Najbolje sorte crnog grožđa

Prilikom uređenja mjesta za vinograd se dodjeljuje zasebno područje, dobro osvijetljeno suncem. Vlasnici su suočeni s teškim zadatkom - izborom sorti koje su dostupne u poljoprivrednoj tehnologiji i imaju nenadmašan okus. U ovom se članku raspravlja o najboljim sortama grožđa, podijeljenim radi lakše percepcije u zasebne kategorije. Razgovarat ćemo o imenima, reći vam koja su to i koja svojstva imaju.

Imena najboljih ranih sorti grožđa

Uzgoj ranih sorti grožđa ekonomski je povoljan. Osim toga, intenzivnim sazrijevanjem smanjuje se rizik od oštećenja grmlja raznim bolestima ili insektima. Vegetacijska sezona u prosjeku traje 95-115 dana... Grozdovi su vrlo cijenjeni zbog svog okusa i prezentacije, budući da je truljenje iznimno rijetko.

Veles

Veles ima prekrasnu hrpu ružičastih bobica do 2 kg, a u nekim slučajevima i do 3 kg. Grožđe ima izraženu aromu muškatnog oraščića.

Grmovi su vrlo visoki. Biljka podnosi mrazeve do minus 21 °. Veles ima dobru otpornost na bolesti i ocijenjen je s bodovima iznad prosjeka.

Grozd grožđa Veles

Adler

Bijelo grožđe, koje ima posebnost da se dobro čuva mjesec dana nakon sazrijevanja bez gubitka okusa i arome. Cilindrični grozdovi u prosjeku teže do 550-700 grama. Grmlje ima veliku snagu sa snažnom lozom.

Biljka pokazuje otpornost na tipične bolesti grožđa, otpornost na mraz do minus 24 °.

Veličine bobica Adler

Jupiter

Jupiter ima cilindrične grozdove s labavošću. Plodovi crvenkaste ili ljubičaste boje imaju ovalni oblik, težinu 4-6 grama, laganu aromu muškatnog oraščića. Loza je srednje veličine, otpornost biljke na bolesti je odlična. Grožđe podnosi niske temperature do minus 27 °.

Grozdovi jupitera na trsu

Koje su vrste vina

Tehničke (vinske) sorte grožđa najčešće se odlikuju snažnim grmovima, malim ili srednjim grozdovima po veličini i masi te niskom produktivnošću. Međutim, okus bobica odlikuje se višestrukim notama i zanimljivom aromom.

Značajkom voća smatra se visok sadržaj soka i ravnoteža šećera i kiseline.

Muškat

Muškat ima srednje razdoblje sazrijevanja s vegetacijom od 125-140 dana. Boja bobica je žuta s jantarnom nijansom. Četka pokriva do 150 gr., Ali postoje primjerci do 450 gr.

Plodovi su vrlo slatki, sočni, srednje gustoće ljuske. Prinos ovisi o klimatskim karakteristikama, u rasponu od 60 do 100 centara / ha. Kultura je slabo otporna na tipične bolesti grožđa, osobito s visokom vlagom ili duljim padalinama.

Vinska sorta muškat

Chardonnay

Grožđe je srednje dozrijevanje, vegetacija traje 135-140 dana. Četka se odlikuje cilindrično-stožastim oblikom, labavošću i srednjom gustoćom, težina jedva doseže 100 grama. Bobica je zelene boje sa žutom bojom, kožica je tanka, okus je sladak s ugodnom aromom... Chardonnay dobro uspijeva na različitim tipovima tla, ali najbolji rezultati bilježe se na stjenovitim i glinenim krečnjačkim tlima. Otpornost na gljivične bolesti je niska.

Hrpa Chardonnaya

Sauvignon

Sauvignon je francusko tehničko grožđe s vegetacijom od 130-135 dana. Grmlje ima intenzivan rast, gusto je olistano. Cilindrični grozd vrlo je gust, težak 75-120 grama.

Zaobljene bobice su žuto-zelene boje, a pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti dobivaju blago žutu nijansu. Otporan na plijesan, ali ima slabu otpornost na pepelnicu i sivu trulež. Kad je tlo preplavljeno, biljka odbacuje svoje cvatove.

Grožđe Sauvignon izvrsno je za izradu bijelog vina

Najbolje sorte otporne na mraz

Grožđe u ovoj kategoriji ima prosječan rast loze. Većina predstavnika otpornih na mraz tehničke su sorte, ali se bobice mogu koristiti i za svježu potrošnju. Osobitost okusa bobica leži u povećanoj kiselosti i laganoj trpkosti. Neka djeca uzgajivača mogu podnijeti mrazeve od četrdeset stupnjeva bez posebnog skloništa.

ženski prsti

Ženski prsti su visokokvalitetno stolno grožđe. Vegetacijska sezona traje 150-155 dana, loze se intenzivno formiraju. Uski stožasti grozdovi velikih veličina s žućkasto-zelenim bobicama produženog oblika, težina doseže 600-900 grama.

Pulpa savršeno kombinira šećer i osvježavajuću kiselost. Značajka kulture: slaba otpornost na bolesti i štetočine, dug prijelaz u plodonos u sadnicama (grozdovi se formiraju tek 5. godine nakon sadnje).

Svima omiljena raznolikost ženskih prstiju

Alešenkin

Plodovi sazrijevaju rano (120 dana nakon formiranja pupova). Grozdovi su veliki, imam prosječno 1-2,7 kg. Ovalne bobice jantarne su boje, vrlo slatke i sočne. Značajka sorte Aleshenkin je odsutnost sjemena u polovici zrelih plodova. Loza se intenzivno razvija, rukavi grožđa donose plodove 6-7 godina.

Aleshenkin grožđe

Lidija

Vrijeme sazrijevanja bobica lidije pada početkom jesenskog razdoblja. Meso ploda je mirisno, vrlo sočno. Zreli grozdovi imaju karakterističnu ružičastu boju. Četka je labava, ali dostiže veliku veličinu, prosječna težina je 120-250 grama. Biljka ima snažan imunitet, što se očituje u velikoj otpornosti na tipične bolesti.

Popularna sorta grožđa Lydia

Najbolje velike sorte

Grožđe s velikim plodovima zahtijeva pažljivu pažnju. Posebno je važno pridržavati se pravila poljoprivredne tehnologije kako bi se spriječilo pucanje bobica. Najpopularnije u ovoj kategoriji su sljedeće sorte.

Transformacija

Stono grožđe preobražava se sa dozrijevanjem 110-125 dana. Težina četke labave strukture je 1,5 kg, ali neki primjerci teže i do 2,8 kg.

Visok grm s jakim korijenovim sustavom i vinovom lozom. Bobice su velike plodove, izduženo-ovalne ružičaste boje.

Sok voća nakuplja dovoljnu količinu šećera, ali se slatkoća ne osjeća pri konzumiranju bobica zbog blage kiselosti. Produktivnost - oko 20 kg po grmu.

Transformacija velike raznolikosti

Đurđevak

Razdoblje sazrijevanja sorte đurđevak je 125-135 dana. Masa ruke doseže 1,5 kg. Bobice su ovalne i boje jantara. Biljka ima visoku otpornost na bolesti i štetočine, otpornost na mraz do minus 21 °, dugotrajno skladištenje usjeva.

Divovski đurđevak

Stoljeća

Sorta Kishmish stara je stoljeće s razdobljem sazrijevanja 125-135 dana. Grozdovi su kupastog oblika, plodovi su žuto-zelene boje, težina kista 800-1300 grama. Značajke kulture: izvrstan okus s laganim primjesom muškatnog oraščića, visok prinos, otpornost na mraz do minus 23 ° i dobra otpornost na bolesti.

Kišmiška sorta stoljeća

Jupiter

Kišmiš sorta srednje ranog sazrijevanja. Prosječna težina četke je 250 grama, bobice su velike (do 6 grama), obojene u crvenu ili ljubičastu boju. Posebnost sorte je snažan imunitet i dug vijek trajanja.

Dozrijevanje sorte Jupiter

Najbolje crne sorte

Bobice crnih sorti sadrže veliku količinu željeza, selena i cinka koji su od prave vrijednosti za ljudsko tijelo. Suvremeni uzgajivači provode puno vremena u razvoju novih tamnih hibrida s povećanom otpornošću na tipične bolesti i teške klimatske uvjete.

Codryanka

Codryanka kultura sazrijeva rano, odlikuje se visokim komercijalnim i okusnim svojstvima, s pravom se smatra jednom od najboljih tamnih sorti grožđa. Međutim, biljka zahtijeva pažljivu njegu, inače će se bobice početi smanjivati. Također, nedostatak je ranjivost na ose, koje kvare prezentaciju plodova.

Codrianka je jedna od najboljih tamnih sorti

Kišmiški moldavski

Mladi izdanak počinje davati plodove u trećoj godini. Grmlje je srednje veličine s velikim grozdovima, koje doseže masu od 190-250 grama. Vegetacijska sezona traje 150-160 dana. Značajke sorte: visok prinos, visok sadržaj šećera, dug vijek trajanja.

Kišmiški moldavski

Oduševljenje je crno

Vrlo veliki grozdovi s okruglim grožđem krase snažni grm. Period rasta biljke je 115-125 dana. Sorta je otporna na plijesan i pepelnicu, ali je zahvaćena sivom plijesni. Podnosi mrazeve do minus 25 °.

Veličine jagodičastog voća oduševljene su crnom bojom

Athos

Hibrid je dobiven križanjem Codryanke i Talismana - favorita sorti različitih kategorija. Grozdovi imaju kompaktne parametre, prosječne gustoće. Bobice se odlikuju izvrsnim okusom koji skladno kombinira sadržaj šećera i kiselost. Biljka je otporna na tipične bolesti i štetočine.

Grozdovi atos sorte

Kuban

Luksuzni grozdovi s zaobljenim velikim tamnoljubičastim bobicama donose pravi estetski užitak. Grožđe ima nisku otpornost na bolesti i zahtijeva sklonište za zimu.

Kubansko grožđe izbliza

Najbolje zelene sorte

Svijetle sorte grožđa su termofilne. Bobice ne sadrže manje hranjivih tvari od intenzivno obojenog voća (s izuzetkom antioksidansa). Zahvaljujući svojoj korisnosti i univerzalnoj primjeni, mnogi uzgajivači žele nabaviti reznice ove kategorije. Među najpopularnijim tehničkim sortama su sljedeće:

• Chardonnay;
• Bijeli muškat;
• Rizling;
• Aligote.

Popularne stolne sorte:

• Ženski prsti;
• Shasloy bijela;
• Kishmish je ovalni.

Shasloy white izvrsna je stolna sorta

Najproduktivnije sorte

Plodne sorte grožđa uključuju stolne sorte. Grm ima najmanje 70% rodnih izdanaka, a zamjenski pupoljci pretežno su produktivni. Biljke ove kategorije nisu jako otporne na mraz, ali podnose toplinu podnošljivo.

Matyash Janoš

Tehnička zrelost nastupa nakon 135 dana. Grozdovi su srednje veličine, težine 160-250 grama. Tamnoplava bobica skladno kombinira sadržaj šećera i kiselost. Biljka je osjetljiva na plijesan i sivu trulež, često zahvaćena lisnom glistama, pa je potrebna profilaksa.

Hrpa mintas janos

Khalili crna

Crno grožđe ranog sazrijevanja (105-115 dana). Dolazi do snažnog rasta grma i intenzivnog razvoja vinove loze. Hrpa kupastog oblika teška je do 350-500 grama. Ovalne bobice na grozdu čvrsto se prianjaju jedna uz drugu. Kultura je osjetljiva na plijesan i pepelnicu, slabo podnosi mraz, zahtijeva posebno sklonište.

Crna sorta Khalili na grmu

Kardinal

Kardinalna biljka sa srednje ranim sazrijevanjem. Bobica je tamnoplave boje i velike veličine. Masa četke doseže 360-580 grama.Potencijal usjeva karakterizira visoka produktivnost, ali je nestabilan, budući da klimatske značajke i vremenske nepogode imaju veliki utjecaj na vegetaciju. Također postoji slaba otpornost na tipične bolesti i napade štetočina.

Za zimsko razdoblje grm se mora pokriti.

Kardinalov grm

Raznolikost sorti i značajki svake vrste omogućuje vam odabir biljke koja je najviše prilagođena određenim klimatskim uvjetima. A okusne kvalitete najboljih predstavnika njihovih skupina zadovoljit će potrebe svakog gurmana.

. 

O prednostima tamnog grožđa mogu se stvarati legende, ipak se ne može pretjerati. Čini se da je razlika između tamnih i svijetlih vrsta u samo jednom genu, ali on je odgovoran za proizvodnju antocijanina koji boji bobice tamnim bojama. Znanstvenici su dokazali da je tamno grožđe dobavljač antioksidansa, pomoćnik u borbi protiv dijabetesa, raka, neuroloških poremećaja i bolesti kardiovaskularnog sustava. Ostaje samo shvatiti koje se sorte mogu smatrati najboljim za uzgoj u ljetnikovcima.

Crno grožđe jedno je od najzdravijih bobica

Grožđe Black Delight

Izvrsno stolno grožđe s velikim, blago izduženim ili okruglim bobicama. Grmlje - visoko i snažno, grozdovi su veliki i gusti, tamne boje i cilindričnog oblika. Bobice su mesnate i slatkog su okusa.

Grmovi počinju donositi plodove već u drugoj godini života. Cvjetovi na biljci su samo ženskog spola, što znači da su potrebni oprašivači. Prinos grožđa je visok. Period sazrijevanja je 125 dana. Beriti bobice počinju sredinom rujna.

Neosporna prednost je:

• otpornost biljaka na pepelnicu i plijesan;
• dosljedno visoki prinosi;
• ugodan okus;
• sposobnost izdržavanja mraza.

Međutim, "Black Rapture" je sklon sivoj truleži, to se može smatrati nedostatkom.

Za uzgoj ove sorte vrijedi odabrati velike površine, jer grmlju treba puno prostora. Najbolja opcija je sunčana strana, na kojoj nema ustajale vode. Optimalno vrijeme za sadnju sadnica je proljeće i jesen. Sorta je otporna na mraz, ali grmlje je bolje pokriti za zimu.

Grožđe Black Delight izrasta u velike grmove

Sorta "Crni kishmish"

Jedna od najstarijih sorti grožđa, čija povijest uzgoja seže stoljećima unatrag. Posebnost je odsutnost sjemena. Bobice sazrijevaju rano do srednje. Produktivnost grmlja je stabilna. Biljka ne treba oprašivače, jer joj je cvijet biseksualan. Kišmiševi grozdovi su cilindrični, veliki i teški. Bobice su vrlo tamne boje, izdužene, pri dnu blago spljoštene. Koža je tanka, s blagim voštanim premazom, a meso je slatko i čvrsto.

Vrijeme sazrijevanja usjeva je 130 dana. Grožđe je potrebno sakupljati bez odlaganja, grozdovi brzo gube svoju prezentaciju na grmlju.

Najbolje je saditi "Black Kishmish" na velikom sunčanom području, zaštićenom od propuha. Sadnja se vrši u proljeće, tako da grmlje dobije snagu prije početka hladnog vremena. Umjereni mrazovi nisu strašni za sortu, ali se mora pokriti za zimu.

Nažalost, crne grožđice nisu otporne na pepelnicu. Kako se spriječilo da takozvana pepelnica zarazi vinograd, grmlje mora biti dobro prozračeno i tretirano prskanjem sumpora. Međutim, sorta uživa zasluženu popularnost među ljubiteljima grožđa.

Grožđe Black Kishmish - sorta bez sjemena

Sorta "Crni prst"

Uobičajeniji naziv za ovu sortu je Black Finger. Ovo je grožđe klasificirano kao jedno od najboljih zbog visokog prinosa, dobre transportnosti i izvrsnog okusa. Bobice su velike, mesnate, izduženog su oblika, boja kože je tamnoplava. U njima nema kostiju, što je vrlo prikladno pri posluživanju.

Jedna od sortnih značajki su vrlo veliki grozdovi.U produktivnoj godini težina jedne četke može premašiti 2 kg. Visoki grmovi s dvospolnim cvjetovima. Prinos sorte je stabilan, sazrijevanje traje od 120 do 130 dana.

Sadnja sadnica provodi se u svibnju. Za to se odabiru reznice s razvijenim korijenovim sustavom. Štipanje je potrebno kako raste. Grmlje se redovito tretira antifungalnim smjesama. Omotavanje je potrebno za zimu, jer se vinova loza boji mraza.

Grožđe Black Finger proizvodi ukusne plodove s dobrom transportnošću

Grožđe "Jesensko crno"

Ovo divno grožđe pogodno je za uzgoj vrtlara amatera. Nije hirovit, izdržljiv, lako se formira i rijetko podliježe bolestima. Snažno grmlje s dvospolnim cvjetovima. Grozdovi su veliki i gusti, stožastog oblika i jako se dobro skladište. Nakon rezanja, grožđe ostaje svježe u hladnjaku do pet mjeseci. Svaki izdanak vrijedi 3 velike četke.

Posebnost sorte - crne ili tamnoljubičaste, velike bobice s gustom pulpom "marmelade". Grožđe u obliku jaja, slatkog okusa, s blagom osvježavajućom kiselinom. Koža bobica uvijek je prekrivena bjelkastim voštanim cvatom.

Vrsta je otporna na bolesti, ali ne voli nagle promjene temperature. Za zimu bi grmlje trebalo pokriti, iako mogu izdržati temperature i do -20 ° C. Tijekom sušne sezone vinograd zahtijeva redovito zalijevanje.

Najbolji vinogradi su povišeni, s niskim razinama podzemnih voda. Sadnja sadnica može se obaviti u proljeće i jesen. "Autumn Black" je srednje kasna ili kasna sorta čije vrijeme sazrijevanja ovisi o opterećenju grma.

Grožđe "Autumn Black" - otporna kasna sorta

Vino "Odessa Black"

Ljubitelji domaćih vina dobro se odnose prema tamnom grožđu sorte "Odessa Black". Sok iz njega ispada bogate rubin boje, pogodan je i za suha i za desertna pića. Zrelost grozdova postiže se za 160 dana, odnosno sorta pripada kasnim usjevima. Berba se odvija krajem rujna.

Biljka daje četke srednje veličine, oblik je izdužen, stožast, grožđe nije gusto smješteno, zbog čega četka izgleda rastresito. Grozdovi su različitih veličina, težina može varirati od 130 do 280 g. Svaka bobica je okruglog oblika, boja kore je tamnoplava ili crna, a meso nije gusto i sočno. Čvrsta kora prekrivena je svijetlim voštanim premazom.

Jedna od prednosti sorte je njezina nepretencioznost i povećana otpornost na mraz. Grmlje se rijetko razboli, jer se ne boji sive truleži i pepelnice (pepelnica). Za sadnju možete kupiti i jednogodišnje i dvogodišnje sadnice. U prvom slučaju iskrcaj se provodi u travnju-svibnju, a u drugom u listopadu.

Vinograd zahtijeva najmanje tri zalijevanja mjesečno, uklanjanje korijenskih korova i katarovke. Ovi izrazi označavaju uklanjanje korijena pomoću škare na površini tla.

Vinogradari cijene "Odessa Black" zbog stabilnosti i visokog prinosa koji im omogućuje opskrbu domaćim vinima i sokovima.

Grožđe "Odessa Black" - nepretenciozna vinska sorta

"Kodryanka"

Ovo je hibridno stolno grožđe, dobiveno križanjem sorti "Moldova" i "Marshal". Grožđe je veliko, blago izduženo, tamnoljubičasto, u obliku češera. Pulpa nije previše čvrsta, ali je sočna i ugodnog okusa. Koža je debela, ali mekana, u pulpi ima malo sjemenki.

Grozdovi nisu preveliki, ali uredni. U prosjeku, težina je oko 0,5 kg, u plodnim godinama ima i 1 kg. Usput, prinos "Kodryanke" dosljedno je visok. Sorta pripada ranim, jer sazrijeva za 110-118 dana. Plodovi počinju u drugoj godini.

Grmovi su visoki, dobro oblikovani i nepretenciozni. Imaju otpornost na mraz i imunitet na gljivične bolesti. Jedna od prednosti "Kodryanke" je ta što se brzo navikava na bilo koju vrstu tla. Jednogodišnje reznice sadi se u proljeće.Grmlje zahtijeva malčiranje treseta i redovito zalijevanje. Biljka je otporna na gljivične bolesti, te gotovo ne treba gnojenje i gnojidbu.

Prilikom odabira sadnica tamnog grožđa, prije svega, obratite pozornost na posebno rane sorte. Berba prije vrhunca sezone uvijek je isplativija. U jednom do dva tjedna, dok ostale sorte sazriju, možete ostvariti dobru zaradu od prodaje na tržištu. Obratite pozornost na transportnost i skladišni kapacitet bobica. Najbolje sorte nemaju samo visok okus, već i zadržavaju svoju prezentaciju tijekom transporta i skladištenja. Ali zapamtite da dobra berba daje tu lozu za koju nije previše lijeno njegovati.

Pretplatite se Budite svjesni novih proizvoda na našoj web stranici

Grožđe je traženo među kupcima gotovo cijele godine. I to ne čudi - s takvom raznolikošću svatko može pronaći "nešto svoje". Može imati različite karakteristike, u rasponu od boje (od svijetlih nijansi do crne) i okusa (kiselo, slatko, slatko i kiselo) do nekih manjih svojstava (na primjer, prikladnost za proizvodnju vina). Mnogi vrtlari pokušavaju uzgojiti nekoliko sorti bijelih i tamnih bobica odjednom. Svaka vrsta ima svoje prednosti, a njihova bi rasprava trajala predugo, pa će ovaj članak biti posvećen samo crnom grožđu, pregledu njegovih najpopularnijih sorti i korisnim svojstvima ove biljke.

Blagotvorna svojstva

U prosjeku, bijele i crvene vrste češće su od crnih, iako im to praktički ni na koji način nije inferiorno, zahtjevi za uzgoj također nisu jako različiti. Crna boja prevladava samo u područjima gdje je uspostavljeno industrijsko vinarstvo. Neke sorte ovog usjeva mogu narasti samonikle u prirodi. Osim što se koristi za vinarstvo, crno se grožđe često konzumira svježe, rjeđe u sladoledu i sušeno. Posljednje dvije mogućnosti nisu tako loše u pogledu hranjivih tvari, jer će ova vrsta biti korisna za bilo koji način uporabe.

Jedno od najvažnijih svojstava crnog grožđa (iako se to odnosi na sve vrste kultura) je njegov učinak na kardiovaskularni sustav, konkretno - sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka, održavanje snage i fleksibilnosti arterija. Redovita konzumacija crnog grožđa održava normalni krvni tlak i razinu kolesterola.

Nije tajna da crno grožđe sadrži mnogo različitih tvari. Među vitaminima najviše ima C i K (jačaju imunološki sustav), beta-karotena (povoljno utječe na vid), kao i nekoliko drugih vrsta vitamina, glukoze, fruktoze i desetaka tvari prisutnih u malim količinama. Sadrži i puno antioksidansa čija je glavna funkcija zaštita biljke od bakterija i gljivica. U ljudskom tijelu blokiraju pojavu upalnih procesa, poboljšavaju dobrobit kod kroničnih bolesti. Monosaharidi pomažu u uklanjanju toksina i toksina iz tijela. Mali obroci svaki dan pomoći će tijelu da se opskrbi makro i mikroelementima, osobito u malim količinama prisutni su kalij, magnezij, kalcij, cink, željezo, selen.

Crno grožđe nije korisno samo ako se uzima interno. Čak su i stari Egipćani znali za pozitivne učinke grožđa na kožicu. Neki od aktivnih sastojaka svojstvenih plodovima čine kožu čvrstom i elastičnom, a kozmetolozi su to vješto koristili. Na primjer, na policama možete vidjeti raznovrsnu kozmetiku s ekstraktom crnog grožđa.

Sorte

Sada postoji mnogo crnih sorti grožđa, jer takva znanost kao što je selekcija ne miruje. Pojavljuju se sve nove sorte, često uzgojene pod određenim uvjetima. Razmotrimo najpopularnije za naše zemljopisne širine.

Crni prst je grožđe američkog podrijetla srednje sezone (sazrijeva za oko 120-130 dana). Naziv grožđa "Black Finger" potječe od oblika bobica nalik na prste, svaka je teška 10-12 g, grozdovi su pak ogromni, a prosječna težina prelazi jedan kilogram, čak može doseći čak dva, ali su istovremeno visoko prenosivi. Ima vrlo visok sadržaj šećera pa je vrlo slatkog okusa. Otporan na mraz, prosječan imunitet na bolesti, jedna od glavnih prednosti je stabilan i visok prinos. Grm ima visoku snagu, s opterećenjem od oko 30 očiju. U nekim dijelovima Ukrajine koristi se kao pokrivni oblik grožđa.

Grožđe Crni biseri poželjno se koriste za proizvodnju vina. Srednje rana sorta u pravilu sazrijeva u prvom dijelu rujna, ali još ranije u toplim južnim regijama - u kolovozu. Grozdovi su srednje veličine (oko 300 g), cilindrični ili cilindrično-stožasti. Bobice su srednje veličine, okruglog ili blago ovalnog oblika. Prinos kulture, sadržaj šećera i kiselost ploda - sve se te karakteristike drže na razini prosječnih pokazatelja za sorte crnog grožđa, ali ocjena degustacije vina (mladog i odležanog za desert) od "bisera" je vrlo visoka. Otporan na mraz, ali osjetljiv na bolesti, najčešće - pepelnicu.

Grožđe Black Emerald također je američke selekcije, sorta ranog sazrijevanja bez sjemena (plodovi sazrijevaju krajem srpnja, odnosno najkasnije 110 dana). Grozdovi su stožasti, gusti, prosječne težine oko pola kilograma. Bobice su okruglog i ovalnog oblika, guste pulpe, teške do 5 g svaka, okus je karakterističan (kožica nije trpka), muškatni oraščić se dobro osjeća u aromi. Prinos je visok, ali postoji tendencija preopterećenja grmlja. Snažno grmlje s dobrim sazrijevanjem vinove loze. Može izdržati mrazeve do 20-23 stupnja.

Grožđe Originalno crno odnosi se na stolne sorte srednjeg sazrijevanja. Grozdovi nisu jako gusti, ali teški - 500-650 g, bobice su također prilično velike - 7-10 g, uzdužne. Razlikuje se niskim sadržajem šećera (oko 15%), jednostavnim okusom, ali istodobno visokom ocjenom okusa svježeg voća. Zahtijeva ogromnu pozornost pri obrezivanju i drugim postupcima. Prinos je mali, ali se može značajno povećati uz pomoć agrotehničkih metoda. Razlikuje se povećanom zimskom izdržljivošću i povećanjem imuniteta na mnoge tipične bolesti.

Crni princ je grožđe francuskog porijekla, tehničke sorte. Sazrijeva za oko 120-125 dana, odnosno spada u srednje rane sorte. Poput mnogih predstavnika crnog grožđa, ima snažan grm i dobro sazrijevanje vinove loze, cvijet je dvospolni. Posebnost su ogromne bobice i hrpa. Težina grozda ovisi o njezi biljke-od 800 g do 1,5 kg, stožastog oblika, bobica u obliku jajeta, težine 10-12 g. Imaju mesnato meso s visokim udjelom šećera. Otporan je samo na neke vrste bolesti, podnosi mrazeve do 25 stupnjeva.

Grožđe crnog pinota rezultat je klonske selekcije sorte Pinot Noir, uzgojene još 40 -ih godina prošlog stoljeća. Kao i izvorni oblik, srednje rano dozrijevanje spada u kategoriju vinskih sorti, ali se od izvornog oblika razlikuje po znatno većem prinosu pa ga uspješno zamjenjuje. Hrpa srednje veličine (100-120 g), vrlo gusta, s kratkom stabljikom. Okrugle bobice male do srednje veličine sa sočnim mesom. Sadržaj šećera i kiselost plodova su prosječni. Dovoljno je otporan na mraz (može izdržati i do -20), ali poželjno je uzgajati u regijama s toplim zimama, vrlo izbirljivim prema tlu, zahtijeva stalnu zaštitu od bolesti i štetočina.

Odesa crno grožđe proizvod je rada ukrajinskih uzgajivača.U skladu s imenom, kultura je bila zonirana u Odessi i susjednoj regiji Nikolaev. U pravilu se koristi za pripremu visokokvalitetnih stolnih i desertnih vina, pa je ocjena degustacije vina visoka. Biljke s obilnim lišćem. Grozd srednje veličine (150-200 g), rastresit, konusnog oblika, s debelom dugom stabljikom. Bobice su male, okrugle, s voštanom prevlakom. Okus je ugodan, s aromom trešnjevog trna. Odesasko crno grožđe imuno je na sivu trulež; otpornost na većinu bolesti još nije utvrđena.

Jesensko crno grožđe jedna je od rijetkih sorti kasnijeg zrenja. Grozd i bobice relativno su veliki: prvi dosežu masu od 600-800 g, gusti, stožasti, drugi - 8-10 g, duguljasti, s jedinim nedostatkom - skloni su pucanju pri promjeni uvjeta vlage. Često je zahvaćen i sivom plijesni. Pokazatelji sadržaja šećera i kiselosti: 15-18% odnosno 7-9 hl. Prednosti: visok prinos, dobra transportnost, otpornost na mraz.

Gore su pregledi najpopularnijih crnih sorti grožđa u našoj zemlji, prilagođenih za uzgoj u našim klimatskim uvjetima. Osim njih, mogu se primijetiti i dobre sorte Vrana, Sultan, Doktor, Moldavsko crno grožđe također su tražene.

Video "Najbolje sorte grožđa"

U ovom videu detaljan opis karakteristika najpopularnijih sorti grožđa, uključujući crne. Pregled nekih rijetkih sorti.

Svaki uzgajivač želi da se na njegovoj web stranici predstave najbolje sorte grožđa koje bi bile nepretenciozne u skrbi, otporne na bolesti, plodne i uvijek ukusne. No, uz svu marljivost, zbog razlike u klimatskim i vremenskim uvjetima, planova samih uzgajivača i veličine parcele, teško je moguće napraviti univerzalni popis.

Ako se bobica uzgaja za vlastitu potrošnju, najbolje su sorte grožđa koje u ranom dozrijevanju imaju najzanimljiviji okus, visok sadržaj šećera i aromu.

U ovom slučaju, prenosivost grozdova i rekordan prinos koji pokazuju tehničke sorte nisu toliko važni za vinogradara. Uostalom, kućanstva radije preferiraju četke od meda težine do kilograma od obilja bobica.

Grožđe Timur

Raznolikost ruske selekcije, koja sazrijeva za 105-110 dana, dobivena je križanjem grožđa Vostorg i Frumoasa Albe, a etablirala se kao ranozrela i nepretenciozna. Grožđe Timur je stolna sorta i pokazuje prosječnu silu rasta, pa kad se sadi u blizini snažnih biljaka može pasti u svoju sjenu, što će utjecati na prinos i kvalitetu bobica. Grmlje podnosi mrazeve do -25 ° C, rijetko se inficira sivom plijesni i peronosporom.

Biljka pokazuje najbolje rezultate ako se uzgaja na snažnim podlogama i koristi kratku i dugu rezidbu. Na jedan izdanak grožđa u prosjeku se veže od 1,5 do 2 grozda. Zrela hrpa teška je do 600 grama, ima stožast oblik i srednju gustoću.

Kod uzgoja najkvalitetnijih bobica moguće je postići ako je tlo ispod vinove loze labavo i lagano. Na gustom tlu bobice dulje sazrijevaju i s nedovoljnom zrelošću djeluju zeljasto. Četka se sastoji od velikih bobica u obliku bradavica duljine do 3 cm i težine 6 do 8 grama. Prepoznatljive značajke jedne od najboljih sorti grožđa su šiljasti vrh bijele ili zelenkaste bobice i prekrasan jantarni ten koji se pojavljuje kad potpuno sazri.

Grožđe Timur brzo nakuplja šećer, njegove bobice imaju hrskavu gustu kašu, uravnotežen svijetli okus i aromu s nijansom muškatnog oraščića.

Grožđe Elegantno

Uzgojeno kao rezultat križanja Frumoas Albe i Delight, grožđe Elegant dobili su ruski znanstvenici i s pravom je priznato kao jedno od najboljih među ranim sortama.Razdoblje od pojave zelenila do sazrijevanja bobica traje 110-115 dana, dok je, ako se preventivni tretmani provode na vrijeme, biljka otporna na plijesan i sivu plijesan. Biljka može izdržati zime s mrazovima do –25 ° C i u brojnim regijama uzgaja se bez problema bez zaklona, ​​dobro je kompatibilna s većinom podloga, odlikuje se dobrim sazrijevanjem izdanaka i konstantno visokim prinos kad se oreže na 6-8 pupova. Grozd elegantnog grožđa srednje veličine i težine do 400 grama, ima stožast ili gotovo cilindričan oblik.

Unatoč sklonosti grašku, Elegant zaslužuje biti nazvan jednom od najboljih sorti grožđa za osobnu potrošnju, budući da njegove bobice težine do 7 grama imaju hrskavu teksturu i osvježavajući okus.

Zreli ovalni ili bradavičasti plodovi sadrže do 22% šećera. Kad se izlije, zelenkasta bobica pobijeli i dobije zlatnu boju. Koža je tanka, ali to ne ometa skladištenje četkica i njihov transport.

Grožđe Kishmish-342

Nadaleko poznato hibridno grožđe Kishmish-342 mađarskog je podrijetla, a dobiva se križanjem sorti Perlet i Villard blanc. Prema razdoblju sazrijevanja, 110-115 dana, ova sorta također pripada ranoj. Biljka tvori velike, snažne grmove s izdancima koji dobro sazrijevaju, a također dobro zimi i na temperaturama do -26 ° C. Do 80% izdanaka nastalih na grožđu Kishmish-342 ili mađarskom Kishmish donosi plodove, što omogućuje visoke prinose. Snažni višegodišnji grmovi mogu proizvesti vrlo velike grozdove. Prosječna težina četki je 300-500 grama.

Kishmish tvori okrugle ili jajolike bobice promjera do 1,7 cm i težine oko 3,5 grama. Boja zrelih plodova je zelenkasta ili žuto-zlatna, pulpa je pospana, koja ne sadrži sjemenke i njihove primordije.

Zbog odsutnosti sjemena, visokog prinosa i izvrsnog okusa, Kishmish br. 342 prepoznat je kao jedna od najboljih sorti grožđa za osobnu potrošnju te se može koristiti i svježe i za izradu visokokvalitetnih grožđica.

Grožđe Harold

Na jugu Rusije domaća sorta grožđa Harold sazrijeva za 95-100 dana i smatra se jednom od najranijih.

Istodobno, snažna biljka pokazuje dobru otpornost na najčešće bolesti, ali zahtijeva obveznu normalizaciju u fazi cvatnje, tako da grmlje nije preopterećeno usjevima, a izbojci imaju vremena sazrijeti do kraja vegetacije . Tri četvrtine nastalih izdanaka počinje donositi plodove.

Dok sazrijevaju, grozdovi dosežu težinu od 400-500 grama i sastoje se od ovalnih žućkasto-jantarnih bobica duljine oko 2,5 cm i težine oko 6 grama. Kao kandidat za titulu najbolje sorte, grožđe Harold pokazuje izvrstan okus. Ugodne je sočne teksture, skladno slatkog okusa i izražene arome muškatnog oraščića.

Grožđe Galahad

Rano stolno grožđe Galahad, dobiveno križanjem potomaka Talismana i Vostore sa sortom muškat Vostorg, u kubanskim uvjetima sazrijeva do kolovoza, odnosno u 95-100 dana. Biljka se odlikuje visokom stopom rasta, dobrom otpornošću na mraz do –25 ° C, kao i otpornošću na infekciju pepelnicom, peronosporom i sivom truleži. Izdanci grožđa Galahad dobro sazrijevaju tijekom sezone, a plodonos počinje na 60-75% rasta.

Kao i mnoge od najboljih sorti grožđa za osobnu potrošnju, Galahad proizvodi cilindrične ili stožaste grozdove težine između 600 i 1100 grama. Gustoća grozdova je prosječna, četke se mogu transportirati bez oštećenja. Teške, težine do 12 grama, ovalne bobice brzo nakupljaju šećer. Kad sazriju, dobivaju lijepu boju jantara, dok pulpa ostaje čvrsta i aromatična.

Među potomcima Rapturea, grožđe Galahad ističe se svojim vrlo visokim okusom i zaslužuje 8,9 bodova na ljestvici stručnih ocjena.

Grožđe prijateljstva

Sorta Druzhba uvrštena je na popis najboljih sorti grožđa zbog kombinacije rane zrelosti bobica, povećane otpornosti na bolesti i rijetke svestranosti. U područjima gdje je vinogradarstvo razvijeno u Rusiji, sazrijevanje grožđa Druzhba događa se u drugoj polovici kolovoza. Zimi, kada temperatura ne padne ispod –23 ° C, grmlje se praktički ne smrzava. Ljeti grožđe daje do 180 centara bobica po hektaru.

Konusne četke srednje veličine i gustoće sazrijevanja na vinovoj lozi mogu biti namijenjene kako za upotrebu u obliku svježih bobica, tako i za proizvodnju sokova i visokokvalitetnih niskoalkoholnih pića. Grožđe Druzhba ima bijele zaobljene bobice promjera do 2,4 cm i težine 4 grama. Konzistencija bobica je sočna, gusta, s karakterističnom aromom muškatnog oraščića.

Grožđe Rizamat

Grožđe Rizamat koje su uzgojili uzgajivači Uzbekistana rezultat je križanja sorti Parkent i Katta-Kurgan. Sazrijevajući u ranom ili srednjem razdoblju, sorta je dobila ime po poznatom vinogradaru u južnoj zemlji i etablirala se kao visoko rodna sorta. S hektara ovog grožđa dobije se do 250 kvintala visokokvalitetnih slatkih bobica, koje se koriste svježe i u obliku grožđica.

Budući da je sorta južnog podrijetla, u uvjetima Rusije, grm se može lagano smrznuti, a otpornost na pepelnicu sorte je niska.

Prilikom brige o biljkama treba imati na umu da se izdanci grožđa Rizomat ne uštipnu, a na kvalitetu bobica može utjecati nedostatak ili višak vlage. Pastorci na grmlju, kako bi se izbjeglo preopterećenje, uklanjaju se, a zrele četke odmah se uklanjaju. Uz pravilnu njegu, sorta proizvodi vrlo velike razgranate grozdove, posute bobicama težine do 14 grama. Ružičaste bobice jedne od najboljih sorti grožđa imaju izražen cilindričan oblik i prekrivene su voštanom prevlakom.

Tason grožđe

Stonu sortu grožđa Tason, koja sazrijeva za 100-110 dana, domaći su uzgajivači dobili od križanja grožđa Italija i sorte Zoreva. Biljke ove sorte ranog sazrijevanja imaju dobru bujnost, izdanci na njima uglavnom sazrijevaju do jeseni, a više od polovice ih je rodnih.

S pravom se smatra najboljom sortom grožđa za osobnu potrošnju, Tason je dobro ukorijenjen i kompatibilan je s uobičajenim podlogama.

Za sortu se preporučuje obrezivanje za 10-12 pupova, dok grmlje može izdržati do 40 izdanaka. U usporedbi s drugim sortama, grožđe Tason nije jako izdržljivo. Biljke podnose mrazeve reda -22 ° C, a također nemaju dovoljnu otpornost na uzročnike pepelnice i plijesni. No, zbog kratkog razdoblja sazrijevanja, bolest ne pogađa često plodne biljke.

Karakteristična značajka sorte su velike četke težine do 1200 grama, koje se sastoje od bijelo-ružičastih ovalnih bobica s gustom pulpom i pristojnog okusa. Prosječna težina bobica je 7 grama, duljina je do 2,5 cm.

Gurmansko grožđe

Grmovi srednje veličine grožđa Gourmet, uzgajali V.N. Krainov prilikom križanja sorti Kishmish Luchisty i Talisman daje zrele četke 110–120 dana nakon pojave prvih listova. Hibridni oblik odlikuje se dobrim sazrijevanjem izdanaka i ukorjenjivanjem posađenih reznica. Pokazatelji zraka za grožđe zabilježeni su pri obrezivanju do 8 očiju u prisutnosti do 35 izdanaka na grmu.

Otpornost na mraz grožđa Gourmet doseže -23 ° C, grmovi su dobro otporni na infekcije glavnim bolestima kulture i daju dosljedno visoke prinose dobre kvalitete.

Grozd ovog ranog grožđa može težiti između 500 grama i 1,3 kg. I duguljaste ružičaste bobice atraktivnog izgleda i težine oko 9 grama imaju ugodnu gustoću pulpe i skladan okus deserta s komplementarnom bojom muškatnog oraščića.

Muškat ranog grožđa

Grožđe je potpuno u skladu sa svojim imenom i sazrijeva nakon 95-100 dana od početka vegetacije.Rani crveni muškat - grožđe koje stvara srednje do snažne grmove s kvalitetnim zriobama i izvrsnom kompatibilnošću sa postojećim podlogama. Kad se oreže za 6-8 pupova, grmovi se nose s opterećenjem od 35-50 očiju. Međutim, zbog niske otpornosti na hladnoću, grožđe može izdržati temperature do -23 ° C, sortu je bolje pokriti za zimu.

Rano crveno grožđe muškat pokazuje srednju do visoku otpornost na uobičajene bolesti.

Kako višegodišnje loze rastu, razvijaju se i nakupljaju, grmlje tvori veće, teške grozdove. Prosječna težina umjereno guste ili rastresite cilindrične hrpe iznosi 300-400 grama. Bobice su okrugle ili ovalne promjera 1,8 cm i težine oko 5 grama bogate su bordo-crvene boje, koja potamni, do vremena sazrijevanja postaje ljubičasta.

Kako i dolikuje jednoj od najboljih sorti, grožđe je hrskave teksture i dobrog okusa s malo kiselosti. Sorta s pristojnim stolnim kvalitetama gotovo ne pati od osa, četke se mogu transportirati i skladištiti na vinovoj lozi do 60 dana.

Muskat jantarno grožđe

Od otvaranja pupova na grožđu muškatnog jantara do potpunog sazrijevanja bobica potrebno je od 105 do 115 dana, pa je sorta klasificirana kao srednje rana vrsta. Sorta tvori grmove srednje jačine na kojima sazrijeva do 90% godišnjeg prirasta. Zbog oštećenja od mraza jačih od -20 ° C, biljke se uzgajaju kao pokrivna kultura. Sorta je osjetljiva na plijesan i pepelnicu. No, tolerira fluktuacije vlage, bobice rijetko pucaju ili počinju truliti.

Grožđe muškatnog jantara karakteriziraju srednje veliki konusni ili cilindrični grozdovi srednje gustoće. Grozd može težiti oko 350 grama, a zaobljene bobice koje ga čine mogu težiti i do 2,7 grama. Četke se lako nose. Zrele bobice s mesnatom sočnom pulpom, izvrsnog okusa i arome muškatnog oraščića prekrivene su gustom zelenom ili svijetlo jantarnom kožom.

Grožđe Zabavno

Temelj za rad ukrajinskih uzgajivača u stvaranju grožđa Zabava bile su sorte Kodryanka i Laura, poznate po svom visokom okusu, prinosu i ranoj zrelosti.

Hibridni oblik dobiven od njih također se odlikuje ranom zrelošću. Bobice sazrijevaju unutar 100-110 dana od početka vegetacije. Biljka se dobro ukorijenjuje, sazrijeva, hibernira i opire se infekcijama ništa gore od roditeljskih sorti

Grožđe Zabava tvori velike grozdove umjerene gustoće, koje se sastoje od 10-gramskih ovalnih bobica ili jajastog oblika tamnoplave boje. Zbog debelog voštanog premaza, grozdovi pune težine izgledaju sivo. Konzistencija zrelih bobica je gusta, okus je svijetao, skladan. Kora srednje debljine ne osjeća se pri konzumiranju svježeg voća, ali štiti bobice od kvarenja ose i tijekom transporta.

Rijetke i najbolje sorte grožđa - video