej
Svađač, raketa, klusha, snježna gusja
** Elena **
... Visoko grmlje. Veliki plodovi do 350 g.
Lol ok
Mali princ
Bez GMO -a►
Prekrasna, zanimljiva sorta s neobičnim plodovima u obliku papra.
Srednje rana sorta: 100-105 dana prije sazrijevanja. Biljka je visoka, zahtijeva štipanje i podvezicu.
Ono što moderne domaćice ne rade s rajčicama. Slane su, konzervirane, stavljene u sok ili kečap, pretvorene u pastu ili umak ... samo se rezultat ponekad pokaže daleko od idealnog, unatoč svim uloženim naporima i satima. Uostalom, nije dovoljno učiniti sve prema receptu - ipak morate odabrati pravu sortu rajčice.
Po čemu se rajčice za preradu razlikuju od drugih sorti
Rajčice za konzerviranje moraju ispunjavati niz uvjeta:
- biti srednje veličine (lako se prolazi kroz vrat limenke);
- imaju gustu kožu i pulpu, kao i sitno sjeme;
- biti karakteriziran visokim sadržajem ugljikohidrata (šećera);
- biti što otporniji na patogenu floru;
- sazrijevaju u isto vrijeme u velikim serijama ili dobro skladište.
Iskusni vrtlari zasebno uzgajaju rajčice ovih sorti, dajući im osobnu vrtnu gredicu ili dio staklenika. To vam omogućuje da kontrolirate stanje biljaka, sazrijevanje plodova i ne dođete u napast odrezati željeni usjev za salatu.
Najbolje sorte rajčice za kiseljenje
Sorte rajčice za kiseljenje trebale bi sadržavati puno saharida, jer postaju osnova za proizvodnju mliječne kiseline - glavnog sastojka odgovornog za fermentaciju rajčice.Ako je sorta odabrana pogrešno, prirodno očuvanje neće započeti, a proizvod će biti prekriven plijesni.
Drugi važan zahtjev za ukiseljene sorte je prisutnost guste ljuske. Pod utjecajem mliječne kiseline rajčice omekšaju, a plodovi s nježnom kožom mogu puknuti.
| Sorta / hibrid | Period sazrijevanja i uvjeti uzgoja | Oblik, boja i težina ploda |
Osobitosti |
|
Galeb
|
rano sazrijevanje, za staklenike i otvoreno tlo | okrugla, crvena, težine do 100 g | grmlje visine do 70 cm, usjev je dobro uskladišten |
|
Grimizne svijeće
|
sred sezone, staklenik | cilindrični, ružičasti, težine do 60 g | visok prinos, izduženi plodovi, moćni grmovi visoki do 1,8 m |
|
Volgogradskiy 595
|
srednje kasno, za staklenike i otvoreno tlo (samo u južnim regijama) | ravno-okrugla, crvena, težine 100-150 g | grmovi visoki 70-100 cm, otporni na loše vrijeme |
|
Rio Grande
|
sredinom sezone, za staklenike i otvoreno tlo | jajolika, crvena, težine 70-150 g | grmovi visoki 70-100 cm, otporni na loše vrijeme |
|
Crvenkapica
|
rano sazrijevanje, za staklenike i otvoreno tlo | okrugla, crvena, težine 60-70 g | grmovi odrednica, visoki do 70 cm, ne boje se zbijene sadnje |
|
Romi
|
sredinom sezone, za staklenike i otvoreno tlo | šljiva, crvena, do 80 g | grmovi determinanata, visoki do 70 cm, nepretenciozni u skrbi |
|
Čudo svijeta
|
srednje kasno, za staklenik | srcoliki, žuti, do 100 g | neodređeni grmovi, visoki do 3 m, plodovi se dugo skladište |
|
Zabava
|
srednje rano, za staklenike i otvoreno tlo | cilindričan, crven, do 300 g | neodređeni grmovi, visoki do 2 m, neobičnog oblika ploda |
|
Caspar F1
|
rano sazrijevanje, za otvoreno polje | u obliku papra, crvena, do 140 g | grmovi odrednica, visoki do 1 m, simultano sazrijevanje plodova |
|
Moskovska poslastica
|
sredina sezone, za otvoreno polje | u obliku papra, crvena, do 130 g | neodređeni grmovi, visoki do 180 cm, visoki sadržaj šećera u plodovima |
Možete soliti ne samo zrele, već i zelene rajčice. Istina, izbor sorte još uvijek treba pažljivo razmotriti - rajčica u salati i umaku neće uspjeti.
Najbolje sorte rajčice za konzerviranje
Konzerviranje rajčice čak je i manje od ukiseljenog voća. To se objašnjava estetsko -praktičnom stranom pitanja - dvije ogromne rajčice obješene u staklenci nisu lijepe kao dva desetaka "beba", a sposobne su zadovoljiti manji broj ljubitelja pomoraca.
| Sorta / hibrid | Period sazrijevanja i uvjeti uzgoja | Oblik, boja i težina ploda | Osobitosti |
|
De Barao (isključujući diva)
|
srednje kasno, za staklenike i otvoreno tlo | raznobojan u obliku šljive, do 150 g | neodređeni grmovi, do 2 m visoki, višebojni plodovi |
|
Dječja slast
|
rano sazrijevanje, za otvoreno polje | ovalna, crvena, do 70 g | grmovi determinanata, visoki do 70 cm, sorta je otporna na većinu bolesti |
|
Sanka
|
rano sazrijevanje, za staklenike i otvoreno tlo | zaobljena, crvena, do 150 g | grmovi odrednica, dugi do 60 cm, donose plodove prije hladnog vremena |
|
Lapwing
|
sredina sezone, za otvoreno polje | izduženo, crveno, do 70 g | zbijeno grmlje do 70 cm, visok sadržaj šećera, plodovi dobro podnose transport |
|
Vilenjak F1
|
srednje rano, univerzalno | okrugla, crvena, do 20 g | neodređeno grmlje, visoko do 2 m, za sakupljanje četkama |
|
Čokoladni metak
|
sredina sezone, za staklenike | ovalna, grimizno smeđa, do 45 g | neodređeni grmovi, visoki do 170 cm, trebaju štipanje |
|
Zlatni prsti
|
rano, za staklenike | cilindrični, žuti, do 30 g | grmovi odrednica, visoki do 100 cm, berba sazrijeva zajedno, dugo se skladišti |
|
Liang |
ultra rano sazrijevanje, za otvoreno tlo | okrugla, crvena, do 80 g | grmovi odrednica, visoki do 40 cm, otporni na loše vrijeme |
|
Kibitz |
rano sazrijevanje, za staklenike i otvoreno tlo | šljiva, crvena, do 60 g | odlučni grmovi, visoki do 70 cm, izduženog oblika ploda |
|
Jabukovo drvo Rusije
|
rano sazrijevanje, za staklenike i otvoreno tlo | okrugla, crvena, do 90 g | grmovi determinanata, visoki do 60 cm, kožica na plodovima ne puca tijekom toplinske obrade |
Najbolje sorte umaka od rajčice
Mnogi kulinarski stručnjaci vjeruju da budući da je rajčica u umacima zdrobljena i termički obrađena, nema smisla obratiti pozornost na izbor sorte. Postoji i mišljenje da će se u takvo jelo uklopiti pokvareno voće s izrezanim mrljama, modricama i tragovima štetnika. Obje su u osnovi pogrešne i mogu značajno utjecati na okus obratka i njegovu sigurnost.
Za najukusnije umake koristite slatke, mesnate rajčice s tankim koricama i s najmanje sjemenki.
| Sorta / hibrid | Period sazrijevanja i uvjeti uzgoja | Oblik, boja i težina ploda | Osobitosti |
|
Bakina tajna |
sredina sezone, za otvoreno polje | zaobljena, malina, do 600 g | neodređeni grmovi, visoki do 170 cm, donose plodove do mraza |
|
Bikovo srce
|
sredinom sezone, za staklenike i otvoreno tlo | raznobojan u obliku srca, do 800 g | izvaljeni grm visok do 150 cm, ima brojne hibridne analoge |
|
Budenovka
|
sredinom sezone, za staklenike i otvoreno tlo | srcoliki, ružičasti, do 800 g | neodređeni grmovi, visoki do 1 m, plodovi se dobro skladište i transportiraju |
|
Divovski
|
sredinom sezone, za staklenike i otvoreno tlo | zaobljena, malina ružičasta, do 1 kg | neodređeni grmovi, visoki do 180 cm, mesnati plodovi, bogati šećerom |
|
Kardinal
|
srednje rano, za staklenike | srcoliki, ružičasto-malina, do 500 g | neodređeni grmovi, visoki do 2 m, zahtijevaju podvezicu |
|
Mazarin
|
srednje rano, za staklenike | srcoliki, crveni, do 500 g | neodređeno grmlje, visine do 2 m, potrebno je vrh uštipnuti |
|
Maša
|
sredina sezone, za staklenike | zaobljena, crvena, do 400 g | neodređeni grmovi, visoki do 2 m, sorta je otporna na bolesti i loše vrijeme |
|
Tolstoj F1
|
rano sazrijevanje, za staklenike | okrugla, crvena, do 120 g | neodređeni grmovi, visoki do 3 m, hibrid je termofilni |
|
Predsjednik
|
rano sazrijevanje, za staklenike | okrugla, crvena, do 250 g | neodređeni grmovi, visoki do 3 m, mesnati plodovi |
|
Bobcat F1
|
kasno sazrijevanje, za staklenike i otvoreno tlo | okrugla, crvena, do 225 g | grmovi odrednica, visoki do 1,2 m, plodovi prikladni za konzerviranje u kriškama |
Pred modernim brojačem sjemena oči su uistinu razrogačenih očiju. No, znajući točno kako želite preraditi rajčice, možete odabrati najbolju sortu. Ako planirate pripremati zimu od rajčice, idite na sadni materijal s popisom unaprijed odabranih sorti.
A za one koji vole kulinarske eksperimente, pripremili smo nekoliko izvrsnih recepata od rajčica.
