Sadržaj
Pažljivom pripremom ribnjaka za uzgoj tolstolobika, kao i sadnjom hrane za životinje u obližnjem području, vlasnik će moći redovito zarađivati i osobno koristiti proizvode. Takav posao će biti obećavajući i isplativ ako se poštuju optimalni uvjeti za držanje ribe.
Sadržaj članka:
- Vrijedan prehrambeni proizvod
- Zašto nutricionisti preporučuju srebrnog šarana?
- Uzgoj srebrnog šarana kod kuće
- Primarni zahtjevi
- Uspjeh u uzgoju ribe: stvarnost ili san?
Srebrni šarani (inače: srebrni šarani) su rod riba koji pripada obitelji ciprinida. Rod uključuje tri moderne vrste: tolstolobik, šaran, hibridni šaran i jednu izumrlu vrstu ribe. U ruskim rezervoarima nalaze se samo dvije vrste: bijela i šarena.
Ove su ribe u biti hranilice za filtriranje - pročišćavaju vodu iz detritusa zbog specifične prilagodbe filtraciji - škržni prašnici povezani mostovima. Stoga se, kako bi u spremniku imala čistu, prozirnu i svježu vodu, ne filtrira samo posebnim uređajima, već se u rezervoar lansiraju i šarani. Budući da se temperature vode od 18-20 stupnjeva Celzijusa smatraju ugodnom temperaturom za njihov mrijest, srebrni šarani se dobro razmnožavaju u klimatskim uvjetima Ruske Federacije, dok ne mogu živjeti u europskim vodenim tijelima. Kina se smatra domovinom ovih riba, no kasnije su umjetno porinute u mnoge ruske i ukrajinske rijeke.
Srebrni šarani žive u velikim jatima. Prosječni životni vijek ovih riba je 5-7 godina. U duljini dosežu i do 1 metar. Njihova težina je do 35 kilograma. Njihove ljuske imaju sjajnu srebrnu nijansu, a glava im se čini nesrazmjerno velikom. Ova riba ima veliku vrijednost u prehrambenoj industriji i aktivno se uzgaja u umjetnim uvjetima. Brzo raste. U dobi od tri godine može težiti i do 5 kilograma, a odrasla osoba sasvim je sposobna doseći težinu od 16 kilograma, što je izuzetno korisno za proizvođače potrošačkih proizvoda od mesa tolstolobika.
Vrijedan prehrambeni proizvod
Energetska vrijednost 100 grama sirovog šarana je 86 Kcal. Ovisno o načinu kuhanja, starosti i veličini ribe, ova brojka varira. Na primjer, pri pirjanju sadržaj kalorija pada za 10 kcal, a pri prženju se povećava za 15.
Meso ribe u dobi od 5 godina smatra se masnijim, pa ima veću energetsku vrijednost. Istodobno, meso šarana bogato je bjelančevinama i ugljikohidratima korisnim za probavu, koje tijelo lako apsorbira. Osim toga, bogat je i omega-3 i omega-6 kiselinama, vitaminima skupina B, E i D, provitaminom A, sadrži veliku količinu fosfora, željeza, natrija, kalija, kalcija, cinka i sumpora.
Omega-3 i omega-6 kiseline, ako se redovito konzumiraju, sprječavaju nastanak malignih tumora, živčanih poremećaja, razvoj zatajenja srca i krvnih žila, hipertenziju te snižavaju razinu kolesterola na normalnu razinu. Ogromna količina minerala pomaže poboljšati rast noktiju, kose, noktiju, potiče reparacijsku regeneraciju, posebice kože, potiče proizvodnju hemoglobina koji sadrži željezo, koji obavlja funkciju izmjene plinova i uklanja otrovne tvari.
Pacijentima s hipertenzijom, dijabetesom, gihtom preporučuje se jesti meso šarana.Prehrana bogata mesom tolstolobika pozitivno utječe na organizam.
Uz bolesti poput dijabetesa melitusa, hipertenzije, gihta, gastritisa ili sa niskom kiselošću, također se preporučuje jesti tolstolobika u kuhanom, na pari, pirjanom obliku. Smanjenje šećera, kolesterola i krvnog tlaka zabilježeno je u roku od nekoliko tjedana.
Zašto nutricionisti preporučuju srebrnog šarana?
- gotovo 98% proteina ove ribe asimilira ljudsko tijelo;
- vrijeme za potpunu asimilaciju mesa tolstolobika u prosjeku je oko dva sata;
- riblje ulje sadrži vitamine skupina A i D;
- meso je niskokalorično;
- preporučuje se za upotrebu osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i živčanim bolestima;
- kardiovaskularni i probavni sustav;
- tijekom termičke obrade meso gubi manje tekućine pa se jela lako žvaču i brzo probavljaju.
Ova se riba koristi i u kozmetologiji. Zbog sadržaja visokomolekularnog kolagena u mesu, od njega se proizvode kreme i gelovi koji vlaže i hrane kožu, izglađujući neravnine na njezinoj površini. Maske za kosu i nokte na bazi istog kolagena velike molekularne težine pomažu u jačanju i poboljšanju zdravlja.
Uzgoj srebrnog šarana kod kuće
Uzgoj tolstolobika zahtijeva posebne uvjete. Dakle, voda bi trebala biti topla - do 25 stupnjeva Celzijusa, ove ribe jako vole sunce, blatno dno rezervoara i rezervoare bogate vegetacijom. Idealna dubina za njih je 3-4 metra. U zoru i sumrak srebrni šaran dopliva u plitku vodu, a popodne dopliva do dna.
Srebrni šarani se hrane uglavnom fitoplanktonom, zooplanktonom, koji je izvor bjelančevina. Tri različite vrste šarana razlikuju se ekološki i morfološki. Također se razlikuju u prehrambenim sklonostima. Srebrni šarani su srednje velike školske ribe koje se hrane samo fitoplanktonom.
Srebrni šarani su velike ribe čija glava čini polovicu njihove mase. Boja njihovih ljuskica je tamna, ponekad mrljasta. Njihova je prehrana opsežna, uključujući zooplankton, pa brzo dobivaju na težini. Hibridni srebrni šarani velike su ribe čija glava čini samo 20% mase i brzo dobivaju na težini hraneći se i zooplanktonom i fitoplanktonom. Otporan na hladnoću.
Srebrni šarani mogu jesti i umjetnu hranu. Narastu do tržišne mase u dobi od dvije godine, budući da su teški oko 500-600 grama.
Spolna zrelost kod ovih riba javlja se u dobi od 3-5 godina, kada im duljina tijela dosegne 50 centimetara. Mrijest se provodi pri temperaturi vode od oko 18-20 stupnjeva Celzijusa, odnosno u svibnju - lipnju. Jaja srebrnih šarana plutaju, izvlače se samo na mjestima s vrtlozima ili nizvodno. Kavijar nabubri u vodi. Plodnost je velika - od milijun do tri milijuna jaja po mrijestu.
Uzgoj srebrnog šarana može se odvijati, na primjer, u jezercu. Život srebrnog šarana u umjetnom rezervoaru trebao bi trajati 2-3 godine. Potrebno je uzeti u obzir zahtjeve ribe za veličinu i dubinu ribnjaka, oksigenaciju, promatrati veličinu i razvoj ribe. Dakle, podjelom po dobnim kategorijama možete izbjeći širenje bolesti, poboljšati uvjete za uzgoj i uzgoj ribe.
Optimalnim ribnjakom smatra se veličina od dvjesto do tristo četvornih metara. Ribnjak treba napuniti različitim vrstama biljaka kako bi se olakšalo pričvršćivanje jaja. Mrijestilišta se koriste u svibnju-lipnju ne duže od dva tjedna.
Prvi prijenos ribe vrši se nakon 5-7 tjedana. Dopuštena je prisutnost do 900 riba po hektaru rezervoara, ako naravno rast ne prelazi 2 kg. Dno ribnjaka mora ispunjavati zahtjeve ribe. Ispočetka, zasađena riba jede samo prirodnu hranu, koja se tamo mora unositi u velikim količinama. U jesen se biraju spolno zrele jedinke koje će nakon toga roditi potomstvo.Smješteni su u zasebni rezervoar, gdje se drže do mrijesta.
Kao posao, uzgoj tolstolobika je jednostavno, ali radno intenzivno gospodarstvo.
Primarni zahtjevi
- Kad je temperatura vode ispod 18 stupnjeva Celzijusa, riba ne dobiva dovoljno hranjivih tvari iz hrane, stoga se sva energija koju prima, svi hranjivi sastojci troše na održavanje vitalnih funkcija ribe, a praktički se ništa ne pohranjuje. Dakle, riba ne dobiva odgovarajuću masu.
- Vodna tijela moraju se redovito čistiti i dezinficirati, u protivnom dolazi do zalijevanja, pojave infekcija u ribama.
- Poljoprivredni proizvodi podliježu određenom poljoprivrednom porezu. Tada bi obujam prodaje trebao predstavljati upravo poljoprivredne proizvode u 70%, ako to nije slučaj. Glavni prihod tvrtke dolazi od prerade ili maloprodaje - to se oporezuje prema različitim pravilima, čak može dovesti i do kazni ako se navede da je tvrtka poljoprivredna.
Prvo što se preporuča je temeljito proučiti područje ribolovnog područja, dubinu akumulacije, mogućnost opskrbe i ispuštanja vode. Za isplativost se preporučuje uzgoj tolstolobika ili hibridnog šarana jer se smatraju brzorastućim, a 80% njihove tjelesne težine je jestivo. Tako u rezervoaru povećanje može biti i do 6 centara po hektaru. Poznavajući cijenu ribe i hrane za životinje, moguće je utvrditi dobit. Na 10 hektara rezervoara možete staviti 5 tona ribe. Trošak 1 kg ribe u prosjeku je 90 rubalja, tada će prihod od prodaje ovog volumena biti oko 500 tisuća rubalja. Od tog prihoda oduzimaju se troškovi u obliku cijena hrane za životinje, ulova, zaštite voda, prijevoza i marketinga, tada imamo neto dobit. U prosjeku raste 1 kilogram ribe na 3 kilograma hrane. Stoga troškovi mogu premašiti troškove, osim ako sami ne uzgajate hranu na mjestu u blizini ribnjaka.
Ako mjesto to ne dopušta, moguće je uzgajati guske, ali ribnjak mora reciklirati zagađenje od njih. Guske gnoje rezervoar i čiste ga, stvaraju dodatnu hranu za ribe, osim toga, riblji paraziti i prijenosnici njihovih bolesti su istrijebljeni. Guske polažu jaja koja se mogu prodati, čime je poljoprivreda postala posebno isplativa - kombinira dva područja: uzgoj riba i gusaka.
Preporuča se organizirati rekreacijski ribolov u ribnjaku kao dodatni prihod, pri čemu se za to naplaćuje određena naknada. To će pridonijeti popularizaciji poduzeća i povećanju zarade. Uostalom, srebrni šarani su dubokomorske i teške ribe: ne grizu mamac, vrlo ih je problematično uloviti. Dakle, od toga je moguće ostvariti dodatnu dobit, a u isto vrijeme gotovo bez ikakvih troškova.
Uspjeh u uzgoju ribe: stvarnost ili san?
Jedno od najuspješnijih poduzeća u Rusiji koje je specijalizirano za uzgoj tolstolobika je Biserovo. Njegov generalni direktor Andrey Semenov tvrdi da se na farmi godišnje proda do dvije tone žive ribe. Taj se volumen djelomično uzgaja na temelju samog poduzeća, ostatak se uzgaja u ribnjacima iznajmljenim u cijeloj zemlji. U ovom trenutku tvrtka isporučuje živu ribu u sve velike lance trgovina diljem Rusije. Andrey Semenov tvrdi da je implementacija najteža stvar u poslu s ribom. Uostalom, riba je sezonski proizvod. Ribe imaju najveću cijenu ljeti, a najnižu cijenu početkom jeseni, jer tada svako uzgajalište riba predstavlja svoj proizvod na tržištu.
Kako bi ribarstvo u načelu bilo konkurentno, jedna trećina zaposlenih radnika mora biti uključena u marketing proizvoda. Biserovo ima dobro funkcionirajući sustav dostave: svaki dan se narudžbe distribuiraju na 14 vozila koja prolaze jasno definiranu rutu između kupaca.Naravno, da bi se uspostavio ovaj sustav, bilo je potrebno razmisliti o planovima, zaključiti ugovore i sudjelovati u raznim promocijama. No, prema Andreju Semenovu, sve to donosi izvrsne prihode.
Malo se ribara može pohvaliti da je ulovio šarana u divljini. Najčešće se veliki ulovi mogu očekivati na privatnim rezervoarima, gdje se srebrni šaran razmnožava u ogromnim količinama i praktički nitko ne ostavlja bez ulova. Uzgoj tolstolobika kao poslovna ideja vrlo je dobar.
Ova se riba nalazi u vodama Amura, a u drugim regijama uzgaja se isključivo u privatnim rezervoarima. Riba je prilično nepretenciozna. Vrlo brzo dobiva na masi. Neki pojedinci dosežu 1 metar u duljinu i do 3 desetke kilograma u težini. Riba nema neprijatelja, postoji sasvim mirno sa svojim kolegama šaranima i amurima. Srebrni šarani imaju 3 vrste.
Bijeli (obični) srebrni šaran
Ima sivo-zelenu ljusku sa stražnje strane i srebrne strane. Srebrni šaran ima izduženo tijelo i glavu koja zauzima petinu cijelog tijela.
Srebrni šaran
Glavna značajka ove vrste je glava koja zauzima polovicu cijelog tijela. Srebrni šaran ima tamne strane i tamnozelena leđa. Glavna prednost srebrnog šarana je njegovo brzo dobivanje na težini.
Hibridni srebrni šaran
Ova se vrsta smatra idealnom jer ima relativno malu glavu i brzu stopu povećanja mase. Njegova karakteristika je da se može držati u hladnoj vodi.
Svi srebrni šarani vole provoditi vrijeme u toploj vodi. Najaktivnije se manifestiraju na temperaturi od + 25 stupnjeva, tada imaju izvrstan apetit i, shodno tome, dobivaju tjelesnu težinu. Idealan za njihovo održavanje, spremnik ne smije prelaziti 4 metra u dubinu. Srebrni šarani vole provoditi jutarnje i večernje sate u blizini obale, a kad je sunce u zenitu, pokušavaju se sakriti u dubinu ili zakopati u mulj.
Srebrni šaran dostiže spolnu zrelost nakon 3 godine. Mrijest se javlja početkom ljeta kada se voda dovoljno zagrije. Jedna ženka srebrnog šarana sposobna je mrijestiti do milijun jaja koja ostaju plutati u vodi. Riba se pokušava mrijestiti u vrtlozima. Jaja novorođenčadi nabubre od vode i povećavaju se do pet puta, a zatim počinju plutati. Nakon 3-4 dana iz mjehurića se izležu ličinke tolstolobika i odmah počinju dobivati na tjelesnoj težini, jedući sve oko sebe.
Meso srebrnog šarana vrlo je vrijedno. Prilično je debeo, ali u isto vrijeme zadržava nježnost. Meso srebrnog šarana uspješno se koristi u dijetetskoj prehrani.
Također vas želimo podsjetiti da vrlo često pišemo poslovne ideje o uzgoju ribe, posebno preporučujemo čitanje barem nekoliko članaka: „Alternative u malom poduzetništvu - uzgoj šarana“, „Dimljenje ribe kod kuće“ i „Poslovni plan za uzgoj rakova ”.
Uzgoj bijelog kupidona i srebrnog šarana
Biljojede ribe, koje su sada sve raširenije u vodenim tijelima Rusije, uključuju amura, običnog i šarenog tolstolobika.
Prilično brojni pokusi o uzgoju i uzgoju bijelog amurca i tolstolobika u ribnjacima pokazali su da u središnjoj Rusiji podmladak amura doseže prosječno 15-20 g, dvogodišnjaci 200-300 g, trogodišnji stari - 1 kg.
Na Krasnodarskom području trogodišnji amuri u prosjeku rastu do 2 kg, a u Turkmenistanskoj SSR - do 3 kg ili više.
Podmladak običnog srebrnog šarana raste u ribnjacima u središnjoj Rusiji do 7-10 g, dvogodišnjaci do 400 g i trogodišnjaci do 800 g.
Dvogodišnji i trogodišnjaci, srebrni šarani dosežu 500-600, odnosno 1000-1200 g.
Sve te ribe, osobito tolstolobik, vrlo su osjetljive na bilo kakva oštećenja.
Stoga ih treba presađivati iz jednog rezervoara u drugi što je moguće rjeđe i pažljivije.
Uzgoj uzgojnog materijala započinje ličinkom.Prvo, mladunci se uzgajaju do starosti od oko 3 tjedna (od trenutka izlijeganja iz jaja) u posebnim ribnjacima za mlade, u kojima je osiguran obilan razvoj zooplanktona. Odrasli mlađi presađuju se u jezerce gdje se uzgajaju do jeseni.
Uzgojeni mlađi podmladak ostavlja se zimovati u jezercima (ako to uvjeti dopuštaju) ili se u jesen presađuje u zimovališta.
Rodovodični dvogodišnjaci i starije ribe uzgajaju se u zasebnim malim ribnjacima, poput ribnjaka za hranjenje ili u jezercima šarana zajedno s šaranom.
To je učinjeno jer kada se biljojedi odvajaju od podmladaka šarana tijekom jesenske berbe, manje su ozlijeđeni nego kada se dvogodišnji šarani odvajaju od tržne (stolne) ribe prilikom ribolova u hranilištima.
Dvogodišnje ribe biljojedi odabrane za pleme i starije mlade zamjene posađene su za prezimljavanje u zasebna zimovališta, u kojima postoji meka podvodna vegetacija.
Približne norme za sadnju zamjenskog mladog fonda biljojeda u ribnjake pri uzgoju priplodnog materijala su sljedeće: amuri 50-80 kom / ha s godišnjim prirastom od najmanje 1,0-1,3 kg; obični srebrni šaran 600-800 kom / ha u južnim regijama i 200-400 kom / ha u srednjoj traci s prirastom po komadu tijekom ljeta od najmanje 1,0 kg; tolstolobika do 300 kom / ha na jugu i do 200 kom / ha u srednjoj traci s prosječnim godišnjim prirastom od oko 2,0 kg.
U jesen se iz stada popravki starije dobi odabire skupina riba od kojih očekuju potomstvo sljedećeg proljeća. Ove se ribe (budući proizvođači) sade u zasebno zimovalište u kojem se drže do početka mrijesta. Proizvođači iz različitih vrsta biljojeda sade se, ako je moguće, u zasebne zimnice.
Tečenje u takvim zimovateljima nije potrebno. To je potrebno samo ako sadržaj otopljenog kisika padne ispod 3 cm / l.
U proljeće, kada temperatura vode u zimovnicima poraste na 10 ° C i riba se počne dosta intenzivno hraniti, ribnjaci se gnoje (vodom) amonijevim nitratom ili amonijevim sulfatom i superfosfatom. To se čini kako bi se osigurao bolji razvoj nižih algi i rakova.
Amuri se hrane svježe pokošenom travom ili fino mljevenom krmnom smjesom, uljnim kolačima, sačmom, zrnatim otpadom, koji se polažu u obliku gustog tijesta. Dnevna opskrba hranom iznosi 2-4% žive težine ribe.
ŠIRENJE BIJELOG AMURA I BOLTOLOBIKA
Na početku stabilne temperature vode od oko 20 ° C (nekoliko dana nakon mrijesta matičnjaka šarana), ribnjaci za zimovanje se love, a leglo se pažljivo pregledava, odvajajući mužjake od ženki.
Uzgajivači riba biljojeda ne mrijeste se u jezercima, čak ni onima s jakim tekućinama, iako se njihovi reproduktivni proizvodi normalno razvijaju do četvrte faze.
Stoga za dobivanje potomaka koriste metodu injektiranja hipofize. Za ribe biljojede koriste se takozvane frakcijske injekcije: prvo se vrši preliminarna (uvodna) injekcija, a nakon jednog dana i dopuštajuća injekcija. Za injekcije se koriste acetonirane šaranske hipofize.
FM Sukhoverkhov, na temelju svojih istraživanja i podataka kineskih uzgajivača ribe, predlaže zamjenu hipofize šarana sa hipofizom zlatne ribice, čija je nabavka mnogo lakša.
Nakon preliminarnog ubrizgavanja, ribe se puštaju u protočne kanale, mužjaci odvojeno od ženki. Dan kasnije, ponovno ih se hvata, daje im se dopuštena injekcija i sade u kaveze s malim protokom. 10-14 sati nakon dopuštenog ubrizgavanja, zrela jaja se cijede u emajliranu posudu, oplođenu mlijekom cijeđenim ovdje (miješanje s gusjim perjem).
Oplođena jaja se ispiru oko 5 minuta, a zatim prenose u aparat za inkubaciju. Treba imati na umu da jaja biljojeda riba nakon oplodnje jako nabubre i povećavaju se u veličini.Dakle, ako je promjer neotečenih jaja 1,1-1,3 mm, tada se nakon bubrenja povećava na 4-5 mm. To pridonosi značajnom smanjenju specifične težine jaja i osigurava njihovu uzgon u vodenim tokovima.
Jaja riba biljojeda inkubiraju se u uređajima Ses-Green instaliranim na postojećim Weiss uređajima, rjeđe u plutajućim uređajima u kineskom stilu.
Inkubacija oplođenih jaja na temperaturi od 22-26 ° C traje 28-34 sata. Izlegli slobodni embriji dugi su 5-5,5 mm.
Oni su neaktivni i, budući da su u uređajima, povremeno izlaze na površinu vode. Nakon 3-4 dana prelaze na mješovitu prehranu (žumanjak + prerađena hrana).
U dobi od 5-7 dana žumanjčana vrećica ličinki potpuno se apsorbira, a u to se vrijeme hrane nižim algama, rotiferima, malim rakovima (uglavnom kladoceranima).
Do 6-8 dana starosti ličinke se drže u bazenima za prženje, u koje se dovodi voda zasićena sitnom živom hranom, a zatim se presađuju u jezerce.
U dobi od 40-45 dana prestaje mladalački stadij razvoja te prelaze na hranu tipičnu za odrasle ribe.
Ako još uvijek tražite poslovnu nišu, pročitajte naš odjeljak "Poslovne ideje 2014.", a u kategoriji "Poslovni planovi" nalaze se gotovi financijski izračuni.
Ocijenite članak:
(0 glasova, prosjek: 0 od 5)
Srebrni šaran, hraneći se isključivo fino raspršenom hranom u obliku mikroalgi i malog zooplanktona, sposoban je preraditi značajne količine hrane, čime postaje svojevrsni meliorator - pročišćivač vodnih tijela od prekomjernih količina algi.
Opće karakteristike i ishrana tolstolobika
Bijela srebrna glava (ili uobičajena) - spljoštena sa strana, prekrivena malim ljuskama. Dvogodišnji i trogodišnji srebrni šarani su srebrnasti, starije ribe plavkasto-sive. Oči su duboko postavljene. Gornji dio leđa ima tamnu prugu s obje strane, strane su svijetle. Usta šamara su usmjerena prema gore. Srebrni šaran ima kobilicu koja se proteže od linije škržnog otvora do analne peraje. U rijeci Yanztsy (rađa bijelo debelo čelo) riba u dobi od 11-15 godina doseže masu od 20 kilograma. Crijeva riba tolstolobika su šest puta duža od tijela.
U Kini, u rijeci Yangtze, srebrni šaran (bijeli) dostiže spolnu zrelost za tri do četiri godine, u Mađarskoj 5-6 godina. Srebrni šaran se mrijesti na temperaturama blizu 24 stupnja.
Slika bijeli srebrni šaran
Prva hrana za mladicu tolstolobika je zooplankton. Kad duljina njegova tijela dosegne pet do deset centimetara, tolstolobik prelazi na hranjenje fitoplanktonom. Do tog trenutka riba na škržnim lukovima razvija aparat za filtriranje, a srebrni šaran filtrira fitoplankton. Bijela srebrna glava teška četvrt kilograma može filtrirati do 32 litre vode na sat, dok filtrira do 1300 mg malih algi. Budući da su korištene komponente hrane male, probava hrane u tolstolobika je brza - za intenzivnu uporabu hrane crijeva se znatno produžavaju. Dvogodišnji tolstolobik koristi uglavnom alge, koje trenutno prevladavaju u akumulaciji. Tijekom intenzivnog hranjenja riba se nalazi na mjestu ribnjaka gdje se pod utjecajem vjetra nakuplja masa algi. Uz dovoljnu količinu topline za drugo ljeto, dostiže komercijalno opterećenje bez velikog stresa.
Srebrni šaran raste sporije od amura. Nakon 1. ljeta dostiže masu od 25-60 grama (optimalno), nakon 2. ljeta - 300-600 grama, a nakon 3. - 1,0 - 1,6 kilograma. Masa četverogodišnjeg tolstolobika može biti 2,0-3,0 kilograma.
Djelovanje ribe tolstolobika posebno je korisno u razdoblju "cvjetanja" vodnih tijela, kada alge odumiru i, taložeći se na dnu, raspadaju se stvarajući nedostatak kisika.
Čarapa i ribolov
Ovisno o temperaturnim uvjetima u zonama uzgoja ribe u zemlji, gustoća stoke se dramatično mijenja.Dakle, ako se u sjevernoj zoni zemlje preporučuje posaditi do 600 godišnjaka po 1 hektaru hranilišta (a ovdje raste do 250-350 grama), tada u južnim regijama zemlje postoje pokusi gdje se uzgaja do 4 tisuće komada / ha i više, te uz dobivanje uzorka od najmanje 500 grama. U nekim južnim zonama srebrni šaran postaje glavni usjev ribnjačkih farmi u smislu proizvodnje, a šaran se uzgaja kao dodatna riba.
Srebrni šaran hrani se samo fitoplanktonom, pa se mora saditi u ribnjake bogate fitoplanktonom. Kada se uzgajaju zajedno sa amurima, prihrana, kao i unošenje gnojiva u ribnjak, pozitivno utječu na rast srebra.
Gustoća čarapa srebrnog šarana može se povećati:
| Iznos | Težina, gram |
| 1000-1200 | 20-100 |
| 800-1000 | 100-400 |
| 600-800 | 400-600 |
Škržne latice tolstolobika mogu se začepiti muljem pa se hvataju prije amura i šarana. Prisutnost jarkova za sakupljanje ribe u ribogojilištu izvan granice ribnjaka s čistom vodom uvelike olakšava ulov srebrnog šarana.
Srebrni šaran skače (više od amura). Ribolov i transport srebrnog šarana obavlja se na niskim temperaturama od 4-5 ° C - u hladnoj vodi njegova sposobnost skakanja se smanjuje. Zimovanje tolstolobika odvija se na isti način kao i zimovanje amura.
Hranjenje tolstolobika
Crtanje šarenog šarana
Fotografija srebrnog šarana ili južnog srebrnog šarana (lat. Hypophthalmichthys nobilis)
Uzgoj srebrnog šarana u uvjetima polikulture ribe omogućuje dobivanje dodatnih proizvoda, osobito u onim uvjetima kada se stvara snažna baza hrane za zooplankton, a šarani ga zbog svojih bioloških svojstava ne mogu koristiti, budući da u drugoj godini života koristi više bentosa. Riba velika glava, kao i srebrnjak, dobro raste u južnim zonama, u sjevernoj zoni do jeseni može doseći tržišnu težinu od 450-500 grama, pod uvjetom da je sadni materijal opskrbljen s najmanje 50 grama. S nedostatkom prirodnih krmnih resursa, prelazi se na aktivnu potragu i konzumaciju stočne hrane na krmnim mjestima, pa se prema gustoći popunjenosti treba pažljivije pozabaviti, pogotovo jer se iskorištavanjem hranjivih tvari hrane za životinje pripremljene prema receptima za šarane koriste srebrni šaran s manje učinka od samog šarana ...
Fotografija srebrnog šarana ulovljenog na tehnoplanktonu
Na fotografiji podvodni ribolov na srebrnog šarana
Gustoća čarapa srebrnog šarana
U sjevernim regijama gustoća sadnje u polikulturi ne preporučuje se više od 200 kom./Ha. U južnim regijama, u skladu s razvijenom tehnologijom uzgoja, gustoća naseljenosti raste, ali je ograničena posebnostima biologije uzgojnog objekta. Unatoč tome, u južnim regijama produktivnost ribe za ribu - tolstolobika do 6 kg / ha i više postaje stvarna.
Fotografija srebrnog šarana godine
Na fotografiji hvatanje srebrnog šarana s mašnom
Foto priprema srebrnog šarana za pušenje
Plodnost
Srebrni šaran dostiže spolnu zrelost do šeste godine života. Plodnost mu je od 400 do 500 tisuća jaja. Srebrnjak se mrijesti od kraja rasadnika do kraja kolovoza na temperaturi vode od oko 25-30 ° C, dok jaja mrijesti u obrocima - tri puta po ljetu. Jaja ženki šarana talože se u gornjim slojevima vode, gdje se razvijaju.
Fotografija kavijara srebrnog šarana
Posljednjih se godina provodi znanstveni rad na provedbi hibridizacije u biljojednih riba. Hibridi šarenog i bijelog srebrnog šarana zanimljivi su za uzgoj. Ove se ribe razlikuju od roditeljskih oblika: otpornije su na niske temperature, ti hibridi zadržavaju brzinu rasta karakterističnu za šarana.
Srebrni šaran, hraneći se isključivo fino raspršenom hranom u obliku mikroalgi i malog zooplanktona, sposoban je preraditi značajne količine hrane, čime postaje svojevrsni meliorator - pročišćivač vodnih tijela od prekomjernih količina algi.
Opće karakteristike i ishrana tolstolobika
Bijela srebrna glava (ili uobičajena) - spljoštena sa strana, prekrivena malim ljuskama. Dvogodišnji i trogodišnji srebrni šarani su srebrnasti, starije ribe plavkasto-sive. Oči su duboko postavljene.Gornji dio leđa ima tamnu prugu s obje strane, strane su svijetle. Usta šamara su usmjerena prema gore. Srebrni šaran ima kobilicu koja se proteže od linije škržnog otvora do analne peraje. U rijeci Yanztsy (rađa bijelo debelo čelo) riba u dobi od 11-15 godina doseže masu od 20 kilograma. Crijeva riba tolstolobika su šest puta duža od tijela.
U Kini, u rijeci Yangtze, srebrni šaran (bijeli) dostiže spolnu zrelost za tri do četiri godine, u Mađarskoj 5-6 godina. Srebrni šaran se mrijesti na temperaturama blizu 24 stupnja.
Slika bijeli srebrni šaran
Prva hrana za mladicu tolstolobika je zooplankton. Kad duljina njegova tijela dosegne pet do deset centimetara, tolstolobik prelazi na hranjenje fitoplanktonom. Do tog trenutka riba na škržnim lukovima razvija aparat za filtriranje, a srebrni šaran filtrira fitoplankton. Bijela srebrna glava teška četvrt kilograma može filtrirati do 32 litre vode na sat, dok filtrira do 1300 mg malih algi. Budući da su korištene komponente hrane male, probava hrane u tolstolobika je brza - za intenzivnu uporabu hrane crijeva se znatno produžavaju. Dvogodišnji tolstolobik koristi uglavnom alge, koje trenutno prevladavaju u akumulaciji. Tijekom intenzivnog hranjenja riba se nalazi na mjestu ribnjaka gdje se pod utjecajem vjetra nakuplja masa algi. Uz dovoljnu količinu topline za drugo ljeto, dostiže komercijalno opterećenje bez velikog stresa.
Srebrni šaran raste sporije od amura. Nakon 1. ljeta dostiže masu od 25-60 grama (optimalno), nakon 2. ljeta - 300-600 grama, a nakon 3. - 1,0 - 1,6 kilograma. Masa četverogodišnjeg tolstolobika može biti 2,0-3,0 kilograma.
Djelovanje ribe tolstolobika posebno je korisno u razdoblju "cvjetanja" vodnih tijela, kada alge odumiru i, taložeći se na dnu, raspadaju se stvarajući nedostatak kisika.
Ovisno o temperaturnim uvjetima u zonama uzgoja ribe u zemlji, gustoća stoke se dramatično mijenja. Dakle, ako se u sjevernoj zoni zemlje preporučuje posaditi do 600 godišnjaka po 1 hektaru hranilišta (a ovdje raste do 250-350 grama), tada u južnim regijama zemlje postoje pokusi gdje se uzgaja do 4 tisuće komada / ha i više, te uz dobivanje uzorka od najmanje 500 grama. U nekim južnim zonama srebrni šaran postaje glavni usjev ribnjačkih farmi u smislu proizvodnje, a šaran se uzgaja kao dodatna riba.
Srebrni šaran hrani se samo fitoplanktonom, pa se mora saditi u ribnjake bogate fitoplanktonom. Kada se uzgajaju zajedno sa amurima, prihrana, kao i unošenje gnojiva u ribnjak, pozitivno utječu na rast srebra.
Gustoća čarapa srebrnog šarana može se povećati:
Škržne latice tolstolobika mogu se začepiti muljem pa se hvataju prije amura i šarana. Prisutnost jarkova za sakupljanje ribe u ribogojilištu izvan granice ribnjaka s čistom vodom uvelike olakšava ulov srebrnog šarana.
Srebrni šaran skače (više od amura). Ribolov i transport srebrnog šarana obavlja se na niskim temperaturama od 4-5 ° C - u hladnoj vodi njegova sposobnost skakanja se smanjuje. Zimovanje tolstolobika odvija se na isti način kao i zimovanje amura.
Crtanje šarenog šarana
Fotografija srebrnog šarana ili južnog srebrnog šarana (lat. Hypophthalmichthys nobilis)
Uzgoj srebrnog šarana u uvjetima polikulture ribe omogućuje dobivanje dodatnih proizvoda, osobito u onim uvjetima kada se stvara snažna baza hrane za zooplankton, a šarani ga zbog svojih bioloških svojstava ne mogu koristiti, budući da u drugoj godini života koristi više bentosa.Riba velika glava, kao i srebrnjak, dobro raste u južnim zonama, u sjevernoj zoni do jeseni može doseći tržišnu težinu od 450-500 grama, pod uvjetom da je sadni materijal opskrbljen s najmanje 50 grama. S nedostatkom prirodnih krmnih resursa, prelazi se na aktivnu potragu i konzumaciju stočne hrane na krmnim mjestima, pa se prema gustoći popunjenosti treba pažljivije pozabaviti, pogotovo jer se iskorištavanjem hranjivih tvari hrane za životinje pripremljene prema receptima za šarane koriste srebrni šaran s manje učinka od samog šarana ...
Fotografija srebrnog šarana ulovljenog na tehnoplanktonu
Na fotografiji podvodni ribolov na srebrnog šarana
U sjevernim regijama gustoća sadnje u polikulturi ne preporučuje se više od 200 kom / ha. U južnim regijama, u skladu s razvijenom tehnologijom uzgoja, gustoća naseljenosti raste, ali je ograničena posebnostima biologije uzgojnog objekta. Unatoč tome, u južnim regijama produktivnost ribe za ribu - tolstolobika do 6 kg / ha i više postaje stvarna.
Fotografija srebrnog šarana godine
Na fotografiji hvatanje srebrnog šarana s mašnom
Foto priprema srebrnog šarana za pušenje
Srebrni šaran dostiže spolnu zrelost do šeste godine života. Plodnost mu je od 400 do 500 tisuća jaja. Srebrnjak se mrijesti od kraja rasadnika do kraja kolovoza na temperaturi vode od oko 25-30 ° C, dok jaja mrijesti u obrocima - tri puta po ljetu. Jaja ženki srebrnog šarana talože se u gornjim slojevima vode, gdje se razvijaju.
Fotografija kavijara srebrnog šarana
Posljednjih se godina provodi znanstveni rad na provedbi hibridizacije u biljojednih riba. Hibridi šarenog i bijelog tolstolobika zanimljivi su za uzgoj. Ove se ribe razlikuju od roditeljskih oblika: otpornije su na niske temperature, ti hibridi zadržavaju brzinu rasta karakterističnu za šarana.
Uspješno uzgajamo tolstolobika na našoj ribnjačkoj farmi. Članak upoznaje stvarnost komercijalnog uzgoja tolstolobika.
a gdje teritorijalno?
Ovog smo ljeta ulovili tolstolobika u plaćenom ribnjaku gdje se uzgaja. Ovo je zanimljiva aktivnost!
Prije tisuću i pol godina ljudi su počeli uzgajati ribe iz obitelji šarana, a od 12. stoljeća uzgoj se savladao kao svjesna vrsta djelatnosti. U naše vrijeme relevantni su podaci o uzgoju ribe koji su dobiveni prije nekoliko stoljeća.
Srebrni šaran je riba koja živi samo u slatkim vodama, hraneći se uglavnom biljkama. Pripada obitelji šarana. Ima nevjerojatno ukusno meso, cijenjeno u restoranima i domaćim kuhinjama, a uzgaja se u umjetnim uvjetima uglavnom za prehranu ljudi. Ova se riba prodaje od rujna do prosinca, odnosno prodaja je sezonska. U novije vrijeme asortiman trgovina nadopunjen je dimljenim srebrnim šaranom, konzervom iz njega, kao i nevjerojatno ukusnim filetima iz ove ribe.
Na engleskom se srebrni šaran naziva „srebrni šaran“, što znači „srebrni šaran“.
Tijelo mu izgleda poput stošca, spljošteno je i dovoljno široko, glava oštra. Ova riba nema brkove, a usta se otvaraju okomito. Oči su malene i nalaze se bliže dnu glave. Ljuske su male. Zreli tolstolobik može narasti do metra u dužinu i težiti do 10 kilograma.
Živi u kineskim i ruskim jezerima, kao i u rijekama koje pripadaju riječnom sustavu Amur. Nalazi se u južnoj i istočnoj Aziji. Znanstvenici ga uspješno uzgajaju dugi niz godina na istoku i u središtu Europe.
Srebrni šaran mrijesti se ljeti, kada se vodena tijela zagriju na temperature blizu 25 stupnjeva. Kavijar, čiji je broj oko petsto tisuća od jedne ženske ribe, slobodno pliva u vodi. Nakon izlijeganja živi na mirnim mjestima s malom strujom na zavojima rijeka. Prve dane života jede zooplankton. Srebrni šaran sazrijeva u samo tri do četiri godine u rijeci Yangtze.No, u europskim rijekama pubertet može potrajati i do pet do šest godina.
Čim duljina tijela srebrnog šarana dosegne 5-6 centimetara, u prehrani počinje prevladavati fitoplankton. Do tada njihov probavni sustav raste prilično brzo i postaje 6-7 puta dulji od tijela.
Još u SSSR -u ihtiolozi su hibridnim vrstama ove vrste riba dobili križanjem srebrnog šarana sa šaranom. Nalaze se posvuda u vodenim tijelima zemalja bivšeg SSSR -a, kao i u vodenim tijelima Europe.
Meso tolstolobika cijenjeno je zbog svog okusa. Sadrži do 13% masti u mladih i do 23% u zrelih osoba. Vrlo je cijenjen zbog svojih prehrambenih svojstava i ogromne količine vitamina koje ljudi lako apsorbiraju. Nevjerojatno je ukusan u bilo kojem obliku: dimljen, konzerviran, pržen.
Može se pripitomiti ako se uzgaja u domaćim vodama. Vrlo je otporan na promjene temperature, prilagođavajući se životu u toploj vodi ljeti, kao i u hladnoj - zimi. Ribe različite dobi mogu biti u blizini zbog činjenice da ova vrsta ne pripada grabežljivcima.
Ova je riba potpuno nepretenciozna za hranu, konzumira i prirodnu i umjetnu hranu. Zimi je potreba za jelom svedena na minimum zbog usporenog disanja.
Srebrni šaran dobro preživljava nedostatak kisika, velike temperaturne amplitude. Podnosi dug put i promjenu rezervoara.
Umjetno uzgoj tolstolobika može se formirati za oko 2-3 godine. Ovisi koji je sustav odabran. Potrebno je uzeti u obzir veličinu rezervoara, njegovu dubinu, zasićenost kisikom, kao i redoslijed ribolova.
Kako bi se spriječile bolesti i poboljšali opći uvjeti za ugodan život, ribu uvijek treba podijeliti prema dobnoj skupini.
Najčešće se rezervoari s površinom od sto pedeset - tristo četvornih metara koriste za uzgoj u ribnjacima. Potrebno je moći brzo ispustiti vodu i brzo napuniti ribnjak vodom.
Mrijestilišta na dnu ispunjena su raznim biljem kako bi se jaja lakše zalijepila. Ova se jezerca koriste u kasno proljeće - rano ljeto samo oko 2 tjedna.
Prvi put se ribe presađuju kad tamo žive 4-6 tjedana. Ovisi o tome koliko brzo se proizvodnja odvija. Dozvoljeno je držanje do osam stotina šarana po hektaru ribnjaka kada u prosjeku naraste s kilograma godišnje, te do 300 srebrnih šarana s rastom od 2 kilograma godišnje.
Novosađena riba prvo jede samo prirodnu hranu. Trebalo bi biti raženo brašno u pravoj količini.
U jesen se starije ribe odabiru za potomstvo u idućoj sezoni. Prenose se u drugo vodeno tijelo. U njoj provode zimu i žive do mrijesta.
Srebrni šaran jako voli sunce, toplu vodu sa 25 stupnjeva i značajnu količinu biljne hrane. Radije živi u jezercima s blatnim dnom. Srebrni šaran danju živi usred rezervoara na dubini od dva do tri metra, a ujutro ili navečer ostaje blizu obale.
Srebrni šaran jede fitoplankton. Srebrni šaran jede malo više raznolikosti. Jede detritus i zooplankton. U tom smislu raste mnogo brže od svog bijelog kolege. U pravilu srebrni šaran raste dva puta brže od bijelog. Njegov rast je od dva kilograma godišnje naspram jednog kilograma godišnje za bijelu. Također, srebrni šaran jako voli umjetnu hranu, pogotovo ako je u mrvičastom obliku.
Srebrni šaran, željeni trofej svakog ribara, ova riba dolazi iz rijeka Amurskog bazena, ne nalazi se na teritoriju Ukrajine, uzgaja se umjetno, stoga je uzgoj ove ribe vrlo isplativ i isplativ posao, ne samo u smislu provedbe, ali i kao mamac za ribare na vašim plaćenim rezervoarima. Uzgoj tolstolobika u ribnjaku nije lukav, ali naporan.
Srebrni šaran odlikuje se brzim rastom i debljanjem, velike jedinke dostižu 20-30 kg težine i do 1 metar duljine. Takve ribe nemaju neprijatelja u rezervoarima, pa se brzo razmnožavaju.
Pripada vrsti šarana i najčešće se uzgajaju srebrni šarani zajedno sa šaranima i amurima.Ova vrsta ribe dominira industrijskim uzgojem i uzgojem ribe. I ne uzalud, jer njegova prisutnost može udvostručiti riblju produktivnost bilo kojeg uzgajališta.
Postoje tri glavne vrste tolstolobika: bijeli (ili obični) šaran; srebrni šaran; hibridni šaran.
Zatim ćemo pobliže pogledati svaku od ovih vrsta zasebno:
Srebrni šaran - živi u jatu, prosječne je veličine, glava čini dvadesetak posto ukupne mase.
Odijelo srebrni šaran- veći, ali glava čini polovicu njegove ukupne mase, boja je tamnija od uobičajenog tolstolobika, glavne prednosti ove vrste su opsežnija prehrana i najbrže debljanje.
Hibridni srebrni šaran - Apsorbirao je najbolje od dvije vrste, zadržavši relativno malu veličinu glave od prve i nakon što je dobio brzi prirast mase (nešto manji od one šarolike) od druge, također je postao otporniji na hladnoću.
Srebrni šaran hrani se algama, fitoplanktonom, šaroliko jede zooplankton, stoga brže dobiva na masi, hibridna vrsta se hrani i fitoplanktonom i zooplanktonom.
Prema prehrani, tolstolobik se što bolje slaže s amurom, savršeno se nadopunjuju, ali tolstolobik se natječe sa šaranom, uzmite u obzir tu činjenicu. Srebrni šaran također koristi umjetnu hranu.
Temperaturni režim i staništa:
Ove ribe su jako termofilne, vole toplu vodu zagrijanu do 25 stupnjeva. U takvim uvjetima dolazi do maksimalnog povećanja mase. Za život su najprikladniji za rezervoare s blatnim dnom i dubinom do 4 metra. Ujutro i navečer srebrni šarani prilaze obali, a danju se odmiču od nje.
Sposobnost razmnožavanja postiže u dobi od tri, pet godina. Mrijest se javlja početkom ljeta kada se temperatura vode zagrije do 20 ° C. Srebrni šaran dobiva svoju prezentaciju za dvije godine. Plutajući kavijar. Mrijesti jaja na struji na mjestima s vrtlozima.
Srebrni šaran ima visoku vrijednost mesa, vrlo je nježan i izvrsnog okusa, jede se svjež i smrznut.
> Uzgoj tolstolobika može postati isplativ posao ako se sve ispravno i ispravno izračuna, nadamo se da vam je naš članak pomogao. Na ovome se opraštamo od vas, želimo vam puno sreće u uzgoju tolstolova, vidimo se uskoro!
