Sadržaj
Stegaste ribe imaju osjetljiv želudac i čeljusti koje ne mogu žvakati hranu. Kako bi se na neki način prehranile, ribe stvaraju cijele nasade crvenih algi u oceanima. Značajke procesa proučavali su japanski znanstvenici.
Poljoprivreda uopće nije ljudska prerogativ. Znanstvenici navode mnoge primjere kako životinje same stvaraju nasade na kojima sami uzgajaju hranu (obično gljive). Na primjer, mravi koji režu lišće skupljaju lišće biljaka, melju ih, a gljive bazidiomiceta počinju rasti na rezultirajućoj podlozi. Štoviše, mravi ne jedu cijelu gljivu cijelu. Odgrizu konidije (gljivične reproduktivne organe ispunjene sporama) i čekaju da sok izađe na stabljici. Mravi koji režu lišće hrane se njima. A odgriženi dio koristi se za gnojidbu nasada. Drugi primjer su nasadi gljiva koji uzgajaju kornjaše u drveću. Ulazeći na drvo kako bi položile jaja, ženke buba prenose gljivične spore u udubljenja. Kad proklijaju na hranjivom mediju, brižne ženke počinju se brinuti za njih, a zatim ih hrane ličinkama.
Znanstvenici sa Sveučilišta Kyoto i Sveučilišta Ehime (Japan), pod vodstvom dr. Hirokija Gate, proučavali su nevjerojatnu sposobnost ribe tamne stegaste da uzgaja crvenu algu Polysiphonia sp. Prema znanstvenicima, ove ribe ne samo da tjeraju konkurente koji pokušavaju pojesti njihove usjeve, već i sprječavaju ulazak drugih algi u zajednicu.
Na temelju usporedne analize DNK algi s takvih nasada u Indijskom oceanu i zapadnom dijelu Pacifika, znanstvenici su došli do zaključka da ribe povremeno plijeve svoje posjede. Štoviše, korov se javlja na razini roda. Čim stegaste primijete alge druge vrste na svom posjedu, odmah ih izvlače.
Prema autorima djela, takav odnos je primjer uzajamnosti (svojevrsne simbioze). To znači da svi sudionici u tim odnosima imaju neku korist od suživota. Usput, u poljoprivredi se potpuno isti odnos razvija između osobe i, na primjer, uzgojenih biljaka.
Prema znanstvenicima, briga je jednostavno potrebna za alge, inače jednostavno umiru. Prvo, mnogi morski biljojedi vole ih jesti. I oporavljaju se nakon što su ih zagrizli, vrlo sporo. Drugo, ove su alge potpuno nekonkurentne: ako se u njihovu populaciju unese bilo koja druga vrsta, one nestaju nakon nekog vremena, čineći joj mjesto. Dakle, ove alge su apsolutno ovisne i ne mogu živjeti bez ribe stegastes.
S druge strane, nije slučajno što su stegaste za svoje nasade odabrale alge Polysiphonia. Ove ribe su velike izbirljive i hrane se samo takvim algama. “Kiselost njihovih želuca prilično je visoka, iako su u stanju probaviti biljni materijal, ali samo tako nježni. Osim toga, ne mogu žvakati hranu, pa su im alge s hrskavim slojem jednostavno previše žilave ”, objašnjavaju autori rada.
Nasadi algi nisu bili isti u svim proučenim oceanima. Prema znanstvenicima, negdje se sadnja sastojala od monokulture, a negdje od nekoliko vrsta polisifonije. Prema autorima, te su razlike povezane s time koje populacije stegasta algi u početku koloniziraju.
Životinje se uzgajaju posebno za hranu!
Ovo je možda najslabiji argument. Stočarstvo je posao, pa je jasno da potražnju stvara ponuda.A ako jedna osoba ne jede meso, svijet će uzgojiti i ubiti oko 5 krava, 20 svinja, 29 ovaca, 760 pilića, 46 purana, 15 pataka i 7 zečeva manje. Točno toliko čovjek u prosjeku pojede u životu.
Mahabharata kaže da će prema zakonima karme, onaj koji donosi meso ili šalje po njega, onaj koji raščlanjuje tijelo životinje, i onaj koji kupuje, prodaje ili kuha meso i jede to, dobiti odmazdu za ubojstvo životinja.
Na internetu postoji video iz neke zapadnjačke humoristične emisije. Ideja snimljenog eksperimenta vrlo je jednostavna.
U sklopu promocije supermarketa, veseli kuhar poziva sve da probaju svježe kobasice. Ljudi prilaze, jedu, smiješe se i zahvaljuju. No u jednom trenutku kuharu ponestane kobasica. Zamoli kupce da malo pričekaju, uzme malu živu svinju, strpa je u "mlin za meso" iz kojega je upravo dobio ove kobasice i kaže: "Sad ću napraviti još svježih!"
Mislim da ste već shvatili kakva je bila reakcija ljudi koji su samo jeli svježe kobasice s osmijehom.
Dosadašnja verzija stranice
nije provjereno
iskusnih sudionika i mogu se značajno razlikovati od
inačice
, pristupljeno 25. studenog 2015 .; provjere zahtijevaju
9 izmjena
.
Dosadašnja verzija stranice
nije provjereno
iskusnih sudionika i mogu se značajno razlikovati od
inačice
, pristupljeno 25. studenog 2015 .; provjere zahtijevaju
9 izmjena
.
Hrana životinjskog podrijetla - Ovo je hrana koju osoba prima izravno od životinja ili u procesu njezine daljnje prerade. Životinjska hrana uključuje meso, ribu, plodove mora, školjke, rakove, mlijeko, mliječne proizvode, med, jaja i kavijar. Ova hrana izvor je biološki važnih bjelančevina, zasićenih masti, vitamina B, vitamina topljivih u mastima, fosfora i asimiliranog željeza. Neki pojedinci potpuno ili djelomično odbijaju hranu životinjskog podrijetla svojom voljom ili zbog prisutnosti alergija na hranu.
Uloga životinjskih proizvoda u prehrani
Hrana životinjskog podrijetla ključni je izvor vitamina B12; biljna hrana ne sadrži ovaj vitamin u ljudskim oblicima. Vitamini poput B12, skupine D i A, koji se nalaze u životinjskoj hrani, mogu biti prisutni u nekim biljnim namirnicama. Na primjer, tofu može zamijeniti meso (oba proizvoda sadrže dovoljnu količinu proteina), neke vrste morskih algi i povrća, osobito kombu i kupus, mogu zamijeniti mlijeko (proizvodi sadrže dovoljnu količinu kalcija). Cink se uglavnom nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla. Rijetko se nalazi u biljnoj hrani. Izuzetak su sjemenke bundeve i sezama.
Odbijanje konzumiranja hrane životinjskog podrijetla može biti posljedica kulturnih ili vjerskih razloga. U tom je slučaju potrebno održavati optimalnu razinu hranjivih tvari putem dodataka prehrani. Najčešće vegetarijanci imaju nedostatak hranjivih tvari u tijelu, ne zbog nedostatka životinjskih proizvoda u prehrani, već zbog nedovoljne količine biljne hrane koja je analogna hrani životinjskog podrijetla. Stoga je moguće slijediti zdravu prehranu koja uključuje sve potrebne makro i mikronutrijente, konzumirajući samo proizvode biljnog podrijetla (na primjer, vitamin B12 može se dobiti iz dodataka prehrani, ako životinjski proizvodi uopće nisu uključeni u prehranu) .
Većina ljudi jede uravnoteženu prehranu koja uključuje namirnice životinjskog i biljnog podrijetla i zadovoljava sve potrebe određenog organizma i njegove troškove energije.No, cijela populacija nema priliku primiti sve vitalne hranjive tvari, osobito one koje se nalaze u životinjskim proizvodima. Najosjetljivija kategorija ljudi u tom smislu su trudnice, dojenčad i djeca u zemljama u razvoju.
Posljedice nedostatka hranjivih tvari
Hranjive tvari poput vitamina A, B12, riboflavina, kalcija, željeza i cinka kojih ima u životinjskoj hrani imaju ključnu ulogu u rastu i razvoju djece. Nedovoljna opskrba ili, naprotiv, višak ovih tvari u tijelu može izazvati odgođen razvoj, anemiju (anemiju nedostatka željeza ili makrocitnu anemiju), rahitis, niktalopiju, oslabljene kognitivne funkcije, slabljenje radne sposobnosti i mentalne poremećaje. Neke od ovih posljedica, poput oslabljenih kognitivnih funkcija zbog nedostatka željeza u tijelu, mogu biti čak i smrtonosne.
Utjecaj proizvodnje hrane životinjskog podrijetla na okoliš
Prema inicijativi Ujedinjenih naroda iz 2006., stočarska proizvodnja jedan je od ključnih čimbenika negativnog utjecaja na okoliš u cijelom svijetu. Zbog toga dolazi do velikih emisija stakleničkih plinova u atmosferu, onečišćenja zraka i vode, klimatskih promjena i prekomjerne uporabe prirodnih resursa. Stoga bi konzumiranje hrane pretežno biljnog podrijetla moglo imati blagotvorniji učinak na stanje okoliša. “Očekuje se da će se utjecaj poljoprivrede na okoliš značajno povećati zbog rasta stanovništva i povećane potrošnje životinjskih proizvoda. Za razliku od fosilnih goriva, teško je pronaći alternativu hrani: ljudi moraju jesti. Smanjenje utjecaja bit će moguće samo uz značajnu promjenu prehrane u cijelom svijetu, smanjujući udio životinjskih proizvoda u ljudskoj prehrani. " Bez obzira na to, uzgoj određenih vrsta životinja može biti održiv. Prema zaključku Instituta za napredna istraživanja ekosustava Farallon iz 1976., uzgoj zečeva i pilića za daljnju konzumaciju nema značajan negativan utjecaj na okoliš. Osim toga, uzgoj koza (i za mlijeko i za meso) također je ekološki prihvatljiv i odobren od strane nekih organizacija za očuvanje prirode.
vidi također
- Vegetarijanstvo
Bilješke (uredi)
Veze
Hrana životinjskog izvora // Wikipedia na engleskom jeziku (licenca GFDL -a; povijest revizije izvora)./ Ruski prijevod od 13. studenog 2015
