Grožđe "Crni biser": značajke sorte, poljoprivredna tehnologija i primjena

Sjenice od grožđa nisu samo lijep ukras osamljenog kutka vrta, već i ukusne, a najvažnije korisne, velike viseće grozdove bobica. Grožđe gotovo svi ljudi vole. Uzgaja se široka paleta vrsta. Netko odabire tamne sorte, drugi - svijetle. Jedna od tih tamnih sorti, svijetli dragulj vrtlara, je grožđe Crni biser.

Sadržaj:

• Opis i prednosti sorte
• Primjena
• Slijetanje: vrijeme i pravila
• Njega: zalijevanje, hranjenje i obrezivanje
• Bolesti i štetnici

Opis i prednosti sorte

Sorta grožđa Black Pearl prilično je mlada vrsta. Izveden je na Istraživački institut Y. Potapenko prije samo 12 godina (2005.).

Značajke sorte:

• Plodovi su hibrid takvih eminentnih predstavnika obitelji kao što je Magarach Centaur ukršten sa sortom Levokum i August u kombinaciji s amurskim grožđem. Rezultat je visoko vrijedan vinsko-tehnički izgled.
• Listovi se odlikuju srednjom veličinom, robusnim izgledom i peterokutnim oblikom. Odozgo je svaki list prekriven omotom od mjehurića. Donji dio lista prekriven je mekanim, kratkim vlaknima od filca. Razlika u sorti uočava se pri križanju lopatica jame peteljke. Također je primijećeno da se peteljka praktički ne razlikuje po duljini od središnje vene. Rubovi ploče su savijeni prema vrhu, a bočni rezovi imaju različitu visinu. Lisnate mlade, izdužene loze razlikuju se po golom rubu.
• Bobice se skupljaju u valjkasto-stožaste grozdove, u kojima se ističu jedno ili dva krila. Plodovi u četki nisu čvrsto pritisnuti, ali se čvrsto drže jedni za druge. Svaka hrpa teži oko 300 grama. Izgledom nisu velike, veće do srednje veličine. Dozrijevanje je do prve polovice rujna. Perle perle imaju donekle izduženi oblik; dok sazrijevaju, dobivaju tamnoplavi ton. Kada sazriju, bobice su iznutra svijetle boje, mesnate strukture. Plodovi imaju okus muškatnog oraščića, a kad se zdrobi, sok se ne mrdi, ostajući blago žućkaste boje.
• Grm ima snažan rast. Da bi biljka davala dobre prinose, rast mladih trsova treba kontrolirati. Ne preporučuje se ostavljati više od 18 očiju na jednom grmu. Inače je moguće ili potaknuti sortu ili će urod biti mali i nekvalitetan.

Sorta je označena udjelom šećera od 23-24 g na 100 cm3, dok kiselina ostaje na 6-7 g / dm3. Uzgajivači prinos sorte razlikuju kao visok. Pod povoljnim uvjetima i visokokvalitetnom njegom, biljka je sposobna proizvesti 130 centa po hektaru zasađene površine.

Prednosti crnih bisera su sljedeće:

1. Posjeduje dovoljnu otpornost na mraz. Ne smrzava se na temperaturi od -260C, ali ga treba prekriti za zimu.
2. Reznice mlade loze, s pravilnim ukorjenjivanjem u jesen, brzo se ukorjenjuju i u stanju su ugoditi prvim bobicama nakon 2 godine.
3. Kad sazriju, grozdovi odišu ugodnom primamljivom aromom.
4. Brzi rast vinove loze omogućuje vam brzu nadoknadu štete prouzročene mrazevima.

Jedini nedostatak dragocjenog grma je velika osjetljivost na štetnike i bolesti. Osim toga, biljka ima velike zahtjeve za mjesto sadnje.

Primjena

Grožđe se uzgaja za upotrebu kao sirovina. Od njega se proizvodi vino. Vinski proizvod dobiva se s visokokvalitetnim karakteristikama, koje karakteriziraju ugodna aroma i note muškatnog oraščića. Neki vinari dodaju dodatnih 20% na ukupnu količinu grožđa Augusta zbog bogatstva buketa muškatnog oraščića i jagodasto ružičastog okusa.

Mlado stolno vino, odležalo godinu dana, stručnjaci procjenjuju na 7,6 jedinica na skali od 10 bodova. Za desertni napitak, odležan pod posebnim uvjetima nekoliko godina, stručnjaci daju čvrstih 9 zbog svog okusa, arome i nedostatka trpkosti.

Bobice se također koriste za kulinarska jela i u konzervaciji.

Voće se može zamrznuti ili jesti svježe. Posebno je omiljen kod male djece. Također, grožđice s prepoznatljivim karakteristikama okusa proizvode se od bobica.
Najzanimljivije je da, bez obzira na manipulacije s plodovima, one ne gube svoja korisna svojstva i mikroelemente i vitamine koji se nalaze unutra.

Slijetanje: vrijeme i pravila

Grožđe - grm koji živi dulje vrijeme. Može zadovoljiti velike količine žetve tijekom 20-22 godine. Glavna stvar je pravilno saditi sadnicu. Najbolja opcija za sadnju grmlja je jugozapadna, južna ili istočna strana. Ovdje ima više sunca, a prodorni propuh i vjetrovi nisu toliko jaki.

Neposredno nakon sadnje, preporuča se stavljanje vinove loze na rešetku ili postavljanje potpore. Krovne kosine ili zid zgrade dobro funkcioniraju. Dobro je ako je grm postavljen na mali nagib, ali ne na podnožju, već na vrhu ili u sredini, gdje voda neće stagnirati. Visoka vlažnost zraka razorna je za ovu sortu. Tlo za sadnju priprema se unaprijed. Oplođena je kompost, dušik i organski aditivi... Za brzi rast i razvoj potrebna je plodna, odmorna zemlja. Sadnja se provodi u proljeće ili jesen.

Odaberite zdrave sadnice. Takva instanca mora udovoljavati zahtjevima:

• bijeli korijen na rezu
• svijetlozelena boja mladog lišća
• jake oči koje ne opadaju pri dodiru

Da bi sadnica bolje podnosila ukorjenjivanje, priprema se - donji korijeni su malo obrezani, a gornji potpuno odrezani. A mlada loza se skraćuje za 3-5 očiju, tako da dok korijenje ne ukorijeni, biljka troši manje pohranjenih hranjivih sastojaka na održavanje dugog izdanka. Nakon toga se sadni materijal drži u vodi 24 sata.

Ako je vrtno tlo zasićeno crnom zemljom ili glinom, tada je preporučena dubina rupe 80 cm.

Ista veličina trebala bi biti širina. Inače, ako prevladava pjeskovito tlo, treba iskopati rupu do 1 metra. Takva duboka rupa neophodna je za zaštitu korijena od zimskih padova temperature. Na dnu iskopane udubine postavljen je sloj drenaže od 15 cm u obliku ekspandirane gline ili drobljenog kamena. Na rubu je ugrađena cijev za unutarnje navodnjavanje. Promjer uređaja ne smije prelaziti 1-1,5 cm.

Sloj fosfornog i kalijevog gnojiva pomiješan s crnom zemljom postavlja se na vrh drenaže. Možete dodati i malu količinu drveni pepeo, kao mineralno gnojivo. Sličan obrazac ponavlja se 2 puta, tako da je udubljenje u potpunosti ispunjeno plodnim tlom. Posljednji korak je obilno zalijevanje.

Kada dođe vrijeme za sadnju gotove sadnice u zemlju, mora se održavati u dosljednosti:

• Humat -1 žlica.
• Gline - do stanja kiselog vrhnja.
• 10 litara vode.

Sadnica se sadi u uspravnom položaju tako da pupovi gledaju prema sjeveru, a radikularna peta prema južnoj strani. Korijenje se mora pažljivo osloboditi tla i ispraviti.U iskopanu udubinu postavlja se stabljika. Korijenski sustav produbljuje se za 15 cm, a sve što ostane više do nadzemnog dijela zbija se mješavinom crnice i pijeska. Zemlja je dobro nabijena tako da ne ostaju šuplje udubine.

Malčirajte odozgo i pokrijte filmom. Na sadnicu se stavlja banka tako da je klica potpuno ukorijenjena na novom mjestu. Zalijevanje se provodi kroz isporučenu cijev unutar tla.

Priprema supstrata tla provodi se u ranu jesen. Dvije su mogućnosti za sadnju grma grožđa:

1. U jesen, nakon što je prošlo 1,5 mjeseci nakon pripreme jame. Sredina listopada je najbolja. Nakon sadnje, vrganj treba gusto prekriti zemljom i visoko prekriti otpalim lišćem ili iglicama. Vrh je dodatno prekriven slojem piljevine ili treseta.
2. U proljeće - sadnja je moguća nakon završetka posljednjeg mraza. Izvrsno vrijeme je kraj ožujka - početak travnja.

Stoga, ako ukorjenjivanje i sadnju reznica izvodite prema jednostavnim pravilima, u kratkom ćete roku dobiti novi plodni grm vrijedne sorte grožđa.

Njega: zalijevanje, hranjenje i obrezivanje

Da bi biljka brzo rasla i davala dobre prinose, trebali biste obratiti pažnju na visokokvalitetno zalijevanje i periodično prihrana... Prvi korak u proljeće je provođenje postupka opuštanja, zbijenog tla prilikom sadnje. Očistite žig s grmlja. Kako se pojavljuju mladi listovi, rupu oko debla treba produbiti. Ovaj postupak je neophodan da bi grm očvrsnuo.

Do srpnja se na grmu već pojavljuju 3-4 grane dobre duljine. Od njih trebate napustiti jednog od najjačih i najmoćnijih. Grm će na njega usmjeriti sve hranjive sastojke, a do kraja jeseni možete dobiti dobro razvijenu drvenastu lozu.

Zalijevanje se provodi jednom tjedno, ali u količini od 10 litara po reznici.

U istom trenutku moguće je i hranjenje. Gnojiva uključuju: amonijev nitrat, superfosfat, amonijev sulfat.

Nužno potrebno za provođenje rezidba (ako ne izvršite postupak, tada će grm prerasti u lozu i neće roditi urod):

• Prvi postupak sastoji se u lomljenju pupova - moraju se ukloniti ako nemaju voćne grane. Osim toga, višak vinove loze koji raste iz jednog oka i svi slabi, nerazvijeni i zaostali izbojci podložni su obrezivanju.
• Druga faza je štipanje. Ostvaruje se krajem lipnja - početkom srpnja, kada se počinju stvarati nakupine. Uklanja se gornja točka rasta. Postupak je potreban kako bi grožđe poslalo sva hranjiva svojstva grožđu koje se prelijeva.
• Posljednja faza rezidbe vrši se 2-3 tjedna prije berbe. Odrezani su svi stari listovi smješteni u donjem dijelu grma, kao i one zelje koje ometaju primanje sunčeve svjetlosti za četke za sazrijevanje.

Dakle, da bi se dobila obilna žetva, potrebno je ne samo napojiti i hraniti na vrijeme, već i proizvesti visokokvalitetnu rezidbu.

Bolesti i štetnici

Najopasniji štetnik za Crni biser je pauk novčić. Hrani se sokom iz lišća i reznica, istodobno emitirajući otrovnu konzistenciju. Potonji pak zaražava lišće. Zelje se uvija, postaje žuto i otpada. Razlog pojave je povećana temperatura zraka i obilje korova oko debla.

Da bi se neutralizirao štetni kukac, preporučljivo je uvesti niz mjera:

1. Naseljavanje grma neprijateljima krpelja - cvjetnicama i bubamarama.
2. Uklanjanje korova i ostalih trava oko vinove loze.
3. Navodnjavanje reznica i lišća insekticidima namijenjenim borbi protiv parazita.
4. Pogođena područja kore ili lišća moraju se ukloniti i spaliti.

Lisne uši i filoksera korijena nisu ništa manje štetni paraziti. Da bi se eliminirao, preporuča se djelovanje sa sustavnim insekticidima. Invazijom valjka lišća, ako se otkriju na vrijeme, može se uništiti do 85% ukupnog usjeva. Kada neutralizirate insekte, koristite:

• u proljeće herbicidi
• u ljetnim mjesecima za leptire - insekticide, dok se prska svaka 2 tjedna
• kada gusjenice - insekticidni pripravci

Crni biseri vrlo su osjetljivi na bolesti. Mogu ga pogoditi takve vrste bolesti kao što su antraknoza i pepelnica, bakterioza ili bakterijski rak.

Dakle, kako bi se izbjegla bilo koja vrsta bolesti, stanje biljke treba pratiti, zalijevati optimalnom količinom vode kako vlaga ne bi stagnirala, a također pravilno brinuti o dragocjenoj sorti.

Više informacija potražite u videu: