Kako i kakve se gljive mogu uzgajati kod kuće?

Ljubitelja gljiva u našoj zemlji ima više nego dovoljno! Samo za pješačenje u šumu za "tihi lov" trebate popratno vrijeme i određene klimatske uvjete. Neće svi razmišljati o uzgoju gljiva kod kuće, pa čak i gotovo u industrijskim razmjerima. Većina smatra da je ovo fantastično. Međutim, sve je stvarno. Reći ćemo vam kako uzgajati gljive u stakleniku ili kod kuće.

Koje gljive se mogu uzgajati kod kuće

Sama ideja uzgoja gljiva kod kuće postavlja izbor određene vrste. Sve sorte pogodne za kućni uzgoj ne trebaju posebne materijalne troškove niti dodatne napore. Izuzetak su samo šampinjoni, ali iskusni vrtlar će se nositi s ovim problemom. Odabir se mora napraviti, prije svega, na temelju željene dobiti. Sve vrste gljiva pogodne za uzgoj kod kuće mogu se klasificirati u dvije glavne vrste:

• drvenast;
• tlo.

Prvi uključuju dobro poznate gljive shiitake, bukovače i zimnice. Ali na drugo - ništa manje popularne gljive i ringlets. Čak i na malim površinama, berba može biti izvrsna. Zato se ove sorte preporučuju za uzgoj u industrijskim razmjerima.

Uzgoj bukovače kod kuće na balkonu

Tehnologija uzgoja za početnike

Najveći dio vremena potrebno za uzgoj gljiva troši se na stvaranje micelija. Međutim, savjeti iskusnih uzgajivača gljiva sugeriraju da je bolje uzgajati ovaj materijal sami. Uostalom, čak i najbolji i provjereni dobavljači s vremena na vrijeme propadnu. Micelij se može uzgajati na dva načina:

• u supstratu zrna;
• na drvenim štapovima.

Izbor ovisi o tome kakve gljive namjeravate uzgajati.

Uzgoj gljiva na hranjivoj podlozi

Uzgojni micelij

Micelij se uzgaja u specifičnom supstratu. Preporučuje se osigurati da je njegov kemijski i mineralni sastav što sličniji onom u kojem gljive rastu prirodno. Sastav ovog medija mora se ponovno odabrati, ovisno o vrsti gljiva koje se uzgajaju.

Na primjer, gljive shiitake ugodnije se osjećaju u drvu, gljive - u kompostu, ali bukovače preferiraju slamu. Uz pravilnu njegu, usitnjena slama i piljevina mogu dati bilo koju od ovih vrsta gljiva. Međutim, podloga mora biti visoke kvalitete. To je osigurano suhoćom, nedostatkom plijesni te neugodnim mirisima i stranim nečistoćama.

Pšenična slama najprikladnija je za uzgoj gljiva. Također možete koristiti raž ili ječam. Bukovače se smiju razmnožavati u ljuskama suncokreta. Međutim, treba koristiti samo svježi materijal jer patogene bakterije mogu izvrsno rasti u starim.

Micelij je okosnica velikog broja klijavih gljivičnih spora. Čim se ta baza stavi u podlogu, započinje proces aktivnog rasta. U početku se može promatrati samo pojava tankih niti koja se na kraju pretvaraju u jestive gljive.

Micelij gljiva

Vrijedno je kupiti visokokvalitetni sadni materijal samo u specijaliziranim trgovinama.Prednost treba dati drvetu koje sadrži održive gljivične spore. Bit će otporniji na bolesti. Nije posađeno iz micelija zrna. Također možete kupiti uobičajene spore gljiva. Samo u ovom slučaju trebat će više vremena i truda za uzgoj vašeg usjeva. Postupak će nalikovati uzgoju bilo kojeg usjeva iz sjemena. Za početnike je bolje izbjegavati ovu metodu.

Za postizanje maksimalnog prinosa potrebno je da se micelij što temeljitije prostire u kompostu. Da biste to učinili, sadnju morate održavati toplom. Mogu se zagrijati posebnim električnim jastukom. Toplina je potrebna samo tijekom razdoblja inkubacije. Nakon što gljive budu u fazi rasta, najbolje ih je hladiti. Za to je dobro prilagođen ostakljeni i izolirani balkon.

Prilikom uzgoja gljiva u stambenim prostorijama potrebno je izbjegavati fazu sazrijevanja. Inače, spore ispuštene u zrak mogu izazvati alergijske reakcije, pa čak i astmu.

U pravilu se sadnice pojavljuju u trećem tjednu nakon sadnje micelija. Spremnost za berbu određuje šešir. Morate odrezati gotove gljive samo nožem, kako ne biste ozlijedili one koji su još u tlu i tek se pripremaju dati usjev. Gotova kolekcija može se koristiti odmah i nakon prethodnog zamrzavanja.

Dijagram presjeka rasta gljiva iz micelija

Drugi načini uzgoja gljiva kod kuće

Osim glavnih, postoje i dodatni načini uzgoja gljiva. Istina, ne donose tako veliki rezultat i uglavnom ih djeca koriste kao pokuse. Na primjer, neke vrste gljiva mogu se uzgajati na trupcima. Za ovo trupci dužine do pola metra izrezani su od tvrdog drva. To se mora učiniti najmanje 2 tjedna prije taloženja s micelijem.

U rezultirajućoj praznini rupe se rade u šahovnici na udaljenosti od 10 cm. Nakon toga se štapići s micelijem moraju zapečatiti. Za ovaj postupak može se koristiti čekić.

Prije početka rada morate dezinficirati ruke i pobrinuti se da u rupama nema ostataka.

Cjepanice ispunjene micelijem stavljaju se u podrum i čekaju da ispune cijeli prostor. Postupak je dugotrajan i može potrajati do godinu dana. Temperatura i vlaga smatraju se ključnim uvjetima.

Poznata metoda uzgoja gljiva na talogu kave. Sadrži mnogo elemenata u tragovima:

• mangan;
• kalij;
• magnezij;
• dušik.

Uzgoj gljiva na panjevima

Ovo okruženje idealno je za bukovače. Osim toga, talog kave ne treba ponovno sterilizirati. Nedostatak ove metode je što je vrlo teško nabaviti veliku količinu svježe popijenog kolača kod kuće. Morat ćemo ga pitati u najbližem kafiću. Kontejner za uzgoj mogu biti obične vrećice za zamrzavanje ili posude za sladoled.

Micelij se mora pomiješati s kolačem, a zatim se posuda mora dobro zatvoriti. Može se pohraniti ispod sudopera. Vrijeme klijanja bit će oko 1 mjesec. Kad površina postane bijela, izrežite malu rupu na vrhu vrećice. Kroz nju je potrebno prskati vodom 2 puta dnevno. Nakon tjedan dana možete vidjeti kako male gljive počinju rasti.

Uzgoj vrganja i drugih vrsta kod kuće za početnike vrlo je uzbudljiva i korisna aktivnost. Potrebe vaše obitelji mogu se u potpunosti zadovoljiti, čak i bez posebnih vještina i velikih površina. Glavna stvar je strpljenje i želja da vidite rezultat. Uostalom, možete ih uzgajati tijekom cijele godine!

Uzgoj gljiva kod kuće svake je godine sve popularniji. Nažalost, ne mogu se uzgajati sve sorte gljiva na ovaj način, neke su previše hirovite prema okolnim uvjetima, druge zahtijevaju ozbiljna financijska ulaganja.Na temelju toga, prije nego što sami počnete uzgajati gljive, morate saznati koje se gljive uzgajaju kod kuće. Najčešće su to sljedeće vrste:

• Šampinjoni (sve sorte), volvariella, prsten, kabanica, balega. To su gljive tla, obično rastu na poljima ili livadama u humusnom sloju tla.
• Vrganji, lisičarke, vrganji, vrganji, tartufi, smrčci, gljive. To su mikorizne gljive koje tvore simbiozu s korijenjem samo određenih stabala. Umjetno se uzgajaju iz kupljenog micelija (micelij su klice spora gljiva koje se stavljaju u supstrat), ali prilično je teško uzgajati ove vrste kod kuće.
• Bukovača (sve vrste - obična, kraljevska, ružičasta, limunova), medene gljive (zimska, ljetna, topola, mramor), gericij, gljivica, shiitake. Ove vrste gljiva rastu na drvetu mrtvih stabala ili biljnih ostataka koji sadrže celulozu.

Najnepretencioznije od svih i najlakše za uzgoj kod kuće su bukovače, šitake, zimnice, gljive i kolutići.

Sve ove vrste imaju određene uvjete za uvjete držanja. Ostaje samo shvatiti koje.

• Bukovača je na prvom mjestu po rasprostranjenosti i lakoći uzgoja. Za uzgajivače gljiva početnike, iskusni poduzetnici koji se dugo bave uzgojem gljiva predlažu uzgoj gljiva iz nje. Kod umjetno uzgojene bukovače potrebni su manji troškovi nego za sve ostale gljive. Bukovača se odlikuje nepretencioznošću, izvrsnim okusom, ranom zrelošću, izvrsnim prinosom, visokom otpornošću na viruse i bakterije, kao i prilično dugim vijekom trajanja. Bukovače se uzgajaju u plastičnim vrećicama (sa supstratom, micelijem gljiva i bio-dodacima), na konoplji, piljevini raznih stabala, slami, ljusci, stabljikama kukuruza. Gljive dobro rastu u sobama s vlagom od 80-85% i pri prilično širokim temperaturnim rasponima (od 10 do 30C, prosječne vrijednosti 16-20C). Prva berba gljiva može se rezati nakon 30 dana (zimi nakon 45). Pokazalo se da se iz jednog bloka gljiva oduzima prosječno 2,5-3 kg usjeva. Istodobno poslužite 100 blokova na površini od 30 četvornih metara. m. bez ikakvih problema može čak i jedna osoba. Gljive daju usjeve 5 godina.
• Šampinjoni zauzimaju sljedeće mjesto po popularnosti uzgoja, kako u industrijskom gospodarstvu, tako i kod kuće. Puno su zahtjevniji prema uvjetima pritvora. A tehnologija njihovog uzgoja skuplja je od uzgoja bukovača. Gljive se uzgajaju u vrećama ili kutijama s tlom, u koje je položen micelij. Šampinjoni dobro rastu u tamnim, hladnim prostorijama (12-18C, maksimalna vrijednost ne više od 28C) s vlagom od 65-85%. Prva berba gljiva spremna je za berbu za 45-50 dana, a sljedeće se mogu ubrati u roku od 3 mjeseca.
• Šiitake - ne samo ukusna, već i vrlo ljekovita gljiva (uspješno se koristi u liječenju raka). Do određenog trenutka uzgajala se samo u azijskim zemljama. Shiitake je jedna od najskupljih gljiva (cijena je oko 50 USD po 1 kg). Dobro raste na prosječnoj temperaturi od 12C. Uzgaja se na drvenim presjecima i na različitim podlogama. Važno je znati da je za žetvu zaista ukusnog i zdravog shiitakea potrebno kupiti micelij za uzgoj napravljen u Japanu ili Kini, ali ne i europski, jer se selekcijom pokvari. U pravilu prva berba počinje tek sljedeće godine i trajat će do tri godine.
• Zimski dušo - gljiva prilično otporna na hladnoću, dobro raste na sobnoj temperaturi od 1-2 ° C. Ova gljiva ugodnog je okusa i dobre hranjive vrijednosti. Savršeno se prilagođava parazitiranju na drveću sa živim drvom, pa se iz tog razloga ne smije uzgajati u dvorišnim vrtovima ili povrtnjacima, preporučuje se uzgoj samo na podlogama i brvnarama u zatvorenom prostoru.
• Koltsevik - ne baš poznata gljiva. Njegov uzgoj počeo je relativno nedavno, prije samo 25 godina. Ova gljiva izvana podsjeća na vrganj, a po okusu se natječe s šampinjonima.Uzgaja se na osobnoj parceli izravno na otvorenim gredicama ili u plastičnim vrećicama i kutijama.

Upoznavanjem s gljivama koje se uzgajaju kod kuće, odabirom određene vrste za sebe i pridržavanjem pravila brige za njih, dobit ćete stalan i ukusan izvor hranjivih tvari.

Mnogi ljudi vole gljive. Ima onih koji ih rado jedu, ima onih koji ih rado skupljaju (tzv. "Berači gljiva"). Uzimajući u obzir činjenicu da se površina šuma smanjuje, a gradovi sve više udaljavaju od zelenih površina, svake godine sve manje ljudi izlazi u „lov“ na gljive.
No, ljubitelji gljiva nisu klonuli duhom i smislili su mnoge načine za uzgoj kod kuće. To zahtijeva pažnju, vrijeme i određeno znanje koje se može steći čitanjem sljedećeg članka.

natrag na sadržaj ↑ Koje se gljive mogu uzgajati kod kuće?

Nakon što ste procijenili svoje sposobnosti, naime: dostupnost dovoljne površine, dovoljne mogućnosti za osiguravanje potrebne temperature, vlage i svjetla, možete početi uzgajati gljive kod kuće. Prvi korak je odlučiti koje vrste želite vidjeti u svom vrtu. Mogućnosti agrarne industrije omogućuju aktivnim amaterskim skupljačima gljiva da oboje uzgajaju gljive kod kuće tijekom cijele godine za gotovo sve vrste koje rastu u šumi i ulažu minimalni trud u to.

Koje se vrste gljiva mogu uzgajati kod kuće? Hajde da to shvatimo. Najjednostavnije šumske gljive su vrganje, lisičarke, russula ili vrganj. Savršeno za dodavanje u juhe i topla jela. Bukovače i gljive jako su popularne za salate i grickalice. Pa čak i egzotične vrste poput šiitaka, flammulina i ringleta. Obično se shitaki, šampinjoni ili bukovače odabiru za malu domaću proizvodnju gljiva, ali druge vrste nesumnjivo se mogu naseliti na vašu prozorsku dasku.

natrag na sadržaj ↑ Što je to micelij

Beračima gljiva početnicima je bolje početi uzgajati proizvod iz micelija. Sam micelij je korijenska struktura bilo koje gljive. Prodaje se kao piljevina ili slama s micelijem. Usporedimo li metode uzgoja uz pomoć micelija i spora, tada je uzgoj na prvi način mnogo lakši i učinkovitiji. Prodaju se na Internetu, u industrijskim mjestima s raznim organskim proizvodima ili u vrtlarskim trgovinama. Pružaju široku paletu proizvoda.

na sadržaj ↑ Kako pripremiti hranjivi medij za uzgoj gljiva

Hranjivi medij (supstrat) za sadnju micelija može izgledati poput obične piljevine, strugotine, sitno sjeckane slame ili panjeva kukuruza. Za veću mineralizaciju tla, pileći se gnoj dodaje pri pripremi komposta, ili se stabljike žitarica (na primjer, kukuruz) ili lišće s drveća koriste kao organska gnojiva.

Supstrat se mora sterilizirati prije sadnje micelija u njega. Ne zaboravite ovo! Budući da izostavite ovu stavku, mikroorganizmi koji se mogu umnožiti s micelijem mogu je pokvariti. Kao rezultat toga, gljiva će postati loša ili bolesna. Za provođenje jednostavnog postupka sterilizacije dovoljno je zdjelu s natopljenim hranjivim medijem (najčešće slamom ili piljevinom) staviti u mikrovalnu pećnicu na kratko i zagrijavati na visokoj frekvenciji 2 minute. Ako tijekom tog vremena tekućina nije prokuhala, postupak možete produžiti.

povratak na sadržaj ↑ Sadnja gljiva

Da bi se micelij bolje širio u hranjivom mediju, mora se zagrijati prije klijanja gljiva, budući da toplina potiče sve procese povezane s rastom i razvojem organizama. Zagrijte hranjivi medij na temperaturi od oko 20 stupnjeva. A zatim, za širenje micelija, morate spremnik staviti u kutiju ili ormarić zaštićen od svjetlosti 21 dan.

Nakon tri tjedna premjestite posudu na mjesto s temperaturom od oko 13-15 stupnjeva.Ta se temperatura može postići u prostoriji koja se ne grije. Da biste spriječili gubitak tla u tlu, posudu prekrijte ručnikom namočenim u vodu ili pažljivo nadgledajte tlo i prskajte ga. Idealno je uzgajati gljive u podrumu kuće, jer su tamo puno bolji uvjeti.

natrag na sadržaj ↑ Alternativni izvori uzgoja

Možete uzgajati gljive ne samo na standardni i jednostavan način za vas. Ako je razdoblje uzgoja gljiva na "amaterskoj" razini za vas već završilo, a vi želite probati nešto novo, tada možete odabrati način uzgoja gljiva kod kuće koristeći alternativne mogućnosti. To može biti ili nicanje micelija u talogu kave, ili korištenje čepova od breze (uzgoj gljiva na drvetu ili trupcu), ili na prilično jednostavan način - iz niza. Ove najčešće opcije dolje se detaljnije razmatraju.

nazad na sadržaj ↑ Zabavan način uzgoja gljiva

Uzgoj gljiva iz kompleta zabavan je i jednostavan za implementaciju. Možda se čini još jednostavnijim od standardne inačice. Set je vrlo jednostavan za korištenje, prilično jeftin (20-30 USD), prodaje se u velikom broju internetskih trgovina i vrtlara.

Da biste ga počeli koristiti, ne morate sterilizirati podlogu jer je plastična vrećica u kojoj se nalazi već ispunjena potpuno pripremljenim tlom. Potrebno je samo sadržavati otvoreno pakiranje u obveznim uvjetima i za manje od 2 tjedna moći ćete promatrati gljive uzgojene vlastitim rukama na prozorima. Koje se gljive uzgajaju kod kuće na ovaj način? U osnovi najčešće sorte poput šampinjona, šitakija i bukovača.

Najvažnija stvar pri uzgoju gljiva iz kompleta je instaliranje na mjesto s odgovarajućom rasvjetom. Trebao bi biti svijetao, ali ne na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Također, ne zaboravite stalno vlažiti tlo u vreći.

natrag na sadržaj ↑ Uzgajajte gljive iz taloga kave

U aktivnom ritmu gradskog života veliki broj ljudi jutro započinje šalicom kave. Sada će vam i upotrebljena podloga biti od koristi. Uostalom, idealan je za uzgoj bukovače. S obzirom da se kava kuhala na visokoj temperaturi, talog je potpuno steriliziran i spreman za sadnju s gljivama. Neosporna prednost taloga kave je velika količina minerala i hranjivih tvari u njemu.

Talog kave stavlja se u gustu geotekstilnu vrećicu. Može se kupiti zajedno s micelijima u vrtlarskim trgovinama. Ako takve vrećice nema, tada se potpuno koristi vrećica za mlijeko ili sladoled, prethodno oprana i s četiri rupe napravljene uz rubove.

Nakon stavljanja micelija u talog kave, cijela se masa mora prebaciti u vrećicu. Uvjeti za sljedećih 20 dana su temperature od oko 20 stupnjeva i mrak. Nakon 20 dana, micelij će se potpuno taložiti u gusti i sadržaj vrećice će pobijeliti. Nakon toga trebate staviti vrećicu ili vrećicu na svijetlo mjesto sa sjenom tjedan dana, napraviti malu rupu na vrhu i navlažiti je 2 puta dnevno, kako se tlo ne bi osušilo. Budući da gljive vole vlagu i neće rasti na previše suhom tlu.

na sadržaj ↑ Uzgoj gljiva na trupcima

Gljiva Shiitaki, neobična za naše područje, najbolje se uzgaja na trupcu. Ova se metoda sastoji u činjenici da su trupci listopadnog drveća začepljeni brezovim čepovima. Prije toga potpuno su inokulirani micelijem. Mogu se naručiti na mreži ili u specijaliziranim prodavaonicama koje prodaju spore gljiva ili micelij.

Jedan od važnih čimbenika uspješne berbe je kvalitetan trupac. Najčešće korišteni trupci su javor, hrast ili topola. Svi dnevnici moraju biti određene veličine. Promjer nije veći od 35 centimetara, ali dugačak 1 decimetar.Priprema trupca ne zahtijeva nikakve posebne manipulacije, samo ga trebate izrezati 15 dana prije nego što se u njemu taloži micelij. Tijekom tog razdoblja njegova prirodna svojstva protiv gljivica potpuno se uništavaju.

Za trupac od 10 centimetara trebat će oko 5 desetaka čepova. Ne smiju se nalaziti blizu jedan drugoga. Rupe dubine 5 centimetara mogu se izraditi bušilicom, a mogu se potpuno zatvoriti čekićem. Micelij će se proširiti po cjepanici, a kad ga potpuno napuči, gljive će početi pucati iz pukotina u cjepanicu. Ovo je prilično dugotrajna metoda uzgoja gljiva, potrebno je od 9 do 12 mjeseci.

natrag na sadržaj ↑ Njega

Najvažniji kriteriji za uzgoj gljiva su temperatura, svjetlost i vlaga. Vrlo je teško samostalno pratiti održavanje uvjeta na željenoj razini, pa vrijedi kupiti senzore koji se mogu pronaći u bilo kojoj trgovini hardvera.

Temperatura u prostoriji u kojoj gljive rastu ne smije prelaziti 24-25 stupnjeva Celzijusa. Ako je temperatura viša. Tada će micelij loše klijati i, kao rezultat toga, bit će površan. Sadržaj vlage u tlu trebao bi biti na razini od 55-60%, jer vrlo suho tlo nepovoljno utječe na rast gljivica.

2 tjedna nakon klijanja gljiva, temperaturu u prostoriji treba smanjiti na 18 stupnjeva, a površinu pokriti zemljom. Daljnja njega sastoji se u održavanju temperature do 20 stupnjeva, a vlažnosti zraka do 90%. U takvim uvjetima prve gljive će niknuti do četrdesetog dana, a nastavit će klijati još tri mjeseca.

na sadržaj ↑ Je li moguće uzgajati gljive kod kuće

Detaljnije možete pročitati u članku tehnologija uzgoja gljiva kod kuće... Ali samo ako pažljivo i pažljivo. Činjenica je da su uvjeti koji su potrebni za uzgoj gljiva (naime vlažnost i temperatura) takvi da ih je teško održavati kod kuće. Drugi važan faktor je ispuštanje spora u zrak zrelim gljivama. Nažalost, spore su snažan alergen, pa s čestim i produljenim kontaktom mogu izazvati respiratorne bolesti.

Kako uzgajati dobre gljive kod kuće, bez štete po zdravlje? Najvažnije je beriti na vrijeme i redovito. Stručnjaci kažu da se maksimalno oslobađanje spora događa upravo u vrijeme kada su gljive već prezrele. Također vrijedi koristiti zavoj pri radu u zatvorenom prostoru s gljivama. Prilikom obrade zidova prostorije u kojoj se nalaze sadnice jednom godišnje potrebno je pridržavati se sanitarnih standarda. Samo u vrijeme kada gljive tamo ne rastu, inače će usporiti širenje micelija i, sukladno tome, zaustaviti rast gljiva. Najlakši je način, naravno, premjestiti svoju malu plantažu u podrum ili garažu.

Slični članci:

• Kako uzgajati kavu kod kuće?
• Kako uzgajati jagode kod kuće?
• Kako posaditi bosiljak kod kuće?
• Tehnologija uzgoja gljiva kod kuće

Divlje jestive gljive sezonski su proizvod. No u posljednje vrijeme, čak i u proljeće i jesen, postalo je teško sakupljati ih. Česte prirodne anomalije, suše, rani mrazevi poznavatelje ovog proizvoda ostavljaju bez svojih omiljenih jela.

Međutim, obrtnici su pronašli izlaz naučivši kako uzgajati neke vrste gljiva kod kuće. Danas rado dijele svoje iskustvo.

U kojim se uvjetima gljive mogu uzgajati

Da bi se dobila dobra žetva, bilo koja vrsta gljiva mora stvoriti određene uvjete. U-prvo, potrebna im je vrlo visoka vlažnost, a drugo, tijekom razdoblja plodovanja, temperatura okoline trebala bi biti samo 10-15 ° C. Jasno je da je to nemoguće postići u stanu. Naravno, kao posljednje sredstvo, možete pokušati koristiti izolirani balkon, ali ipak, gljive će se ugodnije osjećati u posebno opremljenim šupama ili podrumima.Tamo će moći roditi do 4 puta godišnje.

Gljive možete uzgajati i na svojim vrtnim parcelama, ali rezultat će, kao i u prirodnom okruženju, u potpunosti ovisiti o vremenu. Osim toga, prilikom sadnje micelija u proljeće, usjev možete dobiti tek u jesen, a zatim pod povoljnim vremenskim uvjetima za rast.

Malo terminologije

Uzgajivač gljiva početnik koji traži korisne informacije za sebe odjednom nailazi na nerazumljive pojmove. Što znače?

Micelij - to su niti micelija, grubo rečeno, sjeme, sadni materijal.

Podloga - specifična mješavina koja gljivama osigurava potrebnu prehranu za rast, razvoj i plodnost. Podloga se obično postavlja u kutije ili udubljenja u zemlji, kao i na stalke u posebno opremljenim prostorijama.

Micelij se može kupiti u trgovini, ali se supstrat izrađuje samostalno, a za svaku vrstu gljiva ima svoju.

Koje se vrste gljiva mogu samostalno uzgajati

Danas je raspon internetskih trgovina koje prodaju micelij iznenađujuće raznolik. Vjerovali ili ne, kod kuće možete uzgajati više od 25 vrsta gljiva! Iako se tradicionalno prednost daje šampinjonima, bukovači, šitake i vrganjima. Ne čudi što su ove gljive svima dobro poznate, izvrsnog okusa, dio su mnogih jela.

Bijela gljiva. Agrotehnika

Supstrat za uzgoj vrganja može se pripremiti gotovo prije sadnje micelija. Za to se miješa 5 litara zemlje koja sadrži treset (možete koristiti gotovu zemlju za sobne biljke), 1 kg vlažne piljevine crnogoričnog drveta, isto toliko otpalog lišća. Micelij se sadi na dubinu od 20 cm u pripremljene rupe, čiji je promjer oko 10 cm. Razmak između ovih rupa trebao bi biti 30 cm.

Ne zaboravite na redovito vlaženje podloge, a zatim otprilike godinu dana nakon sadnje možete uživati ​​u prvim gljivama, a za dvije godine urod će se udvostručiti. Općenito, takav micelij može trajati do 5 godina.

Šampinjoni. Agrotehnika

Šampinjoni su najpopularniji među uzgajivačima gljiva. Oni su prilično nepretenciozni i savršeno donose plodove čak i u nedostatku bilo kakve rasvjete. No, uspjeh uzgoja uvelike ovisi o pravilnoj pripremi supstrata. Priprema se u roku od mjesec dana na temelju konjskog ili kravljeg gnoja i slame žitarica uzetih u jednakim omjerima uz dodatak mineralnih gnojiva: kalijevog superfosfata i amonijevog nitrata.

Gotova podloga mora se dezinficirati tri dana. Sastav otopine za dezinfekciju iznimno je jednostavan: 10 g živog vapna dodaje se u 1 litru vode. Nakon dodavanja otopine, supstrat se svakodnevno miješa 3 dana. Zatim se u njega ravnomjerno unosi micelij.

Kako se podloga suši, mora se navlažiti bocom s raspršivačem, a nakon mjesec dana pokriti plastičnom folijom s rupama za ventilaciju zraka.

Nakon potpunog prerastanja hranjivog sloja s micelijem, potrebno je stvoriti omotački sloj. Za njegovu izradu 1 dio krede u prahu dodaje se u 9 dijelova gotove sirove zemlje za sadnice. Ova smjesa se koristi za punjenje supstrata s micelijem za 2 cm. Nakon tjedan dana uklanja se celofanski film. Važno je pažljivo nadzirati vlaženje sloja kućišta, a zatim se za mjesec dana stvaraju prvi plodovi.

Bukovača. Agrotehnika

Bukovača je visoko rodna gljiva. U zatvorenom prostoru donosi plodove češće nego jednom mjesečno!

Za uzgoj bukovače potrebni su vam trupci srednjeg promjera i dugački oko pola metra s korom, ali bez grana i područja truleži. Ove trupce potrebno je izrezati sa zdravog lišćara mjesec dana prije rada s njima. U šahovnici, u razmacima od 20 cm, u drvetu se buše rupe duboke oko 5 cm, gdje se postavlja sadni materijal.Nakon toga se rupe prekriju piljevinom, a trupac se zakopa za jednu trećinu u zemlju. Zalijevanje se može vršiti i na tlu i na samom drvetu 2 puta tjedno. Za najviše šest mjeseci počet će se pojavljivati ​​prve gljive. Kad držite drvo na otvorenom za zimu, ono se mora izolirati posipajući otpalo lišće.

Osim toga, bukovače se mogu uzgajati u supstratu iz različitog biljnog otpada, poput piljevine listopadnog drveća, ljuske suncokreta i žitarica, kukuruzne svile i zdrobljenih klipova itd.

Šiitake. Agrotehnika

Shiitake je usjev koji se uspješno uzgaja u cijelom svijetu. Za njegov uzgoj potrebno je drvo, pripremljeno na isti način kao i za bukovače. Jedina je razlika u tome što trupci moraju biti 2 puta dulji. Postoje i neke druge razlike u poljoprivrednoj tehnologiji, naime, 3 mjeseca nakon što se micelij naseli u drvo, jedna strana trupca mora se staviti u vodu na 12 sati. Nakon toga se trupac postavlja pod kutom na dobro osvijetljeno mjesto, a nakon dva tjedna će se već vidjeti rudimenti gljiva.

Na prvi pogled, sam proces uzgoja gljiva može izgledati prilično naporan, ali to nije sasvim točno. Ako ste se specijalizirali za uzgoj jedne ili dvije vrste gljiva, iskustvo se stječe dovoljno brzo, a prinosi postaju uvijek visoki.