Kako sami uzgajati bukovače kod kuće?

Prošla su vremena kada su se gljive mogle naći samo u šumi. Sada svaka osoba, čak i ona koja se nikada nije bavila svojim uzgojem, može dobiti bogatu žetvu. Potrebno je samo kupiti prave materijale, slijediti upute za uzgoj bukovače kod kuće i održavati optimalne uvjete.

Odabir gljive za domaći uzgoj

Postoje umjetni nasadi s različitim vrstama gljiva: vrganji, šitake, šampinjoni i drugi. Bukovače se smatraju popularnim, koje su nepretenciozne i daju bogatu žetvu. Vještim pristupom iz jednog kilograma micelija dobije se 3-4 kilograma gljiva.

Tanka vlakna tijela gljiva, iz kojih rastu bukovače, nazivaju se micelij ili micelij. Za početak uzgoja morate kupiti određenu količinu micelija - savjetuju iskusni uzgajivači gljiva počevši od jednog kilograma.

Takve su aktivnosti prikladne i za djecu koja žele sa zanimanjem provesti vrijeme i iskušati se kao vrtlari, te za odrasle koji žele steći novi hobi. Može zainteresirati i one koji razmišljaju o vlastitom poslu. Uz vješt uzgoj, isplativost bukovača je prilično visoka. Ostaje odabrati način uzgoja buduće plantaže.

na sadržaj ↑ Načini uzgoja bukovače

Možete koristiti jednu od dvije metode: opsežnu i intenzivnu. Intenzivni je bliži prirodnim uvjetima i ovisi o godišnjem dobu, za razliku od ekstenzivnog, zahvaljujući kojem gljive bukovače možete uzgajati tijekom cijele godine.

Razlike između metoda prikazane su u tablici.

Bit metode	Uzgoj se odvija u uvjetima bliskim stvarnim.	Postavljaju se potpuno umjetni uvjeti.
Potrebni alati i materijali	Micelij, film, panjevi, mahovina.	Micelij, vrećice, ovlaživači zraka, ventilatori, podloga.
Svrha uzgoja	Hobi, uzgoj za sebe.	Posao raste radi zarade.
Prostorije	Povrće, vrt.	Soba za inkubaciju i soba za uzgoj.

Nedostaci i prednosti obje metode uzgoja.

Opsežan način	Dostojanstvo	Mane
1.	Prirodno okruženje, mogućnost uzgoja u vašem vrtu.	Ovisno o sezoni i vremenu.
2.	Jeftiniji način.	Dozrijevanje bukovače traje duže.
3.	Gljive nije potrebno stalno gledati.	Nemoguće je kontrolirati količinu i vrijeme provedbe, što ovu metodu čini neprikladnom za plasman bukovača.
Intenzivan način	Dostojanstvo	Mane
1.	Potpuna kontrola rasta gotovog proizvoda.	Zahtijeva dvije odvojene prostorije s odgovarajućim uvjetima uzgoja.
2.	Regulacija i kontrola broja uzgojenih bukovača.	Novčana ulaganja ne samo u prostorije, već i u materijale.
3.	Osnivanje obrta za prodaju bukovača i naknada za troškove nabave materijala.	Potrebno je više vremena za promatranje i kontrolu rasta gljiva.

Priprema za uzgoj

Odlukom o metodi potrebno je poduzeti pripremne korake. Proučite upute i razumite zamršenost procesa.

Sada morate kupiti micelij:

Pronađite prodavača i sami kupite.
Micelij kupite u specijaliziranoj internetskoj trgovini.

Prije kupnje odlučite se o vrsti micelija. Ako postoji sumnja u kvalitetu proizvoda, prvo kupite malu količinu za uzorak.

Ako je moguće, prije kupnje proučite pakiranje proizvoda. Provjerite podatke o sadržaju, pogledajte datum isteka. Obratite pozornost na izgled micelija: ne smije biti crnih i zelenih mrlja koje ukazuju na prisutnost plijesni. Takvi miceliji neće uroditi plodom. Svježi micelij je bijel s mrljama narančaste i žute boje.

Micelij se brzo pogoršava pa prvi put ograničite na kilogram proizvoda kako biste imali dovoljno vremena za pravilnu distribuciju micelija za sadnju. Nakon kupnje provjerite temperaturu micelija, trebala bi biti 20 stupnjeva.

na sadržaj ↑ Značajke uzgoja na panjevima

Jednostavan, ali dug put je opsežan. Sastoji se od sadnje micelija u konoplju.

Odaberite pravu konoplju: bez plijesni i s vlažnim drvom (suhu konoplju bolje je namočiti u vodi nekoliko dana).
Bušilicom napravite rupe u panjevima, duboke pet do sedam centimetara, ulijte u njih micelij i prekrijte mahovinom. Postoji još jedan način: otpilite gornji dio panja, napravite malu udubinu, tamo izlijte micelij, vratite gornji dio trupca na mjesto i zakucite ga čavlima.
Panjeve postavite na za to predviđeno mjesto, naslagane jedan na drugi. Pokrijte debelom plastičnom folijom i ostavite na miru tri mjeseca. Održavajte sobnu temperaturu oko 15 stupnjeva.
Kad se na panjevima pojave bijele mrlje, to znači da su bukovače spremne za sadnju. Optimalno vrijeme za to je kasno proljeće (početak svibnja).
Iskopajte rupe u zemlji, prekrijte ih mokrim lišćem i stavite konoplju s micelijem na vrh, produbljujući 15 centimetara. Tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, pa ga zalijevajte svaki dan.
Prva berba bit će krajem ljeta. Lagano uvaljajte gljive, nemojte ih rezati nožem. Komadi gljiva ne smiju ostati u miceliju, kako ne bi izazvali truljenje. Optimalni uvjeti omogućit će berbu još nekoliko puta u jesen.
Micelij će sljedeće godine uroditi plodom, no mora se zaštititi od mraza temeljito prekrivanjem konoplje slamom.

Uzgoj bukovače u prirodnim uvjetima jednostavan je i jeftin način koji daje dobru berbu (iako ne tako veliku kao pri stvaranju umjetnih uvjeta). Većinu vremena provode priprema plantaže i zalijevanje pošte.

Video upute

na sadržaj ↑ Značajke uzgoja u vrećama

Ako se želite ozbiljno pozabaviti uzgojem bukovača, pronađite odgovarajuću prostoriju (podrum, staklenik), instalirajte potrebnu opremu - ovlaživače zraka i ventilatore kako biste osigurali potrebne uvjete (temperaturu, jačinu, osvjetljenje), postavite stalke ili vješalice za vreće za podlogu.

Ako ste već nabavili potrebnu količinu micelija, sljedeći korak je priprema supstrata - mješavine biljnih komponenti: klipova kukuruza, heljde, slame, suncokreta, pšenice i drugih. Važno je da u podlozi nema trulih inkluzija.
Za uzgoj jedne serije gljiva dovoljno je 10 kilograma supstrata koji se mora usitniti na veličinu od nekoliko centimetara.
Zagrijte podlogu i dezinficirajte je. Mješavinu pirjajte oko dva sata na laganoj vatri. Nakon što temperatura padne na 26 stupnjeva, ispustite vodu. Podloga je sada dovoljno vlažna i sigurna za gljivice. Napravite otopinu dodavanjem žlice kvasca u 250 ml vode. Otopinu kvasca zajedno sa žlicom gašenog vapna dodajte u podlogu radi dezinfekcije.
Pripremite dvije plastične vrećice po kilogramu micelija. Ostavite ih u otopini izbjeljivača dva sata da se dezinficiraju.
Podlogu promiješajte s micelijem ili rasporedite u slojeve. Postupno ćete shvatiti koja je metoda prikladnija.
Vrećice s podlogom premjestite na tamno mjesto. Za rast gljiva u ovoj fazi nije potrebno svjetlo. Prostoriju treba držati na temperaturi ne višoj od dvadeset dva stupnja.
Nakon dva tjedna, micelij će zaplesti supstrat nitima i počet će se stvarati homogena masa. Ovo je znak završetka inkubacije. Smanjite temperaturu na 12 stupnjeva, a vlažnost povećajte na 95%.
Nakon dva tjedna možete ubrati prvu berbu bukovača. Odvijte gljive iz vrećice (nemojte rezati). Bukovače će ukupno uroditi četiri puta. Glavni usjev pojavit će se u prva dva mjeseca.

Uzgoj bukovače u vrećama zahtijeva značajne novčane troškove, ali je isplativost metode mnogo veća. Sami kontrolirate žetvu i njezin volumen.

Video zaplet

natrag na sadržaj ↑ Uzgoj bukovače kao posao - isplati li se započeti?

Uzgoj gljiva kod kuće popularan je i isplativ posao. Uz malo ulaganja možete zaraditi dobar novac.

Proučite tehnološki proces do najsitnijih detalja kako biste isključili slučajne gubitke. Za prodaju odaberite intenzivnu metodu uzgoja bukovača kako biste potpuno kontrolirali rast.

Prilikom velike proizvodnje koristite pomoć unajmljenih radnika. Teško je pratiti proces. Nabavite dvije prostorije - jednu koristite za inkubaciju, drugu za uzgoj gljiva. Opremite prostorije u skladu sa standardima tako da se proizvod pokaže stvarno visoke kvalitete.

Podrum je u redu ako tek počinjete, ali ulaganje je i dalje potrebno. Općenito, ova vrsta poslovanja ima visoku isplativost, jer s intenzivnim uzgojem ne ovisite o godišnjem dobu. Nakon što napunite ruku, možete proširiti proizvodnju uzgojem drugih vrsta gljiva.

natrag na sadržaj ↑ Korisni savjeti

U početku nemojte kupovati veliku količinu micelija. Ima tendenciju brzog propadanja. Da biste stekli iskustvo, počnite s jednim kilogramom micelija.
Micelij kupujte samo od pouzdanih prodavača. Ako kupujete od novog prodavača ili internetske trgovine, najprije naručite malu seriju.
Prije kupnje provjerite podatke i izgled micelija.
Pratite temperaturu prostorije i podloge. Ugradite ventilatore u sobu.
Hladnoća je kontraindicirana za bukovače. Jednostavno se neće pojaviti.
S micelijem je potrebno raditi samo u rukavicama. Ovo je najmoćniji alergen!
Bolje je namočiti suho drvo u vodi nekoliko dana. Gljive kamenice trebaju vlagu za rast.
Odvrnite gljive s podloge kako ne biste izazvali truljenje sirovine.
Sirovina za podlogu mora biti svježa i bez plijesni.
Bukovače su jedne od najnepretencioznijih gljiva. Potrebno je kontrolirati samo temperaturu i vlagu.
S vremenom možete naučiti kako sami uzgajati micelij kako ne biste ovisili o vanjskim čimbenicima: prodavateljima, cijenama, kvaliteti itd.

Ako tek počinjete uzgajati gljive kod kuće, bukovača je prikladna opcija tijekom faze treninga. Ne zahtijevaju ozbiljno održavanje pa ovu aktivnost možete lako pretvoriti u zanimljiv hobi ili uspješan posao.

Učitavam …

Ocijenite članak:

(glasovi -

, ocjena:

od 5)

Uzgoj gljiva kod kuće prilično je isplativa i vrlo uzbudljiva aktivnost. Ako se nikada niste susreli s takvim slučajem, počnite s uzgojem bukovače. To su nepretenciozne gljive s visokim prinosima. Reći ćemo vam kako organizirati uzgoj bukovača kod kuće za početnike u ovom članku.

Tehnologija

Razmotrimo korak po korak tradicionalnu tehnologiju uzgoja bukovača kod kuće:

Micelij je sjeme. Prodaju ga poduzeća, ali i pojedinci koji kod kuće uzgajaju gljive i bukovače. Ako želite da vam micelij dostave izravno na dom, naručite ga putem interneta. Ne biste smjeli odmah kupovati velike količine sjemena jer se ono može pogoršati.Na kilogramu micelija može se uzgojiti 3-4 kg gljiva. Kupljeno sjeme mora se čuvati u hladnjaku u ladici za povrće;
Priprema podloge. Kao supstrat za sadnju gljiva koriste se ljuske suncokreta i heljde, slama od ječma ili pšenice, piljevina itd. Sirovine za uzgoj bukovača kod kuće moraju biti čiste, bez plijesni. Za dezinfekciju podloge, uroni se u vodu i kuha 2 sata. Nakon toga se voda ispušta i materijal se hladi na +28 stupnjeva;
Blokovi od gljiva. Najčešći način je uzgoj bukovače kod kuće u vrećama. To su takozvani blokovi gljiva. Prije stavljanja sjemena, polietilenske vrećice se dezinficiraju u 1% -tnoj otopini izbjeljivača. Sirovine i micelij stavljaju se naizmjenično - na 6 cm pripremljene podloge, 0,5 cm micelija. Nakon toga vrećica se čvrsto veže i na njoj se rade rezovi 2x2 cm svakih 15 cm u šahovnici. Blokovi gljiva prenose se u posebnu prostoriju - podrum ili podrum i ostavljaju dva tjedna. Tijekom inkubacije morate održavati temperaturu od + 19-23 stupnjeva i povremeno provjetravati prostoriju;
Njega. Prva 3-4 dana temperatura sirovine može naglo porasti. U ovoj fazi najvažnije je spriječiti njegovo pregrijavanje. Maksimalna temperatura ne smije prelaziti +30 stupnjeva. Kako bi se smanjila temperatura, ventilatori su postavljeni nasuprot blokovima gljiva. Nakon 10 dana, micelij se u potpunosti širi i ispunjava blok. Sirovina postaje bijela i poprima karakterističan miris gljiva. Nakon razdoblja inkubacije, temperatura se smanjuje na + 12-15 stupnjeva, a vlažnost zraka povećava na 90%.

Ovo je najjednostavnija tehnologija za uzgoj bukovača kod kuće, koju uspješno koriste mnogi poduzetnici.

Uzgoj bukovače na panjevima

Najduži, ali financijski jeftin način je uzgoj bukovače kod kuće na panjevima. U tom slučaju prinos uvelike ovisi o sezoni i vremenskim uvjetima.

Konoplja za sadnju micelija mora se pripremiti čak i zimi - krajem siječnja. Ne bi trebali biti bez plijesni sa zdravom čistom površinom. Prije izrade sadnog materijala panjeve je potrebno tri dana namočiti u vodi. To vam omogućuje stvaranje prave razine vlage, što je toliko važno pri polaganju micelija gljiva. Panjevi s micelijima iznose se u vrt u svibnju, nakon što je prošla prijetnja od mraza. Da biste dobili dobru žetvu, panjeve morate postaviti na zasjenjeno mjesto, ispod krošnji drveća. U budućnosti je dovoljno povremeno navlažiti tlo oko panjeva. Prvu žetvu možete dobiti krajem ljeta. Uzgoj gljiva na panjevima izvrstan je način da zaradite novac kod kuće bez ulaganja. Ako je jesen topla, berbu možete obaviti do kraja studenog.

Uređenje prostora

Soba za uzgoj bukovača kod kuće trebala bi biti:

Izvrsna toplinska izolacija;
Snažan ventilacijski sustav;
Visina stropa ne manja od 3 metra;
Vodovod i kanalizacija.

Ako se odlučite za uzgoj bukovača kod kuće, možete ih koristiti u ove svrhe:

Podrum;
Bivša peradnjak ili staja;
Podrum;
Garaža;
Staklenik;
Štala za žitarice.

Kad gljive urode plodom, izlučuju spore koje izazivaju alergije, pa bi se prostor za njihov uzgoj trebao nalaziti što dalje od stambene zgrade.

Financijska ulaganja i dobit

S jednom ili dvije vrećice nećete imati veliki profit. Ali ako pripremite 400-500 blokova, možete zaraditi pristojan iznos. Druga mogućnost za dodatni prihod je uzgoj micelija bukovača kod kuće za prodaju. U tom slučaju možete udvostručiti svoj prihod.

Iskusni uzgajivači gljiva skraćuju razdoblje uzgoja na 30 dana. Zahvaljujući tome, oni primaju gotove proizvode, čija je cijena 20-25 rubalja.Na tržištu i u trgovinama takve se gljive prodaju po 100 rubalja po 1 kg. Korišteno sjeme može se koristiti kao gnojivo ili kao hrana za životinje. Ako želite profesionalno uzgajati bukovače kod kuće, vaš se posao može proširiti preradom gotovih proizvoda, odnosno prodajom gljiva u slanom ili konzerviranom obliku. Iskusni poduzetnici često otvaraju tečajeve obuke za ljude koji se žele baviti uzgojem gljiva.

Prije nego što otvorite svoju farmu od nule, morate pogledati video o uzgoju bukovača kod kuće na Internetu kako biste dobili potrebne informacije. Nakon toga pokušajte okvirno izračunati koliko će novca biti potrebno za pokretanje takvog posla.

Početno ulaganje:

Micelij i supstrat - 20 tisuća rubalja;
Plaća za pomoćnike - 30 tisuća rubalja;
Plaćanje komunalnih računa (voda, struja) - 60 tisuća rubalja;
Pakiranje gotovih proizvoda i drugi dodatni troškovi - 10 tisuća rubalja.

Ako se strogo pridržavate tehnologije uzgoja gljiva, iz jedne vreće može se prikupiti 3-4 kg gotovih proizvoda. Po prosječnoj tržišnoj cijeni od 100 rubalja po 1 kg, dobit ćete profit od 300-400 rubalja. Oduzmemo li sve troškove, ispada da jedan blok gljiva donosi 200-300 rubalja neto prihoda.

U zatvorenom prostoru površine 100 kvadratnih metara metara možete uzgajati oko 4 tone gljiva godišnje. Ako izvršite jednostavne izračune, možete razumjeti da vam takav posao u poljoprivredi od nule omogućuje zaradu oko 30 tisuća rubalja mjesečno.

Prodaja gotovih proizvoda

Glavna komponenta uspjeha svakog poslovanja je dobro organizirana prodaja gotovih proizvoda. Danas potražnja za gljivama ne premašuje ponudu, stoga obično nema problema s prodajom gotovih proizvoda.

Gljive se kupuju u velikim i malim serijama:

Trgovine hranom;
Kafić;
Restorani;
Posrednici.

Gljive se mogu transportirati na kratke udaljenosti u plastičnim sanducima za povrće. Ako trebate isporučiti robu u drugi grad ili regiju, bolje je zapakirati robu u male ladice i zategnuti je prozirnom folijom.

Mogu se prodavati i svježe i ukiseljene gljive. Zimi se potražnja za takvim proizvodima značajno povećava. U tom razdoblju njegova cijena doseže 100-150 rubalja po 1 kg. Ako ne znate što možete učiniti kod kuće kako biste od toga zaradili, pokušajte uzgajati gljive. Takav profitabilan posao omogućit će vam da dobijete stabilan dodatni prihod.

Gljive su vruća roba koja ne treba skupo oglašavanje. Kupce gotovih proizvoda možete pronaći putem oglasa u lokalnom tisku i na internetu. Ako namjeravate proizvoditi takve proizvode u velikom opsegu, posjetite nekoliko supermarketa i veleprodaja povrća kako biste s njima zaključili ugovore o suradnji.

Mala kućna tvrtka može se oglašavati usmenom predajom. Podijelite svoje zanimanje s prijateljima i kolegama o poslu, koji će pak o tome obavijestiti svoje poznanike. Zahvaljujući tome imat ćete stalne kupce kojima ćete prodavati gotove proizvode.

Povezani Videi Povezani Videi Periodi isplativosti i povrata

Uzgoj gljiva prilično je isplativ posao koji se lako može organizirati kod kuće. Ovo je izvrsna opcija za ruralne stanovnike koje zanima što učiniti na selu kako bi zaradili novac. Potražnja za gljivama uvijek je konstantno velika, a to je glavna sastavnica profitabilnosti svakog posla. Briga o miceliju ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva velike troškove. Gotov proizvod može se uzgojiti za 4-6 tjedana, što znači da se sva financijska ulaganja isplaćuju u najkraćem mogućem roku.

Takav posao na selu od nule ne zahtijeva vašu stalnu prisutnost, odnosno možete se baviti svojim poslom, a istodobno uzgajati gljive za prodaju. Uzgoj bukovače kod kuće najlakši je način za one koji se pitaju kako postati poljoprivrednik uz minimalna ulaganja. Prosječna profitabilnost poslovanja je 50%. Neki poduzetnici podižu ovaj pokazatelj na 90-100%.

Korisni savjeti

Uzgoj gljiva izvrsna je ideja,

što možete učiniti kod kuće kako biste zaradili bez interneta

... Ako slijedite jednostavna pravila, možete dobiti dobru žetvu i, sukladno tome, pristojnu zaradu. Iskusni poduzetnici preporučuju početnicima:

Za sjetvu koristite jake plastične vrećice 35x70 cm;
Prije sadnje micelija ruke treba temeljito oprati;
Ne može se upotrijebiti više od 300 g micelija po vrećici;
Jedna vrećica mora imati najmanje 8 utora;
Objesite vrećice sa sjemenom na strop.

Kod kuće iz jedne vrećice možete dobiti četiri vala žetve. Nakon toga morate zamijeniti blokove gljiva novim.

zaključci

Pogledali smo različite načine uzgoja bukovača kod kuće. Uzgoj gljiva zanimljiva je i isplativa djelatnost na kojoj možete izgraditi uspješan posao. Strpljenje i odgovoran odnos prema vašem poslu pružit će vam izvrsne rezultate.

Ocijenite članak -

(

Glasalo je 20. Ocjena: 4,80 od 5

)

Kako uzgajati bukovače kod kuće? Po određenoj tehnologiji. Tada ne morate trošiti novac na kupnju gljiva. I sigurno će ih biti moguće sigurno jesti bez straha od trovanja.

Gdje početi

Uvijek morate započeti upoznavanjem iskustva drugih ljudi, da tako kažemo - proučavanjem materijala. Postoji mnogo članaka i video zapisa o uzgoju bukovača kod kuće. Nakon upoznavanja trebat će vam:

Dvije sobe. Jedan izravno za uzgoj, drugi za razdoblje inkubacije. Pretpostavlja se da će to biti jedna soba. Tada je potrebno strogo poštivati temperaturni režim i regulirati razinu vlažnosti zraka.

Hranjivi supstrat. Prodaje se gotova, zapakirana.
Sam micelij. Obratite posebnu pozornost na datum isteka.
Ventilator. Najčešći, kućanstvo.
Antiseptički. Utrljavanje otopine alkohola ili klora.
Gumene rukavice, zavoj od gaze za lice, oštar nož, debele plastične vrećice.

Naravno, morate biti strpljivi (proces koji traje više od jednog dana) i želju kušati vlastite uzgojene bukovače.

kako uzgajati češnjak iz lukovica

Zahtjevi za prostorije

Za uzgoj gljiva kod kuće morate dodijeliti zasebnu sobu. Ne mora to biti spavaća soba ili dnevni boravak. Podrum, podrum, šupa, garaža - svi savršeno pristaju. Za vrijeme inkubacije temperatura se ne smije održavati viša od 24-26 ° C, vlažnost zraka ne smije biti veća od 70%.

Odvojeno, valja reći o čistoći. Nemojte prati svaki centimetar izbjeljivačem. Bolje ga je obraditi sumpornom dimnom bombom ili jednostavno pobijeliti zidove vapnom s dodatkom bakrenog sulfata. Tada nikakav vanjski plijesan neće zaraziti micelij.

Glavni uvjet je da svi ventilacijski otvori moraju biti zatvoreni finom mrežom. Muhe gljive nastoje uletjeti u aromu micelija i uništiti cijelu ideju od samog početka.

Za vrijeme klijanja i berbe vlaga u prostoriji treba biti na razini od 80-95%, temperatura ne smije biti veća od 18 ° C.

Savjet. Podrum ili podrum najoptimalnija je prostorija. Na takvim mjestima uvijek postoji velika vlaga, a temperatura se može povećati običnim grijačem.

Priprema podloge za bukovače

Kao hranjivi medij za uzgoj bukovača kod kuće možete koristiti bilo koji dostupni supstrat, ako sadrži celulozu. Ona se hrani micelijem. Iskusni uzgajivači gljiva koriste piljevinu, male grane ili strugotine. Za početnike, najbolje je koristiti:

ječmena slama
ljuske sjemenki suncokreta
stabljike kukuruza, lišće
pšenična slama
heljdina ljuska
klipovi kukuruza

Prije svega, morate pažljivo sortirati pripremljene sirovine. Masa mora biti čista i suha. Prisutnost plijesni ili samo miris truljenja već ukazuje na to da sirovine nisu prikladne za uzgoj bukovača.

Nakon uzimanja mase potrebno ju je termički obraditi radi pouzdanosti. Tako ćete se riješiti štetnih bakterija, ličinki kukaca, a istodobno je i navlažiti. Za to se sirovine ulijevaju u metalne posude, prelijevaju čistom vodom. Zagrijte do vrenja, kuhajte oko 40 minuta. Zatim ostavite 3 sata.

Zatim se ispušta višak vode, a sirovine se stavljaju pod prešu kako bi se uklonila preostala tekućina. Alternativno, supstrat se izlije u vrećicu od tkiva i objesi.

Čim temperatura mase padne na 24-26 ° C, možete početi s sadnjom.

Savjet. Za najbolje rezultate, sirovini se prije sadnje dodaje malo svježeg kvasca. Približno 50 g po 15 kg ukupne težine.

kako uzgajati tartuf kod kuće

Sadni materijal

Vrlo je teško samostalno pripremiti kvalitetan micelij. Stoga ga je bolje kupiti u prodavaonicama sjemena ili od uzgajivača bukovača. Koliko grama vam treba? Izračun je vrlo jednostavan. Za 10 kg sirovina potrebno vam je oko 400 g micelija.

Prije svega, prije kupnje morate pažljivo ispitati paket s sadnim materijalom. Sive ili crne mrlje, izrazit miris amonijaka znakovi su početne plijesni. Ovaj micelij nije pogodan za sadnju. Boja vegetativnog tijela gljive trebala bi biti od svijetložute do narančaste.

Ne preporučuje se naručivanje sadnog materijala putem internetskih izvora. Doista, fotografija može pokazati nešto potpuno drugačije od onog što će biti u pakiranju.

Savjet. Ako je micelij kupljen unaprijed, mora se čuvati u hladnjaku prije sadnje, ne više od 9 dana. Temperatura 3-5 ° C je najoptimalnija.

kako uzgojiti drvo marelice iz koštice

Najvažniji trenutak

Podloga je pripremljena, sadni materijal je kupljen i već je dan ležao na sobnoj temperaturi. Duboko smo udahnuli, možemo početi.

Najvažnije je da u prostoriji ne smije biti ni najmanjeg propuha. Spore gljivica vrlo su hlapljive. Najmanji udah i tada možete pronaći bukovače na mjestima koja su im potpuno neprikladna.

Svi instrumenti moraju biti dezinficirani. Nož, uske torbe, ruke. Možete ga temeljito oprati sapunom za rublje ili obrisati aseptolinom. Ruke se mogu dodatno zaštititi rukavicama. Također ih je potrebno tretirati antiseptikom. Obavezno nosite zavoj od gaze. Gutanje spora gljivica u pluća nije baš ugodan događaj.

Sam proces:

Micelij se mrvi bez otvaranja vrećice.
Sirovine se sipaju na dno pripremljene plastične vrećice.
Vegetativno tijelo bukovače položeno je na vrh tankim slojem.
Slojevi se ponavljaju sve do vrha.
Vreća je čvrsto vezana.

Kako bi gljive brže nikle, preporučljivo je sadni materijal položiti bliže stijenkama vrećice nego do središta.

Možete to učiniti još lakše. Sirovine se sipaju u pripremljene vrećice, mali rezovi se rade nožem. U njih se polaže micelij, zatim zatvara.

Savjet. Ne uzimajte velika pakiranja. U svakom slučaju, bukovače će rasti samo vani. Najoptimalnija veličina sadrži oko 5-8 kg gotove smjese.

kako uzgojiti hrast iz žira

Trajanje inkubacije

Dakle, vreće su pune, vezane i čekaju svoju sudbinu. Koji? Toplina, mrak, mir. Soba za inkubaciju ne smije imati višu temperaturu od 18-20 ° C. Supstrat se jako zagrijava, vegetativno tijelo može umrijeti. Prostoriju je nemoguće prozračiti, ispušteni ugljični dioksid vrlo je važan za klijanje bukovača.

Što uraditi? Ventilator! Spašava situaciju, pomaže u hlađenju vrećica, ne pravi propuh.

Dan nakon polaganja otvaraju se prethodno napravljeni rezovi. Ako je micelij položen u slojevima, tada je neophodno napraviti rezove oštrim nožem.Okomito 2-3 cm visoko, vodoravno oko 0,5 cm širine, razmak između njih 10-12 cm.

Paketi se ne smiju čvrsto prianjati jedno uz drugo. Između njih je ostavljen slobodan prostor od najmanje 7-9 cm.

Vrijeme inkubacije ovisi o sorti, u rasponu od 16 do 24 dana. Detaljne informacije možete dobiti od proizvođača ili pročitati na pakiranju.

Važno je povremeno ulaziti u prostoriju i pregledavati vrećice. Pojava crnih mrlja i neugodan miris ukazuju na to da alati i materijali nisu dovoljno dezinficirani. Normalno stanje je svijetla, gotovo bijela boja sadržaja, karakteristična ugodna aroma gljiva.

Savjet. Pregled se vrši što je brže moguće. Bilo kakvo svjetlo sada nije poželjno za micelij.

Prvi plod. Važni aspekti

Važno je ne propustiti trenutak kada se pojavljuju zametci bukovače. Mogu se vidjeti golim okom. Na bijeloj podlozi - sivi tuberkuli. U međuvremenu se vrećice s gljivama prenose u drugu prostoriju ili se u istoj mijenjaju uvjeti:

Temperatura se smanjuje na 10-18 ° C.
Povećajte vlažnost zraka do 90-95%.
Oni stavljaju umjetnu rasvjetu s fluorescentnim svjetiljkama na razdoblje od najmanje 8 sati dnevno.
Provjerite prostoriju. Najmanje 4 puta dnevno.

Glavni čimbenik za prvo razdoblje plodovanja je vlaga. Istodobno je nemoguće zalijevati bukovače. Mogu trunuti prije nego dostignu svoju veličinu. Idealan izlaz iz situacije bilo bi često prskanje zidova, podova, prskanje vode u zraku. Treba paziti da voda ne dođe na kapice i vrećice gljiva.

Savjet. Ako su potrebne bukovače svijetle boje, temperatura se održava na 12 ° C. Za dobivanje tamne kapice temperatura se podiže na 18 ° C.

kako pravilno uzgajati lubenice na otvorenom polju

Drugi rod

Nakon što se ubere prvi usjev, blokovi gljiva se ne bacaju! Bukovača daje do 5 berbi iz jedne sadnje. Držač gljiva odmara se oko 12 dana, a zatim zadovoljava novom porcijom zdrave poslastice. Vrlo je važno ne mijenjati uvjete u pauzama između žetve. Tada jedan blok može uroditi plodom do 4 mjeseca.

A ako nema zasebne sobe

Kako uzgajati bukovače kod kuće ako nema zasebne prostorije? Također je vrlo jednostavno! Kada je to zaustavilo Ruskinju, ako je trebalo? Nema podruma, što znači da je uzgoj na panjevima potpuno alternativna opcija.

To će zahtijevati:

Glatki panjevi stabala koja nisu smolasta.
Sadni materijal.
Osamljeno mjesto u vrtu s dobrom hladovinom.
Burlap, film.
Entuzijazam je dobrodošao.

Drvo mora biti zdravo, bez plijesni, truleži i ostataka. Preporučljivo je prije upotrebe ležati ne duže od 10 mjeseci. Poleški se natapaju u čistoj vodi 3 dana, pritišćući ugnjetavanjem kako ne bi plutali.

Zatim se u drvetu prave rupe, najbolje bušilicom. Promjer je oko 1-1,5 cm, dubina oko 5-7 cm. Sadni materijal bukovače se izlije unutra, rupe se začepe mahovinom. Ako nema bušilice pri ruci, jednostavno odrežu gornji kraj trupca debljine 5 cm, nanesu vegetativno tijelo. Rezultirajući rez pile stavlja se na vrh. Za pouzdanost, strukturu možete ojačati noktima.

Postupak se provodi u ožujku. Prije nego što se trupci posade u vrt, presavijeni su u piramidu, prekriveni mekinjama i folijom. Povremena ventilacija, redovita kontrola rasta plijesni ključ je uspjeha. Nakon nekog vremena, micelij će potpuno isplesti drvo, konoplja će pobijeliti.

S početkom toplog vremena (sredinom ili krajem svibnja), šume se sade u vrt. Biraju zasjenjena mjesta: ispod drveća, vinove loze, na sjevernoj strani zgrada. Panjevi se postavljaju okomito, ukopavajući 12-15 cm u tlo. Vlažno lišće ili natopljena stara zrna ječma mogu se staviti na dno rupa.

Briga o trupcima sastoji se samo u pažljivom zalijevanju tla oko nje, ako je vrijeme suho i vruće.

Ovisno o tehnologiji, prva berba se pojavljuje od kraja kolovoza.Traje do sredine studenog ovisno o klimi i vremenskim uvjetima. Za zimu su stupovi prekriveni smrekovim granama ili prekriveni lišćem. U idealnom slučaju breza. Dobro se dezinficiraju i ne dopuštaju da micelij istrune.

Naravno, ova metoda nije prikladna za industrijski uzgoj bukovača, ali je vrlo dobra za kućnu uporabu. Dobri prinosi mogu se postići uz niske troškove. Jedini negativ je sezonalnost. Bukovače zimi ne rastu pod snijegom.

Savjet. Takvi stupovi s hrpama bukovača mogu postati izvorni ukras mjesta. Mogu se kuhati onoliko koliko ima dovoljno slobodne zemlje. Bit će dovoljno gljiva za sebe i svoju rodbinu i za prodaju.

kako uzgajati mušmulu

Nekoliko nijansi

Sve radove na uzgoju bukovača preporučuje se izvesti u zavoju od gaze. Gljive izlučuju veliki broj spora, što može dovesti do alergija.
Prilikom berbe bukovače se ručno uvijaju sa podloge. Prilikom rezanja nožem možete zaraziti micelij truležnim bakterijama, tada ćete morati zaboraviti na sljedeće usjeve. Preostali korijen gljiva također šteti miceliju. Kroz njih se gubi velika količina vlage.
Ako se u jednoj od vrećica pojave i najmanji znakovi plijesni, morate je odmah ukloniti iz prostorije kako se ostatak ne bi zarazio.
Potrošeni supstrat izvrsno je gnojivo, bit će šteta baciti ga u smeće. Iznošenje u vrt ili izlijevanje u vrt prava je odluka. Usput, ostaci micelija sljedeće godine mogu dati malu berbu bukovača, ako smjesu izlijete negdje u blizini rezervoara ili ispod drveća.
Kad se uzgajaju u zatvorenom prostoru, prva dva vala plodonošenja su najproduktivnija. Druga i treća godina uzgoja najplodnije su u šumama.

Sami uzgoj bukovače kod kuće vrlo je stvarna stvar. Samo slijedite upute i uživajte u rezultatu!

kako saditi i brinuti se za žutika

Video: tehnologija uzgoja bukovača

Bukovača je niskokalorični proizvod bogat kalijem, cinkom, vitaminima B i D, vlaknima i proteinima koji je, između ostalog, sorbent koji može očistiti tijelo od teških metala i toksina. Ova izuzetno korisna gljiva može se uzgajati "rukotvorinom", međutim mnogi su zaustavljeni naporom tehnologije uzgoja. Najteže je prvi put razraditi ovaj postupak, osiguravši sve potrebne uvjete, a briga o samoj gljivi svodi se na nekoliko zadataka. No, gdje započeti uzgoj bukovača kod kuće po prvi put, „od nule“? Ovaj posao morate započeti uređenjem mjesta za uzgoj gljiva. Dostupnost odgovarajućih prostorija i sposobnost da ovoj hirovitoj kulturi pruži potrebnu mikroklimu određuje je li vrijedno pokušati ili odustati od pothvata.

Organizacija prostora

Najlakši način za uzgoj bukovače kod kuće je opsežan, kada gljive rastu u svom prirodnom okruženju. Ova je metoda prikladna za vlasnike domaćih vrtova - za bukovače vam je potreban prilično sjenovit kutak vrta. Osim toga, takva tehnologija uzgoja ne omogućuje dobivanje usjeva u bilo koje doba godine, a njegov volumen i kvaliteta ovise o vremenskim uvjetima.

Pouzdanija i učinkovitija je intenzivna metoda kada se za gljive umjetno stvore povoljni uvjeti. Za uzgoj bukovače prikladan je posebno opremljen podrum. Postoje i prikazi uspješnih pokusa u uzgoju gljiva na ostakljenim balkonima. Takav balkon trebao bi biti prilično mračan i vlažan, što se često događa na prvim katovima višespratnih zgrada.

Pažnja!

Bukovača se ne smije uzgajati u stambenim prostorijama, jer tijekom razdoblja uzgoja gljive bacaju spore u zrak, čiji će unos u dišne puteve nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju. Stoga u prostoriji u kojoj rastu gljive trebate raditi samo u respiratoru i ne duže od tri sata zaredom.

Priprema sobe

Prostorija za uzgoj bukovače mora imati sljedeće parametre:

sposobnost stabilnog održavanja temperature 10-20 ° C u njemu;
vlažnost zraka - u rasponu od 85 do 90%;
prisutnost ventilacijskog sustava;
mogućnost uključivanja rasvjete;
bez plijesni i čisti.

U idealnom slučaju, ako se radi o zagrijanom, zatvorenom podrumu sa strujom i ventilacijom, sustavima grijanja i vodoopskrbe. Trebat će vam i sustav pričvršćivanja za vješanje vrećica za podlogu (letvica, užadi) ili stalka.

Lijek iz kojeg biljke rastu naglo! Njime samo zalijte svoje biljke ...

Ako je teško osigurati regulaciju mikroklime, potrebno je opremiti dvije prostorije (zasebnu za razdoblje inkubacije), od kojih će svaka imati parametre koji su potrebni za razvoj gljiva u određenoj fazi.

Vidi također: "Uzgoj đumbira kod kuće iz gomolja korijena".

Tjedan dana prije pojave micelija u prostoriji, potrebno ga je dezinficirati:

Pobrinite se da nema štetočina i, ako je potrebno, provedite suzbijanje štetočina.
Pokrijte zidove otopinom protiv gljivica.
Sve površine obradite otopinom izbjeljivača.
Zatvorite sobu što je moguće čvršće dva dana.
Prozračite dva dana.

Ovi se postupci moraju provesti nakon svake zamjene micelija.

Stvaranje micelija

Iskustvo pokazuje da se 3-4 kg bukovača može uzgajati kod kuće od 1 kilograma micelija. Sadni materijal treba čuvati u hladnjaku na temperaturi od 2-4 ° C. Nakon toga će biti moguće ne kupiti micelij, već ga uzgojiti iz svojih usjeva.

Zdrav!

Prilikom kupnje micelija morate ga pomirisati - visokokvalitetni materijal trebao bi imati izraženu aromu šumskih gljiva

Priprema podloge

Pogodno kao podloga za bukovače:

slama (od ječma ili pšenice);
ljuska sjemenki suncokreta, riža, heljda;
stabljike i klasje kukuruza;
piljevina (samo od listopadnog drveća).

Podloga ne mora biti homogena, dopušteno je stvaranje mješavina nekoliko komponenti. Materijal mora biti suh, bez plijesni, truleži i stranih tvari. Dobro rješenje za početnike bilo bi kupiti već pripremljenu podlogu, inače će je trebati obraditi prije sadnje.

Faze obrade:

Isperite i osušite podlogu.
Prođite i sameljite materijal u fragmente veličine oko pola centimetra.
Masu preliti kipućom vodom i držati kuhati jedan i pol do dva sata - ovisno o tvrdoći podloge.
Masu stavite pod prešu na jedan dan, dopuštajući da se višak tekućine ocijedi.

Prije sadnje podloga mora biti vlažna, ali ne mokra. Za provjeru, stisnite grumen mješavine u šaku - s ispravnim stupnjem vlage moći ćete istisnuti nekoliko kapi vode.

Oznaka micelija

Postupak je poželjno provesti u drugoj prostoriji u kojoj se planira uzgoj bukovače. Ili barem ogradite mali prostor u tu svrhu. Ova je mjera namijenjena sprječavanju infekcije micelija. Prostorija u kojoj je oznaka napravljena mora biti čista, radna površina i vreće za uzgoj moraju biti dezinficirane alkoholom.

Postoje dva načina označavanja. Na stolu možete pomiješati micelij i supstrat te dobivenom smjesom napuniti vreće za uzgoj. No, češće koriste drugu metodu, koja uključuje naizmjenično punjenje vrećice slojevima supstrata i micelija. Širina slojeva treba biti sljedeća: 8 cm podloge, 3 cm micelija, 15 cm podloge, 3 cm micelija. To treba nastaviti sve dok se vrećica ne napuni, dok bi posljednja trebala biti sloj podloge od osam centimetara. Vrećicu treba čvrsto napuniti, dobro nabijajući slojeve.

Vidi također: "Kako uzgajati krastavce na balkonu kod kuće."

Čvrsto zavezane vrećice moraju se perforirati tako da se naprave prorezi ili rupe dugačke 2-4 cm duž promjera velikog čavla na udaljenosti od 10-15 centimetara. Oštrica ili nokat također se moraju dezinficirati otopinom alkohola prije postupka. Na dnu vrećice, odakle će tekućina istjecati, rupe su nešto veće.

Zanimljiv!

Vrlo dekorativan način uzgoja bukovača dostupan je vlasniku privatne kuće - uzgoj na panju. Da biste to učinili, u drvu panja izrezuju se kanali ili rupe dubine 3-4 cm u koje se stavljaju slojevi piljevine i micelija (i panj i piljevina moraju pripadati listopadnom drvetu). Nakon toga, panj je čvrsto omotan prozirnim filmom. Takav će panj "uroditi plodom" oko pet godina.

Njega micelija

Faza inkubacije

Pripremljene vrećice s micelijem i supstratom suspendirane su s nosača u prostoriji za uzgoj gljiva. Ako to nije moguće, dopušteno ih je staviti okomito ili staviti na stalak na određenoj udaljenosti jedan od drugog (ne možete staviti jednu vrećicu jednu na drugu). U potonjem slučaju, rupe se rade samo na jednoj, "gornjoj" strani vrećice.

Sobna temperatura treba biti 20-25 ° C, vlažnost zraka oko 90%. Važno je da temperatura ne prelazi 30 ° C, a njezine dnevne oscilacije ne čine razliku veću od 1-2 ° C - nepoštivanje bilo koje od ovih točaka dovest će do smrti gljiva. Treba izbjegavati ventilaciju, a prostoriju svakodnevno tretirati otopinom klora kako bi se izbjegla pojava plijesni i plijesni.

Razdoblje inkubacije traje oko 18, ne više od 25 dana. Približno 10 dana nakon punjenja, cijeli sadržaj podloge i micelijske vrećice će pobijeliti. Nakon toga potrebno je vrećice držati pod istim uvjetima oko tjedan dana. Zatim dolazi razdoblje uzgoja.

Faza uzgoja

U ovoj fazi temperatura zraka trebala bi biti 11-16 ° C, vlaga-90-95%. Prostorija s gljivama koje intenzivno rastu mora se često provjetravati (do 4 puta dnevno). Zalijevanje, ili bolje rečeno vlaženje vrećica prskanjem na njih tople vode, treba obaviti 1-2 puta dnevno. 5 dana nakon početka uzgoja, gljivama će trebati svjetla (5 W po m2). Micelij morate držati pod svjetlom 10 sati dnevno.

Zanimljiv!

Temperatura zraka utječe na boju klobuka budućih bukovača. Uzgoj na nižim temperaturama (11-12 ° C) rezultirat će svijetlim kapicama, dok će u toplijem okruženju (maksimalno 20 ° C) rasti gljive s tamnim kapicama. Okus gljiva se, međutim, ne mijenja.

Za 12-15 dana nakon početka uzgoja dobit će se prva berba bukovača. Signal da je došlo vrijeme berbe bit će osjetno ubrzan rast gljiva. U svakom slučaju, gljivu je potrebno ukloniti prije nego požuti. Bolje je zrele primjerke uvrnuti iz podloge nego ih odrezati.

Nakon berbe, soba mora biti dobro prozračena i nastaviti se brinuti za micelij prema istim načelima. Nakon pola mjeseca sazrijet će druga serija bukovača. Treći val bit će manje produktivan, a nakon četvrtog potrebno je napraviti novu oznaku micelija. Prije toga morate dezinficirati prostoriju za uzgoj.

Kako uzgajati bukovače kod kuće, video

Datum objave:Rastući