Bijeli nadjev od jabuke

Jabuka je jedno od najzdravijih plodova, koje je vrlo popularno u cijelom svijetu, a posebno u našoj zemlji. Gotovo svaki vrtlar na svom mjestu ima barem jedno stablo jabuke, a češće - nekoliko stabala jabuka različitih sorti. Među sortama ranog zrenja, najpopularnija je, naravno, bijela stabla jabuka.

Plodovi ove vrste stabala jabuka sazrijevaju, u pravilu, jedan od prvih. Zrele jabuke pojavljuju se već u srpnju, a ponekad čak i u lipnju, ovisno o klimatskim uvjetima područja na kojem se uzgaja stablo jabuke.

Stabla ove sorte savršeno podnose i zimsku hladnoću i ljetno sunce. U usporedbi s mnogim drugim vrstama stabala jabuka, bijelo stablo jabuka puno je manje osjetljivo na opekline. Stabla bijele sorte punjenja prilično vole vlagu, stoga se ne preporučuje saditi ih na brdima i na drugim suhim mjestima.

Plodovi stabla jabuke imaju bijeli nadjev, prosječne su veličine za jabuke i svijetlo zelene ili svijetložute boje. Jabuke ove vrste imaju slatkasto-kiselkast okus i prhko meso. Ne čuvaju se dobro i uglavnom su korisni samo tri tjedna nakon berbe. Osim toga, jabuke bijele sorte punjenja obojavaju se od udaraca. Zbog toga gotovo svi vrtlari pokušavaju imati vremena za berbu prije nego što jabuke počnu padati. Treba napomenuti da su ove jabuke prikladne za konzumaciju ne samo svježe, već i u obliku pirea, sokova i konzervi. Često se od bijelog nadjeva koristi i vino od jabuka.