Korisna svojstva i kontraindikacije kandykovog meda

Med iz sibirske biljke kandyk sve se manje nalazi na policama trgovina i na tržnicama. Stvar je u tome što biljka meda postupno nestaje.

Ovaj med, nažalost, spada u najrjeđe sorte.... I mnogima je sigurno pomogao u vraćanju zdravlja.

Ova je sorta zanimljiva po okusu i sastavu, a sam kandyk je ljekovita biljka. Proizvod pripada "bijelom" medu, jer nakon kristalizacije dobiva ovu boju.

Okus i boja meda od kandyka

Svježe ispumpani med iz tamnog kandyka. Nakon kristalizacije mijenja boju - postaje bijela, poput pečenog mlijeka.

Aroma je nježna, okus je sladak, ugodan, bez gorčine. Kao i svaki cvjetni med ova sorta u pogledu okusa i mirisa je izvan svake pohvalel. Djeca ga sa zadovoljstvom jedu kao poslasticu. Istodobno, korisna svojstva imaju pozitivnu funkciju za tijelo.

Dugo razdoblje ostavlja ugodan okus. Nakon šećerljenja lako se vadi žlicom.

Sastojci: vitamini i minerali

Kandyk med bogat je lako probavljivim ugljikohidratima. Sadrži puno fruktoze, glukoze (75% ukupnog sastava).

Nema masnih kiselina... Željezo, kalcij, mangan, cink, bakar, jod - uglavnom se u njima nalaze ti elementi u tragovima i minerali.

Sadrži vitamine C, E, K i druge vitamine B skupine.

Blagotvorna svojstva

Kandyk med posebno je koristan u izvan sezone kada u proizvodima nedostaje hranjivih tvari.

Ova sorta pomaže vratiti snagu nakon prekomjernog radaa također smiruje živčani sustav. Stoga bi bilo dobro pojesti žličicu ove poslastice prije spavanja.

Med ima pomlađujući učinak... Pomaže jetri, bubrezima, srcu, gušterači. Također hrani kožu korisnim tvarima, sprječavajući njeno prerano starenje.

Osim, med se koristi u kozmetologiji... Maske, koje uključuju ovu sortu, čine kožu lica svježom, a kosu - snažnom. Proizvod ima dobro izražena protuupalna i antiseptička svojstva koja pomažu u zacjeljivanju rana.

Njegov restorativni učinak očituje se u brzoj obnovi energetske ravnoteže, povećanju imuniteta.

Kontraindikacije i šteta

Kandyk med se ne preporučuje alergičarima na pelud ili pčelarske proizvode, kao i djeca mlađa od tri godine.

U malim količinama, do 30 g dnevno, mogu jesti trudnice, osobe ovisne o inzulinu, adolescenti.

Ostali mogu uživati ​​u proizvodu sa zadovoljstvom, pojedući dnevno do 100 g. Bolje je to učiniti ujutro natašte ili prije spavanja navečer.

O biljci meda

Medonosna biljka ovog meda je lukovica kandyk.Raste u podnožju planina, u crnogoričnim i mješovitim šumama. Nalazi se na Kavkazu, u Sibiru, Kazahstanu, na Altaju.

Vrste kandyka:

• Sibirski (bijela s ružičastom bojom, cvjeta 2 tjedna);
• sayan (ljubičasto-ružičasti tonovi);
• bijele rase (cvjeta 3 tjedna).

Kao što vidiš, razdoblje sakupljanja nektara - u roku od mjesec dana... Za to vrijeme pčele moraju naporno raditi. Cvijet ispušta puno nektara. No, zbog kratkog razdoblja od početka do kraja cvatnje (od travnja do svibnja), još uvijek nije moguće proizvesti puno meda.

Uvjeti skladištenja

Korisna svojstva kandyk meda ne gube se nakon kristalizacije. Prvo to čuvaju na temperaturi iznad nule od 14 do 18 stupnjeva. Crystallized voli način rada od +4 do +7.

Niske temperature imaju štetan učinak na strukturu i dostupnost vitamina... Skladište može biti balkon, podrum, druga prostorija. Med nije potrebno zagrijavati nakon šećera, jer iznad 40 toplina gubi svoja svojstva. Ovaj proizvod također slabo reagira na temperature ispod nule (ispod 30 stupnjeva) - korisna svojstva se gube.

Relativna vlažnost - 60%, tamno mjesto - uvjeti za dugotrajno skladištenje.

Koje su glavne bolesti koje liječi?

Kandykov med pomaže kod pankreatitisa, epilepsije, tahikardije, hepatitisa i cistitisa.

On jača imunološki sustav tijela zasićenjem vitaminima i mineralima. Proizvod je koristan za gastritis, čireve i druge bolesti probavnog trakta. Normalizacija metabolizma - također posljedica njegove redovite uporabe.

Kandyk med s lijekovima bori se protiv anemije, ateroskleroze.

Uzgajajući na ekološki čistim mjestima, medonosna biljka proizvodi nektar iz kojeg se dobiva prirodan i ukusan med. Ovaj proizvod s pravom cijene ljubitelji zdrave hrane. Njegova mana (mala količina u usporedbi s drugim vrstama meda) nadoknađuje se korisnim svojstvima za ljudski organizam.