Pravilno uzgoj crnog češnjaka kod kuće

Na policama trgovina mješovitom robom, gdje se prezentira konzervirana hrana, kao i u ugostiteljskim objektima, mnogi su primijetili prisutnost takvog proizvoda poput crnog češnjaka. Odmah sam htio saznati više o tome što je to i kako se uzgaja. A onda je već došlo pravo iznenađenje: ispada da se ovaj proizvod ne uzgaja u ovom obliku, već se dobiva iz običnog češnjaka.

Opis i karakteristike crnog češnjaka

Neobičan češnjak, koji privlači pozornost na sebe, uopće ne raste na gredicama u ovom obliku. Dobiva se iz bilo koje uobičajene sorte. fermentacijom... Takav proizvod nije samo lišen uobičajenog svijetlog mirisa, već ima i slatki okus. Općenito, više liči na sušeno voće nego na češnjak.

Možete ga sami nabaviti, ali to će oduzeti puno vremena i poštivanje određenih uvjeta. Najproblematičniji od njih je taj što je tijekom dva mjeseca potrebno je održavati konstantnu temperaturu jednaku 60 stupnjeva.

Pećnica pruža takvu priliku, ali teško da će je itko moći držati stalno uključenom dva mjeseca.

Učinkovito se koristio u Koreji prije četiri tisuće godina. Posvećena je dužna pozornost i na Tajlandu. Odlikovan je titulom pravog Božjeg dara, čije je zvanje - donijeti ljudima zdravlje i dugovječnost.

Uzgoj u vašoj ljetnoj kućici prilično je jednostavan. Možete ga posaditi u proljeće, ali i u jesen. Iako ljetni stanovnici to rade uglavnom u proljeće, koristeći u te svrhe materijal koji nisu koristili tijekom zime. Da biste sebi osigurali usjev, trebate posaditi samo nekoliko glavica.

Za to je potrebno malo prostora, osim toga, za sadnju češnjaka možete koristiti gredice zauzete drugim kompatibilnim usjevima. Kako raste, pomoći će u borbi protiv štetočina, a do sredine ljeta možete ubrati dobru žetvu vlastitog češnjaka.

Prednosti i štete crnog češnjaka za tijelo

Sada se već vrlo široko koristi ne samo u kuhanju, već i u dijetalnoj prehrani, alternativnoj medicini. Proizvod ima blagotvoran učinak na krvožilni sustav, posebno:

• pomaže u normalizaciji krvnog tlaka;
• stabilizira rad srca;
• pomaže u prevenciji i liječenju ateroskleroze;
• povećava elastičnost krvnih žila.

Također ima blagotvoran učinak na probavne procese, pomaže u prevenciji pretilosti i stabilizira jetru. Upotreba ovog proizvoda od strane osoba s dijabetesom melitusom je vrlo dobra. Objašnjava se činjenicom da je prava zamjena za šećer prirodnog (prirodnog) podrijetla.

Vitamini i elementi u tragovima poboljšavaju imunitet tijela, ali i pomažu u borbi protiv upala i infekcija.

Što se tiče štete koju povrće može nanijeti tijelu, takvi slučajevi još nisu uočeni. Izuzetak su oni ljudi koji pate individualna netolerancija ovog proizvoda.Također je vrijedno napomenuti da su neka istraživanja u tom smjeru još uvijek u tijeku te nisu sva svojstva u potpunosti proučena.

Koji je ispravan način jesti češnjak?

U svakodnevnom životu rijetko razmišljamo o ovom pitanju. No, domaćice svojim kulinarskim remek -djelima stalno dodaju češnjak, ne samo radi okusa, već i radi aromatiziranja. Pomaže aktivirati lučenje sline i želučanog soka, što povoljno utječe na probavni proces.

Općenito, kako bi povrće zadržalo svoja korisna svojstva, ne preporučuje se davanje na dugotrajnu toplinsku obradu. Isto se ne može reći za crni češnjak. Kao što je utvrđeno znanstvenim istraživanjima, ovaj proizvod ne samo da zadržava sve korisne tvari, već i povećava njihovu količinu.

Mnogima će se to učiniti čudnim, ali u cijelom svijetu kuhari koriste za izradu umaka ili složenih ulja... Dodaje se u energetska pića i koristi u proizvodnji tamne čokolade... Usput, obični češnjak s čokoladom uopće je nespojiv.

Sadrži prirodne antioksidanse. Ako nikne, tada se količina tih tvari značajno povećava. Stoga nema potrebe baciti proklijali proizvod.

Koriste se ne samo kao dodatak ili začin, već i kao samostalno jelo (na primjer, ukiseljeno). Uspješno ga koriste kuhari ne samo u našoj zemlji, već i daleko u inozemstvu. Usput, ovaj se proizvod koristio u medicinske svrhe mnogo ranije nego u kuhanju. Uz njegovu pomoć, nadali su se da će postići besmrtnost, produžiti život, pomladiti se i riješiti se ozbiljnih bolesti.

Nema posebnih ograničenja u količini konzumiranog češnjaka, ali se ne preporučuje biti revan s tim osobama koje pate od čira na želucu, gastritisa, hemoroida.

Kao što vidite, povrće ima puno korisnih svojstava i nimalo ne šteti našem tijelu. Naravno, vrlo je teško napraviti ovaj proizvod kod kuće. Ali na svom mjestu uvijek možete uzgajati obični češnjak koji ima ista svojstva i skup vitamina kao gotov analog. Okusne kvalitete bitno će se razlikovati i ne možete to baš nazvati delikatesom, ali možete ga pojesti u bilo kojem trenutku. Dostupan je bilo gdje, u bilo koje doba godine.