Najbolji viski

Sadržaj:

1. Single malt viski
2. Miješani viski
3. Zrnati viski
4. Najbolji viski na svijetu
5. Kako odabrati viski?

Viski je destilirano piće napravljeno od različitih žitarica. U njegovoj pripremi postoje faze:

1. Klijanje sjemena (slad).
2. Vrenje.
3. Destilacija.
4. Odležavanje u hrastovim bačvama.

Viski se obično pravi od ječma ili pšenice, ali ponekad se može napraviti i od raži. Odvojeno, tu je i burbon koji se pravi od kukuruza. Jačina viskija može varirati u vrlo širokom rasponu, češće je 32-50%, ali ponekad postoje pića koja sadrže 60% alkohola. Ova sorta otežava odluku o izboru viskija.

Prema razlikama u tehnologiji proizvodnje, postoje tri vrste viskija:

• slad;
• pomiješan;
• žitarica.

Single malt viski

Ova vrsta ovog pića obično je odgovor na pitanje koji je viski najbolji, budući da se smatra elitnim, najskupljim i najkvalitetnijim. Poznavatelji viskija uživaju u najboljem single malt viskiju. Tehnologija proizvodnje ovog napitka najduža je jer se mora ulijevati u hrastove bačve najmanje 3 godine. Prosječno vrijeme izlaganja je 10 godina.

Single malt (malt whisky) viski je piće napravljeno od proklijalog ječma (ječmeni slad). Mora se razlikovati od zrnatog viskija kako se ne bi zbunilo koji se viskiji smatraju dobrim.

Nevjerojatna sposobnost ovog viskija ovisi o aromi i okusu o mjestu proizvodnje.

No single malt viski nije isti, ali ima nekoliko podvrsta:

• Zapravo jednosladni viski proizvodi se u istoj destileriji, iako dopušta mješavinu frakcija iz različitih godina berbe.
• Viski s jednom kačicom dolazi iz jedne bačve, može imati jačinu bačve, ali se često dovodi do standarda.
• Četvrtinski viski iz bačve uzima se iz manje bačve, koja mora biti izrađena od američkog hrasta. U tom se slučaju jakost pića povećava na 50%, okus je bogatiji, a proces zrenja ubrzan. Ovu vrstu viskija najčešće bira jači spol, što i ne čudi.
• Posljednja vrsta je čisti slad (inače, miješani slad ili vatirani slad) - mješavina različitih destilerija.

Što se tiče single malt viskija, postojalo je razumno mišljenje da ima prejak miris i pomalo neobičan okus. Iz tog su ga razloga počeli miješati s drugim vrstama viskija. No ovo se piće više ne može nazvati viskijem od jednog slada.

Video na kojem se viskiji smatraju dobrim

Iako se svaki single malt viski proizvodi prema standardnoj tehnologiji, ali u svakoj regiji dobiva svoj specifičan okus po kojem ga je lako razlikovati od drugih.

Proizvođači imaju malu tajnu da se ne vole previše oglašavati: postoje dvije različite vrste - potrošački viski i viski trgovaca. Obje sorte su dobre. Jedina je razlika u tome što se viski od trgovaca proizvodi u malim destilerijama pa košta više. Potrošačka verzija izrađena je u industrijskim razmjerima, pa je bliža definiciji dobrog jeftinog viskija. Postoji i razlika u osobnosti. Potrošački viski ima standardni dobar okus i aromu, a buket viskija od trgovaca snažno "pleše", a ne nužno na bolje.

Položaj određene destilerije i posebnosti klime neizbježno utječu na kvalitete jednosladnog viskija, pa je svaka serija jedinstvenog okusa. Voda koja se koristi u proizvodnji jednako je važna kao i način destiliranja.

Najbolji single malt viski može se naći u bocama sa sljedećim imenima:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlour Single Malt.

Miješani viski

Upravo se ta vrsta viskija najčešće može pronaći u većini trgovina, najpristupačnija je. Cijene su sasvim prihvatljive, a okus prilično ugodan.

Miješanje se odnosi na miješanje sladnih viskija sa žitaricama u proizvodnji sladnih viskija. Ukupno, mješavina može uključivati ​​do 50 različitih sorti. Ako oznaka sadrži riječi "Deluxe" ili "Premium", to znači da se mješavina sastoji samo od elitnih skupih vrsta, a najbolje vrste viskija su pred kupcem.

Ako to pitanje razmotrimo u smislu opsega prodaje, tada se u svijetu 90% prodanog viskija miješa. Postoje viskiji koji sadrže minimum slada, poput Chivas Regal -a, iako proizvođači trube drugačije. Pića s visokim udjelom slada označena su natpisom "Delux", što morate znati prije nego što odaberete dobar viski. Za one koji još uvijek ne razumiju razliku u okusima različitih viskija, najbolje ih je proučiti miješanim pićima.

Andrew Usher 1853. razvio je prvi recept za miješani viski, postao je najčešći i kasnije je nazvan "Old Vatted Glenlivet". Proizvodnja viskija u Engleskoj pod kontrolom je vlade od 1860. Poanta miješanja nije toliko u dobivanju jedinstvenog buketa, već u održavanju njegove stabilnosti iz godine u godinu. Bilo koja serija pića odabrana za miješanje kuša se odmah nakon destilacije. A koji je viski bolji: jedno sladni ili miješan - svatko odlučuje za sebe.

Značajni predstavnici miješanih viskija su:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Bell's.

Zrnati viski

Stručnjaci klasificiraju viski od žitarica kao najnižu kvalitetu, čak ga nazivaju i tehničkim. Takvo se piće pravi od spaljenog ječma ili kukuruza. Viski od žitarica također ima značajnu tehnološku razliku od viskija od slada u svojoj proizvodnji - za njegovu destilaciju koriste se posebne destilacijske pegle u kojima para doprinosi kontinuiranoj proizvodnji alkohola. Na otvorenom se tržištu takvo piće pojavljuje prilično rijetko, budući da gotovo nema mirisa ni okusa. No, nakon dodatnog pročišćavanja koristi se kao poluproizvod za proizvodnju votke ili džina.

Poznate marke viskija od žitarica:

• Greenore.
• Izbor Old Cameron Brig.

Najbolji viski na svijetu

Proizvođači viskija 2007. osnovali su nagradu World Whiskeys koja im je postala svojevrsni Oscar. Štoviše, istaknuto je nekoliko nominacija:

• najbolji slad;
• najbolji single malt;
• najbolje pomiješan,

kao i najbolji viski po zemlji proizvođaču:

• najbolji japanski;
• najbolji irski single malt itd.

Povijesni pravopis riječi "viski" je viski, no krajem 19. stoljeća pojavila se iskrivljena riječ "viski" kako bi se razlikovali proizvođači u drugim zemljama.

Svake godine proglašavaju se novi pobjednici, pa je pitanje koji je viski bolji retoričko. Tako su 2014. godine pobijedili sljedeći brandovi:

• Sullivans Cove French Oak Cask - najbolji single malt viski na svijetu;
• Taketsuru 17 Years Old - najbolje miješani viski;
• Mješavina izgubljenih destilerija - najbolje miješani viski
• Sons of Liberty Pumpk in Spice - najbolji okusni viski
• Master of Malt Speyside Whisky liker star 40 godina - najbolji liker od viskija na svijetu;
• Teeling Single Grain - najbolji single whisky viski;
• Thomas H Handy Sazerac je najfiniji raženi viski.

Kako odabrati viski?

Kvalitete viskija, kao i drugih pića, ovise o sastojcima i njihovim omjerima te stvaraju jedinstven buket.

Ječmeni slad glavni je sastojak škotskih viskija, a ovdje vlada minimalizam. No Irci su odlučili tamo dodati raž koja je postala sastavni dio bogatog okusa. Amerika je donijela kukuruz i pšenicu, a u Japanu se zajedno s ječmom u viski dodaju riža i kukuruz.

Prilično slobodan izbor i kombinacija izvornih sastojaka neće pomoći u odlučivanju koje je piće najbolje - to je isključivo stvar osobnog ukusa. Što se tiče najboljih klasičnih viskija, nesumnjivo prednjače škotska i irska pića. Važno je naučiti pravilno piti viski kako biste osjetili potpuni okus pića.

Video na kojem je viski najbolji

Odabirom viskija u trgovini, trebali biste pogledati njegov sastav i snagu. Što je skromniji sastav i veća jačina, viski je čvršći. Dobar viski može biti svijetložute do smeđe boje.

Prisustvo taloga nije dopušteno.

Na stijenke boce, prilikom prevrtanja, tekućina bi trebala ići u "čarapu", a ne u mlazeve. Nakon protresanja boce s pićem, u njoj bi se trebali pojaviti veliki mjehurići zraka koji dugo ne nestaju.

Volite li viski? Koja sorta mislite da je najbolja? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.

Drago mi je što vas mogu ponovno pozdraviti, dragi prijatelji! Moram vam toliko toga reći! Zaronivši u temu - škotski viski, njegove su marke najpopularnije i najbolje, po čemu se razlikuju i tko proizvodi. Naučio sam toliko zanimljivih stvari koje žurim podijeliti s vama.

Malo o selotejpu općenito

Kao što znate iz prethodnog posta, Škotska se smatra rodnim mjestom viskija, koji se tamo (to jest, ne samo tamo, nego svugdje) naziva škotski i na svakoj boci pića proizvedenog u ovoj zemlji Kraljevstva nalazi se Viski škotski žig.

Postoji nekoliko značajnih razlika između izvornog škotskog viskija i viskija proizvedenog drugdje, koji se može nazvati samo viski ili burbon.

Postoji nekoliko vrsta škotskog viskija:

• Slad - viski napravljen samo od 100% ječmenog slada.
• Single Malt je single malt viski napravljen u jednoj destileriji i tamo se flašira.
• Jednoslojni slad mješavina je više sladnih sorti odležanih u jednoj bačvi.
• Pure Malt je sastav nekoliko marki single malt viskija proizvedenog u različitim destilerijama, odležanih u jednoj bačvi.
• Blend je miješani viski, kombinacija različitih vrsta slada i zrnastih alkohola u različitim omjerima.
• Zrno je viski napravljen od čistog pšeničnog alkohola vrlo visoke kvalitete. Ovo je najskuplja marka neslaženog viskija.
• Single Grain je također viski od čistih žitarica, niži u kategoriji.
• Grain Single Barrel je viski napravljen od mješavine zrnastih alkohola, odležao u jednoj bačvi najmanje 6 mjeseci.
• Čiste žitarice kombinacija su nekoliko napitaka od žitarica proizvedenih u različitim destilerijama.

Rijetko se ovdje može pronaći viski od čistog zrna. Najčešće se radi o mješavini ili pojedinačnim sortama slada. Trenutno je na tržištu 148 marki škotskog škota.

Najpoznatije marke ljepljive trake

Ako pitate nekoga tko zna malo o viskiju koja je marka najpoznatija, on će bez sumnje ime dati Johnnie Walker... Na ruskom jeziku ime zvuči kao Johnny Walker - ovo je ime osnivača destilerije. Događaj se dogodio davne 1820. Sada je to najprodavaniji brand na svijetu. Postoji 5 oznaka Johnnie Walker:

• Najjeftiniji je Red Label. Njegov proizvođač pozicionira ga kao "svakodnevnu" selotejp. Sastoji se od 35 sorti ječma, osnova je robna marka Cardu, odležana u bačvama od šerija 3 do 5 godina.
  Cijena boce kod nas kreće se od 1,8-2,0 tisuća rubalja po boci od 0,7 litara. Nadalje ću navesti upravo takvo izlijevanje - radi praktičnosti. Prva cijena - u internetskim trgovinama i veleprodajama, druga - u maloprodaji. Ovo je viski broj 1 u svijetu. Godišnje se u svijetu proda 7,5 milijuna sanduka od 9 litara!

• Black Label izvrsna je mješavina, starija od 12 godina. Sadrži gotovo 40 jedno sladnih alkohola. Ima najmekši, medeni okus i laganu dimljenu notu u aromi. Trošak je 3,0-4,2 tisuće rubalja.

• Zlatna naljepnica, ili se još naziva i "zlatna naljepnica", ima odležavanje od najmanje 18 godina i sastavljena je od 15 najvrjednijih ječmenih i zrnastih alkohola. Recept je razvijen za stotu obljetnicu tvrtke Johnny Walker & Sons Company. Smatra se markom koja je najviše medena i zadimljena. Cijena - unutar 5-5,5 tisuća rubalja.

• Blue Label jedna je od najvrjednijih marki vrlo rijetke mješavine.Godišnje se proizvodi ograničeno izdanje ovog sastava u kojem svaka boca (samo 0,7 litara) ima osobni broj. Okus sadrži note dima, tamne čokolade, cedra i orijentalnih začina. Cijena boce je od 15 do 20 tisuća rubalja. Varijacija je robna marka Blue Label King George V Edition, čija se polovica kolekcije isporučuje kraljevskom dvoru, a druga se prodaje na aukcijama. Prema novinarima, gotovo sve ide u Ujedinjene Arapske Emirate.

• Platinum Label najnoviji je proizvod tvrtke. Godina rođenja - 2011., autor mješavine je Jim Beveridge. Alkoholi se infuziraju najmanje 18 godina, sastav se čuva u tajnosti. Stručnjaci kažu da je mješavina nastala pod utjecajem putovanja majstora mješavine u Indiju. I zato selotejp ima vrlo snažan, pikantan i istovremeno sladak okus s tradicionalnom dimnom aromom. Cijena je oko 8 tisuća rubalja.

Među luksuznim viskijima, brend već desetljećima drži prvenstvo Chivas kraljevski - proizvodi destilerije braće Chivas (osnovana 1801.).

Mješavina je 39-41% sladnog viskija. Dostupno u tri varijante: Chivas Regal 12 Y.O. s 12-godišnjim odležavanjem (cijena oko 3 tisuće rubalja za 0,7 l), s 18-godišnjakom-Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6,5 tisuća rubalja) i Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., stvoreni za 50. godišnjicu krunidbe kraljice 2003. godine.

Značajke - boce u boji, oponašajući igru ​​dragog kamenja na kraljevskoj kruni. Cijena ekskluzivne boce je od 15 tisuća rubalja.

Viski viski glenlivet, glasi kao Glenlivet, jedna je od najboljih marki Single Malt. Datum rođenja - 1824. Podnosi od 12 do 25 godina. Sušenje slada provodi se dimom treseta, koji je praktički svježeg sastava, ekstrahiran samo na jednom mjestu.

Ima prilično svijetlu zlatnu boju, okus meda i nježnu cvjetno cvjetnu boju. Odležavalo je u bačvama od burbona (jedna vrsta je iz šerija), a već gotovo 200 godina voda se uzima samo iz jednog izvora. Trošak - od 4 tisuće rubalja. za 12-godišnju bocu do 30-35 tisuća-za 25-godišnjakinju.

Poznati tetrijeb - nacionalni ponos Škotske. Samo postoji jarebica divlji tetrijeb, koja je prikazana na etiketi. Jačina pića 43% alc. Sastoji se od alkoholnih pića iz dvije destilerije. Najprodavaniji brand u samoj Škotskoj.

U isto vrijeme, mnoge kuće imaju svoje recepte kako napraviti Faymous Grose. Poznavatelji primjećuju začine i naranču u okusu, karamel u zaostalom okusu, a u aromi voće (naranča i trešnja) i dim treseta. Cijena je u regiji od 2-2,5 tisuća rubalja.

Među vrlo poznatim i vrijednim markama svakako morate spomenuti:

• Ballantine's - treća najveća prodaja u svijetu. Ima naslov "Besprijekoran okus". Cijena od 1000 r. za 3 godine starosti i do 35 tisuća za starenje 30 godina.
• Cutty sark - najlakša i najoriginalnija sorta okusa. I najjeftiniji izvorni scotch - od 800 rubalja. po boci
• Dewarjeva bijela labal - najsloženija mješavina u sastavu. Ima kraljevski patent i preko 400 međunarodnih nagrada. Izloženost od 3 do 25 godina, cijena 4-25 tisuća rubalja.
• Glenfiddich ili selotejp s rogovima. Svaka četvrta prodana boca na svijetu ima ih na etiketi. Ovo je single malt viski elitne klase. Boca s pićem starim 40 godina košta 210 tisuća rubalja. Najjeftiniji je oko 4 tisuće.

Najpopularniji viski u Rusiji

Pa, želim završiti svoj pregled s najpopularnijim brendom među mojim sunarodnjacima. Naravno, ovo je Bijeli konj - bijeli konj... Također, ovaj je viski prvi u Japanu, drugi u Brazilu i treći u Sjedinjenim Državama po popularnosti.

Zanimljivo je da se kod kuće ovo piće ne nalazi ni među 20 najboljih. No, s druge strane, proizvođač je White Horse Distillers Limited, jedini koji ima Kraljičinu nagradu za postignuća u razvoju međunarodne trgovine.

Nedavno je destilerije kupio Diageo koji sada posjeduje gotovo polovicu navedenih marki. U mješavini Bijelog konja postoji više od 20 vrsta slada i zrnastih alkohola, okus je sladak, s voćem, aroma je zadimljena, s primjesama vanilije.

Na ovome se opraštam, iako bih još mogao reći mnogo zanimljivih stvari o selotejpu. Za sada ću prijeći na druga pića - pa, da se ne uvrijedim. Pretplatite se - i dobit ćete pismo s novom, uzbudljivom istragom na temu alkohola.I zapamtite - sve je dobro umjereno!

Srdačan pozdrav, Pavel Dorofeev.

Viski je jako alkoholno piće napravljeno od ječma, pšenice, kukuruza ili drugih žitarica. Osnova za sve njegove marke ista je: voda, žitarice i kvasac.

Od kuda dolaziš

Tehnički, marke viskija, čije su fotografije pune Interneta, mogu se podijeliti u nekoliko vrsta, ali glavne razlike određuju podrijetlo. Nitko ne zna točno gdje je sve počelo, a Irska i Škotska bore se za pravo nazvati ovo piće "svojim". Oni su najstariji dobavljači plemenitog pića, koji su uspjeli prenijeti svoju tradiciju kroz stoljeća, poboljšati je i ostati među glavnim u 21. stoljeću.

Općenito, postoje dvije velike skupine zemalja opskrbljivača: prva (koja uključuje Irsku, Škotsku, SAD, Kanadu, Japan) okuplja najveće regije u smislu opsega proizvodnje. Najbolji brendovi viskija također dolaze iz ovih zemalja. Države poput Indije, Francuske, Australije i drugih pripadaju drugoj skupini i proizvode uglavnom "za sebe", zaostajući za prvim po količini i kvaliteti proizvoda.

samoljepljiva vrpca

Danas je Škotska među vodećima u proizvodnji "vode života". Međutim, u ovoj zemlji koristi se drugi naziv - selotejp.

U prodaji je nekoliko vrsta škotskog škota:

• single malt, single malt;
• single malt, Snaga bačve (nerazrijeđena u bocama, jačina bačve, tj. 65-75%);
• mješavina pojedinačnih sorti slada iz različitih destilerija (Vatted Malt (Pure Malt));
• zrna, jednozrna;
• mješavina vrsta zrna škotske trake različitih proizvođača;
• miješana, ili Blended, mješavina žitarica i jednosladnih viskija.

Mnoge škotske sojeve karakterizira dimljeni okus, iako je svijet škotskog škota zapravo jedinstvena zbirka najrazličitijih okusa. Ovdje se tradicionalno čuva u bačvama od drugih alkoholnih pića: burbon i Tennessee viski, španjolski šeri i sve vrste kombinacija kontejnera od ovih i drugih proizvoda.

Rezultat je ljepljiva traka s okusom slada, grožđica, pojačanih vina, meda, slatkiša, oraha, treseta, morske soli, mineralnog sumpora i drugih sličnih kombinacija, a sve to bez umjetnih dodataka i aroma.

Međutim, na tržištu su ponajviše mješovite sorte - "prosječne" kvalitete i niske cijene, iako među robnim markama postoje i jedinstvene, samodostatne mješavine. Mnoge poznate marke viskija su mješavine.

Izbor starog cameron briga

Jedina marka viskija od žitarica koja se može naći u maloprodaji. Žitarice se obično koriste zajedno s alkoholnim pićima za stvaranje mješavina, a Choice Old Cameron Brig viski sve je što ljubitelji mogu pronaći urednim. Nema konkurenciju - jedinstvena sorta za ljude s jedinstvenim ukusom.

Chivas kraljevski

Elitni škotski viski Chivas Regal pojavio se 1801. godine, milošću dva brata, Johna i Jamesa Chivasa. U njihovoj trgovini prodavale su se skupe vrste kave, ruma, začina, ali nisu mogli pronaći odgovarajuću kvalitetu ljepljive trake. I na kraju su to sami skuhali. Kako priča kaže, plemeniti Škoti brzo su cijenili novu verziju svog omiljenog pića.

Sada se pod ovom markom Chivas Regal prodaje 40% tvrđave, u dobi od 12, 18, 21 i 25 godina. Chivas Regal, star 18 godina, osvojio je zlatnu medalju na međunarodnom natjecanju 1998. godine, a to dokazuje da je jedan od najboljih brendova na svjetskom tržištu škotskih proizvoda.

Bushmills

Škotski viski single malt "Bushmills" proizvodi se u jednoj od najstarijih destilerija na svijetu - star je više od 400 godina, a ni rat ni "suhi zakon" nisu mogli prekinuti proizvodnju. Bushmills Scotch ne podnosi razrjeđivanje, miješanje i grickanje; što je najbolje, njegov mekan i ugodan okus otkriva solo.

Johnnie Walker

Jedna od najpoznatijih marki miješanog viskija u svijetu. Njegova povijest počinje šezdesetih godina 19. stoljeća, kada je Alexander Walker stvorio svoju marku škotskog Old Highlanda. Godine 1909. dva glavna brenda tvrtke koji su tada postojali promijenili su imena u Johnnie Walker Black Label i Johnnie Walker Red Label.

Red Label je jeftina standardna mješavina, uključuje oko 35 sorti trogodišnjeg ili petogodišnjeg starenja. Napitak je vrlo popularan - dobar je sam po sebi i s kole ili ledom.

Black Label je sorta složenog okusa, to je njegova glavna prednost. Uključuje oko 40 sorti škotskog škota, od kojih je 35 slad. Viski iz gotovo svih regija proizvodnje, miješajući se u njemu, daje jedinstvenu aromu i okus. Ovo je luksuzna mješavina i potpuno zaslužuje svoju popularnost.

Osim dvije najpoznatije, robna marka Johnny Walker svijetu je ponudila još nekoliko sorti: Green Label (mješavina isključivo sladnih viskija od petnaest godina), meku i nježnu Gold Label (15 rijetkih sorti od osamnaest godina) , Platinum Label and Blue Label - "kraljevski" proizvod, čija je cijena za bocu do 500 dolara.

Seriju Blue Label čini 16 rijetkih sorti - od kojih se neke, poput Auchteroola iz 1923., ne proizvode nigdje drugdje. Piće u svakoj bačvi je jedinstveno.

Ballantine's

Ballantine's whiskey jedna je od najpopularnijih marki u Europi i svijetu. Bio je na 10. mjestu ljestvice najprodavanijih svjetskih marki prema njemačkim novinama Handelsblatt. Ova marka rođena je šezdesetih godina 19. stoljeća, kada je trgovac mješovitom robom George Ballantyne počeo miješati viski prema vlastitom receptu.

Linija sorti Ballantine uključuje šest škotskih traka različitih karakteristika i starenja. Na primjer, Ballantine's Finest sadrži oko 57 alkohola različitog starenja. Glenburgie donosi notu voćne slatkoće s primjesama jabuka i krušaka. Miltonduff - slatkoća vanilije, cvjetne i biljne note plemenitog napitka.

Glenfiddich

Glenfiddich single malt škotski viski izvrsne kvalitete, minimalno odležavanje - 12 godina. Linija Glenfiddich uključuje jednu od najskupljih sorti na svijetu-Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, objavljenu u samo 500 boca i koju je osobno potpisao Peter Gordon, osnivačev praunuk.

Irski viski

Jedan od osnivača i bivši "trendseter" - Irska - snažno je utjecao na distribuciju viskija. Ovdje je popularna trostruka destilacija - nimalo kao u Škotskoj, gdje uglavnom postoje dvije destilacije. U Irskoj žestoka pića također odležavaju u bačvama od šerija i burbona, ali za razliku od Škota, Irci ne proizvode viski ne samo od slada, već i od mješavine sladnog i neslanog ječma.

U ovoj zemlji možete pronaći sljedeće sorte:

• slad, single malt viski - Single Malt;
• mješavina sladnog i neslađenog ječma - Pure Pot Still;
• zrna - Jednozrna;
• blended - Blended - mješavina prethodna tri.

Jameson

Jameson irski viski datira iz 1780. godine, a danas je jedan od najpoznatijih i najprodavanijih marki. Klasični "Jameson" ima mekan i lagan okus, s ugodnim slatkim, orašastim okusom.

U liniji marki ove marke - Jameson Rarest Vintage Reserve, proizvod rada četiri iskusna majstora blendanja. Uključuje najstarije i najrjeđe žestoko piće odležano u bačvama od šerija i porta, a gotovo piće puno je voćnih i cvjetnih tonova.

Brend viskija Jameson 18 Year Old Limited Reserve kombinira note šerija, čokolade i vanilije, proizvedene u ograničenim količinama, a svaka boca ima svoj osobni broj. Jameson Gold Reserve (uveden 1996.) sadrži alkohole odležane u svježim hrastovim bačvama.

Tullamore rosa

Tullamore Dew, osnovana 1887. godine, zadržala je svoj položaj do danas u Irskoj i šire. Štoviše, njegova popularnost nastavlja rasti. Tullamore Dew 10 Years Old Single Malt proglašen je za najbolji irski viski 2012. godine na godišnjem NYISC natjecanju. Aroma ovog desetogodišnjeg napitka sastoji se od kombinacije svježe pokošene trave, ananasa i pečenog drva. Okus podsjeća prvenstveno na voće, s primjesom grožđica i smokava, a ostavlja zaostatak okusa marelice i grožđica.

Ukupno, linija marke sastoji se od pet sorti. Tullamore Dew Phoenix, sorta ograničenog izdanja, zaslužuje posebnu pozornost poznavatelja.Njegova karakteristična značajka je visok sadržaj viskija Pure Pot Still koji je sazrio u bačvama od šerija.

Crvendać

Irski viski Redbrest proglašen je kupnjom broj 1 u Vodiču za kupce Johna Hansella, koji savršeno ilustrira trenutnu poziciju brenda u vodi života. Redbreast je kategoriziran kao Pure Pot Still Whisky i iako se pojavio tek početkom 20. stoljeća, već je stekao reputaciju proizvoda vrijednog isprobavanja.

Američki burbon

U Sjedinjenim Državama viski se proizvodi uglavnom od kukuruza - ovdje se naziva "bourbon". Za razliku od Škotske i Irske, u Sjedinjenim Državama gotovo svi alkoholi, s izuzetkom pojedinačnog slada, odležavaju najmanje dvije godine u novim bačvama - odnosno nemaju alkoholnih "prethodnika". U Americi postoji mnogo vrsta ovog pića, ali što je najvažnije, potpuno se razlikuje od škotskog i irskog i uspjelo je zauzeti vlastitu nišu na tržištu viskija.

Ova zemlja proizvodi:

• Pomiješana voda života. Najmanje 20% sastoji se od dolje navedenih vrsta, ostalo je alkohol u zrnu.
• Single malt viski. Proizvedeno samo od sladnog ječma.
• Tennessee Sour Mash. Recept sadrži najmanje 51% kukuruza. U praksi se često pravi s 80% kukuruza i 20% slada.
• Bourbon (bourbon) - snaga bačve, iz jedne određene bačve.
• To je isti, odnosno burbon, ali iz nekoliko posebno odabranih bačvi, najčešće i jačine bačve (Barrel Select, Small Batch).
• Kukuruzni viski napravljen je od najmanje 80% kukuruza, ostalo su ostale žitarice.
• Raž (Straight Rye). 51% raži, 49% - žitarice drugih vrsta.
• Pšenica (Straight Wheat). Opet - 51% pšenice, a 49% - žitarice drugih vrsta.

Jack Daniel's

Jedan od najpopularnijih svjetskih brendova ušao je u TOP-100 alkoholnih pića prema Impact Databank. Glavna razlika između Tennessee viskija i bourbona je u tome što prvi prolazi kroz proces "omekšavanja". Kap po kap alkohol se filtrira kroz 10 stopa ugljena šećernog javora.

Tajna blagog, izvornog okusa Jacka Daniela leži upravo u ovoj mukotrpnoj filtraciji, kao i u korištenju ukusne izvorske vode u šupljini. Treba ga piti odvojeno od svega, a znalci u koktelima kombiniraju "rodom iz Tennesseeja" sa sokom od limuna ili jabuke.

Jim beam

Popularna svjetska sorta burbona, uvrštena u TOP-100 najprodavanijih (po volumenu) alkoholnih pića, prema uglednoj Impact Databank. Za razliku od Jack Daniel'sa, cijena Jim Beam -a je sasvim pristupačna, a to igra važnu ulogu.

Možemo reći da je ovaj burbon pronašao savršenu ravnotežu cijene i kvalitete, a trebao bi ga probati svatko tko sebe naziva ljubiteljem viskija.

Oznaka tvorca

Još jedan sudionik ocjena i TOP -ova, ali to je suprotnost i Jim Beam -a i Jack Daniels -a. Destilerija u Kentuckyju punila je najviše 19 barela po seriji, a njezina cijena u domaćim internetskim trgovinama varira oko 2500 rubalja po boci.

Takva ograničena proizvodnja omogućuje korištenje ručnog rada, kao i strogu kontrolu kvalitete pića. Američki viski robne marke Maker's Mark ima svoju jedinstvenu značajku - sorte za punjenje ne biraju se po starosti, već po ukusu.

Viski iz zemlje izlazećeg sunca

Japanci su uredni ljudi, sposobni su cijeniti visoku kvalitetu, bila to tehnika, borilačke vještine ili viski. Povijest pića u ovoj zemlji započela je dvadesetih godina 20. stoljeća, a oni su kopirali Škote i nisu težili originalnosti.

Barem tako trenutno izgleda - ovdje ne biste trebali tražiti neke jedinstveno japanske sorte. Međutim, kvaliteta se cijeni - upravo je japanski Yamazaki 2013. priznat kao najbolji single malt viski prema rezultatima nagrade Whisky Bible Awards. Popularne marke viskija u Japanu pripadaju pićima iz višeg cjenovnog segmenta - proizvođačima nameću visoke zahtjeve, što utječe na konačnu cijenu proizvoda.

Suntory

Poznate se osobe ne boje konkurencije - one su, kao i sve stvarno, jedinstvene.Suntory Hibiki 21 Years Old je marka sorti slada i zrna koja je odležala u bačvama od trešnje najmanje 21 godinu. Na godišnjoj dodjeli nagrada World Whisky Awards u Glasgowu ovaj je brand nekoliko puta zaredom dobio titulu najboljeg viskija među markama. Još jedna sorta iz linije Suntory - Yamazaki - prepoznata je kao najbolja u 2013. godini.

Ostali proizvodi marke također su vrijedni pažnje i ljubavi. "Suntory" je vrlo legendarna, prva tvrtka koja je započela proizvodnju viskija u zemlji. U samom Japanu njihovi su proizvodi bestseler i redoviti pobjednici natjecanja.

Nemoguće je u jednoj recenziji spomenuti sve robne marke vrijedne pažnje. Među onima koji su ostali "iza kulisa" članka ima i dosta zanimljivih sorti. Ovdje se pokušalo predložiti dobar izbor za ljude koji su tek počeli otkrivati ​​novi svijet.

Uskoro nova godina, a s njom i svečana gozba. Želio bih vam skrenuti pozornost na alkoholna pića osim (brrrrr ... ..) votke. Danas ću vam predstaviti 20 najpopularnijih marki viskija / bourbona u Sjedinjenim Državama. Upamtite da je riječ za viski muškog spola i nemojte reći "dobar viski", već recite "dobar viski".

Sasvim slučajno, za oko mi je zapela ocjena alkoholnog interesa u Sjedinjenim Državama u posljednjih mjesec dana. Točnije, ocjena interesa za viski. U ovoj temi uopće nisam stručnjak, i teško da me se može nazvati amaterom, ali dat ću vam popis. Unaprijed se ispričavam zbog mogućih netočnosti i označite ih u komentarima. Dakle, ocjena američkog interesa za robne marke viskija / bourbona.

20 najboljih (popularnih) proizvođača viskija

1. Jack Daniel's (SAD)

2. Johnnie Walker (škotski viski, škotski. Škotska). Budžetski dobar viski (za moj seoski ukus).

3. Jameson (Viski. Irska). Vrlo popularno piće. U jednom selu vidio sam bocu od 5 litara na blagajni, bilo za 5 ili 7 tisuća kuna.

S vođama je sve jasno. Sigurno ste probali bilo koji od ova tri. Ocjena popularnosti viskija u javnosti nije ograničena na lidere. Naglašavam da to ne znači da su ove sorte najbolji viski, to samo znači da su najpopularnije. Dobro piće nije uvijek najpopularnije. No, ipak nastavljamo.

Četvrto do deseto mjesto:

4. Obiteljski rezervat Pappy Van Winkle (Bourbon, SAD). Zaista me zbunilo. Morao sam otići na internet. Povijest obitelji Van Winkle u ovom poslu seže u 1800 -te godine. Posebna značajka viskija je upotreba kukuruza, pšenice i ječma u receptu umjesto kukuruza, raži i ječma. Pa, dok ne probaš, ne znaš.

5. Crown Royal (kanadski viski)

6. Jim Beam (Bourbon. SAD). Pa, ovo piće je svima poznato. Tradicionalno piće za one koji se boje letenja.

7. Maker's Mark (Bourbon, SAD)

8. Macallan (Škotska)

9. Buffalo Trace (Bourbon. SAD). Još jedan predstavnik iz Kentuckyja.

10. Lagavulin (Viski. Škotska). Škotski single malt viski.

Od jedanaestog do dvadesetog mjesta na ljestvici viskibourbona:

11. Glenlivet (škotski viski sa jednim sladom)

12. Woodford Reserve (Bourbon, SAD)

13. Evan Williams (Bourbon, SAD)

14. J&B (viski. Škotska)

15. Glenfiddich (viski. Škotska)

16. Divlja Turska (Bourbon, SAD)

17. Knob Creek (Bourbon, SAD. Proizvode destilerije Jim Beam)

18. Destilerija Balvenie (Viski. Škotska)

19. Chivas Regal (viski. Škotska)

20. Dewar's (Viski. Škotska)

Da ... Ovo nije "Hunt" jaka plastika 2,25L. Moj prijatelj je čak imao teoriju o mirisu jutarnjih para. Isparenja piva prisutna su u jasnom društvenom gubitniku, a jutarnje pijanstvo uz čašu dobrog viskija podiže status na transcendentalne visine. Pogledajte još 5 popularnih vina.

Neću biti tako kategoričan, ali onima koje zanimaju marke kvalitetnog viskija preporučujem stranicu whiskeydaily. com Povijest tvornica, degustacija viskija ispričana je na zanimljiv i jednostavan način. O replikama alkohola, a posebno o Jack Daniels Old 7 Tennessee 7, pisao sam u drugom postu, pa se ovdje neću vraćati na ovu temu. Štoviše, nema veze s dobrim viskijem.

To je sve za sada. Upamtite da pretjerana konzumacija šteti vašem zdravlju. Sretno!

TretiakSkoro sve Uskoro nova godina, a s njom i svečana gozba.Želio bih vam skrenuti pozornost na alkoholna pića osim (brrrrr ... ..) votke. Danas ću vam predstaviti 20 najpopularnijih marki viskija / bourbona u Sjedinjenim Državama. Upamtite da je riječ za viski muškog spola i nemojte reći "dobar viski", već recite "dobar viski"