Najbolje sorte češnjaka

Češnjak je bitan ljuti začin u kuhanju. Ima opor okus i bogatu aromu i zdravstvene prednosti. Uzgoj češnjaka jednostavan je postupak, dakle, nalazi se na svakom mjestu. U ovom pregledu možete pronaći opis najpopularnijih sorti i sorti.

Sorta češnjaka

Međutim, ne znaju svi da postoji više od 70 sorti češnjaka! To znači da možete birati prema svom ukusu, usredotočujući se na uvjete određenog mjesta s njegovim tlom, klimatskim karakteristikama, položajem. Štoviše rastuće iskustvo sugerira da svoj izbor ne smijete ograničiti na jednu ili dvije sorte. Vrijedi isprobati nekoliko, a tek nakon što napustite one koje vam se sviđaju.

Poznato je više od 70 sorti proljetnog i ozimskog češnjaka

Takva sorta ima smisla, jer neke sazrijevaju ranije i mogu se dodati jelima već na početku - sredinom ljeta, za konzerviranje. Drugi sazrijevaju kasnije, ali se bolje skladište.

Najpopularnije sorte

Budući da je sortna raznolikost velika, ovaj članak opisuje popularne, popularne sorte.

Proljeće

Proljetni češnjak razlikuje se od ozimskog u različitim razdobljima sadnje (proljetni češnjak sadi se u proljeće, a zimski - u kasnu jesen), prinos - proljetni češnjak je manje produktivan, za razliku od ozimskog.

Da biste vizualno prepoznali mladi češnjak, morate obratiti pozornost na sljedeće znakove:

• mladi češnjak bez središnje šipkeoko kojih se nalaze denticuli;
• se spiralni zubi - što su bliže centru, to su manji;
• zubi se mogu međusobno razlikovati po veličini i obliku;
• mladi češnjakbez strelica.

Popularne sorte mladog češnjaka:

Victorio

Proljetni češnjak Victorio

Srednje sezonske, visokorodne vrste. Nema strelica, otpornih na štetočine i gljivične bolesti... Lukovice su plosnato okruglog oblika, boja ljuskica je žuto-bijela.

Jelenovskog

Proljetni češnjak razreda Yelenovsky

Srednje sezone, plodne, okrugle glave. Izvana je boja ljuskica bjelkasta, a iznutra, na samim zubima, ružičasta... Pokazuje otpornost na sve biljne bolesti.

Gulliver

Sorta mladog češnjaka Gulliver

Smatra se sredinom kasno. Berba je dobra, proizvodi strijele. Lukovica je okrugla, blago ravna. Boja ljuskica je svijetla, bijela. Malo podložan bolestima i štetočinama.

Soči 56

Jači češnjak razreda Soči 56

Sredinom sezone daje stabilnu i kvalitetnu žetvu. Oblik glave je blago ravan, zaobljen. Boja ljuskica može biti bijela ili ljubičasta, a na samim zubima - ružičasta s ljubičastom bojom. Otporan na bolesti.

Eršovski

Proljetni češnjak razreda Ershovsky

Pripada sredini sezone, lukovice su okrugle, blago ravne. Ne daje strijele, berba je izvrsna. Otporan na bolesti.

Zimski usjevi

Za ozimi češnjak karakteristični su sljedeći znakovi po kojima se vizualno može prepoznati:

• štap u središtu glaveoko kojih se nalaze denticuli;
• zubi su raspoređeni u krug, u jednom redu;
• zubi isto;
• žetva daje više;
• u ozimim usjevima -strelice rastu na kojem se tada formira sitni luk.

Najprodavanije sorte ozimog češnjaka su:

Lyubasha

Zimski češnjak razreda Lyubasha

Podnosi jake mrazeve i sušna ljeta. Smatra se dosta visokim - stabljika je do 120 cm. Lukovica je okrugla, blago ravna. Boja ljuskica je svijetla s prugama ljubičastih tonova, otporna na bolesti. Odlično se održava. Svijetlog je ljutog okusa i pogodan je za konzerviranje.

Dobrynya

Zimski češnjak sorte Dobrynya

Produktivna sorta, ali manje otporna na mraz od Lyubashe. Glave su velike, nisu previše oštre, pa ju je dobro jesti svježu. Razdoblje sazrijevanja - kasno. Dobrynya se dobro čuva i nije osjetljiv na bolesti.

Sofievsky

Zimski češnjak razreda Sofievsky

Savršeno podnosi jake mrazeve, ali ljeti je izbirljiv u pogledu topline i svjetla. Ne previsoko - oko 70 cm. Veliki luk - 100 g s velikim klinčićima. Boja ljuskica je blijedo ljubičasta. Umjereno ljut okus, otporan na nematode.

Alcor

Zimski češnjak Alkor

Visok prinos, izvrsno skladištenje. Boja žarulje je ružičasta, a sami klinčići bliži su sivoj. Oštećen žutim patuljcima.

Dubkovsky

Sorta zimskog češnjaka Dubkovsky

Visok prinos, dobre performanse skladištenja. Stabljika je srednje visine, lukovica nije velika, rijetko teži više od 50 grama. Odlično se čuva, okus je ljut.

Kod ozimih usjeva, imperativ je odrezati strelice u podnožju, inače će glava biti plitka. Nemojte lomiti strelice kako ne biste oštetili žarulju.

Strijelci

Češnjak koji proizvodi strijele je oštrijeg okusa, produktivniji od sorti bez strijela, bolje se skladišti. Među strijelcima su najuočljiviji:

Gribovski jubilej

Snimanje češnjaka sorte Gribovsky jubilej

Zimska sorta srednje veličine. Boja ljuskica je crvenkasto-ljubičasta. Otpornost na bolesti - na visokoj razini, dobro uskladišteno.

Gribovski 60

Odstrel češnjaka razreda Gribovsky 60

Berba ranog zrenja, otporna na smrzavanje i sušu. Žarulja je srednje veličine i dobro se čuva. Ne oštećuju ga bakterije i virusi.

Skitski

Odstrel češnjaka razreda Skif

Sorta otporna na mraz, otporna na bolesti ove biljke. Boja ljuskica je siva s ljubičastim prugama, a sami zubi su kremasti.

Kiseleva s velikim zubima

Odstrel češnjaka razreda Skif

Rano sazrijevanje, glavica je više od prosjeka, oko 80 g, okus je ugodan, ljut. Nije podložan bolestima, rok trajanja je dug.

Hermanna

Češnjak sorta Herman

Lukovica je okrugla, stožasta, boja ljuskica je bjelkasto-lila, a klinčići krem. Skladišteno do 8 mjeseci, otporan na gljivične i bakterijske infekcije.

Bez strelice

Od ne-snimanja popularni su:

Aleisky

Aleisky češnjak sorte

Srednja sezona, okrugla žarulja, ravna, skladišteno do proljeća.

Moskovskog

Sorta češnjaka Moskva

Sredinom sezone, dobro očuvano, ne previše oštar boja ljuskica je svijetla, zubi su bijeli.

Abrek

Češnjak sorte Abrek

Slično Moskvi, ali glava je nešto veća.

Odessa 13

Sorta češnjaka Odessa 13

To se događa u proljeće i zimu, boja ljuskica je bijela, ponekad s prugama ljubičastih tonova, čuvano izvrsno.

Gafurijan

Češnjak sorta Gafurian

Luk srednje veličine do 40 grama, okrugao, ravan. Otporan na truljenje, ali ponekad skloni pepelnici.

Najbolje velike sorte

Od sorti s velikom glavom poznate su sljedeće:

Alekseevsky (div)

Češnjak Alekseevsky (div)

Žarulja doseže 250 gr. Pri čemu otporan na bolesti i dugo se skladišti.

Komsomolets

Komsomolets od češnjaka

Snimanje, zima, sredina sezone, okrugli luk, okus je opor.

Petrovskog

Petrovsky češnjak

Izgleda kao Komsomolets, otporan na bolesti.

Degtyarsky

Degtyarsky češnjak

Proljeće, bez strelica, okus je umjereno ljut.

Orlovskog

Češnjak Orlovsky

Proljeće, ne ispušta strelice, luk preko 100 gr.

Zaključak

Ovo nisu sve sorte češnjaka vrijedne pažnje. I nemojte se bojati isprobati novi odabir - među njima ima mnogo dobrih sorti!

Češnjak se široko koristi. Ovo je vrlo korisna kultura koja se može bez problema uzgajati u vašem dvorištu ili povrtnjaku. No mnoge sorte karakteriziraju male glave i zubi koje je nezgodno svakodnevno čistiti i koristiti. Dolje u članku su najbolje velike sorte češnjaka koje se preporučuju mladim i iskusnim vrtlarima.

Najbolje zimske sorte češnjaka s velikim plodovima

Zimske sorte češnjaka vrlo su popularne među vrtlarima. Sade se prije zime, brzo rastu i prvu berbu daju sredinom ljeta, prije nego što sazrije proljeće. Velike sorte zimskog češnjaka prikladne su ne samo za kuhanje, već i za prodaju. Češće se kupuju na tržištu jer se lako čiste, imaju velike zube i izvrsnu prezentaciju.

Najbolje zimske sorte češnjaka s velikim plodovima

• "Titan" sazrijeva za 100-115 dana od datuma klijanja. To je streljačka sorta namijenjena uzgoju na otvorenom. Biljka je srednje visine-35 cm, širina vrhova 3 cm. Glave su velike, težine do 150 g. Svaka ima 5-6 klinčića od 20-25 g. Sama lukovica je okruglasto-ravna, ljuske su ljubičastobijele. Boja oguljenog češnjaka je bijela. Prinos po kvadratnom metru doseže 1,9 kg. Rok skladištenja ubranog usjeva je 5-6 mjeseci.
• Moskal - raznovrsna ukrajinska selekcija, visoko rodna. Glave tipičnog oblika, težine 80-100 g, zubi (4-5 u žarulji) imaju masu 15-20 g. Boja ljuske je lila-bijela, a ljuske su smeđe. Pulpa je bijela, sočna, začinska, univerzalne namjene. Rok trajanja je 5-6 mjeseci.
• "Aleksejevski", često nazivan "Alekseevsky Giant", ima velike glave do 180 g s bijelim ljuskama. Žarulja sadrži 4-5 velikih zuba u jednom redu. Ova sorta je otporna na bolesti. Okus je začinsko-slatkast, miris je izražen.
• "Ljubaša" -poznata velika sorta češnjaka, čija je masa glavica 100-120 grama. Uz pravilnu njegu i u dobrom tlu, lukovica naraste do 150 g. Ljuska je bijela s ružičastim nijansama. Perje je visoko i široko. Zubci su poredani u jedan red, nema ih više od 9, ljuskice su bijelo-krem. Prinos je visok.

Zanimljiv!

Češnjak je najstarija kultivirana biljka na svijetu. Počeo se jesti prije više od 6 tisuća godina.

• "Casablanca" - raznolik nizozemski izbor. Ljuska češnjaka je bijela. Glava do 200 g, kombinira oko 8-12 zuba s bež ljuskama. Sorta je korisna po tome što se dugo skladišti, ima tržišne kvalitete, visok prinos (55-60 t / ha) i otpornost na neke bolesti.
• "Broadleaf 220" češnjak proizvodi velike glavice težine do 170 grama. Ovo nije sorta strelica, ali u glavi nema jako puno zuba (do 15 komada). Postoje mali zubići, ali prosječna težina svakog je 20 g. Okus nije jako ljut, pogodan za ljude koji ne vole jak miris češnjaka ili začinjene hrane. Produktivnost 6 t / ha.

Kategorija velikih sorti zimskog češnjaka također uključuje: Tonus, Tyanshansky, Elegantan 961, Sofievsky, Messidor.

Sorte mladog češnjaka velikih plodova

Mladi češnjak obično se sadi u proljeće. Brzo raste, daje veliki prinos, ako se pridržavate pravila uzgoja. Velike sorte mladog češnjaka nisu zastupljene širokim asortimanom, ali ako želite, postoji mnogo za izabrati.

Velike sorte mladog češnjaka

• "Gulliver" - proljetna, streljačka sorta češnjaka. Prosječno razdoblje kasnog sazrijevanja je 87-98 dana. Ima veliku glavu, prosječna težina je 120 g, ali uz pravilnu njegu možete dobiti glave do 300 g. U lukovici ima 3-5 klinčića. Ljuska je sivkasta. Razlikuje se visokim sadržajem hranjivih tvari, pa se često koristi u medicinske svrhe.
• Orlovskog - rana sorta velike sorte proljetnog češnjaka. Sazrijevanje nastupa za 85-90 dana.Glave su guste, velike, mogu težiti i do 100 g. Svaka ima 15-20 zuba srednje ili velike veličine. Ljuska žarulje je bijela s ljubičastim žilama, a ljuske zubi su blijedo ružičaste. Okus je pikantan. Skladištenje duže od 7 mjeseci, ponekad leži do sljedeće berbe.

Zanimljiv!

Čuveni američki grad Chicago dobio je ime po češnjaku. Riječ "chicago" prevedena je s indijskog kao "divlji češnjak".

• "Kledor" - proljetna sorta koja ne puca. Glavice su lagane, prosječne težine 80 g. Svaka žarulja sadrži 15-20 klinčića srednje veličine. Pulpa je svijetlo kremasta, ljuske su ružičaste. Čuva se jako dugo - 10-12 mjeseci. Imun je na gljivične i bakterijske bolesti. Okus je blago pikantan, primjena je univerzalna.
• "Okus" - sorta koju su dobili francuski uzgajivači. Distribuirano po cijelom svijetu. Sadi se samo u proljeće, jer ne podnosi zimske mrazeve. Nakon potpunog sazrijevanja, glave teže u prosjeku 80 g, promjer je 55-60 mm. Ljuska je svijetla, a ljuske zuba blijedo ružičaste. Zubi rastu u 2 reda, ukupno do 20 komada. Okus je srednje oštar, pulpa svijetla, sočna i gusta. Glavna prednost sorte je dug rok trajanja (10-12 mjeseci) bez vidljivih promjena, glavice ne klijaju niti se suše.

Rocambolle - divovski bijeli luk

Velike sorte češnjaka predstavljene su širokim asortimanom. No, rockambol se posebno ističe među njima. Rocambol je nešto posredno između luka i češnjaka. Izvana više liči na luk, budući da ima divovske glavice, a samljeveni vrhovi slični su poriluku. No, sam luk podijeljen je na režnjeve češnjaka. Rockambol zaslužuje posebnu pozornost zbog svoje veličine.

Rocambol je nešto posredno između luka i češnjaka

Uzgoj rockumballa odvija se u 2 faze ili 2 godine. Žarulje s jednim zubom uzgajaju se u prvoj zračnoj žarulji. Okrugle su, velike i mogu težiti i do 100 g! U drugoj godini ponovno se sadi, a zatim se već dobiva svima poznat češnjak, s odvojenim klinčićima. Masa jedne takve glave uz normalnu njegu nije manja od 250-300 g. No ako je njega kvalitetna i zemlja dobra, jedna glava može doseći 450 g.

Zanimljiv!

Rocambol može rasti u zemlji godinama. Tako, na primjer, ako u godini sadnje nema dovoljno topline i svjetla, divovska će lukovica rasti samo 2-3 godine.

Rocambol je ili proljeće ili zima. Ovisno o sorti, češnjak možete posaditi prije zime ili proljeća, no vrlo je važno ne odgoditi sadnju. Njegov korijenov sustav razvija se po hladnom vremenu i ako zakasnite sa sjetvom, jednostavno neće klijati.

Što utječe na težinu češnjaka?

Prilikom uzgoja češnjaka nemojte se oslanjati samo na njegov opis ili karakteristike. Njega sadnje igra važnu ulogu u veličini glava. Čak i velike sorte češnjaka mogu narasti male ako nema dovoljno prostora ili brige za njih, pa morate usjevu osigurati odgovarajuće uvjete.

Težina češnjaka ovisi o njezi

1. Češnjak posadite na dovoljnoj udaljenosti. Za žarulje od 20 grama između redova treba biti 20-30 cm slobodnog prostora, a između zubaca ili žarulja u redu 5-8 cm. Ako glavice narastu više od 20 g, potrebno im je i više prostora - 12-15 cm, ništa manje!
2. Uzgoj velikog korjenastog povrća u teškom tlu gotovo je nemoguć. To se odnosi i na češnjak. Da bi glava rasla, zemlja se mora predati svom naletu. Ako je jako teška, glinena, tada će glava biti zakrivljena, mala. Ako je tlo na tom području loše, možete ga razrijediti pijeskom, tresetom ili sličnim sirovinama. To će povećati prinose.
3. Tlo bi trebalo biti što labavije! Nakon sadnje s vremena na vrijeme se zalijeva nakon zalijevanja, uklanja se korov.
4. Zalijevanje se vrši prema pravilima, ne cijelo vrijeme. U razdoblju uzgoja vrhova potrebno mu je redovito i obilno, ali nakon formiranja glavice zalijevanje se mora smanjiti, inače će biti plitko, početi truliti ili izgubiti okus.

Poštujući ova jednostavna pravila i odabirom velikih sorti češnjaka za sadnju, vrtlar će dobiti veliku žetvu ukusnog i zdravog češnjaka. Glave će biti razvijene, a zubi će biti što veći.

Najbolje sorte ozimog češnjaka

Sorte ozimog češnjaka Zimski češnjak odlikuje se visokim prinosom i otpornošću na mraz. Ali kako se ne izgubiti među raznolikošću sorti i odabrati najbolju?

Zimske sorte češnjaka

Za dobru žetvu važno je moći odabrati visokokvalitetnusadni materijal odgovarajuća ocjena.

Čenovi zimskog češnjaka trebaju biti:

• nema udubljenja;
• nema truleži;
• nema pukotina na dnu;
• otprilike iste veličine.

Ne vrijedi ljuštiti vanjsku ljusku sadnog materijala, jer će se u budućnosti glavica češnjaka koja je izrasla iz "ogoljenog" režnja slabo skladištiti.

Pozivamo vas da se upoznate s najboljima, prema mišljenju mnogih ljetnih stanovnika,sorte ozimog češnjaka.

Zimski češnjak sorte Alkor

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su guste, zaobljene, ružičasto-ljubičaste boje. Izdržljiv, ali zahvaćen virusom žutog patuljka.

Zimski češnjak sorte Alkor

Bjeloruski

Strijelac ranog sazrijevanja, srednje rodna sorta ozimskog češnjaka. Lukovice su guste, velike, bjelkaste ljuske s ljubičastom bojom. Zimi izdržljiv, blago zahvaćen bakterijskom truleži.

Bjeloruske zimske sorte češnjaka

Gribovski jubilej

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su ravno zaobljene s izbočenim ljubičastim ljuskama, s tamnoljubičastim žilama. Zimootporna, otporna na sušu, otporna na bolesti.

Zimski češnjak sorte Gribovsky Jubilej

Lyubasha

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su plosnato zaobljene, ljuske su bijele ili ružičaste sa slabim plavoljubičastim žilama. Zimootporna i otporna na sušu, otporna na fusarij.

Zimski češnjak sorte Lyubasha

Ploviti

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su velike, ravno zaobljene s nagibom prema gore, ljuske su prljavobijele s ljubičastom bojom. Zimski izdržljiv. Peronosporoza utječe umjereno, stabljične nematode i trulež bakterija - slabo.

Sorte ozimskog češnjaka Parus

Podmoskovny

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su plosnato zaobljene, bijele ljuske sa smeđe-ljubičastim potezima. Zimski izdržljiv, otporan na bolesti.

Sofievsky

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su velike, ravno-okrugle, ljuske su svijetloljubičaste boje. Otporan na mraz, relativno otporan na nematode.

Zimski češnjak sorte Sofievsky

Spremljeno

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su okruglo-ovalne, ljuske su sive s crvenom bojom, kao i s dubokim ljubičastim žilama. Otporan na mraz, otporan na fuzarij i nematode.

Sorte ozimih češnjaka Spas

Samo pravi izbor sorte i kvalitetnog sadnog materijala pomoći će vam da dobijete bogatu berbu ozimskog češnjaka.

Sve o sadnji češnjaka prije zime

Sadnja češnjaka prije zime odgovoran je događaj, ovdje morate odabrati pravi sadni materijal, pravilno odrediti datume sadnje, znati suptilnosti i pravila, nijanse i značajke. Dopustite mi da počnem s takvim nijansama.

Zimska sadnja češnjaka.

Mjehurići ili klinčići?

Malo ljudi zna (a možda i mnogi), ali osobno sam za to saznao tek prije 15 -ak godina da češnjak kao kultura ima dva različita oblika: jedan se naziva nestreljajući, drugi - strijela, koja se u našim regijama Tambov oduvijek se zvao jednostavno "Grubonogi buzzard". Što je strijela? Najjednostavnija stvar je običan stabljika. Strelicu tvori samo ozimi češnjak, dakle onaj koji sijemo u jesen.

U zimskom češnjaku, kako smo shvatili, dajući strelice, na samom kraju gorućeg ljeta lukovice počinju sazrijevati na stabljici, to su takve prozračne lukovice, a u svakom cvatu može biti stotinjak komada ili čak i više.

Također je dopušteno koristiti ove iste lukovice za sadnju u jesen, ali sljedeće sezone nećete dobiti punopravnu glavu s češanjima češnjaka. Iz lukovice će izrasti samo prilično mali luk, težak svega 4-7 g, koji nazivamo jednozupcem i vrlo pametno prodajemo na tržište za sadnju u jesen. Od jednog zuba za sljedeće ljeto dobit ćete punopravnu glavicu češnjaka. Usput, ponekad prilično velik i sa zubima u njemu.

Sve bi bilo u redu, ali postoje iznimke: lukovice također dolaze u različitim veličinama, a kad posijete vrlo male, onda sljedeće sezone lukovice neće biti jako velike. Kvalitetnu berbu lukovica češnjaka čvrste veličine, začepljenih režnjevima i spremnih za dugotrajno skladištenje, možete dobiti tek nakon druge sezone, odnosno u trećoj godini. Zbog prilično sporog razvoja češnjaka, kada se na ovaj način razmnožava, sjetva s lukovicama prakticira se na kućnim parcelama samo ponekad kao pokus ili, češće, radi očuvanja svih kulturnih obilježja određene sorte češnjaka.

Rimnyanka - sadnja punopravnih češnjaka prije zime

Sadivši punopravne režnjeve češnjaka prije zime, njegova se popularnost ne može usporediti sa sijanjem lukovica. Usput, što je klinčić? Klinčić je u biti kći lukovica s dobro razvijenim, aktivnim, živim rudimentarnim pupoljkom. A ako ima puno takvih češnjaka češnjaka (nemojte misliti da postoje najmanje tri, možda jedan, a maksimum je čak sedam), koje su poredane na zajedničkom dnu i pažljivo omotane u pokrivne ljuske, tada ovo je već žarulja, i to složena.

Veliki - Veliki

Vjeruje se da što je veći (veći) sam sadni materijal, veći je i prinos. Odnosno, ako u tlo posadimo pozamašan češanj češnjaka, onda u proljeće jednostavno moramo nabaviti veliki luk s najvećim brojem velikih režnjeva. Ako posadite mali češanj, tada će lukovica češnjaka biti srednje veličine, u najboljem slučaju - s malim ili čak jednim režnjem unutra.

Prozračne lukovice češnjaka - lukovice

Ne treba žaliti

Za početnike, koji prije nisu uzgajali češnjak, obično se najveći hranovi uzimaju za hranu ili skladištenje, a manji se sade na mjesto. Zbog toga svake godine imaju sve manje žetve, iako strijele uklanjaju na vrijeme (usput, važan postupak: strijele povlače puno hrane na sebe), ali ova tehnika ne pomaže. Ako ne želite smanjiti svoje berbe češnjaka na gotovo nulu, tada za sadnju pokušajte podijeliti velike režnjeve na jednake dijelove - pola za hranu, a pola za berbu, i, naravno, za sadnju upotrijebite jedan češanj.

Jednom svake dvije ili tri godine savjetovao bih oživljavanje češnjaka na zasebnom malom krevetu, odnosno uzgoj iz lukovica, od toga neće biti štete, samo korist.

Kada saditi češnjak prije zime?

Prelazak na vrijeme, ovo je važno, ali u mnogim aspektima vrijeme ovisi i o klimatskim uvjetima. Ako govorimo o središtu Rusije, onda je optimalno razdoblje za to, naravno, sam početak studenog. Ako govorimo o jugu, tada je bolje posaditi češnjak ne prije kraja listopada, ili, još bolje, ne prije početka listopada, kako bismo bili potpuno sigurni. A ako su uvjeti sibirski, požurite.

Kao što vidite, pojmovi su više nego nejasni, ali iskusni vrtlari koji dugo žive u istoj zoni već imaju bilješke s nekoliko tajnih znakova u svom zalihama znanja. Na primjer, neki ozbiljno misle da se češnjak mora posaditi prije Zalogaja, dok drugi - sljedeći dan nakon ovog velikog blagdana.

Znam da, na primjer, u uvjetima Tomska, sadnja ozimskog češnjaka počinje godišnje od 22. do 23. rujna i (ako je vruće), onda se odgađa do 7. listopada.Prijatelji iz Ufe uvijek idu na godišnji odmor i već prvog dana, počevši od 8. listopada, sade češnjak. Naravno, postoje nam i termometri koji nam pomažu, a moramo slušati i intuiciju: što je osoba starija, to je bolje razvijena. Moj djed u Kazanu općenito sadi češnjak, bez obzira na vrijeme izvan prozora - tvrdoglavo - u prvom desetljeću listopada i već dvadeset godina nije odstupao od te tradicije.

Dakle, jedno opće pravilo za sadnju češnjaka, bez obzira na kalendarske datume, kaže: klinčići bi trebali biti u tlu mjesec i pol (maksimalno - 50 dana) prije početka pravih mrazeva, kada temperatura tla padne ispod devet stupnjeva Celzijusa. Ovo je optimalno vrijeme da češnjak formira prilično pristojnu hrpu korijena (ponekad čak i 15 cm, ali obično oko deset).

Mjesto za sadnju češnjaka

Odabrano mjesto vrlo je važno i utječe na konačni rezultat, pa se ova točka ne može zanemariti. Mora se zapamtiti da je češnjak usjev koji voli svjetlost, stoga za njega odabiremo najotvorenije i dobro osvijetljeno mjesto na web mjestu. Pokušajte odabrati mjesto tako da ni danju kratkotrajna sjena ne pokrije ovu kulturu. Što se tiče prethodnika, zeleno gnojivo, bundeva (i doista sve dinje), rajčica, bilo koji kupus (osobito rani), mahunarke i lisnato zelje smatraju se dobrim, ali loši prethodnici češnjaka su luk, sam češnjak, mrkva, krastavci i krumpir.

Nakon što odaberete mjesto i odlučite se za prethodnike, saznajte kakvo je tlo na ovom području, ne zaboravite da, kao i sva gomoljasta, češnjak voli rastresito tlo, propusno za zrak i vodu, hranjiv i uvijek s neutralnom razinom pH, sve se to mora unaprijed pobrinuti.najmanje mjesec dana.

Pokušajte ne saditi češnjak u jesen na močvarnim područjima, onima gdje se rastopljena ili kišnica dugo nakuplja, gdje je tlo gusto, glinenog tipa, i naravno, tlo je kiselo, obično su to tla koja sadrže puno treseta. Možete posaditi češnjak na pješčenjake, ali neće biti smisla: ovaj supstrat je loš i zahtijeva vrlo često zalijevanje, pa će lukovice najvjerojatnije biti vrlo male.

Priprema kreveta za sadnju češnjaka prije zime.

Priprema tla

Kao što znamo, mjesta su različita i dobro je kada se neko mjesto podigne, poravna i zemlja na njemu bude poput pahuljica; sasvim drugačije, kada se nalazište nalazi nisko, zemlja se polako suši. Što uraditi? U ovom slučaju, najbolja je mogućnost izgradnja visokih kreveta (dvadeset centimetara - taman). Širina kreveta može biti bilo koja, ali obično nitko ne čini više od metra u širinu, prikladnije je koroviti.

Naravno, visoki kreveti imaju svoje nedostatke, ne zaboravite na njih. Najvažnije: tlo se na takvim gredicama suši dva puta brže nego na običnom gredici, ali postoje prednosti: u slučaju kiše ili prekomjernog zalijevanja voda će se brže isušiti, a takve gredice zagrijavaju se u proljeće dvostruko brže kao ravno tlo. Glavna stvar je da su ograđene i da se ne šire po mjestu.

Ako je tlo na vašem mjestu kiselo, tada možete potpuno napustiti jesensku sadnju češnjaka i provesti proljeće. Ili, mjesec dana prije sadnje, dodajte 200 g vapna po četvornom metru vrtne gredice, dobro (s punim bajunetom lopate) iskopavši tlo. Naravno, idealna opcija je vapnovanje tla, osobito pod prethodnikom češnjaka, ali tada ćete morati napustiti i jesensku i proljetnu sadnju. U jesen se za kopanje dodaje 250-300 g vapna, rano zelje sadi se u proljeće, a ozimski češnjak u jesen sljedeće godine.

Ako je s tlom sve u redu, odnosno njegova je reakcija neutralna, tada se može dodati 10-12 kg humusa, žlica superfosfata i žlica kalijevog sulfata za kopanje gredice, za svaki njezin kvadratni metar do kreveta. Glavna stvar u ovom slučaju nije pribjegavanje pomoći svježeg gnoja, možete koristiti humus, a ako nema ništa osim gnoja, onda upotrijebite činjenicu da leži na hrpi najmanje četiri godine, tj. dobro je oguljen.

Jesenja sadnja češnjaka prije zime.

Osim toga, ovisno o vrsti tla:

U slučaju da je tlo jako teško, glinasto, gusto, a talina i voda za navodnjavanje dugo stagniraju na njemu, potrebno ga je što prije vratiti u normalu. To bi trebalo biti učinjeno najmanje mjesec dana prije sadnje češnjaka, ovaj posao je fizički težak i bez mogućnosti korištenja tehnologije, iako sve ovisi o veličini budućeg vrta s češnjakom. Kako bi se zemlja rastresla, potrebno je dodati kantu treseta i riječnog pijeska za svaki kvadratni metar zemlje za duboko kopanje s punim bajunetom lopate.

Ako je na vašem mjestu tlo, naprotiv, pretjerano rastresito, odnosno pjeskovito, tada ga morate zbiti dodavanjem gline i humusa. Prije nanošenja glina se mora jako dobro osušiti, zatim usitniti doslovno na najmanje dijelove u stanje praha, pa se tek nakon toga, u kombinaciji s pijeskom, može unijeti u tlo. Obično po kvadratnom metru za kopanje trebate oboje (to jest pijesak i glinu) u kantu.

Za vlasnike tresetnog tla, koje je često kiselo, osim dodavanja 250 g vapna po četvornom metru, savjetujemo vam da dodate kantu pijeska, uvijek riječnog pijeska i gline pripremljene prema gore navedenoj metodi. Sve se to stavlja pod obavezno kopanje tla.

Sadnja češnjaka

Počnimo s tradicionalnom i najčešćom sadnjom češnjaka - sadnjom vlasca. Kad je krevet spreman, poravnat, olabavljen, potrebno je na njemu napraviti redove, odmaknuvši se 18-20 cm jedan od drugog, a s vrlo širokim krevetima i 25 cm bit će taman kako treba, ali ne više. Udaljenost između češnjaka ovisi o njihovoj veličini: male se mogu saditi, ostavljajući između njih 14-16 cm, veće - 19 pa čak i 22 cm, u ovom slučaju jednostavno je besmisleno štedjeti tlo. Obično se klinčići zakopaju na rastresito tlo do dubine od četiri centimetra, a na gustom tlu - do dubine od pet ili šest centimetara.

Sadnja lukovica

Između redova sasvim je moguće napraviti istu udaljenost jednaku dva desetaka centimetara, ali između žarulja bit će dovoljno deset ako su već vrlo male, a 15 cm ako su veće. Lukovice češnjaka zatvorite na rastresitom tlu do dubine od četiri centimetra, na gušćem tlu - pet centimetara. Obično se po četvornom metru vrtnog kreveta troši oko tri desetine žarulja, rjeđe - više, još uvijek se ne isplati odvojiti od postavljanja.

Ne vrijedi povećavati zasade češnjaka iz razloga što obično korov raste dosta aktivno u njegovim zasadima te postaje elementarno brinuti se kasnije o tome, povrh toga dolazi do banalne konkurencije i lukovice jednostavno ne mogu narasti velike.

Nekoliko korisnih savjeta

Prije sadnje češnjaka potrebno je pripremiti tlo za 10-15 dana, odnosno ako ga planiramo saditi krajem rujna, tada je početkom mjeseca sasvim moguće započeti s pripremom tla.

Je li potrebno prije sadnje obraditi režnjeve češnjaka? Rijetko se provodi, možete ga namočiti sat ili dva u otopini kalijevog permanganata svijetle boje, ali obično je uspjeh u uzgoju upravo u daljnjoj poljoprivrednoj tehnologiji.

Na bilo kojem tlu, čak i najlabavijem, najveća dubina ukopa češnjaka je šest centimetara, lukovica - pet centimetara.

Nemoguće je snažno "zalijepiti" režnjeve češnjaka, oni se moraju pažljivo "staviti" u tlo, za što se tlo prvo mora dovesti u rastresito stanje.

Na posađenim gredicama, nakon sadnje, dovoljno je gornji sloj posipati pepelom iz pećnice, 200 g po četvornom metru.

Zalijevanje češnjaka nakon sadnje nije potrebno, obično ima dovoljno kiše, ali ako niti jedna ne padne u mjesec dana, tada ga možete zalijevati jednom, potrošivši kantu po četvornom metru.

Nakon početka mraza, dok nema snijega, češnjak se može prekriti lisnatim slojem sloja 15-25 cm, a po njemu se može rasporediti netkani pokrivni materijal. Ili nemojte uopće koristiti lišće, ne trošeći samo materijal.

Na sjeveru je ozimski češnjak zaštićen - tamo je prekriven gnojem od slame i konjskim gnojem, miješajući gnoj i piljevinu u jednakim omjerima.Također ga možete prekriti humusom, slojem 18-20 cm. Glavna stvar je ukloniti ovo sklonište što je moguće brže i točnije u proljeće kako bi se tlo aktivnije zagrijalo i ne oštetilo sadnice.

Mjesec dana nakon otapanja snijega, možete otpustiti tlo, pokušavajući produbiti za 1,5-2 cm, ali ovo je njega, odnosno drugi članak. Kako uzgojiti dobru žetvu češnjaka?

Češnjak je odavno omiljeni začin kulinarskim stručnjacima. Njegov ljut i sofisticiran okus, kao i bogata i jedinstvena aroma privlače brojne ljubitelje kuhanja raznih jela. Osim toga, poznato je da češnjak ima zdravstvene prednosti. Uzgoj takve kulture prilično je jednostavan, pa se stoga može naći na dačama i vrtnim parcelama gotovo svake osobe. Međutim, malo ljudi zna da postoji mnogo sorti i vrsta češnjaka. U ovom članku raspravlja se o glavnim i najproduktivnijim sortama.

Klasifikacija

Raznolikost sorti češnjaka na tržištu uvijek otežava odabir vrtlara ili ljetnog stanovnika. Da bismo razumjeli kako dobiti dobru žetvu, shvatimo koje su sjemenke češnjaka.

Različite vrste kulture na svoj način tvore plodove i samu biljku. Dakle, postoje sorte strelica (one koje u procesu svog rasta i razvoja tvore strijelu) i ne-strijele (bez formiranja strelica). No, također biste trebali znati da češnjak može biti i tehnički i stolni, a samo su stolne sorte prikladne za korištenje voća u kuhanju, a tehničke za uređenje prostorije, dajući prostoriji posebnu aromu, budući da u njima ima mnogo više eteričnih ulja .

Obratite li pozornost na stabljiku biljke, primijetit ćete da je u nekim sortama tvrda, dok je u drugima mekana. To su također različite sorte češnjaka: u prvom stabljika raste izravno iz korijena, a najveći broj klinčića može doseći 8 komada, u drugom uopće nema stabljike, a rezultirajući režnjevi ploda (koji mogu formirati mnogo više - do 20) se drže u glavi zahvaljujući režnju korijena. Strelica tvrdoglavog češnjaka završava u košari u kojoj se nalazi sjeme, skupljajući ih i sadivši ih u zemlju, možete dobiti plod s jednim zubom.

Same strijele se mogu jesti. U pravilu se koriste u velikim količinama za pripremu orijentalnih jela, budući da stabljike čine jela ukusnijim, sočnijim i pikantnijim.

Sjemenski češnjak ima svoje prednosti pri sadnji: često pokazuje dobre rezultate, dajući izvrsnu i ukusnu berbu. Osim toga, ovo je izvrsna prilika za oživljavanje i uzgoj sorte koja je iz nekog razloga izgubljena, na primjer, zbog utjecaja štetnika ili nepovoljnih vremenskih uvjeta. Sadnja sjemena češnjaka jednostavna je kao i sadnja bilo koje druge sjemenske kulture.

Što se tiče vremena sazrijevanja, postoje sorte ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja. Rane sorte preferiraju se za one koji žele dobiti dio izvrsne žetve na samom početku ljetne sezone.

Za one koji vole čuvati češnjak kod kuće kao svojevrsni ukras - osušiti ga, smotati u ukrasne staklenke itd. - valja napomenuti da ljuska češnjaka nije samo bijela (iako je češća), već i ljubičasta ili ružičasta. Potonje opcije prikladnije su za uređenje sobe jer izgledaju neobično i svijetlo te privlače pozornost.

Sorte

Budući da su sorte češnjaka toliko raznolike da ih možete beskrajno nabrajati, razmotrit ćemo dalje glavne i najčešće vrste koje se vrlo lako mogu uzgajati na ljetnikovcu ili okućnici, pa čak i kod kuće na prozorskoj dasci ili balkonu.

• Dobrynya - sorta se odlikuje dobrom klijavošću, dugim vijekom trajanja i stabilnim prinosom, plodovi su dosta veliki, okus nije jako ljut, što privlači pažnju gurmana.Ova sorta češnjaka često se jede sirova zbog svojih nevjerojatnih karakteristika okusa. Čak ga i vrtlari početnici mogu uzgajati, jer je nepretenciozan u skrbi i manje je osjetljiv na razne bolesti od drugih vrsta ove kulture.
• "Bogatyr" - takvi se nazivi obično daju onim vrstama usjeva koje se uistinu razlikuju po veličini od drugih. Velike veličine glavica ove sorte češnjaka privlačne su za uzgoj. Tipično, glava teži do 85 grama, ali ponekad može težiti i do 115 grama! Nepretenciozna vrsta češnjaka za uzgoj, pogodna za sve regije (regije smještene u srednjoj traci mogu biti najproduktivnije za nju).

• "Gulliver" Druga je vrsta kulture koja se može pohvaliti vlastitim opisom. Nije podložan nepotrebnim bolestima, ima izvrstan prinos, ugodnog okusa, ravne lukovice, lako se uzgaja, proizvodi strelice koje se mogu koristiti i u kulinarske svrhe.
• "Sofievsky" - niska, ali zanimljiva sorta češnjaka, koja naraste do maksimalne visine od 70 centimetara, ali istodobno ima veliki luk, čija težina ponekad može biti i do 100 grama, te klinčiće. Sa stajališta ukusnih preferencija, savršen je za one koji vole ne baš ljutu, ali umjerenu aromu češnjaka.

Prilikom uzgoja trebate obratiti pažnju na činjenicu da ljeti ova sorta zahtijeva dovoljnu količinu topline i svjetla, a što se tiče zimskog razdoblja, savršeno podnosi ne samo mrazeve, već i najjače mrazove (ovo je jedan od jasne prednosti ove vrste kulture).

• Moskal - vrlo veliki češnjak, čija glavica doseže 80 grama (obično 4 češnja) i ima blago izdužen oblik. Strijelac se ne formira, ima svijetlo ljubičastu boju ljuskica, što privlači pozornost onih vrtlara kojima je izgled ploda jednako važan kao i njegove okusne karakteristike.
• "Rocambol" - neobična vrsta češnjaka, na prvi pogled na koju je teško odrediti radi li se o češnjaku ili luku. To je zbog činjenice da ova sorta zauzima srednju poziciju između usjeva poput češnjaka i poriluka. Listovi biljke široki su do 6 centimetara, pa ju je teško razlikovati od poriluka. Biljka je višegodišnja i svake godine formira sve više velikih jednozubih glavica. Dakle, u prvoj godini dosežu 50 grama, u drugoj - već do 100 grama.
• "Pastuh" - glavne prednosti ove vrste su otpornost na sušu, što je važno za vrtlare početnike, dobra tolerancija na niske temperature. Njegov imunološki sustav je toliko razvijen da biljka praktički nije osjetljiva na štetočine i bolesti.

Među svim vrstama češnjaka, vrtlari razlikuju 2 glavna: proljetni i zimski.

Proljeće

Ova vrsta češnjaka sadi se u zemlju na samom početku proljeća. Proljetne sorte odlikuju se izvrsnim, ali malim prinosom. No, za razliku od zimskih sorti, proljetne imaju dulji rok čuvanja, a njihov se okus može očuvati 12 mjeseci ako se poštuju uvjeti skladištenja.

Proljetne sorte imaju sljedeće razlike:

• jedna kultura luka može sadržavati veliki broj lobula (do 30);
• u pravilu nemaju strelice (s izuzetkom nekoliko sorti);
• zubci u središnjem dijelu su nešto manji, budući da se nalaze u glavi u spirali;
• reprodukciju takvih sorti proizvode klinčići.

Zima

Zimske sorte češnjaka imaju visok prinos u odnosu na proljetne sorte. Sazrijeva mnogo ranije, ali se manje čuva, gubeći svojstva okusa s vremenom. U tom slučaju optimalni uvjeti skladištenja su sljedeći: temperatura zraka u prostoriji ne smije pasti ispod -4 stupnja i ne smije biti viša od 1 Celzijev stupanj, a vlažnost zraka treba biti 75%.Stvoriti takve uvjete prilično je teško, pa se zimski češnjak često zamjenjuje mladim, unatoč činjenici da potonji nije toliko atraktivan po izgledu i veličini. Uglavnom se zimske sorte koriste za prodaju, kuhanje i preradu.

Idealno doba godine za sadnju je kasna jesen, a vrijeme za prvu berbu posljednji su dani proljeća. Istodobno, u procesu svog rasta i razvoja kultura značajno gubi sočnost.

Postoje sljedeće razlike između ovih sorti u odnosu na proljetne sorte:

• u lukovici nastaje mali broj klinčića (do 10);
• kultura ima strelicu na kojoj se naknadno stvara zračna žarulja koja se koristi za razmnožavanje;
• kriške u voću poredane su u 1 red.

Najproduktivnije opcije

Za mnoge su privlačne ne samo one sorte češnjaka koje imaju specifične, izrazite karakteristike okusa, već i one koje imaju povećan postotak klijanja i izvrsne pokazatelje prinosa.

Po mišljenju mnogih, najbolje sorte su one koje ne ovise previše o vremenskim uvjetima, nisu podložne pretjeranoj pozornosti štetnika i otporne su na razne bolesti. Veliki plodovi su ono što se cijeni u modernim kulturama.

Među divovskim sortama mogu se razlikovati one s nevjerojatnim prinosima.

• "Titan" - ova vrsta češnjaka sazrijeva od trenutka sadnje do trenutka berbe u 100 dana. Uzgaja se na otvorenom tlu, tvori strijelu, ne prelazi 35 centimetara u visinu, a vrhovi biljke mogu doseći 3 centimetra. Ova sorta ima jednu značajku: težina glava je 150 grama, doista je div među svojim srodnicima u vrtu i povrtnjaku. Ljubičaste blijede ljuske skrivaju savršeno bijele zube, čiji broj, ovisno o različitim čimbenicima, može varirati od 4 do 6. Što se tiče prinosa, s jednog četvornog metra može se ubrati do dva kilograma ploda. Ubrani usjev ima dobre skladišne ​​performanse, ukupno vrijeme je do šest mjeseci.
• "Aleksejevski" - ponekad se ova sorta češnjaka naziva "Aleksejevski div", to je zbog činjenice da ima vrlo velike glavice, u kojima se formira 4-5 češnja, čija je ukupna težina ponekad do 180 grama. Ova sorta otporna na bolesti postala je vrlo popularna među profesionalcima i početnicima koji tek ovladavaju vještinama uzgoja ove kulture. No, valja istaknuti i neobičan okus ove sorte češnjaka - nije samo ljut, već ima slatkast okus, pa se stoga vrlo često koristi u kulinarske svrhe.

• "Casablanca" - pravi div među predstavnicima kulture! U glavi fetusa nastaje od 8 do 12 klinčića čija ukupna težina može doseći i do 200 grama. Popularan je među vrtlarima zbog činjenice da ima dobre karakteristike skladištenja, otporan je na razne bolesti, a njegov prinos može iznenaditi sve - 55 t / ha.
• "Komsomolets" - među predstavljenim vrstama češnjaka ova je sorta možda jedna od najtraženijih i najpopularnijih među vrtlarima. Povijest ove sorte započela je davne 1969. godine u Voronežu, gdje su uzgajivači počeli razvijati mjere za uzgoj ove vrste češnjaka, koje bi mogle dati izvrsnu žetvu u specifičnim tlima i klimatskim uvjetima središnje crnomorske regije. Trebalo je 10 godina da se formira konačna verzija ove vrste otporne na niske temperature, ali je vrlo nepretenciozna u uzgoju i može dati dobru žetvu - može se dobiti do jedan i pol kilogram plodova po 1 četvornom metru. Guste stabljike visoke do 40 centimetara prekrivene su voštanom prevlakom, a nastale strelice stvaraju se na krajevima lukovica, čiji ukupan broj može doseći nekoliko stotina! Glava ovog češnjaka je gusta i sastoji se od klinčića (7-10 komada).

Koje izabrati?

Kako bi odabrana sorta češnjaka dala potrebne rezultate pri uzgoju, vrijedi obratiti pozornost na načine skladištenja sjemena. Dakle, previše topli uvjeti (do 20 stupnjeva Celzijusa u prostoriji) kompliciraju vegetacijsku sezonu usjeva, ali glava nakon toga ima mnogo veću veličinu od onih onih usjeva koji su bili pohranjeni u manje toplim prostorijama. Ako su žarulje bile uskladištene na temperaturi od 1 do 3 stupnja Celzijusa. Oni će brže niknuti, ali same lukovice bit će mnogo manje. Sve ovisi o željama vrtlara.

Također je vrijedno obratiti pažnju na godišnje doba u kojem je usjev zasađen. Ako se proces odvija prije zime, tada morate obratiti pozornost na one sorte koje imaju šarene ljuske (ljubičaste, lila, ružičaste), budući da nisu toliko hirovite za njegu, otporne su na niske zimske temperature.

Glava češnjaka također će puno reći o tome hoćete li ga saditi na otvorenom ili ne. Prije svega, mora biti vrlo velika. Osim toga, vrijedi ga ispitati s posebnom pažnjom, jer i najmanje oštećenje vanjskog sloja glave može utjecati na kvalitetu i količinu usjeva. Zubi bi trebali imati približno istu veličinu, a njihov broj trebao bi biti veći od 4. Ako je u glavi manje zuba, to ukazuje na to da se ta kultura postupno degenerira, odnosno gubi svojstva za reprodukciju.

Prilikom odabira usjeva za sadnju možete obratiti pozornost na druge čimbenike, sve ovisi o svrsi uzgoja, sposobnosti brige za biljku, iskustvu i želji za dobrom žetvom.

Za informacije o tome koju sortu češnjaka odabrati za sadnju pogledajte sljedeći video.