Korisna svojstva i kontraindikacije planinskog meda

Planinski med sadrži kombinaciju elemenata u tragovima i hranjivih tvari preuzetih iz peludi i nektara samoniklih biljaka. Pčelari cijene ovu sortu zbog ugodnog okusa., te ga klasificiraju kao elitnu sortu.

Često se takav med naziva na temelju područja s kojeg je skupljen nektar (kavkaski, krimski, uralski, altajski) ili po imenu glavne medonosne biljke.

Zove se i biljni med, budući da pčele rade istodobno s nekoliko medonosnih biljaka. Doista, u prirodi se rijetko može naći neka vrsta čiste sorte. U planinskom medu nema jasno izražene čistoće medonosnih biljaka. Njihov broj je više od tri ili pet u jednom medu.

I također planinski med jedinstven je po svom djelovanju na ljudski organizam... Medonosna biljka nije samo trava, već i samoniklo drveće i grmlje.

Jedna od najrjeđih vrsta planinskog meda je samonikla... Sakupljaju ga divlje pčele. Glavno okupljalište su Uralske planine.

Okus i boja

Planinski med je vrlo aromatičan, ugodnog je i bogatog okusa, pomalo zaslađen. To se posebno odnosi na divlji med.

Ima žutu boju, nijanse - od slame do smeđe... Nakon šećera, malo posvijetli dobivajući sitnozrnatu strukturu. Okus je ugodan.

U čvrstom stanju teško ga je namazati na kruh, ali se može dobro rezati nožem.

Sastav planinskog meda: vitamini i minerali

Planinski med bogat je lako probavljivim ugljikohidratima, posebno fruktozom:

Nema masnih kiselina. Osnovni elementi u tragovima i minerali: mangan, fluor, krom, kalcij, željezo, nikal, bakar, cink i drugi.

U svom sastavu sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamini B, vitamin K i E, drugi. Sastav tajgovog meda uključuje jabučni, mliječni, limunov, vinski i oksalni med.

Hranjivi med. Ali u usporedbi s drugim sortama gubi. 100 g proizvoda sadrži oko 290 kalorija. stoga osobama sa sjedilačkim načinom života i djeci savjetuje se da ga jedu... Za prevenciju je ovaj pčelinji proizvod dovoljan 80 g dnevno.

Blagotvorna svojstva

Prednosti planinskog meda nisu ograničene na umirujuća, protuupalna i antiseptička svojstva. Sastav ove sorte uspješno se bori protiv štetnih mikroba, poboljšati imunitet tijela u svako godišnje doba. Visok sadržaj fruktoze potiče osobe s dijabetesom da je konzumiraju umjereno nakon savjetovanja sa zdravstvenim radnikom.

Med ima tonik i obnavljajući učinak na tijelo, osobito nakon psihičkog i fizičkog napora. Ovaj proizvod povoljno djeluje na živčani sustav, tj. daje umirujući učinak. Stoga je korisno uzimati ga navečer neposredno prije spavanja.

On poboljšava apetit... Za aktiviranje probavnih procesa ova se sorta konzumira ujutro natašte s čašom vode.U narodnoj medicini naširoko se koristi za liječenje rana, za prehladu, za udisanje dišnih putova.

Kontraindikacije i šteta

Ne preporučuje se planinski med:

• Osobe koje su alergične na pelud ili pčelinje proizvode;
• Djeca mlađa od tri godine.

Preporučuju se male količine. (do 30-40 g dnevno):

• Trudna;
• Ovisno o inzulinu;
• Tinejdžeri.

Ostatak može sa zadovoljstvom uživati ​​u proizvodu, pojedući do 100 g dnevno. Bolje je to učiniti ujutro natašte ili prije spavanja navečer.

O biljci meda

Biljke se mogu koristiti kao medonosne biljke:

• Melisa;
• Timijan;
• Glog;
• Phacelia;
• Radiola;

Osim toga, postoji mnogo divlje drveće i grmlje u podnožjukoje su izvrsne medonosne biljke:

• Akacija;
• Trn;
• Šipak;
• Ptičja trešnja.

Biljke cvjetaju u različito vrijeme tijekom ljeta i rane jeseni. Srednji mito, ali s obzirom na to da je planinski med visoko cijenjen, isplativost ove sorte je dobra.

Uvjeti skladištenja

Planinski med se brzo kristalizira, stoga, nakon što ste ga kupili u tekućem stanju, nakon nekoliko mjeseci možete ga rezati nožem. S ovom dosljednošću preporučena temperatura skladištenja od 5 do 7 stupnjeva s plusom. Temperature iznad 40 stupnjeva Celzijusa i ispod 30 stupnjeva ispod nule štetno djeluju na korisna svojstva ovog proizvoda.

Kad je vlaga zraka iznad 60% otvorena ova sorta upija vlagu iz okoliša u sebe, pa postoji mogućnost zakiseljavanja, osobito na povišenim temperaturama. Stoga je bolje poštivati ​​navedeni režim.

Koje su glavne bolesti koje liječi?

Preporučuje se korištenje planinskog meda s cistitisom.

Pomaže tijelu u borbi protiv bolesti aktiviranjem njegovih sposobnosti, jačanje imunološkog sustava... To se događa zbog oslobađanja velike količine vitamina, minerala i drugih tvari. Proizvod je koristan za gastritis, čireve i druge bolesti probavnog trakta.

Kad se konzumira umjereno normalizira metabolizam u tijelu, stoga je koristan kod pretilosti ili distrofije.

Med pomaže u liječenju određenih očnih bolesti, na primjer, konjunktivitis. Pčelinji proizvod može pomoći kod kožnih bolesti. Redovitom upotrebom možete zaboraviti na tahikardiju. Kao i sve sorte, i ovaj med koristi se kod prehlade, bronhitisa, druge respiratorne bolesti, glavobolje.

Ovaj pčelinji proizvod pomaže kod anemije, ateroskleroze, povećanog rada štitnjače, nesanice. On uklanja toksine i toksine iz tijela.

Popis gore navedenih korisnih i ljekovitih svojstava meda nije konačan. Planinski med jedna je od najtraženijih i najskupljih sorti... Uživa se i cijeni.