Kako pčele prave ukusan i zdrav med

Med je prirodni proizvod pčela, sadrži većinu ljekovitih vitamina i svojstava... Nezamjenjivog je okusa i nevjerojatnog mirisa, med se može uzimati i kao zaseban proizvod i s raznovrsnom hranom, a na njegovoj se osnovi prave ljekoviti spojevi uz dodatak različitih proizvoda. No, ne znaju svi ljubitelji ove delicije kako i odakle dolazi te tko pravi med. Ovo je dug i naporan proces.

Kako se pravi med

Sam proces vađenja meda odvija se u 4 faze:

• pčele radilice dugo i temeljito žvaču nektar te mu dodati enzime. Šećer se razlaže na fruktozu i glukozu, što čini proizvod probavljivijim. Pčelinja slina ima antibakterijsko svojstvo koje pomaže u dezinfekciji nektara i produljuje skladištenje meda;
• Gotovi proizvodi smještene u unaprijed pripremljene ćelijekoji su ispunjeni za 2/3;
• nakon startova proces isparavanja vlage... Insekti mašu krilima, što povećava temperaturu. S vremenom vlaga nestaje, tvoreći viskozni sirup;

• saće sa tvari hermetički zapečaćene voštanim čepovima, a u stvorenom vakuumu med doseže punu zrelost. Voštani čepovi sadrže izlučivanje pčelinje sline koja dezinficira stanicu sprječavajući fermentaciju gotovog proizvoda.

Zašto pčele beru med?

Postoji nekoliko mogućnosti za odgovor na pitanje zašto:

Nektar i med proizvedeni su kasnije glavna su hrana ugljikohidrata za ove insekte.

Drugi odgovor je potreba za hranjenjem ličinki legla... Mlađi od 4 dana počinju se hraniti kombinacijom vode, peludi i meda. Maternica nakon rođenja također konzumira medenu hranu ili mješavinu šećera i meda. Za što još pčele proizvode med? Ovaj je proizvod nepresušan izvor pčelinjih zajednica, proizvodi potrebnu količinu topline za održavanje potrebne temperature u košnicama (34-35 ° C).

Pčele, tijekom razdoblja sakupljanja, povlače pelud na šape doprinoseći tome gnojidba sjemena medonosne vegetacije... Cijelo ljeto lete s cvijeta na cvijet, izvodeći takozvane plodne "zajedničke radove".

Kako se sakuplja med?

Proces nakupljanja meda nije ništa manje zanimljiv. Prije nego što pčele počnu berbu, primaju upozorenje pčela izviđač, u kojem smjeru je sakupljanje meda i koja je udaljenost do njega. U ovom trenutku, pčele za sakupljanje su spremne za "početak", čekajući određeni signal od pčela izviđača. Po povratku prve takve pčele na pčelinjak, insekti doći do informacija kroz kretanje informacija (pčelari su ga nedavno nazvali "plesovi") o početku sakupljanja meda. Insekt vrlo brzo napravi nepotpuni krug duž češlja, zatim leti u ravnoj liniji, mašući trbuhom i opet čini polukrug, ali u suprotnom smjeru.

Ako pokazati pčelinji ples na bijelom papiru nastaje osmica.Kako bi se svi kukci meda slijevali na upozoravajuće pokrete, izviđač nekoliko puta ponavlja signalne pokrete. Osim toga, ceremonija "plesa" uključuje privlačenje nekoliko pčela sakupljačica, koje rade potpuno iste pokrete, dodiruju joj trbuh i ponekad joj uzimaju svježi nektar. Signaliziranje pokreta dovesti sve pčele u košnici u aktivno stanje. Nakon što je pčelama isporučio svježi nektar, izviđač odleti natrag, a ostali insekti slijede, mobilizirani i pripremljeni za početak radne aktivnosti.

Pčele izviđači svakodnevno traže nova mjesta za sakupljanje nektara, gdje se nalaze nasadi meda s visokom koncentracijom šećera u nektaru. Ponekad loše vrijeme postane prepreka za sakupljanje meda, čineći prisilnu pauzu, a sakupljačke pčele koje su stigle na pelud vraćaju se prazne. Insekti promatraju i čekaju da se nastavi proizvodnja nektara kako bi obavijestili obitelj.

Čemu služi med?

Med je neophodan za promicanje zdravlja i za ljudsko tijelo u cjelini. Ima sposobnost stabilizacije i poboljšanja stanja većine organa, jača zaštitne funkcije, poboljšava cirkulaciju krvi, inhibira proces starenja, snažan je izvor energije.

Blagotvorna svojstva objašnjavaju se podrijetlom i složenim kemijskim sastojcima. Med je poznat po ljekovitim, protuvirusnim i jačajućim funkcijama, zahvaljujući čemu ima široku primjenu u medicini.

Koliko meda sakupi pčelinje društvo?

Svaka košnica je dom jednog pčelinjeg roja s maticom. Za sakupljanje meda standardno se u kutiju stavlja 11-12 okvira... S jednog takvog okvira možete preuzeti oko 1,5-2 kg proizvoda. To znači da se u jednu običnu košnicu sakupi do 18 kg jedinstvene poslastice od meda. No, prilikom preuzimanja meda pčelari ne uspijevaju često dobiti toliko meda. Dakle, kako insekti obilno ispunjavaju sredinu temelja, a vanjske ćelije ostaju napola pune. Stoga je iz jedne košnice moguće dobiti 13-14 kg proizvoda od meda.

Tijekom vrućih ili kišnih sezona, količina meda iz jedne obitelji ne doseže ni ovaj omjer. Pčele marljivo skupljaju nektar, ali s malim brojem medonosnih biljaka vrijeme se troši više, a stanice se sporije pune. U takvim situacijama prinos od jednog crpljenja iznosi 7-10 kg.

Sakupljanje meda glavno je zanimanje pčela... Svi napori pčelinje zajednice usmjereni su na prikupljanje nektara i daljnju nabavu proizvoda od meda. Svaki pojedinac u obitelji ima određene funkcije, ali unatoč tome, njihov zajednički cilj je med.