Sadržaj
Orasi
Krasnodarski teritorij poznat je po svojim vinogradima, nevjerojatnom ukusnom povrću i orašastim plodovima. Lokalni uzgajivači razvili su nekoliko sorti otpornih na hladnoću, produktivnih i izvrsnog okusa.
Izbor sorti orašastih plodova koji rastu na teritoriju Krasnodarskog teritorija vrlo je širok. Koje su najpopularnije, ukusne i tražene sorte?
Popustljiv
Jedna od najpopularnijih je sorta oraha Prinos. Ime govori samo za sebe. Ova biljka daje izvrsnu berbu ukusnog i hranjivog voća. Sadnice oraha na Krasnodarskom području vrlo su popularne. Nakon sadnje u otvoreno tlo, sadnice se brzo ukorijene, pokazujući visoku otpornost na bolesti. Uzgajivači napominju da sortu Urozhainy praktički ne napada pepelnica.
Nakon sadnje sadnica u zemlju, plodovi se mogu očekivati već u petoj godini rasta. Drvo cvjeta od kraja travnja do sredine svibnja. Potpuno sazrijevanje plodova događa se u trećoj dekadi rujna. Jedno odraslo drvo sorte Urozhainy daje od 24 do 28 kg oraha. U tom slučaju težina jednog oraha doseže 8-10 grama. Sadržaj masti - 70%. Zahvaljujući tim kvalitetama, ova sorta orašastih plodova vrlo je popularna među vrtlarima za sadnju na osobnim parcelama.
Zora Istoka
Ocjena oraha Zarya Vostoka
Na Krasnodarskom području raste toliko orašastih plodova, a svaka sorta ima visok prinos, otpornost na bolesti. Još jedna voljena sorta oraha, zonirana na Krasnodarskom području, je Zora Istoka. Sadnice se dobro ukorijenjuju na otvorenom polju, nakon sadnje počinju donositi plodove četvrte godine. Drvo cvjeta od kraja travnja do sredine svibnja. Dozrijevanje plodova simultano je krajem rujna i početkom listopada.
Jedno zdravo drvo daje 24 do 28 kg zrelog, ukusnog i hranjivog ploda. Tehnološki pokazatelji sorte Zarya Vostoka su sljedeći:
- Težina ploda od 9 gr.
- Sadržaj ulja - 65%.
- Debljina ljuske je manja od jednog milimetra.
Uzgajivač
Uzgoj sorte oraha
Orasi na Krasnodarskom području rastu u rasadnicima i na osobnim parcelama. Jedan od noviteta u razvoju uzgoja je sorta Selector prikazana na fotografiji. Danas je ova sorta pod kontrolom Državnog sortnog testa. Međutim, prema stručnjacima, ova će sorta postati najbolja među svim poznatim. Kako pokazuju zapažanja, orasi sorte Selektsioner odlikuju se povećanom otpornošću na bolesti, štetočine i mraz. Odraslo drvo počinje donositi plodove za 4 godine, dajući urod od 25 kg.
Tehnološke karakteristike plodova su sljedeće:
- Sadržaj ulja 72%.
- Težina - od 11 do 13 grama.
- Prinos čistog zrna je 56%.
Danas su to vrlo visoke stope koje vam omogućuju da dobijete elegantnu berbu hranjivih oraha.
Aurora
Aurora orah
Koje druge sorte oraha rastu u rasadnicima na Krasnodarskom području? Luksuzna sorta s visokim prinosom - Aurora. Potrošači su dugo cijenili okus proizvoda. Prvi plodovi mogu se dobiti 5 godina nakon sadnje. U ovoj fazi biljka proizvodi 10 do 12 kg oraha. Kako stare, uzgajivači sakupljaju više od 20 kg oraha s jednog stabla.
Plodovi se odlikuju izvrsnim okusom, visokom masnoćom.Ljuska sorte Aurora je tanka, što ovu sortu čini popularnom među potrošačima. Aurora orasi uzgojeni u rasadnicima na Krasnodarskom području preporučuju se za upotrebu na velikim nasadima namijenjenim uzgoju voća za industrijsku uporabu.
Petogodišnji plan
Petogodišnji plan
Ovo je još jedna sorta koja je trenutno na državnom ispitivanju sorti. Promatranja pokazuju da se orasi Pyatiletka odlikuju visokim udjelom ulja i izvrsnim okusom. Drvo nije hirovito, pokazuje otpornost na razne bolesti. Dobro podnosi mraz. Plodovi dostižu apsolutnu zrelost krajem rujna. Ovu sortu uzgajivači preporučuju za široko rasprostranjeni uzgoj na području Kubanja.
Imajte na umu da se rasadnici na Krasnodarskom području bave uzgojem različitih sorti oraha. Svaku od njih testiraju i službeno ocjenjuju stručnjaci. Također na području regije možete pronaći samonikle sorte orašastih plodova koji rastu u parkovima i na trgovima u regiji.
Tako
Krasnodarski teritorij poznat je ne samo po izvrsnom povrću, umjerenoj klimi i gostoljubivosti stanovnika. Ova regija dom je mnogim sortama orašastih plodova. Domaći uzgajivači profesionalno se bave uzgojem i uzgojem novih sorti orašastih plodova, koji se odlikuju izvrsnim potrošačkim svojstvima. Zahvaljujući tome, rasadnici u Krasnodaru popularni su kod uzgajivača diljem Rusije.
Od raznih uzgojenih sorti i oblika oraha, prednost treba dati zimsko-izdržljivim, rano rastućim, visokorodnim biljkama s visokokvalitetnim plodovima. Također su važni čimbenici otpornost na štetočine i bolesti, prilagodljivost lokalnom tlu i klimatskim uvjetima. Sorte oraha, čiji će opis biti dat u nastavku, razvio je Sjeverno -kavkaski zonalni istraživački institut za hortikulturu i vinogradarstvo (Krasnodar). Oni se preporučuju za polaganje vrtova farmi, seljačkih farmi, kao i za sadnju u ljetnikovcima na Krasnodarskom području.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Prinos
Zonirano na Krasnodarskom teritoriju. Stablo je umjerenog rasta, prilično zimsko otporno, umjereno otporno na smeđu pjegavost (marsonija). Brzorastući. Plodovi se javljaju 4-5. Godine nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalno-bočna. Cvjeta - krajem travnja - početkom svibnja. Matice sazrijevaju u drugoj dekadi rujna. Godišnji prinosi su visoki: sa 12-godišnjeg drveća na Krasnodarskom području bere se 24-28 kg suhih oraha. Prosječna težina jednog ploda je 8,7 g, prinos jezgre 51,8%, sadržaj masti 69,7%, a debljina ljuske 1 mm.
Prednosti: jedna od najboljih zoniranih sorti oraha za široko rasprostranjeni uzgoj, posebno vrijedna za kućno vrtlarstvo.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Zarya Vostoka
Zonirano na Krasnodarskom teritoriju. Uključeno u Državni registar Ruske Federacije. Stablo je umjerenog rasta, relativno zimsko otporno, umjereno otporno na smeđu pjegavost. Sorta je rano sazrijevanje. Počinje plodonositi s 4-5 godina. Vrsta plodova je apikalno-bočna. Cvate rano - treća dekada travnja - početak svibnja, plodovi sazrijevaju zajedno, ali kasno - krajem rujna. Redovito donosi plodove. Prinos stabala starih 10-12 godina je visok-22-24 kg suhih oraha. Plodovi su srednje veličine, prosječna težina je 9 g, prinos jezgre 55,4%, sadržaj ulja 69,3%, debljina ljuske 0,9 mm. Jedna od najboljih sorti za kućno vrtlarstvo.
Prednosti: vrijedan zbog visokog, pravilnog ploda, pogodan za rasprostranjen uzgoj.
↑ na sadržaj ↑ Uzgajivač sorte oraha
U tijeku je državno ispitivanje sorti. Raznolikost suzdržanog rasta, godišnje donosi plodove, daje tanko oguljene orahe. Relativno otporan na smeđe pjegavost. Zimska čvrstoća cvjetnih pupoljaka, drvo je prosječno. Brzorastući.Počinje plodonositi 4-5 godina nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalna. Cvate krajem travnja i početkom svibnja, sazrijeva početkom rujna. Sa stabala starih 8-10 godina bere se do 16-20 kg žetve. Težina ploda - 11,6 g, prinos zrna - 55%, sadržaj ulja - 71,2%, debljina ljuske - 1,1 mm.
Prednosti: Dobra je sorta za Kuban.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Aurora
Zonirano na Krasnodarskom teritoriju. Uključeno u Državni registar Ruske Federacije za sve zone uzgoja. Sorta je snažna, relativno zimska, slabo zahvaćena smeđom pjegom. Cvjeta - krajem travnja - početkom svibnja. Plodovi se javljaju 4-5 godina nakon sadnje, prinos se s godinama brzo povećava. Vrsta plodonošenja je apikalno-bočna, prinos stabala starih 10-12 godina iznosi 18-24 kg suhih oraha. Plodovi sazrijevaju u trećoj dekadi rujna. Težina - 12,8 g, prinos zrna - 54,8%, sadržaj ulja - 68,8%, debljina ljuske - 0,9 mm.
Prednosti: odlikuje se dobrim tržišnim, potrošačkim kvalitetama plodova, redovitim godišnjim plodovima, preporučuje se za zasnivanje industrijskih nasada.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Petogodišnji plan
U tijeku je državno ispitivanje sorti. Sorta je snažna, brzorastuća, s visokom poljskom otpornošću na smeđu pjegavost, redovito donosi plodove. Otporan na sušu. Zimska čvrstoća cvjetnih pupova, drvo je iznad prosjeka. Cvate kasno - prva ili druga dekada svibnja. Plodovi se pojavljuju 4-5 godina nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalno-bočna. Sa stabala starih 8-10 godina bere se do 18-20 kg žetve. Plodovi sazrijevaju u trećoj dekadi rujna. Masa oraha - 9,1 g, prinos jezgre - 56,9%, sadržaj ulja - 67,6%, debljina ljuske - 1,0 mm.
Prednosti: Dobra je sorta za Kuban.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Sovkhozny
Sorta je snažna, dovoljno zimska, otporna na sušu, blago zahvaćena štetočinama i bolestima. Počinje plodonositi 4-5 godina nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalno-bočna. Cvjeta - krajem travnja - početkom svibnja, plodovi sazrijevaju u trećoj dekadi rujna. Produktivnost - do 17-22 kg suhih oraha s drveta (starost 10 godina). Biljke brzo rastu.
Plodovi su srednje i natprosječne veličine, težine do 10 g. Sadrže do 54% jezgre i do 65% masti. Debljina ljuske oraha je oko 1 mm.
Prednosti: dobro se pokazao u nasadima, a posebno u kućnom vrtlarstvu.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Pelan
Zonirano u regiji Sjeverni Kavkaz (Krasnodarsko područje, Republika Adygea). Sorta je snažna, brzorastuća (daje plodove 4-5 godina), prilično zimska, otporna na sušu, blago pogođena marsonijom. Vrsta plodova je apikalno-bočna. Cvjeta - krajem travnja - početkom svibnja, plodovi sazrijevaju u trećoj dekadi rujna. Prinos je dobar. običan (do 20-24 kg suhih oraha po stablu).
Plodovi su srednje veličine, prosječne težine - 9,5 g (maksimalno - 10,5 g), prinos zrna - 56,3%, sadržaj ulja - 68,2%, debljina ljuske - 1 mm.
Prednosti: jedna od najboljih kubanskih sorti, pogodna za široki uzgoj.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Desert
Zonirano na Krasnodarskom teritoriju. Stablo je snažno s raširenom, zaobljeno-ovalnom krunom. Sorta je brzorastuća, otporna na sušu, orasi imaju izvrsnu prezentaciju. Dobar omjer proteina i masti poboljšava desertnu kvalitetu jezgre. Smeđa mrlja je slabo pogođena. Zimska čvrstoća cvjetnih pupoljaka, drvo nije dovoljno visoko. Cvjeta rano - krajem travnja. Plodovi se javljaju 4-5 godina nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalna. Na dobroj poljoprivrednoj podlozi godišnje donosi plodove. Produktivnost - 20-22 kg po stablu. Plodovi dozrijevaju u prvoj ili drugoj dekadi rujna. Masa oraha - 12,6 g, prinos jezgre - 47,5%, sadržaj ulja - 69,3%, debljina ljuske - 1,0 mm.
Prednosti: odlikuje se ranom zrelošću, ranim sazrijevanjem plodova dobre kvalitete, preporučuje se za rašireni uzgoj, osobito vrijedan za amatersko vrtlarstvo.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Petrosyan's Favorite
Zonirano na Krasnodarskom teritoriju. Stablo je snažno sa zaobljeno-sfernom krošnjom. Sorta je brzorastuća, otporna na sušu, daje proizvode visokih tržišnih svojstava, okusa. Zimska čvrstoća cvjetnih pupoljaka, drvo nije dovoljno visoko. Otpornost na smeđu pjegavost je srednja. Cvjeta rano - krajem travnja. Sorta je homogamna, odnosno u isto vrijeme dolazi do cvjetanja muškog i ženskog cvijeća. Počinje plodonositi 4-5 godina nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalna. Plodovi sazrijevaju kasno - krajem rujna. U dobrom poljoprivrednom podrijetlu redovito donosi plodove. Produktivnost - 20-22 kg po stablu. Masa oraha - 11,8 g, prinos jezgre je visok - 60,6%, sadržaj ulja - 71,4%, debljina ljuske - 0,8 mm.
Prednosti: pripada najvrjednijim sortama Kuban, pogodnim za široki uzgoj, osobito vrijednim za poljoprivredno i domaće vrtlarstvo.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Graceful
Zonirano na Krasnodarskom teritoriju. Stablo je snažno s velikom široko ovalnom krošnjom. Sorta redovito donosi plodove, otporna je na sušu, blago oštećena smeđom pjegom, daje proizvode visokih tržišnih svojstava i okusa. Zimska čvrstoća cvjetnih pupova, drvo je iznad prosjeka. Cvjeta rano - krajem travnja. Počinje plodonositi 5-6 godina nakon sadnje. Vrsta plodova je apikalna. Plodovi sazrijevaju u drugoj dekadi rujna. Produktivnost - 18-20 kg po stablu. Masa oraha - 12,5 g, prinos jezgre - 54,1%, sadržaj ulja - 67,6%, debljina ljuske - 1,2 mm.
Prednosti: odlikuje se visokim komercijalnim svojstvima plodova, preporučuje se za zasnivanje industrijskih nasada.
↑ na sadržaj ↑ Sorta oraha Krasnodarets
U tijeku je državno ispitivanje sorti. Stablo je snažno s gustom, široko zaobljenom krošnjom; povremeno je potrebno pojašnjavanje. Sorta je suzdržanog rasta, blago oštećena smeđom pjegom, redovito donosi plodove, daje orahe visokih tržišnih okusa. Otporan na sušu. Zimska čvrstoća cvjetnih pupoljaka, drvo je prosječno. Cvjeta rano-sredinom travnja-početkom svibnja. Počinje donositi plodove u 4-5. Godini života. Vrsta plodova je apikalno-bočna.
Plodovi sazrijevaju krajem rujna. Produktivnost do 18-20 kg suhih oraha s 10-godišnjeg stabla. Prosječna težina - 12,7 g, prinos zrna - 49,1%, sadržaj ulja - 70,1%, debljina ljuske - 1,2 mm.
Prednosti: vrlo krupno, ukusno voće, posebno vrijedno za kućno vrtlarstvo.
Od davnina se orah smatrao jednom od najkultiviranijih vrsta voćaka. Uzmemo li razmjere planeta na kojem raste orah, nema toliko područja i lokaliteta na kojima se ova biljka uzgaja i koristi za berbu. Područje divljeg i kulturnog rasta čini ogromno područje Euroazije: to je sjever Kine i Indije, središnja Azija, na jugu Europe i u njezinom središnjem dijelu. Što se tiče Zapadne Europe, postoje i uvjeti za uzgoj, te samonikla populacija, ali njezin uzgoj, vrtovi i tako dalje, praktički nisu dobili značajniju distribuciju. Uzgoj ovog rodnog stabla u Iranu i SAD -u vrlo je jak.
Suptilnosti uzgoja oraha u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji.
Ako detaljnije govorimo o tome gdje orahovo drvo raste u Rusiji, bit će o čemu pričati, budući da se povijesno dogodilo da ga ovdje vole, a uzgoj voćnjaka nije nešto neobično. Uzgoj oraha u srednjoj traci uobičajen je i uspješan, no obavljanje ovog posla na Krasnodarskom teritoriju ili, na primjer, u Lenjingradskoj oblasti, Moskvi i Moskovskoj regiji dvije su velike razlike.Zbog svojstava tla i klimatskih osobina prirodno je prikladnije i na kraju isplativije saditi vrtove prema jugu, međutim, slijetanje u Lenjingradsku i Moskovsku regiju ili u Bjelorusiju - također može biti potpuno opravdano... Ako posebno u Lenjingradu i susjednim geografskim širinama, tada će, zbog klimatskih uvjeta, uzgoj oraha već biti težak: berba neće biti svake godine, a drveće se neće razviti do punog rasta. Također, postoji opasnost od smrzavanja sadnice, budući da dugotrajne temperature ispod -280C, ne podnosi.
Najuspješniji, u usporedbi s uzgojem u središnjoj Rusiji, njegov je uzgoj u južnim regijama. Orasi dobro rastu na Krimu ili na istom Krasnodarskom području. Klimatske značajke i stanje tla omogućuju njihovo uzgoj bez ikakvih problema u razmjerima industrijskog i poluindustrijskog uzgoja, dobivajući dobre prinose svake godine.
Kao i u svakom drugom poslu, u pitanjima uzgoja oraha u srednjoj traci postoje nijanse i suptilnosti koje ćemo s vama pokušati razmotriti i sistematizirati. Drvo oraha uzgaja se u Moskvi i moskovskoj regiji, stvarno je. Samo trebate minimizirati rizike što je više moguće, ili bolje, samo ih ukloniti.
Na temelju uvjeta i genetike sadnica, treba imati na umu da će sadnja i uzgoj oraha u Rusiji ili sadnja oraha u Bjelorusiji i Ukrajini uključivati ispunjenje niza zahtjeva i uvjeta. Gdje početi? Sve je logično i tradicionalno:
- Sadnja sadnice;
- Zalijevanje i prihrana;
- Formiranje i obrezivanje krune.
Sadnja sadnice, značajke
Naravno, sve aktivnosti počinju određivanjem mjesta slijetanja! Naše drvo je vrlo zahtjevno za svjetlost i toplinu, moglo bi se čak reći - hirovito. Negdje na "jugu", gdje je toplo tijekom cijele godine, ne možete se baš "gnjaviti", jer tamo ima puno topline i sunca. No, kad sadite vrt u srednjoj traci, morat ćete pažljivo odabrati ravnomjerno, zasjenjeno mjesto za te svrhe. Treba izbjegavati nizinska područja, a poželjno je (moglo bi se čak reći idealno) sletjeti na otvoreno područje koje ima zaštitu od vjetra. Kao mogućnost: ako postoji zid zgrade ili ograda, tada se s južne strane može posaditi drveće. Također, ne zaboravite da je orah bolje posaditi na udaljenosti od drugih stabala jer će to potisnuti njihov razvoj i na kraju će nestati.
Zalijevanje i prihrana
Također, trebali biste obratiti veliku pažnju na zalijevanje i hranjenje. Ova dva važna čimbenika uvelike utječu na brzinu rasta sadnica i formiranje normalnog, zdravog plodonosnog stabla. Redovito hranjenje orasima može se opisati ovako:
- godišnje - dušičnim gnojivima u proljeće;
- 3-7 zalijevanja godišnje za mladu sadnicu (ovisno o količini oborina u regiji);
- a jednom u 2-3 godine - organske tvari, fosforna i kalijeva gnojiva u jesen.
Tlo oko korijenovog sustava i debla mora se malčirati. Praksa vrtlara pokazuje da će to uvelike olakšati daljnju njegu stabla. Uzgoj oraha u Bjelorusiji povezan je s osobitostima tla, tamo je potrebno dodatno unijeti kalcij kao dopunsku hranu kako bi se nadoknadio njegov nedostatak u tlu.
Formiranje i obrezivanje krune
Sljedeća važna nijansa je oblikovanje i obrezivanje. Drvo prilično uspješno raste u Bjelorusiji, Ukrajini i središnjoj Rusiji, pod uvjetom da za njega ima dovoljno svjetla. U usporedbi s divljim drvetom, pravilno oblikovano drvo, zahvaljujući dovoljnoj količini sunčeve svjetlosti, razvija se mnogo, jednostavno i višestruko bolje, a zatim donosi plodove.
Metode formiranja krune mogu biti različite. Poseban odjeljak na web stranici All Agro posvećen je tome.
Odraslo stablo mora se redovito prorjeđivati za već formiranu krunu, otprilike jednom u 2-3 godine, kako bi se osiguralo što ravnomjerniji pristup svih listova sunčevoj svjetlosti. U srednjim geografskim širinama problemi s toplinom i suncem igraju značajnu ulogu., stoga, treba pristupiti posebno odgovornom pristupu ovom konkretnom zadatku.
Sorte oraha za srednju zonu (Rusija, Ukrajina i Bjelorusija)
Mnogo desetljeća prakse uzgoja oraha na ljestvici industrijskog uzgoja, naravno, dalo je povoda određenom broju sorti koje su najviše prilagođene određenim uvjetima. Sorte oraha za Moskvu i Moskovsku regiju, Lenjingradsku regiju i Krasnodarsku regiju, sorte za južnu i srednju traku ili Ukrajinu mogu biti različite.
Ako govorimo o Krimu ili Kavkazu, onda su to granice prirodnog rasta ove vrste. Gotovo sve postojeće sorte prikladne su za ove regije. Nema smisla davati im neka posebna svojstva u smislu stabilnosti i tako dalje, nema klimatskih ograničenja ... To se odnosi i na sorte oraha za Krasnodarsko područje. Ne čudi što ih ima mnogo i u pravilu ih ujedinjuje jedan nedostatak - nedostatak otpornosti na jake i dugotrajne mrazeve. Možete navesti takve nazive sorti za uzgoj na jugu, kao što su Zarya Vostoka, Pyatiletka, Dessertny, Graceful, Krasnodarets, Pelan, većina sorti ukrajinske i moldavske selekcije. Njihove prednosti uključuju izuzetnu plodnost, ukusne i krupne orahe te izvrsnu prilagodljivost karakteristikama sastava tla i otpornost na određene vrste štetnika.
Kao što pokazuje praksa, najvjerojatnije najbolja sorta za Krim je Juglandeae angulosa. To je orah tvrde ljuske srednje veličine. To je prirodna sorta za ovu regiju, koja također vrlo dobro raste u cijelom južnom dijelu Rusije. Glavne prednosti uključuju visok urod: više od 40 godina takvo stablo daje izvrsne plodove s visokokvalitetnim i ukusnim plodovima. Općenito, možemo reći o njemu da je ovo izvrsna sorta oraha za južnu i središnju zonu Rusije.
Sorte oraha u Bjelorusiji malo se razlikuju od onih za srednju zonu Ruske Federacije ili Ukrajine, možemo ih, s određenim stupnjem pogreške, kombinirati u jednu skupinu. Od njih vrijedi istaknuti sorte poput Chernovetsky-1, Bukovinsky-1, Aurora, Zarya Vostoka, Urozhainy i Giant. To su vrlo popularne sorte oraha za Ukrajinu, pripadaju jednoj od najpopularnijih sorti za Rusku Federaciju i Bjelorusiju, dobro su pogodne za industrijski uzgoj u južnim regijama, na primjer, za Krim. Oni su jedan od lidera u otpornosti na mraz, ranoj zrelosti, imaju visok prinos i daju prilično velike i vrlo ukusne plodove.
Ishodi
Iz navedenog proizlazi da uzgoj i uzgoj oraha ima svoje specifičnosti i razlikuje se po regijama. Za uspješno uzgoj oraha svakako morate obratiti pažnju na njih, a rezultat neće dugo čekati. A dugogodišnji rad uzgajivača, materijaliziran u obliku rano uzgojenih sorti, učinit će ovaj zadatak još lakšim!
Možete saznati više o sortama oraha za različita područja uzgoja. ovdje.
Gdje raste orah
5
(100%)
1
jednom izglasano
Za one koji planiraju uzgajati orahe na svojoj parceli u povrtnjaku ili vrtu, važno je upoznati se ne samo s pravilima njege. Poželjno je, prije nego što stabla uđu u plodonosnu fazu, saznati kako pravilno sakupljati orahe i kada započeti ovaj postupak. Također ćete naučiti gdje je prinos orašastih plodova veći u Rusiji i kako odrediti znakove zrelosti za berbu.
Kada se beru orasi: znakovi zrelosti
Kad se beru orasi
Znajući u kojem se mjesecu bere orah kada se uzgaja u određenoj regiji, uzgajivač može uz najzrelije orahe dobiti najnižu cijenu. Količina žetve negativno se odražava činjenicom da ih ptice i vjeverice vrlo rado jedu.I točno znaju kada i gdje sakupljati orahe izvrsnog okusa. Plodovi uklonjeni sa drveća u pravo vrijeme imaju mnoga korisna svojstva koja u njima ostaju jednu do dvije godine kada se stave u povoljne uvjete.
Ono što traže kad beru orahe:
- Jedan od najuočljivijih znakova je pucanje meke amnionske membrane. Povoljniji uvjeti za sazrijevanje vladaju na donjim granama, gdje se nalaze prvi zreli plodovi.
- Lišće stabla sa zrelim oraščićima tupi i postaje žuto.
- Približno vrijeme berbe lako je odrediti poznavanjem sorte. Tehničke karakteristike ukazuju i na prinos oraha s jednog stabla.
- U pravilu, plodovi drveća koje cvate u proljeće sazrijevaju u kolovozu -rujnu, a cvatu u lipnju - od trećeg tjedna rujna.
- Zreli orasi razvijaju tvrdu ljusku, jezgra ispod koje ostaje vlažna, zbog čega se osjeća teškom.
U kojem mjesecu se bere orah?
Iskusni vrtlari ponekad počinju guliti orahe prije nego im ljuska pukne, računajući. To se radi, u pravilu, od zadnjeg tjedna kolovoza do trećeg tjedna rujna. Da biste to učinili, zeleni orasi jednostavno se čekićem udaraju s drveta, skupljaju i pakiraju u drvene kutije. Dozrijevanje plodova događa se već u ovom obliku dva do tri tjedna na hladnom mjestu.
Mnogi ljudi, prilikom branja orašastih plodova pomoću ovog sustava, polaze od mišljenja da je pouzdanije ubrati ranije nego prekomjerno izlagati i pretrpjeti gubitke zbog ptica i glodavaca. Nakon sazrijevanja u kutijama, plodovi se moraju kvalitetno osušiti kako bi se mogli čuvati više od godinu dana.
U kojem se mjesecu beru orasi?
Nešto kasnije beru se orasi u Krasnodaru. Činjenica je da većina sorti pogodnih za lokalnu klimu dospijevaju tek sredinom rujna. Unatoč kasnoj berbi, volumen i prosječna veličina oraha u ovoj južnoj regiji vrlo su impresivni. Neki mještani znaju gdje u Krasnodaru sakupljati orahe, a početkom jeseni odlaze u šumske pojaseve. Ovdje je biljka dobro raspoređena u svom prirodnom obliku. Oni koji imaju vremena sakupiti divlju žetvu prvo za zimu dobiju nekoliko vreća oraha.
Kako pravilno sakupljati orahe
Bez obaranja s grana, sakupljanje oraha provodi se ne za jedan ili dva dana, često se ovaj postupak odgađa tjednima, budući da plodovi postupno opadaju kad dostigne zrelost. Prije svega, trebali biste znati da se orasi koji su pali na tlo moraju sakupiti u roku od 24 sata. Nakon toga, moraju se očistiti od prljavštine i poslati na sušenje. Orašasti plodovi koji su nekoliko dana ležali u zemlji nisu prikladni za skladištenje jer je veća vjerojatnost da će se zaraziti plijesni.
Neispucani goli orasi ili s čvrsto pripijenom i netaknutom ljuskom ruše se štapom i sipaju u kante ili kutije za sazrijevanje. Treba ih držati odvojeno od onih koji su sami pali s drveta. Oni vrtlari, s čijeg se drveća svi plodovi lako otkinu, mogu požnjeti cijeli urod u jednom danu, razvrstavajući ga za sazrijevanje i sušenje.
Matice s napuknutim ljuskama koje se još uvijek lijepe za grane mogu se ukloniti protresanjem grana. Istina, ova metoda je najkorisnija pri uzgoju onih sorti s blagim padom prinosa.
Kako ne bi oštetili meku ljusku ploda tijekom pada, vrtlari koriste poseban alat koji se može bez poteškoća napraviti sam. To je dugačak štap s vrećicom. Takav uređaj omogućuje branje oraha sa zemlje.
Kad se bere lišće oraha
Kemijski sastav lišća oraha čini ih izvorom mnogih biološki aktivnih tvari. Zahvaljujući njima, ljekovita uporaba zelenila pomaže u liječenju mnogih bolesti, jačanju imunološkog sustava i povećanju općeg tonusa.Najveća koncentracija korisnih sastojaka u zelenilu opaža se na prijelazu u proljeće i ljeto. To je posebno uočljivo u jakom balzamičnom mirisu. Stoga bi u ovom trenutku trebalo biti prikupljanje ljekovitih sirovina za buduće liječenje.
Listovi orahovog drveta
Gdje sakupljati orahe na Krimu
U davna vremena, orasi su Grci uveli na teritorij Krima, ali biljka je voljela lokalnu klimu. Sada ovo drvo raste kao punopravni nasljednik dometa. Na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće Krim je bio jedna od najvećih regija u proizvodnji oraha, no sredinom prošlog stoljeća izgubio je taj status.
Ipak, stablo danas slobodno raste na cijelom teritoriju poluotoka. Općenito, može se sakupiti gotovo bilo gdje. Glavna stvar je odabrati pravi trenutak kako bi plodovi bili zreli i zdravi.
Saznajte najbolje načine pranja ruku od kora zelenih oraha
Kako čuvati ubrane orahe
Nakon berbe orašasti plodovi se suše radi dugotrajnog očuvanja korisnog sastava. Za to se na leglu provodi 5-6 dana sušenja. Preporučljivo je to učiniti na otvorenom, ali ako to nije moguće, učinit će se i kućni pod.
Za učinkovito skladištenje više od šest mjeseci, orah morate sušiti u toploj pećnici 50-60 minuta. Temperatura mora biti niska pa možete malo otvoriti vrata pećnice.
Nakon dobrog sušenja orahe je potrebno sipati u kutije ili vrećice od tkanine i složiti na suho mjesto bez puno svjetla s temperaturom okoline od oko 15 ° C. Balkon uopće nije prikladan skladišni prostor. Na njemu je često velika vlažnost zraka, zbog čega orah napada plijesan. Opasnost od infekcije značajno se povećava kada je vlažnost zraka iznad 70%. Visoka temperatura i puno svjetla također ne doprinose dugotrajnom skladištenju. Od toga se masne kiseline oksidiraju, a proizvod dobiva užegao okus.
Kako čuvati oguljena zrna
Zrna bez zaštite ljuske imaju mnogo kraći rok trajanja. Maksimalno očuvanje korisnih svojstava može se postići u hladnjaku stavljanjem čvrsto zatvorene staklene posude s oguljenim orašastim plodovima. Tako mogu ostati u najboljem izdanju najmanje šest mjeseci.
Za dekontaminaciju jezgri preporučuje se i njihovo pečenje u pećnici na niskoj temperaturi. Važno je da tijekom ovog postupka ulje ne iscuri iz proizvoda. Inače će orasi imati gorak okus.
Pokušajte napraviti ukusan džem od zelenih oraha
