Kako masovno uzgajati češnjak u Baškiriji?

Češnjak je jedna od najpopularnijih povrćarskih kultura u svijetu, pa bi poslovanje na temelju njegova uzgoja trebalo donijeti dobar prihod. Osim, takve se biljke odlikuju nepretencioznošću u njezi i dobrom otpornošću na nepovoljne vremenske uvjete... Ti čimbenici omogućuju uzgoj začinskih glava u svim regijama zemlje. U ovom ćemo pregledu detaljno govoriti o tome kako saditi i kada ubrati češnjak, koliko je sadnog materijala potrebno i koliki je prinos po hektaru.

Koliki je prinos češnjaka?

Češnjak se uzgaja u cijelom svijetu. Ovo začinjeno povrće koristi se kao dodatak mnogim jelima. Konzumira se svježe, marinirano, soljeno, pirjano i pripremljeno prema mnogim drugim receptima. Prije nego počnete uzgajati ovu kulturu, trebate se upoznati s njezinim karakteristikama. Vrtlari dijele sorte češnjaka u dvije glavne skupine:

1. Proljeće - posađeno u rano proljeće. Ove sorte proizvode male, guste glavice sa začinskim, ali ne pretjerano oštrim zubima. Rok trajanja takvih plodova može biti do 12 mjeseci;
2. Zima - posađena sredinom jeseni. Dobiveni usjev velike je veličine, glatki i lijepi zubi bogatog ljutog okusa. Glavni nedostatak ove vrste bit će kratki rok trajanja od 3-4 mjeseca.

Produktivnost je na prilično visokoj razini. Ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, na sto četvornih metara može se ubrati od 100 do 500 kilograma, odnosno od 10 do 50 tona s jednog hektara.

Možete li uzgajati češnjak za prodaju?

Uzgoj češnjaka za prodaju prilično je isplativa aktivnost, jer cijena ovog povrća na tržištu uvijek ostaje visoka, a jednostavnost izvođenja agrotehničkih radova omogućuje čak i vrtlaru početniku da ih izvrši. Glavna poteškoća bit će pronalaženje kanala prodaje, jer je broj ponuda za prodaju ovog povrća izuzetno velik.

Troškovi uzgoja češnjaka manji su od ostalih vrsta povrća

Za uzgoj ne morate graditi staklenike i druge građevine, svi se radovi izvode na otvorenom tlu. Ovaj faktor značajno smanjuje početni proračun. Međutim, vrijedi zapamtiti da se berba začinskih glavica može dobiti samo jednom godišnje, pa biste se unaprijed trebali pobrinuti za uvjete skladištenja povrća.

Posao koji se temelji na uzgoju češnjaka posebno je koristan za ljude koji posjeduju zemljište. Ali čak i ako to nije dostupno, ne biste se trebali uzrujavati, tlo se uvijek može iznajmiti, ovisno o regiji, takva će usluga koštati od 5 do 80 tisuća rubalja po hektaru za jednu sezonu.

Iznajmljivanje zemljišta u moskovskoj regiji i moskovskoj regiji može koštati mnogo više nego u okolnim područjima, pa vrijedi unaprijed razmotriti lokaciju tog mjesta.

Posao s češnjakom može ostvariti dobar prihod uz minimalne početne troškove. Mnogi izvori preporučuju početak uzgoja na malim površinama i postupno povećanje zasađene površine.

Prednosti i nedostaci poslovanja s češnjakom

Uzgoj češnjaka u svrhu daljnje prodaje smatra se isplativom poslovnom idejom, jer često završi uspjehom. Takav slučaj ima mnoge prednosti:

1. Češnjak je vrlo popularna povrtna kultura. za kojim se uvijek traži, pa će uvijek biti kanala prodaje, čak i ako se za to morate jako potruditi;
2. Život takvog posla može započeti s obične okućnice od 6 hektara, bit će dovoljno za stabilan i pristojan prihod;
3. Posao s češnjakom ne zahtijeva mnogo početni kapital;
4. Češnjak je nepretenciozna kultura, koji se može uzgajati na gotovo svakom tlu;
5. Poštivanje jednostavnih pravila za uzgoj biljaka pomoći će dobiti bogatu žetvu;
6. Primljeno glave se dugo skladište, stoga, ako pravilno organizirate distribucijske kanale i osigurate uvjete skladištenja, možete ostvariti dobit tijekom cijele godine.

Da biste izgradili posao uzgoja češnjaka, trebate malo kapitala na početku

Ali ovaj posao ima i nedostataka. Uzgoj češnjaka na velikim površinama zahtijevat će uključivanje posebne opreme čiji je najam prilično skup. Ne smijemo zaboraviti na prirodne čimbenike, jer kultura koja raste na otvorenom tlu može umrijeti pod utjecajem nepovoljne klime.

Drugi nedostatak bit će nemogućnost uzgoja češnjaka na istom zemljištu više od 3 godine zaredom.

Gdje biste trebali započeti posao s češnjakom?

Posao s češnjakom počnite s odabirom odgovarajuće zemljišne čestice. S obzirom da ovaj usjev dobro raste na otvorenom polju, izgradnja staklenika bit će nepotreban posao koji donosi samo dodatne troškove.

Posao s češnjakom možete započeti iz male ljetne kućice

Za uzgoj bogate žetve dovoljno je koristiti malu ljetnu kućicu, veličine nekoliko stotina četvornih metara. U prvoj fazi razvoja poslovanja takvo će područje biti dovoljno. S proširenjem web stranice, dobit i složenost obrade će se povećati, pa zahtijevaju dodatne troškove trebali biste prvo dobiti stalne kupce koji su spremni kupiti proizvode pa tek nakon toga povećati zasijanu površinu.

U slučaju da poduzetnik početnik nema zemljište u svom vlasništvu, može se iznajmiti. Njegova cijena ovisit će o odabranoj regiji, kvaliteti tla itd.

Sadnja i odlazak

Nakon što odaberete zemljište, trebate se pobrinuti za kupnju sadnog materijala. Za uzgoj češnjaka upotrijebite njegove češnjeve ili jedan.dobiveno uzgojem vrhova strijela češnjaka. Iskusni vrtlari preporučuju da obratite pozornost na sorte visokog prinosa koje su regionalizirane za rastuću regiju.

Bolje je kupiti sadni materijal češnjaka lokalno

Također je vrijedno odlučiti kakav će se češnjak uzgajati za zimu ili proljeće. U prvom slučaju žetva će se pokazati većom i ljepšom, a u drugom zrelijom.

Potrebna oprema i radnici

Kada uzgajate ovaj usjev na malom zemljištu, možete ga saditi i brati ručno za obradu 1 hektara tla trebat će vam posebna oprema... To uključuje traktor s ugrađenom tehnologijom, pogodan za sjetvu ili hodni traktor.

Sijačica za sadnju češnjaka u 3 reda

Iznajmljivanje traktora zajedno s radnikom koštat će najmanje 50-70 tisuća rubalja, dok će plaćanje takve usluge morati biti godišnje. Najekonomičnija opcija bila bi kupnja vlastitog hodnog traktora.Njegova cijena ovisit će o konfiguraciji, proizvođaču, vrsti motora i mnogim drugim karakteristikama. Ovaj pokazatelj varira između 20-80 tisuća rubalja.

Također ćete morati kupiti vrtni alat, koji uključuje lopate, kante za zalijevanje, grablje, vile, motike itd.

Kad se uzgaja na velikim površinamau industrijskim razmjerima bit će jako teško bez radnika. Najbolje ih je unajmiti za sezonske poslove.

Sadnja u proljeće i jesen na otvorenom tlu

Vrijeme sadnje češnjaka ovisit će o odabranoj vrsti:

• zimske sorte posađeno u jesen-krajem rujna-sredinom listopada, 3-4 tjedna prije prvog mraza;
• Proljeće -sije se na otvoreno tlo u travnju, kada se tlo zagrije do 5-7 stupnjeva.

Prilikom uzgoja češnjaka vrlo je važno odabrati pravo mjesto za sadnju:

1. Radnja mora biti otvoreno i sunčano;
2. Nije dopušteno koristiti zemljišta na kojima otapa se voda i taloži se... Također vrijedi voditi računa da je podzemna voda na dubokoj razini;
3. Ne preporučuje se sadnja češnjaka tamo gdje su prije njega rasli luk, mrkva, krastavac i rajčica. Željeni prethodnici bili bi kupus, mahunarke, bundeva, tikvice ili zelje.

Dubina sadnje češnjaka treba biti najmanje 5 cm

Da bi se dobila dobra žetva, treba imati na umu da češnjak preferira neutralne ilovače. Bez obzira na vrijeme sadnje, početkom rujna tlo se iskopa, očisti od korova i krhotina, nakon toga se primjenjuju sljedeća gnojiva:

• 1 kanta humusa;
• 50-60 grama superfosfata;
• 50-60 grama amonijevog nitrata.

Zimski češnjak stavlja se u brazde razmaknute 25-30 centimetara. Udaljenost između zuba bit će 12-15 centimetara. Sadni materijal se zakopa 15-20 centimetara, to je potrebno kako se klinčić ne bi smrznuo tijekom zime. Odmah nakon sadnje malčiraju se slojem treseta ili piljevine od 7 centimetara. Ako su zime u regijama hladne, ali s malo snijega, preporučuje se dodatno koristiti smrekove grane ili agrofibre.

Bez obzira na odabranu vrstu, zube treba produbiti strogo okomito.

Mladi češnjak stavlja se mnogo gušće, razmak između brazda bit će 15-20 centimetara, a između pojedinih biljaka 7-10 centimetara. Zubi su zakopani 6-8 centimetara.

Njega sadnje

Da biste dobili bogatu žetvu koju ćete lako prodati, morate pravilno njegovati zasade i pridržavati se nekoliko osnovnih pravila:

1. Gredice s češnjakom potrebne su redovito očistiti korov i otpustiti;
2. Zalijevanje se vrši umjereno, tijekom vegetacije i formiranja lukovica, tlo mora uvijek biti vlažno. Zalijevanje zasada treba prekinuti 2-3 tjedna prije berbe;
3. Nakon svakog zalijevanja preporučuje se malčirati tlo;
4. Za formiranje većih glava potrebno je stisni strelice, dulji od 15-20 centimetara;
5. Isti biljke trebaju hraniti. U proljeće, nakon pojave prvih listova, češnjak se gnoji dušikovim gnojivima, poput uree. Nakon 15-20 dana primjenjuju se složena mineralna gnojiva. Kad se na češnjaku pojavi 5-6 listova, hrani se fosforno-kalijevim gnojivima.

Češnjak zahtijeva poštivanje pravila plodoreda

Uzgoj češnjaka prilično je jednostavan, ali istodobno mukotrpan i naporan proces. Poštujući sva pravila za sadnju i njegu biljaka, zajamčena je bogata žetva.

Berba

Skupljanje začinskih glavica češnjaka najčešće se vrši ručno, za to se iskopavaju vilama ili izvlače iz nadzemnog dijela. Vrijeme berbe ovisit će o klimi. Obično se i u Rusiji i u Ukrajini bere ozimski češnjak početkom kolovoza, a proljetni početkom rujna. Najtočnije zrelost usjeva može se odrediti strelicama koje počnu žutjeti i padati na tlo.

Svježe ubran češnjak

Kako bi se berba očuvala što je dulje moguće, preporuča se izvršiti sljedeće radnje:

1. U početku se glave čiste od zemlje i ostavite da se osuši 20 dana na temperaturi od 25-30 stupnjeva;
2. Tada je potrebno izrezati korijenje i lišće, vrat se skraćuje na duljinu jednaku 2-5 centimetara.

Berba češnjaka čuva se u suhoj i hladnoj prostoriji, vlažnost zraka u kojoj bi trebala biti u rasponu od 60-80 posto.

Kako prodavati proizvode

Prodaja češnjaka vrlo je važan korak, jer o tome će ovisiti uspjeh posla koji započnete. Postoji nekoliko mogućnosti za marketing dobivenog usjeva:

1. Maloprodaja na vlastitom mjestu. Ova je opcija najskuplja, ali ujedno i najskuplja, jer ćete morati iznajmiti maloprodajno mjesto i zaposliti zaposlenika;
2. Veleprodaja do raznih baza, veliki lanci trgovina, za razne industrije itd .;
3. Možete i češnjak prodavati restoranima i drugim objektima Ugostiteljstvo.

Češnjak na mreži za prodaju

Prodaja češnjaka prilično je teška, jer je tržište zasićeno takvim ponudama, ali ako nađete stalnog kupca i proizvodite kvalitetne proizvode, ne morate brinuti o ovom pitanju.

Kolika je isplativost posla sa sto kvadrata i 1 hektara

Izračun profitabilnosti (primljeni prihodi i rashodi) će se proizvoditi ovisno o veličini obrađene površine, primljeni prihod izračunava se na isti način.

Papirologija	10.000 RUB	10.000 RUB
Zakup zemljišta	50 str.	5.000 RUB
Nabavka sadnog materijala (klinčića)	3 750 RUB	375.000 rubalja
Troškovi gnojiva i režije	150 str.	15.000 RUB
Iznajmljivanje opreme	—	75.000 rubalja
Kupnja inventara	30.000 RUB	30.000 RUB
Plaće osoblja	—	40.000 rubalja
Ukupno	43.950 RUB	550.000 rubalja

Ovisno o odabranoj sorti, s jednog hektara može se dobiti oko 10 do 50 tona žetve.s obzirom da se 1 kilogram može prodati za 110 rubalja, minimalni prihod iznosit će 1,1 milijun rubalja. Uz najbolji ishod, ovaj se iznos može povećati 5 puta.

Na temelju svih gore navedenih izračuna, možemo doći do zaključka da poduzeće se može u potpunosti isplatiti već za godinu dana postojanja.

Poslovni plan

Prije pokretanja posla s češnjakom morate sastaviti kompetentan poslovni plan koji će naznačiti sve važne detalje:

1. Prije svega, potrebno je opisuju uzgojenu sortu, njegov okus, prinos i druge karakteristike;
2. Druga bitna točka bit će opis obrađenih površina;
3. Poslovni plan mora sadržavati plan proizvodnje koji će uključivati opis procesa sadnje i tehnologije njege za biljke;
4. Također morate navesti zajamčeni distribucijski kanali, s kojim je već sklopljen sporazum;
5. Posljednji i najvažniji dio poslovnog plana bit će obračun rashoda i procijenjeni prihod.

Uzgoj češnjaka za prodaju mukotrpan je, ali vrlo zanimljiv i isplativ proces. Pravilnim odabirom sorte i postizanjem lijepe i ukusne berbe, poslovanje se može isplatiti i ostvariti neto prihod u prvoj godini nakon slijetanja.

Uz industrijski uzgoj češnjaka, njegova isplativost je preko 40%. Nema problema s prodajom - češnjak traži prehrambena industrija, ali i velike ruske prodajne tvrtke. Iskustvo uzgoja ove kulture na otvorenom polju dijeli glavni agronom farme Urozhainoe u regiji Ryazan, Alexander Penshin.

Nekoliko godina uzgajamo ozimski češnjak, ali to su bili pokusi na malim površinama, 20-25 hektara. Prinos je bio 20-25 t / ha. Nakon što smo razradili tehnologiju za dezinfekciju i insekticide, kao i gnojiva s mikronutrijentima i obradu tla na našoj farmi, odlučeno je da se pređe na industrijsko uzgoj usjeva. U 2010otkupio 2,2 tone francuske sorte češnjaka po cijeni od 200.000 rubalja po toni i položio sjemenu od 2 hektara, od čega je 20 hektara dodijeljeno zračnim žaruljama. Planiramo povećati površine za češnjak na 200 hektara za 2-3 godine.

VAŽNO SLIJEDITI PLODORED

Češnjak se može saditi nakon bilo kojeg prethodnika, osim krumpira, rajčice i luka. ti usjevi imaju zajedničke štetočine i bolesti. Češnjak je bolje postaviti nakon dobro oplođenih mahunarki, sjemenki bundeve, ranog bijelog kupusa i cvjetače, korjenastih usjeva za grozdove, ranih zelenih usjeva. Od poljskih usjeva, žitarica, mahunarki za zelenu stočnu hranu, sijena i sjenaže, jednogodišnjih i višegodišnjih trava za stočnu hranu, čiste i zelene krevete koriste se kao prethodnica. Na našoj farmi za gotovo sve usjeve u plodoredu prethodnik je bijela gorušica, zaorena u tlo poput zelenog gnojiva. Polja obrađujemo prema sustavu poluparova -2/3 sezone ovdje raste bijela gorušica; polja nisu izložena oštrom djelovanju sunca koje isušuje, dolazi do biološke kontrole korova, zatim se senf usitni i nakon oranja ulazi u tlo, gdje razgrađujući obogaćuje zemljište organskom tvari. Nakon toga možete posijati bilo koji usjev, bio to pšenica, ječam, mrkva ili repa - sve su to usjevi uzgojeni na našoj farmi koji mogu poslužiti kao preteča češnjaka.

TLO PRIPREMA UNAPRIJED

Relativno slabo razvijen korijenov sustav češnjaka zahtijeva visoku plodnost tla. Ova kultura preferira strukturirana ilovasta i pjeskovita ilovasta tla bogata organskim tvarima. Štoviše, moraju imati dobre karakteristike zadržavanja vode; optimalna pH vrijednost je 6,5-7,9. Za uzgoj češnjaka odabrali smo područje zaštićeno od sjevernih vjetrova, bez otklona (u kojem bi voda mogla stagnirati u proljeće) i brda (gdje snažni zimski vjetrovi otpuhuju snijeg i mogu pridonijeti smrzavanju usjeva).

Tlo za češnjak pripremamo na sljedeći način. Najprije sameljemo bijeli senf, zatim raspršimo amonijev nitrat (100 kg / ha) po površini i polje odmah obradimo diskovnim priborom u dva kolosijeka na dubinu od 6-8 cm. Nakon dva tjedna primjenjujemo glavno gnojivo ispod pluga u količini od 400 kg / ha u fizičkoj težini (13:19:19), oremo na dubinu od 27 cm. Kako korov raste, vršimo jedno diskiranje, a na dan sjetve obrađujemo polje s vertikalnom glodalicom Lemken do dubine od 10 cm.

Ponovno uzgajajte češnjak preko češnjaka ili je luk dozvoljen najranije poslije 6 godina. Sadnja češnjaka na svježi gnoj ima negativan učinak - pogoršanjefitosanitarno stanje zasada i kvaliteta proizvoda.

Tijekom vegetacije herbicidi se ne koriste, stoga su prije zime herbicid potpuno primijeniliprva akcija "Hurricane Forte" (možete "Roundup", "Nula") s herbicidom u tlu "Gezagard" (možete "Stomp"). Kada se koriste zajedno ovih lijekova, njihove su se doze prepolovile - Uragan Forte (1,5 l / ha) + Gezagard (1,5 l / ha), ili "Stomp" (2,5 l / ha).

LIJEČENJE SLIJETANJE MATERIJAL

1-2 dana prije sadnje lukovice sortiramo, odbacujući male. Tada započinje najzahtjevniji proces - podjela lukovica na klinčiće, uz istodobno odbacivanje malih, bolesnih i štetočina. Na dan sadnje prelazimo na jetkanje fungicidima (dezinficijensima) protiv patogena. Sadni materijal uronite izravno u mreže na 3-4 minute u 3% -tnu otopinu pripravka TMTD (Tiram). (Na našoj je farmi testiran upravo on, iako ne mogu reći da je to najbolja opcija - na drugim farmama koriste Fundazol.)

Otopini dodajemo i gnojiva s mikroelementima: "Rexolin", "Reakom" ili "Aquarin mix". To ima pozitivan učinak na prinos i kvalitetu proizvoda: prezimljavanje se poboljšava, biljke postaju otpornije na bolesti, štetočine i štetne čimbenike.

Slijetanje - V. OPTIMALNO VRIJEME

Datum sadnje češnjaka na našim prostorima je početak listopada. Neke se farme sade ranije kako bi klinčići bili dobro ukorijenjeni, ali postoji opasnost od lišća koje se može oštetiti kada nastupi mraz.

Početkom listopada još uvijek nema stabilnog mraza, a češnjak ima dovoljno vremena za razvoj snažnog korijenovog sustava (0,5-1,5 cm), što pozitivno utječe na prezimljavanje i proljetni rast. Ako je sadnja prekasno, nemoguće je formirati dobar korijenov sustav - takvi zubi loše prezimljuju i lagano se smrzavaju.

Za sadnju češnjaka na velikim površinama, naša farma koristi švedski stroj za sadnju tulipana (može se koristiti i za sadnju setova luka). Ispred otvarača ima suzbijače zgrušavanja, ali zato teren je bio savršen, nisu bili potrebni. Utovar sadnog materijala vršen je ručno, iz vreća u bunkere.

U našim krajevima, na teškim tlima, dubina sadnje češnjaka jednaka je dva promjera sadnog materijala. Vlasac za sadnju bio je veličine 3,5 cm, dubina sadnje 7 cm. Sadnja je provedena u dva reda u nizu, razmak između klinčića 10-12 cm, razmak u redovima 35 cm.

Ako je moguće saditi ručno - na malim površinama - dno utora možete posipati pijeskom tako da dno zuba ne dodiruje tlo. Zub je postavljen okomito, s dnom u utoru, izniklo prema gore. To pomaže u izbjegavanju truljenja korijena i jamči povećanje prinosa od 10%. Nažalost, kada se sadi na velikoj površini pomoću strojeva za sadnju, to je teško postići.

HRANITIPROFILIZALIJEVANJE

U proljeće, s formiranjem kore tla, može se provesti međuredni uzgoj, a ako se otkriju znakovi gladovanja minerala, potrebno ih je kombinirati s gnojidbom gnojivima koja sadrže element koji nedostaje.

Herbicidi se koriste u jesen, stoga se u proljeće i ljeto provodi samo otpuštanje razmaka među redovima i, po mogućnosti (ako je mjesto malo), ručno plijevljenje.

Kako se tlo suši do vlage ispod 70% HB, potrebno je zalijevanje. U prvoj polovici vegetacije prosječna količina navodnjavanja je 250-300 m / ha, u drugoj polovici 350-450 m / ha.

Prilikom uzgoja češnjaka u industrijskim razmjerima s masovnom pojavom strelica u ozimim usjevima streljačke sorte se moraju ukloniti. Ovo je povećava prinos i tržišnostki za 25-30%.

ZAŠTITA IZ BOLESTI I Štetočine

Zimski češnjak može biti zahvaćen crnom plijesni koja se razvija u vrlo kišovito proljeće (ova se bolest često može primijetiti na područjima koja se nalaze na jugu), kao i peronosporo (peronosporoza), bijelom truleži dna (fusarij) i truleži tijekom skladištenja.

Prvi (profilaktički) tretman patogena provodi se sistemskim lijekom. Naknadno prskanje potrebno je kada se pojave prvi znakovi bolesti; istodobno se lijekovi izmjenjuju s različitim aktivnim tvarima kako patogeni ne bi razvili rezistenciju. Zbog voštanog premaza na biljkama češnjaka, površinski aktivne tvari moraju se unijeti u radnu otopinu fungicida: Trend-90, Amigo itd. Glavne mjere poduzete za sprječavanje bolesti su odbacivanje sadnog materijala prije sjetve, upotreba sredstava za zalijevanje i poštivanje plodoreda.

Jedan od sistemskih kontaktnih insekticida koristi se protiv insekata koji inficiraju češnjak i nanose veliku štetu, smanjujući prinos i kvalitetu uzgojenih proizvoda - žičnjaka, stabljikaste nematode i grinja češnjaka. Također pomaže u izbjegavanju zaraznih virusnih bolesti koje prenose insekti.

Protiv žičane gliste morate koristiti lijek "Kruiser", dodajući ga u radnu otopinu pri jetkanju od bolesti. S ostatkom štetočina tijekom vegetacije, morate se boriti s lijekovima "Fastak" ili "Bi-58".

S ČIŠĆENJE ZABRANJENO JE KASNO

Berimo po suhom, sunčanom vremenu u kratkom vremenu - kvaliteta proizvoda ovisi o njegovoj učinkovitosti, kao i o prikladnosti za skladištenje (češnjak ubran po povoljnom vremenu suši se 2-3 dana na mjestu). Po kišnom vremenu prisiljeni smo koristiti sušilice s aktivnom ventilacijom (s postupnim porastom temperature s 25 ° C na 40 ° C). Uočeno je da kašnjenje u početku berbe (osobito u vlažnom tlu) dovodi do pucanja pokrovnih ljuski lukovica, povećanja gubitaka i pogoršanja tržišnih performansi. Lukovice s oštećenim ljuskama kasnije su neprikladne za dugotrajno skladištenje i raspadaju se na zasebne klinčiće.

Češnjak se počinje sakupljati kad žutilo donjeg lišća i sušilo krvpucanje ljuski lukovica, pucanje omota cvatovi; nestreljajuće sorte - s masivnim požutjele donje listove i na početku polijeganja lažne stabljike. Točno vrijeme žetve ozimih usjeva češnjak obično ovisi o području uzgoja padaju krajem srpnja - početkom kolovoza.

Češnjak se nakon berbe suši na polju na suncu, zatim se bere, reže i odvozi pod šupe, gdje se sortira (ručno na stolovima ili automobilom) po veličini. Češnjak je vrlo osjetljiv na udarce, od kojih trune sočno tkivo klinčića; stoga se žaruljama mora rukovati vrlo pažljivo. Prilikom sortiranja glavice se čiste od zemlje, korijenje se reže, lažna se stabljika skraćuje na 10-20 mm, uklanjaju se oštećene, ružne i trule lukovice.

KAKO ZADRŽATI PROIZVODI

Očišćene, osušene (sušenje vrata dobro štiti lukovice od prodora patogenih gljivica i bakterija) i sortirane lukovice stavite u kutije sa slojem od 12-15 cm, stavite ih u skladište s kontroliranim uvjetima ili u rashladne komore za skladištenje (na niskim temperaturama usporava se reprodukcija svih vrsta patogena). Ako nema pripremljenog skladišta, češnjak se također može raspršiti po rešetkama (sloj 20-40 cm) ili u kutije nosivosti 10-12 kg, složene na način da se osigura najučinkovitije prozračivanje zraka.

Ako se poštuju uvjeti skladištenja (pri temperaturi od O ... -2 ° C, relativnoj vlažnosti zraka 75-80% i cirkulaciji zraka od 2-4 volumena na sat), češnjak se može čuvati 1 godinu. Stoga se može prodati u razdoblju najveće potražnje i, prema tome, po najvećoj cijeni.

• Mjesečna dobit (od): 850 $
• Razdoblje povrata (od): 10 mjeseci
• Početni kapital (od): 8500 $

Poslovna relevantnost

Češnjak je nepretenciozna biljka. Uz pravilnu poslovnu organizaciju i znanje o rastućoj tehnologiji, možete dobiti visok prinos. Zbog svoje otpornosti, ova se biljka dobro razvija na tlu s drugačijim sastavom; često se sadi u vrtovima radi suzbijanja štetočina. Dugi rok trajanja omogućuje kompetentnu organizaciju prodaje.

S druge strane, takav je posao prilično naporan. Poteškoće u mehanizaciji osnovnih procesa uvelike utječu na razinu profitabilnosti na velikom području. No, za uzgoj češnjaka na malom prostoru (nekoliko desetaka hektara) možete računati na dobar prihod. Ako ste vlasnik zemljišta, takav će se projekt isplatiti nakon prodaje uzgojenog usjeva.

Sadni materijal

Kao i kod svake druge vrste poljoprivrednog poslovanja, prinosi uvelike ovise o kvaliteti sadnog materijala. Suvremeni poljoprivrednici koriste tri vrste:

1. strelica od češnjaka - daje urod nakon 2 godine. S jedne strane, prednost takvog materijala je njegova niska cijena, ali s druge strane, moguće je dobiti proizvode za prodaju tek nakon 2 godine. Cijena kilograma strelice češnjaka iznosi 1200-1800 rubalja po kilogramu, ali svaka zračna žarulja u njoj mnogo je manja od običnog češnja. Ako je za sadnju jednog hektara potrebna jedna i pol tona klinčića, dovoljno je za istu površinu kupiti samo 20 kilograma takvog sjemena;
2. sevok - ovo je žarulja s jednim zubom, koja omogućuje uzgoj velike glave s nekoliko klinčića;
3. mali zubiz koje glava izraste u jednoj berbi.

Na suvremenim farmama koriste se posljednje dvije vrste, strelica češnjaka često se jednostavno ostavlja za sadnju za buduću berbu, kako se ne bi trošilo novac na kupnju skupog sjemena. Cijena klinčića i sevke je 250-300 rubalja po kilogramu, dok analog domaćeg češnjaka možete kupiti iz Kine. Kilogram sadnog materijala iz NRK košta oko 100-150 rubalja po kilogramu, ali većina poljoprivrednika govori o njegovoj niskoj kvaliteti.

Odabir sorte

Sve se sorte dijele na vatrene i ozime usjeve. Potonja vrsta sadi se u jesen (u listopadu), gorljiva sadnja provodi se u travnju.

U Rusiji se sljedeće sorte mogu nazvati najpopularnijim:

• Lyubasha - rasprostranjena u Ukrajini, koju karakterizira otpornost na mraz, normalno se razvija i raste s nedostatkom vlage. Stoga je relevantan za južne regije. Može se čuvati oko 10 mjeseci. Koje su prednosti ove sorte? Godišnje s jednog hektara možete dobiti oko 15 tona usjeva.
• Jubilej Gribovskog - posađeno zimi, sorta srednje sezone, proizvodi strelice, u jednoj lukovici- 8-11 klinčića;
• Ukrajinska ljubičasta i Bijela - sorta se nalazi u zimskoj i gorljivoj kulturi. Ova vrsta ne daje strelice, ima veliki broj klinčića, težina svakog varira unutar 2-10 grama.
• Komsomolets -ima oštar, bogat okus, u sred sezone, proizvodi strelice, veliki luk s 8-11 klinčića.
• Spremljeno - prosječna veličina lukovice, visoko je otporna na razne bolesti - nematode, fusarij itd.
• Gulliver - kasna sorta, bijelo i čvrsto meso, pikantnog, bogatog okusa. Možete čuvati usjev do 8 mjeseci.
• Sofievsky - pripada zimskim sortama, žarulja je zaobljena s ljubičastom bojom. Sorta je otporna na nematode.

Financijski plan

Razmotrite poslovni plan uzgoja češnjaka na zemljištu od 1 hektara u zakupu. Istodobno se ne kupuje poljoprivredna oprema, iznajmljuje se za sadnju i berbu. Od radnika, 2 osobe su angažirane za berbu i slanje u skladište. Ostatak troškova drugog osoblja uključen je u najam opreme (budući da se vlasnicima opreme šalje plaćanje za iznos obavljenog posla).

Dio rashoda:

• registracija dozvola - 10 tisuća rubalja;
• zakup zemljišta - 5 tisuća rubalja;
• kupnja sjemena (1500 kilograma klinčića po cijeni od 250 rubalja) - 375 tisuća rubalja;
• troškovi gnojiva - 10 tisuća rubalja;
• iznajmljivanje opreme - 75 tisuća rubalja;
• plaća osoblja 40 tisuća rubalja.

Ukupno - 515 tisuća rubalja.

Koliko možete zaraditi? S jednog hektara može se ubrati približno 10-50 tona, ovisno o odabranoj sorti, stanju tla i klimatskim uvjetima. Ako organizirate veleprodaju po cijeni od 110 rubalja po kilogramu, možete ostvariti prihod od 1,1 milijuna rubalja. (10.000 kg x 110 rubalja).

Ti su izračuni približni, u pravilu poljoprivrednici koji uzgajaju češnjak kod kuće na 10-20 hektara ne troše novac na plaće osoblja niti na iznajmljivanje posebne opreme. Veliki poljoprivrednici sade 10-20 hektara odjednom, dok se dio prihoda troši na kupnju opreme.

Registracija poduzeća

Prilikom uzgoja češnjaka morate registrirati tvrtku. Za to su prikladni sljedeći organizacijski i pravni oblici:

• fizička osoba - individualni poduzetnik;
• društvo s ograničenom odgovornošću;
• seljačka farma.

Farme plaćaju porez prema jedinstvenoj poljoprivrednoj taksi, individualni poduzetnici ili LLC -ovi mogu raditi po pripitomljenom sustavu. Istodobno, njihova je stopa ista (6%), porezna osnovica temelji se na novčanom izrazu dohotka.Prilikom registracije navedite oznaku OKVED -a 01.13 "Uzgoj povrća, voća, usjeva za proizvodnju pića i začina."

Mnogi uzgajaju češnjak na svojim ljetnikovcima, zauzimajući nekoliko hektara. U tom slučaju možete prodavati proizvode trgovcima koji ne zahtijevaju dokumente. Nedostatak je niska cijena kupnje.

Video - četveroredna sadilica češnjaka:

Oprema, inventar

Za one koji nemaju iskustva u "poslu s češnjakom", ne preporučuje se započeti s velikim količinama. Nije teško posaditi usjev na 10-20 hektara ručno; potrebna je posebna oprema za obradu zemlje od 1 hektara ili više. Neki iznajmljuju traktor s ugrađenom tehnologijom za sadnju, drugi štede pri kupnji traktora s hodnikom. Njegova cijena ovisi o konfiguraciji, o volumenu i vrsti motora (dizelski ili benzinski) te o proizvođaču. Cijene se kreću od 20 do 80 tisuća rubalja. Također morate nabaviti potrebnu opremu - kante, lopate, vile, grablje, motike itd.

Ako u prvim godinama uspijete organizirati posao, razviti sheme i tehnologije za uzgoj, prodaju za sebe, možete kupiti ili iznajmiti velike parcele. Za njegovu obradu trebat će vam:

• sejačica;
• traktor;
• vučeni kombajn.

To će vam omogućiti automatsku berbu i brigu o vašim biljkama.

Prodajni

Glavni kanali distribucije:

1. Organiziranje maloprodajnog prodajnog mjesta (glavna prednost su visoki troškovi jer se roba šalje krajnjem potrošaču). Trošak češnjaka za danas iznosi 289-350 rubalja po kilogramu.
2. Veleprodaja - preprodavačima, velikim lancima, proizvodnji (tvornice konzervi, pogoni za preradu mesa, farmaceutske tvrtke). Možete organizirati redovite dostave ugostiteljskim objektima. Veleprodajne cijene češnjaka danas su 110-225 rubalja.

Značajke poslovne organizacije

Kao i svaki drugi poslovni projekt, uzgoj češnjaka na otvorenom podložan je organizacijskim rizicima i poteškoćama. Glavni nedostaci uključuju skupo sjeme, složenost mehanizacije i ovisnost o klimatskim uvjetima.

Iskusni poljoprivrednici preporučuju:

• češnjak se može uzgajati na istom mjestu najviše tri godine;
• bez obzira na sortu, odabrali ste žarku ili zimsku vrstu, nećete moći ubrati više od jednog usjeva u godini;
• uzgoj češnjaka u stakleniku neprofitabilan je za velike razmjere, ali za osobnu potrošnju kod kuće izvrsna je opcija;

Češnjak se može posaditi u vrt jer pomaže u borbi protiv mnogih štetočina.

Označite članak oznakom. Dobro će doći;)
Pratite ažuriranja na Facebooku:

Pažnja!

Stranica objavljuje samo recenzije koje su korisne drugima, a koje ukazuju na to da je osoba imala iskustva u ovom pitanju.

Unaprijed vam zahvaljujemo ako svoje dragocjeno iskustvo podijelite s našim čitateljima! :)