Pravilno uzgoj japanskog kupusa iz sjemena

U Japanu i Kini ova sorta kupusa poznata je već duže vrijeme. Koristi se za pripremu složenih jela poput variva, nacionalnih jela i naravno svježih. U Rusiji je japanski kupus omiljen zbog nježnog okusa, nježne arome i jednostavnosti u poljoprivrednoj tehnologiji. Vrtlari i poljoprivrednici ubiru nekoliko usjeva ovog kupusa bogatog vitaminima i vlaknima.

Opis i karakteristike

Najbliži srodnici ove biljke su pekinški kupus, sličnog su okusa i sastava. U Americi i Australiji zovu je Japanski senf ili salata.

Nježni zeleni klice, ljupki i mirisni, sakupljeni u rozeti, rastu prilično brzo nakon rezanja. Nježan okus gorušice dovodi u zabludu, a mnogi ljudi kupus zamjenjuju za senf.

Sjeme su u Rusiju počeli donositi amateri - uzgajivači, a u posljednjih 10 godina čvrsto je ušlo na popis povrća mnogih vrtlara.

Blagotvorna svojstva

Japanski kupus jedna je od onih sorti čiji su učinci na tijelo nesumnjivo pozitivni. Sadrži značajna količina vitamina skupine B, PP, C, kao i magnezij, kalij, fosfor.

Ljudi koji prate svoju prehranu, kvalitetu proizvoda, slijede dijetu, odavno su odabrali ovo delikatno povrće. Spojevi elemenata u tragovima koji se nalaze u njemu lako se bore protiv nedostatka vitamina, indiciran je za bolesti želuca i probavnog trakta, za prevenciju onkologije.

Za razliku od običnog kupusa, to lako se probavlja, poboljšava pokretljivost crijeva, normalizira stolicu.

Vjeruje se da je kupus u kombinaciji s ljutom paprikom i maslinovim uljem pomaže u rješavanju pretilosti... Dodavanjem u salate čini ih laganima i hranjivima, ali istodobno i sasvim zadovoljavajućima, a to je vrlo važno u borbi protiv prekomjerne težine.

Najbolje sorte japanskog kupusa za uzgoj iz sjemena

Nekoliko je sorti traženo u Rusiji, neke su već zonirane i upisane u registar uzgojnih postignuća. Svaki od njih je dobar na svoj način, a razlikuje se ne samo po izgledu, već i po okusu.

Mizuna Green i Mizuna Red

Dvije izvrsne sorte Mizune, a prije svega odlikuju ih suptilnost i nježnost izrezbarenog lišća.

Zeleno - biljka sa smaragdno svijetlim i sočnim zelenilom, Crvena - zelena, s crvenkastim cvatom. Obje sorte bogate su askorbinskom kiselinom i vlaknima, no najtoplije su od svih poznatih. Od sadnje do tehničke zrelosti morate pričekati 1,5 - 2 mjeseca.

Sirena

Sorta Mala sirena već se pokazala kao dovoljna hladno otporan... Dostupno u gotovo svakoj vrtnoj trgovini.

Srednja sezona - od sadnje do zrelosti 55-60 dana... Kupus ne možete rezati u hrpu, već po jednu stabljiku. To vam omogućuje da ga ranije počnete koristiti za stol.

U rozeti do 60 listova visine do 40 cm. do 6 kg od 1 m2. Ne podliježe cvatnji ako se izbjegne pregrijavanje tla u razdoblju formiranja lišća. Ova sorta je možda najmanje gnjavaža.Nakon rezanja klice ponovno narastu za 8-15 dana, a njihova kvaliteta ostaje izvrsna.

Čovječe

Još jedna poznata sorta koja je osvojila vrtlare. Zahvaljujući ultra-rana zrelost, brzi ponovni rast rezanih stabljika, postalo je jedno od stalnog povrća na stolu.

Sazrijeva 30 dana nakon slijetanja, rez raste u potpunosti za 10 - 12 dana. Tijekom ljeta možete uzeti 5 - 6 usjeva.

Težina jedne biljke doseže 500 g, a od 1 m² M. moguće je povlačenje u isto vrijeme do 6 kg.

Priprema mjesta za sjetvu

Za razliku od uobičajenog bijelog kupusa, japanski kupus:

• Fotofilni... Što je više sunčeve svjetlosti, to će se lišće brže i bolje razviti;
• Ne podnosi transplantacije, dakle, sije se sjemenom izravno u zemlju na stalno mjesto;
• Selektivno prema tlu, ali ne treba se zanositi organskom tvari jer ona lako nakuplja nitrate;
• Ne podnosi prelijevanje za razliku od bijelog kupusa, ali pregrijavanje također može uzrokovati cvjetanje;
• Hladno otporne klice, i ne možete se bojati ranih izdanaka - oni lako podnose temperature do minus 4.

Ako je tlo pretjerano ilovasto, možete dodati pijesak i kompost, malo crnog tla ili busen. Sredinom - krajem travnja možete pripremiti krevet, iskopati ga, proliti vodom i pokriti filmom tako da se zemlja zagrije.

Tehnologija slijetanja

Razmak između redova mora se ostaviti ne manje od 30 cm... Udaljenost između sjemena 15 - 20 cm., ako su usjevi česti, morat ćete ih prorijediti, inače će se međusobno ometati.

Pokušajte odmah posaditi sjeme što je moguće udaljenije jer je prilikom klijanja lako dodirnuti susjedne vrlo osjetljive klice.

1. Plitki utori, ne više od 0,5 cm, ulijte toplu vodu, ponovno utisnite zemlju u njih, rasporedite sjeme i lagano pospite zemljom.
2. Pokrijte plastičnom folijom ili netkanim materijalom. Druga je opcija ovdje poželjnija, ali bolje je koristiti oba skloništa.
3. Uklonite film tek nakon klijanja, a ostavite pokrivni materijal.

Pravila njege

Sadnja sjemena u rano proljeće, to će smanjiti razinu boje što je više moguće. Bolje je uloviti slabe mrazeve u prva dva tjedna nego pregrijati klice.

Smatra se idealnom temperaturom za ovu biljku 15 - 20 stupnjeva iznad nule. Nakon nicanja zalijevanje se vrši vrlo pažljivo, hladnom vodom i tek nakon što se tlo osuši.

Čim se biljke počnu povlačiti, potrebno je između redova dodati zemlje. Prihranjivanje treba provesti tek nakon prvog rezanja. Za to je prikladan gotov vermikompost otopljen u vodi. Ne bojte se kišnog hladnog vremena i pokrijte kupus - savršeno će preživjeti.

Berba

Prva kolekcija, ovisno o sorti koju dobijete nakon 30 - 60 dana, a sljedeći su najkasnije do nakon 15 dana... Odrežite cijeli zračni dio tako da se bijele stabljike jedva vide. Korijen se mora ostaviti netaknut.

Nakon rezanja prolijte vermikompostom ili biljnom infuzijom razrijeđenom u vodi i pričekajte novu hrpu lijepog i zdravog zelja.

Ovo povrće izvrsno je po mnogim karakteristikama, ali prije svega - po svom okusu i estetskim kvalitetama. Možete ga koristiti u vrtu ne samo kao povrće, već je i ukrasno i postat će jestivi ukras.Uz japanski kupus, svježe i zdravo zelje na vašem stolu zajamčeno je tijekom cijelog ljeta.