Sorte muškata su najbolje sorte

. 

Grožđe se uzgaja već duže vrijeme. Čak su se u starom Rimu i staroj Grčkoj vina pravila od muškata sorti vinograda čiji se okus smatrao božanskim. U srednjem vijeku ove sorte stolnog grožđa muškata počele su se uzgajati u zemljama poput Italije i Francuske. A od početka 19. stoljeća ove su se vrste grožđa počele uzgajati na teritoriju naše zemlje, na Krimu. Tamo još uvijek postoje najbolji stolni vinogradi muškata ugodnog mirisa i okusa muškata. Zašto su se, dakle, zahvaljujući ovom okusu izdvojile brojne sorte grožđa koje se uzgajaju u različitim zemljama svijeta?

Muškatno grožđe ima poseban okus

Opća svojstva sorti muškatnog oraščića

Okus mošusa bobicama ove kulture daju posebni spojevi koji se nazivaju thornoidi. Nalaze se u koži i susjednoj pulpi. Bobice mošusne arome ugodnog su okusa, slađe od plodova drugih sorti. Ovi plodovi, zahvaljujući fitoncidima koji su uključeni u njihov sastav, povoljno utječu na stanje crijevne mikroflore.

Može se samo požaliti što je ova vrsta stolnog grožđa vrlo malo zastupljena na policama naših trgovina.

Nažalost, većina sorti stolnog grožđa nije otporna na mraz i gljivične bolesti. Stoga ih je iznimno teško uzgajati na vrtnim parcelama.

Zahvaljujući naporima uzgajivača, sada se pojavljuju nove vrste ovog stonog grožđa koje se ne boje mraza, otporne su na gljivične bolesti poput peronospore (plijesni) i pepelnice (odium). Takve sorte kao što su Khrustalny, Donskoy ili Krasny odlikuju se povećanom otpornošću na mraz, kao i otpornošću na plijesan i natrij.

Sortu muškatnog jantara uzgajali su uzgajivači posebno za srednjeazijske regije. Odlikuje ga veći prinos, veći postotak šećera u bobicama nego u drugim vrstama vinograda.

Stoga vrijedi govoriti o glavnim popularnim vrstama stolnog grožđa muškata.

Jantarni stolni muškatni oraščić proizvodi bobice s visokim udjelom šećera

Bijeli pogled

Arabija i Egipat smatraju se rodnim mjestom Bijelog vinograda. Danas se aktivno uzgaja u europskim zemljama smještenim na obali Sredozemnog mora - Rumunjskoj, Bugarskoj, Francuskoj i nekim drugim. Dobro se ukorijenjuje samo u toplim klimatskim zonama na ilovačama. Obično se prilikom sadnje sadnica ovih grmova grožđa u rupe dodaje kamenčić radi bolje drenaže tla.

Idealno mjesto za sadnju sadnica Bijelog vinograda je stjenovita padina koju cijeli dan osvjetljava sunce. Za prihranu ovog usjeva potrebno je koristiti gnojiva koja sadrže kalij. Uvođenje ovih gnojiva posebno je učinkovito od početka dozrijevanja usjeva.

Četke ovog tipa imaju cilindrični oblik, masa mu može biti od 100 do 440 g.

Glavne karakteristike:

• plodovi su okrugli, nisu veliki;
• pulpa je nježna i slatka s izrazitim mirisom mošusa;
• postotak šećera u bobicama je do 30%.

Ovaj je vinograd dobio ime po osebujnoj voštanoj boji plodova u grozdovima. Grmlje tijekom sezone jako dobro raste. Bobice sazrijevaju za 4,5 mjeseca, pri čemu 9/10 četkica na trsu potpuno sazrijeva. No, prinos ovog grožđa je prosječan. Berba se provodi u trećoj dekadi rujna, u ovom slučaju u plodovima se nakuplja više šećera.

Desertna vina, pjenušava desertna vina, sokovi izrađuju se od bijelog grožđa. Ovaj vinograd nije otporan na gljivične bolesti i često je zaražen štetočinama. Nije otporan na hladnoću, osobito na mraz u proljeće. Nedostatak vlage u tlu razlog je slabljenja izdanaka.

Bijeli muškat koristi se za proizvodnju vina i šampanjca

Novoshakhtinsky muškat

To je hibridna sorta dobivena križanjem vinograda Talisman i XVII-10-26. Grozdovi sazrijevaju dovoljno brzo - za gotovo 4 mjeseca. Cvatovi se samooprašuju. Dozrijevanje vinove loze je gotovo 100%. Težina jedne četke može biti 600 g. Plodovi su ljubičasti s crvenim nijansama, okrugli, težina jedne bobice je do 10 g. Kora bobica je tanka, ne osjeća se kada se jede svježa.

Sorta je otporna na mraz, umjereno otporna na bolesti. Ovo stolno grožđe odlikuje se visokom produktivnošću, kistovi mogu biti na izbojcima dugo nakon sazrijevanja, bez gubitka prezentacije i okusa. Dobro transportirano.

Novoshakhtinski oraščić daje plodove blijedo ljubičaste boje

Donskoy

Odlikuje se ranim sazrijevanjem bobica (manje od 4 mjeseca). Ova je sorta uzgojena sredinom prošlog stoljeća, no ovi se grmovi grožđa još uvijek uzgajaju na vrtlarskim parcelama. Grmlje raste brzo i aktivno. Četke su male veličine, težina im varira oko 200 g. Količina šećera u bobicama je velika - do 30%. Sazrijevanje vinove loze nije veće od 50%. Bobice su tamnoplave, srednje veličine.

Od bolesti najčešće je zahvaćena filoksera. Odlikuje se visokom otpornošću na hladnoću, može izdržati temperature do -30 ° C. Ovo grožđe muškatnog oraščića nepretenciozno je za različite vrste tla, brzo se navikava na bilo koju vrstu tla. Plodovi se pojavljuju već u 3. sezoni.

U ovom vinogradu često sazrijeva više grozdova nego što je potrebno, pa biste trebali prorijediti grozdove od dodatnih bobica.

Donskoy muškat pripada ranim sortama

Plevenski muškatni oraščić

Ovo je stolno grožđe uzgojeno u Bugarskoj. Grozdovi sazrijevaju za manje od 4 mjeseca. Svaki grozd može težiti najviše 600 g. Plodovi su ovalni, jantarne boje, veličina bobica je otprilike veličine kovanice od 1 rublje. Količina šećera u voću je do 20%. Sazrijevanje izdanaka relativno je visoko - do 84%.

Ovo grožđe muškatnog oraščića sazrijeva dovoljno brzo (ne više od 4 mjeseca). Nakon sadnje sadnica, berba se počinje skupljati s ove kulture grožđa u trećoj godini. Otporan na mraz, relativno otporan na gljivične bolesti.

Čestom primjenom gnojiva ispod vinove loze možete dobiti veće grozdove grožđa s velikim bobicama.

Pleven se zaljubio u vrtlare zbog izvrsne kvalitete plodova i jednostavnosti brige o grmovima grožđa.

Ovi grmovi grožđa s okusom mošusa uživaju u zasluženom uspjehu među vrtlarima zbog visokih karakteristika bobica, zbog izvrsnih sorti vina koja se proizvode na njihovoj osnovi. Nove hibridne vrste ovih vinograda u nastajanju omogućuju uzgoj u središnjoj Rusiji, kao i u sjevernijim regijama.

Pretplatite se Budite svjesni novih proizvoda na našoj web stranici

Ranije se vjerovalo da je bundeva južna biljka i u umjerenim geografskim širinama jednostavno nema vremena sazrijeti prije početka hladnog vremena. Danas su uzgajivači razvili preko 100 sorti bundeve koje se najbolje prilagođavaju zahtjevnim uvjetima uzgoja. Svaka sorta ima svoje prednosti, nedostatke i različite okuse. Kako se ne zbuniti u izboru i dobiti dobru žetvu bundeve? Nudimo izbor najpopularnijih sorti za različite regije zemlje.

Sorte i klasifikacija bundeve

Sve sorte stolne bundeve podijeljene su u nekoliko skupina:

• muškatni oraščić;

• krupnoplodno;

• tvrda lica.

Od toga se razlikuju rano, srednje i kasno sazrijevanje. Rane bundeve beru se krajem ljeta, jedu se, ne skladište se dugo.Srednje i kasne sorte imaju dobru kvalitetu čuvanja, transportnost i izvrstan okus koji se ne pogoršava tijekom skladištenja.

Postoje i ukrasne sorte povrća s ukrasnim voćem, koje se koristi samo za uređenje interijera, te stočna hrana, pogodna za stočarstvo.

Najbolje sorte bundeve od maslaca za Južnu i Srednju zemlju

Maslačak se smatra najukusnijim. Lako se prepoznaje po bogatoj boji pulpe, orašastom okusu, tankoj ljusci i izduženom obliku ploda. Boja sjemena je žuto-smeđa. Sorte muškata sazrijevaju kasno i pogodne su za skladištenje zimi. No, oni imaju jedan nedostatak - vrlo su zahtjevni prema toplini i sunčevoj svjetlosti. U južnim regijama uzgajaju se sjetvom sjemena u otvoreno tlo, a u srednjoj traci samo putem sadnica ili u staklenicima.

Najpopularnija sorta je vitamin tikva. Njegova pulpa sadrži puno karotena, zbog čega je gotovo crvena, slatka i sočna. Sorta se preporučuje za dječju hranu i dijetalnu hranu. U normalnim uvjetima plodovi se skladište više od 4 mjeseca. Grmovi biljke moćni su, penjaju se i tvore do 15 plodova izduženog ovalnog oblika. Kora je čvrsta, ružičasto-smeđa s karakterističnim zelenim mrljama. Produktivnost je velika, bundeve teže najmanje 5 kg.

Novost među sortama muškatnog oraščića "Zlatna kruška" cijenjena je zbog malih plodova, koji ne rastu više od 3 kg i imaju prosječno razdoblje sazrijevanja. Urod se bere tri mjeseca nakon sadnje. Biljka nije zahtjevna, otporna je na mnoge bolesti. Plodovi u obliku kapljice sa sočnom i gustom pulpom. Uglavnom se koriste za pečenje ili svježu konzumaciju.

Sorta muškatnog oraščića "Polyanin" namijenjena je za pripremu žitarica. Ovalni rebrasti plodovi sazrijevaju sredinom jeseni. Kora im je narančasta, glatka s voštanim cvjetom. Prosječna težina bundeve uz dobru njegu je do 4 kg. Sirova pulpa je čvrsta, ali sočna, mrvi se kad se skuha. Usjev je dobro skladišten i može se lako transportirati.

Najbolje tvrde sorte bundeve za moskovsku regiju

Otporne sorte imaju kratko razdoblje sazrijevanja. Bere se krajem ljeta, čuva se do zime. Osim tvrde kore, biljka ima i karakteristična obilježja - bodljikavu stabljiku i žljebastu stabljiku. Sjemenke ovih sorti vrlo su ukusne i kremaste.

Bundeva "Dachnaya" ostaje ultrazrela sorta. Plodovi sazrijevaju 2,5 mjeseca nakon sadnje. Biljka s kratkim žicama, prilično otporna na hladnoću. Plodovi su jajoliki, žutozeleni s tamnozelenim karakterističnim prugama. Pulpa je slatka, dobro miriše, vrlo sočna. Prinos je dobar, težina jedne bundeve ne prelazi 3 kg.

Bundeva "Kandirana" pripada ranozrelim sortama tvrdokornih sorti. Sakupljanje plodova počinje 3,5 mjeseca nakon klijanja. Biljka je kompaktna, grmolika, visoko rodna. Plodovi su okrugli, težine ne više od 2 kg. Pulpa od bundeve bogata je narančasta, sočna, hrskava i vrlo aromatična. Berba se skladišti oko 3-4 mjeseca.

Bundeva "Slatka pita" oduševit će vas stabilnim prinosima. Sorta je rano sazrijevanje, podnosi sve vremenske hirove, pogodna za konzerviranje i kuhanje. Plodovi su mali, svaki oko 2-3 kg, sazrijevaju za tri mjeseca. Prednost sorte je pulpa: sočna, hrskava i ukusna.

Sorte bundeve otporne na mraz najbolje se uzgajaju u Sibiru i na Uralu

U sjevernim regijama mrazovi se javljaju čak i ljeti, pa se za sadnju odabiru sorte bundeve koje su najviše prilagođene takvim mrazima. Sjeme za sadnice sije se u travnju, a sredinom svibnja ili početkom lipnja biljke se prenose na otvoreno tlo.

Najpopularnija sorta je "Rossiyanka". Ovo je ranozrela bundeva koja sazrijeva tri mjeseca nakon presađivanja. Poznat je po bogatoj berbi jer se s jednog grma može ukloniti i do 20 kg plodova. Biljka je srednje rastuća, prilično izdržljiva, dobro podnosi transport i dugo se čuva na hladnom.Plodovi su atraktivni, ravni, crveno-narančasti, težine od 1,5 do 5 kg. Pulpa je bogate boje, slatkasta, mrvičasta.

Visoko rodna sorta "Smile" ne samo da dobro podnosi mrazeve, već je poznata i po svojim malim plodovima, koji se stegnu s 500 grama na 2 kg. Na jednu biljku veže se do 15 bundeva. Sorta s narančinim mesom, aromatična i sočna. Berba se čuva do zime.

Najbolje sorte bundeve s velikim plodovima za dugotrajno skladištenje

Velikoplodne sorte bundeve poznate su po velikim plodovima, ukusnoj pulpi i sjemenkama. Dobro se čuvaju tijekom zime, ali zahtijevaju puno prostora. Koristi se u industrijskim razmjerima.

Ljubitelji velikih bundeva trebali bi obratiti pozornost na sortu Titan. Na vrtnoj gredici, pod normalnim uvjetima uzgoja, plodovi dosežu 50 kg. Ako hranite biljku, bundeva će narasti do 150 kg. Sorta pripada srednjoj sezoni, snažno se penje. Meso ploda je žuto, sočno i slatko.

Sorta "Centner" uzgaja se radi dobivanja sjemena, ali njezina je pulpa ukusna, sočna i slatka, iako lagana. Plodovi su ranog sazrijevanja, narančaste boje, podijeljeni na segmente, narastu do 50 kg. Na jednu biljku veže se do 7 komada.

Najbolje sorte slatkih bundeva

Ukus bundeve ne ovisi samo o tehnici uzgoja, već i o sortnim karakteristikama. Među svim sortama izdvajaju se najslađe, pogodne za kuhanje i konzerviranje:

• "Slatkiš";

• "Dinja";

• Atlant.

Sorta "Slatkiš" poznata je po plodovima srednje veličine, koji narastu do 2 kg. Biljka je u sred sezone, izdržljiva, daje mnogo plodova, prilično rodna. Plodovi su svijetlo narančaste boje s ukusnom pulpom. Usjev se može dobro skladištiti do 4 mjeseca.

Sorta dinje govori sama za sebe. Plodovi su poznati po svom nježnom okusu i mirisu dinje. Narastu impresivne veličine, težina jednog primjerka prelazi 30 kg. Biljka je otporna na hladno vrijeme, rijetko zahvaćena bolestima, ne trune tijekom skladištenja. Sorta je namijenjena dječjoj hrani, sočenju i kuhanju.

Plodovi velikoplodne sorte Atlant narastu od 20 do 50 kg. Plodovi su narančaste boje, segmentirani, otporni na truljenje. Pulpa je nježna i sočna, pogodna za sočenje i preradu.

Muškat je jedna od najstarijih poznatih sorti grožđa. Danas je pod ovim imenom poznato nekoliko sorti i hibrida muškata različitih karakteristika. Grožđe se uzgaja i za svježu potrošnju i za proizvodnju vina. Sve sorte imaju jednu zajedničku značajku - prekrasan okus i miris muškatnog oraščića.

Muškate odlikuje prinos, izvrsna zrelost i izvrsna tolerancija na transport. Bobice su guste, ukusne, s mesnatom sočnom pulpom. Grožđe zadržava svoj okus i aromu muškatnog oraščića do 2-3 mjeseca.

Grožđe je porijeklom iz srednje Azije, pa ne podnosi hladno vrijeme i zahtijeva puno sunca za sazrijevanje. Međutim, danas uzgajivači nude sorte koje mogu izdržati značajne mrazeve, otporne su na plijesan i sumpornu trulež i imaju vremena sazrijeti u kratkom sjevernom ljetu.

Osobitosti

Muskat je, prema rukopisima, bio poznat čak i u starom Rimu i Grčkoj. Od bobičastog voća obično se koristilo vino, budući da mu je okus muškatnog oraščića dao potpuno jedinstvenu aromu i okus.

Značajke muškatnog grožđa

Muskatna nota je specifična karakteristika sorte. Opskrbljen je trnovitim spojevima koji se nalaze u kožici bobice i u pulpi uz kožicu. Tvari se pojavljuju tek u fazi punog sazrijevanja grožđa.

Muškat nije biljna sorta, već cijela skupina hibrida, koje ujedinjuje zajedničko obilježje - poseban miris i okus muškatnog oraščića. Sorta potječe iz središnje Azije, danas se uzgaja u svim zemljama Europe i Azije s prikladnom klimom: Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Krimu. Postoje i stolne sorte, namijenjene za svježu potrošnju, i tehničke, koje se koriste za superiornost vina.

Zapravo, svježe muškatno grožđe konzumira se bez obzira na sortu. Kad dozrije, bobica pokupi mnogo šećera - od 15 do 25%, a okus muškatnog oraščića daje joj izuzetnu privlačnost.

Povijest muškatnog grožđa seže nekoliko tisućljeća. Uzgajana je u starom Rimu.

Nesumnjive prednosti sorti muškatnog oraščića uključuju:

• visok sadržaj šećera bobice s dovoljnom kiselošću - od 19 do 33%, što omogućuje dobivanje vina neusporedivih kvaliteta;
• izvrstan okus svježih bobica, divna aroma muškatnog oraščića;
• izvrsna fitoncidna svojstva, uzrokujući značajno poboljšanje u radu probavnog trakta;
• dobar prinos i izvrstan izgled bobica.

Postoje i vrlo značajni nedostaci sorte:

• grožđe ove skupine nije jako otporno na gljivične bolesti. Vinograd se mora stalno tretirati posebnim pripravcima;
• nažalost, muškatni oraščići dizajnirani su za uzgoj u toplim zemljama: imaju nisku otpornost na mraz i zahtijevaju veliki broj sunčanih dana za sazrijevanje.

Vjeruje se da vina iz ovih sorti imaju jedinstvenu aromu i ugodan, svijetao okus.

Uzgajivači neprestano pokušavaju razviti sorte muškatnih oraščića koji su lišeni ovih nedostataka. Danas postoje vrste grožđa, na primjer, Shatilova bijeli muškat, koji se može uzgajati na Uralu.

Sorte

Postoji ogroman broj sorti muškatnog oraščića s raznim karakteristikama. Ova sorta omogućuje odabir grožđa za uzgoj u različitim uvjetima i na različitim tlima. Treba imati na umu da što je veća otpornost na mraz ili gljivične bolesti, to su niže tehničke karakteristike sorte. Za svježu konzumaciju to zapravo nije važno, ali za proizvodnju vina to je nepremostiva prepreka.

Hamburg

Klasičan stanovnik toplih zemalja. Rasprostranjena je u Španjolskoj, Francuskoj, uzgaja se na Krimu, a također i u Kaliforniji. Grožđe se uzgajalo u Engleskoj i dugo se smatralo stakleničkom sortom.

Grmovi Hamburga ili crnog muškata dosežu srednju visinu, odlikuju se puzećim izbojcima i tendencijom stvaranja velike zelene mase. Grožđe se mora stalno orezivati. Mlade loze su zelene, zrele - crvenkasto -smeđe, u prosjeku je na grmu do 67% rodnih loza. Listovi su veliki, valoviti, prekriveni gustim pahuljastim dnom.

Grozdovi sorte Hamburg dosežu 20 cm duljine i težinu od 170 do 260 g. Oblik je stožast, ali grozd je rastresit, što donekle otežava berbu. Bobice - okrugle ili ovalne, promjera do 16 mm i težine do 4 g. Boja - crna s dobro vidljivim voštanim cvatom. Koža je prilično žilava, ali meso je mesnato, sočno i ima izražen okus muškatnog oraščića. Prije sazrijevanja potrebno je 140-150 dana.

Sorta Hamburg obično se uzgaja kao stolna sorta. Bobice se savršeno skladište bez gubitka okusa 3 mjeseca, a vrlo dobro podnose transport. No, vinogradari -amateri za proizvodnju vina koriste sirovine grožđa.

Muscat Hamburg grožđe je, unatoč svom imenu, podijeljeno u Velikoj Britaniji kao staklenička sorta.

Sorta je zahtjevna za toplinu, ima nisku otpornost na mraz i ne uzgaja se u srednjim geografskim širinama. Na temperaturi od -19 C biljka gubi do polovice očiju pa se za zimu grm grožđa mora potpuno zamotati.

Hamburški muškat je sklon filokseri, "voljno" pati od plijesni, oidija, sive truleži. Za njegu je potreban trud i strpljenje.

Prinos sorte uvelike varira. Pod povoljnim uvjetima možete dobiti 70–120 centara po hektaru. Međutim, ti su pokazatelji vrlo promjenjivi i na njih je teško računati.

Ružičasta

Smatra se mladom sortom, iako je rođena, kako se vjeruje, prije više od 200 godina. Ružičasti muškat uzgaja se u Francuskoj, Italiji, Armeniji, jer je sorta vrlo termofilna.No, grožđe nije jako izbirljivo prema tlu i dobro podnosi sušu: biljka se zalijeva 4 puta godišnje.

Grmovi su srednje veličine, posađeni sredinom travnja-svibnja. Razvijaju se prosječnim tempom pa im ne treba često obrezivanje. Loze su svijetlosmeđe, s tamnim kvržicama, listovi su gusti, petodijelni, odozgo glatki, a odozdo sa svijetlom čekinjom.

Grozdovi dosežu prosječnu veličinu i teže do 200 g, ali su gusti, prikladno cilindričnog oblika. Bobice su tamnocrvene s voštanim cvjetanjem, velike - promjera 11-18 mm. Koža bobica je tanka, pulpa je vrlo sočna i vrlo slatka - sadržaj šećera u zrelom grožđu doseže 35%. Karakterističan okus muškatnog oraščića dodaje im pikantnost.

Sorta je klasificirana kao srednje rana, sazrijeva za 135-140 dana. Prosječan prinos - 60-80 centara po hektaru. Bobice se koriste i svježe i za izradu vina ili džema.

Grožđe ružičastog muškata brzo nakuplja šećer, njegove bobice imaju hrskavu čvrstu pulpu, uravnotežen svijetli okus i aromu s nijansom muškatnog oraščića.

Muškatni ruž se koristi za proizvodnju vina najviše kvalitete. Tako se grožđe uzgojeno na južnim padinama Krima u potpunosti koristi za dobivanje vrijednih vina.

Ružičasti muškatni oraščić ne podnosi hladnoću, osjetljiv je na višak vlage - bobice trunu i pucaju tijekom jakih kiša. Osim toga, sorta je sklona filokseri, plijesni i pepelnici. Međutim, zbog ranijeg razdoblja sazrijevanja, mnoge druge bolesti mogu se sigurno izbjeći.

Blau

Švicarski izbor grožđa muškat, odlikuje se najvrjednijom kvalitetom - otpornošću na mraz. Grožđe može podnijeti niske temperature do -30 C. Osim toga, Blau se odlikuje kratkim razdobljem sazrijevanja, što omogućuje dobivanje bobica čak i u kratkom sjevernom ljetu.

Grmovi vinove loze su srednje veliki, listovi srednje veličine, gusti. Loza je osjetljiva na stres, pa je za uzgoj neophodna pravovremena, pažljiva rezidba.

Grozdovi srednje veličine, ali gusti i dosežu masu od 260-300 g. Bobice su srednje težine do 4 g, izvrsnog okusa. Obično se grožđe koristi za proizvodnju crvenih muškatnih vina, no više je nego prikladno za konzumaciju u svježem stanju.

Blau je prilično otporan na gljivične bolesti i ne zahtijeva tako temeljito i brojno prskanje. Međutim, ne biste trebali odustati od preventivnog liječenja grožđa. Sorta je također prilično ravnodušna prema sastavu tla: glavna stvar je dovoljna količina gnojiva, koja se lako rješava uz pomoć prihrane.

Unatoč raširenom uvjerenju da je muškatno grožđe iznimno hirovito i da ga je iznimno teško uzgajati, muškat blau izbačen je s ovog popisa na nekoliko načina.

Blauova prava katastrofa su ose. Insekti vole slatke bobice i mogu značajno smanjiti prinos. Grmlje tijekom zrenja treba zaštititi posebnim mrežama, a oko grožđa postaviti zamke za ose.

Srednje rano grožđe, sazrijeva za 135-140 dana. Prinos je prosječan. Broj sunčanih dana ima mali utjecaj na pokazatelje, ali gnojidba i zalijevanje mogu povećati prinose.

jantar

Obično stolna sorta s optimalnim omjerom sadržaja šećera - 22-25%i kiselosti - 16-18 g / l. Odlikuje se izuzetnom transportnošću i savršeno podnosi skladištenje - ne gubi okus više od 3 mjeseca.

Grmlje muškatnog jantara srednje je veličine, sa srednje zaobljenim listovima, gotovo cijelim. Loza je svijetlosmeđa s tamnim čvorovima. Čak i godišnji izdanci sazrijevaju - do 90%. Grmlje dobro podnosi opterećenje: pri obrezivanju ostavljaju do 6-7 očiju.

Grozdovi jantarnog muškata su cilindrični, relativno mali - do 17 cm dugi, ali dosežu masu do 340 g. Bobice, okrugle, rjeđe ovalne, narastu do 17 mm u promjeru. Kožica grožđa je gusta, ali ukusna, pulpa je vrlo sočna i vrlo slatka.Boja bobica je zelenkasto-žuta, doista jantarna, sa sunčane strane postaje zlatna.

Muškatni jantar Stolna sorta europskog podrijetla, srednjeazijske i moldavske selekcije.

Muškatni jantar pripada rano zrelom i postaje pogodan za konzumaciju nakon 107-115 dana. Ova značajka omogućuje uzgoj grožđa tijekom kratkog sjevernog ljeta.

Sorta je osjetljiva na plijesan i pepelnicu pa se prskanje vinograda ne može izbjeći. Ali jantarni muškat nije sklon truljenju i pucanju bobica.

Suviše rano crveno

Sorta je uzgojena u Moldaviji i predstavlja izvrstan rad uzgajivača. Grožđe ne samo da dobro podnosi mrazeve - do -23 C, već je i otporno na plijesan, pepelnicu i potpuno je neosjetljivo na sivu trulež. Sorte muškata rijetko se mogu pohvaliti takvim prednostima.

Sortu grožđa "Supershearly Red Muscat" karakterizira prisutnost crvenih izbojaka, listovi su joj zeleni.

Sorta se s razlogom naziva vrlo ranom sortom: razdoblje sazrijevanja je samo 95-101 dan, pa se bobice mogu ukloniti već u srpnju. Rano sazrijevanje omogućuje grožđu da izbjegne mnoge bolesti i sazrije tijekom kratkog ljeta.

Grmovi biljaka su srednji ili visoki, zelene mase ima u izobilju. Listovi su gusti, srednje veličine, zaobljeni i gotovo cijeli. U prosjeku se na svakom izdanku formira 1,3 grozda.

Grozdovi crvenog muškata mogu poslužiti kao primjer prezentacije: veliki, srednje gusti, težine 300-400 g, pravilnog su valjkastog oblika. Bobice, okrugle ili ovalne, narastu do 20 mm u promjeru. Boja grožđa je sočna, crvena, sazrijevanjem postaje sve više ljubičasta. Pulpa je mesnata, hrskava, izrazito se osjeća okus muškatnog oraščića. Sadržaj šećera u bobicama je nešto niži - 18–20%, što je više nego dovoljno za stolno grožđe.

Zbog niskog sadržaja šećera, sorta ne privlači ose, što vam omogućuje potpuno očuvanje berbe.

Još jedna značajka crvenog muškata je njegova izvrsna kvaliteta čuvanja. Hrpa se može ostaviti na trsu do mjesec dana: bobice neće puknuti, trunuti ili prezreti. Ubrano grožđe zadržava svoj okus više od 3 mjeseca, što omogućuje najduži transport.

Prinos sorte je prosječan. Bobice je najbolje jesti svježe.

Dievsky

Izvrsna stolna sorta s vrlo velikim bobicama. Primio iz Kijevskog muškata vrtlar amater A. A. Golub... Podnosi mrazeve do -23 C, ali u hladnijim zimama grmlje bi trebalo biti potpuno prekriveno. Osim toga, grožđe je nezahtjevno prema tlu, dobro podnosi sušu i vlagu, jer nije sklono truljenju.

Stručnjaci koji dugo uzgajaju grožđe preferiraju popularne sorte, uključujući i sortu Dievsky Muscat.

Grmovi grožđa snažni su, snažni, vinova loza sazrijeva u prvoj godini. Listovi su srednje veličine, petokraki, slabo izrezani.

Grozdovi Diyevsky muškatnog oraščića dosežu težinu od 600–800 g. Veliki, u obliku stošca, savršeno leže, skladište se i podnose transport bez gubitka okusa ili izgleda. Bobice su ovalne, jantarno -zelene boje, velike su veličine - dosežu 4 cm u duljinu, a teže od 17 do 20 g. Bobice nisu sklone grašku, stoga ni po najnepovoljnijem vremenu , ostaju veliki i sočni.

Sadržaj šećera u grožđu doseže 22%, kiselost je 5-7 g / l. Okus je vrlo skladan, s mekim notama muškatnog oraščića. Bobice je najbolje jesti svježe ili koristiti za konzerviranje. Grožđe sazrijeva rano - u 115-120 dana. Dakle, berba se može uzeti već sredinom kolovoza.

Sorta ima visok prinos - 120 centara po hektaru. No, pokazatelji ovise o vremenu: kiše ne doprinose potpunom sazrijevanju.

Muškat Dieva treba često i pažljivo obrezivanje. Prosječno opterećenje grma je 45 očiju i ne preporučuje se prekoračiti tu brojku.Štoviše, preopterećene vinove loze moraju se orezati prije sazrijevanja, inače bobice neće doseći predviđenu veličinu.

Ono što je još privlačno kod ove sorte je njezina otpornost na gljivične bolesti. Naravno, nije apsolutna, ali otpornost grožđa na plijesan, sivu trulež i pepelnicu iznosi 3,5-4 boda. Biljka je također otporna na insekte: gusta koža ne dopušta osama da dođu do pulpe. A od drugih nametnika, poput lisne uši ili grinja, kultura se štiti na uobičajen način - pesticidima.

Livadija

Jedno od najuspješnijih stolnih vrsta grožđa za početnike. Unatoč činjenici da je sorta tradicionalno termofilna, može podnijeti niske temperature do -21 C, dobro podnosi sušu i daje izvrsnu žetvu. "Omiljena" tla Livadije su lagana pjeskovita i pjeskovita ilovača, ali općenito biljka nije izbirljiva.

Od 1892. godine dvogodišnje istoimeno vino proizvodi se od sorte livadski muškat na Krimu.

Livadia ima izvrsnu otpornost na plijesan, sivu trulež, pepelnicu pa čak i filokseru. Ovo je jedna od rijetkih sorti muškatnog oraščića koja je toliko otporna i ne zahtijeva stalnu obradu fungicidima. Opterećenje grma ne smije prelaziti 35 očiju: vrlo velike grozdove zahtijevaju puno hranjivih tvari.

Grmovi srednje visine, cvjetovi su dvospolni. Listovi su dosta gusti, petokraki, dobro izrezani. Grm ne daje obilnu zelenu masu.

No, grozdovi biljke zaslužuju posebnu pohvalu: prosječna težina je 500 g, maksimalna je 800, a to je prilično lako postići. Bobice srednje veličine, izdužene, vrlo lijepe boje jantara. Koža je tanka, ali gusta - ose pokušavaju napasti grožđe, ali se ne mogu nositi. Pulpa je vrlo sočna i neobično ukusna: prema ljestvici kušanja Livadia doseže 9,5 bodova od 10.

Ljudi s prekomjernom težinom mogu jesti i bobičasto voće: unatoč slatkom okusu, sadržaj šećera u zrelom grožđu iznosi najviše 19%, a kiselost je 5-6 g / l.

Sortu odlikuje poljska otpornost na filokseru, plijesan, sivu trulež, pepelnicu i može podnijeti mrazeve do 240C.

Ranozrela sorta - 110-115 dana, pa grožđe možete kušati do kraja srpnja. Berba je izvrsna: u vrućem sunčanom ljetu s 1 hektara ukloni se 120–150 centara. Međutim, vremenski uvjeti značajno utječu i na prinos i na okus: s nedostatkom sunca i topline, sadržaj šećera se smanjuje, a grožđe dobiva kiselkast okus.

Pleven

Bugarski izbor koji se dobro ukorijenio u središnjoj Rusiji. Stono grožđe ima dobar ukus. Počinje plodonositi 3 godine nakon sadnje.

Plevenski grm je visok i snažan, vinova loza je moćna, brzo se drvenasta. Prosječno opterećenje grma je 35-45 očiju. Obično ne ostaju više od 2 grozda na svakom izbojku.

Okus takvog grožđa naziva se "uistinu grožđe" (tada se u okusu osjeća kiselost, a ujedno i dobar šećer).

Grozdovi su stožasti, prilično veliki, prosječna težina je 550-650 g. Grozdovi su labavi, što omogućuje ravnomjerno sazrijevanje bobica... Grožđe s gustom sočnom pulpom vrlo je ukusno: sadržaj šećera doseže 17-22%, a kiselost-6-8 g / l. Okus muškatnog oraščića jako je izražen. Boja je zlatno-jantarna, sa sunčane strane postaje jarko žuta kad sazrije.

Pleven je u stanju akumulirati pravu količinu šećera čak i po najvlažnijem ljetu. Ova značajka jamči očuvanje okusa bobica. Istodobno, grožđe nije sklono grašku.

Pleven je otporan na mraz -podnosi hladnoću do -25 C. Nije osobito izbirljiv prema tlu, ali ima vrlo prosječnu otpornost na bolesti. Vinogradi se moraju tretirati fungicidima najmanje 2 puta godišnje.

Period sazrijevanja Plevena je 110-115 dana. Berba je izvrsna - do 140 centara po hektaru, ali kako biste cijelu žetvu dobili na sigurno, morat ćete se voditi neumoljivom borbom s osama i pticama koje su jako željne slatkog bobičastog voća.

Raj

Sorta mladi muškat, također dobivena od A. A. Goluba. Stona sorta s ranim razdobljem sazrijevanja i dobrom otpornošću na mraz - do -23 C. Karakteristike sorte još se usavršavaju.

Muscat paradis novi je stolni oblik grožđa, pa se sve deklarirane karakteristike provjeravaju i proučavaju u amaterskim vinogradima u mnogim regijama Rusije i inozemstva.

Grožđe sazrijeva 95-100 dana nakon pojave jajnika. Jedna je od najranijih sorti muškatnog oraščića. Međutim, na vrijeme sazrijevanja utječu vremenski uvjeti.

Grmovi biljke su snažni, loza je svijetlosmeđa, razvijena. Grozdovi su veliki do 800 g, labavi, nepravilnog stožastog oblika. Prosječna težina bobičastog voća je 14–17 g, a grašak se ne opaža ni pod najnepovoljnijim uvjetima. Boja - bijelo -zelena, sazrijevanjem postaje ružičasta. Oblik je ovalni, s izduženim vrhom.

Grožđe se ne boji osa, jer gusta koža i pulpa savršeno štite bobice. Osim toga, sorta je otporna na tipične bolesti grožđa: pepelnicu, plijesan, sivu trulež.

Čak i u kišnom ljetu bobice ne trunu niti pucaju. Meso je čvrsto, mesnato, slatkastog okusa s laganim notama muškatnog oraščića.

Još jedna novost među hibridima muškatnog oraščića A.A. Golub. Stolna sorta namijenjena ne samo za svježu potrošnju, već i za transport na velike udaljenosti i za skladištenje.

Kristal ne gubi svoj okus više od 3 mjeseca. Čak i nakon šest mjeseci skladištenja u hladnjaku, meso ostaje hrskavo, a note muškatnog oraščića su izražene.

Grmlje je srednje veličine, s dobro razvijenom lozom, lišće je srednje veličine, petokrako, vrlo gusto. Unutra se osjeća čekinja. Grozdovi nisu najveći - 600 g, srednje gustoće, bobice se čvrsto drže za stabljiku.

Bobice same narastu do 10-16 g, a u najnepovoljnijim uvjetima nisu sklone truljenju i pucanju. Vrlo lijepa boja - tamnocrvena s grimiznom nijansom, ne potamni kada sazrije. Oblik grožđa je ovalno izdužen sa zaobljenim vrhom, pomalo podsjeća na "dame prste". Koža i pulpa vrlo su gusti, sočni, hrskavi i zadržavaju ovu značajku tijekom dugotrajnog skladištenja.

Ostale karakteristike sorte se preciziraju.

Video

Ovaj video će vam reći koje je grožđe najbolje za uzgoj.

zaključci

1. Muškat se odnosi na skupinu muškatnih oraščića, razlikujući se po jednoj zajedničkoj značajci: karakterističnom okusu i mirisu muškatnog oraščića.
2. Općenito, sorte muškatnih oraščića vrlo su termofilne. i nisu jako otporni na gljivične bolesti. No, zahvaljujući radu uzgajivača, uzgojene su sorte otporne na mraz i neosjetljive na bolesti.
3. Bilo koje grožđe muškatnog oraščića ima visoke karakteristike okusa: na ljestvici kušanja njihova je ocjena ocijenjena od 7,5 do 9,5 od 10 mogućih.
4. Većina sorti ima odlične prinose, velike lijepe bobice i grozdovi koji se mogu prodati.
5. Pulpa bobica je sočna, ali mesnata i gusta. Grožđe savršeno podnosi transport i savršeno se skladišti bez gubitka okusa.
6. Stolno grožđe muškatni oraščić češće se uzgaja na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. radi njegovog izvrsnog okusa. Tehničko grožđe prvoklasna je sirovina za proizvodnju najkvalitetnijih vina.

Grožđe muškat - velika skupina sorti grožđa, iz uzgojenih vrsta grožđa. Ima bogatu aromu muškatnog oraščića, odakle i potječe naziv. Uzgaja se u toplim zemljama svijeta. U članku će se opisati značajke sorti muškatnog oraščića, najpoznatije sorte, kao i metodologija njihovog uzgoja.

Značajke muškatnog grožđa

Povijest muškatnog grožđa seže nekoliko tisućljeća. Uzgajana je u starom Rimu. Kombinira nekoliko sorti različitih vrsta. Naravno, vanjske kvalitete grožđa muškata ovise o specifičnoj sorti, ali postoje i zajedničke značajke.

Značajke muškatnog grožđa

• Aroma je mošusna, bogata i svijetla, što ove sorte razlikuje među mnogim različitim sortama grožđa.
• Bobice su velike, guste konzistencije.
• Zrna je vrlo malo (2-3), mlado grožđe ih možda uopće neće sadržavati.
• Kora nije jako gusta, što vam omogućuje da s njom jedete bobice. Obično su hrskavi bez trpkoće, slatki kao bobica.

Ova sorta grožđa pripada stolnom i tehničkom smjeru. Često se jede svjež, od njega se prave deserti, sokovi, ali se koristi i za izradu vina. Vjeruje se da vina iz ovih sorti imaju jedinstvenu aromu i ugodan, svijetao okus.

Danas se muškatno grožđe uzgaja u cijelom svijetu, ali najveće plantaže i proizvodne ljestvice koncentrirane su u Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Portugalu - u tim sunčanim zemljama uzgoj muškata postao je svojevrsna tradicija.

Važno! Sastav grožđa muškatnog oraščića sadrži obilje aminokiselina i elemenata u tragovima, kalija, kalcija, ali nije kaloričan. Stoga je korisno, pa čak i potrebno koristiti ga svježeg ako nema kontraindikacija.

Unatoč blagodatima muškatnog grožđa za ljudsko tijelo, ne može se jesti s alergijama na hranu i dijabetesom melitusom zbog velike količine šećera u sastavu i nadražujućeg djelovanja soka na stijenke želuca i crijeva.

Najbolje muškatno grožđe Sorta grožđa Hamburg

Grožđe muškat ima široku primjenu. Zbog velike potražnje, uzgaja se u velikim količinama u mnogim zemljama, a uzgajivači svake godine izmišljaju nove sorte, no ne završavaju svi pokusi uzgajivača uspješno. I kako se onda snalaziti? Da biste uzgajali dobro grožđe, trebali biste odabrati samo najbolje sorte, sve su predstavljene na donjem popisu.

• "Hamburg" -sorta srednje sezone, sazrijeva za 145-150 dana. Prosječan prinos je 110 kg / ha. Grozdovi do 270 g, nisu baš labavi. Bobice nisu velike, svaka po 3-4 g, plavoljubičaste s cvjetom na kori. Okus i aroma su muškatni oraščić, kožica je gusta, što pozitivno utječe na transportnost, sok je bezbojan. Šećer u 100 ml soka - 22 g. Podnosi mrazeve samo do -18 stupnjeva, stoga se uzgaja isključivo u toplim, južnim zemljama. Često napadaju bolesti i štetočine.
• "Aleksandrijski" - Muškatno grožđe kasnog sazrijevanja. Grozdovi su labavi, stožasti, dosežu 700 g, bobice su 6-8 grama. Boja je jantarno žuta, oblik je ovalni. Okus je sladak, muškatni oraščić, bobice su vrlo aromatične. Ima nisku otpornost na mraz i često je zahvaćen bolestima. Aleksandrijska sorta grožđa
• "Plevenski muškat" Zanimljiva je sorta grožđa za koju se hrabro može tvrditi da je najbolja. Bobice do 8 grama, težina grozda ne prelazi 800 g. Glavna pozitivna kvaliteta je vrlo snažan okus i aroma muškatnog oraščića. Postoji otpornost na loše klimatske uvjete.
• "Briljantno" - popularno među vrtlarima muškatno grožđe. Ima nježnu, muškatnu aromu, nije prejaka. Bobice su guste, hrskaju se pri odgrizanju, težine 6-8 g. Boja blijedo ružičasta. Ne boji se bolesti, ali ima nisku otpornost na mraz.
• "Frumoasa Albă" ili "Bijela ljepotica", kako se u narodu obično naziva. Boja bobičastog voća je zlatna, težina do 8 g. Ima izvrsne komercijalne kvalitete, bobice su lijepe, jedna na jednaka, ujednačene, dugo leže bez kvarenja, čak i na vrućini. Masa grozdova je u prosjeku 500 g.
• "Ljetni muškat" sazrijeva u prosjeku za 120 dana. Biljka je snažna. Cilindrične četke, svaka po 600-700 grama. Bobice su guste, izdužene, jantarne boje, težine do 8,5 g. Sadržaj šećera do 20%. Zimska izdržljivost do -23 stupnja. Otporan na plijesan i pepelnicu. Ljetno muškatno grožđe
• "Livadija" - sorta ranog sazrijevanja. Biljka se ne razvija brzo. Grozdovi su blago rastresiti, veliki, do 550 g. Bobice su guste, s jakom kožom, zelenkasto-žute boje, ponekad prezrele zlatne. Vrlo ukusno, hrskavo, s visokim udjelom soka i šećera.Umjereno je otporan na bolesti svih mogućih vrsta i lako podnosi mrazeve do -21 stupnja.
• "Ružičasta" - sazrijeva za 140 dana. Grozdovi su cilindrični, mali do 250 grama. Bobice su okrugle, kestenjaste s izraženom aromom muškatnog oraščića. Na kori je cvjetanje. Sorta je prenosiva, ali ne leži dugo. Nedostatak ovog muškatnog grožđa je niska otpornost na mraz i sklonost svim vrstama bolesti.

Kako pravilno posaditi muškat?

Sadnja muškatnog grožđa nije jako teška - sve je isto kao i kod običnog vinograda. Za pojedinačne sadnice potrebno je iskopati rupe. Ako se radi o sadnici koja se sadi, a ne o stabljici, tada se kopa rupa otprilike 80x80x80 cm, ako se sadi reznica, tada se mogu saditi i u redove na udaljenosti 1-1,5 metara jedna od druge.

Plevenska sorta muškatnog muškata

U svaku jamu postavljen je klin - izvorni oslonac vinograda. Na dnu vrijedi napraviti drenažu od 5-10 cm, od šljunka ili lomljenog kamena, ali samo pod uvjetom da je razina podzemnih voda visoka. Sada možete napraviti humak u rupi od zemlje. Na ovaj je humak instalirana sadnica, korijenje mu je dobro rašireno, a zatim se postupno posipa zemljom. Ako su posađene reznice muškatnog grožđa, onda one idu samo malo dublje u zemlju (u redove), posipaju ih zemljom i vezuju za klin.

U krug blizu stabljike vrijedi dodati 2-3 cm treseta ili humusa, ali ako je sadnja obavljena prije zime, potrebno je malčiranje za 5-10 cm. Također, prije početka mraza, sadnice muškatnog oraščića treba prekrivena filmom ili sličnim materijalom. Uostalom, mladi muškat apsolutno je bez obrane od mraza.

Kako se brinuti za muškatno grožđe?

Ozbiljna briga o muškatnom grožđu ovisi o sorti, kao i o opsegu uzgoja i namjeni usjeva. Muškati nisu jako hiroviti, ali bez neke njege jednostavno neće dati dobru žetvu.

Sorta grožđa Frumoasa Albé

• Sustav navodnjavanja kapanjem ne preporučuje se toliko koliko je potrebno ako je vinograd prostran i zauzima puno prostora. Naravno, za jednu biljku u ljetnoj kućici navodnjavanje kapanjem nije postavljeno, ovdje možete učiniti jednostavnim pravodobnim zalijevanjem. Biljke trebaju najviše vode u razdoblju rasta, a tijekom sazrijevanja plodova bolje ih je rezati, inače će bobice biti vodenaste.
• Malčiranje se provodi i na velikim i na malim vinogradima. Zadržava vlagu, smanjuje broj zalijevanja, gnojenje i pojednostavljuje berbu korova.
• Preporučuje se uzgoj muškatnog grožđa na rešetki, na koju se, nakon što je biljka narasla, može biti vezana. Ako nema rešetki, možete upotrijebiti jednostavan oslonac, poput klina, ali on neće moći dugo držati težinu vinograda. Sorta grožđa Briljantno
• Obrezivanje se vrši u rano proljeće ili jesen, prije hladnog vremena. To se radi jednostavnom škarom. Potrebno je ukloniti sve suvišne izdanke, prorijediti grane u vinogradu, inače će se berba za sljedeću godinu uvelike zakomplicirati.
• Labavljenje se provodi u prolazima i ispod grmova muškatnog grožđa. Međutim, nemoguće je duboko zakopati alat u zemlju kako se ne bi oštetilo korijenje. Ovaj se događaj održava otprilike jednom u 1-3 tjedna, ovisno o klimi, tlu, zalijevanju.
• Prskanje protiv štetočina i bolesti preporučuje se svake godine u jesen radi prevencije ili u rano proljeće. Tijekom cijele godine važno je pratiti kvalitetu kulture (lišće, vinova loza, grozdovi) i u tom slučaju, bez odgađanja, provesti liječenje fungicidima ili insekticidima kao što su Paracelsus, Topaz, Shavit, Falcon, Sharpei, Horus, Break, Quadris, Aliot, Sirocco.
• Prije zime potrebno je provesti mjere za zaklon grožđa. U srednjim i sjevernim regijama održava se svake godine, jer zime u tim područjima mogu biti nepredvidive.

VIDEO - Grožđe sjajno