Kako uzgajati prokulicu na otvorenom?

Popularno kod iskusnih vrtlara, prokulice su vrlo jednostavne za uzgoj. Od svih poznatih sorti kupusa ova se izdvaja. Međutim, u našim se vrtovima smatra rijetkošću zbog svoje osebujne hirovitosti i niskog prinosa. No, to je daleko od slučaja.

Možete uzgajati povrće u seoskoj kući na otvorenom polju u moskovskoj regiji, saditi izravno iz sjemena ili prvo posaditi sadnice.

Što je prokulica

Biljka je stara dvije godine, ima debelu stabljiku, doseže visinu od jednog metra. Na njemu je dugo ošiljeno lišće s raznobojnom mjehurićastom površinom. Vrh stabljike okrunjen je lisnom rozetom.

Do jesenske sezone počinje se formirati male rastresite ili guste glavice kupusa, izvana nalikuju na vilice bijelog kupusa. Promjer im je dva do pet centimetara, raste na jednoj stabljici od 30 do 70 komada.

Biljka je nepretenciozna, otporna na mraz, vegetativno razdoblje je 4-6 mjeseci, pa se preporučuje uzgoj kulture metodom sadnica.

Svaka stabljika raste 30-70 glavica prokulica

Kupus je izvrsnog okusa i sadrži mnoge korisne vitamine i mineralne komponente.

Priča o porijeklu

Kultura se razmatra raznolikost bijelog kupusa, u divljini u prirodi ne nailazi. Njegov prethodnik je kelj koji raste na Mediteranu. Belgijski stručnjaci za selekciju iznijeli su briselsko povrće, što je bio razlog za ovo ime.

S vremenom se povrće počelo uzgajati u zemljama zapadne Europe, a na istok je dospjelo sredinom devetnaestog stoljeća, ali nije uhvatilo korijen zbog teške klime. No Kanađani, Amerikanci i zapadnjaci počeli su saditi usjeve u industrijskim količinama.

Blagotvorna svojstva

Ova sorta kupusa sadrži:

• celuloza;
• folna kiselina;
• bjelančevine;
• vitamini različitih skupina;
• fosfor, kalij, magnezij, jod, natrijeve soli;
• aminokiseline.

Povrće se koristi u dijetetskoj prehrani

Prema ovom sastavu proizvod je klasificiran kao vrijedna hrana i lijek.

Kupus se preporučuje za dijete propisane djeci i starijim osobama.Savršeno pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sustava.

Sok od kupusa ima diuretičko, koleretičko, hematopoetsko, antikancerogeno, antitoksično, protuupalno djelovanje, stabilizira radnu sposobnost gušterače, preporučuje se onima koji boluju od šećerne bolesti. Kupus pomaže pri zacjeljivanju rana nakon operacije.

Broj povrća gurmanska hrana... Koristi se u salatama, prvim jelima, prilozima, može se ukiseliti, pa čak i zamrznuti.

Najpopularnije sorte za uzgoj

Najpoznatiji su:

• Narukvica od granata... Izvrsna otpornost na hladno vrijeme, daje dobre prinose, sazrijeva četiri mjeseca nakon presađivanja sadnica. Stabljika naraste do sedamdeset centimetara, tvori četrdesetak glavica kupusa nježnog okusa;
• Dolmik... Hibrid nizozemskih uzgajivača, naraste do pedeset centimetara. Glavice kupusa su žuto-zelene, težina im je dvadesetak grama. Nakon kuhanja postaju nježnog okusa;
• Bokser... Hibridna biljka visokog prinosa, izvrsne otpornosti na bolesti i štetne parazite. Glavice kupusa su okrugle, zelene boje, prilično ukusne;
• Smiješno društvo... Kultura srednje veličine, glavice kupusa su guste i vrlo ukusne, ljubičaste nijanse;
• Kovrča... Najbolja i najproduktivnija sorta uzgojena u Češkoj. Visina stabljike doseže devedeset centimetara, tvori veliki broj glavica od pet centimetara.

Kako uzgajati iz sjemena

Za dobivanje jakih biljaka preporučuje se briga o sadnom materijalu. U preventivne svrhe sjeme bi trebalo namočite 30 minuta u vrućoj vodi, a zatim brzo ohladite.

Rokovi sjetve

Sjetva je najbolja od sredine ožujka do početka travnja.

Za sadnice je potrebna temperatura koja ne prelazi šest stupnjeva Celzijusa noću, a oko osamnaest danju. Zato je posude za sadnju bolje postaviti na balkon ili u staklenik.

Njega sadnica

Nakon tri do pet dana pojavljuju se prvi izdanci. U ovom trenutku trebate ukloniti plastičnu foliju iz kutija, preurediti ih na osvijetljena mjesta. Kako bi se spriječilo rastezanje sadnica, preporučuje se organiziranje dodatne rasvjete.

Sadnice prokulice

Sadnice kupusa potrebno obilno zalijevanje, ali nemojte se zanositi da korijenje ne počne truliti. Tlo bi trebalo biti stalno popustitikako bi korijenskom sustavu omogućio pristup kisikom.

Hraniti klice slijede u fazi drugog - trećeg lista, koristeći Kemiru -Lux. Potrebno je osigurati da sastav ne padne na lišće. Drugo hranjenje vrši se nekoliko tjedana prije presađivanja. Za to se koriste urea, bakreni sulfat, kalijev sulfat, borna kiselina.

Branje

Izvodi se za sadnice koje su oblikovale jedan pravi list. Odaberite uzorak - "Šest puta šest" centimetara... Prije presađivanja sadnice se proliju slabom otopinom mangana, zatim se pažljivo smjeste u čaše.

Pazite da korijenje ne ostane savijeno. Predugo se smije stezati.

Sadnica se produbljuje do lisnatog lista... Posude se stavljaju na zasjenjeno mjesto nekoliko dana, zrak bi trebao biti vlažan.

Sadnja prokulice na otvorenom

Presaditi presadnice treba nakon što se pojave klice četvrto - peto lišće... U pravilu ovaj trenutak pada sredina svibnja-sredina ljetne sezone.

Tlo bi trebalo biti plodno, ilovasto. Pripremu gredica treba obaviti u jesen - iskopati je, po potrebi dodati vapno. U proljeće mjesto treba gnojiti dodavanjem kante komposta ili humusa na kvadrat parcele.

Za sadnju sadnica pripremaju se rupe u koje se polaže mala žlica uree, dvije žlice - superfosfat, par čaša drvenog pepela.

Uzorak slijetanja je "Šezdeset po šezdeset" centimetara... Izdanci se talasaju zajedno s grumenom zemlje, prskaju, sabijaju i zalijevaju.

Pravila njege

Kupus treba oploditi urea i kalijev klorid... Prehrana s otopinom borne kiseline, molibdena i mangana trebala bi biti folijarna. Tijekom razdoblja početka stvaranja jajnika unosi se infuzijski ptičji izmet s dodatkom pepela.

Povrće treba gnojiti ureom i kalijevim kloridom.

Kako bi se ubrzalo sazrijevanje plodova i povećala njihova težina na kraju vegetacije, preporučuje se uštipnuti vršne dijelove izdanaka. Listovi rozete režu se mjesec dana prije berbe.

Biljku treba pažljivo zamotati da donje glavice kupusa ne počnu truliti. U tom slučaju korov je potrebno ukloniti. Ovo su osnovna pravila brige.

Bolesti i štetnici

Glavna preventivna mjera je uništavanje štetnih parazita koji ostaju u tlu zimi. U tu svrhu, u jesen, krevete treba duboko iskopati.

U proljeće s kreveta potrebno je ukloniti korov obitelj krstašica, kako ne bi privukli štetnike. Da biste uplašili kupusne muhe, možete posipati duhanom pomiješanim s pepelom ili vapnom.

Berba i skladištenje

U jesen, kad lišće požuti i počne opadati, glavice kupusa počinju karakteristično svijetliti... To sugerira da možete započeti berbu.

Stabljika je odrezana na površini zemlje, preostalo lišće se uklanja. Ako je takva stabljika s glavama kupusa omotana u vrećicu, može se čuvati na hladnom mjestu oko dva mjeseca. U smrznutom obliku kupus traje do četiri mjeseca.

Ispada da nema ništa teško u uzgoju prokulice. Ostaje samo odabrati najprikladniju klimatsku raznolikost za vašu regiju i možete započeti s sjetvom, sadnjom ove nevjerojatne i ukusne biljke, koja će također izgledati neobično.

Prokulice su neobična dvogodišnja biljka (u njoj ima nešto egzotično, podsjeća na palmu) s razdobljem rasta od oko šest mjeseci u prvom ljetu formira glavice kupusa koje se koriste u kuhanju uz debelu stabljiku, a u drugom radi za sjeme. Ova povrtna kultura zahtjevna je prema svjetlu, voli vlagu i dobro podnosi pad temperature. Nastavlja rasti tijekom hladnih nanosa do 5-8 C, pa čak i kratkotrajnih mrazeva.

Članak daje karakteristike biljke, opisuje uzgoj prokulice na otvorenom polju, daje glavne poljoprivredne tehnike.

Prokulica: uzgoj i njega ovise o klimi

Klima naše zemlje dovoljno je teška za uzgoj određenih usjeva. Za razliku od Europe s Golfskim tokom i blagim zimama, koje produljuju vegetacijsku sezonu mnogih povrća, uzgoj prokulice na Uralu ograničen sezonskim granicama i ozbiljnim temperaturnim ekstremima. Prerano prebacivanje na tlo nije opravdano, jer pod utjecajem jakih povratnih mrazeva najzačinjenije prokulice umiru. Nju raste u Sibiru relevantan samo kroz sadnice posađene u dobi od gotovo dva mjeseca u prvih 15 dana svibnja.

Klice prokulice i fotografije za njegu

Uzgoj prokulice u moskovskoj regiji ima svoje karakteristike: potrebno je odabrati rane ili rano-srednje sorte koje u sezoni imaju vremena za prinos berbe, a postupno sakupljanje glavica kupusa trebalo bi rasporediti do sredine listopada. Na primjer, poznata sorta "Hercules 1342" prokulica je koja je regionalizirana za ovu regiju. Njegovim uzgojem i njegom u moskovskoj regiji bave se pravi ljubitelji vrtlarstva, koji nastoje većinu poznatih vrtnih biljaka postaviti na svoju ljetnu kućicu.

Sorte prokulice

Nešto više od desetak sorti ovog povrća uvršteno je u Državni registar Rusije. Da biste razumjeli koju je sortu bolje posaditi, trebali biste proučiti ponuđeni asortiman.

Prokulice uzgoj Herkula

Prokulica Hercules... Uzgoj poznate domaće sorte posljedica je vanjskih i okusnih karakteristika. Kasnozrela sorta s konusom u obliku stabljike, na koju su nanizane ovalne glavice, ne prelazi granice prosječnog rasta. Male glavice kupusa izvrsne su za kuhanje, domaće pripreme (kiseljenje, zamrzavanje, konzerviranje s drugim povrćem). Međutim, manje je popularan od varijante Hercules 1342, koja daje veći prinos i imuna je na bolesti kupusa.

Prokulice uzgoj rozele

Prokulica Rosella... Uzgoj srednje rane sorte, koju su uzgojili njemački uzgajivači, sposobna istodobno gotovo potpuno uroditi, čini je neophodnom za vrtlare koji ne "žive" na gredicama i zadovoljni su rijetkim posjetima. Kao i svaka druga prokulica, rozela je korisna za uzgoj i njegu odraslih biljaka prema pravilima poljoprivredne tehnologije, sadrži popriličnu količinu vitamina C i folne kiseline. U slučaju kršenja poljoprivrednih postupaka - prekomjernog gnojenja gnojivima koja sadrže dušik - može akumulirati štetne nitrate.

Uzgoj safira prokulica

Prokulice safir... Uzgoj u ljetnikovcu kasne sorte, za sazrijevanje berbe potrebno je više od 200 dana, moguć je samo u područjima s ranim proljećem i dugom jeseni. Međutim, njegov nevjerojatan okus kompenzira troškove rada vrtlara za prenošenje biljaka u staklenike za uzgoj s početkom stalnog zahlađenja. A ako postoji želja isprobati glavice kupusa izvrsnog okusa, može se posaditi u srednju traku.

Prokulice Casio uzgoj

Prokulica Casio... Uzgoj sorte srednje veličine i zrenja, ukrašen plavo-zelenim vrhom, jamči veliki broj glavica kupusa dobrog okusa na svakoj biljci. Obilna berba izvrstan je način za sadnju ove sorte češke selekcije, koja je ukusna i svježa i termički obrađena. Ova sorta ima lagani orašast okus koji zelenim salatama dodaje zanimljiv okus.

Na fotografiji ste vidjeli prokulice: uzgoj različitih sorti razmotrit ćemo u nastavku (u načelu je poljoprivredna tehnologija ista za sve sorte).

Uzgoj prokulice od sjetve do berbe

Ako ste nekad u svom vrtu sadili ljepoticu bijele glave, onda se možete nositi s briselskom. Kako biste uz novo iskustvo pri sadnji zanimljive biljke požnjeli pristojnu žetvu, a ne gubili vrijeme u borbi protiv bolesti i štetočina kupusa, vrijedi naučiti nekoliko jednostavnih pravila. Jedan od njih je obvezno poštivanje procesa plodoreda (smjena sadnje). Sve vrste kupusa možete vratiti tamo gdje je narastao u 4-5 godina. Godišnja upotreba jednog kuta vrta za usjeve kupusa dovest će do iscrpljivanja tla, nakupljanja patogenih bakterija i virusa, a kao posljedica toga - izbijanja bolesti, slabog rasta biljaka i malih prinosa.

Osnovna pravila:

• Sjeme morate sijati krajem ožujka., mogu biti u spremnicima na prozorskoj dasci ili u stakleniku.
• Agrotehnologija uzgoja sadnica je jednostavna: rijetko obilno zalijevanje, zaštita od štetočina (potrebno ju je pravodobno obraditi, budući da je krstaša buha sposobna uništiti sve sadnice u jednom danu). Najbolje je pretjerati prelijevanjem sjemena prije sjetve posebnim spojem (na primjer, "Prestige" - 1 kocka na pola litre vode). Zatim samo presijecamo biljke kako se ne bi ispružile. Branje nije potrebno!
• Moguće je saditi u zemlju već na visini sadnice od 10 cm... Ona će već imati 4-5 pravih listova, do tada su korijeni dovoljno razvijeni.

Popularno i jednostavno o prokulicama, njihovom uzgoju i njezi na videu:

Kako zadiviti susjede sa seoske kuće dobrom berbom prokulica? Tehnika uzgoja ove vrste slična je bijeloj:

• Potrebna je dobro isušena, duboko obrađena zemlja, najbolja opcija su vrste ilovače.
• Prilikom sadnje treba isključiti ne trula organska gnojiva, a zatim zalijevanje fermentiranom biljnom infuzijom, jer s izravnim udarom svježe organske tvari, kupus može akumulirati veliku količinu nitrata.
• Tijekom vegetacije, ako je tlo unaprijed dobro pripremljeno, možete uopće bez hranjenja ili organizirati "hranjive dane". Desetljeće nakon sadnje sadnica vrijedi dodati dušična gnojiva, a pri vezivanju glavica kupusa usredotočite se na fosfor i kalij koji su potrebni u tom razdoblju. Stručnjaci preporučuju korištenje samo mineralnih gnojiva.

Prokulice koje rastu iz sjemena kada se sadi

Uzgoj i briga o prokulicama na otvorenom

Kupus koji najdulje sazrijeva je prokulica. Uzgoj sadnica iz sjemena jedini je način za postizanje rezultata u našim vremenskim uvjetima.

• Sijati možete krajem ožujkačim zemlja dozrije, kupus se ne boji mraza i savršeno preživljava hladnoću, mrazeve do -3 ° S.
• Dovoljna je dubina od 1 cm, razmak između redova je 10-12 cm.
• Obilno preliti i pokriti plastičnom folijom. Sadnice se pojavljuju za oko 7-10 dana.
• Važno je zaštititi sjeme tako što ćete ga odijevati protiv krstašnih buha ili prskanjem pripravka izravno u redove.
• Daljnja njega vrlo je jednostavna: zalijevajte jednom tjedno, a korov plijevite.
• Čim se sadnice malo podignu, probijte se kroz guste usjeve, ostavljajući 1 biljku na 5 cm.

Prokulice se siju u redove za sadnice

S visinom biljke od 10-15 cm, sade se u rupe na stalno mjesto. Prije sadnje rupa poželjno je proliti vodu i posipati nekoliko gostiju rastresitim humusom.

Uzgoj sadnica prokulice kod kuće

Budući da od sadnje, pojave prvih izdanaka do sazrijevanja i trenutka berbe prolazi skoro šest mjeseci, ova vrsta kupusa sije se sjemenom i uzgaja sadnicama. Za dobivanje jakih i čvrstih sadnica potrebno vam je:

• odaberite najbolju sortu koja zadovoljava preferencije vrtlara u pogledu parametara: razdoblje sazrijevanja, okus, raspon veličina, paleta boja lišća (ovaj je kriterij važan pri stvaranju ukrasnog vrta)
• pomiješajte supstrat tla od nekiselog treseta, humusa, zemlje, pijeska i drvenog pepela (mora se prosijati). Vrtno tlo manje je pogodno za sadnice prokulice. Njegov uzgoj na vrtnom tlu bez dodatne dezinfekcije (kalcinacije) može dovesti do truljenja nezrelih sadnica, širenja bolesti među sadnicama, a zatim i do gubitka prinosa
• slijedite opća pravila za sadnju svih vrsta kupusa, pridržavajte se potrebnih razmaka (5 cm po presadnici u promjeru) i dubine sjetve (1 cm).
• osigurati potreban režim zalijevanja i osvjetljenja: ako je temperatura u stanu sasvim dovoljna za razvoj kupusa, tada se svjetlo mora maksimalno osigurati. Dnevno svjetlo treba biti najmanje 12 sati, a osvjetljenje treba biti intenzivno. Stoga birajte prozorske klupčice na sunčanoj strani. Zalijevamo rijetko, ali obilno. Ne zaboravite na odvodnju: na dnu posude moraju biti rupe.
• održavati potrebnu temperaturu: danju sadnice držimo na toplom na prozorskoj dasci, noću ljepotu šaljemo na ostakljenu lođu. Na taj će se način poštivati ​​potrebni režim, a biljke očvrsnuti.
• gnojiti otopinom gnojiva. Bolje je koristiti tekuća gnojiva razrijeđena vodom u omjeru namijenjenom sadnicama. Ti su podaci obično naznačeni na pakiranjima.

Prokulicu je vrlo lako uzgajati kod kuće

Kako mjesečeve faze utječu na sadnju prokulice kad se uzgaja iz sjemena? Kada saditi sjeme za sadnice? Svako povrće s jestivim prizemnim dijelom preporučuje se sadnja na "rastući" mjesec. Optimalno razdoblje je kraj ožujka, prvih deset dana travnja. Lagana, labava podloga položena je u zasebne posude od treseta. Zemlja je blago zbijena, 3-4 sjemena posađeno je u rupu na maloj udaljenosti, posipano slojem zemlje do 2 cm. Kad se pojave klice, trebali biste promatrati njihov razvoj, a zatim odrezati ili otkinuti manje uspješne blizu površine zemlje, ostavljajući jednu za daljnji rast. Ne izvlačite stabljike iz tla - to će oštetiti korijenov sustav odabranog primjerka.

Prokulice: uzgoj i njega. Fotografije biljaka u različitim razdobljima vegetacije

Prokulicu posadite u redove na udaljenosti od 40-50 cm u redu, između redova 60-70 cm

Uzgoj sadnica prokulice kod kuće uključuje održavanje režima niske temperature, što je problematično u toplom stanu. Sve je teže osigurati značajan pad temperature noću. Stručnjaci preporučuju postavljanje stalka s kutijama za sadnice na ostakljene balkone, gdje je zrak optimalno hladan. Ako je potrebno, prikladno je baciti netkani materijal preko krutih struktura kako se ne bi "smrznuli" osjetljivi klice. Najbolja temperatura za prokulicu, njezine sadnice kada se uzgaja, je od 12-15 danju do 8-10 noću.

No posađene sadnice prokulice su malo narasle

Biljke pripremljene za sadnju u dobi od 30-45 dana (kada otpuste 4-7 pravih listova) određuju se u tlu. Prilikom prenošenja sadnica potrebno je zbijeti tlo na stabljikama biljke kako se ne bi otkotrljalo iz zemlje.

Uzgoj prokulice na otvorenom polju vrtni je eksperiment, kada želite probati nešto drugačije, a ne zadovoljiti se tradicionalnim bijelim kupusom. Pogodan je za ljetne stanovnike koji ne namjeravaju uzgajati povrće u industrijskim razmjerima.

Uzgoj prokulice od sjetve do berbe ne razlikuje se od uzgoja bijelog kupusa

Na malom području lako je održavati čistoću, uklanjati korov, zalijevati, po potrebi hraniti, prskati od štetnika infuzijama gorke paprike, češnjaka, vrhova rajčice. Kako bi se očuvala vlaga i rastresitost zemlje, ispod biljaka treba položiti sloj materijala za malčiranje (rezati osušenu travu, veliko lišće, možete položiti slomljeno bočno lišće samog kupusa). U početnim fazama razvoja kupusa dopušteni su tretmani jakim pripravcima koji će imati vremena proći kroz razdoblje propadanja prije sazrijevanja.

Prokulice: tajne uzgoja su jednostavne

Pogledajte lekciju o uzgoju prokulice na otvorenom polju u videu:

Prokulice: rastuće tajne

Ovaj omiljeni europski kuhar, kultura s produljenim razdobljem prinosa, omogućuje vam kuhanje jela od svježe ubranog povrća nekoliko mjeseci. Da biste dobili rezultat s kojim se možete ponositi, uzgoj prokulice kod kuće trebao bi se obaviti znajući neke od suptilnosti:

• Ova sorta ima snažan, voluminozan korijenov sustav i stoga zahtijeva dovoljno prostora oko sebe. S zbijenim gredicama zasjenjivanje daje mnogo manji prinos, lošije se razvija. Stoga će biti bolje izdržati korak od 60-70 cm između kopija ako imate dovoljno zemlje. Ako je za ovu vrstu kupusa dodijeljena mala parcela, bolje je posaditi nekoliko biljaka odabranih prema sortnim karakteristikama i postići pristojan rezultat nego pokušati staviti dvadesetak klica na jedan metar, što će biti prikladno samo za kompostiranje.
• Uspješno se razvija nakon korjenastih usjeva (mrkva, krumpir), voli zeleno gnojivo, luk, mahunarke u svojim prethodnicima.
• Izbjegavajte sadnju prokulice na kojoj je prošlo ljeto rasla bilo koja od biljaka križnica.
• Tlo se u jesen mora duboko iskopati uz obavezno dodavanje gnojiva, pepela i vapna, a zatim lako obraditi u proljeće. Vapnjenje se isplati, budući da "gost iz Bruxellesa" obožava kalcij, a sam proces razkiseljuje tlo, povećava postotak asimilacije kalija i fosfora te povećava učinak gnojiva.
• Povrće ne treba ogrtanje. Maksimum koji može biti potreban je malo olabavljenje tla, jer čak i pri dnu stabljike sipaju se male glavice kupusa.
• U kasnim sortama, nakon izračuna 30-dnevnog razdoblja prije berbe, uštipnu točku rasta, odrežu gornje lišće kako bi se ubrzalo sazrijevanje.

Značajke uzgoja prokulice, njezino sakupljanje i skladištenje:

• napredni vrtlari, osobito u područjima s konstantnim vjetrom, postavljaju nosače kako bi spriječili padanje povrća
• ako lišće koje uokviruje mjesto na kojem su pričvršćene lisice počinje žutjeti, a sami plodovi prekriveni izraženim voštanim cvjetanjem - možete slaviti pobjedu, vrijeme je za berbu.
• usjev se bere selektivno, počevši od najvećih donjih glavica kupusa, osiguravajući daljnji rast i prehranu gornjih glavica
• ne odgađajte berbu previše, pričekajte da glavice kupusa postanu prevelike - gorčina koja se pojavi smanjit će užitak okusa
• na kraju sezone uklanja se apikalno lišće, odrežu se stabljike prokulica. Mogu se čuvati bez branja glavica kupusa, zamotane u plastičnu foliju na temperaturi blizu 1 C još par mjeseci.
• Biljke iskopane zajedno s korijenjem mogu se u jesen presaditi radi uzgoja u stakleniku, jer uspješno vegetacija na niskim temperaturama. Na taj je način lako produžiti razdoblje plodonošenja i dobiti zdravi kupus za još nekoliko tjedana.

Nudimo vam da saznate trikove i tajne uzgoja prokulice iz video pregleda:

Među svim sortama kupusa upravo se prokulice razlikuju po najvećem sadržaju dijetalnih vlakana, vitamina i minerala. Zreli cvatovi sadrže do 5% proteina (što je usporedivo s mahunarkama), više od desetak aminokiselina, bez kojih su normalne vitalne funkcije tijela nemoguće.
Ako obratite pozornost na sastav vitamina, glavne komponente su askorbin i niacin. Koncentracija vitamina C doseže 150 mg, PP - 98 mg, što premašuje identične pokazatelje bijelog kupusa. Cvatovi su bogati fosforom, kalijem, željezom i magnezijem.

Specifičan okus i miris posljedica su sadržaja ulja gorušice. Kultura povrća, čija se fotografija može pronaći u bilo kojoj kulinarskoj publikaciji, prepoznata je kao vrijedan dijetetski proizvod koji se može koristiti u medicinskoj prehrani, uključujući i osobe s ozbiljnim sustavnim poremećajima.

Maksimalnu korist možete imati od voća uzgojenog na vlastitoj parceli. Takvo povrće je ekološki prihvatljivo i može se dugo skladištiti bez kemijske prerade.

Popularne sorte prokulice

Po vanjskim karakteristikama kulturu je lako razlikovati zbog načina na koji raste. Njegova se stabljika proteže prema gore, dosežući metar visine. Glavice kupusa nastaju u pazušcima lišća na stabljici, narastu do 7 cm u promjeru (ali češće 3-4 cm).

Uzgoj ove skupine biljaka na otvorenom polju počinje odabirom sorte. U uvjetima ruske klime rasprostranjene su sljedeće sorte:

• "Cassio" - ima visok prinos i spada u sorte srednje sezone. S jedne biljke može se ubrati najmanje 60 glavica kupusa.
• Rosella - praktički nije lošiji u prinosu u odnosu na prethodni. Od stabljike se dobije prosječno 50 cvatova. Sorta je usred sezone, što je optimalno za sadnju na Uralu i Sibiru.
• Dallik - hibrid srednje kasnog kupusa.Uzgajivači su uspjeli postići visoku otpornost na kobilice. Ovisno o uvjetima uzgoja u moskovskoj regiji, možete dobiti izvrsnu žetvu.
• "Herkul" - kasnozrela sorta otporna na štetočine i bolesti. Uz pravilnu njegu, zreli pupoljci izgledaju poput loptica za golf.

Žetva se može dobiti nakon prve godine uzgoja. Iz jednog primjerka prikupi se 30 do 90 cvatova težine 8-20 grama. U budućnosti je kupus prekriven izbojcima koji cvjetaju i daju sjeme. Njihovo prikupljanje i naknadna upotreba za dobivanje sadnica doprinosi godišnjem prikupljanju vlastite žetve.

Uvjeti uzgoja

Uzgoj kulture moguć je samo ako su ispunjeni svi uvjeti. To je biljka koja voli svjetlo i voli umjereno zalijevanje. U suhom vremenu intenzitet navodnjavanja trebao bi biti obilan.

Priroda tla je kultivirana ilovača zasićena organskim tvarima. Što se tiče pH, oni mogu biti neutralni ili blago kiseli. Stabljika svoj najveći razvoj postiže na temperaturi od plus 18-22 stupnja, međutim, odrasle biljke mogu izdržati mrazeve, što je posebno važno za hladnija područja.

Kako bi se isključio utjecaj štetočina i bolesti, preporučuje se uporaba otpornih sorti, razmatrani uvjeti uzgoja i poštivanje plodoreda. Ako se ne pridržavate ovih pravila, na kupus mogu utjecati lisne uši, žlice, bijeli kornjaši, buhe crvene boje, tripsi, moljci, bakterioza.

Idealni prethodnici su korijenje povrća, mahunarke, rajčica, bundeva. Ne saditi prema obitelji križonosnih. To je zbog činjenice da su oba usjeva osjetljiva na iste bolesti i štetnike.

Dobivanje sadnica

Razdoblje vegetacije biljke (vrijeme potrebno od sjetve do berbe) doseže 180 dana, što određuje učinkovitost uzgoja sadnica. Da biste ga dobili, morate se pridržavati ovih preporuka:

Početak sadnje sjemena - kraj ožujka, početak travnja. Ovaj put važno je ne propustiti jer biljka ima dugu vegetacijsku sezonu. Kasnija sadnja neće vam omogućiti da dobijete bogatu i punu žetvu.

Mjesto - kutije sa mješavinom tla sastavljene od treseta, travnjaka, drvenog pepela, mineralnih gnojiva.

Sadnice se polažu na dubinu od 1-2 cm. Udubljenje je lako napraviti prstom.

Za rast sadnica potrebna je temperatura od 18-20 stupnjeva. Prvi izbojci pojavljuju se za 3-4 dana. U nekim uvjetima to će potrajati malo duže.

Za rast i formiranje sadnica, temperaturni režim se mijenja na 15-18 stupnjeva. Takvi se uvjeti mogu postići postavljanjem kutije s sadnicama na prozorsku dasku koja nije solarna.

Zalijevanje - Umjereno, tlo ne smije biti previše mokro ili suho. Preporučuje se pratiti stanje sloja tla svaka dva dana, osobito ako je vani vruće i sparno vrijeme.

Sadnja prokulice na otvorenom

Sadnja se vrši nakon što se na grmlju pojavi oko 4-7 punopravnih listova. Optimalno vrijeme je sredina svibnja, početak lipnja. O izboru mjesta trebali biste se pobrinuti na jesen. Ovo bi trebalo biti zasebno, dobro osvijetljeno mjesto, gdje je izvršeno duboko kopanje, primijenjena su mineralna gnojiva.

Na temelju 1 m² m zemljišta se koristi:

• ne više od 6 kg tresetnog komposta,
• 40 grama superfosfata i amonijevog nitrata,
• 20 grama kalijevog klorida.

Također, u jesen se zemljište obogaćuje vapnom ili pepelom - 200 grama / 1m2.

U proljeće se sloj zemlje ponovo iskopava i mladi izdanci se sade u redove. Na sadnicama bi trebao ostati grumen zemlje, odnosno izbojci se pažljivo uklanjaju iz posude u kojoj su rasli, nakon prethodnog kopanja. Između svake instance opaža se udaljenost od 60 - 70 cm. Navedeni razmak promatra se sa svih strana.

Izbojci su čvrsto učvršćeni u tlu pažljivim nabijanjem zemlje na stabljike.

Najbolje se ukorijenjuju sadnice u loncima ili kasetama, na koje manje utječe korijenov sustav. Kalupi za ovu metodu sadnje dostupni su u bilo kojoj cvjećarni.

Rastući

Briga o kulturi presadnica razmjerna je njezi koja se organizira za jednostavan kupus. Prije formiranja jajnika zalijevanje se provodi prilično često, odjednom se koristi 350 l / 10 m2 površine. Nakon pojave glavica kupusa, količina se povećava na 400 - 450 litara.

Tijekom intenzivnog rasta biljka izuzetno reagira na unošenje mineralnih gnojiva. Nakon što prođe sedam dana nakon postavljanja izdanaka u zemlju, provodi se prvo hranjenje. Preporuča se uporaba nitroammofosku - za 2 rupe, 1 žličica.

Drugi put gnojivo se unosi nakon formiranja prvih jajnika. Sastav preljeva: nitroammofosk, 25 grama kalijevog sulfata, dvostruki superfosfat, kanta vode. Gnojivo se ubrizgava točno, dozirano, za što je prikladno koristiti kantu za zalijevanje s posebnom mlaznicom.

Tri tjedna prije berbe, vrhovi svakog grma se uštipnu, listovi rozete se odrežu. Dekapacija će vam omogućiti da dobijete veće glavice kupusa, budući da je sva snaga rasta usmjerena na konačni razvoj ploda.

Berba

Kad je na kupusu vidljiv voštani sjaj, a lišće u podnožju počne žutjeti i mrviti se, možete započeti berbu. Plodovi se mogu brati odjednom, kad se prerežu sve stabljike, ili u fazama, uzastopno uklanjajući glavice s dna grmlja.

Ako je potrebno, možete pribjeći tehnologiji uzgoja. Kupus se sadi u dobro navlažene utore u stakleniku ili u posebne kutije u podrumu (na temperaturi od 3-6 stupnjeva).
Čuvanje prokulica

Kako pohraniti nastali usjev? Ako se uzgoj ostvari, glavice kupusa savršeno se čuvaju izravno na stabljikama. Ako se režu drškom, neobrađeni se stavljaju na tamno, hladno mjesto, poput podruma. Da bi to učinili, zakopani su u pijesak. Optimalne vrijednosti mikroklime su 90% vlage, temperatura ne viša od 0 stupnjeva.

U običnom hladnjaku povrće se čuva oko 30-45 dana, nakon čega se stavlja u perforiranu vrećicu. Međutim, zamrzavanje se smatra najboljom metodom. Najprije se cvjetovi drže u hladnoj vodi oko 15 minuta, a zatim u kipućoj vodi 3 minute. Ohlađene glavice kupusa slažu se u vrećice za pakiranje i stavljaju u zamrzivač.

Napomena vrtlaru

Prokulice su relativno mladi usjev. Ova biljka uspješno raste u većem dijelu zemlje. Optimalni uvjeti stvaraju se s umjerenom vlagom i temperaturom zraka.

Grmlje je izuzetno otporno na hladnoću -sposobno je podnijeti kratkotrajne mrazeve, pa čak i mrazeve, do -10 stupnjeva. Istodobno, previsoke temperature usporavaju razvoj biljaka i pogoršavaju kvalitetne karakteristike usjeva.

Tlo za uzgoj ne smije samo pripadati određenoj vrsti i razini kiselosti. Stranica mora biti strukturirana i propusna. Na osiromašenoj zemlji kultura se praktički ne razvija i ne veže dobro glavice kupusa.

Biljka negativno percipira slabo osvjetljenje. Dobro podnosi kratkotrajni nedostatak vlage. Moćan korijenov sustav grmlja može usisati vlagu iz dubokih slojeva zemlje. Kako raste, sadnja troši mnoge hranjive tvari. Unošenje kalija i dušika u tlo određuje razvoj velikih glavica kupusa.

Prokulice su neobična dvogodišnja biljka s debelom stabljikom, visine 30-100 centimetara ili više, na kojoj se nalazi zeleno ili zeleno-ljubičasto lišće. U pazušcima lista do jeseni nastaju male guste ili labave glavice kupusa promjera 2 do 5 centimetara.U drugoj godini biljka procvjeta i formira plodove - male smeđe sjemenke zatvorene u mahune.

Prokulica je najvrjednija hrana i lijek. Sadrži značajnu količinu proteina, vlakana, folne kiseline, vitamine E, C, PP, provitamin A, vitamine B, natrij, magnezij, kalij, fosfor, jod, željezo, aminokiseline.

Uzgoj prokulice na otvorenom polju uzbudljiva je aktivnost koja se svidjela mnogim uzgajivačima povrća i ljetnim stanovnicima. Dobivena bogata žetva najvrjednijeg povrća omogućuje vam raznolikost prehrane i poboljšanje zdravlja.

Sorte, koju sortu odabrati?

Fotografije prokulice

Među sortama prokulice postoje rano sazrijevanje (razdoblje sazrijevanja oko 130 dana), srednje sazrijevanje (130-150 dana) i kasno, za što će za sazrijevanje trebati 150-170 dana ili više.

Rane sorte

1. Rosella - sorta njemačke selekcije, karakterizirana visokim prinosom, formiraju se glavice kupusa u prosjeku težine oko 13 grama i sazrijevaju gotovo istovremeno.
2. Casio -sorta češke selekcije, visoko rodna, otporna na hladnoću, visina stabljike doseže 1 metar, glavice (oko 70 po biljci) su zelene, guste, okrugle, težine do 15 grama, izvrsnog okusa.
3. Dolmik - Nizozemski hibrid visok do 50 centimetara, sa žuto-zelenim glavama kupusa teškim oko 20 grama, koji nakon kuhanja dobivaju nježan okus.
4. Franklin - produktivan hibrid, glavice kupusa su zelene, okrugle, izvrsnog okusa.
5. Narukvica od granata -hibrid otporan na hladnoću koji sazrijeva 120 dana nakon sadnje u zemlju, podnosi mrazeve do -7 ° S. Na stabljici visine 60-70 centimetara formira se 30-40 gustih, zaobljenih ljubičasto-crvenih glavica srednje veličine, koje nakon toplinske obrade dobivaju nježan okus.

U sorte ranog sazrijevanja također spadaju hibridi Isabella, Commander, Rudnef, Frigate, Oliver, Explorer.

Sorte srednje sezone

Među srednjim sezonskim sortama prokulica najpopularnije su:

1. Granat -hibridna sorta otporna na hladnoću, visina stabljike doseže 70 centimetara, glavice kupusa (30-40 komada) su zaobljene, kestenjaste.
2. Bokser -hibridna sorta visokog prinosa, hladno otporna, otporna na štetočine i bolesti, zaobljene glavice kupusa, zelene, izvrsnog okusa.
3. Dijamant - hibridna sorta s visokom produktivnošću i otpornošću na bolesti, tamnozelene glavice kupusa, ugodnog okusa, do 3 centimetra u promjeru.
4. Savršenstvo - najbolje za moskovsku regiju, Ural i Sibir, produktivna sorta ruskog odabira sa zelenim glavama izvrsnog okusa.
5. Smiješno društvo -sorta srednje veličine, glavice kupusa težine 10-12 grama guste su, zeleno-ljubičaste boje, izvrsnog okusa.

Dobro su se pokazale i poznate sorte srednje sezone Dauer Riesen, Hercules i hibrid Maximus.

Kasne sorte

Ova kategorija prokulica zastupljena je sljedećim sortama:

1. Kovrča - sorta češkog izbora, jedna od najproduktivnijih, visina stabljike je oko 90 centimetara, prosječna težina glavica kupusa je oko 15 grama, promjer do 5 centimetara.
2. Gruniger -sorta otporna na hladnoću, zeleno-narančaste glavice kupusa, težine do 18 grama i promjera do 4 centimetra. Plod poboljšava svoj okus nakon izlaganja laganom mrazu.

Datumi slijetanja

Za uzgoj prokulice, ruska klima je prilično teška. Na Uralu je uzgoj ovog povrća ograničen ozbiljnim padovima temperature i sezonskim ograničenjima.

Jaki povratni mrazevi mogu dovesti do smrti prokulice koja je prerano zasađena u zemlju. U Sibiru je njegov uzgoj moguć samo putem sadnica, koje su posađene u zemlju u prvoj polovici svibnja u dobi od dva mjeseca.

U uvjetima moskovske regije uzgoj prokulice ima svoje karakteristike. Kako bi usjev tijekom sezone imao vremena za berbu, preporučuje se odabir ranih i srednje ranih sorti.

Uzgoj sadnica

Od sredine ožujka do početka travnja, optimalno je vrijeme za sadnju prokulice za sadnice.

Kako odabrati kontejner?

Za uzgoj sadnica prikladni su spremnici, kutije, pladnjevi ili pojedinačne čaše koje se moraju dezinficirati tretiranjem 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata. Mnogi uzgajivači prakticiraju uzgoj usjeva u kasetama, tresetnim tabletama ili loncima.

Priprema tla

Sjeme prokulice sije se u velike posude ili zasebne posude s plodnom, dobro navlaženom zemljom, koja se priprema od jednakih dijelova treseta, travnjaka i pijeska uz dodatak 10 žlica drvenog pepela na svakih 10 kilograma zemlje. Za dezinfekciju preporučuje se prolijevanje tla 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata prije sadnje.

Priprema sjemena

Sjeme se zagrijava u vodi na temperaturi od 50 ° C 15 minuta, a zatim uroni u hladnu vodu na 1 minutu. Nakon toga, 12 sati drže se u otopini elemenata u tragovima, zatim isperu čistom vodom i stave u kutiju za povrće u hladnjaku na jedan dan. Zatim se suše kako se sjemenke ne bi lijepile za prste.

Sjetva sjemena za sadnice

Oni koji su navikli uzgajati sadnice u velikim posudama trebaju imati na umu da između sjemena prokulice mora postojati udaljenost od najmanje 3-4 centimetra. Polaganje sjemena vrši se na dubinu od 1-2 centimetra.

Ako se usjevi drže pod filmom ili staklom na temperaturi od 18-20 ° C, izbojci se mogu pojaviti nakon 4-5 dana. Nakon toga, pokrov se mora ukloniti i usjevi se moraju premjestiti na lođu, ostakljeni balkon ili u grijani staklenik.

Sadnicama je potrebna noćna temperatura ne viša od 5-6 ° C, a dnevna 16-18 ° S. Prije sadnje u otvoreno tlo, sadnice prokulice moraju se navlažiti i otpustiti. Supstrat u posudi uvijek treba navlažiti, ali ni u kojem slučaju ne smije se previše navlažiti kako bi se spriječilo da se sadnice razbole od crne noge.

Branje

Ako sadnice prokulice rastu u zajedničkoj posudi, beru se u fazi razvoja listova kotiledona. Tlo se prethodno zalije 0,5% -tnom otopinom kalijevog permanganata, sadnica se zajedno sa zemljanom grudom ukloni iz podloge i presadi u zasebnu posudu. Po potrebi skratite središnji korijen.

Top dressing

Nakon berbe, kada se u sadnicama pojave 2-3 prava lista, hrane se pripremom otopine od 10 litara vode, 20 grama superfosfata, 20 grama amonijevog nitrata, 10 grama kalijevog sulfata. Nakon 2 tjedna sadnice se ponovno prihranjuju.

Za to se u 10 litara vode otopi 60 grama superfosfata, 30 grama amonijevog nitrata i 20 grama kalijevog sulfata. Nakon svakog prihranjivanja preporučuje se podloga zalijevati vodom na sobnoj temperaturi.

2 tjedna prije sadnje u otvoreno tlo, sadnice se počinju stvrdnjavati, svakodnevno povećavajući vrijeme provedeno na balkonu ili otvorenoj terasi.

Njega sadnica

Za dobivanje bogate berbe prokulica potrebno je osigurati pravilnu njegu sadnica.

Slijetanje na otvoreno tlo

Za uzgoj prokulice iz sjemena, može se sijati krajem ožujka, čim zemlja sazri. Dovoljno je zakopati sjeme u zemlju za 1 centimetar, držati razmak od 10-12 centimetara između redova. Nakon zalijevanja preporučuje se pokriti područje folijom.

Sadnice se pojavljuju za oko 7-10 dana. Daljnja njega je vrlo jednostavna: tjedno zalijevanje i plijevljenje. Blago podignute sadnice probijaju se, ostavljajući 1 biljku na 5 centimetara. Kad visina biljaka dosegne 10-15 centimetara, sadi se u rupe. Prije sadnje rupe se proliju vodom i u njih se ulije nekoliko šaka rastresitog humusa.

Izbor sjedala

Za sadnju biljaka na otvorenom tlu odaberite jugoistočne ili južne padine koje su jako osvijetljene suncem.Krumpir, luk, krastavci, mrkva, zeleno gnojivo, žitarice i mahunarke dobri su prethodnici prokulice.

Nakon rotkvica, repa, daikona, repa, rotkvica, rajčica, kupusa, repe, moći će se uzgajati tek nakon 4 godine. Prokulica najviše voli ilovasta plodna tla s kiselošću od 6,7-7,4.

Priprema tla

Priprema parcele za prokulice trebala bi početi na jesen. Tlo se kopa do dubine bajonete lopate i po potrebi dodaje vapno (400 grama po 1 četvornom metru). U proljeće se tlo na mjestu gnoji humusom ili kompostom (kanta na 1 kvadratni metar).

Sadnja sadnica

Sadnice prokulice visoke oko 10 centimetara koje su stekle 4-5 pravih listova mogu se posaditi u zemlju. To se može dogoditi od sredine svibnja do početka lipnja. Sadnice prestaju zalijevati 5-7 dana prije sadnje u vrt, a neposredno prije sadnje tlo se obilno navlaži.

Prokulice se sade u zemlju na oblačan dan ili navečer nakon zalaska sunca. Bunari su raspoređeni prema shemi 60x60 centimetara. Iskopani su nešto veći od korijenovog sustava sadnica. Sadnica sa zemljanom grudom prenosi se iz lonca ili posude u rupu, stavlja se u nju, rupe se zatrpaju zemljom, lagano sabiju i zalijevaju.

Njega biljaka na otvorenom

Kako bi se sadnice zaštitile od krstašice - glavnog neprijatelja obitelji - mjesto je posuto pepelom. Prokulicama nije potrebno orezivanje, zbog toga donje glavice kupusa mogu istrunuti. 3-4 tjedna prije berbe, preporuča se obezglaviti prokulice - priklještiti vrh svake stabljike i odrezati lišće rozete. To se radi kako bi se postavile veće glavice kupusa.

Inače, za prokulice se brine kao i obično: otpuštanje i plijevljenje na mjestu, dovoljno zalijevanje, prihrana, zaštita od bolesti i štetočina, ako je potrebno.

Zalijevanje

Prokulice su usjevi koji vole vlagu. Zalijeva se 8-10 puta tijekom vegetacije, trošeći 35-40 litara vode po četvornom metru prije formiranja glavica kupusa i 40-50 litara od trenutka njihovog formiranja. U kišnom vremenu prilagođava se učestalost navodnjavanja i količina vode koja se troši po četvornom metru.

Top dressing

Prokulice uzgojene na otvorenom na neplodnom tlu moraju se gnojiti mineralnim gnojivima. Tjedan dana nakon sadnje u vrt, sadnice se prvi put gnoje otopinom nitrophoske (60 grama na 10 litara vode) u iznosu od 1 žličice na 2 biljke.

U razdoblju početka formiranja glavica kupusa na stabljikama uvodi se druga prihrana. Da biste to učinili, otopite 25 grama superfosfata i kalijevog sulfata u kanti vode, dodajte 1 žličicu nitroammofosa. Za svaku biljku potroši se 1,5 litara ove otopine. Prokulice koje rastu u dobro oplođenom plodnom tlu možda neće trebati hraniti.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Za predstavnike kupusa križonosna buha je najopasnija, ali postoje i drugi insekti koji mogu uništiti žetvu prokulice: kupusnjak, bijela zlatica, moljac, lisne uši, lopatice, medvjed, babanukha, crne i valovite buhe, korijen lurker, repica i kupusnjače, žičnjaci.

Najučinkovitije preventivne mjere za suzbijanje insekata su:

• poštivanje plodoreda;
• obvezno predsjetveno tretiranje sjemena;
• pravilna priprema mjesta za sadnju ili sjetvu usjeva;
• poštivanje poljoprivredne prakse;
• strogo poštivanje pravila brige o biljkama;
• čišćenje mjesta od biljnih ostataka nakon berbe.

Ako se pojave štetnici, bolje je pokušati se nositi s njima narodnim lijekovima. Da biste uništili uzgojne insekte, morat ćete koristiti kemikalije, dajući prednost bakterijskim insekticidima.

U vrtu prokulice najčešće zahvaćaju crna nogavica, suha i bijela trulež, keela, peronospora, prstenasta i crna pjegavost, sluzava i vaskularna bakterioza, mozaik.

Ako unatoč preventivnim mjerama prokulice ipak zahvati neka bolest, preporučuje se tretiranje biljaka fungicidima, na primjer, Maximom (4 mililitra na 2 litre vode) ili Fundazolom (10 grama na 10 litara vode).

Kako brati i skladištiti usjeve?

3-4 mjeseca nakon što su sadnice posađene u zemlju, počinje sazrijevanje glavica prokulice. Ne biste trebali žuriti sa berbom usjeva: izloženost niskim temperaturama samo poboljšava okus povrća. Biljka podnosi hlađenje na -6-7 ° C bez gubitka kvalitete.

Najprije se uklanjaju donje glavice kupusa kako bi gornje dobile potreban volumen i gustoću. Nakon što lišće počne opadati, provodi se velika berba. Mora se ukloniti na vrijeme prije nego što temperatura padne na -10 ° C. Na korijenu se stabljika usitni, vrh joj se odreže. Listovi na stabljici u ovom obliku mogu se čuvati oko 3 mjeseca.

Kako bi se osiguralo duže skladištenje, prokulice se iščupaju ili iskopaju, lišće se na njoj odreže i baci u podrum. Glavice kupusa mogu se rezati panjevima i skladištiti u podrumu, slagati u kutije. Mogu se čuvati u hladnjaku zamotani u polietilen 1,5 mjeseca. Najduže se vrijeme prokulice drže zamrznute.